新課標(biāo)高考生物實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)大全-新課標(biāo)高考生物實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)大全

新課標(biāo)高考生物實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)大全

★實(shí)驗(yàn)的基本理論

生物學(xué)作為一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，實(shí)驗(yàn)是獲取生物學(xué)知識(shí)的重要手段，是科學(xué)研究

過程的重要環(huán)節(jié)，從孟德爾對(duì)遺傳定律的研究中便不難發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)的重要性，并且可從中了解

科學(xué)研究的基本過程。

(-)生物實(shí)驗(yàn)程序

生物科學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般程序?yàn)椋?/p>

觀察并提出問題f提出假說f設(shè)計(jì)并完成實(shí)驗(yàn)f分析數(shù)據(jù)，得出結(jié)論。

1.觀察，提出問題

在觀察基礎(chǔ)上提出有意義的值得探討的問題。

2.提出假說

假說也稱假設(shè)或猜測(cè)，指用來說明某種現(xiàn)象但未經(jīng)證實(shí)的論題，也就是對(duì)所提出的問題

所做出的參考答案。假說一般分為兩個(gè)步驟：

第一步，提出假說，即依據(jù)發(fā)現(xiàn)的事實(shí)材料或已知科學(xué)原理，通過創(chuàng)造性的思維，提出

初步假定。

第二步，作出預(yù)測(cè)推斷，依據(jù)提出的假說，進(jìn)行推理得出假定性結(jié)論。

如：孟德爾“對(duì)分離現(xiàn)象解釋的驗(yàn)證的測(cè)交”實(shí)驗(yàn)的假說是：R(Dd)產(chǎn)生配子時(shí)，產(chǎn)生含

有基因D和含有基因d的兩種配子，并且它們的數(shù)量相等。而預(yù)期是測(cè)交結(jié)果的后代中高莖

與矮莖之比為1：lo

3.設(shè)計(jì)完成實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)是完成假設(shè)和解決問題的最終途徑，指在人為控制的條件下研究事物變化的一種方

法。如孟德爾在驗(yàn)證“對(duì)分離現(xiàn)象的解釋”這一假設(shè)時(shí)，便巧妙地設(shè)計(jì)了“測(cè)交”實(shí)驗(yàn)。

4分析數(shù)據(jù)，得出結(jié)論

觀察、實(shí)近的目的在于獲取驗(yàn)證性的結(jié)果。所以在實(shí)驗(yàn)中要記錄實(shí)驗(yàn)的事實(shí)、現(xiàn)象、數(shù)

據(jù)，捕捉、記錄由實(shí)驗(yàn)變量帶來的反應(yīng)變量。據(jù)此論證、說明實(shí)驗(yàn)中的自變量與因變量的因

果關(guān)系，進(jìn)而得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。①如果所獲取的結(jié)果與假設(shè)相符，則肯定假設(shè)；②如果結(jié)果與

假設(shè)不相符，則否定假設(shè)；③如果結(jié)果與假設(shè)無關(guān)，則無從判斷，可另做假設(shè)。實(shí)驗(yàn)過程必

須客觀、真實(shí)。

(.)生物實(shí)驗(yàn)的基本步驟

一個(gè)完整的生物學(xué)實(shí)驗(yàn)包括以下基本步驟：

1.確定課題，明確目的原理

做什么實(shí)驗(yàn)；解決什么問題；依據(jù)什么原理。

2.提出假設(shè)

提出初步假定，并對(duì)可見現(xiàn)象提出--種可檢測(cè)的解釋，具體為：

提+B出.I,假設(shè)f刁尋坤找、1葉垢叫J符不合符事合實(shí)事->實(shí)假.設(shè)假成設(shè)立不成立

例如，孟德爾“對(duì)分離現(xiàn)象解釋的驗(yàn)證”的測(cè)交實(shí)驗(yàn)假設(shè)是："FKDd)產(chǎn)生配子時(shí)，產(chǎn)生

含有基因D和基因d的兩種配子，并且它們的數(shù)目相等”。

3.作出實(shí)驗(yàn)預(yù)期

在檢測(cè)實(shí)驗(yàn)假設(shè)前，先提出實(shí)驗(yàn)預(yù)期結(jié)果(一個(gè)假定的結(jié)果)，若預(yù)期結(jié)果沒有實(shí)現(xiàn)，說

明假設(shè)不成立；若預(yù)期結(jié)果實(shí)現(xiàn)，則假設(shè)成立。

4.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)

根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮吞岢龅募僭O(shè)，確定實(shí)驗(yàn)基本思路，確定選材.、裝置及實(shí)驗(yàn)對(duì)照等，設(shè)計(jì)

實(shí)驗(yàn)的具體方法步驟，并按設(shè)計(jì)的方案進(jìn)行操作。

5.觀察、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和收集數(shù)據(jù)

客觀如實(shí)地觀察、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并通過一定方式將實(shí)驗(yàn)結(jié)果呈現(xiàn)出來。

6.分析作結(jié)

對(duì)記錄的數(shù)據(jù)(包括現(xiàn)象和結(jié)果)進(jìn)行整理分析，歸納出一般概括性判斷，并用文字、表

格、繪圖等形式作出簡(jiǎn)明的總結(jié)。

7.推論

根據(jù)實(shí)驗(yàn)事實(shí)進(jìn)行推理得出結(jié)論。

8.交流

寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

（三）生物實(shí)驗(yàn)的變量、原則

生物實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面的問題：

1.科學(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)先確定實(shí)驗(yàn)變量

在實(shí)驗(yàn)過程中，變量是指可被操縱的特定因素或條件。據(jù)其在實(shí)驗(yàn)中的作用，可分為兩

類：

（1）實(shí)驗(yàn)變量與反應(yīng)變量

實(shí)驗(yàn)變量，也稱為自變量，指實(shí)驗(yàn)中由實(shí)驗(yàn)者操縱的因素或條件。反應(yīng)變量，亦稱因變

量，指實(shí)驗(yàn)中由于實(shí)驗(yàn)變量引起的變化和結(jié)果。通常實(shí)驗(yàn)變量是原因，反應(yīng)變量是結(jié)果，二

者具有因果關(guān)系。實(shí)驗(yàn)的目的在于獲得和解釋這種前因后果。例如在“唾液淀粉酶水解淀粉”

的實(shí)驗(yàn)中，所給定的低溫、適溫和高溫是實(shí)驗(yàn)變量，而由于低溫、適溫和高溫條件變化，唾

液淀粉酶水解淀粉的反應(yīng)結(jié)果也隨之變化，這就是反應(yīng)變量，該實(shí)驗(yàn)即獲得和解釋溫度變化

（實(shí)驗(yàn)變量）與酶的活性（反應(yīng)變量）的因果關(guān)系。

（2）無關(guān)變量與額外變量

無關(guān)變量也稱控制變量，指實(shí)驗(yàn)中除實(shí)驗(yàn)變量外的影響實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的因素或條

件。額外變量也稱干擾變量，指實(shí)驗(yàn)中山于無關(guān)變量引起的變化和結(jié)果。顯然額外變量會(huì)對(duì)

反應(yīng)變量起干擾作用。如：上述實(shí)驗(yàn)中除實(shí)驗(yàn)變量以外，試管的潔凈程度、唾液新鮮程度、

可溶性淀粉濃度和純度、試劑溶液的劑量、濃度和純度、實(shí)驗(yàn)操作程序、溫度處理的時(shí)間長(zhǎng)

短等，都屬于無關(guān)變量。如果無關(guān)變量的任何一個(gè)或幾個(gè)因素或條件，對(duì)三個(gè)實(shí)驗(yàn)組的給定

不等同、不均衡、不穩(wěn)定，則會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成干擾，產(chǎn)生誤差。在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作中，要

盡量減少無關(guān)變量，而且不同的實(shí)驗(yàn)組中的無關(guān)變量應(yīng)完全相同，這樣就會(huì)避免實(shí)驗(yàn)結(jié)果的

差異是由于無關(guān)變量引起的可能性，便于清晰地研究實(shí)驗(yàn)變量與反應(yīng)變量的關(guān)系。

教材主要實(shí)驗(yàn)的變量

實(shí)驗(yàn)自變量因變量無關(guān)變量

催化效率的高低（以點(diǎn)燃但

試管等用具的潔凈度、環(huán)境

比較過氧化氫酶和過氧化氫酶、無火焰的衛(wèi)生香燃燒的猛

溫度、相同材料的量、各種

Fe3+的催化效率烈程度表示或氣泡產(chǎn)生速

試劑的量、反應(yīng)時(shí)間等

度表示）

淀粉酶將淀粉水解（處理后

淀粉與蔗糖溶液的量、水浴

加斐林試劑，加熱出現(xiàn)磚紅

探索淀粉酶對(duì)淀粉底物的種類（淀粉、的溫度與處理時(shí)間、斐林試

色沉淀），但不能水解蔗糖

和蔗糖水解的作用蔗糖）劑的使用量與加熱時(shí)間、操

（處理后加斐林試劑并加

作程序等

熱，無磚紅色沉淀出現(xiàn)）

①幼苗的種類及生長(zhǎng)狀況、

①是否黑暗、單側(cè)光

環(huán)境溫度、培養(yǎng)條件、處理

植物向性運(yùn)動(dòng)的實(shí)照、均勻光照）①幼苗彎曲狀況

的部位、裝置的合理性等

驗(yàn)設(shè)計(jì)和觀察②改變幼苗空間位②根的彎曲方向

②萌發(fā)種子的種類及萌發(fā)狀

置以接受重力影響

況、環(huán)境溫度、培養(yǎng)條件等

質(zhì)壁分離（液泡失水縮小、顏

色變深、原生質(zhì)層與細(xì)胞壁溶液的種類及濃

外界溶液

觀察植物細(xì)胞的質(zhì)分離）；度；分離與復(fù)原現(xiàn)象的觀察；

的濃度即高滲及低

壁分離和復(fù)原質(zhì)壁分離復(fù)原（液泡恢復(fù)原裝片的潔凈度及臨時(shí)裝片的

滲溶液）

狀、顏色變淺、原生質(zhì)層恢制作；材料的選擇等。

復(fù)原狀）

試管的潔凈度、淀粉溶液的

溫度對(duì)酶活性的影溫度（60℃熱水、沸量、不同溫度的處理時(shí)間長(zhǎng)

加碘液后溶液顏色的變化

響水、冰塊）度、操作程序、碘液的加入

量等

①托插枝條的生根狀況的差

設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)觀察生長(zhǎng)

異實(shí)驗(yàn)材料的一致

素或生長(zhǎng)素類似物生長(zhǎng)素(或類似物)

②果實(shí)發(fā)育狀況的差異性、激素濃度的準(zhǔn)確性、處

對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的的不同濃度

③落花落果狀況在使用前理時(shí)間的一致性等

影響

后的差異

2.科學(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)遵循的原則

(I)科學(xué)性原則

所謂科學(xué)性原則，是指實(shí)驗(yàn)的原理要符合科學(xué)原理，實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)期有科學(xué)依據(jù)，實(shí)驗(yàn)

的各個(gè)環(huán)節(jié)不能偏離生物學(xué)基本知識(shí)和基本原理，以及其他學(xué)科領(lǐng)域的基本原則。

科學(xué)性原則具有兩個(gè)方面的含義。首先，必須保證實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)不出現(xiàn)科學(xué)性錯(cuò)誤；其次，

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要具有科學(xué)思想和科學(xué)方法的因素。具體地說，科學(xué)性原則體現(xiàn)在以下兒個(gè)方面：

①實(shí)驗(yàn)原理的科學(xué)性

實(shí)驗(yàn)原理是實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的依據(jù)，也是用來檢驗(yàn)和修正實(shí)驗(yàn)過程中失誤的依據(jù)，因此它必須

經(jīng)前人總結(jié)或經(jīng)科學(xué)檢驗(yàn)得出的科學(xué)理論。如2000年全國(guó)高考試題中第25題，要求學(xué)生通

過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證“鈣離子在血液凝固中的作用”。題中給出了兩個(gè)實(shí)驗(yàn)原理：血液中的鈣離子在

血液凝固過程中起重要作用，若缺少它則血液不凝固；草酸鉀溶液能與鈣離子發(fā)生反應(yīng)，形

成草酸鈣沉淀，因此具有抗凝血作用。這兩條原理科學(xué)而且完整，學(xué)生可由此產(chǎn)生明確的設(shè)

計(jì)■思路。

心②實(shí)驗(yàn)材料選擇的科學(xué)性

根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮蛯?shí)驗(yàn)原理選擇恰當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)材料，是保證實(shí)驗(yàn)獲得預(yù)期結(jié)果的關(guān)鍵因素之

一。孟德爾選用自花傳粉的豌豆作為雜交實(shí)驗(yàn)材料，以及“植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)”

選用紫色洋蔥作為實(shí)驗(yàn)材料都是經(jīng)典的成功選材的范例。再如，新鮮的黑藻嫩葉是“觀察細(xì)

胞質(zhì)流動(dòng)”實(shí)驗(yàn)的理想材料，因其新鮮，故能保證觀察到的是活細(xì)胞；因其含水量多，故能

保證細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)的流動(dòng)速度快，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯；因其含葉綠體，故能使細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)速度和

流動(dòng)方向清晰可見；因其葉片薄，故便于制片且能在顯微鏡下觀察。另外，黑藻在一年四季

都可以培養(yǎng)，取材方便。有了這樣的實(shí)驗(yàn)材料，再加上科學(xué)的方法，就可以順利達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)?/p>

的。

③實(shí)驗(yàn)方法的科學(xué)性

只有科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法，才能得出正確而可靠的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，如證明植物的光合作用過程中

釋放COa的實(shí)驗(yàn)是這樣設(shè)計(jì)的：通入的空氣先經(jīng)過NaOH溶液除去其中的C02,再經(jīng)過Ca(0H)

2溶液檢驗(yàn)CO?是否完全除盡，最后才通入裝有萌發(fā)的種子的密封容器中。只有經(jīng)過這樣的步

驟，才能完全排除干擾因素，證明瓶中的CO?確實(shí)來源于種子的呼吸作用。

④實(shí)驗(yàn)結(jié)果的科學(xué)性

這是指對(duì)于實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論不能簡(jiǎn)單對(duì)待，而應(yīng)該首先記錄，然后整理，最后再經(jīng)過仔

細(xì)分析，找出它們所能透露給我們的最大的信息量。如下面這個(gè)實(shí)驗(yàn)：用含有各種必需礦質(zhì)

元素的溶液培養(yǎng)大麥，48小時(shí)后測(cè)定幾種離子的濃度占該離子開始濃度的百分比，實(shí)驗(yàn)結(jié)果

如下：

實(shí)驗(yàn)條件水分消耗(mL)Ca2+K+Mg2+

光照109013527179

黑暗53410535113

上面的結(jié)果因?yàn)榻?jīng)過了記錄和整理，所以使人一目了然。觀看這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，首先要看

出該實(shí)驗(yàn)中設(shè)計(jì)了哪些對(duì)照組，由上表可知，表中出現(xiàn)三組對(duì)照：一組是有光與無光；一組

是水分的吸收與礦質(zhì)元素的吸收；還有一組是不同的礦質(zhì)元素的吸收情況比較。所以我們分

析實(shí)驗(yàn)結(jié)果時(shí)，也應(yīng)從這三個(gè)方面人手，得出如下結(jié)論：一是植物對(duì)水分和礦質(zhì)元素的吸收

與光有關(guān)；二是植物對(duì)水分和礦質(zhì)元素的吸收是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過程；三是植物對(duì)礦質(zhì)元素

的吸收具有選擇性。

(2)平行重復(fù)原則

任何實(shí)驗(yàn)必須有足夠的實(shí)驗(yàn)次數(shù)，才能避免結(jié)果的偶然性，使得出的結(jié)論準(zhǔn)確、科學(xué)。

平行重復(fù)原則要求控制某種因素的變化強(qiáng)度，觀察其時(shí)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響程度。下面的這道題

就是根據(jù)平行重復(fù)原則設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)。在用質(zhì)壁分離法測(cè)定細(xì)胞液濃度的實(shí)驗(yàn)中，把剪成小塊

的洋蔥表皮分別放人下面各組溶液中，結(jié)果如下表:

培養(yǎng)皿蔗糖溶液濃度發(fā)生質(zhì)壁分離細(xì)胞占觀

(mol/L)察細(xì)胞數(shù)目的百分比

10.2無

20.3無

30.415%

40.540%

50.680%

60.799%

70.8100%

請(qǐng)回答：

(1)該洋蔥細(xì)胞液等滲濃度范圍為。

(2)在以上基礎(chǔ)如何改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，將測(cè)定的洋蔥表皮細(xì)胞的細(xì)胞液濃度范圍精確到小數(shù)點(diǎn)后

兩位數(shù)。

A.需設(shè)置的蔗糖溶液濃度分別為。

B.?

C.觀察。

D.結(jié)果與分析。

實(shí)驗(yàn)的第二步需要根據(jù)平行重復(fù)原則設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來得出結(jié)論。

(3)單一變量原則

該原則可使實(shí)驗(yàn)中的復(fù)雜關(guān)系簡(jiǎn)單化，使結(jié)果更準(zhǔn)確。其含義是：

①不論一個(gè)實(shí)驗(yàn)有幾個(gè)實(shí)驗(yàn)變量，都應(yīng)做到一個(gè)變量對(duì)應(yīng)觀測(cè)一個(gè)反應(yīng)變量。

②實(shí)驗(yàn)中要盡可能避免無關(guān)變量及額外變量的干擾。例如，在“探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗

糖水解作用”的實(shí)驗(yàn)中，加入的淀粉和蔗糖是單?變量，而加入的淀粉酶的量、反應(yīng)溫度、

pH則應(yīng)控制成相同條件，否則這些因素的差異將作為無關(guān)變量，干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果及對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果

的分析。

再如：某興趣小組為了研究陽(yáng)光對(duì)大豆發(fā)芽的影響，而在兩個(gè)花盆里種了大豆，并設(shè)計(jì)

如下實(shí)驗(yàn)：

花盆陽(yáng)光溫度水

I光照20℃充足

II暗室20℃不充足

在這?實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，應(yīng)該改正的錯(cuò)誤是()

A.兩個(gè)花盆應(yīng)該放在向陽(yáng)的地方

B.兩個(gè)花盆都應(yīng)放在暗處

C.兩個(gè)花盆的溫度不應(yīng)該一樣高

D.兩個(gè)花盆都應(yīng)該澆給充足的水

這個(gè)實(shí)驗(yàn)要研究的是陽(yáng)光對(duì)大豆發(fā)芽的影響，因此陽(yáng)光應(yīng)該為自變量。根據(jù)單因子變量

的原則，其他因素都應(yīng)相同，兩花盆該澆給同樣充足的水，這樣既保證了單一變量，又使大

豆不會(huì)因?yàn)槿彼绊懓l(fā)芽。而如果兩個(gè)花盆都澆水不足，兩個(gè)花盆中的大豆就會(huì)因?yàn)槿彼?/p>

而使發(fā)芽不良，也會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)的失敗。因此，在考慮單因子變量原則時(shí)，還應(yīng)盡量使常量能

夠滿足實(shí)驗(yàn)成功的條件。

(4)控制與平衡控制原則

該原則是指要嚴(yán)格地操縱自變量，以獲取因變量。同時(shí)，要嚴(yán)格地均衡無關(guān)變量，以消除

額外變量干擾。即盡量消除實(shí)驗(yàn)誤差，以取得較為精確的結(jié)果。常用的方法有單組、等組及

輪組實(shí)驗(yàn)法。

①單組實(shí)驗(yàn)法

對(duì)一組(或一個(gè))對(duì)象，既用A法，又用B法，順序隨機(jī)或輪流循環(huán)，這是生物實(shí)驗(yàn)常用

的實(shí)驗(yàn)方法。例如，“觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原”實(shí)驗(yàn)，通常是將做好的紫色洋蔥鱗

片葉表皮細(xì)胞裝片，先用蔗糖溶液做質(zhì)壁分離觀察，接著又用清水做質(zhì)壁分離復(fù)原觀察，這

就是單組實(shí)驗(yàn)法。由于對(duì)象同、無關(guān)變量的影響也就被平衡和抵消了。

②等組實(shí)驗(yàn)法

將狀況相等的對(duì)象，分成兩組或多組，--組用A法，另一組用B法，這也是生物實(shí)驗(yàn)常

用的實(shí)驗(yàn)方法。例如，“植物激素與向性”實(shí)驗(yàn)，設(shè)計(jì)了5組實(shí)驗(yàn)，其對(duì)象是玉米幼苗，要

求品種、萌發(fā)期、粗細(xì)、大小、長(zhǎng)勢(shì)等狀況都是相同的，這就是等組實(shí)驗(yàn)法，對(duì)無關(guān)變量的

影響起到了平衡和消除作用。

③輪組實(shí)驗(yàn)法

對(duì)兩組或兩組以上的對(duì)象，循環(huán)進(jìn)行兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)處理。如甲組——A法、B法;

乙組——B法、A法等，這樣能有效的平衡和抵消無關(guān)變量的影響。自然，操作起來要麻煩一

些。例如，“植物向光性”實(shí)驗(yàn)，可隨機(jī)取2株（組）生長(zhǎng)狀況并不相等的玉米幼苗，做如下實(shí)

驗(yàn)處理：

田如不止外在卜?先“不透光”處理

甲且:玉米幼%后“單側(cè)光,,處理

7加工務(wù)對(duì)吊jc.先“單側(cè)光”處理

乙組：玉米幼%后“不透光”處理

實(shí)驗(yàn)結(jié)果則是a+d（“不透光”）和b+c（“單側(cè)光”）的比較，這就是輪組實(shí)驗(yàn)法。無論

先用單側(cè)光處理，還是先用不透光處理，兩株長(zhǎng)勢(shì)不同的玉米均表現(xiàn)向光性，均山單側(cè)光引

起，可見這種實(shí)驗(yàn)處理的匹配，對(duì)平衡、消除無關(guān)變量更有說服力。

（5）對(duì)照原則

對(duì)照原則是中學(xué)實(shí)驗(yàn)中最常用的原則，如有關(guān)酶的高效性、專?性和影響醐活性的條件

的實(shí)驗(yàn)，觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)都采用了對(duì)照。通過設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，既可排除無

關(guān)變量的干擾，又可增加實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可信度和說服力。

在一個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，可包括實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組。實(shí)驗(yàn)組是接受自變量處理的對(duì)象組，對(duì)照

組是不接受自變量的處理的對(duì)象組，一般是隨機(jī)決定的。常用的對(duì)照組類型有以下幾種：

①空白對(duì)照

對(duì)照組為不作任何處理的對(duì)象組。如“探索影響淀粉酶活性的條件”實(shí)驗(yàn)中，1號(hào)試管加

1mL蒸儲(chǔ)水，2號(hào)、3號(hào)試管分別加等量的NaOH、HC1溶液，1號(hào)試管即為典型的空白對(duì)照組;

用小狗做活體材料設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，證明動(dòng)物生長(zhǎng)激素的分泌器官及作用時(shí)，用不做任何處理的小

狗作對(duì)照，與切除了腦垂體的小狗進(jìn)行比較。

②自身對(duì)照

實(shí)驗(yàn)與對(duì)照在同一對(duì)象上進(jìn)行，不另設(shè)對(duì)照組。如“觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原”實(shí)

驗(yàn)，既是典型的自身對(duì)照——實(shí)驗(yàn)處理前的對(duì)象狀況為對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)處理后的對(duì)象變化為實(shí)

驗(yàn)組。

③條件對(duì)照

給實(shí)驗(yàn)組藁種處理，給對(duì)照組另一條件的處理。如在驗(yàn)證唾液淀粉酶發(fā)揮作用的最適溫

度的實(shí)驗(yàn)中的0C和80c下的對(duì)照。再如在“驗(yàn)證甲狀腺激素促進(jìn)幼小動(dòng)物發(fā)育”的實(shí)驗(yàn)中，

存在以下實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組。

甲組：飼喂甲狀腺激素（實(shí)驗(yàn)組）

乙組：飼喂甲狀腺激素抑制劑（條件對(duì)照組）

丙組：對(duì)蝌蚪不作任何處理（空白對(duì)照）

④相互對(duì)照

指不另設(shè)對(duì)照組，而是利用幾個(gè)實(shí)驗(yàn)組相互對(duì)照。如驗(yàn)證溫度對(duì)唾液淀粉酶活性影響的

實(shí)驗(yàn)中60℃、0℃、37℃之間的對(duì)照；驗(yàn)證pH對(duì)唾液淀粉酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中，不同pH溶液

之間的對(duì).照。再如在“植物向光性”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，如下圖所示，2與1對(duì)照可證明感光部位

在胚芽鞘尖端，3也可與1對(duì)照，4也可與1對(duì)照，也可與2對(duì)照。

(四)生物實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的方案內(nèi)容

(1)實(shí)驗(yàn)課題(題目)：即實(shí)驗(yàn)研究的課題名稱。

(2)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模幻鞔_要解決什么問題，探索哪方面的生物學(xué)規(guī)律，預(yù)期要取得何種成果。

(3)實(shí)驗(yàn)原理：即實(shí)驗(yàn)依據(jù)和思路。

(4)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康拇_定具體的研究?jī)?nèi)容。一般方法是把研究問題分解為許多小

課題，分別進(jìn)行研究，然后再將實(shí)驗(yàn)結(jié)果加以綜合分析。

(5)實(shí)驗(yàn)材料：取材是實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵因素之一，一定要按科學(xué)的要求選好實(shí)驗(yàn)對(duì)象。

(6)實(shí)驗(yàn)方法：即采用哪些研究方法能獲得明顯的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。應(yīng)盡量地減少人為或偶然的

實(shí)驗(yàn)誤差。同時(shí)應(yīng)注意：①根據(jù)研究?jī)?nèi)容確定實(shí)驗(yàn)類型和方法。如野外生物種類考察，主要

采用觀察實(shí)驗(yàn)法；探明某一生命現(xiàn)象的性質(zhì)和含量，用定性、定量實(shí)驗(yàn)分析法。②根據(jù)實(shí)驗(yàn)

的類型明確具體的研究方法。如觀察實(shí)驗(yàn)要明確是采用解剖觀察還是野外觀察，要明確觀察

的項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)。③設(shè)置對(duì)照，適當(dāng)增加重復(fù)，保證實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性。④進(jìn)行田間實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)根

據(jù)實(shí)驗(yàn)性質(zhì)的不同，分為大區(qū)實(shí)驗(yàn)和小區(qū)實(shí)驗(yàn)。田間試驗(yàn)要作合理的田間規(guī)劃，根據(jù)土地條

件、作物種類、實(shí)驗(yàn)要求和工作方便，規(guī)劃小區(qū)面積、重復(fù)次數(shù)和田間排列方式；另外，還

要注意設(shè)置對(duì)照小區(qū)和保護(hù)行。⑤設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方法應(yīng)盡量采用先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)和儀器設(shè)備，確

保研究結(jié)果的準(zhǔn)確性。

(7)實(shí)驗(yàn)用具和藥品：即實(shí)驗(yàn)采用哪些設(shè)備和儀器，使用哪些藥品，從而實(shí)現(xiàn)有計(jì)劃和有

效地觀測(cè)與分析。

(8)實(shí)驗(yàn)程度：即實(shí)驗(yàn)流程，也就是如何運(yùn)用儀器設(shè)備作用于實(shí)驗(yàn)對(duì)象的程序或步驟，對(duì)

全部實(shí)驗(yàn)過程作出總體設(shè)計(jì)。

(9)日程安排：根據(jù)整體實(shí)驗(yàn)的要求，按日程分階段實(shí)施實(shí)驗(yàn)方案。

★教材實(shí)驗(yàn)

考綱要求：理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能,并能將這些實(shí)驗(yàn)

涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用。

補(bǔ)初中實(shí)驗(yàn)：認(rèn)識(shí)顯微鏡的結(jié)構(gòu)，學(xué)會(huì)使用顯微鏡

實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫J(rèn)識(shí)顯微鏡的結(jié)構(gòu)，初步掌握使用顯微鏡的方法。

一、光學(xué)顯微鏡的結(jié)構(gòu)、呈像原理、放大倍數(shù)計(jì)算方法

結(jié)構(gòu)：

光學(xué)部分：目鏡、鏡筒、物鏡、遮光器(有

大小光圈)和反光鏡(有平面鏡和凹面鏡)

機(jī)械部分：鏡座、傾斜關(guān)節(jié)、鏡臂、載物臺(tái)

(上有通光孔、壓片夾)、鏡頭轉(zhuǎn)換器、粗、

細(xì)準(zhǔn)焦螺旋。

注：目鏡無旋轉(zhuǎn)螺絲，鏡頭越長(zhǎng)，放大倍數(shù)

越小；物鏡有旋轉(zhuǎn)螺絲，鏡頭越長(zhǎng)，放大倍

數(shù)越大。

呈像原理：映入眼球內(nèi)的是倒立放大的虛像。

(物鏡質(zhì)量?jī)?yōu)劣直接影響成像的清晰程度)

放大倍數(shù)：目鏡和物鏡二者放大倍數(shù)的乘積)

注：顯微鏡放大倍數(shù)是指直徑倍數(shù)，即長(zhǎng)度

和寬度，而不是面積。

二、顯微鏡的使用：置鏡(裝鏡頭)一對(duì)光

f置片一調(diào)焦一觀察樣加杉7：展徵俄

1.安放。顯微鏡放置在桌前略偏左，距桌緣

8—10cm處，裝好物鏡和目鏡（目鏡5X物鏡10X）

2.對(duì)光。轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，使低倍鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔，選取較大光圈對(duì)準(zhǔn)通光孔。左眼注視目鏡，同

時(shí)把反光鏡轉(zhuǎn)向光源，直至視野光亮均勻適度。調(diào)節(jié)視野亮度只可用遮光器和反光鏡，光線

過強(qiáng)，改用較小光圈或用平面反光鏡；光線過弱，改用較大光圈或用凹面反光鏡。選低倍鏡

一選較大的光圈一選反光鏡（左眼觀察）

3.觀察。將切片或裝片放在載物臺(tái)上，標(biāo)本正對(duì)通光孔中心。轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋（順時(shí)針），

俯首側(cè)視鏡筒慢慢下降，直到物鏡接近切片（約0.5cm）,左眼觀察目鏡，（反時(shí)針）旋轉(zhuǎn)粗準(zhǔn)

焦螺旋，使鏡筒慢慢上升，看到物像時(shí)輕微來回旋轉(zhuǎn)細(xì)準(zhǔn)焦，直到物像清晰。（找不到物像時(shí),

可重復(fù)一次或移動(dòng)裝片使標(biāo)本移至通光孔中心）。.觀察時(shí)兩眼都要睜開，便于左眼觀察，右

眼看著畫圖。側(cè)面觀察降鏡筒一左眼觀察找物像一細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)清晰

4.高倍鏡的轉(zhuǎn)換。找到物像后，把要觀察的物像移到視野中央，把低倍鏡移走，換上高倍鏡,

只準(zhǔn)用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋和反光鏡把視野調(diào)整清晰，直到物像清楚為止。

順序：移裝片一轉(zhuǎn)動(dòng)鏡頭轉(zhuǎn)換器一調(diào)反光鏡或光圈一調(diào)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋

注：換高倍物鏡時(shí)只能移動(dòng)轉(zhuǎn)換器，換鏡后，只準(zhǔn)調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦和反光鏡（或光圈）。

問1：低倍鏡換為高倍鏡后，若看不到或看不清原來的像，可能原因？（ABC）

A、物像不在視野中B、焦距不在同一平面C、載玻片放反，蓋玻片在下面D、未換目鏡

問2：放大倍數(shù)與視野的關(guān)系：

放大倍數(shù)越小，視野范圍越大，看到的細(xì)胞數(shù)目越多，視野越亮，工作距離越長(zhǎng)；

放大倍數(shù)越大，視野范圍越小，看到的細(xì)胞數(shù)目越少，視野越暗，工作距離越短。

故裝片不能反放。

5.裝片的制作和移動(dòng)：制作：滴清水一放材料一蓋片

移動(dòng)：物像在何方，就將載玻片向何處移。（原因：物像移動(dòng)的方向和實(shí)際移動(dòng)玻片的方向相

反）

6.污點(diǎn)判斷：1）污點(diǎn)隨載玻片的移動(dòng)而移動(dòng)，則位于載玻片上；

2）污點(diǎn)不隨載玻片移動(dòng)，換目鏡后消失，則位于目鏡；換物鏡后消失，則位于物鏡；

3）污點(diǎn)不隨載玻片移動(dòng)，換鏡后也不消失，則位于反光鏡上。

7.完畢工作。使用完畢后，取下裝片，轉(zhuǎn)動(dòng)鏡頭轉(zhuǎn)換器，逆時(shí)針旋出物鏡，旋進(jìn)鏡頭盒；取

出目鏡，插進(jìn)鏡頭盒，蓋上。把顯微鏡放正。

實(shí)驗(yàn)一：觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布（必修一P26）

—.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模撼醪秸莆沼^察DNA和RNA在細(xì)胞中分布的方法

二.實(shí)驗(yàn)原理：

1.甲基綠和毗羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，眥

羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。利用甲基綠、毗羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA

在細(xì)胞中的分布。

2.鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色休中的DNA和蛋白質(zhì)

分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。

三.方法步驟：

操作步驟注意問題解釋

取口腔上皮載玻片要潔凈，滴一滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為防止污跡干擾觀察效果

細(xì)胞制片0.9%的NaCl溶液保持細(xì)胞原有形態(tài)

用消毒牙簽在自己漱凈的口腔內(nèi)側(cè)壁消毒為防止感染，漱口避免取材失敗

上輕刮幾下取細(xì)胞固定裝片

將載玻片在酒精燈下烘干

水解將烘干的載玻片放入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)

的鹽酸溶液中，用30°C水浴保溫入細(xì)胞，促進(jìn)染色體的DNA與蛋白

5min質(zhì)分離而被染色

沖冼涂片用蒸儲(chǔ)水的緩水流沖洗載玻片10S洗去殘留在外的鹽酸

染色滴2滴毗羅紅甲綠染色劑于載玻片上

染色5min

觀察先低倍鏡觀察，選擇染色均勻、色澤使觀察效果最佳

淺的區(qū)域，移至視野中央，調(diào)節(jié)清晰

后才換用高倍物鏡觀察

實(shí)驗(yàn)二檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（必修一P18）

實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簢L試用化學(xué)試劑檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

二.實(shí)驗(yàn)原理：某些化學(xué)試劑能使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物，產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。

1.可溶性還原糖（如葡萄糖、果糖、麥芽糖）與斐林試劑發(fā)生作用，可生成磚紅色的Cu2。

沉淀。如:

葡萄糖+Cu（OH）2—諭葡萄糖酸+Cu2O1（磚紅色）+H20,即Cu（OH）2被還原成

Cu2O,葡萄糖被氧化成葡翱糖酸。

2.脂肪可以被蘇丹ID染液染成橘黃色（或被蘇丹W染液染成紅色）。淀粉遇碘變藍(lán)色。

3.蛋白質(zhì)與雙縮服試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（蛋白質(zhì)分子中含有很多肽鍵，在堿性NaOH

溶液中能與雙縮服試劑中的Cu"作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。）

三.實(shí)驗(yàn)材料

1.做可溶性還原性糖鑒定實(shí)驗(yàn)，應(yīng)選含糖高,顏色為白色的植物組織,如蘋果、梨。（因?yàn)?/p>

組織的顏色較淺，易于觀察。）

2.做脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)。應(yīng)選宜含脂肪的種子，以花生種子為最好，實(shí)驗(yàn)前一般要浸泡3?4小

時(shí)（也可用薨麻種子）。

3.做蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)，可用富含蛋白質(zhì)的黃豆或雞蛋清。

四、實(shí)驗(yàn)試劑

斐林試劑（包括甲液：質(zhì)量濃度為0.1g/mLNaOH溶液和乙液：質(zhì)量濃度為0.05g/mLC11SO4

溶液）、蘇丹III或蘇丹W染液、雙縮胭試劑（包括A液：質(zhì)量濃度為0.1g/mLNaOH溶液和B

液：質(zhì)量濃度為O.Olg/mLCuSOq溶液）、體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液，碘液、蒸儲(chǔ)水。

五、方法步驟：

（一）可溶性糖的鑒定

操作方法注意問題解釋

1.制備組織樣液。蘋果或梨組織液必須臨時(shí)制備。因蘋果多酚氧化酶含量高，

（去皮、切塊、研磨、過濾）組織液很易被氧化成褐色，

將產(chǎn)生的顏色掩蓋。

2.取1支試管，向試管內(nèi)注

入2mL組織樣液。

3.向試管內(nèi)注入1mL新制應(yīng)將組成斐林試劑的甲液、乙液斐林試劑很不穩(wěn)定，甲、乙

的斐林試劑，振蕩。分別配制、儲(chǔ)存，使用前才將甲、液混合保存時(shí)，生成的Cu

乙液等量混勻成斐林試劑；（OH）2在70?90°C下分解

切勿將甲液、乙液分別加入蘋果成黑色CuO和水；

組織樣液中進(jìn)行檢測(cè)。甲、乙液分別加入時(shí)可能會(huì)

與組織樣液發(fā)生反應(yīng)，無

Cu（0H）2生成。

4.試管放在盛有50-65°C溫最好用試管夾夾住試管上部，使防止試管內(nèi)的溶液沖出試

水的大燒杯中，加熱約2分試管底部不觸及燒杯底部，試管管，造成燙傷；

鐘，觀察到溶液顏色：淺藍(lán)口不朝向?qū)嶒?yàn)者?？s短實(shí)驗(yàn)時(shí)間。

色一棕色一磚紅色（沉也可用酒精燈對(duì)試管直接加熱。

淀）

（二）脂肪的鑒定

操作方法注意問題解釋

花生種子浸泡、去皮、切下一些子干種子要浸泡3~4小因?yàn)榻輹r(shí)間短，不易切片，

葉薄片，將薄片放在載玻片的水滴時(shí)，新花生的浸泡時(shí)浸泡時(shí)間過長(zhǎng)，組織較軟，切

中，用吸水紙吸去裝片中的水。間可縮短。下的薄片不易成形。切片要盡

可能薄些，便于觀察。

在子葉薄片上滴2?3滴蘇丹m或蘇染色時(shí)間不宜過長(zhǎng)。

丹W染液，染色1分鐘。

用吸水紙吸去薄片周圍染液，用酒精用于洗去浮色，不洗去浮

50%酒精洗去浮色，吸去酒精。色，會(huì)影響對(duì)橘黃色脂肪滴的

觀察。同時(shí)，酒精是脂溶性溶

劑，可將花生細(xì)胞中的脂肪顆

粒溶解成油滴。

用吸水紙吸去薄片周圍酒精，滴上滴上清水可防止蓋蓋玻片時(shí)產(chǎn)

1?2滴蒸儲(chǔ)水，蓋上蓋玻片。生氣泡。

低倍鏡下找到花生子葉薄片的最裝片不宜久放。時(shí)間一長(zhǎng)，油滴會(huì)溶解在乙醇

薄處，可看到細(xì)胞中有染成橘黃色中。

或紅色圓形小顆粒。

三、蛋白質(zhì)的鑒定

操作方法注意問題解釋

制備組織樣液。黃豆浸泡1至2天，容易研

（浸泡、去皮研磨、過濾。）磨成漿，也可購(gòu)新鮮豆?jié){以

節(jié)約實(shí)驗(yàn)時(shí)間。

鑒定。加樣液約2ml于試管A液和B液也要分開配制，先加NaOH溶液，為Cu"與蛋

中，加入雙縮胭試劑A,搖勻；儲(chǔ)存。鑒定時(shí)先加A液后加白質(zhì)反應(yīng)提供一個(gè)堿性的環(huán)

再加入雙縮胭試劑B液3~4B液。境。A、B液混裝或同時(shí)加入，

會(huì)導(dǎo)致變成（）

滴，搖勻，溶液變紫色。CuSC>4溶液不能多加。Cu"Cu0H2

沉淀，而失效。

否則CuS04的藍(lán)色會(huì)遮蓋反

應(yīng)的真實(shí)顏色。

可用蛋清代替豆?jié){。蛋清要先稀釋.如果稀釋不夠，在實(shí)驗(yàn)中蛋

清粘在試管壁，與雙縮服試

劑反應(yīng)后會(huì)粘固在試管內(nèi)壁

上，使反應(yīng)不容易徹底，并

且試管也不易洗干凈。

附：淀粉的檢測(cè)和觀察碘液不要滴太多以免影響顏色觀察

用試管取2ml待測(cè)組織樣液，

向試管內(nèi)滴加2滴碘液，觀

察顏色變化。

實(shí)驗(yàn)三用顯微鏡觀察多種多樣的細(xì)胞（必修一P7）

實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1）使用高倍顯微鏡觀察幾種細(xì)胞，比較不同細(xì)胞的異同點(diǎn)

2）運(yùn)用制作臨時(shí)裝片的方法

二.實(shí)驗(yàn)原理：利用高倍鏡可以看到某些在低倍鏡下無法看到的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，例如：可以看到

葉綠體、線粒體等細(xì)胞器，從而能夠區(qū)別不同的細(xì)胞。

三.方法步驟：

第一步：轉(zhuǎn)動(dòng)反光鏡使視野明亮

第二步：在低倍鏡下觀察清楚后，把要放大觀察的物像移至視野中央

第三步：用轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)過高倍物鏡

問（1）是低倍鏡還是高倍鏡的視野大，視野明亮？為什么？

提示：低倍鏡的視野大，通過的光多，放大的倍數(shù)?。桓弑剁R視野小，通過的光少，但放大

的倍數(shù)高。

問（2）為什么要先用低倍鏡觀察清楚后，把要放大觀察的物像移至視野的中央，再換高倍鏡

觀察？

提示：如果直接用高倍鏡觀察，往往由于觀察的對(duì)象不在視野范圍內(nèi)而找不到。因此，需要

先用低倍鏡觀察清楚，并把要放大觀察的物像移至視野的中央，再換高倍鏡觀察。

問（3）用轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)過高倍鏡后，轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋行不行？

提示：不行。用高倍鏡觀察，只需微調(diào)即可。轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，容易壓壞玻片。

第四步：觀察并用細(xì)胞準(zhǔn)焦螺旋調(diào)焦。

四：討論：1.使用高倍鏡觀察的步驟和要點(diǎn)是什么？

答：（1）首先用低倍鏡觀察，找到要觀察的物像，移到視野的中央。

（2）轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，用高倍鏡觀察，并輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，直到看清楚材料為止。

2.試歸納所觀察到的細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的共同點(diǎn)，并描述它們之間的差異，分析產(chǎn)生差異的可能

的原因：

答：這些細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的共同點(diǎn)是：有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，植物細(xì)胞還有細(xì)胞壁。

各種細(xì)胞之間的差異和產(chǎn)生差異的可能原因是：這些細(xì)胞的位置和功能不同，其結(jié)構(gòu)與功能

相適應(yīng)，這是個(gè)體發(fā)育過程中細(xì)胞分化產(chǎn)生的差異。

3.P8圖是一個(gè)大腸桿菌的電鏡照片和結(jié)構(gòu)模式圖，大腸桿菌與你在本實(shí)驗(yàn)中觀察到的細(xì)胞有

什么主要區(qū)別？

答：從模式圖中可以看出，大腸桿菌沒有明顯的細(xì)胞核，沒有核膜，細(xì)胞外有鞭毛，等等。

實(shí)驗(yàn)四用高倍鏡觀察線粒體和葉綠體（必修一P47）

實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

使用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體的形態(tài)分布。

二.實(shí)驗(yàn)原理：

葉綠體的辨認(rèn)依據(jù)：葉綠體是綠色的，呈扁平的橢圓球形或球形。

線粒體辨認(rèn)依據(jù)：線粒體的形態(tài)多樣，有短棒狀、圓球狀、線形、啞鈴形等。

健那綠染液是專一性染線粒體的活細(xì)胞染料，可以使活細(xì)胞中線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色。

三.實(shí)驗(yàn)材料：

觀察葉綠體忖選用：辭類的葉、黑藻的葉。取這些材料的原因是：葉子薄而小，葉綠體清

楚，可取整個(gè)小葉直接制片，所以作為實(shí)驗(yàn)的首選材料。

若用菠菜葉作實(shí)驗(yàn)材料，要取菠菜葉的下表皮并稍帶些葉肉。因?yàn)楸砥ぜ?xì)胞不含葉綠體.

四.方法步驟：

步驟注意問題分析

1.制片。用鐐子取一片黑藻制片和鏡檢時(shí)，臨時(shí)裝片中否則細(xì)胞或葉綠體失水收

的小葉，放入載玻片的水滴的葉片不能放干了，要隨時(shí)縮，將影響對(duì)葉綠體形態(tài)和

中，蓋上蓋玻片。保持有水狀態(tài)分布的觀察。

2.低倍鏡卜找到葉片細(xì)胞

3.高倍鏡下觀察葉綠體的形

態(tài)和分布

4.制作人的口腔上皮細(xì)胞臨在潔凈載玻片中央滴一滴健

時(shí)裝片那綠染液一用牙簽取碎屑~

蓋蓋玻片

5.觀察線粒體藍(lán)綠色的是線粒體，細(xì)胞質(zhì)接

近無色。

討論:

1、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的葉綠體，是不是靜止不動(dòng)的？為什么？

答：不是。呈橢球體形的葉綠體在不同光照條件下可以運(yùn)動(dòng)，這種運(yùn)動(dòng)能隨時(shí)改變橢球體的

方向，使葉綠體既能接受較多光照，又不至于被強(qiáng)光灼傷。

2、葉綠體的形態(tài)和分布，與葉綠體的功能有什么關(guān)系？

答：葉綠體的形態(tài)和分布都有利于接受光照，完成光合作用。如葉綠體在不同光照條件卜改

變方向。又如葉子上面的葉肉細(xì)胞中的葉綠體比下面

的多，這可以接受更多的光照。

實(shí)驗(yàn)五：通過模擬實(shí)驗(yàn)探究膜的透性（必修一P60

“問題探討”）r~豪施工

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模嚎婔?1

1.說明生物膜具有選擇透過性

2.嘗試模擬實(shí)驗(yàn)的方法

實(shí)驗(yàn)原理：

。林博分子i

?水分f°;

法透現(xiàn)象示包喝

某些半透膜（如動(dòng)物的膀胱膜、腸衣等），可以讓某些物質(zhì)透過，而另一些物質(zhì)不能透過。

或者（玻璃紙）水分子可以透過，而蔗糖分子因?yàn)楸容^大，不能透過?？梢杂冒胪改⒉煌?/p>

濃度的溶液分隔開，然后通過觀察溶液液面高低的變化，來觀察半透膜的選擇透過特性，進(jìn)

而類比分析得出生物膜的透性。

三.方法步驟：

1.取兩個(gè)長(zhǎng)頸漏斗，分別在漏斗口處封上一層玻璃紙。

2.在A漏斗中注入硫酸銅溶液，B漏斗中注入蔗糖溶液，并加入少許紅墨水，使其略呈紅色。

3.將兩個(gè)漏斗分別浸入盛有蒸儲(chǔ)水的燒杯中，在兩漏斗的液面處做標(biāo)記

4.靜置一段時(shí)間后，觀察燒杯中蒸儲(chǔ)水顏色的變化及長(zhǎng)頸漏斗的液面變化，并將觀察到的結(jié)

果設(shè)計(jì)表格進(jìn)行記錄。

四.討論：

1.漏斗管內(nèi)的液面為什么會(huì)升高？

答：山于單位時(shí)間內(nèi)透過玻璃紙進(jìn)入長(zhǎng)頸漏斗的水分子數(shù)量多于從長(zhǎng)頸漏斗滲出的水分子數(shù)

量，使得管內(nèi)液面升高。

2.如果用一層紗布代替玻璃紙，漏斗管內(nèi)的液面還會(huì)升高嗎？

答：用紗布替代玻璃紙時(shí)，因紗布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自山通透，因而液面不會(huì)升

高。

3.如果燒杯中不是清水，而是同樣濃度的蔗糖溶液，結(jié)果會(huì)怎樣？

答：半透膜兩側(cè)溶液的濃度相等時(shí)，單位時(shí)間內(nèi)透過玻璃紙進(jìn)入長(zhǎng)頸漏斗的水分子數(shù)量等于

滲出的水分子數(shù)量，液面也不會(huì)升高.

實(shí)驗(yàn)六觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原（必修一P61“探究”）

一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1.學(xué)會(huì)觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原的方法。

2.了解植物細(xì)胞發(fā)生滲透作用的原理。

二.實(shí)驗(yàn)原理：

1.質(zhì)壁分離的原理：當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞就會(huì)通過滲透作用而

失水，細(xì)胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進(jìn)入到溶液中，使細(xì)胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度

的收縮。由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的收縮性大，當(dāng)細(xì)胞不斷失水時(shí)，原生質(zhì)層就會(huì)與細(xì)胞壁分

離。

2.質(zhì)壁分離復(fù)原的原理：當(dāng)細(xì)胞液的濃度大于外界溶液的濃度時(shí),細(xì)胞就會(huì)通過滲透作

用而吸水，外界溶液中的水分就通過原生質(zhì)層進(jìn)入到細(xì)胞液中，整個(gè)原生質(zhì)層就會(huì)慢慢地恢

復(fù)成原來的狀態(tài)，緊貼細(xì)胞壁，使植物細(xì)胞逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原。

二、實(shí)驗(yàn)材料：

紫色洋蔥鱗片葉的外表皮。因?yàn)橐号莩首仙子谟^察。也可用水綿代替。0.3g/ml的蔗

糖溶液。用蔗糖溶液做質(zhì)壁分離劑對(duì)細(xì)胞無毒害作用。

三、實(shí)驗(yàn)步驟：

步驟注意問題分析

1.制作洋蔥表皮的臨時(shí)裝蓋蓋玻片應(yīng)讓蓋防止裝片產(chǎn)生氣泡。

片。玻片的一側(cè)先觸

在我玻片上滴一滴水，撕取及載玻片，然后

洋蔥鱗片葉外表皮放在水滴輕輕放平。

中展平（也可挑取幾條水綿

放入水滴中）。蓋上蓋玻片。

2.觀察洋蔥（或水綿）細(xì)胞液泡含花青素，所以液泡呈紫色。

可看到：液泡大，呈紫色，先觀察正常細(xì)胞與后面的“質(zhì)壁分離”起

原生質(zhì)層緊貼著細(xì)胞壁。（或?qū)φ兆饔谩?/p>

水綿細(xì)胞中有帶狀葉綠體，

原生質(zhì)層呈綠色，緊貼著細(xì)

胞壁。

蔗糖溶液濃度大于細(xì)胞液濃度，細(xì)胞通過

3.觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象。重復(fù)幾次

從蓋玻片的一側(cè)滴入0.3g/ml糖液濃度不能過滲透作用失水，細(xì)胞壁伸縮性小原生質(zhì)層

的蔗糖溶液，在另一側(cè)用吸高的伸縮性大，液泡和原生質(zhì)層不斷收縮，

水紙吸引，重復(fù)幾次。鏡檢。所以發(fā)生質(zhì)壁分離。

觀察到：液泡由大變小，顏為了使細(xì)胞完全浸入蔗糖溶液中0

色由淺變深，原生質(zhì)層與細(xì)否則，細(xì)胞嚴(yán)重失水死亡，看不到質(zhì)壁分

胞壁分離。原生質(zhì)層與細(xì)胞離的復(fù)原。

壁之間充滿蔗糖溶液。

4.觀察細(xì)胞質(zhì)壁分離的復(fù)原發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞液的濃度高于外界溶液，細(xì)胞通過滲

現(xiàn)象。裝片，不能久置，透作用吸水，所以發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)

從蓋玻片的一側(cè)滴入清水，要馬上滴加清象。

在另?側(cè)用吸水紙吸引，重水，使其復(fù)原。因?yàn)榧?xì)胞失水過久，也會(huì)死亡。

復(fù)幾次。鏡檢。觀察到：液重復(fù)幾次。為了使細(xì)胞完全浸入清水中。

泡由小變大，顏色由深變淺，

原生質(zhì)層恢復(fù)原狀。

實(shí)驗(yàn)討論答案:

1.如果將上述表皮細(xì)胞浸潤(rùn)在與細(xì)胞液濃度相同的蔗糖溶液中，這些表皮細(xì)胞會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)

象？

答：表皮細(xì)胞維持原狀，因?yàn)榧?xì)胞液的濃度與外界溶液濃度相等。

2.當(dāng)紅細(xì)胞細(xì)胞膜兩側(cè)的溶液具有濃度差時(shí)，紅細(xì)胞會(huì)不會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離？為什么？

答：不會(huì)。因?yàn)榧t細(xì)胞不具細(xì)胞壁。

實(shí)驗(yàn)七探究影響酶活性的因素（必修一P78、P83）

實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1.探究不同溫度和PH對(duì)過氧化氫酶活性的影響。

2.培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。

一方法步驟,

提出問題f作出假設(shè)f設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)f（包括選擇實(shí)驗(yàn)材料、選擇實(shí)驗(yàn)器具、確定實(shí)驗(yàn)步驟、設(shè)

計(jì)實(shí)驗(yàn)記錄表格）f實(shí)施實(shí)驗(yàn)f分析與結(jié)論f表達(dá)與交流。

實(shí)例1：比較過氧化氫酶和Fe*的催化效率

-）.實(shí)驗(yàn)原理：

鮮肝提取液中含有過氧化氫酶，過氧化氫酶和Fe3+都能催化H2O2分解放出02。經(jīng)計(jì)算，

質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCh溶液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液相比，每滴FeCh溶液中的Fe3+

數(shù)，大約是每滴肝臟研磨液中過氧化氫酶分子數(shù)的25萬倍。

二）方法步驟：

步驟注意問題解釋

取4支潔凈試管，編號(hào)，分不讓H2O2比。2有一定的腐蝕性

別加入2mLH2O2溶液接觸皮靛

將2號(hào)試管放在90°C左右的

水浴中加熱，觀察氣泡冒出

情況，與1號(hào)對(duì)照

向3號(hào)、4號(hào)試管內(nèi)分別滴入不可用同由于酶具有高效性，若滴入的FeCl,溶液中混

2滴FeCb溶液和2滴肝臟研一支滴管有少量的過氧化氫酶，會(huì)影響實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確性

磨液，觀察氣泡產(chǎn)生情況肝臟研磨因?yàn)檫^氧化氫酶是蛋白質(zhì)，放置過久，可受細(xì)

液必須是菌作用而分解，使肝臟組織中酶分子數(shù)減少，

新鮮的活性降低

肝臟在制研磨可破壞肝細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞內(nèi)的酶釋放出

成研磨液來，增加酶與底物的接觸面積

2-3min后，將點(diǎn)燃的衛(wèi)生香放衛(wèi)生香現(xiàn)象：3號(hào)試管產(chǎn)生氣泡多，冒泡時(shí)間短，衛(wèi)

分別放入3號(hào)和4號(hào)試管內(nèi)時(shí)，動(dòng)作要生香猛烈復(fù)燃，4號(hào)試管產(chǎn)生氣泡少，冒泡時(shí)

液面的上方，觀察復(fù)燃情況快，不要插間長(zhǎng)，衛(wèi)生香幾乎無變化

到氣泡中避免衛(wèi)生香因潮濕而熄滅

實(shí)例2：溫度對(duì)酶活性的影響

一）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

1.初步學(xué)會(huì)探索溫度對(duì)酶活性的影響的方法。

2.探索淀粉酶在不同溫度下催化淀粉水解的情況。

二）實(shí)驗(yàn)原理：

1.淀粉遇碘后，形成紫藍(lán)色的復(fù)合物。

2.淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖和葡萄糖（淀粉水解過程中，不同階段的中間產(chǎn)物遇

碘后，會(huì)呈現(xiàn)紅褐色或紅棕色。）麥芽糖和葡萄糖遇碘后不顯色。

注：市售a-淀粉醐的最適溫度約60°C

三）方法步驟：

操作注意問題解釋

取3支試管，編上號(hào)，然后分

別注入2mL可溶性淀粉溶液

另取3支試管，編上號(hào)，然后

分別注入1mL新鮮淀粉酶溶液

將裝有淀粉溶液利酶溶液的試不能只用不同溫度防止混合時(shí)，由于兩種溶液的溫度不

管分成3組，分別放入熱水（約處理淀粉溶液或酶同而使混合后溫度發(fā)生變化，反應(yīng)溫

60匕）、沸水和冰塊中，維持各溶液度不是操作者所要控制的溫度，影響

自的溫度5min實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

分別將淀粉酶溶液注入相同溫保持各自溫度時(shí)間淀粉酶催化淀粉水解需要一定時(shí)間

度下的淀粉溶液中，搖勻后，不能太短

維持各自的溫度5min

在3支試管中各滴入1-2滴碘碘液不能滴加太多防止影響實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察

液，搖勻后觀察這3支試管中

溶液顏色變化并記錄

用表格的形式顯示實(shí)驗(yàn)步驟

序號(hào)加入試劑或處理方法試管

ABcabc

1可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL///

新鮮淀粉酶溶液///1mL1mL1mL

2保溫