DB21-T3291－2020-鮮食葡萄綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程-遼寧省

ICS65.020.20B05DB21備案號：遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)DB21/T3291—2020鮮食葡萄綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程TechnicalregulationsForGreenProductionofFreshGrapes遼寧省市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB21/T3291—2020前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則編寫。本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口管理。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：遼寧省農(nóng)業(yè)工程項目建設(shè)服務(wù)中心、錦州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心、遼寧省農(nóng)產(chǎn)品及獸藥飼料產(chǎn)品檢驗檢測院、凌源市良種場。本標(biāo)準(zhǔn)起草人：金丹、唐海紅、徐延馳、孫偉、孫紅旭、刁一峰、石倩、楊冰、劉歡、蔣歡、梁楠、王緹、車引、王秀偉。本標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實施后，任何單位和個人如有問題和意見建議，均可以通過來電和來函等方式進(jìn)行反饋，我們將及時答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實際情況依法進(jìn)行評估及復(fù)審。歸口管理部門通訊地址：遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳（沈陽市和平區(qū)太原北街2號），聯(lián)系電話準(zhǔn)起草單位通訊地址：沈陽市皇姑區(qū)寧山東路29號，聯(lián)系電話DB21/T3291—2020鮮食葡萄綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮食葡萄綠色生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、品種、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、采收、檔案管理等生產(chǎn)技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于遼寧省鮮食葡萄綠色生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T19341育果袋紙NY/T391NY/T393NY/T394綠色食品綠色食品綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量農(nóng)藥使用準(zhǔn)則肥料使用準(zhǔn)則3產(chǎn)地應(yīng)選擇在生態(tài)條件良好、清潔、無污染，具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合以下要求：在風(fēng)險評估的基礎(chǔ)上選擇適宜的土壤，并符合NY/T391的要求。灌溉用水水質(zhì)、空氣質(zhì)量符合NY/T391的規(guī)定。4結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c、土壤特點和品種特性（成熟期、抗逆性和采收時能達(dá)到的品質(zhì)等），同時考慮市場、交通和社會經(jīng)濟(jì)等綜合因素制定品種選擇方案。露地生產(chǎn)以巨峰品種為主；設(shè)施生產(chǎn)以早熟品種著色香為主。1DB21/T3291—20204.2苗木質(zhì)量苗木質(zhì)量符合NY469的要求。選用一級苗，提倡使用脫毒苗。5栽植5.1整地栽前平整土地，時間以秋季為宜。挖溝栽植。溝寬、深各80cm～100cm，長度根據(jù)地塊而定。溝底填厚30cm左右的作物秸稈。先回填表土，再回填心土。澆水將土沉實，以備栽植。5.2栽植密度籬架株行距為0.5m～1.0m×3.0m～4.0m,每666.7m栽167株～444株；棚架為0.3m～0.6m×4.0m～226.0m，每666.7m栽185株～556株。5.3栽植春季化凍后至萌芽前均可栽植。將苗木放入種植溝內(nèi)，扶正，縱橫對直，使根系朝下四周舒展，邊填土邊提苗、踩實，使根系與土壤緊密結(jié)合。嫁接口與地面相平，然后澆足水，覆地膜。確保成活率達(dá)到90%以上。6一般在新梢停止生長、果實采收后，結(jié)合秋季施肥進(jìn)行深耕，深耕20cm～30cm。秋季深耕施肥后6.2施肥按NY/T394中4章規(guī)定執(zhí)行。不應(yīng)添加有稀土元素的肥料，無機(jī)氮素用量不得高于當(dāng)季作物需求2DB21/T3291—2020果實采收后施入，每666.7m施有機(jī)肥3000kg～5000kg為宜。26.2.2.2追肥以化肥為主，萌芽前、開花前可追肥，以氮肥為主，每666.7m氮肥為主，鉀肥為輔，每666.7m2施肥量10kg～15kg；漿果膨大期以2施肥量30kg左右；果實著色期追肥以鉀肥為主，每666.7m施鉀肥30kg2左右；葉面肥在果實著色前每隔10d～15d噴施一次0.3%尿素或以氮肥為主的葉面肥，果實著色后每15d噴施一次0.3%～0.5%磷酸二氫鉀。6.3灌水6.3.1農(nóng)田灌溉水質(zhì)要求按照NY/T391中6.1規(guī)定執(zhí)行。6.3.2灌水時期和方法一是萌芽期灌水一次；二是果實膨大期灌水二次以上；三是果實著色前灌水一次；四是采收后灌水一次；五是防寒前灌一次封凍水。提倡覆膜，采用膜下滴灌。7整形修剪葡萄萌芽后及時抹除多余的芽，一個芽眼萌發(fā)多個芽時留單芽，芽量大時，去除弱芽和晚萌發(fā)的芽。新梢長15cm左右時定梢，新梢間隔為10cm～15cm。依據(jù)品種特性在開花前或開花期對主梢進(jìn)行摘心，摘心葉片為正常成熟葉片面積1/3。頂端留一個延長副梢，依據(jù)架面空間進(jìn)行摘心控制；及時引縛新梢，使新梢在架面均勻分布。依據(jù)品種適當(dāng)留用副梢葉片，歐美種去除所有副梢；歐亞種去除果穗以下副梢，果穗以上副梢留1葉摘心。日燒嚴(yán)重的品種果穗附近副梢保留2片～3片葉。在生長季修剪中結(jié)合其他工作，隨時對卷須加以摘除。一年一栽制葡萄在落葉后將充分成熟的主蔓剪留2m左右，將上面著生的副梢從基部疏除。多年一栽制葡萄對結(jié)果母枝的休眠期修剪有短梢修剪（2芽～4芽），中梢修剪（5芽～7芽）和長梢修剪（8芽以上）。83DB21/T3291—2020通過疏花序、花序整形、疏穗、疏果粒等辦法調(diào)節(jié)產(chǎn)量。成齡園每666.7m2的產(chǎn)量控制在2000kg以內(nèi)。8.2果實套袋疏果后及早進(jìn)行套袋，紙質(zhì)果袋要符合GB/T19341的要求，也可選擇無紡布材質(zhì)的果袋。但需要避開雨后的高溫天氣，套袋時間不宜過晚。套袋前全園噴一遍殺菌劑。紅色葡萄品種采收前20d～30d需要摘袋。為了避免高溫傷害，摘袋時不要將紙袋一次性摘除，先把袋底打開，逐漸將袋去除。9病蟲害防治9.1農(nóng)業(yè)防治及時剪除病枝、病葉、病果等，清除果園枯枝落葉。9.2物理防治采用色板、殺蟲燈或性信息素誘殺害蟲，機(jī)械捕捉害蟲。9.3生物防治利用瓢蟲、食蚜蠅、螳螂等葡萄園害蟲天敵消滅蚜蟲、介殼蟲等害蟲。根據(jù)田間蟲害發(fā)生情況投入使用化學(xué)農(nóng)藥時,應(yīng)執(zhí)行NY/T393的相關(guān)規(guī)定。鮮食葡萄常見病蟲害化學(xué)防治方案見附錄A。采收應(yīng)在果實充分成熟，達(dá)到品種固有的顏色時采收。采收應(yīng)在晴天進(jìn)行，陰雨天、有露水或烈日暴曬鮮食葡萄生產(chǎn)全過程，要建立生產(chǎn)技術(shù)檔案。應(yīng)詳細(xì)記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)、肥水管理、病4DB21/T3291—2020AA附錄A（資料性附錄）鮮食葡萄常見病蟲害化學(xué)防治方案常見病蟲害霜霉病防治時期謝花后20d農(nóng)藥名稱施用劑量/667㎡300倍～400倍液1500倍～2000倍液500倍～800倍液1000倍～1500倍液400倍～500倍液750倍～1000倍液500倍～800倍液833倍～1250倍液500倍～800倍液2000倍～3300倍液6倍～9倍液施用方法噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧安全間隔期（d）80%波爾多液可濕性粉劑40%烯酰嗎啉懸浮劑80%代森錳鋅可濕性粉劑400g/L嘧霉胺懸浮劑20%腐霉利懸浮劑-病害發(fā)生初期病害發(fā)生初期7287病害發(fā)病前或初期灰霉病黑痘病發(fā)病初期發(fā)病初期