商品學(xué)基礎(chǔ)與實(shí)務(wù)練習(xí)題含答案（附解析）

商品學(xué)基礎(chǔ)與實(shí)務(wù)練習(xí)題含答案（附解析）一、單選題（共30題，每題1分，共30分）1.()是構(gòu)成人體的重要組成部分。它的含量約占體重的2/3A、蛋白質(zhì)B、水C、氧氣D、糖類正確答案：B答案解析：人體中含量最多的物質(zhì)是水，水約占體重的60%-70%，約占體重的2/3，所以構(gòu)成人體重要組成部分且含量約占體重2/3的是水。氧氣是通過呼吸進(jìn)入人體參與新陳代謝等過程，但不是構(gòu)成人體的結(jié)構(gòu)成分；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；糖類是人體主要的供能物質(zhì)。2.踏制動踏板，應(yīng)當(dāng)用（）踩踏A、右腳心B、右腳跟C、右腳前掌D、左腳前掌正確答案：C答案解析：踏制動踏板一般使用右腳前掌踩踏。右腳前掌能更靈活地控制踩踏的力度和行程，便于根據(jù)實(shí)際情況精準(zhǔn)制動，相比其他部位更符合安全和操作要求。3.小信在網(wǎng)上購買了一套茶杯，貨到后發(fā)現(xiàn)包裝箱上印有一個“高腳杯”的圖樣，這個圖標(biāo)表示A、怕濕B、箱子里只能放杯子C、小心輕放D、杯子不能靠近正確答案：C答案解析：包裝箱上印有“高腳杯”的圖樣表示小心輕放，因?yàn)楦吣_杯比較脆弱，需要避免碰撞和摔落，所以這個圖標(biāo)是提醒搬運(yùn)時要小心，防止杯子損壞。4.在淘寶買了一盒精美包裝好的月餅，是用上好的復(fù)古樣式的木頭包裝的，這是（）A、紙質(zhì)包裝B、木質(zhì)包裝C、塑料包裝D、金屬包裝正確答案：B答案解析：該月餅采用的是復(fù)古樣式的木頭包裝，所以屬于木質(zhì)包裝。5.常用作礦泉水瓶、碳酸飲料瓶的塑料材質(zhì)是A、PP（聚丙烯）B、PET（聚酯）C、PC（聚碳酸樹酯）D、PE（聚乙烯）正確答案：B答案解析：PET（聚酯）常用于制作礦泉水瓶、碳酸飲料瓶。PET材質(zhì)具有質(zhì)量輕、透明度高、耐化學(xué)腐蝕等優(yōu)點(diǎn)，符合包裝飲料的需求。它能夠較好地保持飲料的密封性和品質(zhì)，同時相對安全衛(wèi)生。而PP（聚丙烯）一般用于制作微波爐餐盒等；PC（聚碳酸樹酯）曾因含有雙酚A等問題在食品包裝應(yīng)用上受限；PE（聚乙烯）常見于制作保鮮膜、塑料袋等。6.小信的朋友是做石膏像的，那么他包裝時需要在箱子上印有什么標(biāo)志A、怕濕B、怕熱C、小心輕放D、溫度極限正確答案：C答案解析：包裝石膏像時，石膏像比較易碎，需要在箱子上印有小心輕放的標(biāo)志，提醒搬運(yùn)人員要謹(jǐn)慎操作，防止石膏像受損。怕熱、溫度極限、怕濕并不是石膏像包裝時特別需要突出標(biāo)注的關(guān)鍵信息。7.小明喜歡喝啤酒，啤酒的度數(shù)小于20°屬于A、低度酒B、高度酒C、中度酒D、烈酒正確答案：A答案解析：啤酒的度數(shù)小于20°屬于低度酒。高度酒一般指酒精度數(shù)在40°及以上的酒；中度酒的酒精度數(shù)范圍大致在20°-40°；低度酒通常是指酒精度數(shù)低于20°的酒；烈酒也叫蒸餾酒，酒精度數(shù)較高，一般在30°以上。所以啤酒度數(shù)小于20°屬于低度酒。8.如果不通風(fēng)，收獲的糧食種子在（）的情況下，容易酒精發(fā)酵而腐爛A、老化B、呼吸作用C、蟲蛀D、銹蝕正確答案：B答案解析：糧食種子在不通風(fēng)的情況下，會進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精，導(dǎo)致種子酒精發(fā)酵而腐爛，這一過程與呼吸作用密切相關(guān)，當(dāng)呼吸作用異常進(jìn)行時就會出現(xiàn)這種情況。而銹蝕主要與金屬等物質(zhì)相關(guān)；老化是一個較為寬泛的概念，與酒精發(fā)酵直接聯(lián)系不緊密；蟲蛀是由害蟲導(dǎo)致，與題干中因不通風(fēng)導(dǎo)致的酒精發(fā)酵情況無關(guān)。9.國家計劃開征收房地產(chǎn)稅來平衡房地產(chǎn)供需矛盾，這屬于A、投資管理B、價格管理C、稅收管理D、法制管理正確答案：C答案解析：征收房地產(chǎn)稅屬于稅收管理范疇，通過稅收手段來調(diào)節(jié)房地產(chǎn)市場，平衡供需矛盾等。投資管理主要側(cè)重于對投資活動的管理；價格管理側(cè)重于對商品和服務(wù)價格的調(diào)控；法制管理側(cè)重于通過法律法規(guī)來規(guī)范市場等，均與征收房地產(chǎn)稅這一行為的性質(zhì)不太相符。所以選C。10.下列屬于商品編碼必須遵循的原則有A、唯一性B、特殊性C、安全性D、美觀性正確答案：A答案解析：商品編碼必須遵循唯一性原則，以確保商品編碼的準(zhǔn)確性和唯一性，避免混淆和錯誤。而特殊性、美觀性、安全性并不是商品編碼必須遵循的原則。商品編碼的唯一性是其核心要求，只有保證編碼唯一，才能在各種業(yè)務(wù)場景中準(zhǔn)確標(biāo)識商品，便于管理、交易等操作。11.（）是形成商品質(zhì)量的前提A、產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計B、原材料質(zhì)量C、市場調(diào)研D、生產(chǎn)工藝和設(shè)備正確答案：A答案解析：產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計是形成商品質(zhì)量的前提。產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計階段就確定了產(chǎn)品的功能、性能、結(jié)構(gòu)等關(guān)鍵要素，后續(xù)的原材料質(zhì)量把控、生產(chǎn)工藝和設(shè)備選擇以及市場調(diào)研等都是圍繞設(shè)計要求展開的。如果設(shè)計本身存在缺陷，那么后續(xù)無論在原材料、生產(chǎn)工藝還是其他方面如何優(yōu)化，都難以形成高質(zhì)量的商品。12.一個企業(yè)在激烈的市場上想立于不敗之地，就需要以質(zhì)量求生存，以品種求發(fā)展，以效益求進(jìn)取，這體現(xiàn)了商品質(zhì)量（）A、與企業(yè)無關(guān)B、關(guān)系企業(yè)生存發(fā)展C、對企業(yè)沒什么意義D、對企業(yè)并不重要正確答案：B答案解析：企業(yè)要在激烈市場中立于不敗之地，需以質(zhì)量求生存，以品種求發(fā)展，以效益求進(jìn)取，這充分說明了商品質(zhì)量關(guān)系到企業(yè)的生存與發(fā)展，質(zhì)量是企業(yè)的生命線，關(guān)乎企業(yè)能否持續(xù)經(jīng)營和進(jìn)步，所以選項(xiàng)B正確，A選項(xiàng)說與企業(yè)無關(guān)錯誤，C選項(xiàng)說對企業(yè)沒意義錯誤，D選項(xiàng)說對企業(yè)并不重要錯誤。13.商品使用價值實(shí)質(zhì)上是人的需要和商品屬性之間的（）A、交換關(guān)系B、滿足關(guān)系C、從屬關(guān)系D、沒關(guān)系正確答案：B答案解析：商品的使用價值是指商品能夠滿足人們某種需要的屬性。它體現(xiàn)的是人的需要和商品屬性之間的滿足關(guān)系。當(dāng)一種商品的屬性能夠滿足人的某種需要時，這種商品就具有了使用價值。例如，食物能滿足人們充饑的需要，衣服能滿足人們蔽體和保暖等需要，所以商品使用價值實(shí)質(zhì)上是人的需要和商品屬性之間的滿足關(guān)系。14.“來一瓶82年拉菲”是一條網(wǎng)絡(luò)語，但從其中折射出1982年的拉菲紅酒品質(zhì)出眾。深層次的原因是1982年拉菲古堡收獲了極高品質(zhì)的釀酒葡萄，這體現(xiàn)出（）對商品質(zhì)量的重要影響A、商品包裝B、原材料質(zhì)量C、生產(chǎn)工藝和設(shè)備D、市場調(diào)研正確答案：B答案解析：拉菲古堡收獲的高品質(zhì)釀酒葡萄屬于原材料，因?yàn)樵牧腺|(zhì)量是決定商品質(zhì)量的基礎(chǔ)因素，優(yōu)質(zhì)的原材料才能釀造出高品質(zhì)的紅酒，所以1982年拉菲紅酒品質(zhì)出眾體現(xiàn)了原材料質(zhì)量對商品質(zhì)量的重要影響。而市場調(diào)研主要影響產(chǎn)品的市場定位和銷售策略等；生產(chǎn)工藝和設(shè)備會影響生產(chǎn)效率和產(chǎn)品穩(wěn)定性等，但不是直接決定紅酒品質(zhì)如此出眾的關(guān)鍵；商品包裝主要影響產(chǎn)品的外觀和一定程度的保護(hù)等，與紅酒本身品質(zhì)關(guān)聯(lián)不大。15.在使用PC電腦時，不得通過插座上的開關(guān)關(guān)斷電源，是因?yàn)檎_（）可以延長商品使用壽命A、使用方法B、使用范圍C、消費(fèi)心理D、消費(fèi)習(xí)慣正確答案：A答案解析：正確的使用方法對于延長商品使用壽命至關(guān)重要。通過插座開關(guān)關(guān)斷電源可能會對電腦硬件造成一定沖擊等不良影響，而遵循正確的使用方法能減少這些潛在危害，從而延長電腦使用壽命。使用范圍主要涉及產(chǎn)品適用的場景等，與通過插座開關(guān)關(guān)斷電源影響使用壽命無關(guān)；消費(fèi)心理側(cè)重于消費(fèi)者購買和使用產(chǎn)品時的心理狀態(tài)，并非直接影響產(chǎn)品壽命的因素；消費(fèi)習(xí)慣更多是關(guān)于消費(fèi)者日常的消費(fèi)行為模式，和通過插座開關(guān)關(guān)斷電源影響產(chǎn)品壽命沒有直接聯(lián)系。所以選A。16.棉纖維不適合做成A、嬰兒衣B、被罩C、防火服D、床單正確答案：C答案解析：棉纖維的主要成分是纖維素，容易燃燒，不適合做成防火服。而床單、被罩、嬰兒衣都可以用棉纖維來制作，它們對防火性能沒有特殊要求。17.國家對高技術(shù)企業(yè)減稅免稅，對高能耗企業(yè)加強(qiáng)征稅。這體現(xiàn)A、法制管理B、稅收管理C、價格管理D、投資管理正確答案：B答案解析：國家通過對高技術(shù)企業(yè)減稅免稅、對高能耗企業(yè)加強(qiáng)征稅的方式來調(diào)整稅收政策，屬于稅收管理的范疇，主要是利用稅收手段來引導(dǎo)企業(yè)行為、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等，所以體現(xiàn)的是稅收管理。18.以下不屬于新能源的是A、太陽能B、風(fēng)能C、生物能D、石油正確答案：D答案解析：石油是傳統(tǒng)的化石能源，不屬于新能源。太陽能、風(fēng)能、生物能都屬于新能源，它們具有清潔、可再生等特點(diǎn)。19.下列那一項(xiàng)是屬于餐桌與廚房用具的是A、餐具B、衣叉C、玩偶D、按摩用具正確答案：A答案解析：餐桌與廚房用具通常指的是用于進(jìn)餐、烹飪、盛放食物等相關(guān)的器具，餐具是其中的典型代表，如碗、筷、勺等。玩偶是玩具，衣叉用于整理衣物等，按摩用具與餐桌和廚房使用場景無關(guān)。20.汽車空調(diào)在工作時，被（）來驅(qū)動A、發(fā)動機(jī)B、車上電瓶C、變速箱D、車底盤正確答案：A答案解析：汽車空調(diào)的壓縮機(jī)通常是由發(fā)動機(jī)通過皮帶等傳動裝置來驅(qū)動的，所以汽車空調(diào)在工作時，是被發(fā)動機(jī)來驅(qū)動。21.假設(shè)茶鮮葉含水量75%，則多少斤鮮葉出一斤干茶？A、1斤B、2斤C、3斤D、4斤正確答案：D答案解析：設(shè)\(x\)斤鮮葉出一斤干茶。已知鮮葉含水量\(75\%\)，那么干茶占比為\((1-75\%)\)?？闪谐龇匠蘚((1-75\%)x=1\)，即\(0.25x=1\)，解得\(x=4\)。這意味著\(4\)斤鮮葉才能出一斤干茶，所以多少斤鮮葉出一斤干茶是大于\(4\)斤的，答案選[D]。22.香蕉在青黃色時被采摘，經(jīng)長途運(yùn)輸至超市，已經(jīng)變黃，這屬于A、霉變B、蟲蛀C、后熟D、老化正確答案：C答案解析：香蕉在采摘后變黃的過程屬于后熟現(xiàn)象。后熟是指果實(shí)離開母體后，在適宜條件下繼續(xù)進(jìn)行的成熟過程。香蕉采摘時處于青黃色，運(yùn)輸過程中逐漸變黃，正是后熟的表現(xiàn)。老化通常指生物體隨著時間推移機(jī)能逐漸衰退等現(xiàn)象，與香蕉這種成熟變化不符；霉變是微生物導(dǎo)致的變質(zhì)現(xiàn)象，香蕉變黃不是霉變；蟲蛀是被蟲子侵害，題干未提及相關(guān)信息。23.薯片按不同口味進(jìn)行包裝，（比如辣味的印帶紅辣椒），的作用是A、堅固耐用B、方便運(yùn)輸C、裝卸儲存D、銷售宣傳正確答案：D答案解析：薯片按不同口味進(jìn)行包裝，印上代表口味的圖案（如辣味印帶紅辣椒），主要目的是讓消費(fèi)者能直觀地通過包裝識別口味，起到銷售宣傳的作用，幫助消費(fèi)者快速選擇自己喜歡的口味，而不是為了堅固耐用、方便運(yùn)輸或裝卸儲存。24.諸城推肉丸行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將影響全國七成肉丸子，這樣做的主要目的不是A、打造諸城肉丸子品牌B、規(guī)范行業(yè)，遏制惡意低價競爭C、保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益D、只是炒作宣傳正確答案：D答案解析：諸城推肉丸行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)主要目的是打造諸城肉丸子品牌，提升其知名度和市場競爭力；保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，讓消費(fèi)者能購買到質(zhì)量更有保障的肉丸子；規(guī)范行業(yè)，遏制惡意低價競爭，營造良好的市場秩序，而不是單純的炒作宣傳。25.茶葉品種繁多，以下關(guān)于各類茶葉的特點(diǎn)說法錯誤的有A、炒青綠茶按種類可分為長圓扁三種B、紅茶按種類可分為工夫、小種、紅碎C、烏龍茶是不發(fā)酵的茶D、花茶多產(chǎn)于南方正確答案：C答案解析：炒青綠茶按形狀可分為長炒青、圓炒青和扁炒青，A選項(xiàng)正確；紅茶按加工工藝和產(chǎn)品形態(tài)可分為工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶，B選項(xiàng)正確；烏龍茶是半發(fā)酵茶，C選項(xiàng)錯誤；花茶多產(chǎn)于南方，D選項(xiàng)正確。26.不屬于商品內(nèi)在質(zhì)量范疇的是（）A、商品外觀B、商品壽命C、商品衛(wèi)生性D、商品安全性正確答案：A答案解析：商品內(nèi)在質(zhì)量是指商品本身所具有的內(nèi)在屬性，包括商品的性能、壽命、可靠性、安全性、衛(wèi)生性等。而商品外觀屬于商品的外在形態(tài)，不屬于內(nèi)在質(zhì)量范疇。27.小信每天都會吃些精肉，這是在補(bǔ)充人體的A、脂類B、水C、蛋白質(zhì)D、糖類正確答案：C答案解析：精肉中富含蛋白質(zhì)，小信每天吃精肉主要是在補(bǔ)充人體的蛋白質(zhì)。脂類主要來源于食用油、動物脂肪等；糖類主要來源于米面等主食；水主要通過飲水等方式補(bǔ)充。28.小明參觀了博物館后知道，地球上的陸地面積廣泛，但是實(shí)際土地資源情況并不樂觀，以下說法中錯誤的是A、耕地減少，土地沙化嚴(yán)重B、水土流失嚴(yán)重是我國重要的土地資源問題之一C、在我國，灌溉土地受保護(hù)好，沒有受到鹽堿化和水澇災(zāi)害D、沙漠化的擴(kuò)展致使全世界損失大量耕地正確答案：C答案解析：我國灌溉土地存在不同程度的鹽堿化和水澇災(zāi)害等問題，選項(xiàng)C說法錯誤。選項(xiàng)A中耕地減少、土地沙化嚴(yán)重是土地資源面臨的嚴(yán)峻情況；選項(xiàng)B水土流失嚴(yán)重確實(shí)是我國重要的土地資源問題之一；選項(xiàng)D沙漠化擴(kuò)展會致使全世界損失大量耕地，A、B、D說法均正確。29.茅臺酒產(chǎn)于我國A、貴州B、山東C、云南D、河南正確答案：A答案解析：茅臺酒產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是中國著名的白酒品牌。貴州茅臺鎮(zhèn)獨(dú)特的地理環(huán)境、氣候條件和釀造工藝，造就了茅臺酒獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì)。山東、河南、云南均不是茅臺酒的產(chǎn)地。30.揚(yáng)塵會使大氣中的（）升高A、二氧化硫B、PM10C、一氧化碳D、二氧化碳正確答案：B答案解析：揚(yáng)塵是大氣中顆粒物的重要來源之一，PM10是可吸入顆粒物，揚(yáng)塵會使大氣中的PM10升高。而二氧化硫主要來源于燃燒含硫燃料等；一氧化碳主要來源于不完全燃燒等；二氧化碳主要來源于化石燃料燃燒、動植物呼吸等，揚(yáng)塵一般不會直接導(dǎo)致它們大幅升高。二、判斷題（共40題，每題1分，共40分）1.對于合格的保溫瓶，12小時之內(nèi)可使瓶內(nèi)的冷飲保持在4°C左右，開水在60°C左右。這屬于商品學(xué)研究方法中的技術(shù)指標(biāo)法A、正確B、錯誤正確答案：A2.羽絨服可以御寒，面包可以充饑體現(xiàn)了商品的自然屬性不同，不同商品的使用價值也不同。A、正確B、錯誤正確答案：A3.CE標(biāo)志是一種安全認(rèn)證標(biāo)志，被視為制造商打開并進(jìn)入歐洲市場的護(hù)照。CE代表的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)是區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)A、正確B、錯誤正確答案：A4.日光可以加速受潮商品水分蒸發(fā)，殺死殺傷微生物和害蟲，因此日光總是有益商品存儲的。A、正確B、錯誤正確答案：B5.蘋果是動物性食品A、正確B、錯誤正確答案：B6.小明在倉庫整理商品時，不但要選擇適當(dāng)?shù)姆诸悩?biāo)識，還要分層逐級的劃分不同類別，形成系統(tǒng)A、正確B、錯誤正確答案：A7.食品的凍結(jié)方法只有速凍（）A、正確B、錯誤正確答案：B8.商品條碼有可靠性高，設(shè)備復(fù)雜的特點(diǎn)A、正確B、錯誤正確答案：B9.CDMA標(biāo)準(zhǔn)專利的持有人是中國華為公司A、正確B、錯誤正確答案：B10.吸塵器是大家電A、正確B、錯誤正確答案：B11.標(biāo)號為“01”的塑料適合作礦泉水瓶A、正確B、錯誤正確答案：A12.小信買的水果，蔬菜屬于加工食品A、正確B、錯誤正確答案：B13.跟電磁爐等高耗電用電器相比，豆?jié){機(jī)的耗電總量，不算很大。A、正確B、錯誤正確答案：A14.某件特定商品只有一種特定使用價值，比如衣服只是為了保暖A、正確B、錯誤正確答案：B15.商品條碼是將表示一定信息的字符代碼轉(zhuǎn)換成用七種顏色相間的平行線條，按一定規(guī)則排列組合而成的特殊圖形符號（）A、正確B、錯誤正確答案：B16.填寫調(diào)查問卷屬于社會調(diào)查法A、正確B、錯誤正確答案：A17.小明要整理倉庫的商品。按照商品分類原則，計算機(jī)/數(shù)碼相機(jī)/MP4/U盤/助聽器可以分到虛擬商品類A、正確B、錯誤正確答案：B18.小盼的公司進(jìn)口了一批韓國的高精密機(jī)械儀器，收到后發(fā)現(xiàn)包裝極為簡陋，并存在運(yùn)輸受損的情況，韓國公司對此稱包裝問題不屬于質(zhì)量問題，不予理睬。這是不對的A、正確B、錯誤正確答案：A19.底層樓房、貨架堆垛商品時，一定要墊底，并用塑料薄膜等隔潮，是為了防止地面潮濕。A、正確B、錯誤正確答案：A20.三級能效家電要比一級能效家電更省電A、正確B、錯誤正確答案：B21.資源=自然物質(zhì)+人類的勞動A、正確B、錯誤正確答案：A22.小信要向顧客發(fā)送一套茶具要用防潮包裝法包裝A、正確B、錯誤正確答案：B23.一級醬油要比二級食醋質(zhì)量好A、正確B、錯誤正確答案：B24.短期低溫儲藏食品的溫度通常在20度左右（）A、正確B、錯誤正確答案：B25.以向人