小班食育主題活動《嘗一嘗真好吃》課程設(shè)計

小班食育主題活動《嘗一嘗，真好吃》課程設(shè)計演講人：日期:目錄02主題活動內(nèi)容設(shè)計01主題活動概述03活動區(qū)材料與準(zhǔn)備04具體活動實施方案05活動延伸與評估01主題活動概述Chapter活動背景與教育意義食育教育的重要性通過食育活動，培養(yǎng)孩子們對食物的認(rèn)知、感恩和珍惜，促進身心健康。小班孩子的特點小班孩子處于感官敏感期，喜歡嘗試和探索，食育活動能夠激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。飲食習(xí)慣的培養(yǎng)從小培養(yǎng)孩子們良好的飲食習(xí)慣，為未來的健康打下堅實基礎(chǔ)。目標(biāo)一認(rèn)識食材：讓孩子們了解常見食材的名稱、來源和營養(yǎng)價值。目標(biāo)二培養(yǎng)感官能力：通過觀察、聞、嘗等感官體驗，提高孩子們的感官敏感度。目標(biāo)三學(xué)習(xí)餐桌禮儀：讓孩子們了解并實踐基本的餐桌禮儀，培養(yǎng)優(yōu)雅的氣質(zhì)。核心價值感恩與珍惜：讓孩子們體驗勞動的辛苦，學(xué)會感恩和珍惜食物。主題目標(biāo)與核心價值活動整體規(guī)劃與安排活動一認(rèn)識食材內(nèi)容形式展示各種食材，讓孩子們觀察并了解它們的名稱、來源和營養(yǎng)價值。通過游戲、互動等形式，讓孩子們在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)。123活動整體規(guī)劃與安排活動二動手制作030201內(nèi)容讓孩子們參與制作簡單的食品，如水果沙拉、三明治等。形式分組進行，每組由老師指導(dǎo)，確保安全和衛(wèi)生。品嘗與分享活動整體規(guī)劃與安排活動三讓孩子們品嘗自己制作的食品，并學(xué)會與他人分享。內(nèi)容設(shè)置分享環(huán)節(jié)，鼓勵孩子們說出自己的感受和想法。形式餐桌禮儀教育活動整體規(guī)劃與安排活動四向孩子們介紹基本的餐桌禮儀，如如何正確使用餐具、咀嚼食物等。內(nèi)容通過示范和模擬演練，讓孩子們學(xué)會并實踐餐桌禮儀。形式02主題活動內(nèi)容設(shè)計Chapter糖果制作讓孩子們品嘗各種口味的糖果，學(xué)習(xí)如何分辨糖果的味道和口感，培養(yǎng)其味覺感知能力。糖果品嘗會糖果知識小課堂通過互動、游戲等形式，讓孩子們了解糖果的成分、營養(yǎng)價值及過量食用的危害。讓孩子們親手制作各種糖果，了解糖果的制作過程和原料，同時鍛煉其動手能力和創(chuàng)造力。糖果甜蜜蜜系列水果香又甜系列水果沙拉制作讓孩子們親手制作水果沙拉，了解水果的種類、切法和搭配技巧，同時鍛煉其動手能力和創(chuàng)造力。水果拼盤比賽讓孩子們發(fā)揮想象力，用各種水果拼出美麗的圖案，提高其藝術(shù)修養(yǎng)和創(chuàng)造力。水果知識小課堂通過互動、游戲等形式，讓孩子們了解水果的生長環(huán)境、營養(yǎng)價值及食用方法。飯菜香噴噴系列烹飪體驗讓孩子們親手制作簡單的飯菜，如包餃子、做面條等，了解其制作過程，培養(yǎng)其動手能力和自理能力。美食分享會飯菜知識小課堂讓孩子們將自己制作的飯菜分享給其他小朋友，鍛煉其分享意識和社交能力。通過互動、游戲等形式，讓孩子們了解各種食材的營養(yǎng)價值、烹飪方法及健康飲食的重要性。12303活動區(qū)材料與準(zhǔn)備Chapter如西紅柿、黃瓜、紫甘藍、南瓜等，用于讓幼兒通過觀察和觸摸感受果蔬的多樣性和色彩。提供各類手工紙和畫筆，讓幼兒畫出自己喜歡的果蔬形狀，并進行涂色和裝飾。提供橡皮泥、面團等材料，讓幼兒通過搓、捏、壓等方式制作出各種果蔬造型。包括剪刀、膠水、彩紙等，用于制作果蔬拼貼畫。美工區(qū)材料投放色彩鮮艷的果蔬手工紙和畫筆泥工材料剪貼材料角色區(qū)材料投放蔬果實物或仿真玩具讓幼兒通過角色扮演了解蔬果的特點和用途，如扮演蔬果攤主、廚師等。030201角色游戲道具如廚師帽、圍裙、菜刀、砧板等，增強角色扮演的真實感。蔬果卡片和頭飾讓幼兒通過佩戴蔬果頭飾或卡片，加深對蔬果的認(rèn)識和了解。蔬果生長過程圖蔬果分類材料展示蔬果從種子到成熟的生長過程，幫助幼兒了解蔬果的生長周期和環(huán)境需求。提供不同種類的蔬果，讓幼兒根據(jù)顏色、形狀、大小等特征進行分類，鍛煉幼兒的觀察和分類能力?？茖W(xué)區(qū)材料投放蔬果沉浮實驗材料如盛水的透明容器、蔬果切片等，讓幼兒通過實驗操作了解蔬果的沉浮現(xiàn)象，激發(fā)幼兒的探索興趣。蔬果溶解實驗材料提供白糖、食鹽、小蘇打等物品，讓幼兒嘗試在蔬果切片上涂抹并觀察其變化，了解溶解的概念。04具體活動實施方案Chapter活動準(zhǔn)備竹簽、山楂、冰糖、水、電磁爐、鍋、防護手套等?；顒幽康呐囵B(yǎng)孩子們的動手能力，讓他們了解傳統(tǒng)小吃的制作方法，感受制作的樂趣和成果。活動流程向孩子們介紹冰糖葫蘆的制作過程，演示如何將冰糖和水熬制成糖漿，讓孩子們親手將山楂串成串，最后裹上糖漿冷卻后品嘗。注意事項確保操作過程中的安全，避免孩子們被糖漿燙傷或誤食竹簽。冰糖葫蘆制作活動01020304活動準(zhǔn)備玉米粒、食用油、微波爐或?qū)Ｓ帽谆C、鹽、奶油等?；顒恿鞒套尯⒆觽冇^察玉米粒，并猜測爆米花炸開后的樣子。然后演示如何將玉米粒放入微波爐或爆米花機中加熱，炸開后讓孩子們品嘗并自由添加鹽、奶油等調(diào)味品?；顒幽康募ぐl(fā)孩子們對科學(xué)現(xiàn)象的好奇心，讓他們了解玉米粒的爆炸原理，培養(yǎng)觀察力和思考能力。注意事項提醒孩子們在加熱過程中保持安全距離，避免被炸開的爆米花燙傷。爆米花探索活動01020304活動準(zhǔn)備活動目的活動流程注意事項糖果棒、食用色素、糖漿、模具、小勺子等。培養(yǎng)孩子們的創(chuàng)造力和想象力，鍛煉他們的手部精細(xì)動作能力。讓孩子們自由選擇喜歡的顏色，將糖漿和食用色素混合均勻，倒入模具中制成各種形狀的棒棒糖。完成后，讓孩子們互相欣賞和評價自己的作品。確保糖漿溫度適中，避免孩子們在制作過程中被燙傷。同時，也要教育孩子們不要過多食用糖果，保持健康的飲食習(xí)慣。多彩棒棒糖手工05活動延伸與評估Chapter家園共育建議親子烹飪活動鼓勵家長與幼兒一起參與烹飪活動，加深幼兒對食物的認(rèn)識和興趣。家庭食物分享倡導(dǎo)家長將健康食品帶入幼兒園，與其他幼兒分享，促進幼兒對食物的感知和了解。家庭飲食環(huán)境建議家長營造積極健康的飲食環(huán)境，避免暴飲暴食和不良飲食習(xí)慣。觀察記錄向家長發(fā)放問卷，了解幼兒在家中的飲食情況和家長對活動的反饋，以便改進活動設(shè)計。問卷調(diào)查作品展示通過幼兒的繪畫、手工制作等作品，評估他們對食物的認(rèn)知和創(chuàng)意表達能力。記錄幼兒在活動中的表現(xiàn)，如參與度、興趣點、飲食習(xí)慣等，以便及時調(diào)整活動策略?；顒有Чu估主題成果展示照片墻展示活動過程中的精彩瞬間，如幼兒制作食物