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文檔簡介

酒店客房部客房預(yù)訂預(yù)案TOC\o"1-2"\h\u4514第一章預(yù)案總則 3242671.1預(yù)案目的 365461.1.1本預(yù)案旨在規(guī)范酒店客房部客房預(yù)訂工作,保證預(yù)訂流程的高效、準(zhǔn)確與順暢,提高客戶滿意度,提升酒店品牌形象。 393811.1.2本預(yù)案通過對(duì)客房預(yù)訂過程中可能出現(xiàn)的各類情況進(jìn)行預(yù)測、分析和應(yīng)對(duì),以降低預(yù)訂環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn),保證客房部的正常運(yùn)營。 3109191.1.3本預(yù)案適用于酒店客房部客房預(yù)訂工作的各個(gè)環(huán)節(jié),包括預(yù)訂受理、預(yù)訂確認(rèn)、預(yù)訂變更、預(yù)訂取消等。 3221801.1.4本預(yù)案適用于酒店全體客房預(yù)訂工作人員,包括預(yù)訂員、前臺(tái)接待員、客房部經(jīng)理等。 3157591.1.5預(yù)訂受理 464881.1.6預(yù)訂確認(rèn) 484041.1.7預(yù)訂變更 452601.1.8預(yù)訂取消 4191541.1.9特殊情況處理 49188第二章客房預(yù)訂基本流程 4216131.1.10預(yù)訂渠道 4167061.1.11預(yù)訂信息收集 5108571.1.12預(yù)訂信息核對(duì) 579841.1.13預(yù)訂確認(rèn)方式 5129471.1.14預(yù)訂確認(rèn)內(nèi)容 5235411.1.15預(yù)訂確認(rèn)時(shí)間 5192261.1.16預(yù)訂變更處理 5148471.1.17預(yù)訂變更流程 6321991.1.18預(yù)訂取消處理 6288551.1.19預(yù)訂取消流程 619967第三章預(yù)訂政策與規(guī)定 62681.1.20預(yù)訂基本原則 6326821.1.21預(yù)訂流程 749121.1.22價(jià)格體系 7262271.1.23價(jià)格調(diào)整 7203131.1.24會(huì)員優(yōu)惠 720541.1.25節(jié)假日優(yōu)惠 7290711.1.26特殊人群優(yōu)惠 7289781.1.27預(yù)訂數(shù)量限制 863401.1.28預(yù)訂時(shí)間限制 8238261.1.29預(yù)訂取消與更改 85062第四章客房預(yù)訂管理 817231.1.30預(yù)訂信息錄入原則 8171151.1.31預(yù)訂信息錄入流程 82421.1.32預(yù)訂信息錄入注意事項(xiàng) 869031.1.33預(yù)訂數(shù)據(jù)分析目的 833211.1.34預(yù)訂數(shù)據(jù)分析內(nèi)容 9327531.1.35預(yù)訂數(shù)據(jù)分析方法 9287981.1.36預(yù)訂進(jìn)度監(jiān)控目的 954171.1.37預(yù)訂進(jìn)度監(jiān)控方法 931071.1.38預(yù)訂進(jìn)度監(jiān)控注意事項(xiàng) 9246901.1.39預(yù)訂異常處理原則 9161961.1.40預(yù)訂異常處理流程 9146561.1.41預(yù)訂異常處理注意事項(xiàng) 1019169第五章預(yù)訂溝通協(xié)調(diào) 1036991.1.42目的 10135201.1.43溝通內(nèi)容 1079801.1.44溝通方式 10301281.1.45溝通注意事項(xiàng) 10265091.1.46目的 10202671.1.47溝通內(nèi)容 10185281.1.48溝通方式 11218951.1.49溝通注意事項(xiàng) 11268601.1.50目的 11201291.1.51溝通內(nèi)容 1132061.1.52溝通方式 11229711.1.53溝通注意事項(xiàng) 1186111.1.54目的 12119751.1.55溝通內(nèi)容 12159851.1.56溝通方式 12310081.1.57溝通注意事項(xiàng) 128002第六章預(yù)訂服務(wù)流程 12124771.1.58預(yù)訂服務(wù)基本原則 1275071.1.59預(yù)訂服務(wù)內(nèi)容 12118891.1.60預(yù)訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 1322191.1.61預(yù)訂受理 13232171.1.62預(yù)訂處理 13261601.1.63預(yù)訂變更與取消 1351051.1.64調(diào)查對(duì)象 13233291.1.65調(diào)查內(nèi)容 1342601.1.66調(diào)查方式 13251711.1.67加強(qiáng)員工培訓(xùn) 14321621.1.68優(yōu)化預(yù)訂系統(tǒng) 14108651.1.69完善預(yù)訂服務(wù)流程 14188151.1.70加強(qiáng)滿意度調(diào)查與分析 1422231第七章預(yù)訂系統(tǒng)管理 1477991.1.71預(yù)訂系統(tǒng)操作流程 14110191.1.72預(yù)訂系統(tǒng)操作注意事項(xiàng) 149361.1.73硬件維護(hù) 15175911.1.74軟件維護(hù) 1538491.1.75信息安全 15320061.1.76網(wǎng)絡(luò)安全 15112351.1.77升級(jí)目的 15219531.1.78升級(jí)流程 154598第八章預(yù)訂風(fēng)險(xiǎn)控制 16226171.1.79預(yù)訂風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別 16232591.1.80預(yù)訂風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 16159411.1.81預(yù)訂風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)措施 17203241.1.82預(yù)訂風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控 1713666第九章預(yù)訂培訓(xùn)與發(fā)展 1753821.1.83員工培訓(xùn)計(jì)劃 17266731.1.84培訓(xùn)內(nèi)容與方法 18254941.1.85培訓(xùn)效果評(píng)估 19289701.1.86員工職業(yè)發(fā)展 1928120第十章預(yù)案評(píng)估與修訂 19229071.1.87評(píng)估目的 19152931.1.88評(píng)估內(nèi)容 2017711.1.89評(píng)估方法 20274471.1.90修訂原因 20229751.1.91修訂流程 20135841.1.92預(yù)案文本修訂 207191.1.93預(yù)案附件修訂 21第一章預(yù)案總則1.1預(yù)案目的1.1.1本預(yù)案旨在規(guī)范酒店客房部客房預(yù)訂工作,保證預(yù)訂流程的高效、準(zhǔn)確與順暢,提高客戶滿意度,提升酒店品牌形象。1.1.2本預(yù)案通過對(duì)客房預(yù)訂過程中可能出現(xiàn)的各類情況進(jìn)行預(yù)測、分析和應(yīng)對(duì),以降低預(yù)訂環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn),保證客房部的正常運(yùn)營。第二節(jié)預(yù)案適用范圍1.1.3本預(yù)案適用于酒店客房部客房預(yù)訂工作的各個(gè)環(huán)節(jié),包括預(yù)訂受理、預(yù)訂確認(rèn)、預(yù)訂變更、預(yù)訂取消等。1.1.4本預(yù)案適用于酒店全體客房預(yù)訂工作人員,包括預(yù)訂員、前臺(tái)接待員、客房部經(jīng)理等。第三節(jié)預(yù)案執(zhí)行流程1.1.5預(yù)訂受理(1)接收客戶預(yù)訂信息,包括客戶姓名、聯(lián)系方式、預(yù)訂房間類型、數(shù)量、入住日期、退房日期等。(2)核查預(yù)訂信息,確認(rèn)房間庫存、價(jià)格及優(yōu)惠政策。(3)向客戶確認(rèn)預(yù)訂信息,包括房間類型、價(jià)格、優(yōu)惠政策、付款方式等。(4)記錄預(yù)訂信息,建立預(yù)訂檔案。1.1.6預(yù)訂確認(rèn)(1)根據(jù)客戶預(yù)訂需求,為客戶安排房間,并在預(yù)訂系統(tǒng)中進(jìn)行確認(rèn)。(2)向客戶發(fā)送預(yù)訂確認(rèn)短信或郵件,告知客戶預(yù)訂成功及入住注意事項(xiàng)。(3)將預(yù)訂確認(rèn)信息錄入客房管理系統(tǒng),保證預(yù)訂信息準(zhǔn)確無誤。1.1.7預(yù)訂變更(1)接收客戶預(yù)訂變更需求,包括房間類型、數(shù)量、入住日期等。(2)核查變更需求,確認(rèn)房間庫存、價(jià)格及優(yōu)惠政策。(3)與客戶溝通確認(rèn)變更信息,并在預(yù)訂系統(tǒng)中進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。(4)更新預(yù)訂檔案,保證預(yù)訂信息準(zhǔn)確無誤。1.1.8預(yù)訂取消(1)接收客戶預(yù)訂取消需求。(2)核查預(yù)訂信息,確認(rèn)取消原因。(3)在預(yù)訂系統(tǒng)中進(jìn)行取消操作,并通知相關(guān)部門。(4)更新預(yù)訂檔案,保證預(yù)訂信息準(zhǔn)確無誤。1.1.9特殊情況處理(1)遇到預(yù)訂異常情況,如房間緊張、客戶需求特殊等,及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。(2)根據(jù)實(shí)際情況,調(diào)整預(yù)訂策略,保證客戶滿意度。(3)記錄異常情況,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),為今后預(yù)訂工作提供參考。第二章客房預(yù)訂基本流程第一節(jié)預(yù)訂接收1.1.10預(yù)訂渠道客房預(yù)訂接收主要包括以下渠道:電話預(yù)訂、網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂、現(xiàn)場預(yù)訂、中介預(yù)訂等。1.1.11預(yù)訂信息收集預(yù)訂員需詳細(xì)記錄以下信息:(1)客人姓名、聯(lián)系方式;(2)入住時(shí)間、退房時(shí)間;(3)房型需求、房間數(shù)量;(4)預(yù)訂間數(shù)、預(yù)付定金;(5)其他特殊需求。1.1.12預(yù)訂信息核對(duì)預(yù)訂員在接收預(yù)訂信息后,需及時(shí)與客人核對(duì)以下內(nèi)容:(1)客人姓名、聯(lián)系方式;(2)入住時(shí)間、退房時(shí)間;(3)房型需求、房間數(shù)量;(4)預(yù)訂間數(shù)、預(yù)付定金;(5)其他特殊需求。第二節(jié)預(yù)訂確認(rèn)1.1.13預(yù)訂確認(rèn)方式預(yù)訂確認(rèn)主要包括以下方式:電話確認(rèn)、短信確認(rèn)、郵件確認(rèn)等。1.1.14預(yù)訂確認(rèn)內(nèi)容預(yù)訂確認(rèn)需包括以下內(nèi)容:(1)確認(rèn)客人姓名、聯(lián)系方式;(2)確認(rèn)入住時(shí)間、退房時(shí)間;(3)確認(rèn)房型、房間數(shù)量;(4)確認(rèn)預(yù)訂間數(shù)、預(yù)付定金;(5)確認(rèn)其他特殊需求;(6)提醒客人攜帶身份證件。1.1.15預(yù)訂確認(rèn)時(shí)間預(yù)訂確認(rèn)應(yīng)在客人預(yù)訂后24小時(shí)內(nèi)完成。第三節(jié)預(yù)訂變更1.1.16預(yù)訂變更處理預(yù)訂變更主要包括以下情況:(1)客人要求更改入住時(shí)間;(2)客人要求更改退房時(shí)間;(3)客人要求更改房型或房間數(shù)量;(4)客人要求更改預(yù)訂間數(shù)。1.1.17預(yù)訂變更流程(1)預(yù)訂員接收客人變更需求;(2)預(yù)訂員核實(shí)變更內(nèi)容;(3)預(yù)訂員與客人協(xié)商確認(rèn)變更事項(xiàng);(4)預(yù)訂員更改預(yù)訂信息;(5)預(yù)訂員通知相關(guān)部門。第四節(jié)預(yù)訂取消1.1.18預(yù)訂取消處理預(yù)訂取消主要包括以下情況:(1)客人主動(dòng)取消預(yù)訂;(2)酒店因特殊原因取消預(yù)訂。1.1.19預(yù)訂取消流程(1)預(yù)訂員接收客人取消預(yù)訂需求;(2)預(yù)訂員核實(shí)取消原因;(3)預(yù)訂員與客人協(xié)商取消事項(xiàng);(4)預(yù)訂員更改預(yù)訂狀態(tài);(5)預(yù)訂員通知相關(guān)部門;(6)預(yù)訂員處理預(yù)付定金退還事宜。第三章預(yù)訂政策與規(guī)定第一節(jié)預(yù)訂政策1.1.20預(yù)訂基本原則(1)客房預(yù)訂應(yīng)遵循先到先得的原則,尊重客戶預(yù)訂的先后順序。(2)預(yù)訂過程中,應(yīng)保證信息的準(zhǔn)確性和及時(shí)性,避免因信息錯(cuò)誤導(dǎo)致預(yù)訂糾紛。(3)客房預(yù)訂應(yīng)遵循酒店整體經(jīng)營策略,充分考慮市場需求和酒店資源分配。1.1.21預(yù)訂流程(1)接受預(yù)訂:客戶通過電話、網(wǎng)絡(luò)、等渠道進(jìn)行預(yù)訂,預(yù)訂員應(yīng)詳細(xì)記錄客戶信息及預(yù)訂需求。(2)確認(rèn)預(yù)訂:預(yù)訂員在接到預(yù)訂后,應(yīng)在1小時(shí)內(nèi)與客戶確認(rèn)預(yù)訂信息,包括房型、房價(jià)、入住日期等。(3)預(yù)訂保留:預(yù)訂員應(yīng)按照預(yù)訂政策,合理設(shè)置預(yù)訂保留期限,保證客戶在約定時(shí)間內(nèi)完成入住手續(xù)。第二節(jié)價(jià)格政策1.1.22價(jià)格體系(1)酒店客房價(jià)格分為標(biāo)準(zhǔn)價(jià)、優(yōu)惠價(jià)、團(tuán)隊(duì)價(jià)、協(xié)議價(jià)等。(2)標(biāo)準(zhǔn)價(jià):客房的基準(zhǔn)價(jià)格,適用于散客預(yù)訂。(3)優(yōu)惠價(jià):根據(jù)市場需求和促銷活動(dòng),對(duì)特定房型或客戶群體實(shí)行優(yōu)惠。(4)團(tuán)隊(duì)價(jià):針對(duì)團(tuán)隊(duì)客戶,根據(jù)團(tuán)隊(duì)人數(shù)、住宿天數(shù)等因素制定的價(jià)格。(5)協(xié)議價(jià):與長期合作伙伴協(xié)商確定的價(jià)格。1.1.23價(jià)格調(diào)整(1)酒店根據(jù)市場行情和經(jīng)營狀況,適時(shí)調(diào)整客房價(jià)格。(2)價(jià)格調(diào)整應(yīng)遵循公平、合理的原則,保證客戶利益。第三節(jié)優(yōu)惠政策1.1.24會(huì)員優(yōu)惠(1)酒店設(shè)立會(huì)員制度,對(duì)會(huì)員提供一定的優(yōu)惠政策。(2)會(huì)員分為普通會(huì)員、銀卡會(huì)員、金卡會(huì)員、白金會(huì)員等,不同等級(jí)的會(huì)員享受不同的優(yōu)惠。1.1.25節(jié)假日優(yōu)惠(1)酒店在法定節(jié)假日、酒店周年慶等特殊時(shí)期,推出相應(yīng)的優(yōu)惠政策。(2)優(yōu)惠內(nèi)容可包括折扣、贈(zèng)品、增值服務(wù)等。1.1.26特殊人群優(yōu)惠(1)酒店對(duì)老年人、殘疾人、軍人等特殊人群,提供相應(yīng)的優(yōu)惠政策。(2)優(yōu)惠內(nèi)容可包括折扣、免費(fèi)早餐、免費(fèi)升級(jí)房型等。第四節(jié)預(yù)訂限制1.1.27預(yù)訂數(shù)量限制(1)酒店根據(jù)客房資源狀況,對(duì)預(yù)訂數(shù)量進(jìn)行合理限制。(2)客戶預(yù)訂數(shù)量超過酒店客房總數(shù)時(shí),酒店有權(quán)拒絕預(yù)訂。1.1.28預(yù)訂時(shí)間限制(1)酒店對(duì)預(yù)訂時(shí)間進(jìn)行限制,保證客戶在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成入住手續(xù)。(2)超過預(yù)訂保留期限,酒店有權(quán)取消預(yù)訂。1.1.29預(yù)訂取消與更改(1)客戶在預(yù)訂后,如需取消或更改預(yù)訂,應(yīng)提前通知酒店。(2)酒店根據(jù)預(yù)訂政策,對(duì)取消或更改預(yù)訂的客戶進(jìn)行相應(yīng)處理。第四章客房預(yù)訂管理第一節(jié)預(yù)訂信息錄入1.1.30預(yù)訂信息錄入原則客房預(yù)訂信息的錄入需遵循準(zhǔn)確、及時(shí)、完整的原則,保證預(yù)訂信息與客戶需求相一致。1.1.31預(yù)訂信息錄入流程(1)接收預(yù)訂:預(yù)訂人員應(yīng)主動(dòng)接收客戶預(yù)訂需求,了解客戶姓名、聯(lián)系方式、預(yù)訂日期、房型、數(shù)量等基本信息。(2)錄入信息:預(yù)訂人員將接收到的預(yù)訂信息準(zhǔn)確錄入預(yù)訂系統(tǒng),包括客戶信息、預(yù)訂日期、房型、數(shù)量、房價(jià)等。(3)確認(rèn)預(yù)訂:預(yù)訂人員與客戶確認(rèn)預(yù)訂信息無誤后,進(jìn)行預(yù)訂確認(rèn),并告知客戶預(yù)訂號(hào)。1.1.32預(yù)訂信息錄入注意事項(xiàng)(1)仔細(xì)核對(duì)客戶信息,保證信息準(zhǔn)確無誤。(2)及時(shí)更新預(yù)訂系統(tǒng),保持預(yù)訂信息實(shí)時(shí)更新。(3)注意保護(hù)客戶隱私,遵守相關(guān)法律法規(guī)。第二節(jié)預(yù)訂數(shù)據(jù)分析1.1.33預(yù)訂數(shù)據(jù)分析目的對(duì)預(yù)訂數(shù)據(jù)進(jìn)行深入分析,了解客戶需求、預(yù)訂趨勢,為酒店經(jīng)營決策提供依據(jù)。1.1.34預(yù)訂數(shù)據(jù)分析內(nèi)容(1)客戶來源分析:分析客戶來源,了解不同地區(qū)、國家的客戶預(yù)訂情況。(2)客戶需求分析:分析客戶預(yù)訂房型、數(shù)量等需求,為酒店客房配置提供參考。(3)預(yù)訂趨勢分析:分析預(yù)訂量的變化趨勢,預(yù)測未來一段時(shí)間的預(yù)訂情況。1.1.35預(yù)訂數(shù)據(jù)分析方法(1)數(shù)據(jù)挖掘:運(yùn)用數(shù)據(jù)挖掘技術(shù),對(duì)預(yù)訂數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,找出潛在規(guī)律。(2)統(tǒng)計(jì)分析:運(yùn)用統(tǒng)計(jì)分析方法,對(duì)預(yù)訂數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,得出結(jié)論。第三節(jié)預(yù)訂進(jìn)度監(jiān)控1.1.36預(yù)訂進(jìn)度監(jiān)控目的保證預(yù)訂進(jìn)度順利進(jìn)行,提高預(yù)訂服務(wù)質(zhì)量。1.1.37預(yù)訂進(jìn)度監(jiān)控方法(1)預(yù)訂進(jìn)度跟蹤:對(duì)預(yù)訂過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行跟蹤,了解預(yù)訂進(jìn)度。(2)信息反饋:及時(shí)向客戶反饋預(yù)訂進(jìn)度,保證客戶了解預(yù)訂情況。(3)預(yù)訂進(jìn)度報(bào)告:定期向上級(jí)匯報(bào)預(yù)訂進(jìn)度,為酒店經(jīng)營決策提供依據(jù)。1.1.38預(yù)訂進(jìn)度監(jiān)控注意事項(xiàng)(1)保持與客戶的溝通,了解客戶需求,保證預(yù)訂順利進(jìn)行。(2)注意預(yù)訂進(jìn)度與酒店客房實(shí)際情況的匹配,避免出現(xiàn)預(yù)訂失誤。(3)及時(shí)處理預(yù)訂過程中的異常情況,保證預(yù)訂進(jìn)度不受影響。第四節(jié)預(yù)訂異常處理1.1.39預(yù)訂異常處理原則迅速、準(zhǔn)確、妥善地處理預(yù)訂異常情況,保證客戶滿意。1.1.40預(yù)訂異常處理流程(1)異常情況發(fā)覺:預(yù)訂人員發(fā)覺異常情況,如預(yù)訂沖突、房型不符等。(2)異常情況報(bào)告:預(yù)訂人員及時(shí)向上級(jí)報(bào)告異常情況,并提供相關(guān)資料。(3)異常情況處理:根據(jù)實(shí)際情況,調(diào)整預(yù)訂計(jì)劃,保證客戶需求得到滿足。1.1.41預(yù)訂異常處理注意事項(xiàng)(1)保持與客戶的溝通,了解客戶需求,積極尋求解決方案。(2)及時(shí)與相關(guān)部門溝通,協(xié)調(diào)資源,保證異常情況得到妥善處理。(3)記錄異常處理過程,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),提高預(yù)訂服務(wù)質(zhì)量。第五章預(yù)訂溝通協(xié)調(diào)第一節(jié)客房預(yù)訂與前臺(tái)溝通1.1.42目的客房預(yù)訂與前臺(tái)溝通的目的在于保證預(yù)訂信息準(zhǔn)確無誤,提高服務(wù)質(zhì)量,提升客戶滿意度。1.1.43溝通內(nèi)容(1)客房預(yù)訂信息:預(yù)訂日期、入住日期、退房日期、預(yù)訂房間數(shù)量、房型、預(yù)訂人信息等。(2)客房價(jià)格及優(yōu)惠政策:根據(jù)客戶需求提供相應(yīng)的價(jià)格及優(yōu)惠政策。(3)客房特殊需求:如無煙房、嬰兒床、殘疾人設(shè)施等。1.1.44溝通方式(1)電話溝通:預(yù)訂員與前臺(tái)接待員通過電話進(jìn)行溝通。(2)短信溝通:預(yù)訂員將預(yù)訂信息發(fā)送至前臺(tái)接待員手機(jī)。(3)郵件溝通:預(yù)訂員將預(yù)訂信息發(fā)送至前臺(tái)郵箱。1.1.45溝通注意事項(xiàng)(1)保證預(yù)訂信息準(zhǔn)確無誤,避免出現(xiàn)誤解。(2)保持溝通及時(shí)性,保證前臺(tái)接待員及時(shí)了解預(yù)訂情況。(3)做好溝通記錄,便于后續(xù)跟蹤及處理。第二節(jié)客房預(yù)訂與銷售溝通1.1.46目的客房預(yù)訂與銷售溝通的目的在于提高客房銷售業(yè)績,優(yōu)化房型配置,提升客戶滿意度。1.1.47溝通內(nèi)容(1)客房預(yù)訂情況:預(yù)訂日期、入住日期、退房日期、預(yù)訂房間數(shù)量、房型等。(2)客房銷售策略:根據(jù)市場需求調(diào)整房型價(jià)格及優(yōu)惠政策。(3)客房銷售目標(biāo):與銷售團(tuán)隊(duì)共同制定客房銷售目標(biāo)。1.1.48溝通方式(1)定期會(huì)議:預(yù)訂員與銷售團(tuán)隊(duì)定期召開會(huì)議,分享客房預(yù)訂及銷售情況。(2)郵件溝通:預(yù)訂員將預(yù)訂信息及銷售策略發(fā)送至銷售團(tuán)隊(duì)郵箱。(3)短信或電話溝通:預(yù)訂員與銷售團(tuán)隊(duì)針對(duì)緊急事項(xiàng)進(jìn)行溝通。1.1.49溝通注意事項(xiàng)(1)保持溝通暢通,保證銷售團(tuán)隊(duì)及時(shí)了解客房預(yù)訂情況。(2)共同分析市場動(dòng)態(tài),制定合理的銷售策略。(3)做好溝通記錄,便于后續(xù)跟蹤及調(diào)整。第三節(jié)客房預(yù)訂與客服溝通1.1.50目的客房預(yù)訂與客服溝通的目的在于提高客戶滿意度,解決客戶問題,提升服務(wù)質(zhì)量。1.1.51溝通內(nèi)容(1)客房預(yù)訂信息:預(yù)訂日期、入住日期、退房日期、預(yù)訂房間數(shù)量、房型等。(2)客戶需求及問題:如特殊需求、投訴、意見建議等。(3)客房服務(wù)標(biāo)準(zhǔn):保證客服團(tuán)隊(duì)了解客房服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提升服務(wù)質(zhì)量。1.1.52溝通方式(1)電話溝通:預(yù)訂員與客服團(tuán)隊(duì)通過電話進(jìn)行溝通。(2)郵件溝通:預(yù)訂員將客房預(yù)訂信息及客戶需求發(fā)送至客服團(tuán)隊(duì)郵箱。(3)短信溝通:預(yù)訂員與客服團(tuán)隊(duì)針對(duì)緊急事項(xiàng)進(jìn)行溝通。1.1.53溝通注意事項(xiàng)(1)保證客服團(tuán)隊(duì)及時(shí)了解客房預(yù)訂情況,為客戶提供準(zhǔn)確信息。(2)積極響應(yīng)客戶需求及問題,協(xié)助解決,提升客戶滿意度。(3)做好溝通記錄,便于后續(xù)跟蹤及改進(jìn)。第四節(jié)客房預(yù)訂與其他部門溝通1.1.54目的客房預(yù)訂與其他部門溝通的目的在于保證酒店各部門協(xié)同工作,提高整體服務(wù)質(zhì)量。1.1.55溝通內(nèi)容(1)客房預(yù)訂信息:預(yù)訂日期、入住日期、退房日期、預(yù)訂房間數(shù)量、房型等。(2)客房服務(wù)需求:如客房清潔、設(shè)備維修、餐飲服務(wù)等。(3)客房銷售策略:與銷售部門共同制定客房銷售策略。1.1.56溝通方式(1)酒店內(nèi)部會(huì)議:定期召開酒店內(nèi)部會(huì)議,分享客房預(yù)訂及各部門工作情況。(2)郵件溝通:預(yù)訂員將客房預(yù)訂信息發(fā)送至其他部門郵箱。(3)短信或電話溝通:預(yù)訂員與其他部門針對(duì)緊急事項(xiàng)進(jìn)行溝通。1.1.57溝通注意事項(xiàng)(1)保持溝通暢通,保證其他部門及時(shí)了解客房預(yù)訂情況。(2)加強(qiáng)部門間的協(xié)同合作,提高整體服務(wù)質(zhì)量。(3)做好溝通記錄,便于后續(xù)跟蹤及改進(jìn)。第六章預(yù)訂服務(wù)流程第一節(jié)預(yù)訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)1.1.58預(yù)訂服務(wù)基本原則(1)尊重客人,熱情周到,保證服務(wù)質(zhì)量。(2)準(zhǔn)確記錄預(yù)訂信息,及時(shí)傳遞至相關(guān)部門。(3)保障客人隱私,嚴(yán)格遵守保密原則。1.1.59預(yù)訂服務(wù)內(nèi)容(1)接聽預(yù)訂電話,了解客人需求,提供詳細(xì)、準(zhǔn)確的酒店信息。(2)為客人提供房間類型、價(jià)格、優(yōu)惠政策等相關(guān)信息。(3)確認(rèn)預(yù)訂信息,包括客人姓名、聯(lián)系方式、入住時(shí)間、退房時(shí)間等。(4)為客人安排房間,保證符合客人需求。1.1.60預(yù)訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)(1)電話預(yù)訂:保證電話暢通,接聽及時(shí),語音清晰,禮貌待人。(2)網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂:保證預(yù)訂系統(tǒng)穩(wěn)定,頁面設(shè)計(jì)簡潔明了,操作簡便。(3)預(yù)訂處理:在接到預(yù)訂請(qǐng)求后,15分鐘內(nèi)完成預(yù)訂處理。(4)預(yù)訂變更與取消:及時(shí)處理客人提出的預(yù)訂變更與取消請(qǐng)求,保證信息準(zhǔn)確。第二節(jié)預(yù)訂服務(wù)流程1.1.61預(yù)訂受理(1)接聽預(yù)訂電話或收到預(yù)訂請(qǐng)求,了解客人需求。(2)查詢房間類型、價(jià)格、優(yōu)惠政策等信息,為客人提供詳細(xì)解答。(3)確認(rèn)客人預(yù)訂信息,包括姓名、聯(lián)系方式、入住時(shí)間、退房時(shí)間等。1.1.62預(yù)訂處理(1)按照客人需求,為客人安排房間,保證符合客人要求。(2)記錄預(yù)訂信息,傳遞至相關(guān)部門,如前臺(tái)、客房部等。(3)發(fā)送預(yù)訂確認(rèn)短信或郵件,告知客人預(yù)訂成功。1.1.63預(yù)訂變更與取消(1)接到客人變更或取消預(yù)訂的請(qǐng)求,及時(shí)處理。(2)修改預(yù)訂信息,通知相關(guān)部門。(3)發(fā)送變更或取消確認(rèn)短信或郵件,告知客人處理結(jié)果。第三節(jié)預(yù)訂服務(wù)滿意度調(diào)查1.1.64調(diào)查對(duì)象(1)預(yù)訂成功的客人。(2)預(yù)訂過程中遇到問題的客人。1.1.65調(diào)查內(nèi)容(1)預(yù)訂服務(wù)態(tài)度:包括接聽電話、解答問題、安排房間等方面。(2)預(yù)訂信息準(zhǔn)確性:包括房間類型、價(jià)格、優(yōu)惠政策等方面。(3)預(yù)訂處理速度:包括預(yù)訂受理、處理、變更與取消等方面。1.1.66調(diào)查方式(1)電話回訪:對(duì)預(yù)訂成功的客人進(jìn)行電話回訪,了解預(yù)訂服務(wù)滿意度。(2)網(wǎng)絡(luò)問卷:設(shè)計(jì)在線問卷,邀請(qǐng)預(yù)訂客人填寫,收集滿意度數(shù)據(jù)。第四節(jié)預(yù)訂服務(wù)改進(jìn)措施1.1.67加強(qiáng)員工培訓(xùn)(1)提高員工服務(wù)意識(shí),樹立以客戶為中心的服務(wù)理念。(2)開展預(yù)訂服務(wù)技能培訓(xùn),提高員工業(yè)務(wù)水平。1.1.68優(yōu)化預(yù)訂系統(tǒng)(1)完善預(yù)訂系統(tǒng)功能,提高預(yù)訂效率。(2)定期檢查系統(tǒng)穩(wěn)定性,保證預(yù)訂服務(wù)順利進(jìn)行。1.1.69完善預(yù)訂服務(wù)流程(1)對(duì)預(yù)訂服務(wù)流程進(jìn)行優(yōu)化,提高服務(wù)質(zhì)量。(2)定期對(duì)預(yù)訂服務(wù)流程進(jìn)行檢查,發(fā)覺問題及時(shí)整改。1.1.70加強(qiáng)滿意度調(diào)查與分析(1)定期開展?jié)M意度調(diào)查,了解客人需求。(2)分析滿意度調(diào)查結(jié)果,找出問題所在,制定改進(jìn)措施。第七章預(yù)訂系統(tǒng)管理第一節(jié)預(yù)訂系統(tǒng)操作規(guī)范1.1.71預(yù)訂系統(tǒng)操作流程(1)登錄系統(tǒng):操作人員需使用指定賬號(hào)和密碼登錄預(yù)訂系統(tǒng),保證個(gè)人信息安全。(2)查詢房源:操作人員可根據(jù)客人需求,查詢酒店各類房型、價(jià)格、空房情況等信息。(3)輸入預(yù)訂信息:操作人員需準(zhǔn)確錄入客人姓名、聯(lián)系方式、預(yù)訂日期、房型、間數(shù)等預(yù)訂信息。(4)預(yù)訂確認(rèn):操作人員需及時(shí)與客人確認(rèn)預(yù)訂信息,保證預(yù)訂成功。(5)退改預(yù)訂:操作人員應(yīng)按照酒店規(guī)定,處理客人退改預(yù)訂事宜。(6)預(yù)訂記錄:操作人員需在預(yù)訂系統(tǒng)中記錄預(yù)訂詳細(xì)信息,以便后續(xù)查詢和管理。1.1.72預(yù)訂系統(tǒng)操作注意事項(xiàng)(1)操作人員應(yīng)保證預(yù)訂信息準(zhǔn)確無誤,避免因信息錯(cuò)誤導(dǎo)致預(yù)訂失敗。(2)操作人員需遵守酒店預(yù)訂政策,合理分配房源。(3)操作人員應(yīng)保持良好的服務(wù)態(tài)度,耐心解答客人疑問。(4)操作人員需定期對(duì)預(yù)訂系統(tǒng)進(jìn)行清理和維護(hù),保證系統(tǒng)正常運(yùn)行。第二節(jié)預(yù)訂系統(tǒng)維護(hù)1.1.73硬件維護(hù)(1)保證預(yù)訂系統(tǒng)服務(wù)器正常運(yùn)行,定期進(jìn)行硬件檢查和升級(jí)。(2)預(yù)訂系統(tǒng)服務(wù)器應(yīng)置于安全環(huán)境,避免遭受物理損壞。(3)預(yù)訂系統(tǒng)服務(wù)器應(yīng)定期進(jìn)行備份,以防數(shù)據(jù)丟失。1.1.74軟件維護(hù)(1)定期更新預(yù)訂系統(tǒng)軟件,修復(fù)已知漏洞。(2)對(duì)預(yù)訂系統(tǒng)進(jìn)行病毒防護(hù),保證系統(tǒng)安全。(3)監(jiān)控預(yù)訂系統(tǒng)運(yùn)行狀況,發(fā)覺異常及時(shí)處理。第三節(jié)預(yù)訂系統(tǒng)安全1.1.75信息安全(1)操作人員需對(duì)預(yù)訂系統(tǒng)中的客戶信息進(jìn)行保密,不得泄露。(2)預(yù)訂系統(tǒng)應(yīng)采用加密技術(shù),保證數(shù)據(jù)傳輸安全。(3)定期對(duì)預(yù)訂系統(tǒng)進(jìn)行安全檢查,防止數(shù)據(jù)泄露。1.1.76網(wǎng)絡(luò)安全(1)預(yù)訂系統(tǒng)應(yīng)接入安全可靠的互聯(lián)網(wǎng),避免遭受網(wǎng)絡(luò)攻擊。(2)操作人員需定期更新網(wǎng)絡(luò)安全設(shè)備,提高系統(tǒng)防護(hù)能力。(3)建立網(wǎng)絡(luò)安全制度,規(guī)范操作人員網(wǎng)絡(luò)行為。第四節(jié)預(yù)訂系統(tǒng)升級(jí)1.1.77升級(jí)目的(1)提高預(yù)訂系統(tǒng)功能,提升客戶體驗(yàn)。(2)增加預(yù)訂系統(tǒng)功能,滿足客戶多樣化需求。(3)優(yōu)化預(yù)訂系統(tǒng)架構(gòu),提高系統(tǒng)穩(wěn)定性。1.1.78升級(jí)流程(1)制定預(yù)訂系統(tǒng)升級(jí)計(jì)劃,明確升級(jí)目標(biāo)、時(shí)間和任務(wù)分工。(2)對(duì)預(yù)訂系統(tǒng)進(jìn)行測試,保證升級(jí)后系統(tǒng)穩(wěn)定可靠。(3)發(fā)布升級(jí)通知,告知操作人員升級(jí)時(shí)間和注意事項(xiàng)。(4)完成升級(jí)后,對(duì)預(yù)訂系統(tǒng)進(jìn)行驗(yàn)收,保證各項(xiàng)功能正常運(yùn)行。(5)對(duì)操作人員進(jìn)行培訓(xùn),使其熟悉升級(jí)后的預(yù)訂系統(tǒng)操作。第八章預(yù)訂風(fēng)險(xiǎn)控制1.1.79預(yù)訂風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別(一)預(yù)訂信息錯(cuò)誤風(fēng)險(xiǎn)預(yù)訂過程中,客戶提供的個(gè)人信息、預(yù)訂日期、房型等信息可能存在錯(cuò)誤,導(dǎo)致預(yù)訂無法順利進(jìn)行。(二)預(yù)訂過量風(fēng)險(xiǎn)客房部在預(yù)訂過程中可能出現(xiàn)預(yù)訂量超過實(shí)際可提供房源的情況,造成無法滿足客戶需求。(三)預(yù)訂取消風(fēng)險(xiǎn)客戶在預(yù)訂后可能因各種原因取消預(yù)訂,影響客房部收益。(四)預(yù)訂欺詐風(fēng)險(xiǎn)部分客戶可能利用虛假信息進(jìn)行預(yù)訂,企圖騙取客房部資源。(五)預(yù)訂政策調(diào)整風(fēng)險(xiǎn)客房部可能因市場變化、政策調(diào)整等原因,對(duì)預(yù)訂政策進(jìn)行修改,影響客戶預(yù)訂。1.1.80預(yù)訂風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估(一)預(yù)訂信息錯(cuò)誤風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估對(duì)預(yù)訂信息進(jìn)行核實(shí),保證信息準(zhǔn)確無誤。對(duì)預(yù)訂錯(cuò)誤造成的損失進(jìn)行量化分析,確定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。(二)預(yù)訂過量風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估根據(jù)歷史數(shù)據(jù)、市場狀況等因素,預(yù)測未來預(yù)訂趨勢,合理配置房源。對(duì)預(yù)訂過量造成的損失進(jìn)行量化分析,確定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。(三)預(yù)訂取消風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估對(duì)客戶取消預(yù)訂的原因進(jìn)行分析,制定相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。對(duì)預(yù)訂取消造成的損失進(jìn)行量化分析,確定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。(四)預(yù)訂欺詐風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估加強(qiáng)預(yù)訂信息審核,識(shí)別虛假預(yù)訂。對(duì)預(yù)訂欺詐造成的損失進(jìn)行量化分析,確定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。(五)預(yù)訂政策調(diào)整風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估密切關(guān)注市場動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整預(yù)訂政策。對(duì)預(yù)訂政策調(diào)整造成的損失進(jìn)行量化分析,確定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。1.1.81預(yù)訂風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)措施(一)預(yù)訂信息錯(cuò)誤風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)(1)加強(qiáng)預(yù)訂信息審核,保證信息準(zhǔn)確無誤。(2)建立預(yù)訂信息修改機(jī)制,及時(shí)糾正錯(cuò)誤。(二)預(yù)訂過量風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)(1)合理預(yù)測未來預(yù)訂趨勢,優(yōu)化房源配置。(2)建立預(yù)訂過量預(yù)警機(jī)制,及時(shí)調(diào)整預(yù)訂策略。(三)預(yù)訂取消風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)(1)制定預(yù)訂取消政策,明確取消條件及損失承擔(dān)。(2)加強(qiáng)客戶溝通,提高客戶滿意度,降低取消率。(四)預(yù)訂欺詐風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)(1)加強(qiáng)預(yù)訂信息審核,識(shí)別虛假預(yù)訂。(2)建立欺詐風(fēng)險(xiǎn)防控體系,提高風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別能力。(五)預(yù)訂政策調(diào)整風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)(1)密切關(guān)注市場動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整預(yù)訂政策。(2)建立預(yù)訂政策調(diào)整風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制,降低政策調(diào)整帶來的風(fēng)險(xiǎn)。1.1.82預(yù)訂風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控(一)建立預(yù)訂風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控指標(biāo)體系,定期對(duì)預(yù)訂風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估。(二)加強(qiáng)預(yù)訂風(fēng)險(xiǎn)信息收集,及時(shí)了解預(yù)訂市場動(dòng)態(tài)。(三)對(duì)預(yù)訂風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行預(yù)警,制定相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。(四)定期對(duì)預(yù)訂風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)措施進(jìn)行效果評(píng)估,持續(xù)優(yōu)化預(yù)訂風(fēng)險(xiǎn)控制策略。第九章預(yù)訂培訓(xùn)與發(fā)展1.1.83員工培訓(xùn)計(jì)劃(一)培訓(xùn)目的為提高酒店客房部預(yù)訂員工的專業(yè)技能、服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,保證預(yù)訂工作的順利進(jìn)行,特制定本培訓(xùn)計(jì)劃。(二)培訓(xùn)對(duì)象本計(jì)劃適用于酒店客房部預(yù)訂崗位的全體員工。(三)培訓(xùn)時(shí)間每年定期舉辦,具體時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況安排。(四)培訓(xùn)內(nèi)容(1)酒店企業(yè)文化及價(jià)值觀(2)客房預(yù)訂流程及操作規(guī)范(3)客戶服務(wù)技巧與溝通能力(4)團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通能力(5)預(yù)訂系統(tǒng)操作與維護(hù)(6)酒店相關(guān)政策法規(guī)及行業(yè)動(dòng)態(tài)(五)培訓(xùn)方式(1)集中培訓(xùn)(2)在職培訓(xùn)(3)外部培訓(xùn)1.1.84培訓(xùn)內(nèi)容與方法(一)培訓(xùn)內(nèi)容(1)酒店企業(yè)文化及價(jià)值觀:通過講解、案例分析等形式,使員工了解酒店企業(yè)文化及價(jià)值觀,增強(qiáng)員工的歸屬感和自豪感。(2)客房預(yù)訂流程及操作規(guī)范:詳細(xì)講解預(yù)訂流程,包括預(yù)訂受理、預(yù)訂確認(rèn)、預(yù)訂變更、預(yù)訂取消等環(huán)節(jié),以及相關(guān)操作規(guī)范。(3)客戶服務(wù)技巧與溝通能力:通過模擬情景、角色扮演等方式,提高員工的服務(wù)意識(shí)和溝通能力,保證客戶滿意度。(4)團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通能力:通過團(tuán)隊(duì)游戲、團(tuán)隊(duì)討論等形式,培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,提高團(tuán)隊(duì)溝通效率。(5)預(yù)訂系統(tǒng)操作與維護(hù):針對(duì)預(yù)訂系統(tǒng)的使用和維護(hù),進(jìn)行實(shí)操培訓(xùn),保證預(yù)訂工作的順利進(jìn)行。(6)酒店相關(guān)政策法規(guī)及行業(yè)動(dòng)態(tài):定期更新培訓(xùn)內(nèi)容,

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