船舶衛(wèi)生檢查記錄材料表

中華人民共和國出入境檢驗(yàn)檢疫

Entiy-ExitInspectionandQuarantineofP.R.C.

編號NO.

船舶衛(wèi)生檢查記錄表

RecordingFormforSanitationInspectionoverVessels

船名船旗

NameofvesselFlag

登記號力MO編號

Registrantion/IMONO./

檢查日期/時間檢查地點(diǎn)

Time/dateofinspectionPlaceofinspection

代理檢查人員

AgentInspector

檢查項(xiàng)目要求檢查結(jié)果所見證據(jù)

ItemsRequirementsResultsEvidencesFound

inspected

1.船員、旅客健康狀況良好，無傳染

病染疫人或染疫嫌疑人，無食物中毒

事故?！?/p>

是Yes口

AHcrewandpassengersareingood

health.Noinfectedcases,suspectsor

否No口

food-bornediseasesarereported.

2.船員應(yīng)持有效健康證明，來自黃熱

船員和旅客病疫區(qū)的人員持有效黃熱病預(yù)防接種

證書。

Allcrewpossessvalidhealth

Crewand是YesEZI

certificates.Crewandpassengersfrom

yellowfeverinfectedareapossessvalid

passengers否NoD

yellowfevervaccinationcertificates.

3廚房工作人員和服務(wù)人員具有良好

的衛(wèi)生習(xí)慣，了解、掌握食品保存和

食品制備的正確方法及要求。

Cooksandservingstaffdisplaygood是YesD

personalhygieneandare

knowledgeableaboutsafefoodholding否No口

andpreparationmethods.

1.有完整的日常保潔維護(hù)計(jì)劃或衛(wèi)

生管理制度，在可能導(dǎo)致感染或污

染的關(guān)鍵部位張貼清潔維護(hù)制度

或規(guī)程。

廚房是Yes口

Thereisawholeschedulefordaily

cleaningandmaintenanceora

Galley否No口

sanitationmanagementcodein

operation,whichispostedupatcrucial

placeswherefoodcontaminationmight

occur.

檢查項(xiàng)目

要求檢查結(jié)果所見證據(jù)

Terns

RequirementsResultsEvidencesFound

inspected

2.內(nèi)墻、地面清潔，無積水或油漬（污）

是YesD

Allinnerwallsandfloorsarecleanand

freefromgreaseorstillwater.

否NoO

3.有完好的防塵、防蠅、防鼠設(shè)施，

無鼠患，蟲患不超過控制標(biāo)準(zhǔn)▲是YesD

Therearewell-developedfacilities

againstdust,insectsandrats.Thereisno否NoD

evidenceofrodentinfestation,andinsect

infestationisundercontrol.

4.有獨(dú)立的專用食物處理區(qū)，要求與

其他的公用活動區(qū)域或公用通道相隔是YesD

離。

Therearefood-handlingareasrestricted否No口

forthispurposeonlyandseparated

fromotherpublicareasorpassages.

5.廚房的公共用具、家具、食品加工

生產(chǎn)、處理及儲存等用具保持清潔。是YesD

Culinaryutensils,furniture,andfacilities

forfoodproducing,processing,and否NoD

storagearekeptclean.

6生熟食品應(yīng)分開加工、存放，拐放

有序，防止交叉污染。

是YesD

Rawandcookedfoodareseparately

processedandstored,andplacedingood

否No口

ordertopreventcross-contamination

檢查項(xiàng)目要求檢查結(jié)果所見證據(jù)

Items

RequirementsResultsEvidentcesFound

inspected

7.有廚工專用洗手設(shè)施及清潔用品。

是YesD

Therearcdedicatedhand-washing

facilitiesandcleanseraccessibletothe

否NoQ

galleystaff.

8.裝有抽氣通風(fēng)裝置，運(yùn)轉(zhuǎn)良好。

是YesD

Exhaustventilationequipmentis

adequatelyprovidedandworks

否NoQ

normally.

9.有專用的垃圾桶/廢棄物箱。

是YesD

Therearededicatedgarbage/wasebins.

否No口

10.擺放在服務(wù)區(qū)及自助餐桌上的食

品，應(yīng)有適宜的展示罩或用其他有效

的方法進(jìn)行防護(hù)，應(yīng)保持合理溫度，

備有公用用具，并按服務(wù)流程擺放。

是YesD

Foodservedatserviceareaand

cafeteriaisprotectedfrom

否NoD

contaminationwithappropriate

exhibitingcoversorothereffective

methods,andholdatreasonable

temperalure.Publicutensilsareprovided

andplacedaccordingtoserviceflow.

1.視頻來源可靠，清潔、衛(wèi)生、無雜

食品儲藏室質(zhì)或摻雜，在保質(zhì)期內(nèi)，分類存放，

離地上架。是YesD

和倉庫AllFoodisobtainedfromreliable

sourcesandisclean,withoutimpurityor否NoQ

Pantryandstoresadulterationandwithinexpiration

dates,Allfoodisstoredbysortandkept

onshell.

檢查項(xiàng)目要求檢查結(jié)果所見證據(jù)

Items

RequirementsRensultsEidencesFound

Inspected

2.食品庫清潔衛(wèi)生，遠(yuǎn)離污染

源，不與有毒有害物質(zhì)共同存放。

是YesD

Storagesystemsarecleanand

keepawayfrompollution

否No口

source.Therearenopoisonous

orharmfulsubstancesinside.

3.無鼠患。蟲患不超過控制標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>

Thereisnoevidenceofrodent

是口

infestation,andinsectYes

infestationisundercontrol.

否No口

4.保熱食物存放在至少達(dá)到62.8℃的

是YesD

保溫設(shè)備中。

Foodtobeheldhotisplacedina

否No口

hot-holdingapparatusalreadyata

temperatureIfatleast62.8℃

(145°F)andmaintainedatthat

temperatureuntilrequired.

5.易腐敗的食物、飲料存放在4℃一

是YesD

下

Allperishablefoodordrindis

否No口

keptatorbelow4℃(40°F).

6.水果和蔬菜保存在冷藏室

是

FruitsandvegetablesarestoredYesD

incoolrooms.

否No口

7.魚、肉類保存在0-3℃左右

是YesD

Meatandfisharemaintainedat0

to3℃(32to37°F)

否No口

8.奶類和奶制品保存在4℃左右

是Yes口

Milkandmilkproductsare

maintainedat4℃(40°F)

否No口

9.冷凍食品保存在72℃一下

是

FrozenfoodsarekeptbelowYesD

-12℃(10°F)

否No口

檢查項(xiàng)目要求檢查結(jié)果所見證據(jù)

Items

RequirementsResultsEvidencesFoud

inspeted

1.來源可靠，自制或從經(jīng)許可的港口

供水部門獲取。

是YcsD

Potablewaterisself-madeor

obtainedfromapprovedwater否No口

providersofport.

2.儲水罐位置合理，不受污染或過熱

影響。

Potablewatertanksarelocatedin是Yes口

reasonableareaswheretheywill

notbeaffectedby否No口

dirt,insects,rodentsorother

contaminationorexcessiveheat.

3.儲水罐有便于清潔保養(yǎng)的檢查罩和

獨(dú)立排水系統(tǒng)。

Potablewatertankshavean是YcsD

飲用水inspectioncoverforeasy

inspectionandaccessforcleaning否No口

Potableormaintenance,andarefittedwith

anindependentdrainagesystem.

water4.專用管道配送系統(tǒng)，標(biāo)識清楚。

Alltanks,hoses,valvesand

equipmentforhandlingpotable是YesD

watershouldbeexclusivelyfor

thispurposeandclearlylabeled.否No口

5.配備鹵化/加氯等消毒凈化設(shè)施

Potablewatersystemsincorporate

aha1pgenation/ch1orination是YesD

systemorothermeansof

disinfectionanddecontamination.否No口

6.安裝防回流設(shè)施

是YesD

“Backflow”preventionis

installed.否No口

檢查項(xiàng)目要求檢查結(jié)果所見證據(jù)

Ttems

RequirementsResultsEvidencesFound

inspected

7.定期實(shí)施水質(zhì)檢驗(yàn)，向供水的港口部

門索取水質(zhì)檢測報告

是Yes□

Waterqualityisverified

regularly,andwaterqualitytest

否No□

reportsfromtheportsupplyshould

berequested.

8.定期清潔保養(yǎng)

是Yes□

Regularcleaningandmaintenanceis

implemented

否No口

1.整潔、通風(fēng)、溫度適宜

Tidy,cozyandwellventilated是Yes□

否No□

2.無鼠患，蟲患不超過控制標(biāo)準(zhǔn)▲

Thereisnoevidenceofrodent

住艙區(qū)及甲板infestationandinsectinfestation是Yes□

isundercontrol.

Cabinsanddecks否No□

3.靠泊期間，纜繩、舷梯有防鼠措施

Effectiverat-profingfacilities是Yes□

areusedonthemooringropesand

gangboardswhiletheshipanchorsat否No□

port.

1.醫(yī)療負(fù)責(zé)人接受基本醫(yī)療急救方面

的衛(wèi)生知識培訓(xùn)。是Yes□

Crewmembersinchargeofhealth

onboardaremedicallytrainedand否No□

醫(yī)療設(shè)施qualified.

2.配有足量有效的藥品器械，保留完整規(guī)范

Medicalfacilities的藥品消耗、補(bǔ)充記錄

是Yes□

Thereareadequatevalidmedicineandmedical

devices.Recordsofmedinineconsumption

否No□

andsupplementaremaintainedandkept

perfectly.

檢查項(xiàng)目要求檢查結(jié)果所見證據(jù)

Items

RequirementsResultsEvidencesFound

inspected

3.有與日常活動相隔離的檢查/治療專

用場所，無鼠患、媒介和其他污染源。

▲

Thereisadedicatedplacefor

是YesD

medical

examination/treatment,whichshal1

否No口

beisolatedfromregularareasand

freefromrodent,insectsorother

pollutionsources.

4.檢查/治療設(shè)施應(yīng)保持潔凈、維護(hù)良好

Facilitiesformedical是Yes口

examination/treatmentareproperly

maintained否No口

5.具有規(guī)范的操作手冊或應(yīng)對公共衛(wèi)生

事件的程序；保留有醫(yī)學(xué)日志，記錄完

整

Medicaloperationalmanualsor是YesD

proceduresrespondingtopublic

healthemergenciesare否No口

established,andmedicallogis

perfectlyniainlciiiiedandkepi.

1.無鼠患，蟲患不超過控制標(biāo)準(zhǔn)▲

Thereisnoevidenceofrodent是Yes口

infestationandinsectinfestation

否口

貨艙(貨物)isundercontrol.No

2.無核、生、化污染及其他污染▲

Holds(cargo)Noevidenceof是YesD

nuclear,biological,orchemical

hazardsandothercontamination.否No口

有垃圾、爰棄物處理、移運(yùn)制度或管

垃圾、固體和醫(yī)1.

理文件。

Asystemofwastedisposaland是YesD

療廢棄物、排泄

transportationisestablishedand

documented.否口

物No

Garbage,solidand

檢查項(xiàng)目要求檢查結(jié)果所見證據(jù)

Items

RequirementsResultsEvidencesFound

inspected

2.配備有標(biāo)志清楚、專門盛裝垃圾、固

medicalwaste

體和醫(yī)療廢棄物的帶該容器或?qū)Ｓ脠?/p>

所。

andhuman

Coveredcontainersordedicated是YesD

placeshal1boprovidedtohold

excreta

garbage,solidandmedicalwaste,and否No口

shallbelegiblylabeled.

3.有船上生活垃圾、剩余食物、固體廢

棄物和醫(yī)療廢棄物等的收集移運(yùn)記錄或

證明。

Collectionandtransportationof是YesD

garbage,foodremainder,solidand

medicalwasteshallbedocumentedor否No口

certified.

4.船上生活垃圾、剩余食物、固體廢棄

物移運(yùn)前應(yīng)經(jīng)無害化處理；生物醫(yī)療廢

棄物應(yīng)經(jīng)正確處理后移運(yùn)。

Garbage,foodremainder,andsolid

wasteshallundergoharmless是YesD

treatmentbeforedischargeand

transportation.Biologicaland否No口

medicalwasteshal1bedisposed

correctly.

5.排泄物的儲存、排放應(yīng)符合有關(guān)要求，

Storageanddischargeofhuman是YesD

pxerptashal1accordwithrplpvant

regulations.否No口

1.無鼠患，蟲患不超過控制標(biāo)準(zhǔn)▲

機(jī)艙

Thereisnoevidenceofrodent是YesD

infestationandinsectinfestation

Engineroom

isundercontrol.否No口

檢查項(xiàng)目要求檢查結(jié)果所見證據(jù)

Items

RequirementsResultsEvidencesFound

inspected

2.發(fā)動機(jī)外殼或絕緣體不應(yīng)受到鼠類等

嚙齒動物、昆蟲媒介/宿主侵?jǐn)_的痕跡

是YesD

Enginecasingsandinsulationare

freefromrodents,insectsandtheir

否No口

host*sinfestation.

1.具備完善的壓艙水管理計(jì)劃并妥善執(zhí)

行。是YesD

Acomprehensiveballastwater

managementplanisestablishedand否No口

satisfactorilycompliedwith.

2.壓艙水關(guān)的關(guān)閉閥門應(yīng)處于“關(guān)閉”

壓艙水位置是YesD

Ballasttanksvalvesaresetin

Ballastwater"off”position.否No口

3.不存在未經(jīng)比準(zhǔn)或未經(jīng)風(fēng)險評估扇子

排放壓艙水的情形

Noevidenceofillegaldischargeof是YesD

ballastwaterwithoutpermissionor

riskassessmentbyquarantine否No口

authourties.

1.救生船罩或船底、排水孔、排水溝、

空氣處理裝置、輪胎及其他船上廢棄的