高考生物一輪復(fù)習(xí)講練測 考點(diǎn)04 細(xì)胞中的無機(jī)物、糖類和脂質(zhì)（解析版）

考點(diǎn)04細(xì)胞中的無機(jī)物、糖類和脂質(zhì)（核心考點(diǎn)講與練）一．細(xì)胞中的水1．水的含量(1)在活細(xì)胞中含量最多的化合物是水。(2)生物種類不同含水量不同，一般為60%～95%，水母的含水量達(dá)到97%。2．水的特點(diǎn)(1)水是極性分子，因此水是良好的溶劑。(2)水分子具有氫鍵，易于斷裂和形成，使水具有流動性和較高的比熱容。3．水的存在形式及作用形式自由水結(jié)合水概念細(xì)胞中絕大部分的水以游離的形式存在，可以自由流動與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合的水功能①細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；②參與生物化學(xué)反應(yīng)；③為細(xì)胞提供液體環(huán)境；④運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分4．水的含量與細(xì)胞代謝和抗逆性的關(guān)系正常情況下，細(xì)胞內(nèi)自由水所占的比例越大，細(xì)胞的代謝就越旺盛；而結(jié)合水越多，細(xì)胞抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境的能力就越強(qiáng)。二.組細(xì)胞中的無機(jī)鹽1．存在形式和含量2．無機(jī)鹽的生理功能生理功能舉例組成某些復(fù)雜化合物①M(fèi)g是構(gòu)成葉綠素的元素；②Fe是構(gòu)成血紅素的元素；③P是組成細(xì)胞膜、細(xì)胞核的重要成分，也是細(xì)胞必不可少的許多化合物的成分維持細(xì)胞和生物體的生命活動①Na＋缺乏會引發(fā)肌肉酸痛、無力等；②哺乳動物血液中Ca2＋的含量太低，會出現(xiàn)抽搐等癥狀維持生物體內(nèi)的平衡①滲透壓的平衡；②酸堿平衡三．細(xì)胞中的糖類1．元素組成和功能(1)元素組成：一般由C、H、O構(gòu)成。(2)功能：細(xì)胞中主要的能源物質(zhì)。2．分類(1)單糖①含義：不能水解的糖類。②種類：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等，其中葡萄糖是細(xì)胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)。(2)二糖①含義：由兩分子單糖脫水縮合形成的糖。②種類：蔗糖在糖料作物甘蔗和甜菜里含量豐富；麥芽糖在發(fā)芽的小麥等谷粒中含量豐富；乳糖在人和動物乳汁中含量豐富。(3)多糖種類淀粉糖原纖維素幾丁質(zhì)(殼多糖)基本單位葡萄糖葡萄糖葡萄糖－作用植物體內(nèi)的儲能物質(zhì)人和動物細(xì)胞的儲能物質(zhì)構(gòu)成植物細(xì)胞細(xì)胞壁的主要成分甲殼類動物和昆蟲的外骨骼的重要組成成分分布糧食作物的種子中，植物變態(tài)的莖或根及一些植物的果實中主要分布在人和動物的肝臟和肌肉中植物的莖稈和枝葉及所有植物細(xì)胞的細(xì)胞壁廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲的外骨骼中3.糖類相關(guān)總結(jié)(1)①生物體的主要能源物質(zhì)——糖類。②細(xì)胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)——葡萄糖。③最常見的單糖——葡萄糖。④生物體內(nèi)絕大多數(shù)糖類的存在形式——多糖。⑤最常見的多糖——淀粉等。(2)關(guān)于糖類物質(zhì)的三個誤區(qū)①不是所有的糖都有甜味，如纖維素沒有甜味。②不是所有的糖都能和斐林試劑反應(yīng)，蔗糖、淀粉等非還原糖都不能。③不是所有的糖都是能源物質(zhì)，如核糖、脫氧核糖、纖維素。四.細(xì)胞中的脂質(zhì)1．元素組成：主要是C、H、O，有些還含有N、P。相對于糖類，脂質(zhì)分子中氧含量低，氫含量高。2．性質(zhì)：脂質(zhì)通常不溶于水，而溶于脂溶性有機(jī)溶劑。3．分類和功能分類組成生理功能脂肪(三酰甘油)三分子脂肪酸、一分子甘油①細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)；②很好的絕熱體，有隔熱、保溫作用；③具有緩沖和減壓作用，可以保護(hù)內(nèi)臟器官磷脂甘油、磷酸及其他衍生物構(gòu)成細(xì)胞膜和多種細(xì)胞器膜的重要成分固醇膽固醇①構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要成分；②參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸性激素促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成維生素D能有效地促進(jìn)人和動物腸道對鈣和磷的吸收4.糖類和脂質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化糖類和脂肪之間的轉(zhuǎn)化程度是有明顯差異的。糖類在供應(yīng)充足的情況下，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪；而脂肪一般只在糖類代謝發(fā)生障礙，引起供能不足時，才會分解供能，而且不能大量轉(zhuǎn)化為糖類。組成細(xì)胞的元素和化合物1．下表是玉米和人體細(xì)胞的部分元素及含量(干重，質(zhì)量分?jǐn)?shù))，下列有關(guān)說法正確的是()元素OHNKCaPMgS玉米44.436.241.460.920.230.200.180.17人14.627.469.331.094.673.110.160.78A.P、Mg、S等元素在玉米細(xì)胞中含量很少，屬于微量元素B．表中玉米細(xì)胞比人體細(xì)胞中含有的O元素較多是因為玉米細(xì)胞中含水更多C．表格中在細(xì)胞內(nèi)含量多的元素比含量少的元素更重要D．玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中N元素含量不同，可能與細(xì)胞中蛋白質(zhì)的含量不同有關(guān)【答案】D【解析】P、Mg、S元素均為大量元素，A錯誤；表格元素含量是干重，干重情況下，由于玉米細(xì)胞內(nèi)纖維素和淀粉等糖類物質(zhì)較多，故細(xì)胞中O元素比例較高，即O多不是因為含水多，B錯誤；含量多和含量少都是生物的必需元素，不應(yīng)依據(jù)含量的多少來區(qū)別重要與否，C錯誤；細(xì)胞中蛋白質(zhì)含有N元素，而蛋白質(zhì)在細(xì)胞中含量相對較多時，N元素的含量就相對較多，D正確。水和無機(jī)鹽的功能2．下列有關(guān)生物體內(nèi)水的敘述，不正確的是()A．越冬植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值下降B．細(xì)胞中自由水含量降低是細(xì)胞衰老的特征之一C．細(xì)胞內(nèi)的許多反應(yīng)需要水作為反應(yīng)物D．水是活細(xì)胞中含量最多的化合物，并能維持細(xì)胞滲透壓【答案】D【解析】水是活細(xì)胞中含量最多的無機(jī)化合物，但不能維持細(xì)胞的滲透壓，D錯誤。3．無機(jī)鹽是動物體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，下列敘述錯誤的是()A．無機(jī)鹽是構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)某些重要化合物的組成成分，如Fe2＋參與血漿蛋白的組成B．人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持離不開Na＋、Cl－、HCOeq\o\al(－,3)和HPOeq\o\al(2－,4)等無機(jī)鹽離子的參與C．食物中缺碘可能會導(dǎo)致地方性甲狀腺腫，因此應(yīng)適量食用加碘食物D．神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)、外的Na＋和K＋濃度的穩(wěn)定有利于維持其正常的興奮性【答案】A【解析】Fe2＋參與血紅蛋白的組成，A錯誤。無機(jī)鹽生理功能的驗證方法4.設(shè)計實驗探究X是否屬于植物生長所必需的無機(jī)鹽，某同學(xué)的構(gòu)思大致如下：本實驗中采用甲組、乙組之間的空白對照；以及乙組中實驗前(無X)與實驗后(有X)之間的自身對照。下列敘述正確的是()A．對照組是甲組、乙組實驗后B．控制此實驗的無關(guān)變量只需選一些相同的植物C．此實驗如果是無土栽培，則實驗前營養(yǎng)液要滅菌D．為防止外界影響，此實驗需在黑暗密閉條件下進(jìn)行【答案】C【解析】該實驗中對照組是甲組、乙組實驗前，A項錯誤；此實驗的無關(guān)變量有植物的種類、生長狀況和培養(yǎng)條件等，B項錯誤；由于培養(yǎng)的是植物，故此實驗需在光照條件下進(jìn)行，D項錯誤。辨析糖類、脂質(zhì)的種類與功能5.用葡萄糖培養(yǎng)液培養(yǎng)脂肪細(xì)胞時，即使沒有向培養(yǎng)液中添加脂肪，新形成的脂肪細(xì)胞中也會出現(xiàn)油滴。下列相關(guān)敘述正確的是()A．葡萄糖在培養(yǎng)液中轉(zhuǎn)化為脂肪后進(jìn)入脂肪細(xì)胞B．葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪后，其元素的種類會發(fā)生改變C．等質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解時，脂肪釋放的能量更多D．葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪時會伴隨著ATP的合成【答案】C【解析】葡萄糖進(jìn)入脂肪細(xì)胞之后轉(zhuǎn)化為脂肪，A錯誤；葡萄糖和脂肪的組成元素都是C、H、O，B錯誤；與糖類相比，脂肪中含有的H較多，氧化分解時消耗的氧氣較多，釋放的能量多，C正確；葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪時會伴隨著ATP的消耗，D錯誤。1．（2021·海南·高考真題）下列關(guān)于纖維素的敘述正確的是（

）A．是植物和藍(lán)藻細(xì)胞壁的主要成分B．易溶于水，在人體內(nèi)可被消化C．與淀粉一樣都屬于多糖，二者的基本組成單位不同D．水解的產(chǎn)物與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀【答案】D【解析】藍(lán)藻細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖，A錯誤；纖維素不易溶于水，也不能被人體消化吸收，只能促進(jìn)人體腸道的蠕動，B錯誤；纖維素和淀粉均屬于多糖，二者的基本組成單位相同，都是葡萄糖，C錯誤；纖維素的水解產(chǎn)物為還原糖，可與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，D正確。2．（2021·北京·高考真題）在有或無機(jī)械助力兩種情形下，從事家務(wù)勞動和日常運(yùn)動時人體平均能量消耗如圖。對圖中結(jié)果敘述錯誤的是（）A．走路上學(xué)比手洗衣服在單位時間內(nèi)耗能更多B．葡萄糖是圖中各種活動的重要能量來源C．爬樓梯時消耗的能量不是全部用于肌肉收縮D．借助機(jī)械減少人體能量消耗就能緩解溫室效應(yīng)【答案】D【解析】由圖可知，走路上學(xué)比手洗衣服在單位時間內(nèi)耗能更多，A正確；葡萄糖是細(xì)胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)，常被形容為“生命的燃料”，B正確；爬樓梯時消耗的能量不是全部用于肌肉收縮，部分會轉(zhuǎn)化為熱能，C正確；有機(jī)械助力時人確實比無機(jī)械助力消耗的能量少，但機(jī)械助力會消耗更多的能量，不利于緩解溫室效應(yīng)，D錯誤。3．（2021·全國·高考真題）已知①酶、②抗體、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人體內(nèi)有重要作用的物質(zhì)。下列說法正確的是（

）A．①②③都是由氨基酸通過肽鍵連接而成的B．③④⑤都是生物大分子，都以碳鏈為骨架C．①②⑥都是由含氮的單體連接成的多聚體D．④⑤⑥都是人體細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)【答案】C【解析】酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，激素的化學(xué)本質(zhì)是有機(jī)物，如蛋白質(zhì)、氨基酸的衍生物、脂質(zhì)等，只有蛋白質(zhì)才是由氨基酸通過肽鍵連接而成的，A錯誤；糖原是生物大分子，脂肪不是生物大分子，且激素不一定是大分子物質(zhì)，如甲狀腺激素是含碘的氨基酸，B錯誤；酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，抗體的化學(xué)成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是由氨基酸連接而成的多聚體，核酸是由核苷酸連接而成的多聚體，氨基酸和核苷酸都含有氮元素，C正確；人體主要的能源物質(zhì)是糖類，核酸是生物的遺傳物質(zhì)，脂肪是機(jī)體主要的儲能物質(zhì)，D錯誤。4．（2021·湖北·高考真題）采摘后的梨常溫下易軟化。果肉中的酚氧化酶與底物接觸發(fā)生氧化反應(yīng)，逐漸褐變。密封條件下4℃冷藏能延長梨的貯藏期。下列敘述錯誤的是（

）A．常溫下鮮梨含水量大，環(huán)境溫度較高，呼吸代謝旺盛，不耐貯藏B．密封條件下，梨呼吸作用導(dǎo)致O2減少，CO2增多，利于保鮮C．冷藏時，梨細(xì)胞的自由水增多，導(dǎo)致各種代謝活動減緩D．低溫抑制了梨的酚氧化酶活性，果肉褐變減緩【答案】C【解析】常溫下鮮梨含水量大，環(huán)境溫度較高，呼吸代謝旺盛，細(xì)胞消耗的有機(jī)物增多，不耐貯藏，A正確；密封條件下，梨呼吸作用導(dǎo)致O2減少，CO2增多，抑制呼吸，有氧呼吸減弱，消耗的有機(jī)物減少，故利于保鮮，B正確；細(xì)胞中自由水的含量越多，則細(xì)胞代謝越旺盛，C錯誤；酶活性的發(fā)揮需要適宜的溫度等條件，結(jié)合題意“果肉中的酚氧化酶與底物接觸發(fā)生氧化反應(yīng)，逐漸褐變，密封條件下4℃冷藏能延長梨的貯藏期”可知，低溫抑制了梨的酚氧化酶活性，果肉褐變減緩，D正確。5．（2021·全國·高考真題）植物在生長發(fā)育過程中，需要不斷從環(huán)境中吸收水。下列有關(guān)植物體內(nèi)水的敘述，錯誤的是（

）A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿態(tài)B．結(jié)合水是植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分C．細(xì)胞的有氧呼吸過程不消耗水但能產(chǎn)生水D．自由水和結(jié)合水比值的改變會影響細(xì)胞的代謝活動【答案】C【解析】水是植物細(xì)胞液的主要成分，細(xì)胞液主要存在于液泡中，充盈的液泡使植物細(xì)胞保持堅挺，故根系吸收的水有利于植物保持固有姿態(tài)，A正確；結(jié)合水與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合，是植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，B正確；細(xì)胞的有氧呼吸第二階段消耗水，第三階段產(chǎn)生水，C錯誤；自由水參與細(xì)胞代謝活動，故自由水和結(jié)合水比值的改變會影響細(xì)胞的代謝活動，自由水與結(jié)合水比值越高，細(xì)胞代謝越旺盛，反之亦然，D正確。1．細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)，下列相關(guān)敘述錯誤的是（

）A．淀粉、纖維素和糖原都屬于多糖，徹底水解后的產(chǎn)物都是葡萄糖B．肽鏈之間可以通過化學(xué)鍵結(jié)合在一起形成更復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)C．活細(xì)胞中化合物的含量和比例處于不斷變化之中D．組成細(xì)胞的元素大多以離子形式存在【答案】D【解析】淀粉、纖維素和糖原都是葡萄糖為單體構(gòu)成的多糖，A正確；肽鏈之間可以通過化學(xué)鍵結(jié)合在一起盤曲折疊，如肽鏈間的二硫鍵等，形成蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，B正確；代謝與化合物的含量和比例有關(guān)，活細(xì)胞代謝時刻發(fā)生改變，其化合物的含量和比例處于不斷變化之中，C正確；組成細(xì)胞的無機(jī)鹽大多以離子形式存在，組成細(xì)胞的元素大多數(shù)以化合物的形式存在，細(xì)胞中的許多元素，如C、H、O、N、P，以核酸、蛋白質(zhì)、多糖等生物大分子(化合物)的形式存在的，D錯誤。2．關(guān)于細(xì)胞中化合物的敘述,下列說法錯誤的是（

）A．細(xì)胞中的糖類可以和蛋白質(zhì)、脂質(zhì)結(jié)合B．蛋白質(zhì)與物質(zhì)代謝、能量轉(zhuǎn)換、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持均有關(guān)系C．蛋白質(zhì)、磷脂、ATP是所有細(xì)胞都含有的化合物D．細(xì)胞中的多糖、二糖常被形容為“生命的燃料”【答案】D【解析】細(xì)胞中的糖類可以和蛋白質(zhì)結(jié)合成糖蛋白，糖類和脂質(zhì)結(jié)合生成糖脂，A正確；蛋白質(zhì)是生命活動的承擔(dān)者，與物質(zhì)代謝、能量轉(zhuǎn)換和內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持有關(guān)系，B正確；細(xì)胞含有細(xì)胞膜，所以都含有蛋白質(zhì)和磷脂，而生命活動的直接能源物質(zhì)是ATP，所以細(xì)胞中都有蛋白質(zhì)、磷脂、ATP，C正確；葡萄糖是生命活動所需的主要能源物質(zhì)，常被形容為“生命的燃料”，D錯誤。3．“結(jié)構(gòu)總是與功能相適應(yīng)”是生物學(xué)的基本觀點(diǎn)，下列有關(guān)此觀點(diǎn)的說法錯誤的是（

）A．細(xì)胞膜功能的復(fù)雜程度主要與膜上的蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量有關(guān)B．細(xì)胞產(chǎn)生的激素與靶細(xì)胞上相應(yīng)受體結(jié)合可實現(xiàn)細(xì)胞間接信息傳遞C．磷脂分子在細(xì)胞膜中呈雙層排列與磷脂分子的結(jié)構(gòu)有關(guān)D．淀粉、糖原和纖維素的功能不同，是因為組成它們的單體不同【答案】D【解析】細(xì)胞膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì)，膜蛋白結(jié)構(gòu)多樣，功能多樣，因此細(xì)胞膜功能的復(fù)雜程度主要與膜上的蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量有關(guān)，A正確；激素是細(xì)胞產(chǎn)生的具有調(diào)節(jié)作用的物質(zhì)，細(xì)胞產(chǎn)生的激素與靶細(xì)胞上相應(yīng)受體結(jié)合可實現(xiàn)細(xì)胞間接信息傳遞，B正確；磷脂分子在細(xì)胞膜中呈雙層排列與磷脂分子的結(jié)構(gòu)有關(guān)，親水性頭部排列在外層，親脂性尾部排列在內(nèi)部，C正確；淀粉、糖原和纖維素的功能不同，是因為它們的空間結(jié)構(gòu)不同，而組成它們的單體都是葡萄糖，D錯誤。4．下列關(guān)于糖類和脂質(zhì)的敘述中，不正確的是（

）A．脂肪是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)形成的酯B．糖類供應(yīng)充足時會大量轉(zhuǎn)化為脂肪，必要時脂肪也可以大量轉(zhuǎn)化為糖類C．糖類可以調(diào)節(jié)某些激素的分泌D．脂質(zhì)具有構(gòu)成生物膜、調(diào)節(jié)代謝和儲存能量等生理功能【答案】B【解析】脂肪又叫甘油三酯，是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)形成的酯，A正確；糖類在能量供應(yīng)充足的情況下，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪；而脂肪一般只在糖類代謝發(fā)生障礙，引起供能不足時，才會分解供能，而且不能大量轉(zhuǎn)化為糖類，B錯誤；糖類可以調(diào)節(jié)某些激素的分泌，如血糖濃度變化會引起胰島素和胰高血糖素的分泌發(fā)生變化，C正確；脂質(zhì)中的磷脂是構(gòu)成生物膜的重要成分、脂質(zhì)中的性激素可調(diào)節(jié)代謝，脂質(zhì)中的脂肪是良好的儲存能量的物質(zhì)，D正確。5．脂肪水解后經(jīng)氧化作用可轉(zhuǎn)化為糖類。最新研究發(fā)現(xiàn)，脂肪組織的快速生長會導(dǎo)致O2供應(yīng)不足，進(jìn)而引起脂肪細(xì)胞的堆積。下列關(guān)于脂肪的敘述，正確的是（

）A．脂肪含有的元素種類與糖類的相同，主要是C、H、O三種元素B．脂肪被氧化分解供能的前提是先分解為甘油、脂肪酸和膽固醇C．脂肪在轉(zhuǎn)化為糖類的過程中干重會增加的原因主要是氧元素的增加D．用蘇丹Ⅲ染液鑒定脂肪時，只能在切片的組織細(xì)胞內(nèi)看到橘黃色顆?！敬鸢浮緾【解析】脂肪含有的元素種類與糖類的相同，都是只含有C、H、O三種元素，A錯誤；脂肪被氧化分解供能的前提是先分解為甘油、脂肪酸，脂肪的基本組成單位是甘油和脂肪酸，B錯誤；脂肪在轉(zhuǎn)化為糖類的過程中首先需要水解成小分子才能實現(xiàn)轉(zhuǎn)化，因此表現(xiàn)為干重會增加，因此該過程中干重增加的原因主要脂肪水解過程中消耗水，而水的質(zhì)量主要由氧元素組成，因此脂肪在轉(zhuǎn)化為糖類的過程中干重會增加的主要原因是氧元素增加，C正確；用蘇丹Ⅲ染液鑒定脂肪時，不只在切片的組織細(xì)胞內(nèi)看到橘黃色顆粒，由于切片過程中細(xì)胞受損，因此在細(xì)胞外也能看到脂肪顆粒，D錯誤。6．下列關(guān)于生物體內(nèi)水的敘述，錯誤的是（

）A．動物體內(nèi)的水參與營養(yǎng)物質(zhì)和代謝終產(chǎn)物的運(yùn)輸B．結(jié)合水與細(xì)胞中的蛋白質(zhì)、多糖相結(jié)合，失去流動性和溶解性C．與正常細(xì)胞相比，癌變細(xì)胞的結(jié)合水含量較高D．自由水與結(jié)合水的比例處于動態(tài)變化中，與細(xì)胞的新陳代謝程度有關(guān)，有利于生物體適應(yīng)不同的環(huán)境【答案】C【解析】自由水有較強(qiáng)的流動性，動物體內(nèi)的水參與營養(yǎng)物質(zhì)和代謝終產(chǎn)物的運(yùn)輸，主要是自由水的功能，A正確；細(xì)胞中結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，可與細(xì)胞中的蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合，從而失去流動性和溶解性，B正確；與正常細(xì)胞相比，癌變細(xì)胞的結(jié)合水含量較高，細(xì)胞代謝旺盛，C錯誤；自由水與結(jié)合水的比值不同，細(xì)胞的代謝強(qiáng)度不同，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水比例時刻處于動態(tài)變化中，這與細(xì)胞的代謝強(qiáng)度和所處環(huán)境有關(guān)，有利于生物體適應(yīng)不同的環(huán)境，D正確。7．下列關(guān)于生物體內(nèi)水和無機(jī)鹽的敘述，正確的是（

）A．水在有氧呼吸過程中，既是反應(yīng)物也是產(chǎn)物B．細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以化合物的形式存在C．若植物缺乏微量元素Mg，葉綠素的合成會受到影響D．細(xì)胞中結(jié)合水比例越大，則細(xì)胞的代謝越旺盛【答案】A【解析】水作為原料，參與有氧呼吸的第二階段，有氧呼吸第三階段生成水，A正確；無機(jī)鹽大多數(shù)以離子的形成存在，B錯誤；鎂屬于大量元素，C錯誤；細(xì)胞中自由水比例越大，細(xì)胞代謝越旺盛，D錯誤。8．無機(jī)鹽是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分，對維持細(xì)胞和生物體的生命活動具有重要作用，下列解釋不正確是（

）A．光合作用需要葉綠素的參與，植物缺Mg會影響光合作用B．Fe是構(gòu)成血紅素的元素，缺Fe會使紅細(xì)胞運(yùn)氧能力下降，造成缺鐵性貧血癥C．P是組成細(xì)胞膜、細(xì)胞核的重要成分，也是細(xì)胞許多重要化合物的成分D．N元素不僅參與葉綠素組成，也是核酸、纖維素等多種物質(zhì)的構(gòu)成元素【答案】D【解析】Mg是葉綠素的成分，缺Mg不能合成葉綠素，也就不能進(jìn)行光合作用，A正確；Fe是構(gòu)成血紅素的元素，缺鐵造成血紅素不能合成，從而使紅細(xì)胞運(yùn)氧能力下降，從而出現(xiàn)缺鐵性貧血，B正確；細(xì)胞膜、細(xì)胞核中的核膜，染色質(zhì)等成分都含有P元素，P是構(gòu)成磷脂和核酸等化合物的組成元素，植物缺P影響生長發(fā)育，C正確；N元素不僅參與葉綠素組成，也是核酸等多種物質(zhì)的構(gòu)成元素，但纖維素是糖類，元素組成為C、H、O，沒有N元素，D錯誤。9．2022年3月22日是第三十屆“世界水日”，我國確定“中國水周”的宣傳主題是“推進(jìn)地下水超采綜合治理復(fù)蘇河湖生態(tài)環(huán)境”。水是生命之源，生態(tài)環(huán)境和生物體都離不開水，下列有關(guān)生物體內(nèi)水的敘述，錯誤的是（

）A．種子儲存前曬干是為了減少自由水的含量，降低種子的代謝速率B．夏季與冬季相比，人體細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值基本不變C．人體細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成伴隨著水的產(chǎn)生D．冬季，植物體內(nèi)結(jié)合水含量高于自由水含量，以增強(qiáng)植物的抗寒能力【答案】D【解析】自由水與結(jié)合水的比值與新陳代謝有關(guān)，比值越高，細(xì)胞新陳代謝越旺盛，故種子儲存前曬干，減少了自由水的含量，降低種子的代謝速率，A正確；人是恒溫動物，無論是夏季還是冬季，人體細(xì)胞代謝基本不變，因此人體細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值基本不變，B正確；蛋白質(zhì)合成也是氨基酸脫水縮合過程，因此人體細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成伴隨著水的產(chǎn)生，C正確；冬季植物體內(nèi)結(jié)合水含量相對增加，細(xì)胞代謝減弱，但抗寒能力增強(qiáng)，但細(xì)胞內(nèi)仍然是自由水多于結(jié)合水，D錯誤。10．有關(guān)組成細(xì)胞的元素和化合物的說法正確的是（

）A．細(xì)胞中微量元素含量很少，作用也很微小B．細(xì)胞內(nèi)的自由水和結(jié)合水都是良好的溶劑C．同一株植物中，幼葉細(xì)胞比老葉細(xì)胞中自由水的含量高D．將作物秸稈充分曬干后，其體內(nèi)剩余的物質(zhì)主要是無機(jī)鹽【答案】C【解析】雖然微量元素在細(xì)胞中含量很少，但是對生物體的生命活動有重要作用，A錯誤；細(xì)胞內(nèi)只有自由水可以作為溶劑，B錯誤；對同一植株來說，同一種組織中的幼葉細(xì)胞含水量高于老葉細(xì)胞，C正確；曬干的秸稈中主要成分為糖類和蛋白質(zhì)，將作物秸稈燃燒后剩余的物質(zhì)主要是無機(jī)鹽，D錯誤。11．如圖是人體內(nèi)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)代謝過程的關(guān)系圖，請據(jù)圖回答：(1)氨基酸經(jīng)過①②過程所形成的含氮部分可以轉(zhuǎn)變成_____而排出體外。(2)③過程表示_____作用，不能由該過程產(chǎn)生而只能由食物中獲得的氨基酸是_____。(3)用富含糖類的飼料填喂北京鴨，能使之在較短時間內(nèi)肥育。其原因是圖中的_____（填圖中編號）過程加強(qiáng)。(4)⑥過程發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)的_____（結(jié)構(gòu)）中?！敬鸢浮?1)尿素(2)氨基轉(zhuǎn)換

必需氨基酸(3)④(4)核糖體【解析】本題主要考查了人體內(nèi)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)之間的代謝過程，解決本題的關(guān)鍵是識記這三種物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化，蛋白質(zhì)的脫水縮合反應(yīng)及場所。（1）在氨基酸經(jīng)過脫氨基作用形成脂肪和糖類時，該過程中形成的含氮部分可以轉(zhuǎn)變成尿素排出體外；（2）糖類可以通過轉(zhuǎn)氨基作用形成氨基酸，其中必需氨基酸只能通過食物中獲得；（3）富含糖類的飼料填喂北京鴨，能使之在較短時間內(nèi)肥育，主要原因是大量的糖類轉(zhuǎn)化成了脂肪；（4）⑥代表的是脫水縮合過程，該過程發(fā)生在核糖體中。故答案為：（1）尿素；（2）氨基轉(zhuǎn)換；必需氨基酸；（3）④；（4）核糖體12．學(xué)習(xí)下面材料，回答（1）~（4）題。聚糖——第三類生物信息分子隨著蛋白質(zhì)和核酸中更多的奧秘被人類知曉，聚糖的重要性也浮出水面，成為了生物醫(yī)學(xué)研究的“甜蜜之點(diǎn)”。聚糖一般由相同或不同型的單糖聚合而成，可獨(dú)立存在，也可與蛋白質(zhì)等共價結(jié)合成更復(fù)雜的復(fù)合物，被認(rèn)為是繼核酸和蛋白質(zhì)之后的第三類生物信息分子，在生命活動中發(fā)揮重要作用，如蛋白折疊、細(xì)胞間通訊、免疫識別等。在糖復(fù)合物中糖基化的位，點(diǎn)和數(shù)目不同、糖基之間糖苷鍵的連接有多種方式、且每個糖基又有異構(gòu)體，這些特點(diǎn)使糖鏈的結(jié)構(gòu)具有復(fù)雜性和多樣性，其結(jié)構(gòu)的多樣性使其攜帶的信息量超過蛋白質(zhì)與核酸攜帶信息量的總和。盡管聚糖在生理和疾病過程中具有十分重要的作用，但與蛋白質(zhì)和核酸不同，聚糖不是經(jīng)模板復(fù)制，而是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體內(nèi)由糖基轉(zhuǎn)移酶和糖苷酶催化合成的，除了受酶基因表達(dá)的調(diào)控外，還受酶活性的影響，即在同種分子的同一糖基化位，點(diǎn)的糖鏈結(jié)構(gòu)也有差異。因此，一個基因一種產(chǎn)物的關(guān)系不適用于聚糖，而是多基因——多蛋白——多聚糖關(guān)系。不能采用類似于PCR的策略獲得均一聚糖產(chǎn)物，且聚糖結(jié)構(gòu)的測定和化學(xué)合成遠(yuǎn)比核酸和蛋白質(zhì)要困難，所以各國科學(xué)家都在致力于開發(fā)解析“糖”密碼的技術(shù)。聚糖與人類健康息息相關(guān)，研究表明傳染性疾病、免疫性疾病、心血管疾病、腫瘤、神經(jīng)變性型疾病均與聚糖密切相關(guān)。近年來，新的糖基化方法和先進(jìn)合成策略不斷涌現(xiàn)，對聚糖的功能以及與疾病相關(guān)機(jī)理的基礎(chǔ)研究越來越深入。繼功能基因組學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué)研究后，糖組學(xué)必將極大地促進(jìn)生命科學(xué)的研究發(fā)展，成為全面揭示生命活動本質(zhì)所不可缺少的內(nèi)容。(1)糖是細(xì)胞內(nèi)的主要_____物質(zhì)，由_____元素構(gòu)成，常被形容為“生命的燃料”。除此以外，文中表明聚糖作為信息分子調(diào)節(jié)各種生命活動，體現(xiàn)其_____的功能。(2)從結(jié)構(gòu)與功能的角度，解釋聚糖適于作生物信息分子的原因。_____(3)請結(jié)合本文內(nèi)容，在“中心法則”基礎(chǔ)上補(bǔ)充“聚糖”，并添加必要的連線和注釋，展示你對細(xì)胞內(nèi)信息傳遞的理解。_____(4)對文中聚糖和糖組學(xué)的理解，正確的是_____。A．細(xì)胞內(nèi)只有核酸、蛋白質(zhì)和聚糖三類生物信息分子B．細(xì)胞表面的聚糖能夠辨別進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)和信息C．研究聚糖的結(jié)構(gòu)與功能是破解生命信息的途徑之一D．糖組學(xué)領(lǐng)域的科學(xué)研究進(jìn)展依賴于新技術(shù)的開發(fā)E．目前的研究熱點(diǎn)是糖組學(xué)，可不關(guān)注功能基因組學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué)【答案】(1)

能源

C、H、O

信息交流(2)聚糖一般由相同或不同型的單糖聚合而成；在糖復(fù)合物中糖基化的位點(diǎn)和數(shù)目不同、糖基之間糖苷鍵的連接有多種方式、且每個糖基又有異構(gòu)體，這些使聚糖的結(jié)構(gòu)具有復(fù)雜性和多樣性，適于攜帶大量信息(3)(4)BCD【解析】1、分析題意可知，聚糖一般由相同或不同型的單糖聚合而成，故其本質(zhì)屬于多糖分子。2、聚糖可獨(dú)立存在，也可與蛋白質(zhì)等共價結(jié)合成更復(fù)雜的復(fù)合物，是繼核酸和蛋白質(zhì)之后的第三類生物信息分子，在蛋白折疊、細(xì)胞間通訊、免疫識別等生命活動中發(fā)揮重要作用。(1)糖是細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)，一般是由C、H、O構(gòu)成的；聚糖作為信息分子調(diào)節(jié)各種生命活動，體現(xiàn)的是信息交流功能。(2)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定其功能，由題意“聚糖一般由相同或不同型的單糖聚合而成；在糖復(fù)合物中糖基化的位點(diǎn)和數(shù)目不同、糖基之間糖苷鍵的連接有多種方式、且每個糖基又有異構(gòu)體，這些使聚糖的結(jié)構(gòu)具有復(fù)雜性和多樣性，適于攜帶大量信息”可知，聚糖種類多、分布廣泛，故可作為生物信息分子。(3)中心法則包括DNA分子復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯過程，而結(jié)合題干信息“與蛋白質(zhì)和核酸不同，聚糖不是經(jīng)模板復(fù)制，而是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體內(nèi)由糖基轉(zhuǎn)移酶和糖苷酶催化合成的”可補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)信息傳遞為：。(4)結(jié)合題干信息“聚糖被認(rèn)為是繼核酸和蛋白質(zhì)之后的第三類生物信息分子”可知，核酸、蛋白質(zhì)和聚糖是目前已知的三類信息分子，但不能得出細(xì)胞內(nèi)只有核酸、蛋白質(zhì)和聚糖三類生物信息分子，A錯誤；聚糖具有細(xì)胞間通訊的功能，故細(xì)胞表面的聚糖能夠辨別進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)和信息，B正確；由于“糖組學(xué)必將極大地促進(jìn)生命科學(xué)的研究發(fā)展，成為全面揭示生命活動本質(zhì)所不可缺少的內(nèi)容”，故研究聚糖的結(jié)構(gòu)與功能是破解生命信息的途徑之一，C正確；由于聚糖結(jié)構(gòu)的測定和化學(xué)合成遠(yuǎn)比核酸和蛋白質(zhì)要困難，所以各國科學(xué)家都在致力于開發(fā)解析“糖”密碼的技術(shù)，即糖組學(xué)領(lǐng)域的科學(xué)研究進(jìn)展依賴于新技術(shù)的開發(fā)，D正確；基因組學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué)是糖組學(xué)的基礎(chǔ)和支持，故應(yīng)繼續(xù)關(guān)注功能基因組學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué)，E錯誤。13．科學(xué)家研究某小