中班音樂律動+教學(xué)設(shè)計豫味胡辣湯

豫味胡辣湯中班律動活動林依設(shè)計意圖以河南非遺美食“豫味胡辣湯”為文化載體，通過AI角色“劉爺爺”帶入“胡辣湯”從食材到成品的完整過程轉(zhuǎn)化為階梯式律動體驗(yàn)，將《康康舞曲》的歡快節(jié)奏與胡辣湯制作流程（備料、熬湯、調(diào)味）巧妙結(jié)合，通過“小廚師”角色扮演和動作創(chuàng)編，讓幼兒在音樂律動中感受傳統(tǒng)美食的魅力，通過方言、親子互動等細(xì)節(jié)深化文化感知，讓幼兒在“玩身體、玩音樂、玩文化”中實(shí)現(xiàn)多元發(fā)展，激發(fā)對本土文化的認(rèn)同感?；顒幽繕?biāo)1.感知《康康舞曲》的節(jié)奏特點(diǎn)，能用肢體動作表現(xiàn)洗菜、切菜、攪拌等制作胡辣湯的過程。2.嘗試與同伴合作創(chuàng)編“加調(diào)料”“盛湯”等情境動作，表現(xiàn)不同口味的胡辣湯（如牛肉胡辣湯、鮮香胡辣湯）。3.體驗(yàn)用身體“烹飪”的樂趣，萌發(fā)對家鄉(xiāng)飲食文化的興趣?；顒又仉y點(diǎn)：1.活動重點(diǎn)感知音樂與動作的融合：引導(dǎo)幼兒精準(zhǔn)感知《康康舞曲》不同段落的節(jié)奏特點(diǎn)，通過肢體動作準(zhǔn)確表現(xiàn)胡辣湯制作的備料、熬湯、調(diào)味等核心流程，強(qiáng)化音樂節(jié)奏與生活場景的對應(yīng)關(guān)系。體驗(yàn)文化內(nèi)涵：借助胡辣湯這一非遺美食，讓幼兒直觀感受河南飲食文化特色，激發(fā)對家鄉(xiāng)文化的興趣與認(rèn)同感。2.活動難點(diǎn)合作創(chuàng)編與創(chuàng)意表達(dá)：鼓勵幼兒在小組合作中自主創(chuàng)編“加調(diào)料”“盛湯”等情境動作，并通過動作變化表現(xiàn)不同口味胡辣湯的特色，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造力與協(xié)作能力。抽象節(jié)奏具象化：幫助幼兒將抽象的音樂節(jié)奏轉(zhuǎn)化為具體的“烹飪”動作，尤其在B段激烈節(jié)奏中，協(xié)調(diào)肢體動作模擬攪拌等動態(tài)過程，提升動作表現(xiàn)力與節(jié)奏感。活動準(zhǔn)備1.物質(zhì)準(zhǔn)備：豫味胡辣湯剪輯版《康康舞曲》（A段輕快備料，B段激烈攪拌，C段舒緩品嘗）豫味胡辣湯河南方言版“賣胡辣湯”AI視頻（增強(qiáng)文化氛圍）2.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：豫味胡辣湯幼兒參觀過早餐店，觀察過胡辣湯的制作過程豫味胡辣湯親子任務(wù)：與家長討論“我家最愛加的胡辣湯配料”活動過程一、情境導(dǎo)入：胡辣湯的秘密（3分鐘）1.播放老爺爺?shù)恼心夹⌒N師員視頻，引發(fā)幼兒興趣。2.出示胡辣湯圖片，互動討論：“胡辣湯里有什么？猜猜我們要用身體怎么‘煮湯’？”二、音樂律動：小小廚師開工啦！（12分鐘）1.A段音樂（備料時間）三、游戲拓展：胡辣湯集市（5分鐘）1.分組扮演隨音樂做熬湯動作，用夸張表情（吸鼻子、拍手）回應(yīng)。2.教師旁白推動情節(jié)：“今日特色——星星組的‘海鮮胡辣湯’，月亮組的‘牛肉胡辣湯’，快來嘗一嘗！”四、文化延伸：舌尖上的家鄉(xiāng)（3分鐘）1.小結(jié)互動：“豫味胡辣湯熬了300多年，是咱們河南人的驕傲！回家和爸爸媽媽一起做一碗吧！”2.放松環(huán)節(jié)：豫味胡辣湯隨輕音樂做“吹涼湯”（長呼氣）、“擦桌子”（輕拍腿）等動作，自然結(jié)束?；顒友由?.科學(xué)區(qū)：實(shí)驗(yàn)“調(diào)料溶解”，觀察胡椒粉、醋在水中的變化。2.語言區(qū)：創(chuàng)編兒歌《胡辣湯真熱鬧》（例：小手搓搓，小勺攪攪，咕嘟咕嘟香味飄）。3.親子活動：家庭錄制“胡辣湯舞”短視頻，分享至班級群?；顒臃此急敬巍霸ノ逗睖敝邪嗦蓜踊顒右苑沁z美食為紐帶，融合音樂、文化與肢體表達(dá)，整體達(dá)成了預(yù)期目標(biāo)，但也存在優(yōu)化空間，具體反思如下：（一）目標(biāo)達(dá)成與亮點(diǎn)1.音樂與動作的有效聯(lián)結(jié)：通過剪輯版《康康舞曲》與制作流程的對應(yīng)設(shè)計，幼兒能明顯感知音樂節(jié)奏變化，并主動用拍手、擺動身體等動作表現(xiàn)備料的輕快、攪拌的激烈，目標(biāo)1達(dá)成度較高。2.文化浸潤自然滲透：河南方言AI視頻與親子討論配料的環(huán)節(jié)，讓幼兒從聽覺、生活經(jīng)驗(yàn)層面感受家鄉(xiāng)文化。在文化延伸環(huán)節(jié)，幼兒積極分享“我家的胡辣湯”，初步萌發(fā)了對本土飲食的自豪感。3.游戲化激發(fā)參與熱情：“胡辣湯集市”游戲中，幼兒通過分組角色扮演，用夸張表情和動作模擬“售賣”場景，在趣味互動中鞏固律動經(jīng)驗(yàn)，充分體現(xiàn)了“玩中學(xué)”的理念。（二）問題與改進(jìn)方向1.重點(diǎn)環(huán)節(jié)深度不足：部分幼兒對音樂節(jié)奏的感知仍較模糊，在B段攪拌動作中存在節(jié)奏拖沓、動作不統(tǒng)一的問題。后續(xù)可增加節(jié)奏練習(xí)游戲，如用拍手、跺腳等簡單動作分段感受音樂，強(qiáng)化節(jié)奏敏感度。2.難點(diǎn)突破策略有限：在合作創(chuàng)編環(huán)節(jié)，幼兒多依賴教師示范，自主創(chuàng)意較少，尤其對“不同口味胡辣湯”的差異化動作表現(xiàn)不夠明顯。下次活動可提前展示不同食材（如海帶、牛肉）的動態(tài)圖片，啟發(fā)幼兒聯(lián)想對應(yīng)的肢體動作，并增加小組討論時間。3.家園互動參與不均：親子任務(wù)中，部分家庭僅完成討論，未深入探索胡辣湯文化。后續(xù)可設(shè)計更具體的親子任務(wù)單，如“和家長一起尋找胡辣湯店鋪的歷史故事”，并在班級群分享優(yōu)秀案例，提升參與深度。（三）總結(jié)與展望本次活動成功搭建