DB41 681-2025啤酒工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

ICS13.020CCSZ6041代替DB41/681—2011河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局IDB41/681—2025前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 24水污染物排放控制要求 25水污染物監(jiān)測(cè)監(jiān)控要求 36污水排放口規(guī)范化要求 47實(shí)施與監(jiān)督 4DB41/681—2025本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB41/681—2011《啤酒工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，與DB41/681—2011相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化如下：a)更改了直接排入環(huán)境水體的啤酒工業(yè)企業(yè)水污染物排放限值要求（見表1，2011年版的表2b)更改了排入污水集中處理設(shè)施企業(yè)的水污染物排放限值和控制要求（見表1、4.2，2011年版）；c)更改了單位產(chǎn)品基準(zhǔn)排水量（見表1，2011年版的表2）；d)刪除了同時(shí)生產(chǎn)啤酒和麥芽企業(yè)單位產(chǎn)品基準(zhǔn)排水量換算的相關(guān)內(nèi)容（見2011年版的4.4e)增加了對(duì)執(zhí)行協(xié)商約定污染物排放項(xiàng)目的企業(yè)自行監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)管理、協(xié)商合同管理、排污許可管理的相關(guān)內(nèi)容（見5.3、7.3）；f)更改了水污染物監(jiān)測(cè)分析方法的相關(guān)內(nèi)容（見5.5、表2，2011年版的5.5、表3）；g)更改了排污口規(guī)范化要求（見第6章，2011年版的5.1）；h)增加了現(xiàn)有企業(yè)依法變更排污許可證的要求（見7.4）。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由河南省生態(tài)環(huán)境廳提出。本文件由河南省生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(HN/TC30)歸口。本文件起草單位：河南省生態(tài)環(huán)境技術(shù)中心、華北水利水電大學(xué)。本文件主要起草人：兗少鋒、李哲、李潔、宋剛福、劉盛世、李海華、王婧、陳靜、方冀、關(guān)曉美、杜珍玉、劉霞、李強(qiáng)、魏杰、陳軻。本文件于2011年首次發(fā)布，本次為第一次修訂。本文件由河南省人民政府2025年1月17日批準(zhǔn)。本文件自2025年4月1日起實(shí)施。DB41/681—20251啤酒工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)本文件規(guī)定了啤酒工業(yè)企業(yè)水污染物排放控制要求、監(jiān)測(cè)監(jiān)控要求、污水排放口規(guī)范化要求以及實(shí)施與監(jiān)督要求。本文件適用于現(xiàn)有啤酒工業(yè)企業(yè)水污染物的排放管理，新（改、擴(kuò)）建啤酒工業(yè)企業(yè)的環(huán)境影響評(píng)價(jià)、環(huán)境保護(hù)設(shè)施設(shè)計(jì)、竣工環(huán)境保護(hù)設(shè)施驗(yàn)收、排污許可證核發(fā)及其投產(chǎn)后的水污染物排放管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T11893水質(zhì)總磷的測(cè)定鉬酸銨分光光度法GB/T11901水質(zhì)懸浮物的測(cè)定重量法GB15562.1環(huán)境保護(hù)圖形標(biāo)志——排放口（源）HJ91.1污水監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范HJ195水質(zhì)氨氮的測(cè)定氣相分子吸收光譜法HJ199水質(zhì)總氮的測(cè)定氣相分子吸收光譜法HJ/T399水質(zhì)化學(xué)需氧量的測(cè)定快速消解分光光度法HJ493水質(zhì)樣品的保存和管理技術(shù)規(guī)定HJ494水質(zhì)采樣技術(shù)指導(dǎo)HJ495水質(zhì)采樣方案設(shè)計(jì)技術(shù)指導(dǎo)HJ505水質(zhì)五日生化需氧量（BOD5）的測(cè)定稀釋與接種法HJ535水質(zhì)氨氮的測(cè)定納氏試劑分光光度法HJ536水質(zhì)氨氮的測(cè)定水楊酸分光光度法HJ537水質(zhì)氨氮的測(cè)定蒸餾-中和滴定法HJ636水質(zhì)總氮的測(cè)定堿性過硫酸鉀消解紫外分光光度法HJ665水質(zhì)氨氮的測(cè)定連續(xù)流動(dòng)-水楊酸分光光度法HJ666水質(zhì)氨氮的測(cè)定流動(dòng)注射-水楊酸分光光度法HJ667水質(zhì)總氮的測(cè)定連續(xù)流動(dòng)-鹽酸萘乙二胺分光光度法HJ668水質(zhì)總氮的測(cè)定流動(dòng)注射-鹽酸萘乙二胺分光光度法HJ670水質(zhì)磷酸鹽和總磷的測(cè)定連續(xù)流動(dòng)-鉬酸銨分光光度法HJ671水質(zhì)總磷的測(cè)定流動(dòng)注射-鉬酸銨分光光度法HJ828水質(zhì)化學(xué)需氧量的測(cè)定重鉻酸鹽法HJ1028排污許可證申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范酒、飲料制造工業(yè)HJ1085排污單位自行監(jiān)測(cè)技術(shù)指南酒、飲料制造HJ1147水質(zhì)pH值的測(cè)定電極法HJ1182水質(zhì)色度的測(cè)定稀釋倍數(shù)法DB41/681—20252國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局.排放口標(biāo)志牌技術(shù)規(guī)格.2003國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局.污染源自動(dòng)監(jiān)控管理辦法.20053術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1啤酒工業(yè)企業(yè)從事以麥芽（包括特種麥芽）、水為主要原料，加啤酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成，含二氧化碳、起泡、低酒精度的發(fā)酵酒產(chǎn)品（包括無(wú)醇啤酒，也稱脫醇啤酒）的生產(chǎn)活動(dòng)，以及啤酒專用原料麥芽的生產(chǎn)活動(dòng)的企業(yè)。3.2污水集中處理設(shè)施為兩家及兩家以上排污單位提供污水處理服務(wù)的污水處理設(shè)施，包括各種規(guī)模和類型的城鎮(zhèn)污水集中處理設(shè)施、工業(yè)集聚區(qū)（經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)、出口加工區(qū)等各類工業(yè)園區(qū)）污水集中處理設(shè)施以及其他由兩家及兩家以上排污單位共用的污水處理設(shè)施等。3.3單位產(chǎn)品基準(zhǔn)排水量用于核定水污染物排放濃度而規(guī)定的生產(chǎn)單位啤酒或麥芽產(chǎn)品的廢水排放量上限值。3.4工坊啤酒廠僅具備小型啤酒生產(chǎn)線（糖化麥芽汁能力10kL/批以下以工坊啤酒為主要產(chǎn)品的啤酒工業(yè)企業(yè)。注：工坊啤酒指由小型啤酒生產(chǎn)線生產(chǎn)，且在釀造過程中，不添加與4水污染物排放控制要求4.1經(jīng)處理后直接排入環(huán)境水體的啤酒工業(yè)廢水，按表1中直接排放限值的規(guī)定執(zhí)行。4.2排入污水集中處理設(shè)施的啤酒工業(yè)廢水，按表1中間接排放限值的規(guī)定執(zhí)行。若通過簽訂具備法律效力的書面合同，企業(yè)與污水集中處理設(shè)施約定排至污水集中處理設(shè)施的某項(xiàng)水污染物排放濃度限值，則以該限值作為間接排放濃度限值，不按表1中的限值執(zhí)行。表1水污染物排放最高允許限值—化學(xué)需氧量（COD）8DB41/681—20253表1水污染物排放最高允許限值（續(xù)）m/kL4m/kL5m/t44.3水污染物排放濃度限值適用于單位產(chǎn)品實(shí)際排水量不高于單位產(chǎn)品基準(zhǔn)排水量的情況。若單位產(chǎn)品實(shí)際排水量超過單位產(chǎn)品基準(zhǔn)排水量，應(yīng)按公式（1）將實(shí)測(cè)水污染物濃度換算為水污染物基準(zhǔn)排水量排放濃度，并以水污染物基準(zhǔn)排水量排放濃度作為判定排放是否達(dá)標(biāo)的依據(jù)。產(chǎn)品產(chǎn)量和排水量統(tǒng)計(jì)周期為一個(gè)工作日，企業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量的核定，以法定報(bào)表為依據(jù)。若企業(yè)同時(shí)生產(chǎn)兩種以上產(chǎn)品、可適用不同排放控制要求或不同污染物排放標(biāo)準(zhǔn)，且生產(chǎn)設(shè)施產(chǎn)生的污水混合處理排放的情況下，應(yīng)按照排放標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的最嚴(yán)格的濃度限值執(zhí)行，并按公式（1）換算水污染物基準(zhǔn)水量排放濃度。式中：C基——水污染物基準(zhǔn)排水量排放濃度，單位為毫克每升（mg/L）；Q總——實(shí)測(cè)排水總量，單位為立方米（m3i——第i種產(chǎn)品產(chǎn)量，單位為千升（kL）或噸（t）；Qi基——第i種產(chǎn)品的單位產(chǎn)品基準(zhǔn)排水量，單位為立方米每千升（m3/kL）或立方米每噸（m3/tC實(shí)——實(shí)測(cè)水污染物濃度，單位為毫克每升（mg/L）。若Q總YiQi基＜1，則以水污染物實(shí)測(cè)濃度作為判定排放是否達(dá)標(biāo)的依據(jù)。5水污染物監(jiān)測(cè)監(jiān)控要求5.1企業(yè)應(yīng)按照有關(guān)法律、排污許可管理和環(huán)境監(jiān)測(cè)管理規(guī)定以及相關(guān)技術(shù)規(guī)范等，建立企業(yè)自行監(jiān)測(cè)制度，制定自行監(jiān)測(cè)方案，對(duì)污染物排放狀況及其對(duì)周邊環(huán)境質(zhì)量的影響開展自行監(jiān)測(cè)，保存原始監(jiān)測(cè)記錄，如實(shí)在全國(guó)排污許可證管理信息平臺(tái)上公開污染物自行監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。5.2對(duì)企業(yè)水污染物排放情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)的頻次、采樣時(shí)間、采樣方法等要求，應(yīng)符合HJ91.1、HJ493、HJ494、HJ495、HJ1028、HJ1085的相關(guān)規(guī)定。5.3對(duì)執(zhí)行4.2規(guī)定協(xié)商約定的污染物項(xiàng)目，企業(yè)自行監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)應(yīng)當(dāng)及時(shí)共享至生態(tài)環(huán)境主管部門和污水集中處理設(shè)施運(yùn)營(yíng)單位。5.4企業(yè)安裝、使用污染物排放自動(dòng)監(jiān)測(cè)設(shè)備，應(yīng)按《污染源自動(dòng)監(jiān)控管理辦法》和排污許可管理相關(guān)要求執(zhí)行。企業(yè)發(fā)現(xiàn)污染物排放自動(dòng)監(jiān)測(cè)設(shè)備傳輸數(shù)據(jù)異常的，應(yīng)及時(shí)報(bào)告生態(tài)環(huán)境主管部門，并進(jìn)行檢查、修復(fù)。5.5污染物監(jiān)測(cè)分析方法按表2執(zhí)行。本文件發(fā)布實(shí)施后，國(guó)家發(fā)布的監(jiān)測(cè)分析方法如適用性滿足要DB41/681—20254求，同樣適用于本文件相應(yīng)污染物的測(cè)定。表2監(jiān)測(cè)分析方法123456786污水排放口規(guī)范化要求6.1企業(yè)污水排放口和采樣點(diǎn)的設(shè)置應(yīng)符合HJ91.1、HJ1028的規(guī)定。6.2應(yīng)按照GB15562.1、《排放口標(biāo)志牌技術(shù)規(guī)格》或企業(yè)所在地生態(tài)環(huán)境主管部門的有關(guān)規(guī)定，在污水排放口或采樣點(diǎn)附近醒目處設(shè)置污水排放口標(biāo)志牌，并長(zhǎng)久保留。7實(shí)施與監(jiān)督7.1本文件由縣級(jí)以上生態(tài)環(huán)境主管部門負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施。7.2在任何情況下，啤酒工業(yè)企業(yè)均應(yīng)遵守本文件規(guī)定的水污染物排放控制要求，采取必要措施保證污染防治設(shè)施正常運(yùn)行。生態(tài)環(huán)境部門在對(duì)企業(yè)進(jìn)行執(zhí)法檢查時(shí)，可以現(xiàn)場(chǎng)即時(shí)采樣，監(jiān)測(cè)的結(jié)果可以作為判定排污行為是否符合排放標(biāo)準(zhǔn)以及實(shí)施相關(guān)生態(tài)環(huán)境保護(hù)管理措施的依據(jù)。在發(fā)現(xiàn)企業(yè)排水量有異常變化的情況下，應(yīng)核定企業(yè)實(shí)際產(chǎn)品產(chǎn)量和排水量，按4.3規(guī)定換算水污染物基準(zhǔn)水量排放濃度。7.3對(duì)執(zhí)行4.2規(guī)定協(xié)商約定的污染物項(xiàng)目間接排放限值，企業(yè)應(yīng)將具備法