DB31T 693.2-2020 蔬菜工廠化育苗技術(shù)規(guī)程 第2部分：瓜類

蔬菜工廠化育苗技術(shù)規(guī)程第2部分：瓜類Technicalregulationsof2020-03-25發(fā)布2020-0上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布蔬菜T廠化育菌技術(shù)規(guī)程第2部分：瓜類中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京市朝陽區(qū)和平里西街甲2號(100029)北京市西城區(qū)三里河北街16號(100045)開本880×12301/16印張0.75字?jǐn)?shù)18千字2020年6月第一版2020年6月第一次印刷如有印裝差錯由本社發(fā)行中心調(diào)換版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報電話：(010)68510107IDB31/T693.2—2020DB31/T693《蔬菜工廠化育苗技術(shù)規(guī)程》分為3個部分：——第1部分：甘藍(lán)類；——第2部分：瓜類；——第3部分：茄果類。本部分為DB31/T693的第2部分。本部分按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本部分由上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會提出并組織實(shí)施。本部分由上海市蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。1第2部分：瓜類DB31/T693的本部分規(guī)定了黃瓜(CucumissativusL.)、南瓜[Cucurbitamoschata(Duch.ex下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引GB16715.1瓜菜作物種子第1部分：瓜類NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1121.4土壤檢測第4部NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)LY/T1234森林土壤鉀的測定2葫蘆科蔬菜的主要種類。無土育苗穴盤育苗在人為控制環(huán)境條件下，在穴盤內(nèi)用育苗基質(zhì)和營養(yǎng)液，迅速大量培育各類作物種苗的現(xiàn)代化育苗育苗穴盤seedlingtray采用塑料等材料制作、多個育苗孔穴連為一體、外形規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)一致，穴盤孔穴呈四棱錐體或圓錐體，底部有排水孔的育苗容器。育苗基質(zhì)substrateforseedlingnursery茄果類幼苗生長需要的配制物料。播種在專用穴盤內(nèi)的種苗。育苗床seedlingbed用于擺放育苗穴盤的平臺。精量播種流水線precisionseedingmachine潮汐式灌溉tidalirrigation基于潮水漲落原理而設(shè)計的一種高效節(jié)水灌溉系統(tǒng)，它適用于各類盆栽植物的種植和管理，可有效提高水資源和營養(yǎng)液的利用效率。從植物頂部自上而下噴淋的灌溉方式。噴淋式灌溉由水源、水泵、管道和噴頭等組成，適用于穴盤苗的灌溉管理。質(zhì)量分析與關(guān)鍵點(diǎn)控制管理managementofqualityanalysisandcriticalcontrolpointQACCP管理種苗等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中保障質(zhì)量安全分析和控制的技術(shù)管理體系。QACCP管理理論基于危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(HazardAnalysisandCriticalControlPoint,HACCP)和良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GoodAg-riculturalPractices,GAP)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理思想，以種苗質(zhì)量保障為第一要素，分析和確定生產(chǎn)過程的各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以決定種苗質(zhì)量的農(nóng)時操作關(guān)鍵點(diǎn)為標(biāo)志，對生產(chǎn)過程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全程控制的技術(shù)管理體系。34生產(chǎn)技術(shù)要求4.1產(chǎn)地環(huán)境與生產(chǎn)設(shè)施產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391的要求。穴盤苗生產(chǎn)的基本設(shè)備應(yīng)包括催芽室、穴盤、基質(zhì)消毒混拌裝填設(shè)備、精量噴淋式灌溉系統(tǒng)等，應(yīng)具有完整的防蟲網(wǎng)、色板與滅蟲燈等保護(hù)地設(shè)施結(jié)構(gòu)和苗床、種苗轉(zhuǎn)移車等。應(yīng)具備獨(dú)立的放置種子、農(nóng)藥和肥料的倉庫。4.2農(nóng)業(yè)投入品的管理與使用建立農(nóng)業(yè)投入品的管理制度。宜配備農(nóng)資專管人員與專職的施藥人員。建立主要的農(nóng)事操作(催宜建立電子管理檔案。肥料使用嚴(yán)格按照NY/T394和NY/T496執(zhí)行，有機(jī)肥料按照NY/T1868執(zhí)行。4.2.3農(nóng)藥的管理與使用農(nóng)藥的使用與管理按照NY/T393執(zhí)行。4.3育苗設(shè)備的使用與維護(hù)播種、催芽、灌溉設(shè)備操作人員上崗前應(yīng)經(jīng)過培訓(xùn)，熟練掌握設(shè)備的操作、故中加溫設(shè)備工作人員應(yīng)持電工證上崗。4.3.2育苗設(shè)備的使用與養(yǎng)護(hù)育苗設(shè)備應(yīng)嚴(yán)格按照設(shè)備說明書操作，每次使用結(jié)束后應(yīng)將設(shè)備歸位；設(shè)備應(yīng)嚴(yán)格按照廠商的要求定期進(jìn)行檢查與維護(hù)，并建立完整的使用、檢查、養(yǎng)護(hù)與維修記錄。使用過程中發(fā)生異常情況應(yīng)立刻停止操作并聯(lián)系廠家人員進(jìn)行維修。需要養(yǎng)護(hù)的設(shè)備包括：精量播種機(jī)、催芽室加溫加濕設(shè)備、育苗室加溫設(shè)備、潮汐式或自走式灌溉設(shè)備等。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.1的規(guī)定，待播種子要求發(fā)芽勢85%以上，發(fā)芽率90%以上，播種數(shù)量4在訂單數(shù)量和發(fā)芽試驗(yàn)的基礎(chǔ)上增加6%～10%。如果使用包衣種子，應(yīng)執(zhí)行GB15671的要求。育苗基質(zhì)的主要成分宜為泥炭、珍珠巖、椰糠、蛭石和有機(jī)肥等，其中有機(jī)肥的使用應(yīng)符合均勻，手感松軟的商品基質(zhì)。夏季適宜適當(dāng)降低珍珠巖比例，以提高基質(zhì)持水力。具體理化性狀指標(biāo)見表1。表1瓜類育苗基質(zhì)理化指標(biāo)容重/(g/cm3)電導(dǎo)率/(mS/cm)陽離子交換量(以NH計)/(cmol/kg)堿解氮/(mg/kg)有效磷/(mg/kg)速效鉀/(mg/kg)交換性鈣/(mg/kg)交換性鎂/(mg/kg)育苗盤的推薦規(guī)格為54cm×27cm,或者按照播種設(shè)備要求配置。黃瓜、絲瓜與苦瓜育苗選擇50孔或72孔穴盤，其中黃瓜夏季育苗可選128孔穴盤，冬瓜和南瓜育苗選擇50孔穴盤。對于重復(fù)使用的穴盤，將舊標(biāo)簽清理干凈，用500倍~1000倍高錳酸鉀溶液浸泡0.5h~1.0h,清水沖洗3遍后，徹底晾干后使用。宜采用精量播種流水線或手工播種(未包衣的種子宜用30℃溫水浸種1h以上),播種深度達(dá)到催芽室后應(yīng)檢查標(biāo)簽完整性。DB31/T693.2—20205瓜類穴盤苗的催芽溫度為28℃~30℃,空氣濕度銀持在95%以上。黃瓜催芽宜36h,絲瓜、苦瓜和冬瓜催芽宜24h,南瓜催芽宜48h。白天每6h觀察一次，有90%種子的胚芽已頂出基質(zhì)、胚根長度達(dá)到3cm～5cm且子葉尚未展開時，將穴盤移人育苗溫室內(nèi)的育苗床。育苗室管理人員根據(jù)催芽室管理員的通知，及時將催芽后的穴盤苗從催芽室移出，并檢查標(biāo)簽完整冬春季出苗期宜采用少量多次的灌溉方式，即每天補(bǔ)水一次，每次補(bǔ)水時間不超過5min,夏季則每日上午下午各補(bǔ)水一次。待真葉長出后，冬春季每三天補(bǔ)水一次，夏季每天補(bǔ)水一次。冬春季應(yīng)在上午9:0010:00澆灌，夏秋季應(yīng)在上午8:00前與17:00后灌溉。陰雨天、日照不足和濕度高時不澆水。宜采用底吸式補(bǔ)水與肥水同灌的方式進(jìn)行澆灌。肥料宜選擇N:P?O?:K?O=20:10:20的水溶性肥，使用肥料應(yīng)符合NY/T394與NY/T496的規(guī)定。混合后的肥水的電導(dǎo)率值宜保持在0.5mS/cm~0.8mS/cm。待第二片真葉開始生長時，肥水的EC宜調(diào)整為1.0mS/cm~1.2mS/cm。種子萌發(fā)階段基質(zhì)相對含水量應(yīng)保持在最大持水量的75%~85%;從子葉展開到二葉一心，則應(yīng)保持在65%~70%;三葉一心后，則應(yīng)保持在60%~65%。苗期的基質(zhì)pH值宜維持在5.8~6.5。灌溉時間和灌溉量隨季化學(xué)防治：根據(jù)苗期病蟲害發(fā)生情況選擇農(nóng)藥，綠色食品生產(chǎn)過程中的化學(xué)藥劑使用應(yīng)符合NY/T393的要求。瓜類幼苗生長的適宜晝溫為25℃~28℃,適宜夜溫15℃~25℃。夏季晝溫應(yīng)不超過35℃,夜溫不超過30℃;冬季晝夜溫均應(yīng)不低于10℃,穴盤表面相對濕度應(yīng)不高于75%,不低于50%。出苗期應(yīng)采取90%遮陽網(wǎng)遮陰，直至子葉完全展開，第一片真葉開始生長。夏季晴天應(yīng)采用透光率50%的遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮陰。遮陰時間宜每日9:30—15:30。夏季陰雨天及冬季無需遮陰。幼苗達(dá)到出廠指標(biāo)后，及時做好成苗整理工作：成苗后補(bǔ)一次水，挑除弱苗6團(tuán)不裸露，商品率95%以上。按照成苗整理計劃時間表，做好種苗出貨的準(zhǔn)備工作，核對穴盤數(shù)量；發(fā)貨人員與育苗床管理人員境衛(wèi)生工作。標(biāo)簽。5種苗質(zhì)量5.1壯苗指標(biāo)壯苗要求：黃瓜、絲瓜和苦瓜50孔和72孔穴盤苗的夏季苗齡為20d～25d(黃瓜128孔穴盤苗夏季苗齡15d～18d),冬季苗齡30d～35d,地上部株高12cm~16cm,一葉一心至兩葉一心；南瓜和冬瓜夏季苗齡20d～25d,冬季苗齡35d～40d,地上部株高12cm～16cm,三葉一心至四葉一心。真葉按一個檢驗(yàn)批次隨機(jī)抽樣，所檢樣品量為一個包裝單位。按照表2和表3中分級內(nèi)容，以完全符合為達(dá)到一級或者二級指標(biāo)。整個批次的等級判定：一級瓜類蔬菜種苗：必須是所檢樣品的95%以上符合一級種苗指標(biāo)；二級瓜類蔬菜種苗：必須是所檢樣品的90%以上符合二級種苗指標(biāo)。根系潔白程度，根系與基質(zhì)的盤根狀況。5.4質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與分級五種瓜類蔬菜商品種苗質(zhì)量與等級標(biāo)準(zhǔn)見表2與表3。壯苗要求：黃瓜、絲瓜和苦瓜50孔和72孔穴盤苗的夏季苗齡為18d～20d(黃瓜128孔穴盤苗夏季苗齡15d～18d),冬季苗齡30d～35d,地上部株高12cm~15cm,三葉一心；南瓜和冬瓜夏季苗齡20d~25d,冬季苗齡35d～40d,地上部株高12cm～16cm,三葉一心。真葉葉色濃綠，莖稈粗壯，節(jié)日歷苗齡15d~18d(128孔),真葉數(shù)二18d~20d(50孔、72孔),真葉數(shù)二葉一心葉厚寬大葉較厚大無無無無日歷苗齡葉厚寬大葉較厚大節(jié)間緊湊無無無無DB31/T693.2—20206包裝標(biāo)志和運(yùn)輸種苗包裝宜采用紙箱，并具有防壓、防水、透氣、耐搬運(yùn)的特性。秧苗裝箱前應(yīng)在箱內(nèi)鋪保濕薄膜，每個紙箱內(nèi)放入一個