燕山大學(xué)里仁學(xué)院《餐飲企業(yè)管理》2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷

學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場(chǎng)____________準(zhǔn)考證號(hào)學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場(chǎng)____________準(zhǔn)考證號(hào)…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁燕山大學(xué)里仁學(xué)院《餐飲企業(yè)管理》

2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷題號(hào)一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共15個(gè)小題，每小題1分，共15分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在旅游目的地的營銷推廣中，社交媒體的運(yùn)用日益重要。以下關(guān)于利用社交媒體進(jìn)行旅游目的地營銷的描述，哪一項(xiàng)是不準(zhǔn)確的？（）A.可以通過發(fā)布精彩的圖片和視頻吸引潛在游客B.能夠?qū)崟r(shí)與游客互動(dòng)，解答疑問C.只適合推廣熱門旅游目的地，對(duì)小眾景點(diǎn)作用不大D.有助于塑造獨(dú)特的目的地形象，提升品牌知名度2、旅游市場(chǎng)營銷中，品牌建設(shè)是長期發(fā)展的關(guān)鍵。以下哪個(gè)方面對(duì)于旅游品牌的忠誠度培養(yǎng)最為重要？（）A.品牌的知名度B.品牌的獨(dú)特形象C.品牌的優(yōu)質(zhì)服務(wù)D.品牌的廣告宣傳3、旅游飯店的經(jīng)營管理需要綜合考慮多種因素。以下關(guān)于旅游飯店經(jīng)營管理的說法，哪一項(xiàng)是不準(zhǔn)確的？（）A.要根據(jù)市場(chǎng)需求和自身定位，確定合理的服務(wù)項(xiàng)目和價(jià)格策略B.注重員工培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量和員工的工作積極性C.飯店的選址對(duì)經(jīng)營成功與否影響不大，關(guān)鍵在于內(nèi)部管理D.加強(qiáng)成本控制，提高經(jīng)濟(jì)效益4、旅游行業(yè)的政策法規(guī)對(duì)旅游企業(yè)的經(jīng)營有著重要影響。在新的旅游法規(guī)出臺(tái)后，以下哪種旅游企業(yè)受到的影響最大？（）A.大型旅行社B.小型民宿C.在線旅游平臺(tái)D.旅游紀(jì)念品商店5、在旅游景區(qū)的游客管理中，以下哪種措施能夠有效減少游客擁擠和等待時(shí)間？（）A.合理規(guī)劃游覽線路B.限制游客數(shù)量C.減少景區(qū)開放時(shí)間D.不提供導(dǎo)覽服務(wù)6、關(guān)于旅游市場(chǎng)調(diào)研，以下哪種調(diào)研方法能夠獲取最真實(shí)、深入的游客信息？（）A.問卷調(diào)查B.訪談?wù){(diào)查C.觀察法D.以上方法效果相同7、旅游消費(fèi)者行為具有多樣性和復(fù)雜性。在旅游決策過程中，以下哪個(gè)因素對(duì)游客最終選擇旅游目的地的影響最為關(guān)鍵？（）A.旅游目的地的知名度B.旅游產(chǎn)品的價(jià)格C.親朋好友的推薦D.個(gè)人的興趣愛好8、旅游目的地的營銷推廣需要針對(duì)不同的目標(biāo)市場(chǎng)。對(duì)于老年游客市場(chǎng)，以下哪種宣傳內(nèi)容最具吸引力？（）A.刺激的戶外運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目B.悠閑的養(yǎng)生度假活動(dòng)C.熱鬧的主題公園D.時(shí)尚的購物場(chǎng)所9、旅游公共服務(wù)體系的完善對(duì)于提升旅游品質(zhì)至關(guān)重要。以下關(guān)于旅游公共服務(wù)體系的說法，哪一項(xiàng)是不正確的？（）A.旅游公共服務(wù)體系包括旅游信息咨詢、旅游交通、旅游安全等方面B.要加大對(duì)旅游公共服務(wù)的投入，提高服務(wù)水平C.旅游公共服務(wù)體系的建設(shè)只依靠政府，不需要社會(huì)力量的參與D.加強(qiáng)旅游公共服務(wù)的監(jiān)督和評(píng)估10、一位游客在國外旅游時(shí)遇到語言溝通障礙，以下哪種方式最能幫助其解決問題？（）A.依靠肢體語言和表情B.提前學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)爻Ｓ谜ZC.使用在線翻譯軟件D.聘請(qǐng)當(dāng)?shù)貙I(yè)翻譯人員11、旅游市場(chǎng)營銷的渠道選擇直接影響營銷效果。對(duì)于一家小型旅游民宿，以下哪種營銷渠道最能吸引本地游客？（）A.在本地旅游網(wǎng)站上發(fā)布信息B.在社交媒體上進(jìn)行口碑營銷C.與本地旅行社合作D.參加本地旅游展會(huì)12、文化旅游成為越來越多游客的選擇。對(duì)于一個(gè)以傳統(tǒng)文化為特色的旅游目的地，以下哪種方式能夠最有效地傳承和弘揚(yáng)當(dāng)?shù)匚幕?？（）A.舉辦大型文化節(jié)慶活動(dòng)B.建設(shè)現(xiàn)代化的文化主題公園C.開發(fā)文化旅游紀(jì)念品D.邀請(qǐng)專家進(jìn)行文化講座13、在旅游市場(chǎng)營銷中，一家旅行社想要吸引更多年輕消費(fèi)者，以下哪種推廣方式可能最為有效？（）A.在傳統(tǒng)報(bào)紙上刊登廣告B.利用社交媒體進(jìn)行宣傳C.參加旅游行業(yè)展會(huì)D.發(fā)放大量紙質(zhì)宣傳冊(cè)14、旅游危機(jī)的應(yīng)對(duì)需要政府、企業(yè)和社會(huì)各方的合作。在旅游目的地遭遇公共衛(wèi)生危機(jī)時(shí)，以下哪個(gè)主體在危機(jī)應(yīng)對(duì)中發(fā)揮主導(dǎo)作用？（）A.旅游企業(yè)B.當(dāng)?shù)卣瓹.游客D.社會(huì)組織15、在旅游消費(fèi)者行為研究中，以下哪個(gè)因素對(duì)于游客選擇旅游目的地的決策影響最大？（）A.朋友的推薦B.旅游目的地的廣告宣傳C.個(gè)人的旅游偏好D.旅游目的地的距離二、簡答題（本大題共4個(gè)小題，共20分)1、（本題5分）解釋旅游購物的體驗(yàn)式營銷與創(chuàng)新。旅游購物可采用體驗(yàn)式營銷創(chuàng)新。提升游客參與度，促進(jìn)消費(fèi)。2、（本題5分）簡述旅游景區(qū)的可持續(xù)發(fā)展策略。旅游景區(qū)可持續(xù)發(fā)展策略包括資源保護(hù)等。實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展。3、（本題5分）論述在旅游規(guī)劃中，如何打造旅游特色街區(qū)，提升城市旅游吸引力。4、（本題5分）簡述溫泉旅游的發(fā)展特點(diǎn)和市場(chǎng)需求，探討如何提升溫泉旅游的品質(zhì)和服務(wù)水平。三、論述題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）探討旅游與體育賽事的融合發(fā)展，如體育旅游賽事的策劃、組織、營銷，以及對(duì)旅游目的地形象和經(jīng)濟(jì)的影響。2、（本題5分）分析旅游紀(jì)念品的開發(fā)與營銷，探討如何設(shè)計(jì)具有地方特色和文化內(nèi)涵的旅游紀(jì)念品，提高其市場(chǎng)競(jìng)爭力和游客購買意愿。3、（本題5分）詳細(xì)論述旅游目的地的品牌延伸風(fēng)險(xiǎn)控制，分析品牌延伸可能帶來的風(fēng)險(xiǎn)，探討如何通過有效的措施控制風(fēng)險(xiǎn)。4、（本題5分）論述主題公園的發(fā)展特點(diǎn)和運(yùn)營模式，分析主題公園在旅游市場(chǎng)中的競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)和面臨的挑戰(zhàn)，結(jié)合國內(nèi)外知名主題公園進(jìn)行探討。5、（本題5分）如果一個(gè)旅游企業(yè)希望通過會(huì)員制度來增加客戶粘性和忠誠度，論述會(huì)員制度的設(shè)計(jì)、會(huì)員權(quán)益的設(shè)置和會(huì)員管理的方法。四、案例分析題（本大題共4個(gè)小題，共40分)1、（本題10分）某旅游景區(qū)的游客流量不穩(wěn)定，如何進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)控？請(qǐng)結(jié)合實(shí)際案例提出措施。2、（本題10分）某著名自然保護(hù)區(qū)在開展生態(tài)旅游的過程中，出現(xiàn)了游客破壞生態(tài)環(huán)境的行為。請(qǐng)分析原因，