浙科版高中生物實驗

浙科版高中生物實驗匯總

必修一《分子與細胞》（共19個）

【活動】

I.檢測生物組織中的油脂PIO

2.檢測生物組織中的糖類和蛋白質(zhì)P14

3.模擬探究細胞表面積與細胞體積的關(guān)系P23

4.觀察多種多樣的細胞P25

5.驗證活細胞吸收物質(zhì)的選擇性P28

6.觀察葉綠體P39

7.觀察洋蔥表皮細胞的質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復原P55

8.探究PH對過氧化氫酶的影響P66

9.光和色素的提取與分離P87

10.探究環(huán)境因素對光合作用的影響P94

11.觀察細胞的有絲分裂P106

12.制作并觀察植物細胞有絲分裂的臨時裝片P111

13.收集有關(guān)干細胞研究進展的資料P117

【演示】

14.酶的催化效率P62

15.乙醇發(fā)酵實驗P78

【建議活動】

16.檢測細胞中的DNA和RNAPI6

17.探究洋蔥表皮細胞細胞液的濃度范圍P56

18.探究版的專一性P64

19.收集有關(guān)癌癥防治的資料P1I4

必修二《遺傳與進化》（共16個）

【活動】

I）模擬孟德爾雜交實驗PI3

2）減數(shù)分裂模型的制作研究P28

3）分析摩爾根的果蠅伴性遺傳實驗P41

4）資料分析一一噬菌體侵染細菌的實驗P49

5）制作DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型P56

6）探究DNA的復制過程P61

7）探究花生果實大小的變異P74

8）模擬自然選擇P97

9）通過數(shù)學計算討論種群中基因型頻率和基因頻率的變化P100

10）遺傳病的概念辨析P117

11）制作“假想的家族”家系圖P120

12）遺傳咨詢的討論P125

13）利用互聯(lián)網(wǎng)了解人類基因組計劃的實施過程P132

14）討論誰有權(quán)利知道基因檢測的結(jié)果P133

【建議活動】

15）模擬兩對相對性狀測交的實驗P18

16）分析各類遺傳病在人體不同發(fā)育階段的發(fā)病風險曲線的意義P122

必修三《穩(wěn)態(tài)與環(huán)境》（共10個）

【活動】

I.探究2,4—D對插枝生根的作用P5

2.接受刺激，發(fā)生反應P25

3.甲狀腺素促進蝌蚪變態(tài)P37

4.模擬尿糖的檢測P40

5.調(diào)查青少年中常見的免疫異常P60

6.模擬用標志重捕法進行種群密度的調(diào)查P68

7.探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動態(tài)變化P71

8.設(shè)計并制作生態(tài)瓶PH7

9.調(diào)查社區(qū)、村鎮(zhèn)或?qū)W校附近一個淡水區(qū)域的水質(zhì)P130

【建議活動】

I0.人體內(nèi)血糖濃度與胰島素P41

浙科版高中生物實驗方案（部分）

一、檢測生物組織中的油脂

必修一，10頁，第一章第三節(jié)《有機化合物及生物大分子》

（一）實驗目的

1.使用化學試劑檢測生物組織中的油脂。

2.制作徒手切片并講行染色。

3.練習使用高倍鏡。

（二）實驗原理

1.對于生物組織和細胞中的某些有機化合物，可以使用指示劑染色后在顯微鏡下進

行檢查。

2.脂質(zhì)中的油脂是構(gòu)成細胞的化合物，在種子中含量較高。

3.蘇丹IH染液可以使細胞中的油脂呈橙黃色。

4.主要的生物組織材料必須制成薄片才能在顯微鏡下觀察。

（三）實驗材料

用水浸泡過的花生種子、蠶豆種子、菜豆種子，蘇丹in染液，50%乙醇溶液,

水，雙面刀片，毛筆，培養(yǎng)皿，載玻片，蓋玻片，顯微鏡，吸水紙。

（四）實驗步驟

I.制片:

將子葉切成1~2mm寬的薄片；將切好的薄片置于培養(yǎng)皿的水中，挑選最薄的切

片，用毛筆將它放在載玻片中央。

2.染色：

用滴管將蘇丹III染液滴在切片上，靜置2~3min,使切片染色；

用吸水紙吸去多余染液，再在切片上滴加1~2滴50%乙醇溶液，洗去多余染料。

3.制片：

用吸水紙吸取乙醇，再在切片上滴加1~2滴清水，蓋上蓋玻片，制成臨時裝片。

4.觀察

用低倍鏡找到已染色的材料，移動裝片使切片最薄的部分位于顯微鏡視野中心。

調(diào)整鏡頭轉(zhuǎn)換器，使高倍物鏡對準通光口。觀察被染為橙黃色的脂肪。

（五）實驗現(xiàn)象與結(jié)論

1.觀察到脂肪細胞中有被蘇丹III染液染成橙黃色的顆粒。

2.說明種子的子葉中含有油脂。

（六）習題回答

1.解釋觀察到細胞間的油滴？

可能是由于切片時，細胞膜有破損，用乙醇溶液未完全洗去而造成的。

2.把顯微鏡從低倍鏡換至高倍鏡時，為什么視野會變暗？

因為視野相對變小了，光強度下降。

二、檢測生物組織中的蛋白質(zhì)和糖類

必修一，14頁，第一章第三節(jié)《有機化合物及生物大分子》

（一）實驗目的

1.嘗試用化學試劑檢測生物組織中的糖類、蛋白質(zhì)。

（二）實驗原理

1.碘-碘化鉀溶液與淀粉顯藍色。

2.帶白紙在堿性條件下與雙縮腺試劑B（硫酸銅溶液）中的銅離子形成紫色化合物。

3.本尼迪特試劑在熱水浴中與還原糖生成磚紅色沉淀。

4.本尼迪特試劑和雙縮服試劑的成分和用法比較

本尼迪特試劑雙縮胭試劑

鑒定成分還原性糖蛋白質(zhì)

成分檸檬酸鈉?碳酸鈉溶液和硫酸銅試劑A：氫氧化鈉溶液；

溶液混合試劑B：硫酸銅溶液

使用方法直接與樣品混合后加熱先向樣品中加入試劑A,再加入試劑B

顯色原理生成氧化亞銅沉淀顯磚紅色生成紫色化合物

（三）實驗材料

供老師用的蛋白質(zhì)溶液、淀粉溶液、葡萄糖溶液，供學生用的梨和白蘿卜勻漿，水,

雙縮服試劑A,雙縮胭試劑B,本尼迪特試劑，碘.碘化鉀溶液，試管若干只，10ml的量

簡，研缽，漏斗，濾汁，熱水浴箱.

（四）實驗步驟

1.觀察老師使用指示劑分別檢測蛋白質(zhì)溶液、淀粉溶液、葡萄糖溶液的顯色結(jié)果。

2.將需要勻漿的生物組織材料剪碎，置于研缽中，加少量清水研磨。將研磨液過濾

或靜置使其中的固形物沉淀。

3.預測試驗結(jié)果并進行檢測（均取2ml樣本）

1）淀粉：加入5滴碘-碘化鉀溶液；

2）蛋白質(zhì)：先加入2ml雙縮服A試劑，再加入5滴雙縮服B試劑；

3）還原糖：加入2ml本尼迪特試劑，振蕩試管以混合均勻，將試管置于80~100

攝氏度熱水浴箱中加熱2~3min,

（五）實驗現(xiàn)象與結(jié)論

1.預期結(jié)果與實驗結(jié)果

樣本實驗檢測所含物質(zhì)

淀粉蛋白質(zhì)還原糖

預測+一一

馬鈴薯勻漿

實測+一—

稀釋蛋清液預測—+—

實測一+一

預測一一+

白梨汁

實測一—+

2.結(jié)論

馬鈴薯塊莖中含有淀粉；白梨果實中含有還原糖：蛋清中含有蛋白質(zhì)。

（六）習題回答

1.哪種食物可以作為人體蛋白質(zhì)的來源？

雞蛋可以作為人體蛋白質(zhì)的來源。

2.生物材料的原有顏色是否會影響實驗結(jié)果？解決思路是什么？

可能會。盡量選用無色生物材料，或先將生物原有顏色除去。

三、檢測細胞中的DNA和RNA

必修一，16頁，第一章第三節(jié)《有機化合物及生物大分子》

（-）實驗目的

1.嘗試檢測細胞中的DNA和RNAo

2.制作涂片并進行染色。

3.練習使用顯微鏡的高倍物鏡。

（二）實驗原理

I.生物的組織材料必須制成薄片才能用于顯微鏡下的觀察。

2.DNA和RNA在細胞內(nèi)的分布部位不同。DNA主要分布于細胞核中，RNA主要

分布于細胞質(zhì)中。

3.甲基綠可是細胞中的DNA著色，即使細胞核呈藍綠色。派洛寧可使細胞中的RNA

著色，即使細胞質(zhì)呈紅色。

（三）實驗材料

新鮮動物（蛙）肝臟，Imol/L的鹽酸，甲基綠-派洛寧染液，水，恒溫水浴，100ml

的燒杯，載玻片，蓋玻片，吸水紙，顯微鏡。

（四）實驗步驟

1.涂片

取新鮮的動物肝臟切開，將其斷面在一干凈的載玻片中央涂抹數(shù)下，晾干。

2.水浴

將盛有60同、Imol/L的鹽酸溶液的小燒杯，置于30c的恒溫水浴中。將晾

干的載玻片傾斜著浸沒于30c的鹽酸溶液中水解lOmin（溫度始終在29°C

~31℃）。

3.漂洗

用鑲子取出涂血的載玻片，用滴管向稍微傾斜的載玻片上加水，讓水從一端

緩慢流過血膜，這樣反更沖洗2~3次。

4.染色

用吸水紙洗去血膜周圍的水分，再將載坂片放入盛有60ml的甲基綠?派洛寧

染液的燒杯中，在30攝氏度水浴條件下染色lOmin。

5.觀察

先用低倍物鏡選擇載玻片上色澤稍淺的區(qū)域觀察細胞結(jié)構(gòu)，然后用高倍物鏡

觀察細胞內(nèi)DNA和RNA的分布。在顯微鏡下，含RNA的區(qū)域被染成紅色，而

含DNA的區(qū)域被染成藍綠色或淡綠色。

（五）實驗現(xiàn)象與結(jié)論

1.現(xiàn)象：細胞質(zhì)部分被染為紅色；細胞核部分被染為藍綠色.

2.結(jié)論：DNA主要分布于細胞核中，RNA主要分布于細胞質(zhì)中。

（六）習題回答

1.本實驗為什么選用肝臟的血液作為實驗材料？

因為肝臟細胞再生能力很強，其細胞核大，DNA十富，提取DNA效率相對更高。

四、模擬探究細胞表面積與體積的關(guān)系

必修一，23頁，第二章第一節(jié)《細胞概述》

（一）實驗目的

1.收集、分析實驗數(shù)據(jù)，認識細胞體積的大小與物質(zhì)擴散的關(guān)系。

2.體會建立模型是解決問題的科學方法之一。

（二）實驗原理

1.細胞體積大，其表面積與體積之比就相對減小，利于通過其表面與外界進行物質(zhì)

交換、信息傳遞，利于各項生命活動的完成。

2.可以通過宏觀模型的方法來模擬探究細胞體積的大小與物質(zhì)擴散的關(guān)系。

3.利用瓊脂塊中所含的酚酰與擴散進入的氫氧化鈉反應呈紅色的現(xiàn)象，反映出細胞

體積的大小與物質(zhì)擴散的關(guān)系。

（三）實驗材料

邊長為3cm、3cm、6cm的含酚酬的瓊脂塊,0.1%的氫氧化鈉溶液,紙巾,塑

料勺，250ml的燒杯。

（四）實驗步驟

I.計算下表中的正方體表面積與體積之比

邊長（cm）表面枳（cm2）體積(cm3)表面枳/體積

354272:1

22483:1

1616:1

0.010.00060.000001600:1

2.用塑料刀將瓊脂塊切成3塊邊長分別為3cm,2cm,1cm的正方體。

3.將三塊切好的瓊脂塊放在燒杯內(nèi)，加入氫氧化鈉溶液，將瓊脂塊淹沒°用塑料勺

不時地翻動瓊脂塊。

4.lOmin后，用塑料勺將瓊脂塊從氫氧化鈉溶液中取出來，放在紙巾上，用紙巾吸

干瓊脂塊表面的氫氧化鈉溶液。

5,帶瓊脂塊表面沒有液體后，用塑料刀把瓊脂塊切成兩半。仔細觀察瓊脂塊切面的

顏色變化。用紙尺測量每個瓊脂塊上氫氧化鈉的深度，測最結(jié)果記錄在下表中。

邊長（cm）瓊脂塊體積（cm?）變色的瓊脂塊厚未變色的瓊脂塊

度（mm）厚度（mm）

1

2

3

（五）實驗現(xiàn)象與結(jié)論

1.現(xiàn)象：邊長越小，氫氧化鈉溶液擴散速率越快。

2.結(jié)論：比表面積越大，物質(zhì)擴散速率越大，利于物體與外界進行物質(zhì)交換，發(fā)生

信息交流。

推出：細胞的體積越小，其表面積與體積的比相對變大，越有利于外界物質(zhì)的擴

散進入，即有利丁細胞與外界的物質(zhì)交換。

（六）實驗研究方法：建立模型法/模型法

（七）實驗原則：單因子變量原則（只改變瓊脂塊邊長）

（A）自變量與因變量

1.自變量：比表面積；

2.因變量：與外界進行物質(zhì)交換時，物質(zhì)擴散速率。

（九）習題回答

1.如何判斷氫氧化鈉是否擴散進了瓊脂塊？

可用酚獻作指示劑，顯示的粉色的擴散速率，即代表氫氧化鈉的擴散速率。

2,模型法探究的益處？

模型法借助于與原型相似的物質(zhì)模型或抽象反映原型本質(zhì)的思想模型，

間接地研究客體原形的性質(zhì)和規(guī)律。

五、驗證活細胞吸收物質(zhì)的選擇性

必修一，28頁，第二章第二節(jié)《細胞膜和細胞壁》

（-）實驗目的

觀察種子種胚的染色特點，認識細胞吸收物質(zhì)的選擇性。

（-）實驗原理

活細胞的細胞膜具有選擇透過性，不允許紅墨水分子通過；死細胞的細胞膜

不具有選擇透過性，紅墨水分子可以通過。

（三）實驗材料

玉米籽粒，紅墨水，鎰子，刀片，培養(yǎng)皿，燒杯，酒精燈。

（四）實驗步驟

1.玉米籽粒20~25攝氏度水中浸泡36h。

2.取4粒已泡漲的籽粒，其中2粒沸水煮5min后，冷卻，作為對照的實驗材料。

3,取煮過和未煮過的玉米籽粒，用刀片沿胚的中線縱向切開。川稀釋20倍的紅墨

水染色2min。水洗數(shù)次至沖洗液無色,，

4.觀察胚的顏色。

（五）實驗現(xiàn)象與結(jié)論

1.未煮過的玉米籽粒的胚未被染色，煮過的玉米籽粒的胚被染色。

2.高溫煮沸后，三米籽粒的胚失去活性，其細胞的細胞膜喪失選擇透過性，墨水進

入細胞，使之染色。未煮過的細胞，細胞膜仍具有選擇透過性，墨水無法注入。

（六）應用的實驗原則

單因子變量原則（變量為是否煮過），對照性原則（空白對照）。

六、觀察洋蔥表皮細胞的質(zhì)壁分離與復原

必修一，55頁，第三章第二節(jié)《物質(zhì)出入細胞的方式》

（一）實驗目的

1.掌握光學顯微鏡的使用技能。

2.觀察、描述植物質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復原現(xiàn)象。

3.檢驗成熟的植物細胞能否經(jīng)滲透作用失水和吸水。

（-）實驗原理

1.成熟植物細胞的特點：有明顯的大液泡。

2.滲透的原理：水分子通過半透膜從低濃度溶液向高濃度溶液擴散。

3.紫色洋蔥鱗片葉的外表皮呈紫色，內(nèi)表皮無色。外表皮呈紫色的原因是液泡內(nèi)含

有花青素。所以，紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞的失水和吸水可以方便地被觀察到。

（三）實驗材料

紫色洋蔥，水，質(zhì)量濃度為0.3g/ml的蔗糖溶液，刀片，鑲子，滴管，載玻片，

蓋玻片，吸水紙，培養(yǎng)皿，顯微鏡。

（四）實驗步驟

1.制作洋蔥表皮的臨時裝片。

2.觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象。

?先用低倍鏡，再用高倍鏡。觀察洋蔥表皮細胞的液泡和原生質(zhì)體。

?從蓋玻片的一側(cè)滴入蔗糖溶液，另一側(cè)用吸水紙吸水，重復幾次后，觀察細胞

的變化。

,畫圖記錄

3.觀察洋蔥表皮細胞的質(zhì)壁分離復原

觀察到植物細胞發(fā)生質(zhì)壁分離后，從蓋玻片的一側(cè)滴水，在蓋玻片的另一側(cè)用吸

水紙吸水，重復幾次后，觀察植物細胞的質(zhì)壁分離復原。

（五）實驗現(xiàn)象與結(jié)論

1.現(xiàn)象及分析：

當細胞處「0.3g/ml的蔗糖溶液中時，細胞液濃度低與蔗糖溶液的濃度，細

胞吸水，液泡體積減小。此時細胞膜以內(nèi)的部分伸縮性較大，細胞壁的伸縮性較

小。所以細胞出現(xiàn)質(zhì)壁分離現(xiàn)象。

當細胞液的濃度高于細胞外液的濃度時，細胞吸水，液泡體積增大，發(fā)生質(zhì)

壁分離復原現(xiàn)象。

2.結(jié)論：成熟的植物細胞可以通過滲透作用失水或吸水。

（六）應用的實驗原則

對照性原則。自身前后對照。

（七）習題回答

1.外界溶液濃度如何影響洋蔥表皮細胞水分的得失？

溶液濃度高于洋蔥表皮細胞細胞液濃度時，細胞失水,出現(xiàn)質(zhì)壁分離現(xiàn)象；溶

液液濃度低于環(huán)境溶液濃度時，細胞吸水，質(zhì)壁分離復原。

七、探究酶的專一性

必修一，64頁，第三章第三節(jié)《酶》

（一）實驗目的

比較唾液淀粉酶和蔗糖酶對淀粉和蔗糖的作用。

（二）實驗原理

一種醐只能催化一種底物或少數(shù)幾種相似底物的反應，這就是酶的專一性。

（三）實驗材料

稀釋200倍的新鮮唾液，質(zhì)量分數(shù)為2%的蔗糖溶液，溶于質(zhì)量分數(shù)為0.3%氯

化鈉溶液中的淀粉溶液（其中淀粉含量為1%）,本尼迪特試劑，蔗糖酶溶液，試

管，試管架。

（四）實驗步驟

按照實驗記錄表格加料，按從上到下順序?qū)嶒?/p>

試管編號123456

加入本尼迪特試劑2ml2ml2ml2ml2ml2ml

加入1%淀粉溶液3ml—3ml—3ml—

加入2%蔗糖溶液一3ml一3ml-3ml

加入新鮮唾液——1ml1ml——

加入蔗糖酶溶液————1ml1ml

37度水浴15min——++++

80~100度水浴2-3min++++++

實臉結(jié)果無沉淀無沉淀礙紅色沉淀無沉淀無沉淀痔紅色沉淀

（五）實驗現(xiàn)象與結(jié)論

1.現(xiàn)象（如上表）

2.結(jié)論：

唾液淀粉酶只能水解淀粉，不能水解蔗糖；蔗糖能只能水解蔗糖，不能水解淀粉。

酶具有單一性。

（六）實驗自變量、因變量

1.自變量：酶的種類、底物的種類。

2.因變量：是否水解。

（七）應用的實驗原則

I.單因子變量原則：（3,4）,（5,6）,（3,5）,（4,6）對比得出結(jié)論時，分別保證只有一個不同

量。

2.對照性原則

?空白對照：試管1,2,證明淀粉和蔗糖溶液不與本尼迪特試劑發(fā)生反應。

?相互對照:試管組合（3,4）,（5,6）,（3,5）,（4,6）分別相互對照。

（A）習題回答

1.為什么試管345,6要在37度溫水浴中保溫？

保證酶促水解反應的進行，使底物被催化水解為還原糖。

2.如果5號試管內(nèi)呈現(xiàn)輕度陽性反應，如何解釋？如何設(shè)計實驗檢驗？

這是由于蔗糖酶溶液本身含有少量還原性雜質(zhì)的緣故。

再取I支試管，加入蔗糖酶1亳升和蒸偏水3毫升，混勻，加入本尼迪特試

劑2亳升，搖勻，在沸水浴中煮2~3分鐘，檢測是否仍出現(xiàn)輕度陽性反應。

八、探究pH對過氧化氫酶的影響

必修一，66頁，第三章第三節(jié)《酶》

（一）實驗目的

通過試驗了解pH對酶活性的影響。

（-）實驗原理

1.新鮮肝臟中的過氧化氫酶濃度很高.

2.實驗原理：過氧化氫酶能使過氧化氫快速地分解成氧氣和水，通過比較不同pH

條件下同樣時間內(nèi)收集到的氧氣體積的大小，可確定pH對酶活性的影響。

（三）實驗材料

托盤，鮮肝勻漿（過氧化氫酶溶液），3%過氧化氫，緩沖液（pH分別為5?0,

6.0,7.0,8.0）,濾紙片，托盤，25ml量筒，記號筆，反應小室，吸管，鏡子，試

管架。

（一）實驗步驟

1.將托盤中的水加至快滿為止。

2.測量pH5.0緩沖液下過氧化氫在施催化下產(chǎn)生的氣體量。

1）制取含過氧化氫的濾紙片

將大小相同的8片濾紙片放在培養(yǎng)皿里的新鮮勻漿中，浸泡Imin,然后用鐐子

夾起濾紙片，靠在培養(yǎng)皿壁上，使多余的勻漿流盡。

2）準備反應小室中的能和pH緩沖液

將2片有酶的濾紙片小心放入反應小室的一側(cè)內(nèi)壁上，使濾紙片粘在內(nèi)壁

上。注意濾紙片不要碰到反應小室的瓶口。

讓貼有游紙片的反應小室側(cè)壁在上面，小心加入pH為5.0的緩沖液2ml,

然后加入2m13%過氧化氫溶液，切勿使上述混合液接觸貼在內(nèi)壁上的濾紙，將

小室塞緊。

3）將反應小室與收集氣體的裝置相連

將25ml量筒橫放于盤中使之灌滿水。若有氣泡，將其輕輕傾斜，小心趕出

氣泡。將量筒倒立，使簡口一直處于水中。

小心將反應小室平放在盤中的水里，將量筒移至反應小室口上伸出的玻璃

管上方。實驗過程中要保證量筒的位置不動。

4）進行反應，收集氣體并記錄結(jié)果。

將反應小室小心旋轉(zhuǎn)180度，使過氧化氫溶液接觸濾紙片。同時開始計時;

分別在0.5min和Imin時，讀取量筒中水平面的刻度并做好記錄.

3.測量在pH6.0,?H7.0緩沖液，pH8.0緩沖液下過氧化氫在酸催化下產(chǎn)生的氣體量。

反復沖洗小室后，再用相應緩沖液沖洗一遍，測量在pH6.0,pH7.0緩沖液,

PH8.0緩沖液下過氧化氫在酶催化下產(chǎn)生的氣體量，記錄結(jié)果。

（二）實驗現(xiàn)象與結(jié)論

1.

緩沖液pH5.0pH6.0pH7.0pH8.0

收集到的().5min7842

氣體體積Imin111573

2.結(jié)論：在本實驗所研究的pH范圍內(nèi)，pH6.0為最適pH。

（三）實驗自變量、因變量

1.自變量：pH值

2.因變量：過氧化氫酶催化過氧化氫分解產(chǎn)生的氣體量。

（四）應用的實驗原則

1.科學原則。充分保證在開始反映前，酶與底物不接觸，保證了收集到得氣體體積

量的準確。

2.單因子變量原則。實驗中僅有pH值一個自變量。

3.對照原則。相互對照。

（五）習題回答

1.誤差分析

1）反應小室中的酶量不同。（吸附在濾紙上的酶的數(shù)量不同）

2）搖晃反應小室時用力不一致。

3）讀數(shù)時水面晃動，視線未與凹液面最低處保持水平.

4）pH值梯度相差較大，所得最適pH不準確。

2.如果想得出不同的pH與睡活性的關(guān)系變化曲線，如何設(shè)計實驗?

應減小pH梯度間隔。多測幾組數(shù)據(jù)后繪制曲線。

3.設(shè)計探究溫度對酶活性影響的實驗方案。

實驗項目試管

順序1號2號3號

1加入可溶性淀粉溶液2ml2ml2ml

2調(diào)節(jié)溫度60度左右熱水100度沸水冰塊

3控溫時間5min5min5min

4加入新鮮淀粉酶溶液1ml1ml1ml

5反應時間5min5min5min

6加入碘液1滴1滴1滴

7觀察現(xiàn)象溶液變藍溶液不變藍溶液不變藍

實驗結(jié)論酣在適宜的溫度條件下，具的較島的催化能力；

冰水中溫度低，前幾乎不能發(fā)揮催化能力；高

溫下酶失去活性，失去催化能力。

九、乙醇發(fā)酵演示實驗

必修一，78頁，第三章第四節(jié)《細胞呼吸》

（一）演示步驟

1.取葡萄糖溶液與廣口瓶中,置于35度水浴中預熱.

2.取干酵母3g,用30度水化開后，立即倒入預熱過的廣口瓶中，充分振蕩，使葡

萄糖與酵母混勻，混合液應占廣口瓶容積的1/3左右。

3.迅速向混合液表面滴加一薄層液體石蠟。用帶玻璃導管的橡皮塞塞住廣口瓶，讓

玻璃導管的另一端伸入到盛有氫氧化鈣溶液的試管中，廣口瓶置于30度水浴中。

（二）實驗現(xiàn)象與結(jié)論

1.廣口瓶內(nèi)產(chǎn)生大量氣泡，試管中出現(xiàn)白色渾濁。

打開廣口瓶塞后，聞道濃烈酒香。

2.結(jié)論：酵母菌在無氧條件下進行厭氧呼吸，產(chǎn)生乙醉和二氧化碳。

（H）習題回答

1.為什么要加入葡萄糖溶液并置于35℃水浴中加熱？

葡萄糖可作為呼吸底物；提供環(huán)境溫度，利于酵母菌進行細胞呼吸。

2.為什么在廣口瓶的混合液表面滴加一薄層液體石蠟？

隔絕空氣，使酵母菌進行厭氧呼吸.

光合色素的分離與提取

必修一，87頁，第三章第五節(jié)《光合作用》

（一）實驗目的

1.學會提取和分離葉綠體中的色素的方法。

2.分離葉綠體的4種色素，觀察色素的顏色。

（二）實驗原理

1.提取原理：葉綠體中的色素能夠溶解在有機溶劑中，所以可以用乙醇（或丙酮）

來提取這些色素。

2.分離原理：層析液是由20份石油隧，2份丙酮，1份苯混合而成的，是脂溶性很

強的有機溶劑。葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液

在濾紙上擴散得很快，溶解度低的隨層析液在濾紙上擴散得慢。這樣，幾分鐘以

后，葉綠體的色素就在擴散過程中分散開來。

3.藥品使用作用

1）二氧化硅：有利于充分研磨葉片；

2）碳酸鈣：細胞破壞后，細胞液溢出，其內(nèi)的有機酸對葉綠體中的色素具有一定

的破壞作用.加入少許碳酸鈣可以防止色素被破壞.

4.葉綠體中色素的種類：

橙黃色的胡蘿卜素，黃色的葉黃素，藍綠色的葉綠素a,黃綠色的葉綠素b°

（三）實驗材料

新鮮的綠葉（如菠菜葉片），干燥的定性濾紙，95%的乙醇，層析液，二氧

化硅，碳酸鈣，研缽，小玻璃漏斗，尼龍布，毛細吸管，剪刀，試管、膠塞，藥

匙，量筒，天平。

（四）實驗步驟

1.提取葉綠體色素

1）將5g綠葉剪碎，放入研缽，加入少許二氧化硅和碳酸鈣，再加入5ml乙醇，

迅速而充分地研磨成勻漿。

2）把小漏斗基部墊一層尼龍布，將濾液勻漿用小漏斗過漉，得到濃綠色的提取液。

將濾液收集到小試管中。及時用棉塞將試管口塞緊.

2.制備濾紙條

用一張預先干燥過的定性濾紙剪成長1（）cm,寬1cm的紙條，剪去兩角，在

距濾紙條一端1cm處用鉛筆劃一條細的橫線。

3.點樣

用毛細吸管吸取少量濾液，沿鉛筆畫的橫線均勻地畫出一條細而直的濾液細

線。待干燥后再重復3~4次（可以使更多的色素沉積在細線位置。色深、細而齊

的濾液細線可保證色素均勻地沿濾紙擴散，使不同色素帶清晰、整齊）。

4.分離葉綠體中的色素

1）備好盛有少許層析液的燒杯或大試管。

2）將濾紙紙條尖端朝下,插入層析液內(nèi)（色素線一定要高干層析液）,隨后蓋好蓋

（或塞）。

3）層析液雖濾紙上升。伴隨著層析液的上升，色素向上擴散，并逐漸分離。

4）濾紙條干燥后，觀察濾紙條上的色素帶。

（五）實驗現(xiàn)象與結(jié)論

1.按擴散速度從快到慢的順序，在灌紙條上分離形成的色素帶顏色依次是橙黃色、

黃色、藍綠、黃綠。（由上到下）

2.結(jié)論：葉綠體中含有四種色素，它們分別是橙黃色的胡蘿卜素，黃色的葉黃素，

藍綠色的葉綠素a,黃綠色的葉綠素b。

（六）習題回答

1.本實驗的關(guān)鍵是什么？

光合色素都是脂溶性的，因此用丙酮這種有機溶劑作為提取液。丙酮易揮發(fā)

旦有一定毒性，因此提取過程要減少揮發(fā)、速度要快；

利用二氧化硅硬度極大的特點，其粉末可增加研磨時磨擦力，加快研磨的速

度。葉綠素容易被酸破壞，需要保護，因此加入碳酸鈣，中和溶液中的酸.

這些都是成功的關(guān)鍵。

十一、觀察細胞的有絲分裂

必修一，106頁，第四章第一節(jié)《細胞的增殖》

（一）實驗目的

1.識別處于不同時期的動植物細胞。

2.觀察有絲分裂過程中染色體的變化。

3.熟練掌握高倍鏡的使用，掌握生物繪圖的一般方法。

（二）實驗原理

有絲分裂理論知識（略）。

（三）實驗材料

光學顯微鏡，洋蔥根尖細胞有絲分裂永久裝片，馬蛔蟲受精卵有絲分裂永久裝片。

（四）實驗步驟

1.觀察洋蔥根尖細胞分生區(qū)細胞的有絲分裂。

2.觀察馬蛔蟲受精卵的有絲分裂。

（五）實驗現(xiàn)象與結(jié)論

1.洋蔥根尖分生區(qū)細胞（不能連續(xù)觀察一個細胞的分裂過程）：

1）伸長區(qū)：長方形縱向排列，無分裂細胞。

2）分生區(qū)：正方形緊密排列，又分裂細胞。

3）根冠：細胞排列不規(guī)則，基本無分裂細胞。

2.馬蛔蟲受精卵略

（六）習題回答

I.染色體在分裂過程中發(fā)牛了什么變化？

在分裂前期染色質(zhì)變粗變短、螺旋化，形成染色體；在末期染色體伸展，重

新成染色質(zhì)狀態(tài)。

2.動物細胞與植物細胞有絲分裂過程的不同是：動物細胞的細胞質(zhì)有中心體。分裂

后期，中心體分別分布于細胞兩極，通過紡錘絲牽引染色體向兩極運動。

十二、制作并觀察植物細胞有絲分裂的臨時裝片

必修一，110頁，第四章第一節(jié)《細胞的增殖》

（一）實驗目的

1.識別處于不同時期的植物細胞。

2.觀察有絲分裂過程中染色體的變化。

3.練習制作洋蔥根尖細胞有絲分裂臨時裝片的技術(shù)。

4.熟練掌握高倍顯微鏡的使用。

（二）實驗原理

洋蔥根尖細胞有絲分裂臨時裝片的制作方法：分為解離、漂洗、染色、制片四步，

1）解離就是用解離液處理植物根尖，使根尖細胞彼此容易分離開“（鹽酸使植物細

胞之間的果膠質(zhì)層松散。）

2）漂洗的目的在于使細胞內(nèi)的解離液充分擴散出來，以免影響對細胞的染色，

3）染色選用龍膽紫（或醋酸洋紅）等堿性染料，主要目的是把細胞中的染色體/

染色質(zhì)染成深色。

4）制片的目的是通過按壓使細胞彼此分散開不互相重疊，便于觀察。

（三）實驗材料

光學顯微鏡，洋蔥，質(zhì)量分數(shù)為10%的鹽酸，質(zhì)量濃度為0.01g/ml的龍膽紫溶液

（或醋酸洋紅溶液），鑲子，載玻片，蓋玻片，培養(yǎng)皿2個。

（四）實驗步驟

1.洋蔥根尖的培養(yǎng)

洋蔥根培養(yǎng)至l~5cm時便可以使用。此時根尖生長健壯，細胞分裂旺盛。

根尖分生區(qū)的長度一般為L5~2mm,肉眼觀察，此區(qū)域顏色較淺。

2.制作臨時裝片

1）解離

切取根尖2~3mm,放入解離液中，在室溫下解離3~5min。之后用鐐子輕輕

夾一下根尖，感覺根尖變得酥軟.

2）漂洗

將解離后的根尖清水漂洗約IOmin0

3）染色

用鎰子取出漂洗后的洋蔥根尖，放在載玻片上，用鏡子輕輕壓扁后，滴一

滴0.01g/ml的龍膽紫溶液,染色1?2min。

4）制片

沖洗掉根尖多余的染料后，加一滴清水，然后蓋上蓋玻片。

在蓋玻片上再加一片載玻片，用拇指輕壓載玻片，以分散細胞為目的。若

分散效果不好，就再覆蓋上漉紙，用橡皮或筆端徑輕敲擊載玻片幾下。

（五）實驗現(xiàn)象與結(jié)論

視野中能觀察到分生區(qū)處于有絲分裂不同時期的細胞。

（六）習題回答

1.制作的臨時裝片和永久裝片有何不同？可能原因是什么？

臨時裝片是在做實驗的時候當場制作，或近期制作，為了目前或最近要做的

實驗準備的。永久裝片i般是在廠家里面制作的，裝片上會有一些密封物質(zhì)把載

玻片和蓋玻片封起來，一般是長期反復使用，用做樣板。

2.要觀察到細胞有絲分裂各個時期的細胞，必然觀察活細胞的動態(tài)變化過程。這種

說法爭取嗎？為什么？

不正確。觀察的根尖含有很多細胞，各個細胞處于細胞周期中的不同時刻，

可以通過觀察不同細胞來識別有絲分裂的各個時期。同時解離后，細胞失活，顯

微鏡下是無法觀察或細胞的動態(tài)變化過程的.

十一、分析摩爾根的果蠅伴性遺傳實驗

必修二，41頁，第二章第三節(jié)《性染色體與伴性遺傳》

（一）實驗者：摩爾根。

（二）實驗材料：果蠅若干只。

?材料優(yōu)點：體小、繁殖快、飼養(yǎng)容易、性狀區(qū)分明顯。

（三）實驗現(xiàn)象：

1.P:紅眼（雌）X白眼（雄）

I

F1：紅眼（雌、雄）

2.F1：紅眼（雌、雄）

I?（自由交配）

F2：紅眼（雌、雄），白眼（雄）

（四）理論解釋

摩爾根假定，白眼基因是隱性基因，它位于X染色體上，而Y染色體上沒有它

的等位基因。雌果蠅為XX型，必須在兩條X染色體上都帶有白眼基因才表現(xiàn)為白

眼；而雄果蠅為XY型，只要這一X染色體上帶有白眼基因既可表現(xiàn)為白眼。

根據(jù)這個假定，摩爾根成功地解釋了子二代中雌、雄果蠅的性狀表現(xiàn)。

（五）實驗結(jié)論：果蠅白眼基因遺傳是伴性遺傳。

（六）書后習題

1.子二代紅眼果蠅與白眼果蠅的數(shù)目比例是3:1,是否符合孟德爾遺傳定律？

符合。

2.設(shè)計一個測交實驗驗證摩爾根的假定，并預期結(jié)果。

將白眼雌果蠅（x'xb）與紅眼雄果蠅（xBy）作為親本雜交（即測交），

預計子一代中雄蠅全為臼眼，雌蠅全部為紅眼。

十二、分析細菌體侵染細菌的實驗

必修二，49頁，第三章第一節(jié)《核酸是遺傳物質(zhì)的證據(jù)》

實驗材料T2噬菌體、大腸桿菌

(1)標記細菌

細菌+含的培養(yǎng)基一含的細菌；

細菌+含的培養(yǎng)基一含的細菌

過程(2)標記噬菌體

&噬菌體+含的細菌一含的噬菌體。

結(jié)果噬菌體+含的細菌一含的噬菌體。

(3)噬菌體侵染細菌

含的噬菌體侵染細菌一上清液放射性高，沉淀物放射性低；

含的噬菌體侵染細菌一上清液放射性低，沉淀物放射性高。

實驗分析過程(3)表明，噬菌體的蛋白質(zhì)外殼并未進入細菌內(nèi)部，噬菌體的DNA進

入了細菌內(nèi)部Q

實驗結(jié)論DNA是遺傳物質(zhì)。

實驗方法1.同位素示蹤法；

2.將噬菌體的核酸和蛋白質(zhì)分開，單獨、直接觀察二者在遺傳上的作用。

對照原則相互對照

實驗1.攪拌的目的：使細菌外的噬菌體與細菌分離。

注意點離心的目的：使帶膜上清液與帶核沉淀物分離。

2.實驗只能說明DNA是遺傳物質(zhì)，不能說明DNA是主要的遺傳物質(zhì)。

習題回答為什么能用噬菌體侵染細菌的實驗證明DNA是遺傳物質(zhì)？

在實驗中，噬菌體的核酸能進入大腸桿菌，利用細菌內(nèi)物質(zhì)合成蛋白質(zhì)，

控制噬菌體自身的陳代謝和性狀，并能便遺傳特性在親子代之間傳遞，具備

遺傳物質(zhì)的特征。而噬菌體侵染細菌時，其自身蛋白質(zhì)留在細胞外，不進入

細胞，無法起到遺傳物質(zhì)的作用。所以月此實驗證明DNA是遺傳物質(zhì)。

十五、肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗

必修二，50頁，第三章第一節(jié)《核酸是遺傳物質(zhì)的證據(jù)》

（一）實驗原理

兩種肺炎雙球菌，小鼠若干。

肺炎雙球菌是人類肺炎和小鼠敗血癥的病原體。

實驗材料

s型肺炎雙球菌菌體外有膠狀莢膜，使菌體不易受到宿主正常防護機制的破

壞，而使宿主患病。

種類

項S型菌R型菌

菌落形態(tài)光滑粗糙

有無莢膜有無

毒性有毒性，使小鼠患敗血癥死亡無毒性

（二）體內(nèi)轉(zhuǎn)化實驗

過程結(jié)果分析

向小鼠注射R型活細菌小鼠存活R型細菌無毒性

向小鼠注射S型或細菌小鼠死亡S型細菌有毒性

向小鼠注射加熱殺死的S型細小鼠存活加熱殺死的S型細菌已失活

菌

向小鼠注射R型或細菌和加熱小鼠死亡；從小R型無毒細菌已轉(zhuǎn)化為S型有毒組菌，

殺死的S型細菌。鼠體內(nèi)分離出活說明S型細菌內(nèi)含有使R型細菌轉(zhuǎn)化為

的S型細菌S型細菌的物質(zhì)。

對照原則相互對照

設(shè)計思路將核酸和蛋白質(zhì)分開，單獨研究二者在遺傳上的作用。

結(jié)論已加熱殺死的S型細菌體內(nèi)的“轉(zhuǎn)化因子”，進入R型細

菌，引起R型細菌穩(wěn)定的遺傳變異，轉(zhuǎn)化為S型細菌。

（三）體外轉(zhuǎn)化實驗

過程結(jié)果

提取S型菌的英膜R型細菌未轉(zhuǎn)化

分別與R型

提取S型菌的蛋白質(zhì)R型細菌未轉(zhuǎn)化

或細困混合

提取S型菌的DNAR型細菌轉(zhuǎn)化為S型菌

培養(yǎng)

提取S型菌的DNA水解物R型細菌未轉(zhuǎn)化

分析只有S型細菌的DNA才能使R型細菌發(fā)生穩(wěn)定的遺傳變異。

對照原則相互對照

設(shè)計思路將核酸和蛋白質(zhì)分開，單獨研究二者在遺傳上的作用。

結(jié)論S型細菌體內(nèi)只有DNA才是“轉(zhuǎn)化因子”，即DNA是遺傳物質(zhì)。

?DNA不僅能使細菌發(fā)生轉(zhuǎn)化，而且純度越高，轉(zhuǎn)化效率越高。

推論DNA是遺傳物質(zhì)，DNA賦予了生物的遺傳特性。

（四）實驗注意點

1.S型細菌體內(nèi)的DNA不受加熱影響，在細菌失活時未變性。

2.轉(zhuǎn)化作用的本質(zhì)是外源DNA與受體細胞DNA之間的重組，使受體細胞獲得了

新的遺傳信息。

3.體內(nèi)轉(zhuǎn)化實驗與體外轉(zhuǎn)化實驗的關(guān)系：體內(nèi)轉(zhuǎn)化實驗說明S型細菌體內(nèi)有轉(zhuǎn)化因

子，體外轉(zhuǎn)化實驗進一步證明轉(zhuǎn)化因子是DNA。

十六、煙草花葉病毒的感染和重建實驗

必修二，51頁，第三章第一節(jié)《核酸是遺傳物質(zhì)的證據(jù)》

（-）實驗原理、目的

煙草花葉病毒（簡稱TMV）,其基本成分是蛋白質(zhì)和RNA,體內(nèi)無RNA。

設(shè)計其感染和重建實驗，用以了解清楚RNA的遺傳機制。

（二）實驗過程

1.感染實驗

步驟操作現(xiàn)象分析與小結(jié)

1從TMV中分別提取RNA單用病毒的RNA就可

和蛋白質(zhì)，用二者分別去以使煙草出現(xiàn)感染病毒

只有TMV的RNA進

感染煙草的癥狀；病毒的蛋白質(zhì)，

入葉子細胞后，能繁殖

不能使煙草感染。

出正常的細胞后裔。

2用RNA酶水解TMV病毒RNA水解物不能使煙

的RNA,再去感染煙草草感染。

對照原則相互對照

設(shè)計思路將核酸和蛋白質(zhì)分開，單獨研究二者在遺傳上的作用。

2.重建實驗

原料降解重建感染病毒后裔

TMVA型得至IjTMVA型病TMVA型病毒的RNA用重建病

TMVA型病

病毒；毒的RNA和蛋白+TMVB型病毒的用白毒分別感

毒后代

TMVB型質(zhì)：質(zhì)染煙草葉

病毒得到TMVB型病TMVB型病毒的RNA片

TMVB型病

毒的RNA和蛋白+TMVA型病毒的蛋白

毒后代

質(zhì)。質(zhì)

對照原則相互對照

小結(jié)來自不同病毒株系的RNA和蛋白汁混合后感染煙草，所繁殖的病毒類型

取決于提供RNA的株系，而不是提供蛋白質(zhì)的種類。

（三）實驗結(jié)論

實驗證明了，在只有RNA而沒有DNA的病毒中，RNA是遺傳物質(zhì)。

十七、探究DNA的復制過程

必修二，61頁，第三章第三節(jié)《遺傳信息的傳遞》

（-）實驗目的、原理

新DNA的合成就是產(chǎn)生兩個跟親代DNA完全相同的新DNA分子的過程,稱為DNA

的復制。為探究DNA的復制過程，科學家設(shè)計了DNA合成的同位素示蹤實驗。

（二）實驗過程與結(jié)論

步驟操作密度梯度離心、觀察分析與結(jié)論

大腸桿菌再含的培養(yǎng)液中生長

1DNA全部位于離心管下部。

若干代。中間帶的出現(xiàn)，說

將大腸桿菌轉(zhuǎn)細胞分裂一次明DNA復制不是

DNA全部位于離心管中部。

入含的培養(yǎng)液全保留復制，而是

2

細胞分裂兩次DNA一半位于離心管中部，

中半保留復釗。

一半位于離心管上部。

對照原則相互對照

利用全保留復制和半保留復制產(chǎn)生的DNA分子在密度上的差異，設(shè)計實驗確

設(shè)計思路

定DNA的復制方式。

放射性同位素標記法，密度梯度離心法。

實驗方法

假設(shè)-演絳法。

十八、DNA的半保留復制的觀察

必修二，64頁，第三章第三節(jié)《遺傳信息的傳遞》

（一）實驗原理：

1.DNA復制的過程，也就是染色體形成兩條染色單體的過程。

2.BrdU（5-澳尿口密咤脫氧核甘酸）在結(jié)