三級公共營養(yǎng)師考試復習題

三級公共營養(yǎng)師考試復習題

導語：取得從業(yè)資格，就可以從事養(yǎng)分詢問、養(yǎng)分測評、養(yǎng)分指

導、養(yǎng)分宣教、養(yǎng)分管理以及從事養(yǎng)分教學與科研工作、養(yǎng)分與食品

平安學問傳播的特別職業(yè)者，下面我們一起來看看三級養(yǎng)分師的考試

題目吧。

1、養(yǎng)分教育的主要對象共有3個：個體、各類組織機構、社區(qū)。

（）

答案：錯（主要對象還有政府部門）

2、應將養(yǎng)分學問納入學校教育內(nèi)容，使同學懂得平衡膳食的原

則，從幼年開頭培育良好的飲食習慣。（）答案：對

3、現(xiàn)代社會居民的大多數(shù)慢性疾病的發(fā)生和進展與其不良的生

活方式有關。（）答案：對

4、養(yǎng)分教育的實施步驟包括：制訂養(yǎng)分教育方案，確定養(yǎng)分教

育途徑和資料，教育前期預備，實施養(yǎng)分教育方案，教育效果評價。

（）

答案：錯（缺少了解教育對象）

5、養(yǎng)分教育的近期效果主要指行為和相關危急因素的變化。（）

答案：錯（近期效果指目標人群的學問、態(tài)度、信息、服務的,

變化）

千里之行，始于足下。

6、健康傳播是以〃人人健康'為動身點，運用各種傳播媒介、渠

道和方法，為維護和促進人類健康的目的而獵取、制作、傳遞、溝通、

共享健康信息的過程。（）

答案：對

7、由于經(jīng)濟進展不平衡，農(nóng)村區(qū)域的主要養(yǎng)分問題，如膳食結

構不合理，慢性病的發(fā)生率一般高于城市區(qū)域。（）

答案：錯。（城市的主要養(yǎng)分問題高于農(nóng)村）

8、在農(nóng)村經(jīng)濟不發(fā)達地區(qū)，養(yǎng)分攝入不足導致的缺鐵性貧血、

維生素A缺乏、佝僂病等養(yǎng)分缺乏病發(fā)病率高于城市。（）答案：對

9、在獵取居民健康資料時，工作人員不行以從行政部門獲得所

需信息，（）

答案：錯（可以從行政部門獲得所需信息）

10、居民健康調查問卷可采納現(xiàn)場調查、信函調查、電話調查等

方法。（）

答案：對

11、在進行居民健康調查問卷時，電話調查回收率精確性最高。

面對面調查，自填式調查和信函調查掩蓋面廣，但回收率低（）

答案：錯

面對面調查回收率最高，信函調查和電話調查掩蓋面廣，但回收

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率較低。

12、在執(zhí)行養(yǎng)分改善方案過程中，只需要養(yǎng)分專業(yè)人員仔細細致

地工作。（）

答案：錯。還應強調廣泛發(fā)動群眾和依靠群眾，并留意保持部門

間親密協(xié)作。

13、知信行理論模式認為行為的轉變有3個關鍵步驟，按挨次分

為：接受學問、轉變行為和確立信念。（）

答案：錯。挨次是接受學問、確立信念和轉變行為。

14、社區(qū)養(yǎng)分管理的主要工作內(nèi)容有3個方面：了解社區(qū)人群養(yǎng)

分和健康狀況及影響因素，社區(qū)養(yǎng)分監(jiān)測干預和評價，社區(qū)養(yǎng)分改善。

答案：對

15、社區(qū)養(yǎng)分干預基本原則包括考慮養(yǎng)分問題重要程度、實施干

預的難易程度及作用的大小。答案：對

16、※健康教育的目的是幫忙人們形成有益于健康的行為和生活

方式，其〃知、信、行'的理論中，〃知、信、行'分別指的是學問、信

息、行為。

答案：錯。不是信息，是信念。

17、※我國食品衛(wèi)生標準規(guī)定，亞硫酸鈉、低亞硫酸鈉、焦亞硫

酸鈉或亞硫酸氫鈉不行以用于蜜餞類、餅干、罐頭、食糖、冰糖等食

品的漂白。

答案：錯（可以用于）。