2024-2025學年河北省保定市曲陽縣部分學校高二下學期3月月考生物試題（解析版）

高級中學名校試題PAGEPAGE1河北省保定市曲陽縣部分學校2024-2025學年高二下學期3月月考注意事項：1.本試卷分選擇題和非選擇題兩部分。2.考生作答時，請將答案答在答題卡上。選擇題每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應題目的答案標號涂黑；非選擇題請用直徑0.5毫米黑色墨水簽字筆在答題卡上各題的答題區(qū)域內作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效，在試題卷、草稿紙上作答無效。3.本試卷命題范圍：選擇性必修3（第1章—第3章第2節(jié)）。一、單項選擇題：本題共13小題。在每小題給出的四個選項中只有一項是符合題目要求的。1.在利用酵母菌發(fā)酵制作葡萄酒的實驗中，下列說法錯誤的是（）A.新鮮葡萄用清水沖洗1~2次后，再去除枝梗，瀝干后用于發(fā)酵B.釀酒發(fā)酵初期可通入氧氣促進酵母菌有氧呼吸，使其大量增殖C.應將發(fā)酵裝置放在18~30℃環(huán)境中進行發(fā)酵，并適時將瓶蓋擰松排氣D.發(fā)酵結束后，取適量葡萄酒加入酸性重鉻酸鉀檢測酒精濃度【答案】D〖祥解〗果酒和果醋制作過程中的相關實驗操作：（1）材料的選擇與處理：選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄進行沖洗，除去枝梗。（2）消毒：①榨汁機要清洗干凈，并晾干。②發(fā)酵裝置要清洗干凈，并用70%的酒精消毒。（3）榨汁：將沖洗除枝梗的葡萄放入榨汁機榨取葡萄汁。（4）發(fā)酵：①將葡萄汁裝入發(fā)酵瓶，要留要大約1/3的空間，并封閉充氣口。②制葡萄酒的過程中，將溫度嚴格控制在18℃～30℃，時間控制在10～12d左右，可通過出料口對發(fā)酵的情況進行，及時的監(jiān)測。【詳析】A、新鮮葡萄用清水沖洗1~2次后，再去除枝梗，防止雜菌污染，瀝干后用于發(fā)酵，A正確；B、有氧條件下有利于酵母菌的增殖，所以釀酒發(fā)酵初期可通入氧氣促進酵母菌有氧呼吸，使其大量增殖，B正確；C、酵母菌的發(fā)酵溫度范圍為18~30℃，發(fā)酵過程會產生CO2，所以應將發(fā)酵裝置放在18~30℃環(huán)境中進行發(fā)酵，并適時將瓶蓋擰松排氣，C正確；D、發(fā)酵結束后，取適量發(fā)酵液加入酸性重鉻酸鉀檢測是否有酒精生成，不是檢測酒精濃度，D錯誤。故選D。2.老友粉是南寧本土美食，這種粉在烹煮過程添加酸筍、豆豉、酸辣椒、香醋等佐料，從而賦予老友粉獨特風味。下列關于傳統(tǒng)發(fā)酵技術的敘述，錯誤的是（）A.在制作酸筍時加入“陳酸筍水”可加速發(fā)酵進程B.發(fā)酵溫度過低可能會導致酸辣椒咸而不酸C.在香醋的發(fā)酵過程中應一直保持通氣條件D.傳統(tǒng)發(fā)酵技術使用的菌種均為純種微生物【答案】D〖祥解〗泡菜制作的原理是乳酸菌進行無氧呼吸產生乳酸，為了防止微生物污染，制作泡菜過程中應進行無菌操作；泡菜鹽水的濃度過高會抑制乳酸菌發(fā)酵，造成咸而不酸，鹽濃度過低不足以抑制微生物生長，造成雜菌污染；為了縮短制作時間可以加入陳泡菜水，以增加乳酸菌數(shù)量?！驹斘觥緼、在制作酸筍時加入“陳酸筍水”可增加菌種濃度，從而加速發(fā)酵進程，A正確；B、發(fā)酵溫度過低，微生物代謝速率較慢，發(fā)酵效果不佳，可能會導致酸辣椒咸而不酸，B正確；C、香醋發(fā)酵的菌種是醋酸菌，屬于異養(yǎng)需氧型，在發(fā)酵過程中應一直保持通氣條件，C正確；D、傳統(tǒng)發(fā)酵技術多使用混合菌種，D錯誤。故選D。3.下列關于微生物培養(yǎng)基的敘述，正確的是（）A.培養(yǎng)基是為微生物的生長繁殖提供營養(yǎng)的基質B.培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質濃度越高，對微生物的生長越有利C.固體培養(yǎng)基中加入少量水即可制成液體培養(yǎng)基D.在培養(yǎng)細菌時，一般需要將培養(yǎng)基調至酸性【答案】A〖祥解〗培養(yǎng)基是人工配制的適合微生物生長繁殖或產生代謝產物的營養(yǎng)基質。微生物生長需要各種營養(yǎng)物質，包括碳源、氮源、水、無機鹽等。例如，培養(yǎng)細菌常用牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，其中牛肉膏提供碳源、氮源等，蛋白胨也提供氮源等營養(yǎng)成分?！驹斘觥緼、培養(yǎng)基的作用就是為微生物的生長繁殖提供所需的營養(yǎng)，A正確；B、培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質濃度并非越高越好，濃度過高可能會導致細胞失水，抑制微生物的生長，B錯誤；C、固體培養(yǎng)基中含有凝固劑瓊脂，加入少量水無法改變其凝固狀態(tài)，不能制成液體培養(yǎng)基，C錯誤；D、在培養(yǎng)細菌時，一般需要將培養(yǎng)基調至中性或弱堿性，而不是酸性，D錯誤。故選A。4.谷氨酸棒狀桿菌是一種可以用于發(fā)酵生產谷氨酸的微生物。如圖表示利用玉米淀粉工業(yè)化生產谷氨酸的簡易流程示意圖，其中維生素B能為谷氨酸棒狀桿菌提供特殊的營養(yǎng)物質。下列敘述正確的是（）A.圖中發(fā)酵液不含谷氨酸棒狀桿菌生長繁殖所需的特殊營養(yǎng)物質B.谷氨酸棒狀桿菌是異養(yǎng)需氧型微生物，尿素能為其提供碳源C.接種前發(fā)酵液需進行滅菌處理，也是生產谷氨酸的中心環(huán)節(jié)D.發(fā)酵期間，攪拌利于谷氨酸棒狀桿菌與營養(yǎng)物質充分接觸【答案】D〖祥解〗培養(yǎng)基中一般含有水、碳源、氮源、無機鹽。在提供上述幾種主要營養(yǎng)物質的基礎上，培養(yǎng)基還需要滿足微生物生長對PH、特殊營養(yǎng)物質以及氧氣的需求?！驹斘觥緼、發(fā)酵液中有維生素B，而維生素B能為谷氨酸棒狀桿菌提供特殊的營養(yǎng)物質，A錯誤；B、尿素在脲酶的作用下，會分解成氨氣和CO2，谷氨酸棒狀桿菌是異養(yǎng)生物，不能利用CO2，因此尿素能為谷氨酸棒狀桿菌提供氮源，不能提供碳源，B錯誤；C、發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)是發(fā)酵罐內的發(fā)酵，C錯誤；D、發(fā)酵期間，攪拌利于谷氨酸棒狀桿菌與營養(yǎng)物質充分接觸，同時也能增加發(fā)酵液中的溶解氧，D正確；故選D。5.葡萄酒發(fā)酵時可接種人工純酵母。下列關于酵母菌純培養(yǎng)的敘述正確的是（）A.用平板劃線法分離菌種，劃線五個區(qū)域，接種環(huán)需要灼燒滅菌6次B.配制好的培養(yǎng)基轉移到錐形瓶后，可采用高壓蒸汽滅菌或干熱滅菌C.在酒精燈火焰附近將冷卻至室溫的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿D.配制的培養(yǎng)基主要營養(yǎng)物質包括碳源、氮源、水和維生素【答案】A〖祥解〗微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在劃線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經培養(yǎng)后可形成單個菌落?！驹斘觥緼、用平板劃線法分離菌種，劃線五個區(qū)域，每次接種前后均需要灼燒滅菌，接種環(huán)需要灼燒滅菌6次，A正確；B、配制好的培養(yǎng)基轉移到錐形瓶后，可采用高壓蒸汽滅菌，為保留培養(yǎng)基中的水分，不可采用干熱滅菌法，B錯誤；C、酒精燈火焰附近為無菌區(qū)，在酒精燈火焰附近將冷卻至50℃左右的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿，C錯誤；D、配制的培養(yǎng)基主要營養(yǎng)物質包括碳源、氮源、水和無機鹽，D錯誤。故選A。6.尿素是現(xiàn)代農業(yè)中重要的氮肥，尿素分解菌可以分解利用尿素。關于土壤中分解尿素的細菌的分離與計數(shù)，下列敘述錯誤的是（）A.取土樣時的鐵鏟和取樣袋在使用前需要滅菌B.尿素分解菌之所以能分解尿素，是因為它們可以合成脲酶C.在以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基上生長的細菌都是尿素分解菌D.可以采用稀釋涂布平板法對尿素分解菌進行計數(shù)【答案】C〖祥解〗土壤中分解尿素的細菌的分離與計數(shù)實驗中，需要使用以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基，計數(shù)的關鍵是經梯度稀釋后的倍數(shù)要合適，計數(shù)時通常選擇菌落數(shù)在30—300之間的實驗組平板進行計數(shù)?！驹斘觥緼、取土樣的鐵鏟和取樣袋在使用前都需要滅菌，這樣可以保證獲取的菌種來自土壤，A正確；B、尿素分解菌之所以能分解尿素，是因為它們含有相關基因，可以合成脲酶，B正確；C、以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基上生長的不都是尿素分解菌，還有可能是自生固氮菌，需要對分離的菌種進行鑒定，C錯誤；D、可以采用稀釋涂布平板法對尿素分解菌進行分離和計數(shù)，該方法統(tǒng)計的菌體數(shù)往往偏小，D正確。故選C。7.合理使用消毒液有助于減少傳染病的傳播。某同學比較了3款消毒液A、B、C殺滅大腸桿菌的效果，結果如圖所示。下列敘述錯誤的是（）A.大腸桿菌在伊紅-亞甲藍培養(yǎng)基上生長的菌落呈藍色B.據該實驗結果可知，殺菌效果最好的消毒液是AC.可采用顯微鏡直接計數(shù)法或菌落計數(shù)法測定樣品的大腸桿菌數(shù)量D.實驗中用到的吸管、培養(yǎng)皿和金屬用具可采用干熱滅菌法【答案】A〖祥解〗平板劃線法是通過接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作。將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面。在數(shù)次劃線后培養(yǎng)，可以分離到由一個細胞繁殖而來的肉眼可見的子細胞群體，這就是菌落。稀釋涂布平板法是將菌液進行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進行培養(yǎng)。分為系列稀釋操作和涂布平板操作兩步?！驹斘觥緼、大腸桿菌在伊紅-亞甲藍培養(yǎng)基上生長的菌落呈深紫色，并有金屬光澤，A錯誤；B、A消毒液活菌數(shù)減少量最多，日殺菌時間較短，效率最高，故A消毒液殺菌效果最好，B正確；C、微生物計數(shù)的方法多種多樣，包括顯微鏡直接計數(shù)法和平板菌落計數(shù)法等，C正確；D、干熱滅菌是一種利用高溫進行滅菌方法，適用于不便在壓力蒸汽滅菌器中進行滅菌，上不易被高溫損壞的物品。這種方法主要適用于需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培養(yǎng)皿）和金屬用具等，D正確。故選A。8.下圖為煙草植物組織培養(yǎng)過程的流程圖。下列有關敘述正確的是（）A.對過程①獲取的根組織塊應做較徹底的滅菌處理B.過程②應根據要求使用適宜的培養(yǎng)基，在避光的環(huán)境中進行C.過程③發(fā)生脫分化，其實質是基因的選擇性表達D.愈傷組織是由外植體脫分化形成的，其分化程度通常比外植體要高【答案】B〖祥解〗題圖分析：圖示為煙草植物組織培養(yǎng)過程的流程圖，其中①表示獲得外植體的過程，②為脫分化過程，③為再分化過程，④是獲取愈傷組織細胞，⑤為個體發(fā)育過程?！驹斘觥緼、對過程①獲取的根組織塊應做消毒處理，而不能進行滅菌處理，A錯誤；B、②是脫分化過程，該過程使用的培養(yǎng)基中應加入有機碳源和激素（生長素和細胞分裂素），并在避光的環(huán)境中進行，B正確；C、過程③發(fā)生細胞再分化，其實質是基因的選擇性表達，C錯誤；D、由高度分化的植物組織或細胞產生愈傷組織的過程，稱為植物細胞的脫分化，其分化程度通常比外植體要低，D錯誤。故選B。9.在進行“菊花的組織培養(yǎng)”一段時間后，外植體周圍出現(xiàn)黃色和白色的菌落，下列說法合理的是（）A.該現(xiàn)象可能是微生物污染導致B.外植體消毒時間越長組培越容易成功C.培養(yǎng)基中添加生長素避免污染D.出現(xiàn)菌落不影響外植體形成愈傷組織【答案】A〖祥解〗植物組織培養(yǎng)依據的原理為植物體細胞的全能性，即已經分化的細胞仍然具有發(fā)育成完整植株的潛能；培養(yǎng)過程的順序是離體植物器官、組織或細胞（外植體）脫分化形成愈傷組織，再分化形成根、芽等器官進而形成新的植物體?！驹斘觥緼、微生物污染是組織培養(yǎng)中常見的問題尤其是在無菌操作條件不嚴格的情況下，黃色和白色菌落的出現(xiàn)很可能是細菌或真菌的生長，這些微生物可以從環(huán)境、培養(yǎng)基、甚至是植物材料本身帶入，A正確；B、外植體消毒時間越長，并不意味著組織培養(yǎng)就越容易成功。過長的消毒時間可能會對外植體造成傷害，影響其生長或甚至導致死亡。消毒的目的是去除潛在的微生物污染，但需要找到一個平衡點，以確保外植體的存活和健康，B錯誤；C、培養(yǎng)基中添加生長素(如激素)是為了促進外植體的生長和分化，而不是為了避免污染。雖然生長素對植物細胞的生長和分化至關重要，但它們并不能防止微生物污染，C錯誤；D、出現(xiàn)菌落很可能會影響外植體形成愈傷組織，因為微生物污染可能會競爭營養(yǎng)物質，釋放有害物質，甚至直接侵害植物細胞，從而影響外植體的健康和愈傷組織的形成，D錯誤。故選A。10.近來，市場上一種叫做“手指植物”的工藝品受到很多人的歡迎?！笆种钢参铩蓖ǔＪ侵笇⒔涍^植物組織培養(yǎng)形成的植物體，移栽到裝有彩色培養(yǎng)基的小玻璃瓶中進一步培育，無需額外補充營養(yǎng)物質和水分即可生長三四個月。相關敘述中正確的是（）A.為保證“手指植物”正常生長，玻璃瓶蓋密封性越高越好B.將“手指植物”根部培養(yǎng)基沖洗后可直接移栽到土壤中繼續(xù)培養(yǎng)C.配制“手指植物”培養(yǎng)基母液時使用富含礦物質的山泉水更好D.培育“手指植物”的原理是植物細胞具有全能性【答案】D〖祥解〗組織培養(yǎng)用的培養(yǎng)基中含有豐富的營養(yǎng)物質，這些物質同樣可以供給微生物的生長，若接種前沒有一系列的滅菌和消毒措施，微生物生長的速度比植物細胞快的多，且可能產生一些不利于植物細胞生長的物質進入培養(yǎng)基，導致植物組織培養(yǎng)失敗。在組織培養(yǎng)過程中，包含了脫分化和再分化兩個階段，在外植體形成愈傷組織的過程中（即脫分化）不需要光照；而在愈傷組織形成根、芽，直到植株的時候，需要光照。固體培養(yǎng)基大多由無機營養(yǎng)成分、有機營養(yǎng)成分、激素、瓊脂四部分組成?！驹斘觥緼、植物組織培養(yǎng)玻璃瓶蓋需透氣，A錯誤；B、移栽前需要打開封口膜或瓶蓋，讓試管苗在培養(yǎng)箱生長幾日，用清水清洗根部的培養(yǎng)基后，將幼苗移栽到消過毒的蛭石或珍珠巖等環(huán)境中，待其長壯后再移栽入土，B錯誤；C、配置母液不能使用富含礦物質的山泉水配制，不然影響母液中無機鹽的濃度，C錯誤；D、培育“手指植物”采用組織培養(yǎng)技術，其原理是植物細胞具有全能性，D正確。故選D。11.在治療燒傷時，通常采用的方法是取燒傷病人的健康皮膚進行自體移植。但對大面積燒傷的病人，自體健康的皮膚非常有限。為解決該問題，利用動物細胞培養(yǎng)技術可以得到大量的自體健康皮膚。下列關于該技術的敘述，正確的是（）A.將燒傷病人的組織分散成單個細胞需要用胰蛋白酶或胃蛋白酶處理B.培養(yǎng)的細胞需要經過脫分化形成愈傷組織C.培養(yǎng)液中通常含有糖類、氨基酸、無機鹽、維生素和動物血清等D.原代培養(yǎng)和傳代培養(yǎng)所需的營養(yǎng)液成分不同【答案】C〖祥解〗動物細胞培養(yǎng)過程：取動物組織塊→剪碎組織→用胰蛋白酶處理分散成單個細胞→制成細胞懸液→轉入培養(yǎng)液中（原代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細胞用酶分散為單個細胞，制成細胞懸液→轉入培養(yǎng)液（傳代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)。【詳析】A、培養(yǎng)動物細胞時不用胃蛋白酶將組織分散成單個細胞，A錯誤；B、動物細胞培養(yǎng)過程不存在脫分化形成愈傷組織，B錯誤；C、動物細胞的培養(yǎng)液中通常含有糖類、氨基酸、無機鹽、維生素，除此以外還需要添加動物血清或血漿等天然成分，C正確；D、原代培養(yǎng)和傳代培養(yǎng)所需營養(yǎng)液成分一致，D錯誤。故選C。12.實驗小鼠皮膚細胞培養(yǎng)的基本過程如圖所示。下列敘述錯誤的是（）A.所需培養(yǎng)基為合成培養(yǎng)基，使用時通常需要加入一些天然成分B.傳代培養(yǎng)時，懸浮培養(yǎng)的細胞直接用離心法收集，無須再用酶處理C.細胞培養(yǎng)時需置于含有95%O2和5%CO2的混合氣體的CO2培養(yǎng)箱D.培養(yǎng)細胞1是原代培養(yǎng)，往往會因為細胞密度過大、有害物質積累等分裂受阻【答案】C〖祥解〗動物細胞培養(yǎng)的流程：取動物胚胎或幼齡動物器官、組織。將材料剪碎，并用胰蛋白酶（或用膠原蛋白酶）處理（消化），形成分散的單個細胞，將處理后的細胞移入培養(yǎng)基中配成一定濃度的細胞懸浮液。懸液中分散的細胞很快就貼附在瓶壁上，稱為細胞貼壁。當貼壁細胞分裂生長到互相接觸時，細胞就會停止分裂增殖，出現(xiàn)接觸抑制。此時需要將出現(xiàn)接觸抑制的細胞重新使用胰蛋白酶處理。再配成一定濃度的細胞懸浮液?！驹斘觥緼、在配制動物細胞培養(yǎng)液時，除了需要添加一定的營養(yǎng)物質（如糖、氨基酸、促生長因子、無機鹽、微量元素等）外，往往還需加入動物的血清和血漿等天然成分，屬于合成培養(yǎng)基，A正確；B、傳代培養(yǎng)時，懸浮培養(yǎng)的細胞沒有體現(xiàn)貼壁生長的現(xiàn)象，因而可以直接用離心法收集，無須再用酶處理，B正確；C、細胞培養(yǎng)時需置于含有95%空氣和5%CO2的混合氣體的CO2培養(yǎng)箱，C錯誤；D、培養(yǎng)細胞1是原代培養(yǎng)，該過程是獲得組織細胞中進行的初次培養(yǎng)，往往會因為細胞密度過大、有害物質積累等分裂受阻，D正確。故選C。13.我國科學家應用體細胞核移植技術首次成功克隆了非人靈長類動物——食蟹獼猴，并取名為“中中”和“華華”，在世界上引起轟動。下列敘述錯誤的是（）A.克隆猴的遺傳性狀由供體細胞的遺傳物質決定，與去核卵母細胞無關B.體細胞核移植不經過兩性生殖細胞的融合，此過程屬于無性生殖C.克隆猴的成功體現(xiàn)了已分化的動物體細胞的細胞核具有全能性D.該技術涉及卵母細胞去核、供體細胞注入、重構胚的激活和培養(yǎng)等操作【答案】A〖祥解〗動物核移植是指將動物的一個細胞的細胞核移入一個去掉細胞核的卵母細胞中，使其重組并發(fā)育成一個新的胚胎。在體外將采集到的卵母細胞培養(yǎng)到減數(shù)第二次分裂中期才成熟，可以通過顯微操作技術去除卵母細胞的細胞核和第一極體?！驹斘觥緼、雖然克隆猴的主要遺傳物質來自供體細胞的細胞核，但卵母細胞的線粒體DNA也會傳遞給克隆個體。線粒體DNA對細胞能量代謝等功能有重要影響，因此去核卵母細胞并非完全無關，A錯誤；B、體細胞核移植技術不涉及精子和卵子的結合，因此屬于無性生殖，B正確；C、克隆猴的成功表明，即使是已分化的體細胞，其細胞核在適當?shù)臈l件下仍然具有發(fā)育成完整個體的能力，這體現(xiàn)了細胞核的全能性，C正確；D、體細胞核移植技術的關鍵步驟包括去除卵母細胞的細胞核、注入供體細胞的細胞核、激活重構胚胎并進行培養(yǎng)，D正確。故選A。二、多項選擇題：本題共5小題。每小題給出的四個選項中，有兩個或兩個以上選項符合題目要求。14.某科研團隊通過孤雌生殖技術、核移植技術獲得幼豬的過程如圖所示。下列說法正確的是（）A.孤雌生殖技術屬于克隆技術的一種B.可用促性腺激素處理良種母豬，使其超數(shù)排卵C.獲得孤雌生殖豬的過程說明次級卵母細胞具有全能性D.核移植中的“去核”是指去除卵母細胞中紡錘體—染色體復合物【答案】BCD〖祥解〗核移植技術：將供體細胞核注入去核卵母細胞，通過電激等使細胞融合，得到重組細胞，激活得到重組胚胎，將胚胎移植到受體雌性動物體內?！驹斘觥緼、題圖分析，孤雌生殖克隆豬首先將豬卵母細胞進行人為的孤雌激活處理并發(fā)育成早期胚胎，再采用胚胎移植技術移植到受體子宮，最后妊娠形成克隆豬，動物細胞核移植是將動物的一個細胞的細胞核，移入一個已經去掉細胞核的卵母細胞中，使其重組并發(fā)育成一個新的胚胎，這個新的胚胎最終發(fā)育為動物個體，因此孤雌生殖技術不屬于克隆技術，A錯誤；B、促性腺激素能促進卵母細胞的生成，得到大量的卵母細胞，B正確；C、通過激活孤雌生殖，使得次級卵母細胞形成早期胚胎，說明次級卵母細胞具有全能性，C正確；D、核移植中的“去核”是指去除卵母細胞中紡錘體—染色體復合物，D正確。故選BCD。15.下列有關限制酶和DNA連接酶的敘述錯誤的是（）A.用限制酶切割獲得一個外源基因時得到兩個切口，有2個磷酸二酯鍵被斷開B.T4DNA連接酶和E.coliDNA連接酶都能催化平末端和黏性末端的連接C.序列和被限制酶切出的黏性末端堿基數(shù)不同D.限制酶識別序列越短，則該序列在DNA中出現(xiàn)的概率就越大【答案】ABC〖祥解〗一、限制酶：（1）來源：主要從原核生物中分離純化出來。（2）特異性：能夠識別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂。（3）結果：形成黏性末端或平末端。注意：用限制酶切割DNA時，每切開一個切口需要水解兩個磷酸二酯鍵。二、DNA連接酶：（1）根據酶的來源不同分為兩類：E．coliDNA連接酶、T4DNA連接酶。（2）DNA連接酶連接的是兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵。【詳析】A、用限制酶剪切獲得一個目的基因時得到兩個切口，有4個磷酸二酯鍵被斷開，A錯誤；B、T4DNA連接酶和E。coliDNA連接酶都能催化黏性末端的連接，只有T4DNA連接酶還可以連接平末端，B錯誤；C、序列和序列被限制酶切出黏性末端堿基數(shù)相同，都是4個，C錯誤；D、限制性內切核酸酶識別序列越短，特異性越低，則該序列在DNA中出現(xiàn)的概率就越大，D正確。故選ABC。16.下列有關基因工程的工具的敘述，錯誤的是（）A.基因工程的載體只有質粒B.天然質粒均可以直接作為載體將目的基因送入受體細胞C.噬菌體常作為動物基因工程的載體D.限制酶具有專一性，能識別特定的核苷酸序列【答案】ABC〖祥解〗基因工程：指按照人們的意愿，通過轉基因等技術，賦予生物新的遺傳特性，創(chuàng)造出更符合人們需要的新的生物類型和生物產品。【詳析】A、目前常用的載體有質粒、噬菌體和動植物病毒，A錯誤；B、天然質粒往往不能直接作為載體，要根據不同的目的和需求進行人工改造，B錯誤；C、噬菌體專門侵染大腸桿菌，不可作為動物基因工程的載體，C錯誤；D、限制酶和其他酶一樣具有專一性，只能識別特定的核苷酸序列，D正確。故選ABC。17.我國科學家將iPS細胞注射到囊胚中得到存活并有生殖能力的小鼠。下列敘述正確的是（）A.iPS細胞能分化成多種組織、器官B.可用iPS細胞治療小鼠的鐮狀細胞貧血C.定期更換培養(yǎng)液有利于滿足iPS細胞對生長代謝的營養(yǎng)需求D.iPS細胞被稱為誘導多能干細胞，均是由成纖維細胞轉化而來的【答案】ABC〖祥解〗干細胞的應用：擁有自我更新能力及分化潛能的干細胞，與組織、器官的發(fā)育、再生和修復等密切相關。【詳析】A、iPS細胞可分化成多種不同的組織或器官，A正確；B、由可利用體外制備的iPS細胞，誘導分化成正常的紅細胞，治療小鼠的鐮狀細胞貧血，B正確；C、體外培養(yǎng)iPS，定期更換培養(yǎng)液可清除細胞的代謝產物，避免代謝廢物積累對細胞產生毒害作用，并且提供充足的營養(yǎng)物質，即定期更換培養(yǎng)液有利于滿足iPS細胞對生長代謝的營養(yǎng)需求，C正確；D、除成纖維細胞外，已分化的T細胞、B細胞等也能被誘導為iPS細胞，D錯誤。故選ABC。18.研究人員將外源鯽魚Mx基因（該基因產物能抵抗粘液病毒）與質粒相連接構建基因表達載體，利用顯微注射的方法將其導入草魚體內，獲得轉基因抗病草魚。下列敘述錯誤的是（）A.獲得抗粘液病毒草魚方法的原理是基因重組B.重組載體的受體細胞一般是已分化的體細胞C.轉錄Mx基因需要解旋酶和DNA連接酶D.構建重組載體的質粒一般是天然質粒【答案】BCD〖祥解〗基因的表達：①轉錄：以DNA為模板，通過堿基互補配對原則，在RNA聚合酶的作用下合成mRNA；②翻譯：以mRNA為模板，在核糖體的參與和酶的催化作用下，合成多肽鏈?！驹斘觥緼、將外源鯽魚Mx基因與質粒相連接構建基因表達載體，再導入草魚體內，這屬于基因工程，其原理是基因重組，A正確；B、重組載體的受體細胞一般是受精卵，因為受精卵具有全能性，更容易發(fā)育成完整的個體，而不是已分化的體細胞，B錯誤；C、轉錄Mx基因需要RNA聚合酶，解旋酶用于DNA復制，DNA連接酶用于連接DNA片段，C錯誤；D、構建重組載體的質粒一般不是天然質粒，而是經過人工改造的質粒，以滿足基因工程的需求，D錯誤。故選BCD。三、非選擇題：本題共5小題。19.下圖為果酒與果醋發(fā)酵裝置示意圖，請據圖回答下列問題。（1）釀造葡萄酒時，在榨汁前，要先對葡萄進行______，再去除枝梗，該步驟可以避免去除枝梗時引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機會。（2）用酒精對上述裝置進行消毒后，再裝入葡萄汁，將發(fā)酵裝置放在18-30℃的環(huán)境中，每天擰開氣閥b多次，排出發(fā)酵過程產生的大量______。裝置中d處設計成彎曲形狀的目的是______。（3）10d之后，利用酸性條件下的______溶液對出料口c取樣的物質進行檢驗。若呈灰綠色，則說明產生了酒精。（4）產生酒精后，在發(fā)酵液中加入醋酸菌，然后將裝置放在______℃的環(huán)境中，適時打開氣閥______向發(fā)酵液中充氣?！敬鸢浮浚?）沖洗

（2）①.CO2②.防止排氣時空氣中雜菌的污染

（3）重鉻酸鉀（4）①.30—35②.a〖祥解〗一、果酒制作過程中的相關實驗操作：（1）材料的選擇與處理：選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄進行沖洗，除去枝梗。（2）滅菌：①榨汁機要清洗干凈，并晾干；②發(fā)酵裝置要清洗干凈，并用70%的酒精消毒。（3）榨汁：將沖洗除枝梗的葡萄放入榨汁機榨取葡萄汁。（4）發(fā)酵：①將葡萄汁裝入發(fā)酵瓶，要留要大約13的空間，并封閉充氣口；②制葡萄酒的過程中，可通過出料口對發(fā)酵的情況進行，及時的監(jiān)測。③制葡萄醋的過程中，將溫度嚴格控制在30℃～35℃，時間控制在前7～8d左右，并注意適時通過充氣口充氣。二、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型，果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿??！拘?詳析】釀造葡萄酒時，在葡萄榨汁前，葡萄要先進行沖洗，然后再除去枝梗，可以避免除去枝梗時引起葡萄破損，增加被雜菌污染機會?！拘?詳析】發(fā)酵過程中由于酵母菌無氧呼吸會產生二氧化碳，因此每天擰開氣閥b多次，排出發(fā)酵過程產生的大量二氧化碳。裝置中d處設計成彎曲形狀利用了巴斯德的鵝頸瓶的原理，即為了防止排氣時空氣中微生物的污染（防止雜菌污染）?！拘?詳析】酵母菌發(fā)酵的產物中會產生酒精，利用用酸性條件下的重鉻酸鉀可以檢測酒精的存在，酒精遇到橙色的重鉻酸鉀會變?yōu)榛揖G色，說明產生了酒精。【小問4詳析】溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，20℃左右最適合酵母菌繁殖，因此需要將溫度控制在其最適溫度范圍內。而醋酸菌是嗜溫菌，最適生長溫度為30℃～35℃，因此要將溫度控制在30℃～35℃。酵母菌酒精發(fā)酵不需要氧氣，醋酸菌是好氧菌，在將酒精變?yōu)榇姿釙r需要氧氣才能進行，因此要適時向發(fā)酵裝置中充氣，需要打開氣閥a通入空氣。20.樂果是一種廣泛使用的有機磷農藥，對被樂果污染的土壤進行微生物修復一直是科學家研究的熱點?，F(xiàn)在從土壤中篩選能有效降解樂果的微生物，請回答下列問題：（1）用于篩選的樣品應來自______的土壤。（2）微生物馴化是指在培養(yǎng)過程中，逐步加入某種物質，讓其逐漸適應，得到對此種物質耐受或能降解此種物質的微生物的過程。該實驗中，所用馴化培養(yǎng)基中含有蛋白胨10g、氯化鈉1g、磷酸二氫鉀1g、水1L、葡萄糖1g和不同濃度的樂果。請據此回答：①上述馴化培養(yǎng)基按功能分屬于______培養(yǎng)基。培養(yǎng)基配制后需要采用______法進行滅菌。②馴化后含有微生物的菌液可通過______法進行接種，從分離得到的單菌落中挑取待篩選的菌株。研究人員通常根據菌落的______特征來初步區(qū)分不同種的微生物。若要對菌液中的微生物進行計數(shù)，則接種的工具應該選擇______。③進行微生物的純培養(yǎng)時，培養(yǎng)基冷凝后要將平板倒置，既可防止______，又可避免______。（3）若要進一步鑒定不同種的待測菌株對樂果的降解能力，請寫出簡要的實驗思路：______?！敬鸢浮浚?）被樂果污染（2）①.選擇②.高壓蒸汽滅菌③.稀釋涂布平板（或平板劃線）④.形狀、大小、隆起程度和顏色等⑤.涂布器⑥.培養(yǎng)皿蓋上的冷凝水滴落到培養(yǎng)基上造成污染⑦.培養(yǎng)基中的水分快速揮發(fā)（3）分別將等量的含不同菌株的培養(yǎng)液涂布在含有一定濃度的樂果的培養(yǎng)基上，在相同且適宜的環(huán)境下培養(yǎng)，定時測量各個培養(yǎng)基中樂果的剩余量〖祥解〗一、培養(yǎng)基從功能上可劃分為選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基，從物理性質上可劃分為固體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基和半固體培養(yǎng)基，從成分上可劃分為天然培養(yǎng)基和合成培養(yǎng)基。二、為了防止培養(yǎng)皿蓋上的冷凝水滴落到培養(yǎng)基上造成污染，且避免培養(yǎng)基中的水分快速揮發(fā)，培養(yǎng)基冷凝后要將平板倒置?！拘?詳析】為了從土壤中篩選能有效降解樂果的微生物，故用于篩選的樣品應來自被樂果污染的土壤?！拘?詳析】①根據題意可知，通過增加樂果的濃度以得到能降解樂果的微生物，故該馴化培養(yǎng)基按功能分屬于選擇培養(yǎng)基。高壓蒸汽滅菌是一種有效的物理滅菌方法，適用于對一般培養(yǎng)基和玻璃器皿的滅菌。②一般采用稀釋涂布平板法或平板劃線法將菌液接種到固體培養(yǎng)基上，使菌液中的菌種分散成單個細胞，培養(yǎng)一段時間后獲得由一個細胞繁殖來的肉眼可見的子細胞群提，故可將馴化后含有微生物的菌液通過稀釋涂布平板（或平板劃線）法進行接種，從分離得到的單菌落中挑取待篩選的菌株。由于不同微生物形成的菌落的形狀、大小、隆起程度和顏色等不相同，研究人員通常根據菌落的這些特征來初步區(qū)分不同種的微生物?？梢杂糜谟嫈?shù)的是稀釋涂布平板法，則接種的工具應該選擇涂布器。③為了防止培養(yǎng)皿蓋上的冷凝水滴落到培養(yǎng)基上造成污染，且避免培養(yǎng)基中的水分快速揮發(fā)，培養(yǎng)基冷凝后要將平板倒置?！拘?詳析】為了進一步鑒定不同種的待測菌株對樂果的降解能力，可分別將等量的含不同菌株的培養(yǎng)液涂布在含有一定濃度的樂果的培養(yǎng)基上，在相同且適宜的環(huán)境條件下培養(yǎng)，定時測量各個培養(yǎng)基中樂果的剩余量。樂果剩余量越低，說明待測菌株對樂果的降解能力越強，反之則越弱。21.不對稱體細胞雜交是指利用射線破壞染色質的供體細胞，與未經射線照射的受體細胞融合，所得融合細胞含受體全部遺傳物質及供體部分遺傳物質?？蒲腥藛T用大劑量的X射線處理擬南芥（2n=10）的原生質體，然后誘導其與柴胡（2n=12）的原生質體融合，最終獲得不對稱雜種植株。回答下列問題：（1）為獲得擬南芥和柴胡的原生質體，可將消毒后的外植體用小刀切碎，放入含有_____酶的緩沖液中，以獲得原生質體。（2）可采用二乙酸熒光素（FAD）法測定原生質體活力，已知FAD本身無熒光，當其進入細胞后可被酯酶分解為無毒、具有熒光的物質，該熒光物質不能透過細胞膜，會留在細胞內發(fā)出熒光。據此應選擇_____的原生質體用于融合。（3）在雜種細胞形成雜種植株的過程中，需要避光培養(yǎng)的是_____階段，誘導生根的過程中，細胞分裂素和生長素的比值_____（“=1”、“>1”、“<1”）（4）科研人員對獲得的部分植株細胞進行染色體觀察、計數(shù)和DNA分子標記鑒定，統(tǒng)計結果如下表所示：后代植株類型染色體數(shù)目形態(tài)DNA分子標記鑒定甲12，與柴胡染色體相似含雙親DNA片段乙12，與柴胡染色體相似無擬南芥DNA片段丙12，與柴胡染色體相似含雙親DNA片段和新的DNA片段由表可知，后代植株中_____類型一定不是雜種植株。科研人員推測雜種植株的染色體主要由柴胡親本來源的染色體組成，擬南芥親本的遺傳物質可能不是以染色體的形式存在于雜種植株細胞中，而是以DNA片段的方式整合進柴胡的基因組，作出以上推測的依據是_____?！敬鸢浮浚?）纖維素酶和果膠（2）發(fā)出熒光（3）①.脫分化②.<1（4）①.乙②.甲、丙類型植株細胞的染色體與柴胡細胞中的染色體數(shù)目相同、形態(tài)相似，且含有雙親的DNA片段〖祥解〗植物原生質體培養(yǎng)技術：首先用纖維素酶和果膠酶去除植物細胞的細胞壁得到原生質體，然后向原生質體中導入抗病基因或含有抗病基因的染色體片段，轉移至合適的環(huán)境中，在高爾基體的作用下再生細胞壁、形成愈傷組織、再分化生根生芽，最終發(fā)育成完整的植株?！拘?詳析】植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠，根據酶的專一性可知，消毒后的外植體用小刀切碎，加入含有纖維素酶和果膠酶的酶溶液，水浴加熱一段時間后，過濾、離心即可獲得原生質體。【小問2詳析】根據題干信息可知，綠色熒光的強度與原生質體的活力呈正相關，因此應選擇發(fā)出熒光的原生質體用于融合?！拘?詳析】在雜種細胞形成雜種植株的過程中，需要避光培養(yǎng)的是脫分化階段；細胞分裂素和生長素的比值<1，誘導生根。小問4詳析】根據表格信息可知，植株后代乙無擬南芥DNA片段，說明其不是雜種植株；甲、丙類型植株與柴胡細胞中染色體數(shù)目相同、形態(tài)相似，且含有雙親的DNA片段，說明甲、丙植株屬于雜種植株，它們的染色體主要由柴胡親本來源的染色體組成，擬南芥親本的遺傳物質可能不是以染色體的形式存在于雜種植株細胞中，而是以遺傳物質重組的方式整合進柴胡的基因組。22.學家利用植物體細胞雜交技術成功獲得了矮牽?！鬯{煙草植株。為了便于雜種細胞的篩選和鑒定，科學家利用綠色熒光和紅色熒光分別標記矮牽牛原生質體和粉藍煙草原生質體上的蛋白質，其培育過程如圖?；卮鹣铝袉栴}：（1）植物體細胞雜交依據的生物學原理是____。人工誘導原生質體的融合可以采用____和____兩種化學方法進行融合。（2）在鑒定融合的原生質體時可用顯微鏡進行觀察，根據細胞膜表面熒光的不同可觀察到____種不同的原生質體（只考慮細胞兩兩融合的情況），其中雜種細胞膜表面有____種顏色的熒光。（3）矮牽牛—粉藍煙草植株____（填“可育”或“不可育”），原因是____?！敬鸢浮浚?）①.細胞膜的流動性、植物細胞的全能性②.PEG（或聚乙二醇）促融③.Ca2+-高pH融合法（2）①.3②.2（3）①.可育②.矮牽?！鬯{煙草植株能夠進行減數(shù)分裂產生正常的配子〖祥解〗植物體細胞雜交就是將不同種的植物體細胞，在一定條件下融合成雜種細胞，并把雜種細胞培育成新的植物體的技術?！拘?詳析】植物體細胞雜交依據的生物學原理是細胞膜的流動性、植物細胞的全能性。人工誘導原生質體的融合可以采用PEG（或聚乙二醇）促融和高Ca2+-高pH融合法兩種化學方法進行融合，植物體細胞融合完成的標志是雜種細胞再生出細胞壁?！拘?詳析】在鑒定融合的原生質體時可用顯微鏡進行觀察，進行原生質體融合時，只考慮細胞兩兩融合的情況，會出現(xiàn)三種情況，矮牽牛原生質體與矮牽牛原生質體融合，觀察細胞膜表面熒光為綠色，粉藍煙草原生質體與粉藍煙草原生質體融合，觀察細胞膜表面熒光為紅色，矮牽牛原生質體與粉藍煙草原生質體融合，觀察細胞膜表面熒光為綠色和紅色，所以根據細胞膜表面熒光的不同可觀察到3種不同的原生質體，其中雜種細胞膜表面有2種顏色的熒光?！拘?詳析】理論上矮牽?！鬯{煙草植株可育，因為矮牽牛—粉藍煙草植株含有四套染色體組，能夠進行減數(shù)分裂產生正常的配子，因而表現(xiàn)為可育。23.BamHⅠ和BclⅠ是兩種限制酶，其識別序列及切割位點如下表所示。探究下列問題：限制酶BamHⅠBclⅠ識別序列及切割位點（1）限制酶_______(填“能”或“不能”)切割原核細胞自身的DNA，試推測其理由是_______。（2）若某鏈狀DNA分子中含有兩個BamHⅠ的識別序列，該DNA分子將被切成________個片段，共斷裂________個磷酸二酯鍵。（3）請畫出BclⅠ切割后產生的末端_______。（4）BamHⅠ和BclⅠ切割后產生的黏性末端能否被DNA連接酶連接_______？說明你的理由_______。（5）為什么不同生物的DNA分子能拼接起來_______？【答案】（1）①.不能②.原核細胞DNA中不存在限制酶的識別序列或能被識別的序列被修飾了（2）①.3②.4（3）（4）①.能②.二者切割后產生的黏性末端相同，可被DNA連接酶連接。（5）①DNA的基本組成單位都是四種脫氧核苷酸；②雙鏈DNA分子的空間結構都是規(guī)則的雙螺旋結構；③DNA分子都遵循堿基互補配對原則?！枷榻狻较拗泼钢饕獜脑松镏蟹蛛x純化出來。特異性：能夠識別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂，形成黏性末端和平末端兩種?！拘?詳析】限制酶能切割外源DNA，不能切割原核細胞自身的DNA，其可能的原因是原核細胞DNA中不存在限制酶的識別序列或能被識別的序列被修飾了。【小問2詳析】若某鏈狀DNA分子中含有兩個BamHⅠ的識別序列，若用限制酶BamHⅠ識別并切割，則該DNA分子將被切成3個片段，共斷裂4個磷酸二酯鍵，每個識別序列被切割的過程中會斷裂2個磷酸二酯鍵?！拘?詳析】表中信息可知BclⅠ的識別序列為-TGATCA-，且在T/G之間切開，則切割后產生的序列為。【小問4詳析】BamHⅠ和BclⅠ切割后產生的黏性末端相同，均為-CTAG，可見這兩種限制酶切割產生的黏性末端能被DNA連接酶連接?！拘?詳析】不同生物的DNA具有相同的基本單位，即四種脫氧核苷酸，且雙鏈DNA的空間結構相同，均為雙螺旋結構，且不同生物的DNA分子都遵循相同的堿基互補配對原則，因此，不同生物的DNA分子能在相關酶的催化下拼接起來。河北省保定市曲陽縣部分學校2024-2025學年高二下學期3月月考注意事項：1.本試卷分選擇題和非選擇題兩部分。2.考生作答時，請將答案答在答題卡上。選擇題每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應題目的答案標號涂黑；非選擇題請用直徑0.5毫米黑色墨水簽字筆在答題卡上各題的答題區(qū)域內作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效，在試題卷、草稿紙上作答無效。3.本試卷命題范圍：選擇性必修3（第1章—第3章第2節(jié)）。一、單項選擇題：本題共13小題。在每小題給出的四個選項中只有一項是符合題目要求的。1.在利用酵母菌發(fā)酵制作葡萄酒的實驗中，下列說法錯誤的是（）A.新鮮葡萄用清水沖洗1~2次后，再去除枝梗，瀝干后用于發(fā)酵B.釀酒發(fā)酵初期可通入氧氣促進酵母菌有氧呼吸，使其大量增殖C.應將發(fā)酵裝置放在18~30℃環(huán)境中進行發(fā)酵，并適時將瓶蓋擰松排氣D.發(fā)酵結束后，取適量葡萄酒加入酸性重鉻酸鉀檢測酒精濃度【答案】D〖祥解〗果酒和果醋制作過程中的相關實驗操作：（1）材料的選擇與處理：選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄進行沖洗，除去枝梗。（2）消毒：①榨汁機要清洗干凈，并晾干。②發(fā)酵裝置要清洗干凈，并用70%的酒精消毒。（3）榨汁：將沖洗除枝梗的葡萄放入榨汁機榨取葡萄汁。（4）發(fā)酵：①將葡萄汁裝入發(fā)酵瓶，要留要大約1/3的空間，并封閉充氣口。②制葡萄酒的過程中，將溫度嚴格控制在18℃～30℃，時間控制在10～12d左右，可通過出料口對發(fā)酵的情況進行，及時的監(jiān)測?！驹斘觥緼、新鮮葡萄用清水沖洗1~2次后，再去除枝梗，防止雜菌污染，瀝干后用于發(fā)酵，A正確；B、有氧條件下有利于酵母菌的增殖，所以釀酒發(fā)酵初期可通入氧氣促進酵母菌有氧呼吸，使其大量增殖，B正確；C、酵母菌的發(fā)酵溫度范圍為18~30℃，發(fā)酵過程會產生CO2，所以應將發(fā)酵裝置放在18~30℃環(huán)境中進行發(fā)酵，并適時將瓶蓋擰松排氣，C正確；D、發(fā)酵結束后，取適量發(fā)酵液加入酸性重鉻酸鉀檢測是否有酒精生成，不是檢測酒精濃度，D錯誤。故選D。2.老友粉是南寧本土美食，這種粉在烹煮過程添加酸筍、豆豉、酸辣椒、香醋等佐料，從而賦予老友粉獨特風味。下列關于傳統(tǒng)發(fā)酵技術的敘述，錯誤的是（）A.在制作酸筍時加入“陳酸筍水”可加速發(fā)酵進程B.發(fā)酵溫度過低可能會導致酸辣椒咸而不酸C.在香醋的發(fā)酵過程中應一直保持通氣條件D.傳統(tǒng)發(fā)酵技術使用的菌種均為純種微生物【答案】D〖祥解〗泡菜制作的原理是乳酸菌進行無氧呼吸產生乳酸，為了防止微生物污染，制作泡菜過程中應進行無菌操作；泡菜鹽水的濃度過高會抑制乳酸菌發(fā)酵，造成咸而不酸，鹽濃度過低不足以抑制微生物生長，造成雜菌污染；為了縮短制作時間可以加入陳泡菜水，以增加乳酸菌數(shù)量?！驹斘觥緼、在制作酸筍時加入“陳酸筍水”可增加菌種濃度，從而加速發(fā)酵進程，A正確；B、發(fā)酵溫度過低，微生物代謝速率較慢，發(fā)酵效果不佳，可能會導致酸辣椒咸而不酸，B正確；C、香醋發(fā)酵的菌種是醋酸菌，屬于異養(yǎng)需氧型，在發(fā)酵過程中應一直保持通氣條件，C正確；D、傳統(tǒng)發(fā)酵技術多使用混合菌種，D錯誤。故選D。3.下列關于微生物培養(yǎng)基的敘述，正確的是（）A.培養(yǎng)基是為微生物的生長繁殖提供營養(yǎng)的基質B.培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質濃度越高，對微生物的生長越有利C.固體培養(yǎng)基中加入少量水即可制成液體培養(yǎng)基D.在培養(yǎng)細菌時，一般需要將培養(yǎng)基調至酸性【答案】A〖祥解〗培養(yǎng)基是人工配制的適合微生物生長繁殖或產生代謝產物的營養(yǎng)基質。微生物生長需要各種營養(yǎng)物質，包括碳源、氮源、水、無機鹽等。例如，培養(yǎng)細菌常用牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，其中牛肉膏提供碳源、氮源等，蛋白胨也提供氮源等營養(yǎng)成分?！驹斘觥緼、培養(yǎng)基的作用就是為微生物的生長繁殖提供所需的營養(yǎng)，A正確；B、培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質濃度并非越高越好，濃度過高可能會導致細胞失水，抑制微生物的生長，B錯誤；C、固體培養(yǎng)基中含有凝固劑瓊脂，加入少量水無法改變其凝固狀態(tài)，不能制成液體培養(yǎng)基，C錯誤；D、在培養(yǎng)細菌時，一般需要將培養(yǎng)基調至中性或弱堿性，而不是酸性，D錯誤。故選A。4.谷氨酸棒狀桿菌是一種可以用于發(fā)酵生產谷氨酸的微生物。如圖表示利用玉米淀粉工業(yè)化生產谷氨酸的簡易流程示意圖，其中維生素B能為谷氨酸棒狀桿菌提供特殊的營養(yǎng)物質。下列敘述正確的是（）A.圖中發(fā)酵液不含谷氨酸棒狀桿菌生長繁殖所需的特殊營養(yǎng)物質B.谷氨酸棒狀桿菌是異養(yǎng)需氧型微生物，尿素能為其提供碳源C.接種前發(fā)酵液需進行滅菌處理，也是生產谷氨酸的中心環(huán)節(jié)D.發(fā)酵期間，攪拌利于谷氨酸棒狀桿菌與營養(yǎng)物質充分接觸【答案】D〖祥解〗培養(yǎng)基中一般含有水、碳源、氮源、無機鹽。在提供上述幾種主要營養(yǎng)物質的基礎上，培養(yǎng)基還需要滿足微生物生長對PH、特殊營養(yǎng)物質以及氧氣的需求。【詳析】A、發(fā)酵液中有維生素B，而維生素B能為谷氨酸棒狀桿菌提供特殊的營養(yǎng)物質，A錯誤；B、尿素在脲酶的作用下，會分解成氨氣和CO2，谷氨酸棒狀桿菌是異養(yǎng)生物，不能利用CO2，因此尿素能為谷氨酸棒狀桿菌提供氮源，不能提供碳源，B錯誤；C、發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)是發(fā)酵罐內的發(fā)酵，C錯誤；D、發(fā)酵期間，攪拌利于谷氨酸棒狀桿菌與營養(yǎng)物質充分接觸，同時也能增加發(fā)酵液中的溶解氧，D正確；故選D。5.葡萄酒發(fā)酵時可接種人工純酵母。下列關于酵母菌純培養(yǎng)的敘述正確的是（）A.用平板劃線法分離菌種，劃線五個區(qū)域，接種環(huán)需要灼燒滅菌6次B.配制好的培養(yǎng)基轉移到錐形瓶后，可采用高壓蒸汽滅菌或干熱滅菌C.在酒精燈火焰附近將冷卻至室溫的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿D.配制的培養(yǎng)基主要營養(yǎng)物質包括碳源、氮源、水和維生素【答案】A〖祥解〗微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在劃線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經培養(yǎng)后可形成單個菌落?！驹斘觥緼、用平板劃線法分離菌種，劃線五個區(qū)域，每次接種前后均需要灼燒滅菌，接種環(huán)需要灼燒滅菌6次，A正確；B、配制好的培養(yǎng)基轉移到錐形瓶后，可采用高壓蒸汽滅菌，為保留培養(yǎng)基中的水分，不可采用干熱滅菌法，B錯誤；C、酒精燈火焰附近為無菌區(qū)，在酒精燈火焰附近將冷卻至50℃左右的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿，C錯誤；D、配制的培養(yǎng)基主要營養(yǎng)物質包括碳源、氮源、水和無機鹽，D錯誤。故選A。6.尿素是現(xiàn)代農業(yè)中重要的氮肥，尿素分解菌可以分解利用尿素。關于土壤中分解尿素的細菌的分離與計數(shù)，下列敘述錯誤的是（）A.取土樣時的鐵鏟和取樣袋在使用前需要滅菌B.尿素分解菌之所以能分解尿素，是因為它們可以合成脲酶C.在以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基上生長的細菌都是尿素分解菌D.可以采用稀釋涂布平板法對尿素分解菌進行計數(shù)【答案】C〖祥解〗土壤中分解尿素的細菌的分離與計數(shù)實驗中，需要使用以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基，計數(shù)的關鍵是經梯度稀釋后的倍數(shù)要合適，計數(shù)時通常選擇菌落數(shù)在30—300之間的實驗組平板進行計數(shù)。【詳析】A、取土樣的鐵鏟和取樣袋在使用前都需要滅菌，這樣可以保證獲取的菌種來自土壤，A正確；B、尿素分解菌之所以能分解尿素，是因為它們含有相關基因，可以合成脲酶，B正確；C、以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基上生長的不都是尿素分解菌，還有可能是自生固氮菌，需要對分離的菌種進行鑒定，C錯誤；D、可以采用稀釋涂布平板法對尿素分解菌進行分離和計數(shù)，該方法統(tǒng)計的菌體數(shù)往往偏小，D正確。故選C。7.合理使用消毒液有助于減少傳染病的傳播。某同學比較了3款消毒液A、B、C殺滅大腸桿菌的效果，結果如圖所示。下列敘述錯誤的是（）A.大腸桿菌在伊紅-亞甲藍培養(yǎng)基上生長的菌落呈藍色B.據該實驗結果可知，殺菌效果最好的消毒液是AC.可采用顯微鏡直接計數(shù)法或菌落計數(shù)法測定樣品的大腸桿菌數(shù)量D.實驗中用到的吸管、培養(yǎng)皿和金屬用具可采用干熱滅菌法【答案】A〖祥解〗平板劃線法是通過接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作。將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面。在數(shù)次劃線后培養(yǎng)，可以分離到由一個細胞繁殖而來的肉眼可見的子細胞群體，這就是菌落。稀釋涂布平板法是將菌液進行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進行培養(yǎng)。分為系列稀釋操作和涂布平板操作兩步?！驹斘觥緼、大腸桿菌在伊紅-亞甲藍培養(yǎng)基上生長的菌落呈深紫色，并有金屬光澤，A錯誤；B、A消毒液活菌數(shù)減少量最多，日殺菌時間較短，效率最高，故A消毒液殺菌效果最好，B正確；C、微生物計數(shù)的方法多種多樣，包括顯微鏡直接計數(shù)法和平板菌落計數(shù)法等，C正確；D、干熱滅菌是一種利用高溫進行滅菌方法，適用于不便在壓力蒸汽滅菌器中進行滅菌，上不易被高溫損壞的物品。這種方法主要適用于需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培養(yǎng)皿）和金屬用具等，D正確。故選A。8.下圖為煙草植物組織培養(yǎng)過程的流程圖。下列有關敘述正確的是（）A.對過程①獲取的根組織塊應做較徹底的滅菌處理B.過程②應根據要求使用適宜的培養(yǎng)基，在避光的環(huán)境中進行C.過程③發(fā)生脫分化，其實質是基因的選擇性表達D.愈傷組織是由外植體脫分化形成的，其分化程度通常比外植體要高【答案】B〖祥解〗題圖分析：圖示為煙草植物組織培養(yǎng)過程的流程圖，其中①表示獲得外植體的過程，②為脫分化過程，③為再分化過程，④是獲取愈傷組織細胞，⑤為個體發(fā)育過程。【詳析】A、對過程①獲取的根組織塊應做消毒處理，而不能進行滅菌處理，A錯誤；B、②是脫分化過程，該過程使用的培養(yǎng)基中應加入有機碳源和激素（生長素和細胞分裂素），并在避光的環(huán)境中進行，B正確；C、過程③發(fā)生細胞再分化，其實質是基因的選擇性表達，C錯誤；D、由高度分化的植物組織或細胞產生愈傷組織的過程，稱為植物細胞的脫分化，其分化程度通常比外植體要低，D錯誤。故選B。9.在進行“菊花的組織培養(yǎng)”一段時間后，外植體周圍出現(xiàn)黃色和白色的菌落，下列說法合理的是（）A.該現(xiàn)象可能是微生物污染導致B.外植體消毒時間越長組培越容易成功C.培養(yǎng)基中添加生長素避免污染D.出現(xiàn)菌落不影響外植體形成愈傷組織【答案】A〖祥解〗植物組織培養(yǎng)依據的原理為植物體細胞的全能性，即已經分化的細胞仍然具有發(fā)育成完整植株的潛能；培養(yǎng)過程的順序是離體植物器官、組織或細胞（外植體）脫分化形成愈傷組織，再分化形成根、芽等器官進而形成新的植物體。【詳析】A、微生物污染是組織培養(yǎng)中常見的問題尤其是在無菌操作條件不嚴格的情況下，黃色和白色菌落的出現(xiàn)很可能是細菌或真菌的生長，這些微生物可以從環(huán)境、培養(yǎng)基、甚至是植物材料本身帶入，A正確；B、外植體消毒時間越長，并不意味著組織培養(yǎng)就越容易成功。過長的消毒時間可能會對外植體造成傷害，影響其生長或甚至導致死亡。消毒的目的是去除潛在的微生物污染，但需要找到一個平衡點，以確保外植體的存活和健康，B錯誤；C、培養(yǎng)基中添加生長素(如激素)是為了促進外植體的生長和分化，而不是為了避免污染。雖然生長素對植物細胞的生長和分化至關重要，但它們并不能防止微生物污染，C錯誤；D、出現(xiàn)菌落很可能會影響外植體形成愈傷組織，因為微生物污染可能會競爭營養(yǎng)物質，釋放有害物質，甚至直接侵害植物細胞，從而影響外植體的健康和愈傷組織的形成，D錯誤。故選A。10.近來，市場上一種叫做“手指植物”的工藝品受到很多人的歡迎?！笆种钢参铩蓖ǔＪ侵笇⒔涍^植物組織培養(yǎng)形成的植物體，移栽到裝有彩色培養(yǎng)基的小玻璃瓶中進一步培育，無需額外補充營養(yǎng)物質和水分即可生長三四個月。相關敘述中正確的是（）A.為保證“手指植物”正常生長，玻璃瓶蓋密封性越高越好B.將“手指植物”根部培養(yǎng)基沖洗后可直接移栽到土壤中繼續(xù)培養(yǎng)C.配制“手指植物”培養(yǎng)基母液時使用富含礦物質的山泉水更好D.培育“手指植物”的原理是植物細胞具有全能性【答案】D〖祥解〗組織培養(yǎng)用的培養(yǎng)基中含有豐富的營養(yǎng)物質，這些物質同樣可以供給微生物的生長，若接種前沒有一系列的滅菌和消毒措施，微生物生長的速度比植物細胞快的多，且可能產生一些不利于植物細胞生長的物質進入培養(yǎng)基，導致植物組織培養(yǎng)失敗。在組織培養(yǎng)過程中，包含了脫分化和再分化兩個階段，在外植體形成愈傷組織的過程中（即脫分化）不需要光照；而在愈傷組織形成根、芽，直到植株的時候，需要光照。固體培養(yǎng)基大多由無機營養(yǎng)成分、有機營養(yǎng)成分、激素、瓊脂四部分組成。【詳析】A、植物組織培養(yǎng)玻璃瓶蓋需透氣，A錯誤；B、移栽前需要打開封口膜或瓶蓋，讓試管苗在培養(yǎng)箱生長幾日，用清水清洗根部的培養(yǎng)基后，將幼苗移栽到消過毒的蛭石或珍珠巖等環(huán)境中，待其長壯后再移栽入土，B錯誤；C、配置母液不能使用富含礦物質的山泉水配制，不然影響母液中無機鹽的濃度，C錯誤；D、培育“手指植物”采用組織培養(yǎng)技術，其原理是植物細胞具有全能性，D正確。故選D。11.在治療燒傷時，通常采用的方法是取燒傷病人的健康皮膚進行自體移植。但對大面積燒傷的病人，自體健康的皮膚非常有限。為解決該問題，利用動物細胞培養(yǎng)技術可以得到大量的自體健康皮膚。下列關于該技術的敘述，正確的是（）A.將燒傷病人的組織分散成單個細胞需要用胰蛋白酶或胃蛋白酶處理B.培養(yǎng)的細胞需要經過脫分化形成愈傷組織C.培養(yǎng)液中通常含有糖類、氨基酸、無機鹽、維生素和動物血清等D.原代培養(yǎng)和傳代培養(yǎng)所需的營養(yǎng)液成分不同【答案】C〖祥解〗動物細胞培養(yǎng)過程：取動物組織塊→剪碎組織→用胰蛋白酶處理分散成單個細胞→制成細胞懸液→轉入培養(yǎng)液中（原代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細胞用酶分散為單個細胞，制成細胞懸液→轉入培養(yǎng)液（傳代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)?！驹斘觥緼、培養(yǎng)動物細胞時不用胃蛋白酶將組織分散成單個細胞，A錯誤；B、動物細胞培養(yǎng)過程不存在脫分化形成愈傷組織，B錯誤；C、動物細胞的培養(yǎng)液中通常含有糖類、氨基酸、無機鹽、維生素，除此以外還需要添加動物血清或血漿等天然成分，C正確；D、原代培養(yǎng)和傳代培養(yǎng)所需營養(yǎng)液成分一致，D錯誤。故選C。12.實驗小鼠皮膚細胞培養(yǎng)的基本過程如圖所示。下列敘述錯誤的是（）A.所需培養(yǎng)基為合成培養(yǎng)基，使用時通常需要加入一些天然成分B.傳代培養(yǎng)時，懸浮培養(yǎng)的細胞直接用離心法收集，無須再用酶處理C.細胞培養(yǎng)時需置于含有95%O2和5%CO2的混合氣體的CO2培養(yǎng)箱D.培養(yǎng)細胞1是原代培養(yǎng)，往往會因為細胞密度過大、有害物質積累等分裂受阻【答案】C〖祥解〗動物細胞培養(yǎng)的流程：取動物胚胎或幼齡動物器官、組織。將材料剪碎，并用胰蛋白酶（或用膠原蛋白酶）處理（消化），形成分散的單個細胞，將處理后的細胞移入培養(yǎng)基中配成一定濃度的細胞懸浮液。懸液中分散的細胞很快就貼附在瓶壁上，稱為細胞貼壁。當貼壁細胞分裂生長到互相接觸時，細胞就會停止分裂增殖，出現(xiàn)接觸抑制。此時需要將出現(xiàn)接觸抑制的細胞重新使用胰蛋白酶處理。再配成一定濃度的細胞懸浮液?！驹斘觥緼、在配制動物細胞培養(yǎng)液時，除了需要添加一定的營養(yǎng)物質（如糖、氨基酸、促生長因子、無機鹽、微量元素等）外，往往還需加入動物的血清和血漿等天然成分，屬于合成培養(yǎng)基，A正確；B、傳代培養(yǎng)時，懸浮培養(yǎng)的細胞沒有體現(xiàn)貼壁生長的現(xiàn)象，因而可以直接用離心法收集，無須再用酶處理，B正確；C、細胞培養(yǎng)時需置于含有95%空氣和5%CO2的混合氣體的CO2培養(yǎng)箱，C錯誤；D、培養(yǎng)細胞1是原代培養(yǎng)，該過程是獲得組織細胞中進行的初次培養(yǎng)，往往會因為細胞密度過大、有害物質積累等分裂受阻，D正確。故選C。13.我國科學家應用體細胞核移植技術首次成功克隆了非人靈長類動物——食蟹獼猴，并取名為“中中”和“華華”，在世界上引起轟動。下列敘述錯誤的是（）A.克隆猴的遺傳性狀由供體細胞的遺傳物質決定，與去核卵母細胞無關B.體細胞核移植不經過兩性生殖細胞的融合，此過程屬于無性生殖C.克隆猴的成功體現(xiàn)了已分化的動物體細胞的細胞核具有全能性D.該技術涉及卵母細胞去核、供體細胞注入、重構胚的激活和培養(yǎng)等操作【答案】A〖祥解〗動物核移植是指將動物的一個細胞的細胞核移入一個去掉細胞核的卵母細胞中，使其重組并發(fā)育成一個新的胚胎。在體外將采集到的卵母細胞培養(yǎng)到減數(shù)第二次分裂中期才成熟，可以通過顯微操作技術去除卵母細胞的細胞核和第一極體?！驹斘觥緼、雖然克隆猴的主要遺傳物質來自供體細胞的細胞核，但卵母細胞的線粒體DNA也會傳遞給克隆個體。線粒體DNA對細胞能量代謝等功能有重要影響，因此去核卵母細胞并非完全無關，A錯誤；B、體細胞核移植技術不涉及精子和卵子的結合，因此屬于無性生殖，B正確；C、克隆猴的成功表明，即使是已分化的體細胞，其細胞核在適當?shù)臈l件下仍然具有發(fā)育成完整個體的能力，這體現(xiàn)了細胞核的全能性，C正確；D、體細胞核移植技術的關鍵步驟包括去除卵母細胞的細胞核、注入供體細胞的細胞核、激活重構胚胎并進行培養(yǎng)，D正確。故選A。二、多項選擇題：本題共5小題。每小題給出的四個選項中，有兩個或兩個以上選項符合題目要求。14.某科研團隊通過孤雌生殖技術、核移植技術獲得幼豬的過程如圖所示。下列說法正確的是（）A.孤雌生殖技術屬于克隆技術的一種B.可用促性腺激素處理良種母豬，使其超數(shù)排卵C.獲得孤雌生殖豬的過程說明次級卵母細胞具有全能性D.核移植中的“去核”是指去除卵母細胞中紡錘體—染色體復合物【答案】BCD〖祥解〗核移植技術：將供體細胞核注入去核卵母細胞，通過電激等使細胞融合，得到重組細胞，激活得到重組胚胎，將胚胎移植到受體雌性動物體內?！驹斘觥緼、題圖分析，孤雌生殖克隆豬首先將豬卵母細胞進行人為的孤雌激活處理并發(fā)育成早期胚胎，再采用胚胎移植技術移植到受體子宮，最后妊娠形成克隆豬，動物細胞核移植是將動物的一個細胞的細胞核，移入一個已經去掉細胞核的卵母細胞中，使其重組并發(fā)育成一個新的胚胎，這個新的胚胎最終發(fā)育為動物個體，因此孤雌生殖技術不屬于克隆技術，A錯誤；B、促性腺激素能促進卵母細胞的生成，得到大量的卵母細胞，B正確；C、通過激活孤雌生殖，使得次級卵母細胞形成早期胚胎，說明次級卵母細胞具有全能性，C正確；D、核移植中的“去核”是指去除卵母細胞中紡錘體—染色體復合物，D正確。故選BCD。15.下列有關限制酶和DNA連接酶的敘述錯誤的是（）A.用限制酶切割獲得一個外源基因時得到兩個切口，有2個磷酸二酯鍵被斷開B.T4DNA連接酶和E.coliDNA連接酶都能催化平末端和黏性末端的連接C.序列和被限制酶切出的黏性末端堿基數(shù)不同D.限制酶識別序列越短，則該序列在DNA中出現(xiàn)的概率就越大【答案】ABC〖祥解〗一、限制酶：（1）來源：主要從原核生物中分離純化出來。（2）特異性：能夠識別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂。（3）結果：形成黏性末端或平末端。注意：用限制酶切割DNA時，每切開一個切口需要水解兩個磷酸二酯鍵。二、DNA連接酶：（1）根據酶的來源不同分為兩類：E．coliDNA連接酶、T4DNA連接酶。（2）DNA連接酶連接的是兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵?！驹斘觥緼、用限制酶剪切獲得一個目的基因時得到兩個切口，有4個磷酸二酯鍵被斷開，A錯誤；B、T4DNA連接酶和E。coliDNA連接酶都能催化黏性末端的連接，只有T4DNA連接酶還可以連接平末端，B錯誤；C、序列和序列被限制酶切出黏性末端堿基數(shù)相同，都是4個，C錯誤；D、限制性內切核酸酶識別序列越短，特異性越低，則該序列在DNA中出現(xiàn)的概率就越大，D正確。故選ABC。16.下列有關基因工程的工具的敘述，錯誤的是（）A.基因工程的載體只有質粒B.天然質粒均可以直接作為載體將目的基因送入受體細胞C.噬菌體常作為動物基因工程的載體D.限制酶具有專一性，能識別特定的核苷酸序列【答案】ABC〖祥解〗基因工程：指按照人們的意愿，通過轉基因等技術，賦予生物新的遺傳特性，創(chuàng)造出更符合人們需要的新的生物類型和生物產品?！驹斘觥緼、目前常用的載體有質粒、噬菌體和動植物病毒，A錯誤；B、天然質粒往往不能直接作為載體，要根據不同的目的和需求進行人工改造，B錯誤；C、噬菌體專門侵染大腸桿菌，不可作為動物基因工程的載體，C錯誤；D、限制酶和其他酶一樣具有專一性，只能識別特定的核苷酸序列，D正確。故選ABC。17.我國科學家將iPS細胞注射到囊胚中得到存活并有生殖能力的小鼠。下列敘述正確的是（）A.iPS細胞能分化成多種組織、器官B.可用iPS細胞治療小鼠的鐮狀細胞貧血C.定期更換培養(yǎng)液有利于滿足iPS細胞對生長代謝的營養(yǎng)需求D.iPS細胞被稱為誘導多能干細胞，均是由成纖維細胞轉化而來的【答案】ABC〖祥解〗干細胞的應用：擁有自我更新能力及分化潛能的干細胞，與組織、器官的發(fā)育、再生和修復等密切相關。【詳析】A、iPS細胞可分化成多種不同的組織或器官，A正確；B、由可利用體外制備的iPS細胞，誘導分化成正常的紅細胞，治療小鼠的鐮狀細胞貧血，B正確；C、體外培養(yǎng)iPS，定期更換培養(yǎng)液可清除細胞的代謝產物，避免代謝廢物積累對細胞產生毒害作用，并且提供充足的營養(yǎng)物質，即定期更換培養(yǎng)液有利于滿足iPS細胞對生長代謝的營養(yǎng)需求，C正確；D、除成纖維細胞外，已分化的T細胞、B細胞等也能被誘導為iPS細胞，D錯誤。故選ABC。18.研究人員將外源鯽魚Mx基因（該基因產物能抵抗粘液病毒）與質粒相連接構建基因表達載體，利用顯微注射的方法將其導入草魚體內，獲得轉基因抗病草魚。下列敘述錯誤的是（）A.獲得抗粘液病毒草魚方法的原理是基因重組B.重組載體的受體細胞一般是已分化的體細胞C.轉錄Mx基因需要解旋酶和DNA連接酶D.構建重組載體的質粒一般是天然質?！敬鸢浮緽CD〖祥解〗基因的表達：①轉錄：以DNA為模板，通過堿基互補配對原則，在RNA聚合酶的作用下合成mRNA；②翻譯：以mRNA為模板，在核糖體的參與和酶的催化作用下，合成多肽鏈?！驹斘觥緼、將外源鯽魚Mx基因與質粒相連接構建基因表達載體，再導入草魚體內，這屬于基因工程，其原理是基因重組，A正確；B、重組載體的受體細胞一般是受精卵，因為受精卵具有全能性，更容易發(fā)育成完整的個體，而不是已分化的體細胞，B錯誤；C、轉錄Mx基因需要RNA聚合酶，解旋酶用于DNA復制，DNA連接酶用于連接DNA片段，C錯誤；D、構建重組載體的質粒一般不是天然質粒，而是經過人工改造的質粒，以滿足基因工程的需求，D錯誤。故選BCD。三、非選擇題：本題共5小題。19.下圖為果酒與果醋發(fā)酵裝置示意圖，請據圖回答下列問題。（1）釀造葡萄酒時，在榨汁前，要先對葡萄進行______，再去除枝梗，該步驟可以避免去除枝梗時引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機會。（2）用酒精對上述裝置進行消毒后，再裝入葡萄汁，將發(fā)酵裝置放在18-30℃的環(huán)境中，每天擰開氣閥b多次，排出發(fā)酵過程產生的大量______。裝置中d處設計成彎曲形狀的目的是______。（3）10d之后，利用酸性條件下的______溶液對出料口c取樣的物質進行檢驗。若呈灰綠色，則說明產生了酒精。（4）產生酒精后，在發(fā)酵液中加入醋酸菌，然后將裝置放在______℃的環(huán)境中，適時打開氣閥______向發(fā)酵液中充氣?！敬鸢浮浚?）沖洗

（2）①.CO2②.防止排氣時空氣中雜菌的污染

（3）重鉻酸鉀（4）①.30—35②.a〖祥解〗一、果酒制作過程中的相關實驗操作：（1）材料的選擇與處理：選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄進行沖洗，除去枝梗。（2）滅菌：①榨汁機要清洗干凈，并晾干；②發(fā)酵裝置要清洗干凈，并用70%的酒精消毒。（3）榨汁：將沖洗除枝梗的葡萄放入榨汁機榨取葡萄汁。（4）發(fā)酵：①將葡萄汁裝入發(fā)酵瓶，要留要大約13的空間，并封閉充氣口；②制葡萄酒的過程中，可通過出料口對發(fā)酵的情況進行，及時的監(jiān)測。③制葡萄醋的過程中，將溫度嚴格控制在30℃～35℃，時間控制在前7～8d左右，并注意適時通過充氣口充氣。二、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型，果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿??！拘?詳析】釀造葡萄酒時，在葡萄榨汁前，葡萄要先進行沖洗，然后再除去枝梗，可以避免除去枝梗時引起葡萄破損，增加被雜菌污染機會?！拘?詳析】發(fā)酵過程中由于酵母菌無氧呼吸會產生二氧化碳，因此每天擰開氣閥b多次，排出發(fā)酵過程產生的大量二氧化碳。裝置中d處設計成彎曲形狀利用了巴斯德的鵝頸瓶的原理，即為了防止排氣時空氣中微生物的污染（防止雜菌污染）?！拘?詳析】酵母菌發(fā)酵的產物中會產生酒精，利用用酸性條件下的重鉻酸鉀可以檢測酒精的存在，酒精遇到橙色的重鉻酸鉀會變?yōu)榛揖G色，說明產生了酒精?！拘?詳析】溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，20℃左右最適合酵母菌繁殖，因此需要將溫度控制在其最適溫度范圍內。而醋酸菌是嗜溫菌，最適生長溫度為30℃～35℃，因此要將溫度控制在30℃～35℃。酵母菌酒精發(fā)酵不需要氧氣，醋酸菌是好氧菌，在將酒精變?yōu)榇姿釙r需要氧氣才能進行，因此要適時向發(fā)酵裝置中充氣，需要打開氣閥a通入空氣。20.樂果是一種廣泛使用的有機磷農藥，對被樂果污染的土壤進行微生物修復一直是科學家研究的熱點。現(xiàn)在從土壤中篩選能有效降解樂果的微生物，請回答下列問題：（1）用于篩選的樣品應來自______的土壤。（2）微生物馴化是指在培養(yǎng)過程中，逐步加入某種物質，讓其逐漸適應，得到對此種物質耐受或能降解此種物質的微生物的過程。該實驗中，所用馴化培養(yǎng)基中含有蛋白胨10g、氯化鈉1g、磷酸二氫鉀1g、水1L、葡萄糖1g和不同濃度的樂果。請據此回答：①上述馴化培養(yǎng)基按功能分屬于______培養(yǎng)基。培養(yǎng)基配制后需要采用______法進行滅菌。②馴化后含有微生物的菌液可通過______法進行接種，從分離得到的單菌落中挑取待篩選的菌株。研究人員通常根據菌落的______特征來初步區(qū)分不同種的微生物。若要對菌液中的微生物進行計數(shù)，則接種的工具應該選擇______。③進行微生物的純培養(yǎng)時，培養(yǎng)基冷凝后要將平板倒置，既可防止______，又可避免______。（3）若要進一步鑒定不同種的待測菌株對樂果的降解能力，請寫出簡要的實驗思路：______?！敬鸢浮浚?）被樂果污染（2）①.選擇②.高壓蒸汽滅菌③.稀釋涂布平板（或平板劃線）④.形狀、大小、隆起程度和顏色等⑤.涂布器⑥.培養(yǎng)皿蓋上的冷凝水滴落到培養(yǎng)基上造成污染⑦.培養(yǎng)基中的水分快速揮發(fā)（3）分別將等量的含不同菌株的培養(yǎng)液涂布在含有一定濃度的樂果的培養(yǎng)基上，在相同且適宜的環(huán)境下培養(yǎng)，定時測量各個培養(yǎng)基中樂果的剩余量〖祥解〗一、培養(yǎng)基從功能上可劃分為選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基，從物理性質上可劃分為固體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基和半固體培養(yǎng)基，從成分上可劃分為天然培養(yǎng)基和合成培養(yǎng)基。二、為了防止培養(yǎng)皿蓋上的冷凝水滴落到培養(yǎng)基上造成污染，且避免培養(yǎng)基中的水分快速揮發(fā)，培養(yǎng)基冷凝后要將平板倒置?！拘?詳析】為了從土壤中篩選能有效降解樂果的微生物，故用于篩選的樣品應來自被樂果污染的土壤?！拘?詳析】①根據題意可知，通過增加樂果的濃度以得到能降解樂果的微生物，故該馴化培養(yǎng)基按功能分屬于選擇培養(yǎng)基。高壓蒸汽滅菌是一種有效的物理滅菌方法，適用于對一般培養(yǎng)基和玻璃器皿的滅菌。②一般采用稀釋涂布平板法或平板劃線法將菌液接種到固體培養(yǎng)基上，使菌液中的菌種分散成單個細胞，培養(yǎng)一段時間后獲得由一個細胞繁殖來的肉眼可見的子細胞群提，故可將馴化后含有微生物的菌液通過稀釋涂布平板（或平板劃線）法進行接種，從分離得到的單菌落中挑取待篩選的菌株。由于不同微生物形成的菌落的形狀、大小、隆起程度和顏色等不相同，研究人員通常根據菌落的這些特征來初步區(qū)分不同種的微生物。可以用于計數(shù)的是稀釋涂布平板法，則接種的工具應該選擇涂布器。③為了防止培養(yǎng)皿蓋上的冷凝水滴落到培養(yǎng)基上造成污染，且避免培養(yǎng)基中的水分快速揮發(fā)，培養(yǎng)基冷凝后要將平板倒置?！拘?詳析】為了進一步鑒定不同種的待測菌株對樂果的降解能力，可分別將等量的含不同菌株的培養(yǎng)液涂布在含有一定濃度的樂果的培養(yǎng)基上，在相同且適宜的環(huán)境條件下培養(yǎng)，定時測量各個培養(yǎng)基中樂果的剩余量。樂果剩余量越低，說明待測菌株對樂果的降解能力越強，反之則越弱。21.不對稱體細胞雜交是指利用射線破壞染色質的供體細胞，與未經射線照射的受體細胞融合，所得融合細胞含受體全部遺傳物質及供體部分遺傳物質。科研人員用大劑量的X射線處理擬南芥（2n=10）的原生質體，然后誘導其與柴胡