DB62T 1819-2013 地理標(biāo)志產(chǎn)品 秦安花椒

地理標(biāo)志產(chǎn)品秦安花椒2013-10-09發(fā)布2013-11-10實(shí)施方方DBI 1 13術(shù)語(yǔ)和定義 14地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍 25自然環(huán)境 36育苗 37栽培 3 39品質(zhì)要求 310試驗(yàn)方法 511檢驗(yàn)規(guī)則 6 6 6附錄A(規(guī)范性附錄)地理標(biāo)志產(chǎn)品秦安花椒保護(hù)范圍 8附錄B(規(guī)范性附錄)秦安花椒育苗技術(shù)規(guī)范 9附錄C(規(guī)范性附錄)秦安花椒栽培技術(shù)規(guī)范 附錄D(規(guī)范性附錄)秦安花椒栽培周年歷 給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)代替DB62/T1819—2009《地理標(biāo)志產(chǎn)品秦安花椒》。本標(biāo)準(zhǔn)與DB62/T1819—2009《地理標(biāo)志產(chǎn)品秦安花椒》相比變化如下：——修改了“2、規(guī)范性引用文件”中的內(nèi)容(見(jiàn)原版本“2、規(guī)范性引用文件”)——?jiǎng)h除了“2、規(guī)范性引用文件”中的“霉菌和酵母計(jì)數(shù)”的標(biāo)準(zhǔn)(見(jiàn)原版本“2、規(guī)范性引用文件”)—修改了表3中的內(nèi)容(見(jiàn)原版本9.3)—?jiǎng)h除了表3中的“霉菌”內(nèi)容(見(jiàn)原版本9.3)—修改了10.3.3.1、10.3.3.2、10.3.3.6～10.3.3.8的內(nèi)容(見(jiàn)原版本10.3.3)本標(biāo)準(zhǔn)由甘肅省天水市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、甘肅省秦安縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、秦安縣農(nóng)業(yè)辦公室、秦安縣林業(yè)局、甘肅盛源菊香農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王旺田、蔡麟閣、胡旭平、胡金玉、魏金生、劉恩全、孫勝軍、魏天佑、姚丑義、伏永平、薛菊香、梁銳。本標(biāo)準(zhǔn)于2009年8月首次發(fā)布，2013年10月第一次修訂。甘肅(1地理標(biāo)志產(chǎn)品秦安花椒本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了秦安花椒的保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、自然環(huán)境、育苗、栽培、品種、品質(zhì)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、采收、制干、分級(jí)、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品秦安花椒的生產(chǎn)栽培。2規(guī)范性引用文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量4789.2食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定4789.3食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群計(jì)數(shù)4789.4食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)4789.5食品微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)4789.10食品微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)4789.11食品微生物學(xué)檢驗(yàn)5009.12食品中鉛的測(cè)定溶血性鏈球菌檢驗(yàn)GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測(cè)定GB/T5009.145植物性食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品包裝用聚苯乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T12729.2香辛料和調(diào)味品GB/T12729.3香辛料和調(diào)味品GB/T12729.6香辛料和調(diào)味品GB/T12729.7香辛料和調(diào)味品GB/T12729.9香辛料和調(diào)味品GB/T12729.12香辛料和調(diào)味品LY/T1652花椒質(zhì)量等級(jí)3術(shù)語(yǔ)和定義取樣方法分析用粉末試樣的制備水分含量的測(cè)定(蒸餾法)總灰分的測(cè)定酸不溶性灰分的測(cè)定不揮發(fā)性乙醚抽提物的測(cè)定。下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。2秦安花椒是指在獨(dú)特的黃土高原溝壑梁昴淺山地區(qū)日照充足、氣候溫和自然生態(tài)環(huán)境條件下進(jìn)行繁育和栽培，具有顆粒大、色澤艷、麻味醇獨(dú)特品質(zhì)特征的成熟果實(shí)，經(jīng)脫水、除去雜質(zhì)后可作為商品的發(fā)育不良或未成熟的花椒果實(shí)，經(jīng)晾曬果皮未開(kāi)裂或未充分開(kāi)裂，椒籽不能自然脫出的花椒果實(shí)。睜眼成熟的花椒果實(shí)，經(jīng)晾曬后和子自然脫出，果皮形成的開(kāi)口狀態(tài)。由于霉菌侵染而發(fā)生毒變致使改變了固有色澤，有毒變的花椒顆粒因采收不及時(shí)或制干不當(dāng)，椒色變黑，但未受霉菌感染變質(zhì)的花椒顆粒。經(jīng)過(guò)染色處理的花椒顆粒。成熟花椒果實(shí)采收后，與果皮分離的花椒種了。固有雜質(zhì)與花椒樹(shù)生物體有關(guān)的雜質(zhì)，包括閉眼椒、椒籽、果柄、桑色椒及椒葉。外來(lái)雜質(zhì)與花椒樹(shù)生物體無(wú)關(guān)的一切外來(lái)顯見(jiàn)雜物和塵上等。色澤花椒果實(shí)充分成熟后，外果皮呈現(xiàn)出的顏色。均勻花椒的顆粒大小、顏色基本一致。油腺花椒外果皮上富含揮發(fā)油的凸起腺體。4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍秦安花椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批3安伏鄉(xiāng)、魏店鄉(xiāng)、王鋪鄉(xiāng)、王窯鄉(xiāng)、千戶鄉(xiāng)、王尹鄉(xiāng)、興豐鄉(xiāng)、中山鄉(xiāng)、五營(yíng)鄉(xiāng)十七個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))現(xiàn)轄行政區(qū)域，行政區(qū)域圖見(jiàn)附錄A。秦安花椒產(chǎn)區(qū)主要集中在秦安縣葫蘆河、清水河流域的黃土丘陵盆地淺山區(qū)。秦安縣屬隴中溫帶半干旱、半濕潤(rùn)氣候，具有冬干夏濕的獨(dú)特大陸性氣候特點(diǎn)。光照充足，晝夜溫差大。年平均日照時(shí)間2208.1h,日照率50%,無(wú)霜期年平均178d。年平均降雨量507.3mm。秦安花椒產(chǎn)地土壤主要為黃綿土、淀土，耕作層土壤平均指標(biāo)為有機(jī)質(zhì)含量≥1.08%,pH值7.5~8.1,土壤容重≥1.03g/cm3。秦安花椒灌溉用河水、地下水、集雨節(jié)灌水窖水，符合灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。苗木按附錄B規(guī)定的方法進(jìn)行培育。8品種感官指標(biāo)見(jiàn)表1。表1感官指標(biāo)一級(jí)二級(jí)深紅、較均勻褐紅、較均勻4表1感官指標(biāo)(續(xù))一級(jí)二級(jí)具香氣、較純正睜眼、粒大、均勻、油腺密而突出睜眼、粒較大、均勻、油腺突出大、油腺較突出整無(wú)無(wú)極少外來(lái)雜質(zhì)無(wú)板少較少理化指標(biāo)見(jiàn)表2。表2理化指標(biāo)一級(jí)二級(jí)閉眼椒、椒籽/%23581573不揮發(fā)性乙醚抽提物四衛(wèi)生指標(biāo)見(jiàn)表3。表3衛(wèi)生指標(biāo)鉛(以Pb計(jì))/(mg/kg)≤樂(lè)果/(mg/kg)≤甲萘威/(mg/kg)≤5殺螟硫磷/(mg/kg)≤毒死蜱/(mg/kg)≤滅多威/(mg/kg)≤1馬拉硫磷/(mg/kg)≤氯氰菊酯/(mg/kg)≤菌落總數(shù)/(cfu/g)≤大腸菌群/(MPN/100g)≤不得檢出注：其他農(nóng)藥使用方法及限量應(yīng)符合國(guó)家的有關(guān)規(guī)定。510.2粉末樣品制備按照眼觀、鼻嗅、口嘗方法檢驗(yàn)。10.3.3.2樂(lè)果、甲萘威、殺螟硫磷、毒死蜱、滅多威、馬拉硫磷6按GB/T4789.2規(guī)定的方法檢驗(yàn)。按GB/T4789.3規(guī)定的方法檢驗(yàn)。按GB/T4789.4,GB/T4789.5,GB/T4789.10,GB/T478同一產(chǎn)地、同樣包裝、同時(shí)交付檢測(cè)的一定量的花椒產(chǎn)品為一批。一批產(chǎn)品的包裝單位不超過(guò)50件時(shí)，抽取包裝單位不少于5個(gè)。大于50件時(shí)，每增20件增抽一個(gè)單位，應(yīng)隨機(jī)抽取。從包裝單位抽取花椒樣品(初樣)時(shí)，要從不同部位取一定量作為初樣。將所取的花椒初樣充分混勻，從中隨機(jī)分取適量樣品作為平均樣品。將平均樣品平鋪一層呈正方形，按對(duì)角線法分成四等份，從每份中按檢測(cè)量隨機(jī)取樣作為檢測(cè)樣品。11.3.1特級(jí)產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)全部符合要求。有一項(xiàng)指標(biāo)不符合9.1或9.2規(guī)定的要求時(shí)，應(yīng)降一等級(jí)。11.3.2理化指標(biāo)、感官如有一項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求，可加倍抽樣檢驗(yàn)，復(fù)檢后如果仍不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求，則判定為不合格品。11.3.3衛(wèi)生指標(biāo)如有一項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn)，判為不合格品，不得復(fù)驗(yàn)。當(dāng)果皮油腺突起，光澤明顯，果實(shí)呈艷紅色時(shí)，及時(shí)采收；采用自然晾曬和烘干法制干；按9.1和9.2規(guī)定分級(jí)。13標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存應(yīng)符合GB7718、GB/T191的規(guī)定包裝物符合國(guó)家食品安全、衛(wèi)生、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的要求。并符合GB9687、GB9688、GB9689的要求。7運(yùn)輸工具衛(wèi)生條件符合國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生法規(guī)定，嚴(yán)禁與有毒、有異味物品混裝。運(yùn)輸中防曝曬、防雨淋、防潮濕，輕搬輕放。庫(kù)房衛(wèi)生條件符合國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生法規(guī)定，嚴(yán)禁與并注意防鼠害。堆垛時(shí)離地10cm以上，中間留出通道，不得直接靠墻。8(規(guī)范性附錄)地理標(biāo)志產(chǎn)品秦安花椒保護(hù)范圍A.1范圍本附錄規(guī)定了秦安花椒保護(hù)范圍的鄉(xiāng)(鎮(zhèn))的名稱(chēng)和轄區(qū)行政區(qū)域示意圖。A.2產(chǎn)地鄉(xiāng)(鎮(zhèn))名稱(chēng)秦安花椒保護(hù)范圍包括秦安縣行政區(qū)域內(nèi)的興國(guó)鎮(zhèn)、西川鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、隴城鎮(zhèn)、郭嘉鎮(zhèn)、云山鄉(xiāng)、劉坪鄉(xiāng)、葉堡鄉(xiāng)、安伏鄉(xiāng)、魏店鄉(xiāng)、王鋪鄉(xiāng)、王窯鄉(xiāng)、千戶鄉(xiāng)、王尹鄉(xiāng)、興豐鄉(xiāng)、中山鄉(xiāng)、五營(yíng)鄉(xiāng)十七A.3保護(hù)范圍示意圖秦安花椒保護(hù)范圍示意圖見(jiàn)圖A.1。9(規(guī)范性附錄)秦安花椒育苗技術(shù)規(guī)范本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了秦安花椒育苗苗圃建立、實(shí)生苗培育、嫁接苗培育、苗木出圃、苗木檢疫、苗木包裝B.2.1.1位置應(yīng)設(shè)在土層深厚、土壤有機(jī)質(zhì)含量高、有充足的水源條件、背風(fēng)向陽(yáng)、交通便利的地方。選擇平坦地或緩坡地(坡度在3°以下且坡面整齊),排水狀況良好，土壤為沙壤或壤土，中性或微堿性，地下水位在1.5m以下。B.2.1.3苗圃地規(guī)劃應(yīng)根據(jù)地形特點(diǎn)和育苗規(guī)模，合理規(guī)劃。包括：道路建設(shè)、排水設(shè)施、生產(chǎn)用地、基建用地和防護(hù)設(shè)置等。生產(chǎn)用地應(yīng)劃分成功能小區(qū)，如：實(shí)生苗區(qū)、嫁接苗區(qū)等。B.2.2苗圃整地施肥輪作時(shí)間一般為2a～3a。B.3.1種子采集、處理和貯藏B.3.1.1選擇優(yōu)良母株，適時(shí)采收選擇生長(zhǎng)健壯、抗性強(qiáng)、無(wú)病蟲(chóng)害、品種優(yōu)良、結(jié)實(shí)均勻的7a～14a生大紅袍為母株，充分成熟后采摘。選擇晴朗天氣，采后晾曬，待果皮開(kāi)裂后用木棍輕敲，脫出種子，除去雜質(zhì)，放在通風(fēng)、陰涼處晾干后裝袋、貯存。B.3.1.2脫脂處理和貯藏B.3.1.2.1種子脫脂處理將純凈種子倒入2%的堿水溶液或洗衣粉水中，水量以淹沒(méi)種子為宜，浸泡10h～24h后，用手搓洗，或用竹子扎成直徑5cm～10cm的小把，在容器內(nèi)不停地?fù)v，除去表皮油質(zhì)，失去光澤后撈出，用清水沖凈堿液或洗衣粉，以種子用手捏不粘，散開(kāi)為宜，晾干備用。B.3.1.2.1.2牛糞拌種法用新鮮牛糞與花椒種子按6:1的比例混合均勻，抹平攤放在向陽(yáng)背風(fēng)的地方，厚度5cm～8cm,曬干后切成10cm～20cm大小的方塊放在通風(fēng)干燥處陰干。種子和草木灰按10:1的比例混合，加水以淹沒(méi)種子為宜，每隔2h～3h攪拌一次，每天換水一次，3d后撈出，用清水沖去種皮的油脂。用牛糞脫脂處理的種子，陰干堆放越冬。在排水良好的地方挖長(zhǎng)不限，寬100cm,深40cm～50cm的淺窖，先在窖底鋪一層濕土，再攤開(kāi)10cm～15cm厚的種子，然后覆土10cm,澆水滲將脫脂處理的種子按種子、黃土、牛糞、草木灰1:2:2:1的比例混合均勻，加水做成泥餅，陰干堆放越冬。將脫脂處理后的種子和濕沙按1:3的比例混合，選排水良好的地方，挖寬1m,深40cm~50cm的坑，放入處理后的種子在上面覆土10cm～15cm。春、秋均可，以秋播為宜。秋播在土壤封凍前進(jìn)行，春播在土壤解凍后進(jìn)行。采用條播，即按20cm~25cm行距，開(kāi)挖寬5cm～10cm、深2cm～3cm的播種溝，然后將處理好的種子均勻撒在溝里，再用細(xì)土覆蓋，厚度一般1.5cm左右，踩實(shí)。播種量15kg/666.7m2~20kg/666.7播種后為保墑增溫，促進(jìn)早出苗，應(yīng)及時(shí)覆膜。播種溝須低于地面5cm~10cm,以免苗木出土后受到灼傷。當(dāng)60%的苗木出土后及時(shí)放苗，以免灼傷幼苗。一般每年4次～5次。結(jié)合中耕除草進(jìn)行分期間苗，使苗木均勻。留苗量1.5萬(wàn)株/666.7m2~2.0萬(wàn)B.3.2.5追肥主要是花椒蚜蟲(chóng)、花椒鳳蝶的防治。B.4嫁接苗培育砧木選擇狗椒、豆椒、油椒等品種。B.4.2接穗采集及貯運(yùn)在大紅袍優(yōu)良母株上選取生長(zhǎng)健壯，無(wú)病蟲(chóng)害的一年生枝條作接穗，采后立即去葉，放入塑料袋，以防失水，存陰涼處備用。嫁接前1d~5d,將砧木主桿離地面15cm以下的枝芽、刺除去，并進(jìn)行一次追肥除草，有條件的B.4.4嫁接時(shí)間春、秋季均可嫁接。春季在3月下旬至4月上旬嫁接，秋季在7月下旬至8月上旬嫁接。B.4.5嫁接方法春接用枝接法，一般采用劈接或帶木質(zhì)單芽切膜接。秋接用芽接法，一般采用嵌芽接和“T”字形春接苗在接穗發(fā)枝進(jìn)入旺長(zhǎng)期后解綁。秋接苗一般第二年春季萌發(fā)前再解綁。B.4.6.2補(bǔ)接解綁時(shí)及時(shí)檢查接芽是否成活，未成活的要及時(shí)補(bǔ)接。B.4.6.3剪砧、除萌蘗、摘心嫁接成活的苗木要及時(shí)剪砧，剪砧高度為接芽上方0.5cm處。春季嫁接的苗，砧木上有萌蘗時(shí)應(yīng)及時(shí)抹除，秋季嫁接苗應(yīng)于第二年春季發(fā)芽前剪砧，對(duì)萌蘗要及時(shí)抹除。當(dāng)嫁接苗到50cm~70cm時(shí)可進(jìn)生長(zhǎng)期要加強(qiáng)肥水管理和中耕除草，嫁接成活后，適時(shí)追肥、澆水并松土。同時(shí)，搞好苗期病蟲(chóng)害綜合防治工作。秋季栽植苗出圃時(shí)間一般在落葉前或落葉后起苗，春季栽植的在芽開(kāi)始萌動(dòng)時(shí)起苗，雨季栽植的隨應(yīng)提前一周澆水，既易于起苗，又避免傷根。要保證根系完整，并避免傷到苗干，同時(shí)防止苗根干B.6苗木分級(jí)B.6.1.1根系B.6.1.2地徑芽體完整，飽滿。B.6.2.1根系主根20cm,側(cè)根2條～3條。B.6.2.2地徑B.6.2.3苗高芽體完整，飽滿。B.7苗木修剪、檢疫用1:100倍波爾多液浸苗20min,消毒后用清水沖洗根部。將苗木每50株或100株為一綁緊上苗木標(biāo)簽:命時(shí)用泥根,用草袋包裝,以減少水分蒸發(fā)。外面用草袋遮蓋。(規(guī)范性附錄)秦安花椒栽培技術(shù)規(guī)范C.1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了秦安花椒的建園、田間管理等技術(shù)規(guī)范。C.2.1建園應(yīng)選擇在地勢(shì)較高，通風(fēng)向陽(yáng)，海拔1200m～1800m,土壤類(lèi)型為黃綿土、沙壤土，土壤pH7.5~8.1,有機(jī)質(zhì)含量≥1%的淺山川臺(tái)地、坡地或地邊地埂等適宜區(qū)域。不宜選擇風(fēng)口、山頂梁昴、地勢(shì)低洼的地段。有集雨節(jié)灌或提灌設(shè)施。統(tǒng)一規(guī)劃，打破村、組、戶地埂界限，集中連片。定植的株行距為(3m×4m)或(4m×4m)?？拥拈L(zhǎng)×寬×深為(0.5m×0.4m×0.8m);穴的直徑×高為(0.6m×0.8m)。挖出的表、底層土應(yīng)分別堆放，將1000kg/666.7m2~1500kg/666.7m2秸稈(鍘碎)、1000kg~3000kg農(nóng)家肥、50kg～80kg復(fù)合肥或磷肥與表層土混勻填入，底土放在表層和行間，在填土?xí)r必須踏實(shí)，并澆足水后等待定植。選擇附錄B規(guī)定的一、二級(jí)苗木。秋季栽植、春季栽植和雨季栽植。秋植為10月下旬，栽后必須埋土越冬；春植為3月中、下旬；雨季栽植為陰雨天，栽后摘葉2/3?！?40株/hm2。C.2.3.3定植將1a～2a實(shí)生苗或嫁接苗植入坑(穴)中。嫁接苗必須在春季發(fā)芽前套紙袋或塑料袋，防止金龜子等害蟲(chóng)咬傷接芽而影響成活。秋季栽植后土凍前在苗木根部培20cm左右的土堆，預(yù)防凍害。翌年春季萌發(fā)前分三次剖開(kāi)。C.2.4土、肥、水管理C.2.4.1.1中耕除草及時(shí)清除雜草，主要在5月～7月進(jìn)行，視雜草滋生情況，與上壤施肥、灌水、松土結(jié)合進(jìn)行。C.2.4.2科學(xué)施肥在采收后至翌年春季萌芽前進(jìn)行。小樹(shù)采用環(huán)形溝施肥，在樹(shù)冠投影外圍開(kāi)深30cm～40cm,寬30cm的溝，將表土和肥料拌勻后施入溝內(nèi)。人樹(shù)采用放射溝施肥，在樹(shù)冠下離主干0.5m~1m的地方，向外放射狀挖4條～6條深30cm的條形溝，將肥和填入后掩埋施肥溝要每年輪換位置。施肥量依樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)而定，盛果期果園666.7m2施有機(jī)3000kg-5000kg:合肥30kg～50g。每年2次～3次，般在4月中旬至6月中句果實(shí)膨大前進(jìn)行，噴施濃度為0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀、云大120、伽姆豐收150倍一2000倍液等6月中句果實(shí)開(kāi)始膨大后停止葉面噴施，結(jié)合病蟲(chóng)害防治進(jìn)行。C.2.4.3適時(shí)灌水關(guān)鍵是萌芽前、坐果后、落葉后3個(gè)時(shí)期，灌水的時(shí)間以土壤嫡情而定，一般應(yīng)維持田間持水量在60%～80%。每次灌水量以滲透浸潤(rùn)60cm上層為宜。秋季要控制灌水，防止秋梢和徒長(zhǎng)枝。C.2.5合理間作幼齡花椒可間作生長(zhǎng)期短、低稈、需水肥少的作物。間作時(shí)，必須給花椒留寬1m營(yíng)養(yǎng)帶或直徑1m的營(yíng)養(yǎng)圈。C.2.6整形修剪一般采用自然開(kāi)心形和疏層小冠分層形。主干高40cm～60cm,主干上均勻著生3個(gè)主枝，其水平夾角為120°,分枝角為45°~50°,每個(gè)主枝著生2個(gè)~3個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝和主枝上著生結(jié)果枝和結(jié)果枝組，側(cè)枝和枝組著生在主枝兩側(cè)，呈平斜生狀有中心干，干高50cm,全樹(shù)7個(gè)～8個(gè)主枝，分兩層排列，第一層3個(gè)～4個(gè)，第二層3個(gè)，每個(gè)主枝上有2個(gè)~3個(gè)側(cè)枝。栽后4a～5a成形，成形后樹(shù)高3m,冠幅3m~4m。各主枝伸展的方位角為120°或90°,間距5cm～15cm,與中心干的夾角為50°~60°,