T/CASWSS 009-2023社區(qū)老年中醫(yī)健康管理服務(wù)中心功能性食品調(diào)理規(guī)范

ICS03080

CCSC.50

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/CASWSS009—2023

代替T/CASWSS007—2019

社區(qū)老年中醫(yī)健康管理服務(wù)中心

功能性食品調(diào)理規(guī)范

Specificationforfunctionalfoodconditioningofcommunityelderly

traditionalChinesemedicinehealthmanagementservicecenter

2023-05-06發(fā)布2023-05-06實(shí)施

中國(guó)社會(huì)福利與養(yǎng)老服務(wù)協(xié)會(huì)發(fā)布

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版

T/CASWSS009—2023

目次

前言

…………………………Ⅰ

引言

…………………………Ⅱ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語(yǔ)和定義

3………………1

基本原則

4…………………1

遵循中醫(yī)藥食同源理論

4.1……………1

遵循三因制宜要求

4.2…………………2

常見(jiàn)功能性食品的分類(lèi)

5…………………2

常見(jiàn)中醫(yī)體質(zhì)飲食調(diào)理

6…………………3

老年人常見(jiàn)虛證飲食調(diào)理

7………………4

常見(jiàn)癥狀飲食調(diào)護(hù)

8………………………5

常見(jiàn)藥膳加工與制作

9……………………9

參考文獻(xiàn)

……………………10

表常見(jiàn)功能性食品的分類(lèi)表

1……………2

表中醫(yī)體質(zhì)調(diào)理方法推薦表

2……………3

表老年人常見(jiàn)虛證飲食調(diào)理方法推薦表

3………………4

表常見(jiàn)癥狀飲食調(diào)護(hù)

4……………………5

表常見(jiàn)藥膳加工與制作

5…………………9

T/CASWSS009—2023

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替社區(qū)老年中醫(yī)健康驛站功能性食品規(guī)范與

T/CASWSS007—2019《》,T/CASWSS007—

相比除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外主要技術(shù)變化如下

2019,,:

更改了范圍見(jiàn)第章年版的第章

———“”(1,20191);

更改了術(shù)語(yǔ)和定義見(jiàn)第章年版的第章

———“”(3,20193);

更改了基本原則見(jiàn)第章年版的第章

———“”(4,20194);

更改了常見(jiàn)功能性食品的分類(lèi)見(jiàn)第章年版的第章

———“”(5,20195);

更改了常見(jiàn)中醫(yī)體質(zhì)飲食調(diào)理見(jiàn)第章年版的第章

———“”(6,20196);

增加了老年人常見(jiàn)虛證飲食調(diào)理見(jiàn)第章

———“”(7);

更改了常見(jiàn)癥狀飲食調(diào)護(hù)見(jiàn)第章年版的第章

———“”(8,20197);

增加了常見(jiàn)藥膳加工與制作見(jiàn)第章

———“”(9);

刪除了功能性食品的加工見(jiàn)年版的第章

———“”(20198)。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任

。。

本文件由中國(guó)社會(huì)福利與養(yǎng)老服務(wù)協(xié)會(huì)提出

。

本文件由中國(guó)社會(huì)福利與養(yǎng)老服務(wù)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會(huì)歸口

。

本文件起草單位中國(guó)社會(huì)福利與養(yǎng)老服務(wù)協(xié)會(huì)湖南省中醫(yī)藥研究院湖南省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院湖

:、、(

南省中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院湖南中醫(yī)藥大學(xué)湖南省中醫(yī)藥管理局廣西中醫(yī)藥大學(xué)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)

)、、、

院湖南中醫(yī)藥高等專(zhuān)科學(xué)校湖南省中醫(yī)藥管理局中醫(yī)藥重點(diǎn)研究室中醫(yī)特色護(hù)理研究室北京鷹

、、()、

之眼智能健康科技有限公司陜西千金藥局醫(yī)藥集團(tuán)有限公司西安長(zhǎng)安康復(fù)醫(yī)院

、、。

本文件主要起草人陳燕吳玉華朱海利劉晴偲朱翊梁百慧肖東霞鄧湘琴周琦黃宇輝趙蓉

:、、、、、、、、、、、

彭麗麗陳茂黃靜唐衛(wèi)紅崔德琪柳銀平徐岷利邊森森盧笛康瑤

、、、、、、、、、。

本文件主要審查人馮曉麗肖成龍郭清葛金文孟凡莉楊謙蔡鐵如卜獻(xiàn)春胡學(xué)軍吳春維

:、、、、、、、、、、

盧先黃涫韓華姜小玲魏兵魏一民

、、、、、。

Ⅰ

T/CASWSS009—2023

引言

為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院印發(fā)的十四五國(guó)家老齡事業(yè)發(fā)展和養(yǎng)老服務(wù)體系規(guī)劃國(guó)家中醫(yī)藥管理局

《“”》、

發(fā)布的關(guān)于促進(jìn)中醫(yī)健康養(yǎng)老服務(wù)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)等相關(guān)文件精神中國(guó)社會(huì)福利與養(yǎng)老服務(wù)協(xié)會(huì)

《》,

指導(dǎo)湖南省中醫(yī)藥研究院相關(guān)專(zhuān)家研發(fā)了社區(qū)老年中醫(yī)健康管理服務(wù)中心系列標(biāo)準(zhǔn)本文件為系列

“”,

標(biāo)準(zhǔn)之一具有以下特點(diǎn)

,:

前瞻性本文件是貫徹實(shí)施國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)十四五中醫(yī)藥發(fā)展規(guī)劃中提出的以保健食

:《“”》“

品特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品為重點(diǎn)研發(fā)中醫(yī)藥健康產(chǎn)品豐富中醫(yī)藥健康產(chǎn)品供給以及國(guó)家衛(wèi)生健

、,,?！?/p>

康委等部門(mén)聯(lián)合印發(fā)十四五健康老齡化規(guī)劃中提出的積極開(kāi)展中醫(yī)藥膳食療科普等活動(dòng)推

15《“”》“,

廣中醫(yī)傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目加大中醫(yī)藥健康養(yǎng)生養(yǎng)老文化宣傳工作部署的落地實(shí)踐對(duì)社區(qū)中醫(yī)藥服務(wù)機(jī)

,”,

構(gòu)藥膳服務(wù)工作具有較強(qiáng)的指導(dǎo)作用

。

規(guī)范性本文件明確了社區(qū)老年中醫(yī)健康管理服務(wù)中心功能性食品標(biāo)準(zhǔn)是考核評(píng)估社區(qū)老年中醫(yī)

:,

健康管理服務(wù)中心提供藥膳食療功能性食品服務(wù)的技術(shù)依據(jù)

、。

實(shí)用性本文件在制定時(shí)確定了社區(qū)老年中醫(yī)健康中心功能性食品的范疇遵循的中醫(yī)學(xué)原理中

:、、

醫(yī)體質(zhì)辨識(shí)調(diào)理等重點(diǎn)內(nèi)容為社區(qū)老年中醫(yī)健康管理服務(wù)中心藥膳食療功能性食品服務(wù)提供了技術(shù)

,、

支撐

。

本文件是國(guó)內(nèi)首個(gè)社區(qū)老年中醫(yī)健康管理服務(wù)中心功能性食品調(diào)理的國(guó)家級(jí)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)為中醫(yī)藥

,

健康社區(qū)建設(shè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)豐富了中醫(yī)藥健康社區(qū)的內(nèi)涵有利于為廣大老年人提供方便優(yōu)質(zhì)

,,、

快捷的功能性食品調(diào)理服務(wù)

。

Ⅱ

T/CASWSS009—2023

社區(qū)老年中醫(yī)健康管理服務(wù)中心

功能性食品調(diào)理規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了社區(qū)老年中醫(yī)健康管理服務(wù)中心功能性食品的基本原則分類(lèi)中醫(yī)體質(zhì)調(diào)理方法推

、、

薦常見(jiàn)機(jī)能失衡調(diào)理功能性食品推薦加工等技術(shù)要求

、、。

本文件適用于社區(qū)老年中醫(yī)健康管理服務(wù)中心功能性食品的提供

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

藥食同源藥膳標(biāo)準(zhǔn)通則

T/CACM007—2016

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

功能性食品functionalfood

具有特定營(yíng)養(yǎng)有助于體質(zhì)改善和調(diào)理機(jī)能失衡明顯功能的食品

、。

32

.

中醫(yī)體質(zhì)TCMconstitution

人體以先天稟賦為基礎(chǔ)在后天的生長(zhǎng)發(fā)育