施工現(xiàn)場(chǎng)食堂安全協(xié)議書(shū)

施工現(xiàn)場(chǎng)食堂安全協(xié)議書(shū)?甲方：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________鑒于甲方在[具體施工項(xiàng)目名稱(chēng)]施工現(xiàn)場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)"施工現(xiàn)場(chǎng)"）開(kāi)展施工活動(dòng)，為滿(mǎn)足施工人員的餐飲需求，甲方?jīng)Q定設(shè)立食堂，并由乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)與管理。為明確雙方在食堂安全管理方面的權(quán)利和義務(wù)，保障施工人員的飲食安全與健康，依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：一、協(xié)議標(biāo)的物及服務(wù)內(nèi)容1.食堂位置：食堂位于施工現(xiàn)場(chǎng)[具體地點(diǎn)]。2.服務(wù)范圍：乙方負(fù)責(zé)為甲方施工現(xiàn)場(chǎng)的施工人員提供早、中、晚三餐及加餐服務(wù)。3.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)行業(yè)規(guī)范，為施工人員提供衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、可口的飯菜。食品原材料應(yīng)新鮮、無(wú)毒無(wú)害，符合國(guó)家食品質(zhì)量安全要求。食堂應(yīng)保持環(huán)境整潔，餐具應(yīng)定期消毒，確保用餐環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。二、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對(duì)乙方食堂的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行監(jiān)督檢查，提出意見(jiàn)和建議。有權(quán)要求乙方按照本協(xié)議約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提供餐飲服務(wù)。2.義務(wù)協(xié)助乙方辦理食堂經(jīng)營(yíng)所需的相關(guān)證件和手續(xù)，提供必要的協(xié)助和支持。向乙方提供食堂經(jīng)營(yíng)所需的場(chǎng)地、水電等基本條件，并確保其正常供應(yīng)。按照本協(xié)議約定的時(shí)間和方式向乙方支付食堂服務(wù)費(fèi)用。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求甲方按照本協(xié)議約定支付食堂服務(wù)費(fèi)用。有權(quán)根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)和成本變化，合理調(diào)整飯菜價(jià)格，但應(yīng)提前[X]天通知甲方。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)及相關(guān)行業(yè)規(guī)范，取得經(jīng)營(yíng)食堂所需的各類(lèi)許可證件，并確保證件在有效期內(nèi)。配備專(zhuān)業(yè)的餐飲服務(wù)人員，定期進(jìn)行健康檢查和食品安全培訓(xùn)，確保服務(wù)人員具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和專(zhuān)業(yè)技能。建立健全食品安全管理制度，包括食品采購(gòu)索證索票制度、食品驗(yàn)收制度、食品加工儲(chǔ)存制度、食品留樣制度等，并嚴(yán)格執(zhí)行。負(fù)責(zé)食堂的日常經(jīng)營(yíng)管理，包括食品原材料的采購(gòu)、加工、烹飪、供應(yīng)以及食堂的環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)等工作。確保食堂使用的食品原材料、調(diào)味品、餐具等符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得采購(gòu)和使用過(guò)期、變質(zhì)、偽劣食品及原材料。接受甲方及相關(guān)部門(mén)的監(jiān)督檢查，對(duì)提出的問(wèn)題及時(shí)整改，確保食堂經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合食品安全要求。按照本協(xié)議約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)間，為施工人員提供優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的餐飲服務(wù)，不得擅自停止供應(yīng)或減少供應(yīng)量。定期對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行，如因設(shè)施設(shè)備故障影響餐飲服務(wù)，應(yīng)及時(shí)維修并采取臨時(shí)替代措施。配合甲方做好食品安全事故的應(yīng)急處置工作，如發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即采取措施控制事態(tài)發(fā)展，并及時(shí)向甲方及相關(guān)部門(mén)報(bào)告。三、食堂服務(wù)費(fèi)用及支付方式1.服務(wù)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)：甲方按照每人每餐[X]元的標(biāo)準(zhǔn)向乙方支付食堂服務(wù)費(fèi)用，該費(fèi)用包含食品原材料采購(gòu)、加工制作、餐具消毒、人員工資、水電費(fèi)、場(chǎng)地租金等所有與食堂經(jīng)營(yíng)相關(guān)的費(fèi)用。2.支付方式：甲方每月[具體支付日期]對(duì)乙方上月的食堂服務(wù)進(jìn)行結(jié)算，并在結(jié)算后的[X]個(gè)工作日內(nèi)將服務(wù)費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶(hù)。3.費(fèi)用調(diào)整：如因市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)、政策調(diào)整等原因?qū)е率程媒?jīng)營(yíng)成本發(fā)生重大變化，乙方可提出費(fèi)用調(diào)整申請(qǐng)，經(jīng)甲方審核同意后，可適當(dāng)調(diào)整服務(wù)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。費(fèi)用調(diào)整應(yīng)提前[X]天通知甲方。四、食品安全保障措施1.食品采購(gòu)乙方應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的食品供應(yīng)商，簽訂食品采購(gòu)合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。食品采購(gòu)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，索取食品供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品合格證明等相關(guān)證件，并留存?zhèn)洳?。采?gòu)的食品應(yīng)具有清晰的標(biāo)識(shí)，標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息。2.食品驗(yàn)收乙方應(yīng)建立食品驗(yàn)收制度，對(duì)采購(gòu)的食品進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收。驗(yàn)收內(nèi)容包括食品的外觀、包裝、感官性狀、數(shù)量、質(zhì)量等，確保食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)驗(yàn)收不合格的食品，應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系退換貨，并做好記錄。3.食品加工儲(chǔ)存食品加工應(yīng)遵循生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)的原則，確保食品加工過(guò)程的衛(wèi)生安全。加工食品應(yīng)煮熟煮透，防止食物中毒。食品儲(chǔ)存應(yīng)分類(lèi)存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好，防止食品變質(zhì)、霉變。食品儲(chǔ)存應(yīng)設(shè)置專(zhuān)門(mén)的倉(cāng)庫(kù)，并配備必要的冷藏、冷凍設(shè)備，確保食品儲(chǔ)存溫度符合要求。4.食品留樣乙方應(yīng)建立食品留樣制度，每餐次的食品成品應(yīng)留樣。留樣食品應(yīng)在專(zhuān)用容器中冷藏存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于125克。留樣食品應(yīng)標(biāo)明食品名稱(chēng)、留樣時(shí)間、留樣人員等信息，并做好記錄。5.餐具消毒乙方應(yīng)配備足夠數(shù)量的餐具消毒設(shè)備，定期對(duì)餐具進(jìn)行消毒。餐具消毒應(yīng)采用物理消毒或化學(xué)消毒的方法，確保消毒效果符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。消毒后的餐具應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的專(zhuān)用保潔柜中，防止再次污染。五、違約責(zé)任1.若甲方未按照本協(xié)議約定的時(shí)間和方式支付食堂服務(wù)費(fèi)用，每逾期一天，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過(guò)[X]天的，乙方有權(quán)暫停食堂服務(wù)，由此造成的一切損失由甲方承擔(dān)。2.若乙方未按照國(guó)家食品安全法律法規(guī)及本協(xié)議約定提供餐飲服務(wù)，導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任，并賠償甲方因此遭受的一切損失，包括但不限于醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、賠償金等。同時(shí)，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方退還已支付的服務(wù)費(fèi)用。3.若乙方擅自停止供應(yīng)或減少供應(yīng)量，影響施工人員正常用餐，乙方應(yīng)按照減少供應(yīng)量的相應(yīng)費(fèi)用的[X%]向甲方支付違約金，并采取措施盡快恢復(fù)正常供應(yīng)。若乙方連續(xù)[X]天擅自停止供應(yīng)或減少供應(yīng)量，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方退還已支付的服務(wù)費(fèi)用。4.若乙方違反本協(xié)議約定的其他義務(wù)，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向甲方支付違約金[具體金額]元，并賠償甲方因此遭受的損失。如乙方的違約行為給甲方或第三方造成嚴(yán)重?fù)p失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。5.一方違約后，另一方有權(quán)要求違約方繼續(xù)履行本協(xié)議或采取補(bǔ)救措施；若違約方在收到通知后[X]天內(nèi)仍未履行或采取補(bǔ)救措施，守約方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求違約方承擔(dān)違約責(zé)任。六、爭(zhēng)議解決本協(xié)議在履行過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期至[具體施工項(xiàng)目結(jié)束日期]。協(xié)議期滿(mǎn)后，雙方如無(wú)異議，則本協(xié)議自動(dòng)延續(xù)[X]個(gè)月，延續(xù)期滿(mǎn)后雙方可另行協(xié)商續(xù)簽事宜。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。3.本協(xié)議未盡事宜，雙方可另行協(xié)商補(bǔ)充，并以書(shū)面形式作為本協(xié)議的附件，與本協(xié)議具有同等法律效力。甲方（蓋章