標(biāo)準(zhǔn)解讀

《T/CI 487-2024 膠原三肽》是一項由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出并歸口的標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)范膠原三肽產(chǎn)品的質(zhì)量要求、檢測方法及標(biāo)簽標(biāo)識等方面。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以動物來源的膠原蛋白為原料，通過特定酶解技術(shù)制備而成的膠原三肽產(chǎn)品。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，膠原三肽被定義為由三個氨基酸組成的肽鏈，主要來源于膠原蛋白，具有促進(jìn)皮膚健康等多種生物活性功能。

在質(zhì)量要求方面，《T/CI 487-2024》規(guī)定了膠原三肽產(chǎn)品的純度、水分含量、灰分等物理化學(xué)指標(biāo)的具體數(shù)值范圍，以及微生物限度的要求，確保產(chǎn)品安全可靠。此外，還明確了重金屬（如鉛、砷）殘留量的限制標(biāo)準(zhǔn)，保障消費者健康不受損害。

對于檢測方法，《T/CI 487-2024》提供了詳細(xì)的指導(dǎo)，包括但不限于高效液相色譜法測定膠原三肽含量、水分測定采用干燥失重法或卡爾·費休滴定法、灰分測定按照國標(biāo)GB/T 9695.15執(zhí)行等。這些科學(xué)準(zhǔn)確的方法有助于企業(yè)進(jìn)行自我監(jiān)控和第三方機構(gòu)開展監(jiān)督檢驗工作。


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....

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  • 2024-09-02 頒布
  • 2024-09-02 實施
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文檔簡介

ICS01020

CCSA.00

團體標(biāo)準(zhǔn)

T/CI487—2024

膠原三肽

Collagentripeptide

2024-09-02發(fā)布2024-09-02實施

中國國際科技促進(jìn)會發(fā)布

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版

T/CI487—2024

目次

前言

…………………………Ⅲ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語和定義

3………………1

技術(shù)要求

4…………………1

檢驗規(guī)則

5…………………3

標(biāo)志包裝運輸和儲存

6、、…………………3

附錄規(guī)范性膠原三肽所占比例檢測方法高效體積排阻色譜法

A()———……………5

附錄規(guī)范性特征三肽甘氨酸脯氨酸羥脯氨酸含量檢測方法高效反相色譜法

B()--———……………7

附錄規(guī)范性羥脯氨酸含量測定方法氯胺法

C()———T………………9

參考文獻(xiàn)

……………………12

Ⅰ

T/CI487—2024

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任

。。

本文件由山東艾美科生物技術(shù)有限公司提出

。

本文件由中國國際科技促進(jìn)會歸口

。

本文件起草單位山東艾美科生物技術(shù)有限公司德州藍(lán)力生物技術(shù)有限公司中國海洋大學(xué)山東

:、、、

恒鑫生物科技有限公司海南華研膠原科技股份有限公司東莞市福澤康醫(yī)療科技有限公司上海統(tǒng)園

、、、

食品技術(shù)有限公司湖北躍海生物科技有限公司南昌大學(xué)安徽盛美諾生物技術(shù)有限公司寧波大醫(yī)本

、、、、

源生物科技有限公司民強昆山食品科技有限公司廈門元之道生物科技有限公司北京共生創(chuàng)科技

、()、、

術(shù)服務(wù)有限公司

。

本文件主要起草人吳浩浩張雪海弭玉霞潘美針趙子方周東平張幸鈴劉嵬涂宗財

:、、、、、、、、、

劉愛青劉鵬飛王權(quán)徐梅姜松哲蔣續(xù)續(xù)金利洙張現(xiàn)芝叢培旭王玉民李猷李江林冰瑩

、、、、、、、、、、、、、

張秀蘋李立王爭光周成勇周勇王亭凱劉金雙黃鶴余波王輝王海燕張雅玲瑪伊妮莎罕

、、、、、、、、、、、、、

孫莉

。

Ⅲ

T/CI487—2024

膠原三肽

1范圍

本文件規(guī)定了膠原三肽的技術(shù)要求檢驗方法檢驗規(guī)則以及標(biāo)志包裝運輸和儲存的要求

、、、、。

本文件適用于食品加工用途的膠原三肽產(chǎn)品

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲運圖示標(biāo)志

GB/T191

分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法

GB/T6682

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB2760

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗總則

GB4789.1

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗菌落總數(shù)測定

GB4789.2

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗大腸菌群計數(shù)

GB4789.3

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測定

GB5009.4

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測定

GB5009.5

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無機砷的測定

GB5009.11

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定

GB5009.12

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測定

GB5009.15

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞及有機汞的測定

GB5009.17

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉻的測定

GB5009.123

食品包裝容器及材料術(shù)語

GB/T23508

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

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