重慶市綦江區(qū)南州中學(xué)2025屆高二生物第二學(xué)期期末學(xué)業(yè)水平測(cè)試模擬試題含解析

重慶市綦江區(qū)南州中學(xué)2025屆高二生物第二學(xué)期期末學(xué)業(yè)水平測(cè)試模擬試題注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)、考場(chǎng)號(hào)和座位號(hào)填寫(xiě)在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類(lèi)型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目選項(xiàng)的答案信息點(diǎn)涂黑；如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫(xiě)在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動(dòng)，先劃掉原來(lái)的答案，然后再寫(xiě)上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無(wú)效。4．考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列關(guān)于胰島素的合成、加工、運(yùn)輸和分泌的敘述中錯(cuò)誤的是（）A．胰島素分泌的方式是胞吐，需要細(xì)胞呼吸提供ATPB．參與該過(guò)程的細(xì)胞器有核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體和細(xì)胞膜C．該過(guò)程前后高爾基體的膜面積基本保持不變D．胰島素的分泌過(guò)程體現(xiàn)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特性2．下列關(guān)于植物激素的敘述錯(cuò)誤的是A．植物激素直接參與細(xì)胞內(nèi)的代謝活動(dòng)B．生長(zhǎng)素的作用具有兩重性C．在生長(zhǎng)期用一定濃度的赤霉素溶液處理蘆葦可增加其纖維長(zhǎng)度D．在植物組織培養(yǎng)中生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的不同配比會(huì)影響組織分化3．下列有關(guān)植物激素應(yīng)用的敘述，正確的是A．果樹(shù)開(kāi)花后，噴施適宜濃度的脫落酸可防止果實(shí)脫落B．用細(xì)胞分裂素處理大蒜，可抑制其細(xì)胞分裂以利于儲(chǔ)存C．用一定濃度的乙烯利處理采摘后未成熟的芒果，可促其成熟D．用赤霉素處理棉花植株的幼苗，可抑制其長(zhǎng)高4．為了解決人類(lèi)生存和環(huán)境保護(hù)問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，當(dāng)下科學(xué)、有效的措施及途徑是①控制人口增長(zhǎng)，協(xié)調(diào)人與自然和諧發(fā)展②利用雜交育種技術(shù)，培育高產(chǎn)農(nóng)作物新品種③增加化肥和農(nóng)藥的使用，提高作物產(chǎn)量④開(kāi)荒辟地，圍湖造田，擴(kuò)大糧食種植面積⑤發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)和能量的多級(jí)利用A．①②③B．①②⑤C．①③④D．③④⑤5．細(xì)胞的各種膜性結(jié)構(gòu)間相互聯(lián)系和轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象稱為膜流。下列過(guò)程不屬于“膜流”的是()A．乳腺細(xì)胞中內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜形成的小泡與高爾基體膜融合B．洋蔥表皮細(xì)胞進(jìn)行質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原的過(guò)程C．神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)突觸小泡中的乙酰膽堿釋放到突觸間隙中D．吞噬細(xì)胞吞噬病原體形成的吞噬泡與溶酶體融合6．關(guān)于植物激素的敘述，正確的是A．植物激素是由植物體內(nèi)的內(nèi)分泌腺合成、分泌的微量有機(jī)物B．植物的向光性可以說(shuō)明生長(zhǎng)素能促進(jìn)植物的生長(zhǎng)C．乙烯能促進(jìn)果實(shí)的成熟，所以在幼嫩的果實(shí)中含量較多D．細(xì)胞分裂素能促進(jìn)細(xì)胞的分裂和細(xì)胞的伸長(zhǎng)，所以在莖尖、根尖含量較多二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）科研人員通過(guò)基因工程實(shí)現(xiàn)了β-甘露聚糖酶基因在豬腸道野生酵母菌中的表達(dá)，使原來(lái)不能被豬利用的粗纖維在豬腸道內(nèi)被分解成了可直接吸收的單糖。下圖為構(gòu)建工程菌的部分過(guò)程，其中介導(dǎo)序列能引導(dǎo)載體整合到酵母菌的染色體DNA上。請(qǐng)回答。（1）①過(guò)程需要的酶是______，②、③過(guò)程除圖中所示外，還需要的酶是______。（2）同尾酶是指切割DNA分子后能產(chǎn)生相同黏性末端的限制酶，圖中4種限制酶中屬于同尾酶的是______。（3）重組表達(dá)載體中的介導(dǎo)序列引導(dǎo)目的基因整合到酵母菌的染色體DNA上，其意義在于______。（4）①過(guò)程從野生酵母菌染色體DNA中PCR擴(kuò)增介導(dǎo)序列時(shí)，科研人員設(shè)計(jì)了如下一對(duì)引物:GAATTCGACCTCAAATCAGGTAGG和TTGCATTGACTTACACCTAGG，其中下劃線部分序列的設(shè)計(jì)依據(jù)是______，方框部分序列的設(shè)計(jì)目的是______。（5）對(duì)重組表達(dá)載體進(jìn)行酶切鑒定，假設(shè)所用的酶均可將識(shí)別位點(diǎn)完全切開(kāi)。若使用EcoRⅠ和SalⅠ酶切，可得到______種DNA片段。若使用EcoRⅠ和BamHⅠ酶切，可得到______種DNA片段。8．（10分）利用發(fā)酵技術(shù)制作腐乳、果酒、果醋等產(chǎn)品，是我國(guó)勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶。請(qǐng)回答：（1）制作腐乳時(shí)，毛霉產(chǎn)生的__________能將豆腐中的蛋白質(zhì)和脂肪分解成小分子物質(zhì)。（2）鹵湯中酒精含量應(yīng)控制在12%左右，酒精含量過(guò)高導(dǎo)致的結(jié)果是_______。（3）實(shí)驗(yàn)室制作果酒時(shí)，將葡萄汁裝入發(fā)酵瓶要留1/3空間，以保證含有一定量氧氣的目的是______。發(fā)酵后期，發(fā)酵瓶中酒精產(chǎn)生速率下降，最終發(fā)酵液中酒精濃度不再增加。（4）與酵母菌相比，醋酸桿菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的顯著特點(diǎn)是________。（5）與制作果酒相比，利用醋酸桿菌制作果醋需在__________和溫度較高的條件下完成。9．（10分）下圖1為葉肉細(xì)胞中部分代謝途徑示意圖，圖2為某突變型水稻和野生型水程在不同光照強(qiáng)度下的CO2吸收速率。該突變型水稻葉片的葉綠素含量約為野生型的一半，但固定CO2的酶的活性顯著高于野（1）圖1表示光合作用的________反應(yīng)過(guò)程，CO2與RuBP（五碳化合物）結(jié)合的直接產(chǎn)物是磷酸丙糖（TP），圖中TP的去向有________個(gè)。淀粉運(yùn)出葉綠體時(shí)需先水解成TP或葡萄糖，后者通過(guò)葉綠體膜上的載體運(yùn)送到________，合成蔗糖，運(yùn)出葉肉細(xì)胞。（2）圖2中光照強(qiáng)度為a時(shí)，突變型水稻細(xì)胞中合成ATP的細(xì)胞器有________；此時(shí)野生型水稻的真正光合作用速率________（填寫(xiě)“大于”或“等于”或“小于”）突變型水稻的真正光合作用速率。（3）光照強(qiáng)度高于p時(shí)，________（填寫(xiě)“野生型”或“突變型”）水稻的光合作用速率更高，其原因是________。（4）為測(cè)定野生型和突變型水稻葉片中的葉綠素含量，常用無(wú)水乙醇提取色素，其原理是________；用紙層析法獲得的色素帶，與野生型水稻相比，突變型水稻顏色為_(kāi)_________________________-的兩條色素帶明顯較窄。10．（10分）甲圖表示某高等雌性動(dòng)物在細(xì)胞分裂時(shí)的圖像，乙圖表示某種生物細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目及DNA相對(duì)含量變化的曲線圖。根據(jù)此圖和曲線回答下列問(wèn)題：(1)甲圖中的A、B分別處于什么分裂什么時(shí)期？A．__________________，B．________________________。(2)乙圖中10處發(fā)生的生理過(guò)程叫______________。(3)乙圖細(xì)胞內(nèi)含有染色單體的區(qū)間是____________和11～13，不含同源染色體的區(qū)間是________。(4)若該生物體細(xì)胞中染色體為20條，則一個(gè)細(xì)胞在5～6時(shí)期染色體數(shù)目為_(kāi)_______條。(5)同源染色體的分離發(fā)生在________(填“3”或“13”)。(6)時(shí)期7與13的共同點(diǎn)是_______________________________________。(7)甲圖中B細(xì)胞對(duì)應(yīng)乙圖中的區(qū)間是________，形成的子細(xì)胞是____________________。11．（15分）抗蟲(chóng)的轉(zhuǎn)基因植物，含有Bt蛋白，也叫毒蛋白，Bt蛋白本身其實(shí)沒(méi)有任何毒性，但是鱗翅目幼蟲(chóng)的腸道壁上有一種特別的蛋白，喜歡與Bt蛋白結(jié)合，引起腸道壁穿孔，導(dǎo)致幼蟲(chóng)死亡。（1）抗蟲(chóng)植物的抗蟲(chóng)效果與Bt蛋白的表達(dá)量直接相關(guān)，可通過(guò)制備_________作為特異探針對(duì)Bt蛋白表達(dá)量進(jìn)行檢測(cè)。（2）將Bt蛋白基因?qū)胫参锛?xì)胞的的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法和______________等。在農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化過(guò)程中，防止農(nóng)桿菌過(guò)度生長(zhǎng)是轉(zhuǎn)基因成敗的重要環(huán)節(jié)。因此植物材料和農(nóng)桿菌共同培養(yǎng)結(jié)束后，轉(zhuǎn)化組織需要________處理，選擇合適的抗生素和濃度很關(guān)鍵。光電比色法可用于細(xì)菌細(xì)胞密度的測(cè)定，OD600指的是某種溶液在600nm波長(zhǎng)處的吸光值。吸光值與溶液中吸光物質(zhì)的濃度呈正比，通常用于細(xì)菌細(xì)胞密度（OD600）測(cè)量，在測(cè)量過(guò)程中，要保持溶液中的細(xì)菌處于________狀態(tài)。由圖可知，________對(duì)農(nóng)桿菌有很好的抑制效果；當(dāng)濃度為300mg/L時(shí)，OD600降為0，說(shuō)明________________。注：Cef（頭孢霉素），Carb（羧芐青霉索）（3）轉(zhuǎn)基因食品的安全一直為人們所擔(dān)憂但大量的研究表明該抗蟲(chóng)的轉(zhuǎn)基因植物對(duì)人體并沒(méi)有任何傷害，原因是________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

分泌蛋白合成與分泌過(guò)程：附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成蛋白質(zhì)→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行粗加工→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)“出芽”形成囊泡→高爾基體進(jìn)行再加工形成成熟的蛋白質(zhì)→高爾基體“出芽”形成囊泡→細(xì)胞膜，整個(gè)過(guò)程中還需要線粒體提供能量?！驹斀狻緼D、胰島素是分泌蛋白，分泌的方式是胞吐，需要細(xì)胞呼吸提供ATP，體現(xiàn)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)--具有一定流動(dòng)性，AD正確；

B、根據(jù)上述分析可知，參與分泌蛋白合成和分泌過(guò)程的細(xì)胞器有核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體。細(xì)胞膜不是細(xì)胞器，B錯(cuò)誤；

C、在分泌蛋白加工形成過(guò)程中，高爾基體接受內(nèi)質(zhì)網(wǎng)產(chǎn)生的囊泡，之后高爾基體“出芽”形成囊泡，囊泡膜和細(xì)胞膜融合，所以該過(guò)程前后高爾基體的膜面積基本保持不變，C正確。

故選B。對(duì)于分泌蛋白質(zhì)的合成和分泌過(guò)程及與之相關(guān)的細(xì)胞器、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞?、胞吐和胞吞的過(guò)程和意義的綜合性理解并把握知識(shí)點(diǎn)間的內(nèi)在聯(lián)系是本題考查的重點(diǎn)。2、A【解析】試題分析：植物激素不直接參與細(xì)胞內(nèi)的代謝活動(dòng)，而是發(fā)揮調(diào)節(jié)的作用，A錯(cuò)誤；生長(zhǎng)素作用具有兩重性，高濃度促進(jìn)，低濃度抑制，B正確；適宜濃度的生長(zhǎng)素和赤霉素都能促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)而使纖維長(zhǎng)度增加，C正確；在植物組織培養(yǎng)中生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的不同配比會(huì)影響組織分化，生長(zhǎng)素濃度相對(duì)偏高會(huì)促進(jìn)根的分化，細(xì)胞分裂素相對(duì)偏高會(huì)促進(jìn)芽的分化，D正確。考點(diǎn)：本題考查植物激素調(diào)節(jié)的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力。3、C【解析】

植物體內(nèi)五種激素的產(chǎn)生部位及其作用：①生長(zhǎng)素主要在頂芽、幼葉和胚中合成，具有促進(jìn)植物生長(zhǎng)的作用；②赤霉素的合成部位主要是未成熟的種子、幼根和幼芽，其生理作用是促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)，從而引起植物增高；促進(jìn)種子萌發(fā)和果實(shí)發(fā)育；③細(xì)胞分裂素主要在根尖合成，有促進(jìn)細(xì)胞分裂；④脫落酸在根冠和萎蔫的葉片等合成，主要起促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落作用；⑤乙烯在植物體各個(gè)部位合成，主要作用是促進(jìn)果實(shí)成熟?！驹斀狻棵撀渌峋哂写龠M(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落作用。果樹(shù)開(kāi)花后，如果噴施脫落酸，會(huì)促進(jìn)果實(shí)脫落，A錯(cuò)誤；若用細(xì)胞分裂素處理大蒜，可促進(jìn)其細(xì)胞分裂不利于儲(chǔ)存，B錯(cuò)誤；用一定濃度的乙烯利處理采摘后未成熟的芒果，可促其成熟，C正確；用赤霉素處理棉花植株的幼苗，促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)，促進(jìn)植物長(zhǎng)高，D錯(cuò)誤。故選C。利用各種植物激素及植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的作用去分析激素的應(yīng)用是否正確是解答此題的關(guān)鍵。4、B【解析】

可持續(xù)發(fā)展是指在保護(hù)環(huán)境的條件下既滿足當(dāng)代人的需求，又不損害后代人的需求的發(fā)展模式。資源的持續(xù)利用和生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)性的保持是人類(lèi)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的首要條件。可持續(xù)發(fā)展要求人們根據(jù)可持續(xù)性的條件調(diào)整自己的生活方式。在生態(tài)條件允許的范圍內(nèi)確定自己的消耗標(biāo)準(zhǔn)。因此，人類(lèi)應(yīng)做到合理開(kāi)發(fā)和利用自然資源，保持適度的人口規(guī)模，處理好發(fā)展經(jīng)濟(jì)和保護(hù)環(huán)境的關(guān)系?！驹斀狻坑捎谌丝诘倪^(guò)度增長(zhǎng)，帶來(lái)了糧食短缺、環(huán)境污染、資源能源危機(jī)等一系列的問(wèn)題，因此我們應(yīng)該適當(dāng)?shù)目刂迫丝谠鲩L(zhǎng)，使人與自然和諧發(fā)展，①正確；利用雜交育種技術(shù)及現(xiàn)代生物技術(shù)，培育高產(chǎn)農(nóng)作物新品種，②正確；增加化肥和農(nóng)藥的使用提高作物產(chǎn)量的同時(shí)又造成嚴(yán)重的農(nóng)產(chǎn)品污染和環(huán)境污染，因此應(yīng)盡量減少使用化肥和農(nóng)藥，提高作物產(chǎn)量，③錯(cuò)誤；開(kāi)荒辟地、圍湖造田擴(kuò)大糧食種植面積的同時(shí)又破壞了生態(tài)環(huán)境甚至導(dǎo)致洪澇災(zāi)害等問(wèn)題，不利于可持續(xù)發(fā)展，④錯(cuò)誤；發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，可實(shí)現(xiàn)對(duì)物質(zhì)和能量的多級(jí)利用，減少能源物質(zhì)的利用，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，⑤正確。故選：B。本題考查可持續(xù)發(fā)展觀，應(yīng)明確實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)做到合理開(kāi)發(fā)和利用自然資源，保持適度的人口規(guī)模，處理好發(fā)展經(jīng)濟(jì)和保護(hù)環(huán)境的關(guān)系。5、B【解析】由題意可知膜流涉及到膜之間的融合，乳腺細(xì)胞會(huì)分泌乳汁，其內(nèi)的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜形成的小泡與高爾基體膜融合屬于膜流，A正確。洋蔥表皮細(xì)胞進(jìn)行質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離的復(fù)原涉及細(xì)胞膜的流動(dòng)性，但沒(méi)有膜的融合，即沒(méi)有膜流，B錯(cuò)誤。神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)突觸小泡的乙酰膽堿釋放到突觸間隙是胞吐過(guò)程，胞吐需要膜的融合，C正確。吞噬細(xì)胞吞噬病原體形成的吞噬泡與溶酶體融合涉及了膜的融合，體現(xiàn)了膜流，D正確。6、B【解析】植物沒(méi)有內(nèi)分泌腺，植物激素是由植物的特定的部位產(chǎn)生的，A錯(cuò)誤；植物的向光性是由于背光側(cè)生長(zhǎng)素比向光側(cè)多，所以生長(zhǎng)比向光側(cè)快，說(shuō)明生長(zhǎng)素能促進(jìn)植物的生長(zhǎng)，B正確；乙烯能促進(jìn)果實(shí)的成熟，所以在成熟的果實(shí)中含量較多，C錯(cuò)誤；細(xì)胞分裂素能夠促進(jìn)植物細(xì)胞的分裂，但是不能促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)，D錯(cuò)誤。二、綜合題：本大題共4小題7、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（“Tag酶”或“耐高溫的DNA聚合酶”）DNA連接酶BamHⅠ和BglⅡ使目的基因能隨工程菌染色體穩(wěn)定遺傳和表達(dá)介導(dǎo)序列兩端的部分核苷酸序列使擴(kuò)增出的介導(dǎo)序列兩端含有限制酶EcoRⅠ和BamHⅠ的識(shí)別序列32【解析】試題分析：分析題圖：圖示為構(gòu)建工程菌的部分過(guò)程，其中①表示采用PCR技術(shù)擴(kuò)增介導(dǎo)序列的過(guò)程；②是用DNA連接酶將質(zhì)粒載體與介導(dǎo)序列連接形成重組質(zhì)粒的過(guò)程；③表示用DNA連接酶將質(zhì)粒載體、介導(dǎo)序列質(zhì)粒載體和克隆載體重新組成形成重組表達(dá)載體。（1）圖中①表示采用PCR技術(shù)擴(kuò)增介導(dǎo)序列的過(guò)程，該過(guò)程在高溫條件下進(jìn)行，需要熱穩(wěn)定性DNA聚合酶；②③表示基因表達(dá)載體的構(gòu)建過(guò)程，除了圖中的限制酶外，該過(guò)程中還需要DNA連接酶。（2）表中限制酶BamHⅠ和BglⅡ的識(shí)別序列不同，但兩者切割產(chǎn)生的黏性末端相同，屬于同尾酶。（3）轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA上是否插入目的基因是目的基因能否在真核生物中穩(wěn)定遺傳的關(guān)鍵，重組表達(dá)載體中的介導(dǎo)序列引導(dǎo)目的基因整合到酵母菌的染色體DNA上，這可使目的基因能隨工程菌染色體穩(wěn)定遺傳和表達(dá)。（4）①過(guò)程從野生酵母菌染色體DNA中PCR擴(kuò)增介導(dǎo)序列時(shí)，科研人員設(shè)計(jì)了如下一對(duì)引物：GAATTCGACCTCAAATCAGGTAGG和TTGCATTGACTTACACCTAGG，引物是根據(jù)已知核苷酸序列設(shè)計(jì)的，因此其中下劃線部分序列的設(shè)計(jì)依據(jù)是介導(dǎo)序列兩端的部分DNA序列；GAATTC是限制酶EcoRⅠ的識(shí)別序列，而CCTAGG是限制酶BamHⅠ的識(shí)別序列，因此方框部分序列的設(shè)計(jì)目的是使擴(kuò)增出的介導(dǎo)序列兩端含有限制酶EcoRⅠ和BamHⅠ的識(shí)別序列。（5）由圖可知，重組的基因表達(dá)載體含有2個(gè)EcoRⅠ酶割位點(diǎn)，含有1個(gè)SalⅠ酶切位點(diǎn)，因此使用EcoRⅠ和SalⅠ酶切重組質(zhì)粒可以得到3種DNA片斷；重組的基因表達(dá)載體含有2個(gè)EcoRⅠ酶割位點(diǎn)，但不再含有BamHⅠ酶割位點(diǎn)，因此用EcoRⅠ和BamHⅠ酶切重組質(zhì)?？梢缘玫?種DNA片斷?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是識(shí)記基因工程的工具和操作步驟，能根據(jù)圖表中信息答題，需要注意的是第（5）題，考生可以將重組表達(dá)載體上的酶切位點(diǎn)標(biāo)出，明確BamHⅠ和BglⅡ切割后的黏性末端能在DNA連接酶的作用下連接起來(lái)，但重組序列不能被BamHⅠ或BglⅡ酶割。8、蛋白酶、脂肪酶蛋白酶的活性降低，腐乳成熟期延長(zhǎng)讓酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，快速繁殖無(wú)核膜包被的細(xì)胞核氧氣充足【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類(lèi)型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸?！驹斀狻浚?）制作腐乳時(shí)，毛霉產(chǎn)生的蛋白酶、脂肪酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)和脂肪分解成易于消化吸收的小分子物質(zhì)。（2）鹵湯中酒精含量應(yīng)控制在12%左右，酒精含量過(guò)高導(dǎo)致蛋白酶的活性降低，腐乳成熟期延長(zhǎng)。（3）實(shí)驗(yàn)室制作果酒時(shí)，將葡萄汁裝入發(fā)酵瓶要留1/3空間，以保證含有一定量氧氣，目的是讓酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，快速繁殖。（4）醋酸桿菌為原核生物，酵母菌為真核生物，與真核細(xì)胞相比，原核細(xì)胞在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的顯著特點(diǎn)是無(wú)核膜包被的細(xì)胞核。（5）果酒制作需要無(wú)氧條件，且果酒制作的適宜溫度是18-25℃，而果醋制作需要不斷通入氧氣，且適宜溫度是30-35℃。因此，與制作果酒相比，利用醋酸桿菌制作果醋需在氧氣充足和溫度較高（30-35℃）的條件下完成。本題考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作，對(duì)于此類(lèi)試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。9、暗3細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體和葉綠體大于突變型突變型水稻固定CO2的酶的活性顯著高于野生型光合色素（葉綠素）能溶解于無(wú)水乙醇藍(lán)綠色和黃綠色【解析】

由圖可知，圖1中：二氧化碳參與暗反應(yīng)合成的有機(jī)物，既可以轉(zhuǎn)化為蔗糖，又可以轉(zhuǎn)化為淀粉。圖2中：野生型的光補(bǔ)償點(diǎn)和光飽和點(diǎn)均較低。【詳解】（1）圖1表示暗反應(yīng)，CO2與RuBP（五碳化合物）結(jié)合的直接產(chǎn)物是磷酸丙糖（TP），圖中TP可以參與合成淀粉，可以參與合成蔗糖，可以轉(zhuǎn)化為RuBP，去向有3個(gè)。淀粉運(yùn)出葉綠體時(shí)需先水解成TP或葡萄糖，后者通過(guò)葉綠體膜上的載體運(yùn)送到細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，合成蔗糖，運(yùn)出葉肉細(xì)胞。（2）圖2中光照強(qiáng)度為a時(shí)，突變型水稻細(xì)胞中既有光合作用，又有呼吸作用，合成ATP的細(xì)胞器有線粒體和葉綠體；野生型水稻和突變型水稻的呼吸速率相等，此時(shí)野生型的凈光合速率=0，突變型的凈光合速率小于0，故野生型水稻的真正光合作用速率大于突變型水稻的真正光合作用速率。（3）突變型水稻固定CO2的酶的活性顯著高于野生型，光照強(qiáng)度高于p時(shí)，突變型水稻的光合作用速率更高。（4）光合色素能夠溶解與無(wú)水乙醇，故常用無(wú)水乙醇提取色素；用紙層析法獲得的色素帶，與野生型水稻相比，突變型水稻葉綠素含量較低，故藍(lán)綠色和黃綠色的兩條色素帶即葉綠素a和葉綠素b明顯較窄。葉綠體中的光合色素包括：葉綠素和類(lèi)胡蘿卜素，葉綠素主要吸收紅光和藍(lán)紫光，包括葉綠素a和葉綠素b，類(lèi)胡蘿卜素包括胡蘿卜素和葉黃素，主要吸收藍(lán)紫光。四條色素帶從上到下依次是：胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍(lán)綠色），葉綠素b（黃綠色）。10、有絲分裂后期減數(shù)第一次分裂后期受精作用1～75～10103著絲點(diǎn)分裂，染色體分別移向兩極3～4(第一)極體和次級(jí)卵母細(xì)胞【解析】試題分析：分析圖甲：A細(xì)胞含同源染色體，且著絲點(diǎn)分裂，應(yīng)處于有絲分裂后期；B細(xì)胞含有同源染色體，且同源染色體正在分離，處于減數(shù)第一次分裂后期。

分析圖乙：圖乙是該生物細(xì)胞核內(nèi)染色體及DNA相對(duì)含量變化的曲線圖，a表示DNA含量變化曲線，b表示染色體數(shù)目變化曲線。0～9表示減數(shù)分裂；10位點(diǎn)表示受精作用；11～16表示有絲分裂。（1）由以上分析可知，圖甲中A細(xì)胞處于有絲分裂后期，B細(xì)胞處于減數(shù)第一次分裂后期。(2)乙圖中10處，染色體數(shù)目恢復(fù)原來(lái)數(shù)目，該發(fā)生的生理過(guò)程為受精作用。（3）減數(shù)第二次分裂后期，著絲點(diǎn)才會(huì)分裂，染色單體消失，因此從減數(shù)第一次分裂間期完成后到減數(shù)第二次分裂中期，細(xì)胞中都存在染色單體，故乙圖的1-7區(qū)間含有染色單體，有絲分裂后期，著絲點(diǎn)才會(huì)分裂，染色單體消失，因此故乙圖的11～13區(qū)間含有染色單體。有絲分裂和減數(shù)第一次分裂過(guò)程中都存在