生物化學考試題及答案VIP

生物化學考試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共10題）1.蛋白質(zhì)的基本組成單位是（）A.核苷酸B.氨基酸C.脂肪酸D.單糖2.下列哪種物質(zhì)不屬于糖類（）A.葡萄糖B.膽固醇C.蔗糖D.淀粉3.酶的化學本質(zhì)主要是（）A.多糖B.脂類C.蛋白質(zhì)D.核酸4.生物體內(nèi)能量的主要儲存形式是（）A.ADPB.ATPC.GTPD.CTP5.下列哪種堿基只存在于RNA中（）A.腺嘌呤B.鳥嘌呤C.尿嘧啶D.胸腺嘧啶6.脂肪酸β-氧化的部位是（）A.胞液B.線粒體C.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)D.細胞核7.糖酵解的終產(chǎn)物是（）A.丙酮酸B.乳酸C.二氧化碳和水D.乙酰CoA8.人體活動主要的直接供能物質(zhì)是（）A.葡萄糖B.脂肪酸C.ATPD.磷酸肌酸9.組成蛋白質(zhì)的氨基酸有（）種A.18B.20C.22D.2410.下列屬于必需脂肪酸的是（）A.油酸B.軟脂酸C.亞油酸D.硬脂酸二、多項選擇題（每題2分，共10題）1.蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)包括（）A.α-螺旋B.β-折疊C.無規(guī)卷曲D.β-轉(zhuǎn)角2.下列屬于糖的生理功能的有（）A.供能B.構(gòu)成組織細胞成分C.參與代謝調(diào)節(jié)D.儲存能量3.影響酶促反應速度的因素有（）A.底物濃度B.酶濃度C.溫度D.pH4.下列屬于高能化合物的是（）A.ATPB.磷酸肌酸C.乙酰CoAD.1,3-二磷酸甘油酸5.DNA的組成成分包括（）A.脫氧核糖B.磷酸C.腺嘌呤D.鳥嘌呤6.脂肪酸氧化的過程包括（）A.活化B.轉(zhuǎn)運C.β-氧化D.三羧酸循環(huán)7.糖有氧氧化的生理意義有（）A.提供能量B.產(chǎn)生多種中間產(chǎn)物C.是糖、脂、蛋白質(zhì)代謝聯(lián)系的樞紐D.生成乳酸8.下列屬于水溶性維生素的有（）A.維生素AB.維生素B族C.維生素CD.維生素D9.蛋白質(zhì)的沉淀方法有（）A.鹽析B.有機溶劑沉淀C.重金屬鹽沉淀D.生物堿試劑沉淀10.體內(nèi)常見的結(jié)合膽紅素包括（）A.膽紅素葡萄糖醛酸二酯B.膽紅素葡萄糖醛酸一酯C.膽紅素硫酸酯D.膽紅素甘氨酸結(jié)合物三、判斷題（每題2分，共10題）1.所有的蛋白質(zhì)都具有四級結(jié)構(gòu)。（）2.蔗糖是還原性糖。（）3.酶只能改變化學反應的速度，不能改變化學反應的平衡點。（）4.生物氧化與體外燃燒的化學本質(zhì)是相同的。（）5.DNA是遺傳信息的載體，RNA則不是。（）6.脂肪酸合成的原料主要是乙酰CoA。（）7.糖異生的主要器官是肝臟和腎臟。（）8.維生素對人體有益，攝入越多越好。（）9.蛋白質(zhì)變性后其一級結(jié)構(gòu)也會發(fā)生改變。（）10.酮體是脂肪酸在肝臟氧化分解的正常中間產(chǎn)物。（）四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)及其意義。答：蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)指氨基酸的排列順序。其意義在于它決定蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和功能，不同蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)不同，若關(guān)鍵位點氨基酸改變，可致蛋白質(zhì)功能異常。2.簡述糖酵解的生理意義。答：在無氧或缺氧條件下快速供能，如劇烈運動時骨骼肌供能；是某些細胞如紅細胞主要供能途徑；為其他代謝途徑提供中間產(chǎn)物。3.簡述生物氧化的特點。答：生物氧化在細胞內(nèi)溫和條件下進行，由酶催化；逐步釋放能量，能量部分以ATP形式儲存；反應過程離不開水；二氧化碳經(jīng)有機酸脫羧產(chǎn)生，氫與氧結(jié)合生成水。4.簡述膽固醇的生理功能。答：是細胞膜重要成分，維持膜流動性；是合成膽汁酸、維生素D及類固醇激素的原料；參與脂蛋白組成，對脂類運輸有重要作用。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。答：蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)決定空間結(jié)構(gòu)和功能，空間結(jié)構(gòu)影響功能。如血紅蛋白，特定一級結(jié)構(gòu)形成四級結(jié)構(gòu)，能運輸氧氣；若關(guān)鍵氨基酸改變致空間結(jié)構(gòu)異常，功能就受影響，如鐮刀型貧血癥。2.討論血糖的來源與去路及血糖平衡的調(diào)節(jié)機制。答：血糖來源有食物消化吸收、肝糖原分解、非糖物質(zhì)糖異生；去路有氧化供能、合成糖原、轉(zhuǎn)化為脂肪等。血糖平衡靠激素調(diào)節(jié)，胰島素降血糖，胰高血糖素、腎上腺素等升血糖，神經(jīng)也參與調(diào)節(jié)。3.討論脂肪酸β-氧化和脂肪酸合成的區(qū)別。答：部位不同，β-氧化在線粒體，合成在胞液；原料不同，β-氧化是活化脂肪酸，合成是乙酰CoA等；反應過程不同，β-氧化是氧化，合成是還原；關(guān)鍵酶不同，二者方向相反，共同維持脂肪酸代謝平衡。4.討論維生素在人體代謝中的作用。答：維生素參與多種代謝反應，作為輔酶或輔基。如B族維生素參與能量代謝，維生素C抗氧化，維生素D調(diào)節(jié)鈣磷代謝，維生素A參與視覺形成等，對維持人體正常生理功能不可或缺。答案一、單項選擇題1.B2.B3.C4.B5.C6.B7.B8.C9.B10.C二、多項選擇題1.ABCD2.ABC3.ABCD4