飯店公共區(qū)域設備管理制度VIP

飯店公共區(qū)域設備管理制度一、總則1.目的為加強飯店公共區(qū)域設備的管理，確保設備正常運行，提高設備使用效率，延長設備使用壽命，保障飯店運營的順利進行，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于飯店內所有公共區(qū)域設備的管理，包括但不限于照明設備、空調設備、電梯設備、消防設備、給排水設備、通風設備等。3.管理原則遵循“預防為主、定期維護、及時維修、科學管理”的原則，確保公共區(qū)域設備處于良好的運行狀態(tài)，為賓客提供安全、舒適的環(huán)境。二、設備管理職責1.工程部負責制定公共區(qū)域設備的年度維護保養(yǎng)計劃，并組織實施。定期對設備進行巡檢，及時發(fā)現(xiàn)和處理設備故障和隱患。負責設備的維修、保養(yǎng)工作，確保設備維修質量。建立設備檔案，記錄設備的運行情況、維修保養(yǎng)記錄等。對設備操作人員進行培訓和指導，確保其正確操作設備。2.使用部門負責本部門使用設備的日常清潔和保養(yǎng)工作。發(fā)現(xiàn)設備故障或異常情況時，及時通知工程部。配合工程部進行設備的維修和保養(yǎng)工作。3.采購部根據設備管理部門的需求，負責公共區(qū)域設備的采購工作。確保所采購設備的質量符合要求，并及時提供設備的相關資料。4.財務部負責審核設備采購、維修、保養(yǎng)等費用的支出。建立設備費用臺賬，對設備費用進行核算和管理。三、設備采購與驗收1.采購計劃工程部根據設備的運行狀況、維修記錄和實際需求，每年年底制定下一年度公共區(qū)域設備采購計劃。采購計劃應包括設備名稱、型號、規(guī)格、數量、采購時間等內容。2.采購實施采購部根據工程部制定的采購計劃，負責設備的采購工作。在采購過程中，應選擇具有良好信譽和質量保證的供應商，確保所采購設備的質量符合要求。采購合同應明確設備的規(guī)格、型號、數量、價格、交貨時間、質量標準、售后服務等條款。3.設備驗收設備到貨后，采購部應及時通知工程部、使用部門等相關人員進行驗收。驗收內容包括設備的規(guī)格、型號、數量、外觀、質量證明文件等。驗收合格后，由驗收人員填寫《設備驗收單》，并簽字確認。對驗收不合格的設備，采購部應及時與供應商協(xié)商解決，直至設備符合要求。四、設備安裝與調試1.安裝準備工程部在設備到貨前，應做好安裝場地的準備工作，包括清理場地、檢查基礎等。根據設備安裝說明書，準備好安裝所需的工具和材料。2.設備安裝由專業(yè)技術人員按照設備安裝說明書的要求進行設備安裝。在安裝過程中，應嚴格遵守操作規(guī)程，確保安裝質量。安裝完成后，應對設備進行初步調試，檢查設備的運行情況。3.調試與驗收設備安裝完成后，由工程部組織相關人員進行全面調試。調試內容包括設備的運行參數、性能指標、安全保護裝置等。調試合格后，由工程部填寫《設備調試報告》，并組織相關人員進行驗收。驗收合格后，設備方可正式投入使用。五、設備使用與操作1.操作規(guī)程制定工程部應根據設備的性能和特點，制定詳細的操作規(guī)程。操作規(guī)程應包括設備的啟動、運行、停止、維護、保養(yǎng)等內容。操作規(guī)程應張貼在設備附近顯眼位置，以便操作人員查閱。2.操作人員培訓設備操作人員應經過專業(yè)培訓，熟悉設備的操作規(guī)程和性能特點。工程部應定期組織操作人員進行培訓，提高其操作技能和安全意識。操作人員應嚴格按照操作規(guī)程進行操作，不得擅自更改操作程序。3.設備使用記錄操作人員應認真填寫設備使用記錄，記錄設備的運行時間、運行參數、故障情況等。設備使用記錄應妥善保存，以備查閱。4.設備安全注意事項操作人員在操作設備前，應檢查設備的安全保護裝置是否齊全有效。在設備運行過程中，應密切關注設備的運行情況，發(fā)現(xiàn)異常情況應及時停機處理。設備停止運行后，應切斷電源，關閉相關閥門等。六、設備維護與保養(yǎng)1.維護保養(yǎng)計劃制定工程部應根據設備的使用情況和運行特點，制定年度、季度、月度維護保養(yǎng)計劃。維護保養(yǎng)計劃應包括維護保養(yǎng)內容、維護保養(yǎng)時間、維護保養(yǎng)人員等。2.日常維護保養(yǎng)操作人員在設備使用過程中，應做好設備的日常清潔、潤滑、緊固等工作。發(fā)現(xiàn)設備故障或異常情況時，應及時通知工程部進行處理。3.定期維護保養(yǎng)工程部應按照維護保養(yǎng)計劃，定期對設備進行維護保養(yǎng)。定期維護保養(yǎng)內容包括設備的檢查、調試、維修、更換零部件等。維護保養(yǎng)人員應做好維護保養(yǎng)記錄，記錄維護保養(yǎng)的時間、內容、更換的零部件等。4.設備保養(yǎng)記錄工程部應建立設備保養(yǎng)檔案，記錄設備的保養(yǎng)情況。設備保養(yǎng)檔案應包括設備保養(yǎng)計劃、保養(yǎng)記錄、維修記錄、更換零部件記錄等。七、設備維修與故障處理1.維修流程設備發(fā)生故障時，使用部門應及時通知工程部。工程部維修人員接到通知后，應及時趕到現(xiàn)場進行故障診斷和處理。維修人員在維修過程中，應填寫《設備維修記錄》，記錄故障原因、維修方法、更換的零部件等。維修完成后，維修人員應向使用部門反饋設備維修情況，并由使用部門簽字確認。2.緊急故障處理對于緊急故障，維修人員應立即趕到現(xiàn)場進行處理，確保設備盡快恢復正常運行。在緊急故障處理過程中，維修人員應采取必要的安全措施，防止事故擴大。3.維修質量保證工程部應建立維修質量跟蹤制度，對維修后的設備進行跟蹤檢查。維修人員應對維修質量負責，確保維修后的設備能夠正常運行。對于維修質量不符合要求的，維修人員應及時進行返工處理。八、設備更新與報廢1.設備更新當設備出現(xiàn)下列情況之一時，應考慮進行設備更新：設備技術性能落后，能耗高，效率低，經濟效益差。設備嚴重損壞，無法修復或修復成本過高。設備使用壽命已滿，且無繼續(xù)使用價值。設備更新由工程部提出申請，經飯店領導批準后，由采購部負責采購。2.設備報廢當設備出現(xiàn)下列情況之一時，應予以報廢：已超過規(guī)定使用年限，且技術性能落后，能耗高，效率低，經濟效益差。設備嚴重損壞，無法修復或修復成本過高。設備因意外事故或自然災害等原因造成嚴重損壞，無法修復。設備已被國家明令淘汰。設備報廢由工程部提出申請，填寫《設備報廢申請表》，經飯店領導批準后，方可進行報廢處理。設備報廢后，應及時清理現(xiàn)場，并將設備相關資料歸檔保存。九、設備檔案管理1.檔案建立工程部應建立公共區(qū)域設備檔案，對設備的采購、安裝、調試、使用、維護、保養(yǎng)、維修、更新、報廢等全過程進行記錄。設備檔案應包括設備的基本信息、技術資料、運行記錄、維護保養(yǎng)記錄、維修記錄、更換零部件記錄等。2.檔案管理設備檔案應由專人負責管理，確保檔案的完整性和準確性。設備檔案應分類存放，便于查閱。設備檔案應定期進行整理和更新，確保檔案內容的時效性。3.檔案查閱因工作需要查閱設備檔案時，應填寫《設備檔案查閱申請表》，經部門負責人批準后，方可查閱。查閱人員應愛護設備檔案，不得擅自涂改、損壞、丟失檔案資料。十、設備盤點與清查1.盤點計劃制定工程部應每年制定公共區(qū)域設備盤點計劃，明確盤點的時間、范圍、方法等。盤點計劃應報飯店領導批準后實施。2.盤點實施按照盤點計劃，工程部組織相關人員對公共區(qū)域設備進行全面盤點。盤點內容包括設備的數量、型號、規(guī)格、運行狀況等。盤點人員應認真填寫《設備盤