大班包餛飩活動方案

大班包餛飩活動方案一、活動主題“歡樂包餛飩，共享好時光”二、活動目的通過開展包餛飩活動，豐富大班幼兒的在園生活，鍛煉幼兒的動手能力和生活自理能力，培養(yǎng)幼兒的合作意識和團隊精神，讓幼兒在體驗勞動樂趣的同時，感受傳統(tǒng)文化的魅力，增進家園之間的溝通與交流。三、活動時間[具體活動日期]上午[X]點[X]點四、活動地點幼兒園大班教室及食堂五、參與人員大班全體幼兒、教師及部分家長志愿者六、活動準備（一）前期宣傳1.通過班級微信群向家長介紹活動的目的、時間、地點等信息，鼓勵家長積極參與。2.在幼兒園公告欄張貼活動海報，吸引其他班級幼兒和家長的關(guān)注。（二）食材準備1.與供應(yīng)商聯(lián)系，提前采購新鮮的餛飩皮、肉餡、蔬菜（如青菜、香菇、胡蘿卜等）、蔥姜蒜等食材，并確保食材的質(zhì)量安全。2.根據(jù)幼兒人數(shù)和活動規(guī)模，合理估算食材用量，避免浪費。（三）工具準備1.準備足夠數(shù)量的案板、搟面杖、餛飩皮刀、勺子、筷子、圍裙、一次性手套等包餛飩工具，確保每個幼兒都能參與到活動中來。2.對工具進行清洗和消毒，保證衛(wèi)生安全。（四）場地布置1.在大班教室擺放桌椅，劃分出包餛飩區(qū)域、食材擺放區(qū)域、洗手區(qū)域等，確?；顒訄龅卣麧嵱行?。2.在教室懸掛彩色氣球、拉花等裝飾品，營造歡樂的活動氛圍。3.在食堂擺放好爐灶、鍋具等烹飪設(shè)備，調(diào)試好設(shè)備確保正常運行。（五）人員安排1.教師分工主班教師負責(zé)組織幼兒活動，講解包餛飩的方法和技巧，維持活動秩序，確保幼兒安全。配班教師協(xié)助主班教師開展活動，負責(zé)食材的準備、分發(fā)和清洗，以及活動現(xiàn)場的衛(wèi)生清理。后勤教師負責(zé)與食堂工作人員溝通協(xié)調(diào)，保障烹飪過程的順利進行，以及活動結(jié)束后的場地整理。2.家長志愿者安排提前招募家長志愿者，根據(jù)家長的時間和特長進行合理分工。部分家長志愿者負責(zé)協(xié)助教師指導(dǎo)幼兒包餛飩，解答幼兒的疑問；部分家長志愿者負責(zé)在食堂幫忙煮餛飩。（六）知識儲備1.組織教師學(xué)習(xí)包餛飩的傳統(tǒng)技藝和文化內(nèi)涵，以便在活動中能夠準確地向幼兒傳授。2.收集與餛飩相關(guān)的圖片、故事、兒歌等資料，制作成簡單易懂的課件，在活動前向幼兒進行介紹，激發(fā)幼兒的興趣。七、活動流程（一）開場導(dǎo)入（9:009:15）1.教師身著傳統(tǒng)服飾，以一段生動有趣的餛飩文化故事拉開活動序幕，吸引幼兒的注意力。教師講述：“小朋友們，今天老師要帶你們走進一個充滿美味和趣味的世界。在很久很久以前，有一個勤勞善良的老奶奶，她特別會做一種好吃的食物。這種食物的樣子像元寶，皮薄餡大，味道鮮美。人們吃了它，就會感到幸福和滿足。后來，這種食物就慢慢流傳下來，大家都非常喜歡，它就是我們今天要一起制作的餛飩?！?.播放一段制作餛飩的動畫視頻，讓幼兒直觀地了解包餛飩的全過程，進一步激發(fā)幼兒的參與熱情。（二）技能講解（9:159:30）1.教師示范包餛飩的正確方法和技巧，邊示范邊講解動作要領(lǐng)。教師：“小朋友們，看老師怎么包餛飩。首先，拿起一張餛飩皮，放在手心里，然后用勺子舀一勺肉餡放在餛飩皮的中間。接著，將餛飩皮對折，把肉餡包在里面，注意不要讓肉餡掉出來哦。然后，將兩邊的餛飩皮向中間對折，捏緊，這樣一個餛飩就包好啦。就像這樣，大家看清楚了嗎？”教師重復(fù)示范動作，強調(diào)重點步驟，如肉餡的量要適中、餛飩皮的邊緣要捏緊等。2.邀請個別幼兒上前嘗試，教師給予現(xiàn)場指導(dǎo)和糾正，確保幼兒初步掌握包餛飩的方法。（三）分組實踐（9:3010:30）1.將幼兒分成若干小組，每組安排一名教師和一名家長志愿者負責(zé)指導(dǎo)。2.幼兒在教師和家長志愿者的指導(dǎo)下，開始動手包餛飩。教師巡回觀察各小組的活動情況，鼓勵幼兒積極參與，提醒幼兒注意安全和衛(wèi)生，如不要將肉餡弄到眼睛里、包餛飩前后要洗手等。教師可以適時地進行一些趣味性的引導(dǎo)，如：“小朋友們，你們包的餛飩就像一個個可愛的小元寶，看看誰包的元寶最漂亮?！惫膭钣變喊l(fā)揮想象力，嘗試不同的包法，如三角形、半圓形等，并給予表揚和肯定。（四）成果展示與分享（10:3011:00）1.每組推選若干個包得又快又好的餛飩，集中展示在盤子里，進行“最美餛飩”評選。2.邀請幼兒互相欣賞和評價，說說自己最喜歡哪個餛飩，為什么。教師引導(dǎo)幼兒從餛飩的形狀、包法、創(chuàng)意等方面進行評價，培養(yǎng)幼兒的觀察能力和語言表達能力。3.教師對幼兒的表現(xiàn)進行總結(jié)和評價，肯定幼兒在活動中的積極參與和努力，對包餛飩過程中出現(xiàn)的問題進行回顧和講解，幫助幼兒進一步鞏固包餛飩的技能。（五）烹飪品嘗（11:0011:30）1.食堂工作人員將包好的餛飩進行分類煮熟，盛放在碗中。2.幼兒有序地來到食堂，品嘗自己親手包的餛飩。教師引導(dǎo)幼兒品嘗前先觀察餛飩的樣子，聞一聞香味，然后再慢慢品嘗，感受勞動成果帶來的喜悅。3.鼓勵幼兒分享自己吃餛飩的感受，如味道如何、自己包的餛飩吃起來有什么特別的感覺等，培養(yǎng)幼兒珍惜食物、享受美食的良好習(xí)慣。（六）活動總結(jié)（11:3012:00）1.教師與幼兒圍坐在一起，共同回顧本次活動的過程，讓幼兒分享自己在活動中的收獲和體會。教師提問：“小朋友們，今天我們一起包了餛飩，還吃到了自己包的餛飩，你們開心嗎？那你們在包餛飩的時候?qū)W到了什么本領(lǐng)呀？”2.對家長志愿者的大力支持表示感謝，強調(diào)家園合作對于幼兒成長的重要性。3.鼓勵幼兒在今后的生活中，繼續(xù)發(fā)揚自己的動手能力和合作精神，嘗試更多的家務(wù)勞動。4.整理活動現(xiàn)場，組織幼兒有序返回教室。八、活動預(yù)算（一）食材費用餛飩皮[X]元、肉餡[X]元、蔬菜[X]元、蔥姜蒜[X]元，共計[X]元。（二）工具費用案板[X]元、搟面杖[X]元、餛飩皮刀[X]元、勺子[X]元、筷子[X]元、圍裙[X]元、一次性手套[X]元，共計[X]元。（三）裝飾品費用彩色氣球[X]元、拉花[X]元，共計[X]元。（四）其他費用清潔用品[X]元、水電費[X]元等，共計[X]元?？傤A(yù)算：[X]元九、注意事項1.活動前確保食材新鮮衛(wèi)生，嚴格把控食材質(zhì)量安全，對采購的食材進行嚴格檢驗和處理。2.活動過程中教師要密切關(guān)注幼兒的安全和衛(wèi)生情況，提醒幼兒正確使用工具，避免發(fā)生意外事故。如發(fā)現(xiàn)幼兒有受傷情況，及時進行處理，并通知家長。3.注意保持活動場地的整潔，活動結(jié)束后組織幼兒和家長志愿者一起清理場地，將剩余食材妥善保管，工具清洗消毒后歸位。4.尊重幼兒的個體差異，