藥物制劑技術與設備乳劑的穩(wěn)定性83課件_第1頁
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《藥物制劑技術與設備》乳劑的穩(wěn)定性陳晶乳劑是熱力學不穩(wěn)定的非均相分散體系！分層絮凝轉(zhuǎn)相合并破裂酸敗分層放置——出現(xiàn)分散相粒子上浮或下沉的現(xiàn)象。也叫乳析分層的主要原因：密度差（由重力產(chǎn)生）原理乳劑的穩(wěn)定性輕輕振搖即能恢復成乳劑原來狀態(tài)（界面膜、乳滴大小沒有變）－可逆過程容易引起絮凝和破壞。分層特點絮凝乳滴聚集形成疏松的聚集體，經(jīng)振搖即能恢復成均勻乳劑現(xiàn)象?！閯┖喜⒌那白?。絮凝的主要原因：電解質(zhì)和離子型乳化劑（乳滴間的相互作用力）原理乳劑的穩(wěn)定性輕微振搖能恢復乳劑原來狀態(tài)；液滴大小保持不變，但表示著合并的危險性。加速分層速度，暗示著穩(wěn)定性降低。絮凝特點轉(zhuǎn)相原理乳劑的穩(wěn)定性O/W型乳劑

W/O型乳劑W/OO/W乳化劑的性質(zhì)：

O/W型乳劑中加入氯化鈣

W/O型；相容積比的變化：

W/O型乳劑——ф50%~60%時易轉(zhuǎn)相；

O/W型乳劑——ф90%時易轉(zhuǎn)相。轉(zhuǎn)相的原因：合并和破壞合并(coalescence)——乳滴周圍的乳化膜破壞，液滴合并成大液滴。乳劑的破裂（breakingorcreaking）——乳滴的合并進一步發(fā)展使乳劑分為油水兩相的現(xiàn)象。合并和破裂是不可逆過程（乳化膜被破壞）

原理乳劑的穩(wěn)定性不可逆過程！酸敗原理乳劑的穩(wěn)定性抗氧劑防腐劑光、熱、空氣等微生物等變質(zhì)乳劑有效措施課堂拓展問題你認為影響乳劑穩(wěn)定性的因素有哪些？《藥物制劑技

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