連鎖企業(yè)規(guī)范化管理課程 34倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)范

連鎖企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)范

第一節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)管理基礎(chǔ)

一、倉(cāng)儲(chǔ)基本設(shè)備

1.搬運(yùn)車(chē)輛

(1)搬運(yùn)車(chē)是用來(lái)在庫(kù)房、貨場(chǎng)內(nèi)作短距離搬運(yùn)或堆碼作業(yè)的機(jī)具。

(2)搬運(yùn)車(chē)的種類主要有：

◎無(wú)動(dòng)力搬運(yùn)車(chē)。

◎電瓶搬運(yùn)車(chē)。

◎牽引車(chē)。

◎自動(dòng)導(dǎo)向車(chē)。

2.儲(chǔ)存架

存儲(chǔ)設(shè)備因存儲(chǔ)物品的商品特性、物品單位、承載容器及存取方式的不同

而產(chǎn)生許多種類不同的存儲(chǔ)料架，以存取作業(yè)方式的程度為依據(jù)可劃分為以下

幾種類型。

(1)流動(dòng)式箱料架

料架上裝置多排的塑膠滾輪，以及具有約5°的傾斜角，箱裝物品受到重

力作用會(huì)自動(dòng)向前端滑移。因此可以利用前端做出貨端，后方用來(lái)入貨。

(2)可移動(dòng)式料架

◎又稱為動(dòng)力式料架，用軌道以直線水平移動(dòng)，每列料架的底部皆有馬達(dá)

驅(qū)動(dòng)裝置，可密集相接配置，一般還設(shè)有控制裝置操作開(kāi)關(guān)盤(pán)，用以操作移動(dòng)

料架，約在30秒內(nèi)開(kāi)啟通路，使堆高機(jī)進(jìn)入，存、取物品。

◎除此之外，附加有變頻控制功能，來(lái)控制驅(qū)動(dòng)、停止時(shí)的速度，以防止

放置在料架上物品的顫動(dòng)、傾斜或崩倒，同時(shí)也裝設(shè)位置設(shè)定光電感測(cè)器及附

剎車(chē)齒輪馬達(dá)，提升停止精度。

(3)棧板料架

棧板料架又可稱作可調(diào)式棧板料架。一般最常用的是傳統(tǒng)式料架，用以存

放裝載在棧板上的物品，目前都采取組合方式，其拆卸遷移容易，可依物品堆

棧的高度，任意調(diào)整橫梁位置。

(4)荻入/收由式料架

◎可存放裝載在棧板上的物品。其料架支承棧板的部分，是在兩側(cè)立柱的

懸軌。中間放空，可節(jié)省料架材料，而使堆高機(jī)能在料架內(nèi)行走存、取整個(gè)疊

棧的物品。

◎駛出式和駛?cè)胧搅霞芟啾?，結(jié)構(gòu)并無(wú)太大差異，只是駛出式料架背部無(wú)

斜撐元件，利于堆高機(jī)兩端進(jìn)出。

(5)懸臂式料架

適合于存放鋼管、型鋼等長(zhǎng)形的物品。它是一種立柱上裝設(shè)桿臂而構(gòu)成的

料架，若要放置圓形物品時(shí)，在其臂端裝設(shè)阻擋以防止滑落。

(6)窄道式料架

它較傳統(tǒng)棧板料架要高。其作業(yè)走道空間可縮減至最小并配合高層式料架。

(7)可攜帶式料架

料架本身可當(dāng)存儲(chǔ)容器隨堆高機(jī)搬運(yùn)，不使用時(shí)更可疊放節(jié)省空間，大幅

增加倉(cāng)庫(kù)使用彈性。當(dāng)料架存放貨物時(shí)，可彼此疊架避免物品壓損，高度可達(dá)

三四層。

(8)后推式料架

◎在前后梁間以滑座相接，由前方將疊棧貨物植入。當(dāng)物品置于滑座上，

后來(lái)植入的會(huì)將原先的推到后方。

◎目前最多可推入五個(gè)棧板?；缬诨壣?，滑軌本身具有傾斜角度，

滑座會(huì)自動(dòng)滑向前方入口。

(9)流動(dòng)式棧板料架

◎流動(dòng)式棧板料架包含許多列的重力滾輪或滾筒輸送裝置，疊棧物品由較

高的一端植入，會(huì)自動(dòng)滑向較低的出貨端。

◎目前有部分廠家將軟管埋于滾輪下，用以控制傾斜角度，進(jìn)而調(diào)整棧板

行進(jìn)速度。

(10)積層式料架

將空間作雙層以上活用的設(shè)計(jì)規(guī)劃，在廠房地板面積有限的情形下，可作

立體的規(guī)劃，有效地充分利用空間。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是利用鋼梁和金屬板將原有儲(chǔ)區(qū)作樓層區(qū)隔，每個(gè)樓層可放

置不同種類的料架，而料架結(jié)構(gòu)具有支撐上層樓板的作用。

(11)旋轉(zhuǎn)式料架

◎旋轉(zhuǎn)式料架適用于電子零件、精密機(jī)件等，少量多品種小物品的儲(chǔ)存及

管理。

◎其料架移動(dòng)快速，每分鐘可達(dá)30米，存取物品的效率很高，又能自動(dòng)存

取物品，且受高度限制少，故空間能有效利用?？煞譃榇怪毙D(zhuǎn)式料架和水平

旋轉(zhuǎn)式料架。

(12)立體自動(dòng)倉(cāng)庫(kù)料架

◎依鋼架的構(gòu)造又可分成整體式料架和自立式料架兩種。

◎立體自動(dòng)倉(cāng)庫(kù)是在左右兩側(cè)的料架中間配置高架搬運(yùn)存取機(jī)，而于該中

間的窄通道行走、升降來(lái)存取在鋼架的儲(chǔ)位上的物品。

3.儲(chǔ)物柜

單行的儲(chǔ)物柜應(yīng)被安排背對(duì)背，若可能，最好靠墻放置，因靠墻放置能提

供良好的位置來(lái)儲(chǔ)存不規(guī)則形狀物品及需長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的物品。

4.自動(dòng)倉(cāng)庫(kù)

目前所使用的自動(dòng)倉(cāng)庫(kù)類型常見(jiàn)的有下列兩種：

(1)單位負(fù)載式自動(dòng)倉(cāng)庫(kù)。

(2)小料件式AS/RS。

二、倉(cāng)庫(kù)的基本類型

倉(cāng)庫(kù)的分類方法很多，根據(jù)其劃分形式的不同，倉(cāng)庫(kù)可有多種類型。

1.根據(jù)存儲(chǔ)形態(tài)進(jìn)行分類

(1)普通倉(cāng)庫(kù)

普通倉(cāng)庫(kù)用于存放一般性的商品，一般設(shè)施比較簡(jiǎn)單。主要是指常溫下的

一般倉(cāng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)沒(méi)有特殊的要求，只要具備一些基本的儲(chǔ)存條件就可以了。

(2)簡(jiǎn)易倉(cāng)庫(kù)

簡(jiǎn)易倉(cāng)庫(kù)主要存放不需要長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)或不宜放入庫(kù)房的商品。一般用油氈、

石棉瓦、瓦楞鋁板等臨時(shí)、簡(jiǎn)單搭建而成的沒(méi)有正式的固定建筑的倉(cāng)庫(kù)，如罩

棚、帳篷等。

(3)冷藏倉(cāng)庫(kù)

冷藏倉(cāng)庫(kù)一般稱為冷藏庫(kù)。庫(kù)房?jī)?nèi)需要配備冷卻設(shè)備而口需要具有較強(qiáng)的

隔熱性能，使庫(kù)房?jī)?nèi)溫度保持在10℃以下。

具有儲(chǔ)存、發(fā)貨、配送、流通加工等功能的倉(cāng)庫(kù)。

三、商品儲(chǔ)存的基本形式

1.分類儲(chǔ)存

所有的儲(chǔ)存貨品道常按商品相關(guān)性、流動(dòng)性、商品尺寸與重量、商品特性

加以分類，每一類貨品都有固定存放的位置，而同屬一類的不同貨品又按一定

的法則來(lái)指派儲(chǔ)位。

(1)分類儲(chǔ)存的優(yōu)點(diǎn)

◎便于暢銷品的存取，具有定位存儲(chǔ)的各項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)。

◎各分類的儲(chǔ)存區(qū)域可根據(jù)貨品特性再作設(shè)計(jì)，有助于貨品的儲(chǔ)存管理缺

點(diǎn)。

(2)分類儲(chǔ)存的缺點(diǎn)

儲(chǔ)位必須按各項(xiàng)貨品最大在庫(kù)量設(shè)計(jì)，因此儲(chǔ)區(qū)空間平均的使用效率低。

2.隨機(jī)儲(chǔ)存

隨機(jī)儲(chǔ)存是指每一個(gè)貨品都可以被存放在任何可利用的位置，一般是由儲(chǔ)

存人員按習(xí)慣來(lái)存儲(chǔ)的，且通常按貨品入庫(kù)的時(shí)間順序存儲(chǔ)于靠近出入口的儲(chǔ)

位。

隨機(jī)儲(chǔ)存適用于廠房空間有限、種類少或體積較大的情況。

采用隨機(jī)儲(chǔ)存形式時(shí)，要對(duì)商品的儲(chǔ)存情況做好記錄，記錄方式有人工記

錄和電腦記錄兩種，分別填制不同的記錄表格，即隨機(jī)儲(chǔ)存人工儲(chǔ)存記錄表和

隨機(jī)儲(chǔ)存電腦記錄表。

(1)隨機(jī)儲(chǔ)存的優(yōu)點(diǎn)

◎由于儲(chǔ)位可共用，因此只要按所有庫(kù)存貨品最大在庫(kù)量設(shè)計(jì)即可。

◎儲(chǔ)區(qū)空間的使用效率較高。

(2)隨機(jī)儲(chǔ)存的缺點(diǎn)

◎貨品的出入庫(kù)管理及盤(pán)點(diǎn)工作的進(jìn)行困難度較高。

◎周轉(zhuǎn)率高的貨品可能被存儲(chǔ)在離出入口較遠(yuǎn)的位置，增加了出入庫(kù)的搬

運(yùn)距離。

◎具有相互影響特性的貨品可能相鄰儲(chǔ)存，造成貨品的受損或發(fā)生危險(xiǎn)。

3.分類隨機(jī)儲(chǔ)存

每一類貨品有其固定的存放位置，但在各類的儲(chǔ)區(qū)內(nèi)，每個(gè)儲(chǔ)位的指派是

隨機(jī)的。

(1)分類隨機(jī)儲(chǔ)存的優(yōu)點(diǎn)

◎兼有分類儲(chǔ)存的部分優(yōu)點(diǎn)。

◎可節(jié)省儲(chǔ)位數(shù)量，提高儲(chǔ)區(qū)的利用率。

(2)分類隨機(jī)儲(chǔ)存的缺點(diǎn)

貨品出入庫(kù)管理及盤(pán)點(diǎn)工作的進(jìn)行困難度較高。

4定位儲(chǔ)存

(1)定位儲(chǔ)存的特點(diǎn)

◎每一儲(chǔ)存貨品都有固定儲(chǔ)位，貨品不能互用儲(chǔ)位。

◎必須規(guī)劃每一項(xiàng)貨品的儲(chǔ)位容量不得小于其可能的最大在庫(kù)量。

(2)定位儲(chǔ)存適用于以下兩種情況

◎廠房空間大的存儲(chǔ)；

◎多種少量商品的存儲(chǔ)。

(3)定位儲(chǔ)存的優(yōu)點(diǎn)

◎每種貨品都有固定存儲(chǔ)位置，揀貨人員容易熟悉貨品的儲(chǔ)位。

◎貨品的儲(chǔ)位可按周轉(zhuǎn)率大小或出貨頻率來(lái)安排，縮短了出入庫(kù)的搬運(yùn)距

離。

◎針對(duì)各種貨品的特性做儲(chǔ)位的安排調(diào)整，將不同貨品特性間的相互影響

減至最小缺點(diǎn)。

(4)定位儲(chǔ)存的缺點(diǎn)

◎儲(chǔ)位必須按各項(xiàng)貨品的最大在庫(kù)量設(shè)計(jì)，因此儲(chǔ)區(qū)空間平時(shí)的使用效率

較低。

◎需要較多的儲(chǔ)存空間.

5.共用儲(chǔ)存

共用儲(chǔ)存是一種在知道各貨品進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)確切時(shí)間的情況下，不同的貨品可

共用相同儲(chǔ)位的方式。

(1)共用儲(chǔ)存的優(yōu)點(diǎn)

所要的儲(chǔ)存空間及搬運(yùn)時(shí)間更經(jīng)濟(jì)。

(2)共用儲(chǔ)存的缺點(diǎn)

管理比較復(fù)雜。

第二節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)管理流程

一、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程

收貨是指連鎖企業(yè)的進(jìn)貨指令向供貨廠商發(fā)出后，配送中心對(duì)運(yùn)送的貨物

進(jìn)行接收。

(1)收貨

商品驗(yàn)收合格后，需要將其運(yùn)送庫(kù)房而進(jìn)行的作業(yè)環(huán)節(jié)。

⑵入庫(kù)

商品的儲(chǔ)存是指在嚴(yán)格遵照商品保管的操作規(guī)程和技術(shù)要求的前提下，合

理安排庫(kù)存量，做好商品的堆碼、苦墊、保管等工作的作業(yè)環(huán)節(jié)。

(3)存儲(chǔ)通過(guò)盤(pán)點(diǎn)作業(yè)可以計(jì)算出真實(shí)的庫(kù)存量、費(fèi)用率、毛利率、貨損率

等指標(biāo)。

(4)盤(pán)點(diǎn)

即根據(jù)正式的憑證和手續(xù)，準(zhǔn)確、及時(shí)地組織好商品出庫(kù)的作業(yè)環(huán)節(jié)。

二、收貨作業(yè)流程

(1)投單

供應(yīng)商到達(dá)收貨部的停車(chē)區(qū)域后，應(yīng)立即將送貨訂單、送貨明細(xì)等交到收

貨部受理處，進(jìn)行投單。

(2)審核

收貨員接到訂單后，對(duì)訂單上所列項(xiàng)目，逐項(xiàng)仔細(xì)核對(duì)其是否清楚，是否

為快訊品，同時(shí)檢查文件檔案中是否有待退商品等內(nèi)容。

(3)印貨、交賬

從頭輪到該供應(yīng)商卸貨時(shí)，應(yīng)將貨物按碼放的原則在正確的區(qū)域內(nèi)卸貨。

(4)臉收

請(qǐng)供應(yīng)商將貨物拉到正確的區(qū)域內(nèi)，由專門(mén)的驗(yàn)收人員進(jìn)行驗(yàn)貨的程序。

(5)退換貨

對(duì)于在商品驗(yàn)收中不符合規(guī)定的商品，或者和訂貨合約中的規(guī)定有出入的

商品，驗(yàn)收人員應(yīng)拒絕接受并責(zé)令供應(yīng)商退/換貨。

⑹填制相關(guān)表單

倉(cāng)庫(kù)保管員按表式規(guī)定填寫(xiě)商品退貨/驗(yàn)收單。如果已有合同管理員填制過(guò)

進(jìn)貨憑證，就可借用該憑證進(jìn)行工作，不必另行填制退貨/驗(yàn)收單。

(7)記錄物資存貸賬

物資驗(yàn)收結(jié)束后，保管員根據(jù)驗(yàn)收憑證，記載保管商品存貨賬。

倉(cāng)庫(kù)用的保管存貨賬可使用市場(chǎng)上現(xiàn)售的物資明細(xì)分類賬。有些倉(cāng)庫(kù)控制

數(shù)量、不計(jì)算金額，還可用具有數(shù)量收、發(fā)、存的三類賬頁(yè)。

(8)入庫(kù)

物資入庫(kù)前應(yīng)做好準(zhǔn)備工作，比如安排貨位、準(zhǔn)備苫墊用品、搬運(yùn)工具、

檢驗(yàn)度量衡器具，組織好收貨人力等，還要準(zhǔn)備好商品標(biāo)簽。

三、收貨操作規(guī)范

1.正常商品收貨操作規(guī)范

(1)收貨人員在收到供應(yīng)商到貨通知，并在貨物到達(dá)后，根據(jù)司機(jī)的隨貨箱

單清點(diǎn)收貨。

(2)收貨人員應(yīng)與司機(jī)共同掐鉛封，打開(kāi)車(chē)門(mén)檢查貨品狀況。

(3)收貨人員卸貨時(shí)的職責(zé)

◎嚴(yán)格監(jiān)督貨物的裝卸狀況。

◎確認(rèn)商品的數(shù)量、包裝及保質(zhì)期與箱單是否嚴(yán)格相符。

◎任何商品破損、短缺情況必須在收貨單上嚴(yán)格注明，并保留一份由司機(jī)

簽字確認(rèn)的文件。

◎事故記錄單、運(yùn)輸質(zhì)量跟蹤表、送貨單等如有破損短缺的情況須及時(shí)上

報(bào)上級(jí)主管機(jī)關(guān)，以便及時(shí)通知客戶。

◎卸卸貨人員監(jiān)督商品在碼放到托盤(pán)上時(shí)須全部向上，不可倒置。

◎必須嚴(yán)格按照商品碼放示意圖中標(biāo)示的商品每堆碼放的數(shù)量和位置、方

式碼放。

(4)卸貨時(shí)如遇到惡劣天氣，必須采取有效辦法確保商品不會(huì)受損。

(5)收貨人員簽收送貨箱單并填寫(xiě)相關(guān)所需單據(jù)，將有關(guān)的收貨資料商品名

稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、貨物狀態(tài)等交給指定的負(fù)責(zé)人

(6)會(huì)計(jì)部門(mén)接單后必須在當(dāng)天完成將相關(guān)資料通知記入臺(tái)賬。

(7)破損商品須與正常商品分開(kāi)單獨(dú)存放，存人相關(guān)記錄，等候處理。

2.退貨或殘次商品收貨操作規(guī)范

(1)各種退貨及換殘商品入庫(kù)都須有相應(yīng)單據(jù)，如果運(yùn)輸超市或司機(jī)不能提

供相應(yīng)單據(jù)，倉(cāng)庫(kù)人員有權(quán)拒收貨物。

(2)退貨商品有良品及不良品的區(qū)別

◎良品退貨收貨時(shí)，貨物必須保持完好狀態(tài)，否則倉(cāng)庫(kù)拒絕收貨。

◎不良品收貨時(shí)，商品基本情況必須與相應(yīng)單據(jù)相符，并且有完好的包裝。

(3)換殘商品的型號(hào)、編號(hào)須與通知單記錄內(nèi)容相符，否則倉(cāng)庫(kù)拒絕收貨。

(4)收貨人員依據(jù)單據(jù)驗(yàn)收貨物后，將不同狀態(tài)的貨物分開(kāi)單獨(dú)存放，記錄

商品名稱、數(shù)量、狀態(tài)等，將退貨或換殘單據(jù)及收貨入庫(kù)單上交有關(guān)部門(mén)。

(5)依據(jù)單據(jù)記入臺(tái)賬。

第三節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)管理執(zhí)行規(guī)范

一、入庫(kù)前準(zhǔn)備

根據(jù)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)的要求，倉(cāng)儲(chǔ)管理部門(mén)在收到商品入庫(kù)計(jì)劃后，要及時(shí)進(jìn)行

入庫(kù)前的準(zhǔn)備工作。其具體內(nèi)容包括：

在接受商品前;要認(rèn)真檢閱即將入庫(kù)商品的相關(guān)資料。

1.了解商品詳情

掌握商品的品種、規(guī)格、數(shù)量、包裝狀態(tài)、單件體積和重量、理化性質(zhì)、

存儲(chǔ)要求以及確切的到庫(kù)時(shí)間和存儲(chǔ)期限等，便于進(jìn)行貨位安排、商品養(yǎng)護(hù)等

作業(yè)。

2.留存存儲(chǔ)區(qū)域

核算存儲(chǔ)區(qū)域的面積，要根據(jù)商品的形狀、數(shù)量、特性、類別及存儲(chǔ)要求

等參數(shù)，并結(jié)合貨位的通風(fēng)、光照、鄰近貨位商品特性等情況，合理安排存儲(chǔ)

區(qū)。

存儲(chǔ)區(qū)域的安排可遵照以下要點(diǎn)：

(1)依照貨品特性來(lái)儲(chǔ)存。

(2)大批量使用大儲(chǔ)區(qū)，小批量使用小儲(chǔ)區(qū)。

(3)高位的物品使用高儲(chǔ)區(qū)。

(4)笨重、體積大的貨品儲(chǔ)存于較堅(jiān)固的層架底層及接近出貨區(qū)。

(5)輕量貨品儲(chǔ)存于有限的載重層架。

(6)將相同或相似的貨品盡可能靠近儲(chǔ)放。

(7)滯銷的貨品或較小、較輕及容易處理的貨品使用較遠(yuǎn)的儲(chǔ)區(qū)。

(8)周轉(zhuǎn)率低的貨品盡量遠(yuǎn)離進(jìn)貨、出貨區(qū)及倉(cāng)庫(kù)較高的區(qū)域。

(9)周轉(zhuǎn)率高的貨品盡量放于接近出貨區(qū)及倉(cāng)庫(kù)較低的區(qū)域。

(10)服務(wù)設(shè)施應(yīng)選在低層樓區(qū)。

(11)在大量?jī)?chǔ)存區(qū)的棧板架上，第一、二層貨品供整箱配貨之用，第三層

以上的貨品作存補(bǔ)貨之用。

(12)大量?jī)?chǔ)存區(qū)儲(chǔ)存暢銷品或整箱銷售的商品，以棧板堆高方式或以棧板

架的方式儲(chǔ)存商品。

(13)在大量?jī)?chǔ)存區(qū)內(nèi)另外規(guī)劃特價(jià)區(qū)、進(jìn)貨暫存區(qū)、進(jìn)口品暫存區(qū)等以安

置大量進(jìn)貨的貨品或尚未歸位的新商品。

(14)小量?jī)?chǔ)存區(qū)儲(chǔ)存小量零星出貨的商品，以流動(dòng)料架或一般貨品架來(lái)儲(chǔ)

存商品。

(15)認(rèn)真詳細(xì)地檢查庫(kù)內(nèi)的照明、通風(fēng)、除濕等設(shè)備，發(fā)現(xiàn)故障立即報(bào)修。

(16)及時(shí)清潔存儲(chǔ)區(qū)殘留物質(zhì)，必要時(shí)進(jìn)行消毒、除蟲(chóng)和襯墊材料的鋪設(shè)。

3.設(shè)備與單據(jù)的準(zhǔn)備

(1)根據(jù)入庫(kù)作業(yè)安排，準(zhǔn)配材料。

(2)根據(jù)驗(yàn)收作業(yè)要求，準(zhǔn)備點(diǎn)數(shù)、稱量、測(cè)試開(kāi)箱、封箱、度量、移動(dòng)照

明燈作業(yè)用具。

(3)根據(jù)裝卸搬運(yùn)咋業(yè)要求和商品尺寸、包裝狀況、貨位方式等情況，準(zhǔn)備

相關(guān)機(jī)具。

(4)根據(jù)入庫(kù)作業(yè)要求，準(zhǔn)備各種報(bào)表、記錄木等單證。

二、入庫(kù)作業(yè)流程

(1)填寫(xiě)入庫(kù)申請(qǐng)表

以成品庫(kù)的入庫(kù)流程為例，外購(gòu)的成品或自己連鎖企業(yè)生產(chǎn)的成品，首先

由申請(qǐng)人填寫(xiě)入庫(kù)申請(qǐng)單。

(2)辦理相關(guān)入庫(kù)手續(xù)

商品的入庫(kù)，有兩種情況，一種是人本庫(kù)，另一種是入外庫(kù)，其操作手續(xù)

應(yīng)按各自規(guī)定來(lái)辦。

(3)商品入庫(kù)

在商品入庫(kù)當(dāng)日，進(jìn)行入庫(kù)資料查核、入庫(kù)質(zhì)檢。當(dāng)質(zhì)量或數(shù)量不符時(shí)即

進(jìn)行適當(dāng)修正或處理，并輸入入庫(kù)數(shù)據(jù)。入庫(kù)管理中可按一定方式指定卸貨及

托盤(pán)堆疊。

三、商品入庫(kù)管理

1.商品入庫(kù)

商品入庫(kù)是倉(cāng)庫(kù)業(yè)務(wù)的開(kāi)始，也是商品由采購(gòu)進(jìn)入保存的第一道環(huán)節(jié)，因

此，要做好以下工作。

(1)商品入庫(kù)必須票貨同行，根據(jù)合法憑證收貨，及時(shí)清點(diǎn)商品數(shù)量。收貨

員要審核運(yùn)輸員交給的隨貨同行單據(jù)，票貨逐一核對(duì)檢查，將商品按指定地點(diǎn)

入庫(kù)驗(yàn)收。

(2)商品入庫(kù)必須按規(guī)定辦理收貨。連鎖企業(yè)收貨員貨單相符，要在隨貨同

行聯(lián)上簽字，加蓋“商品入庫(kù)貨已收訪專用章”之后，方可交運(yùn)輸員隨車(chē)帶回

交給連鎖企業(yè)調(diào)度員。

(3)驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)單貨不符、差錯(cuò)損失或質(zhì)量問(wèn)題，連鎖企業(yè)收貨員應(yīng)當(dāng)立即

與有關(guān)部門(mén)聯(lián)系，并在隨貨同行聯(lián)上加以注明，做好記錄。經(jīng)雙方簽字后，收

貨員方可在單上簽字、蓋章，帶回交儲(chǔ)運(yùn)業(yè)務(wù)索賠員，按期辦理查詢事宜。

(4)同種商品不同包裝或使用代用品包裝，應(yīng)問(wèn)明情況，并在入庫(kù)單上注明

后，辦理入庫(kù)。

(5)送貨上門(mén)車(chē)輛.無(wú)裝卸工的經(jīng)雙方協(xié)商同意，倉(cāng)庫(kù)可有償代為卸車(chē)，按

儲(chǔ)運(yùn)勞務(wù)收費(fèi)辦法執(zhí)行。

(6)商品驗(yàn)收后，需倉(cāng)庫(kù)保管員簽字、復(fù)核員蓋章；入賬后注明存放區(qū)號(hào)、

庫(kù)號(hào)，票據(jù)傳回。

(7)臨時(shí)入庫(kù)商品要填寫(xiě)臨時(shí)入庫(kù)票，由零售企業(yè)收貨員、保管員簽字、蓋

章后，交跑票員帶回商店。

(8)倉(cāng)庫(kù)保管員接正式入庫(kù)單后，應(yīng)立即根據(jù)單上所注的商品名稱仔細(xì)點(diǎn)驗(yàn)

件數(shù)，加蓋“貨已收訖章”。同時(shí)，由保管員簽字、復(fù)核員蓋章，將回執(zhí)退回

委托單位。

(9)屬下列情況之一的，倉(cāng)庫(kù)可以拒收不合法入庫(kù)發(fā)運(yùn)憑證。如字跡模糊，

有涂改等；錯(cuò)送，即發(fā)運(yùn)單上所列收貨倉(cāng)庫(kù)非本倉(cāng)庫(kù)；單貨不符，商品嚴(yán)重殘

損，質(zhì)量包裝不符合規(guī)定；違反國(guó)家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的商品。

(10)商品入庫(kù)時(shí)，要輕卸輕放；保持清潔干燥，不使商品受潮沾污；檢查

商品有無(wú)破損或異樣，及時(shí)修補(bǔ)或更換包裝；抽查部分商品，特別是包裝異樣

商品；用感官檢查商品有無(wú)霉、溶、蟲(chóng)、損、潮、漏、臟等情況，分清責(zé)任。

商品驗(yàn)收是對(duì)購(gòu)進(jìn)商品按進(jìn)貨合同或發(fā)貨票的數(shù)量點(diǎn)收和質(zhì)量檢驗(yàn)。

2.商品驗(yàn)收

商品驗(yàn)收是連鎖企業(yè)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的重要一環(huán)。開(kāi)展商品驗(yàn)收能保證商

品的數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量完好，阻止偽劣商品進(jìn)入連鎖企業(yè)，防止和消滅差錯(cuò)事故。

商品驗(yàn)收是通過(guò)對(duì)商品的檢查實(shí)現(xiàn)的。

商品檢查的方式，有以下四種：

(1)直查。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是快速、簡(jiǎn)便。連鎖企業(yè)根據(jù)訂貨單檢查供貨商

的發(fā)票、運(yùn)送單，清點(diǎn)大類及項(xiàng)目。如果發(fā)票檢查不能有效，要對(duì)商品進(jìn)行實(shí)

際的開(kāi)箱拆包清點(diǎn)

(2)盲查。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是準(zhǔn)確，但費(fèi)時(shí)費(fèi)力。它是指檢查者不持有自身

的訂貨單和運(yùn)送單，幣就供貨者的商品實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際清點(diǎn)和記錄，然后將清查

的各項(xiàng)商品數(shù)量、質(zhì)量、損傷狀況一一登記和描述，并交付采購(gòu)部門(mén)。采購(gòu)部

門(mén)的管理人員再與訂貨單一一核對(duì)。

(3)半盲查。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是快速、準(zhǔn)確。這是指檢查者持有運(yùn)送單和說(shuō)

明，有商晶大類的數(shù)量而沒(méi)有每一類商品項(xiàng)目的數(shù)量.檢查員必須實(shí)際地清點(diǎn)

每一類商品項(xiàng)目和數(shù)量。

(4)直查與盲查相結(jié)合。當(dāng)供貨者的發(fā)票、運(yùn)送單標(biāo)明的內(nèi)容細(xì)致、清楚，

與連鎖企業(yè)訂貨單完全相同時(shí)，實(shí)行直查即可。當(dāng)供貨者的發(fā)票、運(yùn)送單所標(biāo)

明項(xiàng)目較粗略，不清楚時(shí)，連鎖企業(yè)要實(shí)行盲查或半盲查。

關(guān)于連鎖企業(yè)內(nèi)部商品流通環(huán)節(jié)的驗(yàn)收，是指銷售部門(mén)對(duì)儲(chǔ)存部門(mén)提供的

商品進(jìn)行驗(yàn)收。目的是為了劃清經(jīng)濟(jì)責(zé)任，防止和減少商品損失與零售差錯(cuò)而

設(shè)立的。

連鎖企業(yè)對(duì)供應(yīng)商所供商品的檢驗(yàn)，包括以下方面。

(1)發(fā)票檢查。商場(chǎng)超市要一一核對(duì)自己的訂貨單與供應(yīng)商的發(fā)票。包括對(duì)

每一商品項(xiàng)目、數(shù)量、價(jià)格、銷售期限、送貨時(shí)間、結(jié)算方式等項(xiàng)目。檢查人

通過(guò)檢查確認(rèn)供應(yīng)商所供貨物是否與連鎖企業(yè)的需求完全相符。

(2)數(shù)量檢查。清點(diǎn)貨品數(shù)量，不僅要清點(diǎn)大件包裝，而且要開(kāi)包拆箱分類

清點(diǎn)實(shí)際的商品數(shù)量，甚至要核對(duì)每一包裝內(nèi)的商品式樣、型號(hào)、顏色等,一

旦發(fā)現(xiàn)商品短缺和溢余，要立即填寫(xiě)商品短缺或溢余報(bào)告單，報(bào)告給采購(gòu)部門(mén),

以便通知供貨商，協(xié)商解決的辦法。

(3)質(zhì)量檢查。有兩種情況要注意。

◎檢查商品是否有損傷。一般說(shuō)來(lái)，商品在運(yùn)送過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)商品損傷情

況，這種損傷往往由運(yùn)送者或保險(xiǎn)人承擔(dān)責(zé)任。

◎檢查是否有低于訂貨質(zhì)量要求的商品。發(fā)現(xiàn)低于訂貨質(zhì)量要求的商品，

要及時(shí)提出來(lái)。因?yàn)榈唾|(zhì)量的商品會(huì)給商店帶來(lái)麻煩，如影響銷售、影響收入,

也會(huì)損害連鎖企業(yè)的形象等。

3.驗(yàn)收作業(yè)

驗(yàn)收作業(yè)可按進(jìn)貨的來(lái)源分為兩種：企業(yè)進(jìn)貨驗(yàn)收和自行進(jìn)貨驗(yàn)收。

(1)企業(yè)進(jìn)貨險(xiǎn)收。由于企業(yè)總部己進(jìn)行進(jìn)貨驗(yàn)收，所以可由業(yè)務(wù)人員或司

機(jī)把商品送到門(mén)店，而不需當(dāng)場(chǎng)驗(yàn)收清點(diǎn)，僅由門(mén)店驗(yàn)收員立即蓋章及簽收。

至于事后店內(nèi)自行點(diǎn)收發(fā)現(xiàn)數(shù)量、品項(xiàng)、品質(zhì)、規(guī)格與訂貨不符時(shí)，可通知總

部再補(bǔ)送。

(2)自行進(jìn)貨險(xiǎn)收。后要核對(duì)送貨單的商品品名、規(guī)格，數(shù)量、金額與發(fā)票

是否相符。

◎要核對(duì)實(shí)物與發(fā)票是否相符，具體的檢查內(nèi)容包括：商品數(shù)量、商品重

量及規(guī)格、商品成分、制造商情況及有關(guān)標(biāo)簽、制造日期及有效日期、商品品

質(zhì)、送貨車(chē)輛的溫度及衛(wèi)生狀況、送貨人員等。

◎要對(duì)散箱、破箱進(jìn)行拆包、開(kāi)箱查驗(yàn)，核點(diǎn)實(shí)數(shù)。

◎要對(duì)貴重商品拆箱、拆包逐一驗(yàn)收。

◎要對(duì)無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)地址、無(wú)保質(zhì)期、商品標(biāo)簽不符合國(guó)

家有關(guān)法規(guī)的商品拒收。

◎要對(duì)變質(zhì)、過(guò)保質(zhì)期或己接近保質(zhì)期的商品拒收。

(3)臉收作業(yè)應(yīng)注意的事項(xiàng)。

◎不要一次將幾家廠商的進(jìn)貨同時(shí)驗(yàn)收。

◎不可直接送貨至倉(cāng)庫(kù)。

◎避免在營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間進(jìn)貨。

◎不要讓供應(yīng)廠商清理票據(jù)。

4.商品出入庫(kù)票據(jù)的管理

(1)商品出庫(kù)票據(jù)由儲(chǔ)運(yùn)部統(tǒng)一發(fā)放，任何單位不得私自印制商品出庫(kù)，車(chē)票,

各部室派專人領(lǐng)用時(shí)，儲(chǔ)運(yùn)部須按票號(hào)、編號(hào)登記備案。

(2)各連鎖店的出入庫(kù)票上，需蓋有本店出入庫(kù)章和儲(chǔ)運(yùn)部出入庫(kù)章。

四、入庫(kù)作業(yè)要點(diǎn)

1.辦理入庫(kù)手續(xù)

(1)入本庫(kù)

◎倉(cāng)庫(kù)保管員收到供銷商的正式發(fā)票或儲(chǔ)運(yùn)部轉(zhuǎn)來(lái)的運(yùn)單、隨貨同行軼、

到貨通知單后，由合同員審核、注銷合同，加蓋經(jīng)銷商品章轉(zhuǎn)由連鎖企業(yè)物價(jià)

員編號(hào)、核定價(jià)格。

◎倉(cāng)庫(kù)保管員接到物價(jià)員轉(zhuǎn)來(lái)的票據(jù)后，憑此票驗(yàn)收商品數(shù)量、品名、規(guī)

格、包裝、質(zhì)量等，票貨相符、質(zhì)量合格后，將商品入庫(kù)。

◎倉(cāng)庫(kù)保管員憑審核、定價(jià)后的原始單據(jù)，填制連鎖企業(yè)經(jīng)銷商品入庫(kù)申

請(qǐng)單「5聯(lián)。

◎倉(cāng)庫(kù)保管員將原始單據(jù)及自制入庫(kù)單廠5聯(lián)轉(zhuǎn)企業(yè)會(huì)計(jì)部門(mén)，會(huì)計(jì)部門(mén)

對(duì)商品賬進(jìn)行復(fù)核、簽字后，再轉(zhuǎn)給倉(cāng)庫(kù)保管員。

◎倉(cāng)庫(kù)保管員在自制廣5聯(lián)入庫(kù)單上加蓋“貨己收訖”章及簽名后，自留

第一聯(lián)，增記“庫(kù)房經(jīng)銷庫(kù)”中入庫(kù)數(shù)量。內(nèi)庫(kù)增加，要求一貨一價(jià)一賬頁(yè)，

隨后將2~4聯(lián)及原始單據(jù)轉(zhuǎn)商品賬，5聯(lián)轉(zhuǎn)營(yíng)業(yè)部。

◎會(huì)計(jì)部門(mén)商品賬接到倉(cāng)庫(kù)保管員轉(zhuǎn)來(lái)的超市經(jīng)銷商品入庫(kù)單2~4聯(lián)，憑

第三聯(lián)記”經(jīng)銷庫(kù)存商品明細(xì)賬”進(jìn)貨數(shù)量，結(jié)存數(shù)量、內(nèi)庫(kù)存增加。

◎會(huì)計(jì)部門(mén)商品賬根據(jù)當(dāng)Fl“經(jīng)銷商品入庫(kù)單”填制營(yíng)業(yè)部“進(jìn)貨存日?qǐng)?bào)

表”03聯(lián)，憑第一聯(lián)記經(jīng)銷庫(kù)存商品金額賬，庫(kù)存金額增加。

◎會(huì)計(jì)部門(mén)商品賬將進(jìn)銷存日?qǐng)?bào)表第二聯(lián)附進(jìn)貨原始單據(jù)及人庫(kù)單第二聯(lián)

轉(zhuǎn)會(huì)計(jì)室，進(jìn)銷存日?qǐng)?bào)表第三聯(lián)附入庫(kù)單，第四聯(lián)轉(zhuǎn)統(tǒng)計(jì)員。

◎會(huì)計(jì)員按到三級(jí)賬轉(zhuǎn)來(lái)的“進(jìn)銷存日?qǐng)?bào)表”、“原始單據(jù)”、“經(jīng)銷商

品入庫(kù)單”審核準(zhǔn)確后，做記賬憑證入賬。統(tǒng)計(jì)員也做相應(yīng)的賬務(wù)處理。

(2)入外庫(kù)

◎倉(cāng)庫(kù)保管員接到儲(chǔ)運(yùn)部轉(zhuǎn)來(lái)的“運(yùn)單”、“隨貨同行聯(lián)”、“到貨通知

單”需要入外庫(kù)的，應(yīng)先將單據(jù)轉(zhuǎn)合同員審核、注銷合同，加蓋經(jīng)銷商品章后

轉(zhuǎn)物價(jià)員編號(hào)、核定價(jià)格。

◎倉(cāng)庫(kù)保管員憑審核計(jì)價(jià)后的原始單據(jù)填制連鎖企業(yè)外庫(kù)貨物入庫(kù)單廣4

聯(lián)，第一聯(lián)存根，3N聯(lián)交儲(chǔ)運(yùn)部，轉(zhuǎn)外庫(kù)辦理正式入庫(kù)存手續(xù)。

◎外庫(kù)保管員將儲(chǔ)運(yùn)部貨物入庫(kù)單第4聯(lián)加蓋“貨已收訟”章，收貨人簽

字后，經(jīng)儲(chǔ)運(yùn)部轉(zhuǎn)交倉(cāng)庫(kù)保管員。

◎倉(cāng)庫(kù)保管員根據(jù)儲(chǔ)運(yùn)部傳來(lái)的“儲(chǔ)運(yùn)部貨物入庫(kù)單”，第4聯(lián)與存根第

一聯(lián)核對(duì)無(wú)誤后，做連鎖企業(yè)經(jīng)銷商品入庫(kù)單1~5聯(lián)，并加蓋“貨已收論”章,

簽字后，儲(chǔ)運(yùn)部“入庫(kù)單”第4聯(lián)與超市入庫(kù)單第一聯(lián)核對(duì)，增記庫(kù)房經(jīng)銷庫(kù)

存商品，明細(xì)賬中的入庫(kù)數(shù)量及外庫(kù)增加。2-5聯(lián)流轉(zhuǎn)程序視同入本庫(kù)。

2.商品的入庫(kù)作業(yè)

(1)對(duì)于退回商品的入庫(kù)需經(jīng)過(guò)質(zhì)檢、分類處理，然后登記入庫(kù)。

(2)商品入庫(kù)后有兩種作業(yè)方式

①商品入庫(kù)上架，有出庫(kù)需求時(shí)再出貨。

商品入庫(kù)上架可由計(jì)算機(jī)或管理人員按照倉(cāng)庫(kù)區(qū)域規(guī)劃管理原則或商砧生

命周期等因素來(lái)指定儲(chǔ)放位置并登記，以便日后的庫(kù)存管理或出貨查詢。

②直接出庫(kù)。

此時(shí)需按照出貨要求將商品送往指定的出貨碼頭或暫時(shí)存放地點(diǎn)。入庫(kù)搬

運(yùn)過(guò)程中需由管理人員選用搬運(yùn)工具、調(diào)派工作人員，并安排工具和人員的工

作流程。

五、儲(chǔ)存作業(yè)規(guī)范

(1)記賬、登卡

商品驗(yàn)收無(wú)誤后，要及時(shí)記賬、登卡。

(2)填寫(xiě)儲(chǔ)存憑據(jù)

詳細(xì)記明商品名稱、等級(jí)、規(guī)格、批次、包裝、件數(shù)、重量、運(yùn)輸工具及

號(hào)碼、單證號(hào)碼、驗(yàn)收情況、存放地點(diǎn)、入庫(kù)日期、存貨單位等，做到賬、卡

齊全，賬、貨、卡相符。

(3)安排存貨區(qū)域

入庫(kù)商品驗(yàn)收以后，倉(cāng)庫(kù)要根據(jù)商品的性能、特點(diǎn)和存儲(chǔ)要求，安排適宜

的儲(chǔ)存場(chǎng)所，做到分區(qū)、分庫(kù)、分類存放和管理

(4)堆放商品

倉(cāng)間面積的利用要合理規(guī)劃，干道、支道要畫(huà)線，垛位標(biāo)志要明顯，要編

順序號(hào)。符合安全第一、進(jìn)出方便、節(jié)約倉(cāng)容的原則。

六、庫(kù)存作業(yè)要點(diǎn)

1,存量管理

存量管理標(biāo)準(zhǔn)如下：

(1)安全存量二3天每日出貨量。

(2)最高存量二(9天每日出貨量)+安全存量。

(3)最低存量二請(qǐng)購(gòu)量二(領(lǐng)先時(shí)間每日出貨量)+安全存量。

(4)請(qǐng)購(gòu)量二最高存量-安全存量。

2.倉(cāng)庫(kù)溫濕度控制

(1)倉(cāng)庫(kù)溫濕度的測(cè)定

①在庫(kù)外

◎干濕表應(yīng)設(shè)置在百葉箱內(nèi)，避免陽(yáng)光、雨水、灰塵的侵襲。

◎白葉箱的門(mén)應(yīng)朝北安放，以防觀察時(shí)受陽(yáng)光直接照射。

◎百葉箱中溫度表的球部離地面高度為2米。

◎箱內(nèi)應(yīng)保持清潔，不放雜物，以免造成空氣不流通。

②在庫(kù)內(nèi)

◎干濕表應(yīng)安置在空氣流通、不受陽(yáng)光照射的地方，不要掛在墻上。

◎干濕表掛置高度應(yīng)與人的眼睛基本平行，約1.5米左右。

◎每日必須定時(shí)走庫(kù)內(nèi)的溫濕度進(jìn)行觀測(cè)記錄。

◎一般在上午8時(shí)至10時(shí)，下午2時(shí)至4時(shí)各觀測(cè)一次。

◎記錄資料要妥善保存，定期分析，摸熟規(guī)律，以便掌握商品存儲(chǔ)的主動(dòng)

權(quán)。

(2)倉(cāng)庫(kù)溫濕度的猬節(jié)

為了維護(hù)倉(cāng)儲(chǔ)商品的質(zhì)量完好，采用密封、通風(fēng)與吸潮相結(jié)合的辦法，是

控制和調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)溫濕度行之有效的辦法。

①密封

密封，就是把商品盡可能?chē)?yán)密地封閉起來(lái)，減少受外界不良?xì)夂驐l件的影

響，以達(dá)到安全存儲(chǔ)的目的。

采用密封方法，要和通風(fēng)、吸潮結(jié)合運(yùn)用，如運(yùn)用得當(dāng)，可以收到防潮、

防霉、防熱、防溶化、防干裂、防凍、防銹蝕、防蟲(chóng)蛀等多方面的效果。

②通風(fēng)

通風(fēng)是利用庫(kù)內(nèi)外空氣溫度不同而形成的氣壓差，使庫(kù)內(nèi)外空氣形成對(duì)流,

來(lái)達(dá)到調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)溫濕度的目的。

對(duì)庫(kù)內(nèi)環(huán)境進(jìn)行通風(fēng)時(shí)，要注意以下兩點(diǎn)：庫(kù)內(nèi)外溫度差距越大，空氣流

動(dòng)就越快；庫(kù)外有風(fēng)，借助風(fēng)的壓力更能加速庫(kù)內(nèi)外空氣的對(duì)流。但風(fēng)力也不

能過(guò)大。

(3)吸潮

在梅雨季節(jié)或陰雨天，當(dāng)庫(kù)內(nèi)濕度過(guò)高，不適宜商品存儲(chǔ)，而庫(kù)外濕度也

過(guò)大，不宜進(jìn)行通風(fēng)散潮時(shí)，可以在密封庫(kù)內(nèi)用吸潮的辦法降低庫(kù)內(nèi)濕度。

吸濕機(jī)一般適宜于儲(chǔ)存棉布、針棉織品、貴重百貨、醫(yī)藥、儀器、電工器

材和煙糖類的倉(cāng)間吸濕。

3.核查庫(kù)存商品

(1)一般商品的核查

◎以系統(tǒng)化原則儲(chǔ)存商品，最好采取與連鎖店相似的配置方式。

◎商品儲(chǔ)存須設(shè)有登記卡，登記進(jìn)貨的品名、日期、數(shù)量、規(guī)格，出倉(cāng)的

數(shù)量、余額。

◎商品堆積要以棧板鋪地后再堆放商品，以防止商品潮濕。

◎體積大、重量重的商品應(yīng)置于底層，輕薄短小的商品則可置于上層，以

防壓碎商品。

◎陳列時(shí)，不得與墻壁接觸，須留有5厘米的間隙。

◎大箱包裝應(yīng)標(biāo)示出進(jìn)貨日期。

◎倉(cāng)庫(kù)內(nèi)架設(shè)鋼架木架，以充分利用空間。

◎商品應(yīng)按先進(jìn)先出法出倉(cāng)。

◎輕薄短小的商品，應(yīng)置于大體積、大重量的商品前面。

◎清潔劑不要與烘烤食品存放在一起，以防止受污染。

◎倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持干燥通風(fēng)良好。

◎禁止閑雜人員進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)，以保證安全。

◎應(yīng)有防火措施與設(shè)備，并應(yīng)保持完好。

◎經(jīng)常保持倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生。

◎退貨、換貨、報(bào)廢的商品應(yīng)集中于專區(qū)，并定期子以處理。

◎干貨類的食品及用品，經(jīng)驗(yàn)收后即行標(biāo)價(jià)并陳列于貨架上，如果有剩余,

則送往倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存，以待銷售。

(2)冷凍、冷藏商品的核查

◎中國(guó)商品無(wú)解凍、變質(zhì)現(xiàn)象。

◎商品進(jìn)貨驗(yàn)收，常溫下不要放置超過(guò)30分鐘。

◎庫(kù)門(mén)不可長(zhǎng)時(shí)間打開(kāi)。

◎發(fā)擊自行加工包裝的商品，庫(kù)存時(shí)須標(biāo)注日期。

◎合理規(guī)劃商品暫存區(qū)、退貨區(qū)及走道。

◎商品堆疊高度不可超過(guò)風(fēng)扇，并避免傾倒。

◎無(wú)法堆疊的商品以層板或臺(tái)車(chē)存放。

◎退貨商品集中于退貨區(qū)，每周定時(shí)辦理退貨。

◎每日定時(shí)檢查溫度是否正常。

◎庫(kù)存內(nèi)不準(zhǔn)停放雜物或拖板車(chē)。

◎在庫(kù)房工作須穿防寒衣、鞋。

◎進(jìn)入庫(kù)房檢查安全開(kāi)關(guān)是否正常。

◎風(fēng)扇與地面發(fā)現(xiàn)積水，須立即清除。

◎庫(kù)房上方不可放置物品，人員不可隨意攀爬。

◎冷凍庫(kù)每月清理一次，冷藏庫(kù)每周清洗一次。

◎非工作需要，人員不可在庫(kù)房逗留。

◎商品確實(shí)做到先進(jìn)先出。

◎出貨同時(shí)也須做好商品整理。

◎出庫(kù)房隨手關(guān)燈、關(guān)門(mén)。

七、出庫(kù)作業(yè)規(guī)范

(1)填寫(xiě)出庫(kù)單

無(wú)論采用哪種出貨的方式，都要填寫(xiě)出庫(kù)單，出庫(kù)單主要有以下項(xiàng)目：發(fā)

貨單位、發(fā)貨時(shí)間、出庫(kù)品種、出庫(kù)數(shù)量、金額、出庫(kù)方式選擇、運(yùn)算結(jié)算方

式、提貨人簽字、成品庫(kù)主管簽字。

(2)審批

管理者審批該申請(qǐng)出庫(kù)單：如果審批通過(guò)，此單屬性變更為“出庫(kù)單”；

如果審批未通過(guò)，需要寫(xiě)明未通過(guò)原因。

(3)出庫(kù)單驗(yàn)收

由管理者審批通過(guò)的出庫(kù)單，商品確實(shí)出庫(kù)后，管理者驗(yàn)收。

(4)驗(yàn)收出庫(kù)單

如果驗(yàn)收通過(guò)，此單屬性變更為“驗(yàn)收出庫(kù)單”

(5)未通過(guò)

如果驗(yàn)收未通過(guò)，需要寫(xiě)明未通過(guò)原因

(6)出庫(kù)

完成出庫(kù)業(yè)務(wù)，同時(shí)驗(yàn)收出庫(kù)單中的商品，并在庫(kù)存中相應(yīng)減少。

八、出庫(kù)操作要點(diǎn)

1.倉(cāng)管人員要注意在下列情況下方可出貨：

(1)交貨。

(2)交貨給客戶試用。

(3)示范表演。

(4)展示中心陳列。

(5)本企業(yè)同事的職前或在職訓(xùn)練使用。

(6)本企業(yè)各部門(mén)囚業(yè)務(wù)需要而借用。

2.若發(fā)現(xiàn)下列問(wèn)題要立即與庫(kù)存管理單位聯(lián)系，雙方取得一致意見(jiàn)以后才

能出庫(kù)：

(1)一票入庫(kù)商品沒(méi)有全部到齊的。

(2)入庫(kù)商品驗(yàn)收時(shí)發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題尚未處理的。

(3)商品質(zhì)量有異狀的。

3.認(rèn)真做好出庫(kù)憑證和商品復(fù)核工作。只有憑訂貨單，才可以對(duì)其出貨。

4.接到訂貨單時(shí)，應(yīng)于當(dāng)日發(fā)貨，如缺貨而須調(diào)撥供應(yīng)時(shí)也應(yīng)于當(dāng)日回復(fù)

預(yù)定供貨的日期。

5.庫(kù)存充足時(shí)，應(yīng)依據(jù)過(guò)去的銷售資料統(tǒng)計(jì)及需要預(yù)測(cè)，隨時(shí)注意庫(kù)存情

形，將庫(kù)在商品依比例進(jìn)行分配。

6.任何H1貨情況，均應(yīng)于出貨當(dāng)日將有關(guān)資料入賬以便于存貨的控制。

7.要分清倉(cāng)庫(kù)和承運(yùn)單位的責(zé)任，辦清交接手續(xù)。開(kāi)具出庫(kù)商品清單或出

門(mén)證，寫(xiě)明承運(yùn)單位的名稱、商品的名稱、數(shù)量、運(yùn)輸工具和編號(hào)，并會(huì)同承

運(yùn)人或司機(jī)簽字。

8.商品出庫(kù)以后，存儲(chǔ)人員要在當(dāng)日根據(jù)正式出庫(kù)憑證銷卡、銷賬，清點(diǎn)

貨塊結(jié)余數(shù)，與賬、卡核對(duì)，做到賬、貨、卡相符。并將有關(guān)的憑證、單據(jù)交

賬務(wù)人員登賬復(fù)核。

9.配送部門(mén)的其他人員向倉(cāng)管部門(mén)領(lǐng)貨時(shí)，應(yīng)在倉(cāng)庫(kù)的柜臺(tái)辦理，不得隨

意自行進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部。

第四節(jié)商品保管作業(yè)操作規(guī)范

一、商品保管的基本要求

(1)嚴(yán)格控制入庫(kù)商品

要嚴(yán)格驗(yàn)收入庫(kù)商品，弄清商品及其包裝的質(zhì)量狀況，防止商品在儲(chǔ)存期

間發(fā)生各種不應(yīng)有的變化。對(duì)吸濕性商品要檢測(cè)其含水量是否超過(guò)安全水分，

對(duì)其他有異常情況的商品要查清原因，針對(duì)具體情況進(jìn)行處理和采取救治措施,

做到防微杜漸。

(2)安排適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存場(chǎng)所

由于不同商品性能不同，對(duì)保管條件的要求也不同。性能相互抵觸或易串

味的商品不能在同一座房混存，以免相互產(chǎn)生不良影響。尤其對(duì)于化學(xué)危險(xiǎn)物

品，要嚴(yán)格按照有關(guān)部門(mén)的規(guī)定，分區(qū)分類安排儲(chǔ)存地點(diǎn)。

(3)合理進(jìn)行堆碼苫墊

地面潮氣對(duì)商品質(zhì)量影響很大，要切實(shí)做好貨坯下墊隔潮工作，存放在貨

場(chǎng)的商品，貨區(qū)四周要有排水溝，以防積水流入垛下；貨垛周?chē)谏w嚴(yán)密，

以防雨淋日曬。應(yīng)根據(jù)各種商品的性能和包裝材料，確定貨垛的垛形與高度，

并結(jié)合季節(jié)氣候等情況妥善堆碼。

含水率較高的易霉商品，熱天應(yīng)碼通風(fēng)垛；容易滲漏的商品，應(yīng)碼間隔式

的行列垛。除此之外，庫(kù)內(nèi)商品堆碼留出適當(dāng)?shù)木嚯x：頂距，平頂樓庫(kù)為50厘

米以上，人字形屋頂以不超過(guò)橫梁為準(zhǔn)；燈距，照明燈要安裝防爆燈，燈頭與

商品的平行距離不少于50厘米；墻距，外墻50厘米，內(nèi)墻30厘米；柱距，一

般留10-20厘米；垛距，通常留10厘米。對(duì)易燃商品還應(yīng)留出適當(dāng)防火距離。

(4)倉(cāng)庫(kù)溫濕度的控制

倉(cāng)庫(kù)的溫濕度，對(duì)商品質(zhì)量變化的影響極大。各種商品由于其本身特性，

對(duì)溫濕度一般都有一定的適應(yīng)范圍，超過(guò)規(guī)定的范圍，商品質(zhì)量就會(huì)發(fā)生不同

程度的變化。因此，應(yīng)根據(jù)庫(kù)存商品的性能要求，適時(shí)采取密封、通風(fēng)、吸潮

和其他控制與調(diào)節(jié)溫濕度的辦法，力求把倉(cāng)庫(kù)溫濕度保持在適應(yīng)商品儲(chǔ)存的范

圍內(nèi)，以維護(hù)商品質(zhì)量安全。

(5)庫(kù)存商品的檢查

做好商品庫(kù)存檢查，對(duì)維護(hù)商品安全具有重要的作用。庫(kù)存商品質(zhì)量發(fā)生

變化，如不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并采取措施進(jìn)行救治，就會(huì)造成或擴(kuò)大損失。因此，對(duì)

庫(kù)存商品的質(zhì)量情況，應(yīng)進(jìn)行定期或不定期的檢查。

(6)保持倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生清潔

儲(chǔ)存環(huán)境不清潔，易引起微生物、蟲(chóng)類滋生繁殖，危害商品。因此，對(duì)倉(cāng)

庫(kù)內(nèi)外環(huán)境應(yīng)經(jīng)常清掃，徹底鏟除倉(cāng)庫(kù)周?chē)碾s草、垃圾等物，必要時(shí)使用藥

劑殺滅微生物和潛伏的害蟲(chóng)。對(duì)容易遭受蟲(chóng)蛀、鼠咬的商品，要根據(jù)商品性能

和蟲(chóng)、鼠生活習(xí)性及危害途徑，及時(shí)采取有效的防治措施。

二、倉(cāng)庫(kù)溫濕度管理

1.溫濕度管理概述

要做好倉(cāng)庫(kù)溫濕度管理工作，首先要學(xué)習(xí)和掌握空氣溫濕度的基本概念以

及有關(guān)的基本知識(shí)。

(1)空氣溫度?？諝鉁囟仁侵缚諝獾睦錈岢潭取?/p>

一般而言，距地面越近氣溫越高，距地面越遠(yuǎn)氣溫越低。在倉(cāng)庫(kù)日常溫度

管理中，多用℃表示，凡0℃以下度數(shù)，在度數(shù)前加一個(gè)“一”，即表示零下

多少七。

(2)空氣濕度?？諝鉂穸仁侵缚諝庵兴康亩嗌倩蚩諝飧蓾竦某潭?。

表示空氣濕度，主要有以下幾種方法：

①絕對(duì)濕度。絕對(duì)濕度是指單位容積的空氣里實(shí)際所含的水汽量，一般以

克為單位，用克/立方米來(lái)表示。

溫度對(duì)絕對(duì)濕度有著直接影響。一般情況下，溫度越高，水汽蒸發(fā)得越多,

絕對(duì)濕度就越大；相反，絕對(duì)濕度就小。

②飽和濕度。飽和濕度是表示在一定溫度下，單位容積空氣中所能容納的

水汽量的最大限度，如果超過(guò)這個(gè)限度，多余的水蒸氣就會(huì)凝結(jié)，變成水滴，

此時(shí)的空氣濕度便稱為飽和濕度。

空氣的飽和濕度不是固定不變的，它隨著溫度的變化而變化。溫度越高，

單位容積空氣中能容納的水蒸氣量就越多，飽和濕度也就越大。

③相對(duì)濕度。相對(duì)濕度是指空氣中實(shí)際含有的水蒸氣量距離飽和狀態(tài)程度

的百分比，即在一定溫度下，絕對(duì)濕度占飽和濕度的百分比數(shù)。相對(duì)濕度用百

分率來(lái)表示，公式為：

相對(duì)濕度;絕對(duì)濕度飽和濕度X100%

絕對(duì)濕度二飽和濕度相對(duì)濕度

相對(duì)濕度越大，表示空氣越潮濕；相對(duì)濕度越小，表示空氣越干燥。

空氣的絕對(duì)濕度、飽和濕度、相對(duì)濕度與溫度之間有著相應(yīng)的關(guān)系。溫度

如發(fā)生了變化，則各種濕度也隨之發(fā)生變化。

④露點(diǎn)。指含有一定量水蒸氣的空氣在溫度下降到一定程度時(shí)，所含的水

蒸氣就會(huì)達(dá)到飽和狀態(tài)并開(kāi)始凝結(jié)成水，這種現(xiàn)象叫做結(jié)露。水蒸氣開(kāi)始凝結(jié)

成水時(shí)的溫度叫做露點(diǎn)溫度，簡(jiǎn)稱露點(diǎn)。如果溫度繼續(xù)下降到露點(diǎn)以下，空氣

中超飽和的水蒸氣，就會(huì)在商品或其他物料的表面上凝結(jié)成水滴，此現(xiàn)象稱為

“水池”，俗稱商品“出汗?！贝送猓L(fēng)與空氣的溫濕度有密切關(guān)系，也是影

響空氣溫濕度變化的重要因素之一。

2.庫(kù)內(nèi)外溫濕度的變化

從氣溫變化的規(guī)律分析，一般在夏季降低庫(kù)房?jī)?nèi)溫度的適宜時(shí)間是夜間10

時(shí)以后至次日早晨6時(shí)，而降低濕度的適宜時(shí)間是上午6時(shí)以后至下午4時(shí)。

當(dāng)然，降溫還要考慮到商品特性、庫(kù)房條件、氣候等因素的影響。

3.倉(cāng)庫(kù)溫濕度的控制與調(diào)節(jié)

(1)倉(cāng)庫(kù)溫濕度的測(cè)定。測(cè)定空氣溫濕度通常使用干濕球溫度表。

在庫(kù)外設(shè)置干濕表，為避免陽(yáng)光、雨水、灰塵的侵襲，應(yīng)將干濕表放在百

葉箱內(nèi)。百葉箱中溫度表的球部離地面高度為2米，百葉箱的門(mén)應(yīng)朝北安放，

以防觀察時(shí)受陽(yáng)光直接照射。箱內(nèi)應(yīng)保持清潔，不放雜物，以免造成空氣不流

通。

在庫(kù)內(nèi)，干濕表應(yīng)安置在空氣流通、不受陽(yáng)光直接照射的地方，不要掛在

墻上，掛置高度與人眼平，約1.5米。每日必須定時(shí)對(duì)庫(kù)內(nèi)的溫濕度進(jìn)行觀測(cè)

記錄，一般在上午810時(shí)，下午2-4時(shí)各觀測(cè)一次。記錄資料要妥善保存，定

期分析?，摸出規(guī)律，以便掌握商品保管的主動(dòng)權(quán)。

(2)控制和調(diào)節(jié)倉(cāng)庫(kù)溫濕度。為了維護(hù)倉(cāng)儲(chǔ)商品的質(zhì)量完好，創(chuàng)造適宜于商

品儲(chǔ)存的環(huán)境，當(dāng)庫(kù)內(nèi)溫濕度適宜商品儲(chǔ)存時(shí)，就要設(shè)法防止庫(kù)外氣候?qū)?kù)內(nèi)

的不利影響。當(dāng)庫(kù)內(nèi)溫濕度不適宜商品儲(chǔ)存時(shí)，就要及時(shí)采取有效措施調(diào)節(jié)庫(kù)

內(nèi)的溫濕度。實(shí)踐證明，采用密封、通風(fēng)與吸潮相結(jié)合的辦法，是控制和調(diào)節(jié)

庫(kù)內(nèi)溫濕度行之有效的辦法。

①密封。密封就是把商品盡可能?chē)?yán)密地封閉起來(lái)，減少外界不良?xì)夂驐l件

的影響、以達(dá)到安全保管的目的。

采用密封方法，要和通風(fēng)、吸潮結(jié)合運(yùn)用，如運(yùn)用得當(dāng)，可以收到防潮、

防霉、防熱、防溶化、防干裂、防凍、防銹蝕、防蟲(chóng)等多方面的效果。

密封保管應(yīng)注意的事項(xiàng)有：

在密封前要檢查商品質(zhì)量、溫度和含水量是否正常，如發(fā)現(xiàn)生毒、生蟲(chóng)、

發(fā)熱、水感等現(xiàn)象就不能進(jìn)行密封。發(fā)現(xiàn)商品含水量超過(guò)安全范圍或包裝材料

過(guò)潮，也不宜密封。

要根據(jù)商品的性能和氣候情況來(lái)決定密封的時(shí)間。易潮、易溶化、易霉的

商品，應(yīng)選擇在相對(duì)濕度較低的時(shí)節(jié)進(jìn)行密封。

常用的密封材料有塑料薄膜、防潮紙、油氈紙、蘆席等。這些密封材料必

須干燥清潔，無(wú)異味。

密封常用的方法有整庫(kù)密封、小室密封、按垛密封以及按貨架、按件密封

等。

②通風(fēng)。通風(fēng)是利用庫(kù)內(nèi)外空氣溫度不同而形成的氣壓差，使庫(kù)內(nèi)外空氣

形成對(duì)流，來(lái)達(dá)到調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)溫濕度的目的。當(dāng)庫(kù)內(nèi)外溫度差距越大時(shí)，空氣流

動(dòng)就越快。若庫(kù)外有風(fēng)，借助風(fēng)的壓力更能加速庫(kù)內(nèi)外空氣的對(duì)流，但風(fēng)力不

能過(guò)大。正確地進(jìn)行通風(fēng)，不僅可以調(diào)節(jié)與改善庫(kù)內(nèi)的溫濕度，還能及時(shí)激發(fā)

商品及包裝物的多余水分。按通風(fēng)的目的不同，可分為利用通風(fēng)降溫和利用通

風(fēng)散潮兩種。

③吸潮。在雨季或陰雨天，當(dāng)庫(kù)內(nèi)濕度過(guò)高，不適宜商品保管，而庫(kù)外濕

度也過(guò)大，不宜進(jìn)行通風(fēng)散潮時(shí)，可以在密封庫(kù)內(nèi)用吸潮的辦法降低庫(kù)內(nèi)濕度。

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，商場(chǎng)超市倉(cāng)庫(kù)普遍使用機(jī)械吸潮方法。即使用

吸濕機(jī)把庫(kù)內(nèi)的濕空氣通過(guò)抽風(fēng)機(jī)，吸入吸濕機(jī)冷卻器內(nèi)，使它凝結(jié)為水而排

出。

吸濕機(jī)一般適宜于儲(chǔ)存棉布、針棉織品、貴重百貨、醫(yī)藥、儀器、電工器

材和煙糖類的倉(cāng)間吸濕。

三、儲(chǔ)存商品的霉變腐爛與防洽

1.易霉腐商品

凡是生物制品如植物的根、莖、葉、花、果及其制品，動(dòng)物的皮、毛、骨、

肌體、臟器及其品，在適宜于菌類生長(zhǎng)的條件下，都易發(fā)生霉變。礦產(chǎn)品、金

屬商品其本身雖不會(huì)發(fā)高，但如沾染污垢或以生物為原料制成的附件、配件，

在一定條件下，菌類也會(huì)生長(zhǎng)。一般倉(cāng)庫(kù)中，主要有下列各類商品容易生霉：

棉麻、紙張等含纖維素較多的商品；鞋帽、紙絹制品（含粗糊、漿料）等

含淀粉的商品；皮毛、皮革、絲毛織物等含蛋白質(zhì)較多的輕紡工業(yè)商品；魚(yú)肉

蛋乳及制品等含蛋白質(zhì)較多的食品商品；煙酒糖茶、干鮮果菜等含多種有機(jī)物

質(zhì)的商品。

2.商品霉腐的防治

⑴影響霉腐微生物生存的外界條件

◎水分和空氣濕度。試驗(yàn)證明，只有當(dāng)空氣相對(duì)濕度達(dá)到75%以上時(shí)，多

數(shù)商品的含水量才可能引起霉腐微生物的生長(zhǎng)繁殖。因而通常把75%這個(gè)相對(duì)

濕度叫做商品霉腐臨界濕度。

◎溫度。根據(jù)微生物對(duì)溫度的適應(yīng)能力，可將其分為低溫性微生物、中溫

性微生物和高溫性微生物。每一類型的微生物對(duì)溫度的要求又分為最低生長(zhǎng)溫

度、最適生長(zhǎng)溫度和最高生長(zhǎng)溫度。超過(guò)這個(gè)范圍其生長(zhǎng)會(huì)滯緩或停止。

◎日光。日光對(duì)于多數(shù)微生物的生長(zhǎng)都有影響。多數(shù)霉腐微生物在日光直

射下經(jīng)1-4小時(shí)即能大部分死亡。因此，要將商品存放于陽(yáng)光能直射到的地方,

但必須要放在陰暗地方的商品除外。

◎溶液濃度。多數(shù)微生物不能在濃度很高的溶液中生長(zhǎng)。因?yàn)闈舛群芨叩?/p>

溶液能使菌細(xì)胞脫水，造成質(zhì)壁分離，使其失去活動(dòng)能力甚至死亡。因此，鹽

腌和蜜伐食品一般不易腐爛。但也有少數(shù)微生物對(duì)濃度高的溶液有抵抗能力。

◎空氣成分一一二氧化碳。多數(shù)霉腐微生物特別是霉菌，需要在有氧條件

下才能正常生長(zhǎng)，在無(wú)氧條件下不形成抱子。二氧化碳濃度的增加不利于微生

物生長(zhǎng)，如果改變商品儲(chǔ)存環(huán)境的空氣成分，比如使二氧化碳逐漸增加，使氧

逐漸減少，那么微牛物的牛命活動(dòng)就要受到限制，甚至導(dǎo)致死亡。當(dāng)空氣中的

二氧化碳濃度達(dá)到20/時(shí)，霉菌中的某種青霉和三霉的死亡率就能達(dá)到50k70%,

二氧化碳在空氣中達(dá)50%時(shí)將全部死亡。

(2)商品霉腐的防治

加強(qiáng)入庫(kù)驗(yàn)收。易霉商品入庫(kù)，首先應(yīng)檢驗(yàn)其包裝是否潮濕，商品的含水

量是否超過(guò)安全水分。易霉商品在保管期間應(yīng)特別注意勤加檢查，加強(qiáng)保護(hù)。

加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)溫濕度管理。要根據(jù)商品的不同性能，正確地運(yùn)用密封、吸潮及通風(fēng)

相結(jié)合的方法，管好屋內(nèi)溫濕度，特別是在雨季，要將相對(duì)濕度控制在不適宜

于霉菌生長(zhǎng)的范圍內(nèi)。

◎選擇合理的儲(chǔ)存場(chǎng)所。易霉商品應(yīng)盡量安排在空氣流通、光線較強(qiáng)、比

較干燥的庫(kù)房，并應(yīng)避免與含水量大的商品存放在一起，防止發(fā)生霉腐。

◎合理堆壞，下墊隔潮。商品堆坯不應(yīng)靠墻靠柱。

◎商品進(jìn)行密封。

◎做好Fl常的清潔衛(wèi)生。倉(cāng)庫(kù)里的積塵能夠吸潮，容易使菌類寄生繁殖。

◎化學(xué)藥劑防霉。對(duì)已經(jīng)發(fā)生霉腐但可以救治的商品，應(yīng)立即采取措施，

以免霉腐繼續(xù)發(fā)展，造成嚴(yán)重?fù)p失。根據(jù)商品性質(zhì)可選用晾曬、加熱消毒、烘

烤、熏蒸等辦法。

3,倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)的防治

倉(cāng)庫(kù)內(nèi)害蟲(chóng)的防治，是搞好商品保管的一個(gè)重要的組成部分。

(1)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)害蟲(chóng)的來(lái)源

◎商品入庫(kù)前已有害蟲(chóng)潛伏在商品之中。

◎商品包裝材料?內(nèi)隱藏害蟲(chóng)。

◎運(yùn)輸工具帶來(lái)害蟲(chóng)。車(chē)船等運(yùn)輸工具如果裝運(yùn)過(guò)帶有害蟲(chóng)的糧食、皮毛

等，害蟲(chóng)就可能潛伏在運(yùn)輸工具之中，再感染到商品上來(lái)。

◎倉(cāng)庫(kù)內(nèi)本身隱藏有害蟲(chóng)。

◎倉(cāng)庫(kù)環(huán)境不夠清潔，庫(kù)內(nèi)雜物、垃圾等未及時(shí)清除干凈，潛有并滋生害

蟲(chóng)。

◎鄰近倉(cāng)間或鄰近貨垛儲(chǔ)存的生蟲(chóng)商品，感染了沒(méi)有生蟲(chóng)的倉(cāng)間和商品。

儲(chǔ)存地點(diǎn)的環(huán)境影響。如倉(cāng)庫(kù)地處郊外，常有麻雀飛入、老鼠竄入，它們身上

常常帶有蟲(chóng)卵或蟲(chóng)體。田野、樹(shù)木上的害蟲(chóng)也會(huì)進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，感染商品。

(2)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)害蟲(chóng)的特性。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)害蟲(chóng)大多來(lái)源于農(nóng)作物，由于長(zhǎng)期生活在倉(cāng)

庫(kù)中，其生活習(xí)性逐漸改變，能適應(yīng)倉(cāng)庫(kù)的環(huán)境而繼續(xù)繁殖，并具有以下特性:

◎適應(yīng)性強(qiáng)。倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)一般能耐熱、耐寒、耐干、耐饑，并具有一定的抗

藥性。適宜倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)生長(zhǎng)繁殖的溫度范圍一般為18~35℃,倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)在每年的

5-8月間生長(zhǎng)繁殖最為旺盛，一般能耐38~45c的高溫。在10C以下，大多數(shù)倉(cāng)

庫(kù)害蟲(chóng)停止發(fā)育，0C左右處于休眠狀態(tài)，但不易凍死。大多數(shù)倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)能生活

于含水量很少的物品中，而且大部分倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)能耐長(zhǎng)時(shí)期的饑餓而不死。

◎食性廣雜。倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)的口器發(fā)達(dá)，便于咬食質(zhì)地堅(jiān)硬的食物，大多數(shù)倉(cāng)

庫(kù)害蟲(chóng)具有多食或雜食性。