高中化學(xué)人教版必修第二冊8.2.1+農(nóng)藥+化肥以及藥品的合理使用

第八章化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展

第二節(jié)

化學(xué)品的合理使用

第一課時(shí)化肥、農(nóng)藥和藥品的合理使用生活中的化學(xué)品化學(xué)品是指各種元素組成的純凈物和混合物，無論是天然的還是人造的。合理使用化肥，除了要考慮土壤

、作物

等因素，還必須根據(jù)化肥本身的性質(zhì)進(jìn)行科學(xué)施用；不合理施用化肥會(huì)影響土壤的

和土壤結(jié)構(gòu)；過量的化肥會(huì)隨著雨水流入河流和湖泊，造成水體

，產(chǎn)生

等污染。應(yīng)用實(shí)例：硝酸銨是一種高效氮肥，但受熱或經(jīng)撞擊易發(fā)生爆炸，因此必須作改性處理后才能施用。酸堿性營養(yǎng)情況酸堿性富營養(yǎng)化水華化肥的合理使用化學(xué)家弗里茨·哈勃1840年，李比希創(chuàng)立了農(nóng)業(yè)化學(xué)，提倡使用化肥促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，化肥工業(yè)隨之誕生。人工固氮第一人，榮獲了1918年度的諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)，以表彰他找到了將氮元素合成氨的方法。常見復(fù)合肥：KNO3NH4H2PO4(NH4)2HPO4備注：氨態(tài)氮肥不能與堿性物質(zhì)（草木灰，主要成分為K2CO3）混合使用，以免生成氨氣，降低肥效。(1)農(nóng)藥的發(fā)展：早期農(nóng)藥有除蟲菊、煙草等植物和波爾多液、石灰硫黃合劑等無機(jī)物?，F(xiàn)在人們研制出了有機(jī)氯農(nóng)藥、有機(jī)磷農(nóng)藥、氨基甲酸酯和擬除蟲菊酯等有機(jī)合成農(nóng)藥。(2)農(nóng)藥的發(fā)展方向：高效、低毒和無殘留。合理施用農(nóng)藥(3)不合理施用農(nóng)藥的危害農(nóng)藥對(duì)生態(tài)系統(tǒng)和自然環(huán)境影響是廣泛而復(fù)雜的。①農(nóng)藥可能會(huì)破壞害蟲與天敵之間的生態(tài)平衡，一些害蟲還會(huì)產(chǎn)生抗藥性。②蜜蜂等傳粉昆蟲對(duì)農(nóng)藥很敏感，大量用藥如不注意就會(huì)引起這些昆蟲的大量死亡。③農(nóng)藥施用方法、用量和時(shí)機(jī)不當(dāng)，會(huì)造成土壤和作物的農(nóng)藥殘留超標(biāo)，以及大氣、地表水和地下水的污染。濫用化肥、農(nóng)藥土壤板結(jié)水體富營養(yǎng)化土壤農(nóng)作物農(nóng)藥殘留大氣、地表水、地下水污染殺蟲活性較高較廣，對(duì)人體的急性毒性較低，易生產(chǎn)、成本低。防治瘧蚊、跳蚤、蒼蠅等，控制瘧疾、傷寒、鼠疫、霍亂等傳染病。挽救數(shù)千萬人生命。功難代謝，對(duì)鳥類產(chǎn)生慢性毒害。2A類致癌物。長期使用DDT，一些害蟲體內(nèi)逐漸生成一種酶，催化DDT脫去HCl變成DDE。毒性降低，害蟲具有抗藥性。過滴滴涕的功與過二、合理用藥1．藥物的分類：藥物按來源分為__________與__________。2．藥物的作用機(jī)理(1)有的藥物是通過改變機(jī)體細(xì)胞周圍的物理、化學(xué)環(huán)境而發(fā)揮藥效，如抗酸藥。(2)更多藥物是通過藥物分子與機(jī)體生物大分子的功能基團(tuán)結(jié)合而發(fā)揮藥效，其__________與生物活性密切相關(guān)。天然藥物合成藥物分子結(jié)構(gòu)阿司匹林(1)阿司匹林化學(xué)名稱為____________，具有__________作用。(2)以水楊酸為原料制取阿司匹林的化學(xué)方程式為(3)不良反應(yīng)：長期大量服用阿司匹林會(huì)導(dǎo)致胃痛、頭痛、眩暈、惡心等不適癥狀。可注射NaHCO3溶液解毒。羧基酯基羥基羧基取代反應(yīng)作用機(jī)理：通過降低胃內(nèi)酸度，從而降低胃蛋白酶活性，減弱胃液消化作用的藥物，口服后能直接中和胃酸，減輕或消除其對(duì)潰瘍面的刺激和腐蝕作用。常用藥物：碳酸氫鈉、氫氧化鋁、碳酸鈣、三硅酸鎂、鋁碳酸鎂等。由于不同種類堿性抗酸藥的酸中和能力及與鹽酸發(fā)生反應(yīng)速度不同，其胃腸道不良反應(yīng)和系統(tǒng)性作用也不同，因此將不同種類的抗酸藥聯(lián)合，制成復(fù)合制劑，與單成分制劑比較，復(fù)方制劑療效較好而不良反應(yīng)較少。推薦盡量使用復(fù)方制劑。適應(yīng)癥：緩解胃酸過多引起的胃痛、灼熱感（燒心）、反酸?？捎糜谙詽兓虺鲅⒓毙晕葛つげ∽?、慢性胃炎、反流性食管炎及功能性消化不良等?？顾崴?．合理用藥(1)在醫(yī)生、藥師指導(dǎo)下，遵循安全、有效、經(jīng)濟(jì)、適當(dāng)?shù)仍瓌t。(2)濫用藥物危害巨大。例如無處方長期服用安眠藥或鎮(zhèn)靜劑；濫用抗生素；運(yùn)動(dòng)員服用興奮劑；等等。(3)拒絕毒品。利弊(1)提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量。(2)與有機(jī)肥料和天然農(nóng)藥相比，化肥和合成農(nóng)藥用量少、見效快。(3)降低生產(chǎn)成本，促進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展。(1)濫用藥物會(huì)破壞生態(tài)環(huán)境。(2)研究和施用殺蟲劑等農(nóng)藥已經(jīng)進(jìn)入了惡性循環(huán)。(3)影響食品品質(zhì)?；省⑥r(nóng)藥的利與弊抗生素的利與弊抗生素具有良好的抗菌作用，但同時(shí)也會(huì)使細(xì)菌產(chǎn)生抗藥性，并且還會(huì)出現(xiàn)一些毒副作用，這些問題已經(jīng)日益為人們所關(guān)注。抗生素誘發(fā)細(xì)菌產(chǎn)生抗體，這種抗體是可以傳遞的。例如，青霉素在早期使用中，可以治療大多數(shù)細(xì)菌引起的疾病，如肺炎、腦膜炎、破傷風(fēng)、淋病等，但是現(xiàn)在臨床治療中常常無效。另外，抗生素會(huì)產(chǎn)生副作用，輕則出現(xiàn)皮疹，重則出現(xiàn)嚴(yán)重的貧血癥狀，甚至休克、死亡?？股貙儆谔幏剿帯Ｇ噍锼厮伎迹河腥苏f，西藥是人工合成藥，有毒，不能隨便吃；中藥是天然的，無毒，多吃少吃都沒關(guān)系。你認(rèn)為對(duì)嗎？提示：不管是中藥還是西藥，合成的還是天然的，都有毒。俗話說“是藥三分毒”，總之，要對(duì)癥下藥，按量服用，不可濫用。敵敵畏或甲胺磷農(nóng)藥都是酯類物質(zhì)，若在使用過程中不慎接觸了敵敵畏或甲胺磷農(nóng)藥，立即用肥皂反復(fù)擦洗可避免中毒，為什么？提示：肥皂的堿性較強(qiáng)，敵敵畏和甲胺磷都屬于酯類物質(zhì)，在堿性條件下水解失去毒性。思考討論1．過量施用化肥的危害有哪些？簡要說明？2．如何使用氮肥KNO3或NH4NO3?3．銨態(tài)氮肥與草木灰(含K2CO3)不能混合使用的原因是什么？提示：1．①造成浪費(fèi)，②影響農(nóng)作物的正常生長，

③影響農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，④污染水源，⑤土壤酸化等。2．不能進(jìn)行敲擊、猛砸，若結(jié)塊應(yīng)用木塊輕輕碾壓。3．銨態(tài)氮肥遇到堿性草木灰，會(huì)放出NH3，造成氮肥的流失，減少肥效。思考討論有一種說法，含食品添加劑的食品都不是“綠色食品”，對(duì)嗎？什么是“綠色食品”？提示不對(duì)。食品添加劑的使用和“綠色食品”不相違背。食品添加劑按來源可分為天然提取和人工化學(xué)合成品，只要在合理的限量范圍內(nèi)使用，就不會(huì)對(duì)人體構(gòu)成傷害?！熬G色食品”是指無公害的食品，要求生產(chǎn)食品的環(huán)境好，食品的生產(chǎn)過程遵守國家有關(guān)規(guī)定，產(chǎn)品經(jīng)過專門檢測，包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)冗^程也要嚴(yán)格按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。思考討論1．DDT是瑞士化學(xué)家米勒合成的，他因此于1948年獲得諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。早期人們使用DDT的主要目的在于消滅蚊、蠅等害蟲，現(xiàn)在國際上已禁止使用，其原因可能是

。A．蚊、蠅已產(chǎn)生抗藥性，DDT對(duì)它們不再具有殺滅效果B．容易降解，毒性太小C．它很難降解，在體內(nèi)聚集后引起人中毒D．制造DDT的成本太高，價(jià)格太貴C提示①施用藥劑對(duì)農(nóng)作物的直接作用以及農(nóng)作物對(duì)土壤等環(huán)境中殘存農(nóng)藥的吸收。例如：在接近收獲期施用過多過濃的農(nóng)藥，會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品中殘留農(nóng)藥過量。②通過食物鏈造成的富集。1．下列有關(guān)合理用藥的說法中正確的是()A．非處方藥的包裝上印有“OTC”標(biāo)識(shí)B．每日早、中、晚三次與每隔8小時(shí)一次，服藥效果相同C．一次忘記服藥，下次可以增加一倍劑量服用D．長期服用阿司匹林可預(yù)防某些疾病，沒有副作用A2、下列有關(guān)化肥和農(nóng)藥的說法不合理的是（）A．硝酸鉀、磷酸二氫銨（NH4H2PO4）都屬于復(fù)合肥B．銨態(tài)氮肥和草木灰混合施用，能提高農(nóng)作物的產(chǎn)量C．應(yīng)根據(jù)農(nóng)作物、病蟲害和氣候特點(diǎn)等，合理使用