食堂水電維護管理辦法

食堂水電維護管理辦法一、總則（一）目的為加強公司食堂水電維護管理，確保食堂水電設施安全、正常運行，保障食堂各項工作的順利開展，特制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于公司食堂內所有水電設施的維護管理工作，包括但不限于水電線路、照明設備、用水設備、廚房電器等。（三）管理原則1.安全第一原則：始終將保障水電使用安全放在首位，預防和杜絕安全事故的發(fā)生。2.預防為主原則：加強日常巡檢和維護保養(yǎng)，及時發(fā)現(xiàn)和排除潛在問題，避免故障擴大。3.責任明確原則：明確各部門和人員在水電維護管理中的職責，確保工作落實到位。4.節(jié)約高效原則：合理利用水電資源，降低能耗，提高維護管理效率。二、職責分工（一）后勤管理部門1.負責制定食堂水電維護管理的相關制度和工作計劃，并組織實施。2.協(xié)調外部專業(yè)維修單位，對食堂重大水電設施故障進行維修和處理。3.監(jiān)督檢查食堂水電維護工作的執(zhí)行情況，對違規(guī)行為進行糾正和處理。4.負責食堂水電費用的統(tǒng)計、核算和控制，定期分析水電消耗情況，提出節(jié)能降耗措施和建議。（二）食堂管理部門1.配合后勤管理部門做好食堂水電設施的日常巡檢工作，及時發(fā)現(xiàn)并反饋水電設施存在的問題。2.負責教育和引導食堂工作人員正確使用水電設施，杜絕浪費現(xiàn)象。3.在水電設施出現(xiàn)故障時，及時通知后勤管理部門進行維修，并協(xié)助做好維修現(xiàn)場的秩序維護等工作。（三）水電維修人員1.嚴格按照操作規(guī)程和相關標準，負責食堂水電設施的日常維護、保養(yǎng)和維修工作。2.定期對食堂水電設施進行巡檢，及時發(fā)現(xiàn)并處理各類故障和隱患，確保設施正常運行。3.負責維修工具和設備的保管、維護和更新，保證維修工作的順利開展。4.做好維修記錄，對維修情況進行詳細登記，包括故障現(xiàn)象、維修時間、維修內容、更換部件等信息。三、水電設施維護管理（一）日常巡檢1.水電維修人員應每日對食堂水電設施進行巡檢，巡檢內容包括但不限于：檢查水電線路是否完好，有無破損、漏電等情況。查看照明設備是否正常發(fā)光，有無燈具損壞、開關失靈等問題。檢查用水設備，如水龍頭、水管、水箱等是否漏水，排水是否通暢。檢查廚房電器設備，如爐灶、蒸箱、烤箱、冰箱等的運行狀況，有無異常聲響、異味等。2.巡檢人員應認真填寫巡檢記錄，記錄巡檢時間、巡檢部位、發(fā)現(xiàn)的問題及處理情況等。對于發(fā)現(xiàn)的問題，能夠當場解決的應立即處理；不能當場解決的，應及時上報，并采取相應的臨時措施，確保安全。（二）定期維護保養(yǎng)1.后勤管理部門應制定食堂水電設施定期維護保養(yǎng)計劃，明確維護保養(yǎng)的內容、周期和責任人。2.定期維護保養(yǎng)工作應包括但不限于：對水電線路進行全面檢查，清理線路灰塵，緊固接線端子，測試絕緣電阻等。對照明燈具進行清潔、更換燈泡、檢查燈罩等，確保照明效果良好。對用水設備進行全面檢查，更換老化的密封件，對水管進行除銹、防腐處理等。對廚房電器設備進行清潔、保養(yǎng)，檢查電器元件的性能，進行必要的調試和校準等。3.維護保養(yǎng)人員應嚴格按照維護保養(yǎng)計劃和操作規(guī)程進行作業(yè)，確保維護保養(yǎng)質量。維護保養(yǎng)工作完成后，應填寫維護保養(yǎng)記錄，詳細記錄維護保養(yǎng)的內容、時間、結果等信息。（三）故障維修1.當食堂水電設施出現(xiàn)故障時，食堂管理部門或使用人員應立即通知后勤管理部門。后勤管理部門接到通知后，應及時安排水電維修人員進行維修。2.維修人員在接到維修任務后，應迅速到達現(xiàn)場，對故障進行診斷和分析，確定維修方案。維修過程中，應嚴格遵守操作規(guī)程，確保維修質量和安全。3.對于一般性故障，維修人員應在規(guī)定時間內完成維修任務；對于較為復雜或重大的故障，應及時向上級匯報，并協(xié)調相關技術人員進行處理。維修完成后，應填寫維修記錄，詳細記錄故障原因、維修過程、更換的零部件等信息。4.維修人員應對維修后的水電設施進行試運行，確保設施正常運行。同時，應向食堂管理部門或使用人員說明維修情況和注意事項，指導正確使用。四、水電安全管理（一）安全培訓1.后勤管理部門應定期組織食堂工作人員進行水電安全培訓，提高其安全意識和操作技能。2.培訓內容應包括但不限于：水電安全基礎知識，如電的危險性、安全用電常識、節(jié)約用水知識等。食堂水電設施的操作規(guī)程和注意事項。常見水電安全事故的預防和應急處理方法。3.培訓方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、觀看視頻等多種形式，確保培訓效果。培訓結束后，應對培訓人員進行考核，考核合格后方可上崗操作。（二）安全檢查1.后勤管理部門應定期組織對食堂水電設施進行安全檢查，重點檢查水電設施的安全防護裝置是否齊全、有效，電線電纜是否老化、破損，接地是否良好等。2.安全檢查可結合日常巡檢和定期維護保養(yǎng)工作進行，對于檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應立即下達整改通知書，責令相關責任人限期整改。整改完成后，應進行復查，確保安全隱患得到徹底消除。3.在重大節(jié)日、重要活動前，應組織專項安全檢查，確保食堂水電設施安全運行。（三）應急管理1.后勤管理部門應制定食堂水電安全應急預案，明確應急處置的組織機構、職責分工、應急響應程序、應急救援措施等內容。2.應急預案應定期進行演練，確保相關人員熟悉應急處置流程，具備應急救援能力。演練結束后，應對演練效果進行評估，針對存在的問題及時進行改進。3.當發(fā)生水電安全事故時，現(xiàn)場人員應立即采取應急措施，如切斷電源、關閉水源、疏散人員等，并及時報告后勤管理部門。后勤管理部門應迅速啟動應急預案，組織救援力量進行搶險救援，最大限度地減少事故損失。同時，應及時向上級主管部門報告事故情況，并配合相關部門進行事故調查和處理。五、水電費用管理（一）費用統(tǒng)計與核算1.后勤管理部門應指定專人負責食堂水電費用的統(tǒng)計和核算工作，每月定期抄錄水電表讀數(shù)，并與水電供應部門核對數(shù)據(jù)。2.根據(jù)抄錄的水電表讀數(shù)和水電單價，計算當月食堂的水電費用，并編制水電費用報表。報表內容應包括水電用量、費用金額、費用明細等信息。3.水電費用報表應及時報送財務部門，作為財務核算和成本控制的依據(jù)。同時，后勤管理部門應留存一份報表，以便進行費用分析和管理。（二）費用控制1.后勤管理部門應定期分析食堂水電消耗情況，查找能耗高的原因，并采取相應的節(jié)能降耗措施。2.加強對食堂工作人員的教育和管理，倡導節(jié)約用水、用電，杜絕浪費現(xiàn)象。例如，要求食堂工作人員隨手關燈、關水龍頭，合理使用電器設備等。3.根據(jù)食堂的實際用水用電需求，合理調整水電設施的運行方式，如優(yōu)化照明系統(tǒng)的控制，合理安排用水設備的開啟時間等，降低能耗。4.定期對食堂水電設施進行檢查和維護，確保設施處于良好的運行狀態(tài)，減少因設備故障導致的能耗增加。六、監(jiān)督與考核（一）監(jiān)督檢查1.后勤管理部門應加強對食堂水電維護管理工作的監(jiān)督檢查，定期或不定期對水電設施的運行狀況、維護保養(yǎng)情況、安全管理情況等進行檢查。2.監(jiān)督檢查可采用現(xiàn)場查看、查閱記錄、詢問相關人員等方式進行。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應及時下達整改通知書，責令相關責任人限期整改。整改完成后，應進行復查，確保問題得到徹底解決。（二）考核評價1.建立食堂水電維護管理工作考核評價制度，對各部門和相關人員在水電維護管理工作中的表現(xiàn)進行考核評價。2.考核評價內容包括但不限于：水電設施維護保養(yǎng)工作的完