2012市局下發(fā)新十六項制度表格.doc

生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生自查記錄日期廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生生產(chǎn)場所衛(wèi)生生產(chǎn)設(shè)施衛(wèi)生自查人員確認(rèn)人員優(yōu)良差優(yōu)良差優(yōu)良差說明 設(shè)備維護保養(yǎng)和清洗消毒記錄機器設(shè)備維修清洗保養(yǎng)卡設(shè)備名稱： 設(shè)備編號： 年 月日期保養(yǎng)項目01020304050607080910111213141516171819202122232425262728293031負(fù)責(zé)人簽名備注：維修記錄：停 產(chǎn) 和 開 業(yè) 記 錄計劃停產(chǎn)日期停產(chǎn)原因報備日期復(fù)產(chǎn)日期記錄人員備注 進 貨 驗 證 記 錄產(chǎn)品名稱進貨日期進貨數(shù)量（千克）規(guī)格型號批次（生產(chǎn)日期）供貨單位聯(lián)系人聯(lián)系電話年檢有效的營業(yè)執(zhí)照有效期內(nèi)生產(chǎn)（流通）許可證近期監(jiān)督抽查及生產(chǎn)單位自檢報告?zhèn)渥?原 料 領(lǐng) 用 入 （出） 庫 記 錄產(chǎn)品名稱/代號： 包裝規(guī)格：入庫信息出庫信息結(jié)存批次（生產(chǎn)日期）入庫日期生產(chǎn)單位入庫數(shù)量（千克）批次（生產(chǎn)日期）領(lǐng)用量（千克）出庫時間領(lǐng)用人簽名記錄： 審核：備注：本表用于單一采購物資的管理。 投 料 記 錄 表部門名稱：生產(chǎn)日期班次產(chǎn)品名稱規(guī)格型號投料記錄配料員原（配）料名批次用量（千克）原（配）料名批次用量（千克）原（配）料名批次用量（千克）原（配）料名批次用量（千克）原（配）料名批次用量（千克）原（配）料名批次用量（千克）產(chǎn) 品 出 廠 檢 驗 記 錄報告日期： 年 月 日 編號：產(chǎn)品名稱規(guī)格/等級執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)日期批量生產(chǎn)批次抽樣量檢驗日期檢驗類型檢驗項目標(biāo)準(zhǔn)要求檢驗結(jié)果判定原始記錄編號自行檢驗委托檢驗綜合判定檢驗員： 審核： 產(chǎn) 品 檢 驗 比 對 記 錄產(chǎn)品名稱規(guī)格/等級執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)日期批量生產(chǎn)批次比對項目自檢結(jié)果報告編號檢測機構(gòu)檢驗結(jié)果報告編號結(jié)果誤差 不 合 格 品 處 理 記 錄編號：產(chǎn)品名稱規(guī)格型號質(zhì)量等級批次（生產(chǎn)日期）批量（千克）不合格項目處置意見評定人員： 日期： 年 月 日處置記錄處置人員： 日期： 年 月 日不合格原因分析及建議評審人員： 日期： 年 月 日糾正/預(yù)防措施責(zé)任部門/人員： 日期： 年 月 日 不合格品處理（銷毀）記錄表企業(yè)名稱：時間地點銷毀品名稱批次（生產(chǎn)日期）數(shù)量（千克）規(guī)格型號銷毀原因銷毀方式在場人員簽名備注生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)監(jiān)管部門簽名部門簽名單位產(chǎn) 品 銷 售 記 錄產(chǎn)品名稱規(guī)格數(shù)量（千克）批次（生產(chǎn)日期）檢驗報告編號銷售日期購貨者名稱提貨日期聯(lián)系人聯(lián)系電話聯(lián)系地址承運人及電話 產(chǎn)品召回處理記錄食品召回措施報告企業(yè)名稱：地址： 聯(lián)系電話：一、本公司（人）已于 停止生產(chǎn)召回食品 。二、于 年 月 日以 的方式通知生產(chǎn)經(jīng)營者 停止生產(chǎn)經(jīng)營召回食品（名稱、批次、數(shù)量） ，生產(chǎn)經(jīng)營者現(xiàn) 。三、于 年 月 日以 的方式通知消費者停止消費召回食品。四、經(jīng)調(diào)查確認(rèn)發(fā)現(xiàn)，該食品應(yīng)當(dāng)召回，產(chǎn)生的原因為 ；可能受影響的人群有 。 五、階段計劃（實施部門、時間、方法、計劃召回量、預(yù)期效果）： 六、召回終結(jié)預(yù)期（時間、計劃召回量、效果）： 七、召回食品后的處理措施： 企業(yè)（簽章）年 月 日注：本報告一式兩份，一份交質(zhì)監(jiān)部門，一份企業(yè)留存。 產(chǎn)品召回處理記錄食品召回階段性進展報告 ：根據(jù)食品召回管理規(guī)定的有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)將我單位本階段（ 年 月 日至 年 月 日）開展的對 召回行動的進展情況報告如下：一、召回通知書已發(fā)布情況生產(chǎn)經(jīng)營者 戶 ； 消費者約 人；通知方式 ；通知時間 。二、食品召回情況（一）本階段已召回數(shù)量 ；涉及批次 ，其中：生產(chǎn)經(jīng)營者 戶，數(shù)量 ；消費者 戶，數(shù)量 ；（二）生產(chǎn)總量 ；已銷售總量 ；該階段計劃召回量 ；計劃召回總量 ；累計召回量與計劃召回總量的比例 ；累計召回量與已銷售總量的比例 。 三、與原計劃不同之處以及改變后實施情況： 四、擬采取的進一步措施： 五、其他情況： 企業(yè)（簽章） 年 月 日注：本報告一式兩份，一份交質(zhì)監(jiān)部門，一份企業(yè)留存。 產(chǎn)品召回處理記錄食品召回總結(jié)報告 ：根據(jù)食品召回管理規(guī)定的有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)就 （召回食品描述）召回行動的總體情況報告如下：一、召回通知書已發(fā)布情況生產(chǎn)經(jīng)營者 戶； 消費者 人；通知方式 ；通知時間 。二、食品召回情況（一）累計已回收數(shù)量 ；涉及批次 ，其中：生產(chǎn)經(jīng)營者 戶，數(shù)量 ；消費者 戶，數(shù)量 ；（二）生產(chǎn)總量 ；已銷售總量 ；召回量與計劃召回總量的比例 ；召回量與已銷售總量的比例 。 （三）計劃實施情況： （四）其他情況： 企業(yè)（簽章） 年 月 日注：本報告一式兩份，一份交質(zhì)監(jiān)部門，一份企業(yè)留存。 企 業(yè) 人 員 健 康 管 理 記 錄序號姓名體檢單位體檢日期體檢結(jié)論工作崗位健康證號企 業(yè) 人 員 培 訓(xùn) 記 錄學(xué)習(xí)內(nèi)容： 學(xué)習(xí)方式： 授課人： 日 期： 年 月 日 課 時： 序號部門簽名考核方式考核結(jié)果消 費 者 投 訴 處 理 記 錄序號投訴人投訴人聯(lián)系方式投訴內(nèi)容被投訴產(chǎn)品信息（生產(chǎn)批次等）受理人處理措施處理結(jié)果處理人風(fēng) 險 信 息 反 應(yīng) 記 錄產(chǎn)品名稱產(chǎn)品批次銷售區(qū)域存在問題食品安全風(fēng)險分析情況處理建議分析人員簽名日期:企業(yè)品管部負(fù)責(zé)人處理意見：企業(yè)品管部負(fù)責(zé)人（簽名） 日期:企業(yè)負(fù)責(zé)人處理意見： 企業(yè)負(fù)責(zé)人（簽名） 日期:食品安全事故（事件）隱患處置記錄食品安全事故（事件）隱患報告企業(yè)名稱： 地址：法人代表： 聯(lián)系電話： 我公司于_年_月_日發(fā)現(xiàn)_ _安全隱患或危害，可能發(fā)生食品安全事故（事件）。隱患或危害來源發(fā)現(xiàn)經(jīng)過： 我公司已采取的措施： _企業(yè)（簽章）年 月 日食品安全事故（事件）隱患處置記錄食品安全事故（