《地理標(biāo)志產(chǎn)品富平九眼蓮》征求意見稿

DB61陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)DB 61/TXXXXXXX地理標(biāo)志產(chǎn)品 富平九眼蓮文稿版次選擇（送審稿）XXX - XX - XX發(fā)布XXXX - XX - XX實施陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB61/ T XXXXXXX前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1-2009的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由陜西省富平縣市場監(jiān)督管理局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：富平縣質(zhì)量技術(shù)咨詢服務(wù)協(xié)會。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：馮金良、杜里艨、趙勝利、張永宏、謝鵬、權(quán)存利、雷曉民。本標(biāo)準(zhǔn)首次發(fā)布。I地理標(biāo)志產(chǎn)品 富平九眼蓮1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品富平九眼蓮的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定批準(zhǔn)保護的富平九眼蓮。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 191 包裝儲運圖示標(biāo)志GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量GB 2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T 5009.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定GB/T 5009.9 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中淀粉的測定NY/T 2103 蔬菜抽樣技術(shù)規(guī)范JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法(國家質(zhì)檢總局令2005第75號)關(guān)于發(fā)布地理標(biāo)志保護產(chǎn)品專用標(biāo)志比例圖的公告（國家質(zhì)檢總局2006年第109號）關(guān)于批準(zhǔn)對富平九眼蓮實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護的公告（國家質(zhì)檢總局2017第117號）3 術(shù)語和定義富平九眼蓮 在本標(biāo)準(zhǔn)第4章規(guī)定的范圍內(nèi)選用本地傳統(tǒng)地方品種九眼蓮種植的蓮藕。4 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍富平九眼蓮地理標(biāo)志保護產(chǎn)品范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定批準(zhǔn)的保護范圍。(見附錄A)。5 技術(shù)要求5.1 土壤選擇黃墡土、淤墡土田塊。耕作層80cm,有機質(zhì)含量3%，pH值7.08.0。5.2 品種 本地傳統(tǒng)地方品種九眼蓮藕。5.3 栽培管理5.3.1 整田 種植蓮藕15d之前應(yīng)先用人工或挖掘機挖深80cm的池底，將池底整平，用塑料膜分段鋪設(shè)池底，塑料膜與塑料膜之間互相搭茬20cm，封土壓緊。然后將挖出的土壤與腐熟廄肥混合均勻回填到池中整平，填埋土層深度50cm，離地面30cm。5.3.2 施肥每公頃施入腐熟廄肥（除豬、雞糞）45000kg，并應(yīng)符合國家環(huán)境安全相關(guān)要求。5.3.3 種藕 單個種藕應(yīng)至少具有1個頂芽，2節(jié)以上。5.3.4 栽植 4月下旬至5月上旬，日平均氣溫穩(wěn)定在15以上時定植；藕頭入土深度（1020）cm,藕梢朝上，藕種與地面傾斜成（1020）角，每（58）年輪休換茬耕作一次，越冬期保持土壤濕潤。5.3.5 水分管理種植到封行保持（815）cm水層，封行至終止葉出現(xiàn)保持（1020）cm,終止葉出現(xiàn)后保持（1015）cm水層。5.3.6 采收 9月下旬至次年4月上旬采收。5.4 感官指標(biāo) 表1 感官指標(biāo)項 目要 求外 觀表面光滑，無霉?fàn)€、異味、畸形，無明顯損傷、病蟲害、銹斑色 澤表皮淺黃或黃白，藕體色澤均勻一致滋、氣味具有本品特有的滋、氣味，清脆爽口全 藕 長100cm，且4節(jié)5.5 理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項目指標(biāo)水分,% 60淀粉,%10165.6 污染物限量應(yīng)符合GB 2762的規(guī)定。5.7 農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合GB 2763的規(guī)定。5.8 凈含量應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令2005第75號的規(guī)定。6 檢驗方法6.1 感官指標(biāo)在自然光線下肉眼觀察，鼻嗅氣味，品嘗滋味，用2m 的鋼尺測量長度。6.2 理化指標(biāo)6.2.1 水分按GB/T 5009.3規(guī)定的方法測定。6.2.2 淀粉按GB/T 5009.9規(guī)定的方法測定。6.3 凈含量按JJF 1070規(guī)定執(zhí)行。7 檢驗規(guī)則7.1 組批同一產(chǎn)地、同一品種、同一時間采收的產(chǎn)品為一批。7.2 取樣按NY/T 2103規(guī)定執(zhí)行。7.3 交收檢驗產(chǎn)品采收后應(yīng)按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的指標(biāo)檢驗，合格后方可包裝，并將合格證附于包裝箱內(nèi)。7.4 判定規(guī)則 檢驗結(jié)果全部符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時，則判該產(chǎn)品為合格品。包裝、標(biāo)志、標(biāo)簽、凈含量、理化指標(biāo)等項目有2項（含2項）以上不合格時，則判該產(chǎn)品不合格；如有一項不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時，可重新加倍取樣復(fù)驗，以復(fù)驗結(jié)果為準(zhǔn)。任何一項衛(wèi)生（安全）或微生物（生物）指標(biāo)不合格時則判該產(chǎn)品不合格。8 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存8.1 標(biāo)志、標(biāo)簽8.1.1 外包裝儲運圖標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定。8.1.2 地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志使用應(yīng)符合質(zhì)檢總局（2017年第117號）公告及地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定的要求，印刷地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志應(yīng)符合國家質(zhì)檢總局公告（2006年第109號)的規(guī)定。8.1.3 地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)簽的內(nèi)容除應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定外，還應(yīng)標(biāo)注地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地，以及其他需要特殊標(biāo)注的內(nèi)容。8.2 包裝產(chǎn)品內(nèi)包裝材料應(yīng)無毒、無害、無異味，符合國家有關(guān)規(guī)定，外包裝應(yīng)牢固、清潔，便于裝卸、貯藏和運輸。8.3 貯存、運輸8.3.1 應(yīng)在陰涼、清潔、通風(fēng)貯存，避免日曬、雨淋、受凍、受熱，不得與有毒有害物混堆混放，注意防霉、防蟲、防鼠。8.3.2運輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無污染，裝運過程中應(yīng)做到輕裝輕卸，避免機械損傷。長途運輸時，應(yīng)