《采購管理第八節(jié)》PPT課件.ppt

1,采 購 管 理 第八節(jié) 采購市場與采購預(yù)測分析,物流081-083 2010.10.25 7202 陳 永祥,1,2,本講的任務(wù)分配（10名）,1）采購市場調(diào)查與采購預(yù)測分析的原則，核心；實施步驟和關(guān)鍵因素。（物流081） 2）根據(jù) ERP的發(fā)展歷史解析各種項目的含義；模式，流程與利弊分析（物流082） 任務(wù)要求：（講解人員按照任務(wù)報告書隨機(jī)抽出） 1）有PPT演示件 2）時間20分鐘（題一） 時間15分鐘（題二） 3)小組成員分工合作；任務(wù)明確（講解前要遞交成員分工任務(wù)的解析報告書，A4紙一頁）,3,學(xué)習(xí)目標(biāo),4,采購市場分析的主要內(nèi)容,供應(yīng)市場分析的方法 采購對象的細(xì)分方法 采購對象的規(guī)格說明方法,5,供應(yīng)市場分析的意義 供應(yīng)市場分析是指為了滿足企業(yè)目前及未來發(fā)展的需要，針對所采購的商品，系統(tǒng)的進(jìn)行供應(yīng)商、供應(yīng)價格、供應(yīng)量、供應(yīng)風(fēng)險等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的搜集、整理和分析，為企業(yè)的采購決策提供依據(jù)。,供應(yīng)市場分析,6,供應(yīng)市場分析,供應(yīng)市場的結(jié)構(gòu) 各類市場結(jié)構(gòu),7,供應(yīng)市場分析,供應(yīng)市場的結(jié)構(gòu),市場結(jié)構(gòu)的主要特點,8,供應(yīng)市場分析,供應(yīng)市場分析的步驟 （一）確定分析目標(biāo) （二）成本效益分析 （三）方案可行性分析 （四）方案的實施 （五）撰寫總結(jié)報告和評估,9,采購對象的細(xì)分,采購對象的分類 （一）有形采購和無形采購 1有形采購：原料、輔助材料、半成品、成品、固定設(shè)備，以及MRO物品。 2無形采購：咨詢服務(wù)和技術(shù)采購，也包括采購設(shè)備時附帶的培訓(xùn)服務(wù)、保養(yǎng)服務(wù)等，它的主要形式有技術(shù)、服務(wù)等。,10,采購對象的細(xì)分,直接物料和間接物料 1直接物料，是與最終產(chǎn)品生產(chǎn)直接相關(guān)的物料，這類物品通常大宗采購。 2間接物料，是與企業(yè)所生產(chǎn)的最終產(chǎn)品不直接相關(guān)的商品或服務(wù)。間接物料又可以分為ORM物品和MRO物品。 ORM通常指企業(yè)日常采購的辦公用品和服務(wù)，通常由企業(yè)的行政部門負(fù)責(zé) MRO是指維持企業(yè)生產(chǎn)活動持續(xù)進(jìn)行所需要的保養(yǎng)、維護(hù)與運營所需要的非生產(chǎn)性物料，如備品、備件、零部件等。,11,采購對象的細(xì)分,采購對象的80/20法則 （一）80/20法則實例 重要的少數(shù)和一般的多數(shù)。 （二）采購對象的80/20法則 通常情況下，數(shù)量或者種類占到總采購數(shù)量或種類的80的采購對象只占到總采購價值的20，而數(shù)量或者種類只占到總采購數(shù)量或種類的20的采購對象卻占到總采購價值的80。,12,采購對象的規(guī)格,規(guī)格說明的意義與作用 規(guī)格是對產(chǎn)品或服務(wù)等的技術(shù)要求的描述。 規(guī)格說明是采購訂單和采購合同的核心內(nèi)容 規(guī)格對于獲得優(yōu)秀品質(zhì)的采購對象起著非常重要的作用。,13,采購對象的規(guī)格,規(guī)格說明的意義與作用 采購方必須在明確地定義規(guī)格之后，供應(yīng)商才能開始報價 規(guī)格對獲得優(yōu)秀品質(zhì)的商品起著非常重要的作用 規(guī)格說明是供應(yīng)商報價和雙方談判的基礎(chǔ) 規(guī)格說明是采購訂單和采購合約的核心,14,采購對象的規(guī)格,產(chǎn)品規(guī)格 （一）品牌和商標(biāo) （二）樣品規(guī)格 （三）技術(shù)規(guī)格 （四）構(gòu)成規(guī)格 （五）功能和性能規(guī)格 （六）商業(yè)標(biāo)準(zhǔn) （七）市場等級,15,采購對象的規(guī)格,服務(wù)規(guī)格 服務(wù)規(guī)格的說明在很多情況下不同于有形的產(chǎn)品。對于服務(wù)的過程和服務(wù)結(jié)果的檢查，可以用工作說明（指示）書來進(jìn)行規(guī)定。 工作說明（指示）書為提供服務(wù)的供應(yīng)商清晰的描述了將要完成的包括檢查、驗收和接收等工作，以及將要取得的成果和其他要求。,16,市場調(diào)研,企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營決策的基礎(chǔ) 調(diào)整和矯正采購計劃執(zhí)行情況的重要依據(jù) 改善企業(yè)經(jīng)營管理的重要工具,（1）定義：,企業(yè)運用科學(xué)的方法，有系統(tǒng)有目的地搜集市場信息，記錄、整理、分析市場情況，了解市場的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢，為市場預(yù)測提供客觀正確的資料,（2）功能：,17,市場調(diào)研 一、制定市場調(diào)研計劃 1、市場調(diào)研的重要性 A、確定客戶需求，生產(chǎn)客戶需要的產(chǎn)品 B、市場不斷變化、需求不斷變化，發(fā)現(xiàn)新機(jī)會 、開發(fā)新產(chǎn)品 C、企業(yè)經(jīng)營中的不足及缺點，及時糾正 D、掌握企業(yè)競爭者的動態(tài)，對自身進(jìn)行有效的 調(diào)整 E、了解經(jīng)濟(jì)環(huán)境對企業(yè)發(fā)展的影響。,18,市場調(diào)研 一、制定市場調(diào)研計劃 2、市場調(diào)研計劃的內(nèi)容 A、明確調(diào)查的目的和內(nèi)容 B、確定調(diào)查方法 ：二手資料、一 手資料 C、調(diào)查的程序及日程安排 D、調(diào)查方法：面談、郵寄、電話 、留置、觀察和實驗調(diào)查 E、質(zhì)量控制 F、經(jīng)費預(yù)算,19,市場調(diào)研 二、組織市場調(diào)研活動 1、確定調(diào)研項目和內(nèi)容 A、確定調(diào)研項目必須符合以下要求： 調(diào)查項目切實可行、可以在短期內(nèi)完成、可獲得客觀資料 B、市場調(diào)研的主要內(nèi)容： 市場容量、需求特點、主要競爭對手、 目標(biāo)客戶、市場環(huán)境,20,市場調(diào)研 二、組織市場調(diào)研活動 2、實地調(diào)查和質(zhì)量控制 A、實地調(diào)查的注意事項： 語氣、表達(dá)方式、心理準(zhǔn)備、文化背景差異、不給予提示和誘導(dǎo)、小禮品 B、調(diào)查員須具備的素質(zhì)： 具有一定的溝通能力、具有想象力和創(chuàng)造力、對調(diào)研目的有充份的認(rèn)識、可以促使受訪者說出真實想法、對實驗性資料，可正確的給予說明、有一定的經(jīng)驗 C、試調(diào)查 D、質(zhì)量控制：抽查、檢驗和會議討論,21,市場調(diào)研 二、組織市場調(diào)研活動 2、收集、整理和分析調(diào)研資料 市場調(diào)研資料：二手資料和一手資料 A、二手資料收集的渠道： 國家統(tǒng)計資料、行業(yè)協(xié)會信息資料、公開出版的圖書、大眾傳媒、各種信息資詢機(jī)構(gòu)、計算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)、企業(yè)內(nèi)部資料、國際組織 B、調(diào)查數(shù)據(jù)處理： 校驗、輸入、制表 C、數(shù)據(jù)分析 D、市場調(diào)研報告：題頁、目錄表、調(diào)查結(jié)果及建議概要、主體、 結(jié)論和建議、附件,22,市場調(diào)研,采購市場調(diào)查的程序,（1）確定調(diào)查目標(biāo),（2）確定調(diào)查項目,（3）確定調(diào)查方案 （方法、地點、時間、次數(shù)等）,（4）設(shè)計調(diào)查表格,（5）收集調(diào)查資料,（6）分析整理,（7）編寫調(diào)查報告,23,市場調(diào)研,采購市場調(diào)查的方法,（1）詢問法(三種),1）問卷調(diào)查法,2）面談?wù){(diào)查法,3）電話調(diào)查法,（2）觀察法,（3）實驗法,24,市場調(diào)研,設(shè)計調(diào)查表的步驟,根據(jù)調(diào)查的目的要求，查提綱,根據(jù)調(diào)查提綱的要求，確定調(diào)查表的形式，列出調(diào)查項目清單，編寫提出的問題,按照調(diào)查表各個構(gòu)成部分的要求，設(shè)計調(diào)查格,將初步設(shè)計的調(diào)查表，進(jìn)行實驗性調(diào)查，然后作必要的修改，以確定最終的調(diào)查表,25,市場調(diào)研,調(diào)查表設(shè)計,1）調(diào)查表的構(gòu)成,被調(diào)查者的基本情況,調(diào)查內(nèi)容,調(diào)查表填寫說明,調(diào)查表編號,26,市場調(diào)研,調(diào)研詢問技術(shù),自由回答法,二項選擇法，又稱是非法、真?zhèn)畏?多項選擇法,順位法,評定法,27,市場環(huán)境的特征分析（范圍型分析） 人口環(huán)境：人口規(guī)模、年齡結(jié)構(gòu)、地理分布、家庭構(gòu)成、人口性別 經(jīng)濟(jì)環(huán)境： 微觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境：消費者收入、支出 宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境：經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段、經(jīng)濟(jì)形勢 自然環(huán)境 科學(xué)技術(shù)環(huán)境 政策法律環(huán)境 社會文化： 教育水平、宗教信仰、價值觀念、消費習(xí)俗、消費時潮 環(huán)境的特征： 客觀性、差異性、多變性、相關(guān)性,28,市場環(huán)境的特征分析（市場行情分析） 1、市場需求分析 A、商品需求調(diào)查 B、需求結(jié)構(gòu)調(diào)查 C、需求時間調(diào)查 2、營銷實務(wù)分析 A、產(chǎn)品分析 B、流通渠道分析：批發(fā)商業(yè)、零售商業(yè)、生產(chǎn)者自銷市場、市場商品流轉(zhuǎn)額同商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)人員、網(wǎng)點之間的關(guān)系 C、促銷和服務(wù)分析 D、競爭對手分析,29,市場環(huán)境的特征分析（企業(yè)型分析） 1、企業(yè)內(nèi)部 2、市場營銷渠道企業(yè) 資源供應(yīng)商、營銷中介機(jī)構(gòu)、營銷輔助商 3、顧客群 4、競爭者 愿望競爭者、屬性競爭者、產(chǎn)品形式競爭者、品牌競爭者 5、公眾（輿論；口碑）,30,采購需求的確定,采購需求確定方法 （一）預(yù)測 1、采購預(yù)測的定義 采購預(yù)測是指企業(yè)的決策者在商品采購市場上調(diào)查取得的資料的基礎(chǔ)上，經(jīng)過分析研究，并運用科學(xué)的方法來測算未來一定時期內(nèi)商品市場的供求及其變化趨勢，從而為商品采購決策和制定商品采購計劃提供科學(xué)的依據(jù)，實現(xiàn)銷售利潤等一系列目標(biāo)的過程。,31,采購預(yù)測的作用 在企業(yè)生產(chǎn)流程中，時間主要耗費在采購時間和產(chǎn)品生產(chǎn)制作時間上，這直接影響著企業(yè)商品的生產(chǎn)周期和流動資金量。由于在一定時間和技術(shù)條件下商品的生產(chǎn)時間足一個相對確定的量，因此，采購時間和采購量也就成為了決定商品流通，資金回流的關(guān)鍵所在。眾所周知，采購量決定庫存量，而采購量的過多或過少必然導(dǎo)致庫存的堆積，資金停滯或者庫存不足，影響生產(chǎn)，拖延交貨時間。無論哪一種情況都將導(dǎo)致企業(yè)的損失。因此，科學(xué)合理的采購預(yù)測具有重要的意義。,32,采購預(yù)測的方法 采購預(yù)測的理論和方法很多，按客觀因素分為定性方法和定量方法，其中定量方法又分為時間序列法、季節(jié)性預(yù)測和因果分析法。其中常用的幾種包括：時間序列法中的加權(quán)移動平均法、指數(shù)平滑法和因果分析法中的線性回歸分析。,33,定性預(yù)測法也稱主觀預(yù)測法，它主要運用有關(guān)專家的個人經(jīng)驗或主觀判斷來進(jìn)行預(yù)測，它簡單明了，不需要數(shù)學(xué)公式，在缺少歷史數(shù)據(jù)和需要做出慣例性判斷的情況下，這類技術(shù)是最理想的。 定量預(yù)測法又稱統(tǒng)計預(yù)測法，其主要特點是利用統(tǒng)計資料和數(shù)學(xué)模型來進(jìn)行預(yù)測，這并不意味著定量方法完全排除主觀因素，相反，各主觀因素所起的作用小一些罷了。定量分析法包括移動平均法、指數(shù)平滑法、線性回歸法等。,34,定性預(yù)測方法,1）類推法,2）專家意見法,3）用戶調(diào)查法(可采用全面調(diào)查法、抽樣調(diào)查法、典型調(diào)查法),4）經(jīng)驗判斷法 經(jīng)理人員評判法 采購人員意見綜合法 意見匯總法,35,定量預(yù)測方法,1）算術(shù)平均法,2）移動平均法，分一次移動平均法和二次移動平均法 3）加權(quán)移動平均法。近大遠(yuǎn)小 ，各期實際值的權(quán)數(shù)之和 等于1 4）指數(shù)平滑法 5）回歸預(yù)測法,36,采購市場預(yù)測程序,（1）確定預(yù)測目標(biāo),（2）擬定預(yù)測計劃,（3）收集分析數(shù)據(jù)資料,（4）選擇預(yù)測方法，建立預(yù)測模型,（5）估計預(yù)測誤差,（6）提出預(yù)測報告和策略性建議，追蹤檢查預(yù)測結(jié)果,37,採購系統(tǒng),ERP Enterprise Resource Planning，企業(yè)資源計劃 APS Advanced Planning and Scheduling，自動計劃和排程 MRP Material Requirement Planning，物料需求計劃 JIT Just In Time，及時生產(chǎn)(豐田式生產(chǎn)) EDI Electronic Data Interchange，電子資料交換,38,物料需求計劃 MRP （1）含義 是指根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)各層次物品的從屬和數(shù)量關(guān)系，以每個物品為計劃對象，以完工時期為時間基準(zhǔn)倒排計劃，按提前期長短區(qū)別各個物品下達(dá)計劃時間的先后順序，是一種工業(yè)制造企業(yè)內(nèi)物資計劃管理模式。,39,MRP特點 需求的相關(guān)性 在生產(chǎn)系統(tǒng)中，需求往往具有相關(guān)性。（鏈?zhǔn)焦?yīng)） 需求的確定性 MRP的需求都是根據(jù)主產(chǎn)進(jìn)度計劃、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)文件和庫存文件精確計算出來的，品種、數(shù)量和需求時間都有嚴(yán)格要求，不可改變。 計劃的復(fù)雜性 MRP要根據(jù)主產(chǎn)品的生產(chǎn)計劃、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)文件、庫存文件、生產(chǎn)時間和采購時間，把主產(chǎn)品的所有。,40,企業(yè)資源計劃（ERP: Enterprise Resource Planning）的形成 ERP的產(chǎn)生大致經(jīng)歷了4個階段： 基本MRP階段 閉環(huán)MRP階段 MRPII階段 ERP的形成階段。,1957年,60年代,70年代,APICS 成立,第一套MRP管理系統(tǒng)推出,閉環(huán)MRP管理系統(tǒng)推出,MRP-II管理系統(tǒng)推出,MRP-II管理思想和管理系統(tǒng)被引入中國,中國大量企業(yè)引入MRP-II管理思想和系統(tǒng),80年代,80年代后期,90年代,MRP-II逐步過渡到ERP, JIT等,90年代后期,ERP的發(fā)展歷史,42,福特汽車公司的采購流程,通過流程重組，并結(jié)合ERP方案，尋找降低成本的途徑。 福特汽車公司再造采購流程，減少人員20%。 再造前流程：,訂購,簽約發(fā)貨,驗收,訂單,貨物,審核付款,貨款,發(fā)票,訂單副本,驗貨單,43,再造后流程：,業(yè)務(wù)流程再造的特點： 1、以最大限度滿足顧客需求為核心 2、面向流程變革 3、采用先進(jìn)的管理理論和技術(shù) 4、大幅度改善業(yè)績,訂購,簽約發(fā)貨,驗收,訂單,貨物,數(shù)據(jù)庫,貨款,收貨資料,數(shù)據(jù)庫,44,“零庫存”管理的典型 -豐田看板方式,豐田公司的看板管理是一種生產(chǎn)現(xiàn)場管理方法。它是利用卡片作為傳遞作業(yè)指示的控制工具，將生產(chǎn)過程中傳統(tǒng)的送料制改為取料制，以“看板”作為“取貨指令”、“運輸指令”、“生產(chǎn)指令”進(jìn)行現(xiàn)場生產(chǎn)控制?？窗逵兄趯崿F(xiàn)整個生產(chǎn)過程的準(zhǔn)時化、同步化和庫存儲備最小化，即零庫存。 特點 適時適量 是在企業(yè)內(nèi)部各工序之間，采用固定格式的卡片由下一個環(huán)節(jié)根據(jù)自己的生產(chǎn)節(jié)奏逆向向上一個環(huán)節(jié)提出供貨要求，上一個環(huán)節(jié)則根據(jù)卡片上指定的供應(yīng)數(shù)量品種等即時組織供貨。供方準(zhǔn)時、同步向需求者供應(yīng)貨物，使工作流程順暢，不發(fā)生貨物停滯與貨物短缺的現(xiàn)象。,45,利用看板進(jìn)行生產(chǎn)管理的過程 豐田看板方式強(qiáng)調(diào)的是各部門之間的協(xié)作與緊密配合,委托營業(yè)倉庫存儲和保管貨物。 推行配套生產(chǎn)和“分包銷售”的經(jīng)營制度。 在各個領(lǐng)域?qū)嵭小翱窗骞┴洝敝贫取?依靠專業(yè)采購組織，準(zhǔn)時而均衡的供貨,46,海爾公司的采購模式（1）,海爾集團(tuán)從無到有、從小到大、從弱到強(qiáng)、從國內(nèi)到海外的發(fā)展業(yè)績，濃縮在下面數(shù)字中： 2002年實現(xiàn)全球營業(yè)額711億元，是84年的20000多倍 2002年，躍居中國電子信息百強(qiáng)之首。 18年前，工廠職工 不足800人；2002年， 海爾職工發(fā)展到3萬 人，拉動就業(yè)人數(shù) 30多萬人。,創(chuàng)立于1984年 崛起于改革大潮 之中的海爾集團(tuán)， 是在引進(jìn)德國利 勃海爾電冰箱生 產(chǎn)技術(shù)成立的青 島電冰箱總廠基 礎(chǔ)上發(fā)展起來的。,47,如今，海爾已建立起一個具有國際競爭力的全球設(shè)計網(wǎng)絡(luò)、制造網(wǎng)絡(luò)、營銷與服務(wù)網(wǎng)絡(luò)?，F(xiàn)有： 設(shè)計中心18個 工業(yè)園10個(其中國外2個，分別位于美國和巴基斯坦；國內(nèi)8個，其中5個在青島，合肥、大連、武漢各有一個，海外工廠13個)。 營銷網(wǎng)點58800個，服務(wù)網(wǎng)點11976個。 海爾產(chǎn)品已進(jìn)入歐洲15家大連鎖店的12家、美國10家大連鎖店的9家。,海爾公司的采購模式（2）,48,采購；物流流程的再造成為海爾超常規(guī)發(fā)展的新利器 統(tǒng)一采購 海爾一年采購費用100多億，約15 000個品種，供應(yīng)商有 2 000多家。 通過整合采購，加強(qiáng)采購管理，供應(yīng)商的數(shù)目減少到1 000多家 集團(tuán)采購人員減掉了13。 海爾如果節(jié)省一個百 分點，就會少花1個億。 統(tǒng)一配送 目前在全國已經(jīng)建立了42個物流配送中心，覆蓋全國所有區(qū)域。 統(tǒng)一倉儲 海爾建立兩個全自化物流中心，不僅減少20萬平方米倉庫，而且呆滯物資降低90%，庫存資金減少63%。,海爾公司的采購模式（3）,49,海爾的三個JIT 1.JIT采購 何時需要就何時采購，采購的是訂單，不是庫存，是需求拉動采購。這就會對采購提出較高的要求，要求原有的供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)要比較完善，可以保證隨時需要隨時能采購得到。 2.JIT生產(chǎn) JIT生產(chǎn)也是生產(chǎn)訂單，不生產(chǎn)庫存。顧客下了訂單以后，開始生產(chǎn)。答應(yīng)五天或者六天交貨，在這個期限內(nèi)可以安排生產(chǎn)計劃。完成生產(chǎn)計劃需要怎樣的原料供應(yīng)，只要原料供應(yīng)的進(jìn)度能夠保證，生產(chǎn)計劃就會如期完成。 3.JIT配送 這三者有機(jī)地結(jié)合在一起，這種物流的流程跟傳統(tǒng)的做法不一樣，它完全是一體化的運作，跟一般企業(yè)的物流有比較大的差別，海爾對物流高度重視，把它提升到戰(zhàn)略高度，也很舍得投資。流程化、數(shù)字化、一體化，是三個JIT流程的一個基本特色。,海爾公司的采購模式（4）,50,海爾怎么做JIT采購 1.全球統(tǒng)一采購 海爾產(chǎn)品所需的材料有1.5萬個品種，這1.5萬個品種的原材料基本上要進(jìn)行統(tǒng)一采購，而且是全球范圍的采購，這樣做不僅能達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)，而且要尋找全球范圍的最低價格。所以它的JIT采購是全球范圍里最低價格進(jìn)行統(tǒng)一采購，采購價格的降低對物流成本的降低有非常直接的影響。 2.招標(biāo)競價 海爾每年的采購金額差不多有100多