飼料與動物體的化學組成.ppt_第1頁
飼料與動物體的化學組成.ppt_第2頁
飼料與動物體的化學組成.ppt_第3頁
飼料與動物體的化學組成.ppt_第4頁
飼料與動物體的化學組成.ppt_第5頁
已閱讀5頁，還剩3頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

第一章 飼料與動物體的化學組成,一、組成飼料與動物體的化學元素,根據(jù)形成化合物的不同，分為有機營養(yǎng)元素（C、H、O、N）與無機營養(yǎng)元素。,根據(jù)含量多少分為兩大類： 常量元素（macromineral)與 微量元素（micromineral)：,常量元素：在飼料或動物體中含量占萬分之一（0.01）以上的元素；,微量元素：在飼料或動物體中含量占萬分之一（0.01）以下的元素。,植物性飼料的營養(yǎng)成分,二、組成飼料與動物體的化合物,概略養(yǎng)分的常規(guī)分析如下：,水分與干物質(zhì)(dry matter,DM) 初水分 粗水分,粗蛋白質(zhì) （crude protein, CP）,飼料樣品中含氮物質(zhì)的總稱，包括純蛋白質(zhì)（true protein,TP)和非蛋白氮(non-protein nitrogen,NPN)，主要由C、H、O、N四種元素組成，有的還含有少量的Fe、S、P 。,將鮮樣在65烘56小時，回潮24小時，烘去的游離水即為初水分，制得的樣本為風干樣本。,將飼料風干樣本在105 下烘至恒重，所失去的重量即為粗水分（吸附水）的含量，剩余重量為絕干物質(zhì)或干物質(zhì)重。,基本結構單位為氨基酸（amino acid,AA)，許多氨基酸聯(lián)結成蛋白質(zhì)。NPN由游離氨基酸、酰胺類、生物堿、配糖體、硝酸鹽以及亞硝酸鹽等組成。,蛋白質(zhì)平均含N量16%。用凱氏定氮法測得樣品總氮量乘以6.25平均系數(shù)可得飼料中蛋白質(zhì)含量。,粗脂肪或乙醚提取物（ether extract,EE）,凡是飼料中能溶解于乙醚等有機溶劑的物質(zhì)，如脂肪、磷脂、有機酸、脂溶性維生素、葉綠素、蠟質(zhì)等，稱為粗脂肪或EE。,粗纖維（crude fiber,CF）,飼料樣本經(jīng)稀酸、稀堿、有機溶劑和高溫處理，扣除礦物質(zhì)的剩余部分即是粗纖維，其中有纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠等。,粗灰分（crude ash,CA),將飼料樣品在550高溫下灼燒后所得殘渣即是粗灰分，主要是氧化物、鹽類等礦物質(zhì)，也包括混入飼料的沙石、泥土等，故稱粗灰分。,無氮浸出物（nitrogen free extract,NFE),通過計算得到的，NFE%100（水分CP%CF%EE%CA%），主要是淀粉和可溶性糖。,三、飼料與動物體化學組

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論