七年級生物下冊 第四單元人體的營養(yǎng)《合理營養(yǎng)與食品安全》導(dǎo)學(xué)案

湖南省望城縣金海雙語實(shí)驗(yàn)學(xué)校七年級生物下冊 第四單元 第二章 人體的營養(yǎng)合理營養(yǎng)與食品安全導(dǎo)學(xué)案（無答案） 新人教版課型：綜合課設(shè)計(jì)：審核：審批：班級：小組：姓名：使用時間： 月 日 星期 課題：合理營養(yǎng)與食品安全第 1 課時累計(jì) 課時學(xué)習(xí)過程（定向?qū)W(xué)：教材 32 頁至 36 頁）流程及學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)習(xí)要求和方法一、解讀目標(biāo)導(dǎo)入：目標(biāo)：1、舉例說出什么是合理營養(yǎng)；2、關(guān)注食品安全。二、夯實(shí)基礎(chǔ)【填一填】根據(jù)教材P32-36，看看我們平時如何關(guān)注營養(yǎng)：1、合理營養(yǎng)是指 的營養(yǎng)?！叭妗笔侵笖z取的營養(yǎng)素 要齊全；“平衡”是指攝取的各種營養(yǎng)素的 要合適，與身體的需要保持平衡。2、為了做到合理營養(yǎng)，我國的營養(yǎng)學(xué)家將食物分為五類，并形象地設(shè)計(jì)成“ ”，提倡城鄉(xiāng)居民每天均衡地吃這五類食物，以避免營養(yǎng) 和營養(yǎng) ；在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占 、 、 左右。3、綠色食品是指產(chǎn)自 、 、 、 的品質(zhì)?！菊f一說】平時我們遇到過哪些食品安全問題?如何才能吃到無污染食物？認(rèn)真了解學(xué)習(xí)目標(biāo)，圈點(diǎn)勾畫關(guān)鍵詞語，把握學(xué)習(xí)重點(diǎn)和難點(diǎn)?！菊f一說】問題引入：1、有人說有“蟲眼”的蔬菜水果農(nóng)藥含量少，可放心購買，對嗎？2、能用發(fā)霉變質(zhì)的殘羹剩飯或飼料喂養(yǎng)家禽家畜嗎？為什么？4流程及學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)習(xí)要求和方法三、能力提升閱讀下列材料，回答問題：一天，小紅的媽媽中午有事，不能回來做午飯，媽媽讓小紅自己到飲食街的快餐店吃午餐。放學(xué)后，小紅來到飲食街，看到李阿姨的快餐店里有她喜歡的炸魚，她就高興地跑了過去。來到門口，發(fā)現(xiàn)腳下一堆垃圾，上面還有蒼蠅。抬頭一看，李阿姨穿的圍裙油膩膩的，一邊將食物遞給顧客，一邊有將錢接過來。這時，一只蒼蠅飛到炸魚上，李阿姨揮揮手將它趕走。前面的顧客買了一段香腸，她讓李阿姨幫忙切一切，李阿姨順手放到青菜的砧板上，在上面切了起來。看到這些，小紅離開了李阿姨的快餐店。試分析小紅為什么離開快餐店。四、知識梳理1、合理營養(yǎng)的概念及措施：2、食品安全：五、過關(guān)檢測1、依據(jù) “平衡膳食寶塔”，你認(rèn)為人們每天的食物攝入最多的應(yīng)該是（ ）A脂肪 B 蛋白質(zhì) C 淀粉 D 無機(jī)鹽2、每天早、中、晚餐的能量攝入比例正確的是（ ）A 30；40；30 B 40；30；30C 20；40；40 D 30；30；403、下列減肥辦法中，既有利于減肥，又不傷害身體的是（ ）A 暴飲暴食后在進(jìn)行高強(qiáng)度的體育鍛煉B 到藥店買減肥藥C 節(jié)食或絕食D 適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉并合理膳食【課后反思】學(xué)習(xí)了合理膳食與食品安