標(biāo)準(zhǔn)化蘋果園建設(shè)技術(shù)承包實(shí)施方案.doc

標(biāo)準(zhǔn)化蘋果園建設(shè)技術(shù)承包實(shí)施方案一、項(xiàng)目背景2009年8月，省農(nóng)業(yè)廳下發(fā)了關(guān)于開展標(biāo)準(zhǔn)化果園創(chuàng)建活動(dòng)的通知，根據(jù)要求，我們進(jìn)行了認(rèn)真學(xué)習(xí)、深入調(diào)查研究、反復(fù)討論，決心搞好我市標(biāo)準(zhǔn)化果園建設(shè)，貫徹落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化果園創(chuàng)建活動(dòng)。省廳對(duì)這項(xiàng)工作非常重視，每次開會(huì)，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)發(fā)展高效園藝產(chǎn)業(yè)，大力實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化果園建設(shè)，并把這項(xiàng)工作作為考核指標(biāo)。而我市目前標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)問題較多，果農(nóng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化果園建設(shè)認(rèn)識(shí)不清，技術(shù)不懂，操作不到位。導(dǎo)致果樹生產(chǎn)不按標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行，使果園效益差，果農(nóng)收入低。2010年10月13日至16日，省廳又召開了全省標(biāo)準(zhǔn)化果園建設(shè)流動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，參觀了晉中市、臨汾市、運(yùn)城市的10個(gè)縣的20多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化果園，會(huì)后感到我市標(biāo)準(zhǔn)化果園建設(shè)工作，比晉中市、臨汾市、運(yùn)城市，差距較大。根據(jù)全省標(biāo)準(zhǔn)化果園建設(shè)流動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)安排部署的要求，為了改變這種狀況，進(jìn)行典型帶動(dòng)，長(zhǎng)治市果樹工作站與有關(guān)縣（市、區(qū)）聯(lián)合組成技術(shù)承包組，在2010年10月份，制定承包方案，選點(diǎn)找園，決定對(duì)3個(gè)縣（市、區(qū)）的9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化蘋果園建設(shè)技術(shù)承包。二、目的和意義通過技術(shù)承包，通過推廣標(biāo)準(zhǔn)化蘋果園建設(shè)技術(shù)，承包園要達(dá)到蘋果樹群體和個(gè)體結(jié)構(gòu)合理，蘋果樹株行距整齊，植株生長(zhǎng)一致，枝條角度開張，分布均勻；能夠生產(chǎn)出無公害、產(chǎn)量高、質(zhì)量?jī)?yōu)、價(jià)格好、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的果品，給全市蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到示范效應(yīng)和典型帶動(dòng)作用；通過承包，通過技術(shù)推廣的應(yīng)用，要提高果農(nóng)生產(chǎn)技能和科技素質(zhì)，要提高果園的產(chǎn)量和質(zhì)量，要提高果業(yè)綜合生產(chǎn)能力，要提升果業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。通過技術(shù)承包的實(shí)施，奠定優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)的基礎(chǔ)，加快果業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化步伐，促進(jìn)我市果業(yè)的可持續(xù)發(fā)展；同時(shí)把標(biāo)準(zhǔn)化蘋果園建設(shè)作為一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)，對(duì)響應(yīng)省委號(hào)召，發(fā)展“一村一品、一縣一業(yè)”有積極的引導(dǎo)作用；技術(shù)承包的實(shí)施還能夠吸納農(nóng)村部分剩余勞動(dòng)力，對(duì)促進(jìn)我市新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展都具有非常重要的意義。三、承包的時(shí)間、范圍、規(guī)模、內(nèi)容及形式2010年10月至2011年11月，對(duì)黎城縣程家山鄉(xiāng)、停河鋪鄉(xiāng)、上遙鎮(zhèn)3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)15個(gè)行政村4000畝蘋果園，對(duì)潞城市成家川辦事處、辛安泉鎮(zhèn)、微子鎮(zhèn)3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)17個(gè)行政村3000畝蘋果園，對(duì)郊區(qū)馬廠鎮(zhèn)、老頂山鎮(zhèn)、老頂山旅游開發(fā)區(qū)3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)14個(gè)行政村3000畝蘋果園，共3個(gè)縣（市、區(qū)）9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)46個(gè)行政村10000畝蘋果園進(jìn)行技術(shù)承包，采用多種成熟技術(shù)和新技術(shù)，把這些技術(shù)組裝配套、綜合運(yùn)用，形成標(biāo)準(zhǔn)化蘋果園建設(shè)技術(shù)體系，使其更具有標(biāo)準(zhǔn)性、先進(jìn)性和實(shí)用性，迅速提高蘋果的產(chǎn)量和品質(zhì)，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、營(yíng)養(yǎng)、安全的目的。在承包形式上，通過承包組與鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽定合同，承包組技術(shù)人員按鄉(xiāng)鎮(zhèn)蹲點(diǎn)包片，使任務(wù)落實(shí)到村，責(zé)任到人。四、承包的技術(shù)指標(biāo)和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（一）技術(shù)指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化蘋果園喬砧樹每畝株數(shù)不得多于56株；每株蘋果樹主干高度要大于0.7米。調(diào)查方法：在水果成熟前，由市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員實(shí)地調(diào)查，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)調(diào)查一個(gè)面積較大的村，每個(gè)村隨機(jī)調(diào)查5個(gè)果園，每個(gè)果園調(diào)查出每畝株數(shù)，將調(diào)查結(jié)果填入附表3；同時(shí)，每個(gè)果園再隨機(jī)調(diào)查5株蘋果樹，分別測(cè)量出每株蘋果樹的主干高度，并將測(cè)量結(jié)果填入附表3。（二）經(jīng)濟(jì)指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化蘋果園果品平均畝產(chǎn)量要達(dá)到1500公斤以上，平均畝收入要達(dá)到4500元以上。調(diào)查方法：在水果成熟期，未采摘之前，在實(shí)施項(xiàng)目的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，由市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員實(shí)地測(cè)產(chǎn)，并根據(jù)本鄉(xiāng)鎮(zhèn)當(dāng)時(shí)產(chǎn)地銷售平均價(jià)格，計(jì)算出經(jīng)濟(jì)收入，將產(chǎn)量與收入填入附表2。五、標(biāo)準(zhǔn)化蘋果園建設(shè)集成技術(shù)（一）園地選擇標(biāo)準(zhǔn)化蘋果園應(yīng)選擇在遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路、鐵路干線，沒有工業(yè)和城市污染源影響的生態(tài)條件良好、符合無公害產(chǎn)地環(huán)境條件要求的地方。園內(nèi)布局合理，能夠作業(yè)與運(yùn)輸；土壤有機(jī)質(zhì)含量爭(zhēng)取達(dá)到0.8%以上。（二）樹形改造1、伐株：每畝蘋果樹在56株以上的進(jìn)行間伐或砍伐，保持株數(shù)在56株以下。每畝蘋果樹在56株以下的，保持原有株數(shù)。達(dá)到不使果園郁閉的目的。2、提干：干高在0.7米以上的，保持基部大主枝不動(dòng)；干高在0.7米以下的，鋸掉基部大主枝，干高提升到0.7米以上。3、落頭：就是把主干的頭部鋸掉，去頭后使樹高小于行距。4、傷口保護(hù)：鋸掉大枝后要立即在傷口上涂抹保護(hù)劑，要用843康復(fù)劑原液或腐必清乳劑3倍液涂沫保護(hù)，以防病菌侵染，加速傷口愈合。（三）控制農(nóng)藥污染和肥料污染全面貫徹“預(yù)防為主，綜合防治，保護(hù)環(huán)境”的植保原則，優(yōu)先使用農(nóng)業(yè)防治技術(shù)，優(yōu)先使用生物源和植物源農(nóng)藥，科學(xué)、合理、有選擇性地使用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留和致癌、致畸、致突變的化學(xué)農(nóng)藥，最大限度地減少農(nóng)藥的使用量和使用次數(shù)，做到對(duì)癥下藥，適時(shí)用藥，輪換用藥，施藥距采收期間隔在30天以上。施肥以有機(jī)肥為主，化肥為輔，施用的肥料不對(duì)果園環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響，禁止使用硝態(tài)氮肥、氯化鉀和未腐熟的農(nóng)家肥、未經(jīng)無害化處理的城市垃圾或含有重金屬、橡膠和有害物質(zhì)的生活廢物，最后一次追肥必須在收獲前30天進(jìn)行。 （四）深翻改土和增施有機(jī)肥在2010年秋冬季或2011年春季，結(jié)合施有機(jī)肥進(jìn)行擴(kuò)穴深翻，在定植穴外挖環(huán)狀溝或放射狀溝到樹冠邊緣，溝深60厘米左右，溝寬一般在80厘米。土壤回填時(shí)混以有機(jī)肥，表土放在底層，底土放在上層。每畝一次性施足農(nóng)家肥2000公斤以上。（五）適時(shí)追肥和灌水1、追肥：全年2次，第一次在開花后，每畝施磷酸二銨55公斤；第二次在果實(shí)膨大期，每畝施硫酸鉀28公斤。施肥方法是樹冠下開溝，溝深20厘米。2、葉面噴肥：在果實(shí)生長(zhǎng)后期，噴施0.3%的磷酸二氫鉀2次，間隔期20天。3、果園灌水：根據(jù)果樹生長(zhǎng)結(jié)果情況及氣候狀況、土壤水分變化規(guī)律等因素來確定。在有灌溉條件的地方，一般每年應(yīng)澆灌四次水，即花前水、花后水、果實(shí)膨大水、封凍水。在沒有灌溉條件的地方，要采取穴貯肥水。將作物秸稈或雜草捆成直徑25厘米、長(zhǎng)35厘米的草把，放在水中浸透。在樹冠投影邊緣向內(nèi)50厘米處，挖直徑比草把稍大的貯養(yǎng)穴，一般挖6個(gè)穴。將草把立于穴中央，周圍用混加農(nóng)家肥的土壤踩實(shí)（每穴5公斤農(nóng)家肥，混加100克過磷酸鈣、50克尿素），使?fàn)I養(yǎng)穴低于地面2厘米，每穴澆水3公斤即可覆膜。每穴覆蓋地膜1.5平方米，地膜邊緣用土壓嚴(yán)，中央正對(duì)草把上端鉆一小孔，用石塊或土堵住，以便將來追肥澆水或承接雨水。（六）合理修剪因地選型，長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，合理安排，搞好一年四季修剪，尤其是冬季修剪和夏季修剪。自然條件差的，多剪少疏，促樹發(fā)枝快長(zhǎng)，自然條件好的，輕剪多疏，緩樹勢(shì)，要做到既照顧當(dāng)前又考慮長(zhǎng)遠(yuǎn)。均衡樹勢(shì)，促控結(jié)合，主從分明，各級(jí)骨干枝要保持良好的主從關(guān)系，使樹體中央干強(qiáng)于主枝，主枝強(qiáng)于側(cè)枝；抓好樹體結(jié)構(gòu)，大小枝組搭配合理，分布均勻，充分利用光能。（七）花果管理1、花期授粉可采取人工授粉和蜜蜂傳粉等方法，來提高坐果率和果實(shí)整齊度。人工授粉應(yīng)在開花前先采集未開放的“鈴鐺花”，取花藥25度烘干取粉，放于瓶?jī)?nèi)，在開花時(shí)用毛筆點(diǎn)授中心花。蜜蜂傳粉，效果好，省工省力，不受氣候影響?；ㄆ谝部蓢夿.N液（0.2%硼砂+0.2-0.3%尿素），可提高座果率。2、疏花疏果疏花一般從露出花蕾至開花期均可進(jìn)行，間隔20-25厘米，留一個(gè)粗壯花序，對(duì)留下的花序只留中心花和一朵邊花，其余全部疏去。疏果從落花后一周開始，在一個(gè)月內(nèi)進(jìn)行完畢。一般按間距25厘米留成單果，留果應(yīng)選果形端正、中長(zhǎng)果枝和果頂向下生長(zhǎng)的果，少量側(cè)向生長(zhǎng)的果，及時(shí)疏除畸形果、蟲果和梢頭果和向上生長(zhǎng)的果。3、果實(shí)套袋一般掌握在落花后40天左右（五月底-六月初）進(jìn)行，根據(jù)溫度情況適當(dāng)提前或推遲。套袋前要根據(jù)果園病蟲害發(fā)生情況打一次農(nóng)藥，待藥劑干后再套袋。選用雙層袋或單層袋。除袋時(shí)一般在采收前20-25天除袋。先除外層袋，再隔7天除內(nèi)層袋，除袋時(shí)間下午4：00以后，以防日灼。每畝套袋不少于10000枚。4、摘葉轉(zhuǎn)果摘葉就是將果實(shí)周圍老葉和遮光葉片摘除（留下葉柄，剪去葉片），摘葉量一般占全樹總?cè)~量的30%左右。轉(zhuǎn)果就是果實(shí)陽面基本著色后，及時(shí)將果實(shí)背陰面轉(zhuǎn)向陽面，并用透明膠帶牽引固定，轉(zhuǎn)果可使果實(shí)著色指數(shù)增加20%。5、鋪反光膜鋪膜時(shí)間在果實(shí)著色期（采收前30-40天左右）進(jìn)行，鋪膜位置，對(duì)密植果園可在樹行兩側(cè)各鋪一長(zhǎng)條反光膜 ,在稀植正方形定植的果園，主要在樹盤內(nèi)和樹冠投影的外緣鋪大塊反光膜, 而后將膜邊緣用磚、石塊多點(diǎn)壓實(shí)。采果前將反光膜收起，洗凈后明年再用。（八）無公害綜合防治病蟲草1、蘋果樹腐爛病：首先，加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹勢(shì)是根本措施。其次，搞好果園衛(wèi)生，徹底清除帶菌殘?bào)w。第三，噴藥保護(hù)：早春發(fā)芽前，秋季落葉后，分別噴一次5%菌毒清水劑100倍液。第四，刮治病斑：用快刀徹底刮去病斑，不留毛茬，并刮去周圍0.5厘米健康組織。然后，選用腐必清5倍液或5%菌毒清50倍液涂抹消毒。半個(gè)月以后再涂抹消毒一次。2、蘋果早期落葉?。杭訌?qiáng)果園管理，認(rèn)真清潔果園，及時(shí)進(jìn)行夏剪，搞好藥劑防治。在5月中、下旬選噴保護(hù)性殺菌劑80%大生M-45可濕性粉劑、2%農(nóng)抗120水劑加50%多菌靈可濕性粉劑。6月上、中旬后選噴內(nèi)吸性殺菌劑10%世高水分散粒劑、40%福星乳油或40%多菌靈錳鋅可濕性粉劑，同時(shí)要加入0.3%農(nóng)藥粘著劑、滲透劑或皮膠。6月份以后噴藥，每次間隔10天左右，連噴3-4次。3、蘋果白粉?。杭訌?qiáng)栽培管理，施足鉀肥；利用冬剪和早春及時(shí)摘除和剪除病芽病梢；花前噴波美5度石硫合劑；花后噴25%粉銹寧可濕性粉劑；發(fā)病初期噴20%三唑酮可濕性粉劑。4、桃小食心蟲：關(guān)鍵是要搞好測(cè)報(bào)，及時(shí)指導(dǎo)防治；用桃小性誘劑誘捕成蟲，當(dāng)誘到第一頭成蟲時(shí)，開始進(jìn)行地面噴藥，用50%辛硫磷乳油噴灑樹盤，封殺幼蟲。當(dāng)卵果率達(dá)1%時(shí)，立即進(jìn)行樹上噴藥，可選用2.5%功夫乳油、48%樂斯本乳油或30%桃小靈乳油進(jìn)行噴霧。5、蘋果綿蚜：主要采取樹干毒環(huán)、根部灌藥、全樹噴藥的方法進(jìn)行防治。A、樹干毒環(huán)：春季在果樹主干基部，圍繞樹干刮掉樹的老、翹皮，形成3-5厘米寬的環(huán)，包上蘸有40%樂果乳油5倍液的布條，然后再用塑料膜包好即可，10天后全部去掉。B、藥液灌根：在樹干基部周圍，半徑1.5 米范圍內(nèi)，扒開表土，施用25%辛硫磷膠囊劑或3%辛硫磷顆粒劑，每棵樹用藥5060克，施藥后覆土。每年4月份和11月份各進(jìn)行一次。C、全樹噴藥：當(dāng)發(fā)現(xiàn)有蘋果綿蚜危害癥狀時(shí)，可選用40%樂斯本1500倍液或20%高滲毒死蜱乳油800倍液進(jìn)行樹上噴藥防治。6、果園雜草防除果園雜草防除主要采用化學(xué)防除法，及時(shí)使用除草劑除草。推廣使用20%克無蹤水劑，每畝地噴藥液2-3噴霧器，每噴霧器加15公升水兌50毫升克無蹤（約2瓶蓋）。對(duì)難以防除的多年生雜草可用10%草甘膦水劑，每畝地用800-1000毫升。（九）適時(shí)采收根據(jù)果實(shí)成熟度、用途和市場(chǎng)需求綜合確定采收適期。采收時(shí)注意輕拿輕放，避免機(jī)械、運(yùn)輸、貯藏過程中損傷和污染六、組織管理措施（一）加強(qiáng)組織管理，明確職責(zé)分工長(zhǎng)治市果樹工作站負(fù)責(zé)制定實(shí)施方案、技術(shù)規(guī)程、開展技術(shù)培訓(xùn)、提供技術(shù)資料、組織檢查驗(yàn)收。有關(guān)縣（市、區(qū)）果業(yè)部門負(fù)責(zé)按照實(shí)施方案組織落實(shí)、發(fā)放資料、技術(shù)指導(dǎo)、檢查督促、做好各項(xiàng)有關(guān)工作等。有關(guān)技術(shù)人員要按鄉(xiāng)鎮(zhèn)蹲點(diǎn)包片，使任務(wù)落實(shí)到村，責(zé)任到人。同時(shí)要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，及時(shí)解決有關(guān)問題，確保各項(xiàng)技術(shù)措施的落實(shí)到位。（二）爭(zhēng)取領(lǐng)導(dǎo)支持，保證項(xiàng)目落實(shí)為了保障標(biāo)準(zhǔn)化蘋果園建設(shè)技術(shù)承包項(xiàng)目的落實(shí)和順利實(shí)施，各有關(guān)縣（市、區(qū)）果業(yè)部門要主動(dòng)向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)宣傳，取得各級(jí)政府部門和省、市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，通過各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出面狠抓各項(xiàng)措施的落實(shí)，解決好項(xiàng)目實(shí)施中中的難點(diǎn)和重點(diǎn)問題，以確保各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。（三）強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，保證項(xiàng)目完成為了高質(zhì)量完成項(xiàng)目任務(wù)，必須做好以下各方面工作：一是各有關(guān)縣（市、區(qū)）要按照要求，充分利用各種形式，開展項(xiàng)目技術(shù)宣傳工作，提高技術(shù)的入戶率和到位率；二是各有關(guān)縣（市、區(qū)）技術(shù)人員要對(duì)果農(nóng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)；三是各有關(guān)縣（市、區(qū)）要分別在本縣（市、區(qū)）召開現(xiàn)場(chǎng)示范觀摩會(huì)，組織果農(nóng)參觀實(shí)施比較好的標(biāo)準(zhǔn)化蘋果園，擴(kuò)大和增強(qiáng)帶動(dòng)效果；四是有關(guān)技術(shù)人員要在關(guān)鍵時(shí)期，深入蹲點(diǎn)包片的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村，面對(duì)面地進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。通過宣傳培訓(xùn)，通過發(fā)放技術(shù)資料，通過召開現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，通過技術(shù)指導(dǎo)，使果農(nóng)轉(zhuǎn)變思想，提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化蘋果園建設(shè)技術(shù)承包實(shí)施的效果。七、承包獎(jiǎng)懲辦法項(xiàng)目完成后，由甲方負(fù)責(zé)提