關(guān)于作業(yè)流程圖分析.ppt

作業(yè)流程分析 指導(dǎo)教授 盧淵源教授組員 林姣雯學(xué)號(hào) 8922404043孫銘輝學(xué)號(hào) 9022404022李宜臻學(xué)號(hào) 9022404046賀振宇學(xué)號(hào) 9122404035李富滿學(xué)號(hào) 9122404060 為什麼要作業(yè)流程分析 什麼是作業(yè)流程 將任何投入轉(zhuǎn)化成產(chǎn)出之間的一系列作業(yè)希望產(chǎn)出的價(jià)值高過(guò)投入 分析吃角子老虎流程 如果您是賭場(chǎng)的老闆正在考慮是否引進(jìn)新型的吃角子老虎機(jī)您該如何做 作業(yè)流程圖 將作業(yè)繪製成圖 顯示出各個(gè)基本作業(yè)間的相關(guān)性作業(yè)用長(zhǎng)方型搬運(yùn)利用箭頭儲(chǔ)存則利用倒三角型決策點(diǎn)則利用菱形符號(hào) 將代幣投入 吃角子老虎 下拉機(jī)器 把手 贏或輸 再玩一次 放棄 HAPPY 嬴 輸 否 決策點(diǎn) 任務(wù)或活動(dòng) 庫(kù)存區(qū) 等候線 原料或顧客 的流線 是 獎(jiǎng)金桶 收益桶 將代幣投入 吃角子老虎 下拉機(jī)器 把手 贏或輸 再玩一次 放棄 啟動(dòng)付獎(jiǎng)金 裝置 付給獎(jiǎng)金 將賭金桶 的代幣 移至獎(jiǎng)金桶 賭金桶 滿了嗎 將代幣 移至收益桶 嬴 輸 否 是 否 決策點(diǎn) 任務(wù)或活動(dòng) 庫(kù)存區(qū) 等候線 原料或顧客 的流線 是 將流程圖做水平或垂直分割表示不同層次的流程將流程分割成不同的小流程吃角子老虎作業(yè)顧客的各項(xiàng)作業(yè)吃角子老虎的各項(xiàng)作業(yè) 作業(yè)流程的種類 作業(yè)分類的第一種方式 辨別流程是單一步驟OR多重步驟單一步驟所有的作業(yè)都被壓縮成單一的步驟以一個(gè)週期時(shí)間來(lái)代表機(jī)器的速度多重步驟由許多作業(yè)群組而成利用搬運(yùn)連結(jié)起來(lái)一般會(huì)有內(nèi)部緩衝功能每一個(gè)步驟便可獨(dú)立運(yùn)作 瓶頸第一個(gè)步驟週期時(shí)間為30秒第二步驟則為45秒流程須生產(chǎn)100個(gè)產(chǎn)品緩衝裝置 第一個(gè)步驟須週期時(shí)間45秒第二個(gè)步驟成為30秒 訂單生產(chǎn)作業(yè)流程計(jì)劃生產(chǎn) 原料 烹調(diào) 組合 完成品 運(yùn)送 顧客點(diǎn)餐 麥當(dāng)勞 原料 烹調(diào) 在製品 運(yùn)送 顧客點(diǎn)餐 組合 組合 完成品 標(biāo)準(zhǔn)化 顧客化 顧客點(diǎn)餐 漢堡王 原料 烹調(diào) 組合 運(yùn)送 顧客點(diǎn)餐 溫蒂 原料 烹調(diào) 在製品 運(yùn)送 顧客點(diǎn)餐 麥當(dāng)勞新製程 組合 作業(yè)流程績(jī)效衡量 中山A公司效能95 中山B公司效率115 那一家公司的績(jī)效好 效能 實(shí)際使用時(shí)間 可運(yùn)用時(shí)間效率 實(shí)際產(chǎn)出 標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)出生產(chǎn)力 產(chǎn)出 投入 運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間 runtime 生產(chǎn)一批產(chǎn)品所需的時(shí)間設(shè)置時(shí)間 setuptime 生產(chǎn)前 機(jī)器的準(zhǔn)備時(shí)間週期時(shí)間 平均完成一個(gè)單位產(chǎn)品的時(shí)間產(chǎn)出率 1 週期時(shí)間 產(chǎn)出時(shí)間 throughputtime 包含作業(yè)的實(shí)際時(shí)間以及等待的時(shí)間緩衝的設(shè)置製程速度 processvelocity 係指總產(chǎn)出時(shí)間與增加附加價(jià)值時(shí)間 value addedtime 之比值 LITTLE法則 LITTLE SLAW 產(chǎn)出時(shí)間 在製品 產(chǎn)出率 降低作業(yè)流程產(chǎn)出時(shí)間 重要的作業(yè)流程都符合時(shí)間就是金錢的法則顧客等待的時(shí)間愈長(zhǎng) 愈會(huì)導(dǎo)致顧客的流失物料庫(kù)存時(shí)間愈長(zhǎng) 投資的成本就愈高 同時(shí)執(zhí)行平行作業(yè) 產(chǎn)品概念 工程設(shè)計(jì) 原形 量產(chǎn) 產(chǎn)品概念 工程設(shè)計(jì) 原形 量產(chǎn) 同時(shí)執(zhí)行平行作業(yè) 透過(guò)同步執(zhí)行某些作業(yè)的設(shè)計(jì)將可使生產(chǎn)時(shí)間降低80 左右改變作業(yè)的順序 一份文件可能在兩各部門之間來(lái)回好幾趟降低中斷因素 採(cǎi)購(gòu)訂單可能是兩天處理一次造成等待延誤生產(chǎn) 麵包製造流程 單一線的麵包製造 原料 製造麵包週期時(shí)間 1小時(shí) 100條 在製品 包裝週期時(shí)間 45分鐘 100條 完成品 麵包製造流程 2條平行線的麵包製造 原料 製造麵包週期時(shí)間 1小時(shí) 100條 在製品 包裝週期時(shí)間 45分鐘 100條 完成品 製造麵包週期時(shí)間 1小時(shí) 100條 餐廳作業(yè) 規(guī)劃通勤巴士作業(yè) 結(jié)論 流程分析的技巧是了解企業(yè)運(yùn)作的基