餐飲調(diào)查問卷.doc

xxxxxx調(diào)查問卷訪問日期： 調(diào)查員：客戶姓名：性別：年齡：籍貫：聯(lián)系方式：?jiǎn)挝?行業(yè)：一：餐飲消費(fèi):您通常與家人/朋友/同事外出就餐會(huì)選擇哪些場(chǎng)所（多項(xiàng)）大型酒樓 西餐咖啡廳（歐洲房子等） 海鮮館/火鍋 風(fēng)味/特色餐廳 菜系名家 星級(jí)酒店 您與家人/朋友/外出就餐更傾向于下列哪些因素作為考慮條件選擇就餐？裝修風(fēng)格 停車方便 周邊/娛樂項(xiàng)目豐富 主題文化特色 服務(wù)質(zhì)量 菜品口味 環(huán)境舒適 價(jià)位合理店址交通方便 品牌檔次 菜品多樣，選擇大 食療養(yǎng)生 私密性好 請(qǐng)列出是前3個(gè)重次條件排序： 您與家人/朋友/同事外出就餐通常選擇的菜系？國際美食、西餐咖啡 川菜/火鍋 湘菜 粵菜 魯菜 豫菜 東北菜 日韓料理 小吃 其它特色菜 _.您通常與家人/朋友/同事外出就餐的頻次？每月1-2次 每月3-5次 每月6-10次 每月10次以上您通常外出就餐能承受的人均消費(fèi)額是？200元 201-300元 301-400元 500元以上 您通常在什么時(shí)候去餐廳就餐？午餐 下午茶 晚餐 朋友邀請(qǐng) 夜宵 周末 您通常外出就餐大多數(shù)情況是：商務(wù)宴請(qǐng) 朋友聚餐 家庭聚會(huì) 公司聚餐 節(jié)假日慶祝 嘗試新店 請(qǐng)問您在最近一個(gè)月外出就餐時(shí)，主要是通過怎樣的方式訂位的?打電話到餐廳直接訂位 通過專業(yè)網(wǎng)站網(wǎng)上訂位 通過專業(yè)電話訂位 托朋友/同事訂位 不事前訂位 其他 請(qǐng)問您最喜歡餐廳的哪種促銷手段？打折優(yōu)惠券 特惠套 餐代金券送酒水 飲料會(huì)員卡積分優(yōu)惠 紀(jì)念小禮品贈(zèng)送 其他對(duì)于新菜品的研發(fā)推出，您覺得周期多少比較合適？每個(gè)月 每季度 半年 一年對(duì)于高端餐飲推出的個(gè)性化定制，您認(rèn)為下列哪幾項(xiàng)實(shí)用？?jī)和泄芊?wù) 預(yù)定宴用年份煙酒 特殊飲食安排 特色主題餐位包房 個(gè)性化菜單 您是通過些哪些渠道了解餐飲酒樓的相關(guān)信息?朋友推薦 報(bào)紙/雜志 網(wǎng)絡(luò)/論壇 電視廣告 高端聚會(huì) 其他廣告 您認(rèn)為在用餐時(shí)最不能接受的事情是什么？飯菜中出現(xiàn)異物和異味 用餐時(shí)有人打掃衛(wèi)生 服務(wù)人員怠慢 因?yàn)辄c(diǎn)了便宜的飯菜而受歧視 服務(wù)人員著裝不整潔 其他 作為您滿意的餐飲，您認(rèn)為下列那些3個(gè)條件最重要？菜品口味/豐富 酒后代駕 交通便利 服務(wù)熱情 裝潢華麗 價(jià)位合理 一站式餐飲娛樂 主題特色 品牌成熟 補(bǔ)充條件 您通常選擇哪些娛樂休閑消費(fèi)？水療會(huì)所 電影院 劇院/劇場(chǎng) 運(yùn)動(dòng)/健身 酒吧 SPA/美容 KTV 高爾夫 茶樓 棋牌娛樂其他 您通常娛樂休閑的頻次？每月1-2次 每月3-5次 每月6次及以上 很少活動(dòng)請(qǐng)您推薦您通常就餐的餐廳名稱3家（推薦理由）：1.2.3.二，個(gè)人喜好您最喜歡的一道菜是？您是否有身體狀況關(guān)于飲食方面需要留意的？平時(shí)生活中您喜歡什么樣的飯菜口味？重辣 中辣 微辣 甜 養(yǎng)生鮮 清粥糕點(diǎn) 咸 酸 其他 您平時(shí)喜歡喝什么酒？白酒 啤酒 葡萄酒 黃酒 洋酒從食材上來看，請(qǐng)問您比較喜歡吃什么？青菜 菌菇類 牛肉 羊肉 豬肉 雞肉 其他肉類 魚類 貝類 其他海鮮 其他您偏向喜歡那種色系：溫暖橙色 明亮金黃 中性暖色 動(dòng)感綠色 海洋藍(lán)色 神秘紫色 中性冷色 您對(duì)餐廳裝修風(fēng)格的喜好？古典氣息 純樸風(fēng)格 浪漫氣息 藝術(shù)典雅 嶺南風(fēng)格 另類裝修 其他 您比較喜歡那種飲品？ 咖啡 碳酸飲料 果汁 茶 奶制品 其他 您個(gè)人喜歡哪類型的特色小吃？燒烤類 煎炸類 小炒類 蒸煮類 烘焙類 涼拌類 中式 西式您有吃養(yǎng)生保健品的習(xí)慣嗎？經(jīng)常 偶爾 .很少 從不 您從事的主要領(lǐng)域是：能源化工 建筑裝飾 食品/餐飲 房產(chǎn) 金融投資 保險(xiǎn) 電訊業(yè) 服務(wù)廣告/傳媒 航空航天 教育/培訓(xùn)計(jì)算機(jī)旅游 司法/律師 演藝娛樂 醫(yī)療服務(wù) 互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)輸業(yè) 政府機(jī)關(guān) 機(jī)械制造 服裝 您對(duì)下列哪幾項(xiàng)比較感興趣?汽車 閱讀 戶外旅游 自駕游 棋牌娛樂 購物 高爾夫 上網(wǎng) 打球（保齡球、羽毛球等） 聽音樂會(huì)或演唱會(huì) 攝影 演奏會(huì)、歌劇 跳舞 釣魚 游泳 收藏 其他 請(qǐng)問您真正屬于自己的閑暇時(shí)間是如何度過的？呆在家里 約朋友運(yùn)動(dòng)、聊天 與家人團(tuán)聚 旅游 參加商務(wù)活動(dòng) 請(qǐng)問您比較喜歡下列那些品牌？LV Gucci Prada普拉達(dá) D&G Hermes Tods Armani阿瑪尼 Dior Fendi Hugo Boss Guess Burberry Chanel Versace 菲拉格慕Ferragamo其他 三會(huì)員服務(wù)請(qǐng)選擇您現(xiàn)在擁有多少數(shù)量的餐飲會(huì)員卡？1-5張 5-10張 10-15 張 15張以上您了解那些會(huì)員卡的增值服務(wù)情況/積分情況么？了解 不了解目前您加入的會(huì)員中，對(duì)制度和服務(wù)您還滿意嗎？滿意 不滿意 一般請(qǐng)?jiān)谌缦滦袠I(yè)中，選擇您最希望獲得會(huì)員VIP服務(wù)的行業(yè)？餐飲服務(wù) 汽車美容/租賃 高端購物 超市/銀行/電影院綠色通道房產(chǎn)服務(wù) 美容健身 洗浴養(yǎng)生 金融投資 醫(yī)療保健 俱樂部 機(jī)場(chǎng)接送/代駕服務(wù) 高爾夫 旅游 家政服務(wù)其他 您去餐飲/洗浴/酒吧/KTV等場(chǎng)所，如果享有會(huì)員貴賓服務(wù)，您最想獲得哪種服務(wù)？?jī)?yōu)惠折扣 優(yōu)先排隊(duì)VIP 專座 停車服務(wù)其他 如果享有會(huì)員汽車類貴賓服務(wù)，您最想獲得哪項(xiàng)服務(wù)？洗車服務(wù) 機(jī)場(chǎng)接送 代駕服務(wù) 繳費(fèi)納稅緊急救援 保險(xiǎn)理賠 事故處理 補(bǔ)證審證自駕游服務(wù) 新車導(dǎo)購其他 對(duì)于“綠色通道”服務(wù)，您覺得那種對(duì)您更有幫助？機(jī)場(chǎng) 銀行 電影院 其他 如果免費(fèi)為會(huì)員提供 “健康體檢”服務(wù)，您更需要哪項(xiàng)服務(wù)？ 健康體檢 口腔?？?眼科 外科 電話醫(yī)療咨詢 其他 會(huì)員服務(wù)提供 “生活休閑”類，您更需要那種服務(wù)？健身 美容 理療 足浴 衣物干洗 演唱會(huì)/電影票務(wù) 預(yù)定機(jī)票/酒店/鮮花 其他 您對(duì)什么樣的俱樂