有機(jī)化學(xué)術(shù)語(中英文對照).doc

1.有機(jī)化合物的官能團(tuán)和重要的基團(tuán)官能團(tuán) functional group雙鍵 double bond三鍵 triple bond烴基 hydroxy group琉基 mercapto硫輕基 sulfhydryl group羰基 carbonyl group氨基 amino group亞氨基 imino group硝基 nitro group亞硝基 nitroso group氰基 cyano group羧基 carboxyl group磺基 sulpho group烷基 alkyl group苯基 phenyl group卡基 benzyl group芳基 aryl group烯基 allyl group烷氧基 alkoxyl group酰基 acyl group活性亞甲基 active methylene group2.有機(jī)化合物的類型烴 hydrocarbon石蠟 paraffin脂肪烴 aliphatic hydrocarbon烷烴 alkane烯烴 alkene炔烴 alkyne共扼二烯烴 conjugated diene脂環(huán)烴 alicyclic hydrocarbon螺環(huán)化合物 spiro compound橋環(huán)化合物 bridged ring compound芳烴 aromatic hydrocarbon非苯芳烴 nonbenzenoid aromatic hydrocarbon稠環(huán)芳烴 condensed aromatics鹵代烴 halohydrocarbon醇 alcohol酚 phenol醚 ether環(huán)氧化合物 epoxide冠醚 crown ether硫醇 thiol硫酚 thiophenol硫醚 sulfide二硫化物 disulfide亞磺酸 sulfinic acid磺酸 sulfonic acid亞砜 sulfoxide砜 sulfone醛 aldehyde酮 ketone半縮醛 hemiacetaI半縮酮 hemiketal縮醛 acetal縮酮 ketal西佛堿 shiffs base肟 oxime腙 hydrozone縮氨脲 semicarbazone,-不飽和酮,-unsaturated ketone醌 quinone羧酸 carboxylic acid酰鹵 acid halide酸酐 acid anhydride酯 ester酰胺 amide內(nèi)酯 lactone內(nèi)酰胺 lactam月青 nitrile取代酸 substituted acid羥基酸 hydroxy acid醇酸 alcoholic acid酚酸 phenolic acid酮酸 keto acidB-酮酸酯 B-ketone ester乙酰乙酸乙醋 ethyl acetoacetate亞硝基化合物 nitroso compound硝基化合物 njtro compound亞胺 imine胺 amine 伯胺 primary amine 仲胺 secondary amine 叔胺 tertiary amine 季銨鹽 quaternary ammonium salt 季銨堿 quaternary ammonium hydroxide重氮鹽 diazonium salt偶氮化合物 azo compound胍 guanidine氨基酸 amino acid磷 phosphine磷酸酯 phosphate亞磷酸酯 phosphite膦酸酯 phosphonate膦酸 phosphonic acid3.雜環(huán)化合物吡咯 pyrrol呋喃 furane噻吩 thiophone吲哚 indole卟吩 porphine咪唑 imidazole噻唑 thioazole吡啶 pyridine喹啉 quinoline異喹啉 isoquinoline吡喃鎓鹽 pyrylium salts黃酮 flavone嘧啶 pirimidine嘌呤 purine4.有機(jī)天然產(chǎn)物肽 peptide多肽 polypeptide核酸 nucleic acid核苷 nucleoside核苷酸 nucleotide生物堿 alkaloid 碳水化合物 carbohydrate單糖 monosaccharide醛糖 aldoses酮糖 ketosesD-核糖 riboseD-2-脫氧核糖 deoxyribose葡萄糖 glucose果糖 fructose糖脎 osazone糖苷 glucoside低聚糖 oligosaccharide麥芽糖 maltose蔗糖 sucrose纖維二糖 cellobiose環(huán)糊精 cyclodextrin多糖 polysaccharide淀粉 starch纖維素 cellulose類脂 lipid萜類化合物 terpenoid甾族化合物 steroid脂肪 fat油 oil脂肪酸 fatty acid甘油三羧酸酯 triglyceride磷脂 phospholipid磷脂酸 phosphalidic acid蠟 wax5.有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)理論 價鍵理論 valence-bond theory分子軌道理論 molecular orbital theory 共振論 resonance theory 凱庫勒式 Kekule formula 路易斯式 Lewis formula 鍵 bond 鍵 bond 鍵能 bond energy 鍵角 bond angle 鍵長 bond Iength 成鍵軌道 bonding orbital 反鍵軌道 antibonding orbital 最高已占軌道 HOMO highest occupied molecular orbital 最低末占軌道 LUMO lowest unoccupied molecular orbital 誘導(dǎo)效應(yīng) inductive effect 共軛效應(yīng) conjugated effect,-共軛 ,- conjugation p,-共軛 p,- conjugation 超共軛作用 hyperconjugation 離域能 delocalization energy共振能 resonance energy給電子基團(tuán) electron donating group吸電子基團(tuán) electron withdrawing group芳性 aromaticity休克爾規(guī)律 Huckels rule兩性離子 Zwitterion6.有機(jī)化學(xué)中的同分異構(gòu) 異構(gòu)體 isomer 構(gòu)造 constitution 構(gòu)型 configuration 構(gòu)象 conformation 構(gòu)造異構(gòu) constitutional isomerism 立體異構(gòu) stereo isomerism 構(gòu)型異構(gòu) configurational isomerism 順反異構(gòu) cis-trans isomerism 次序規(guī)則 sequence ruIe 同側(cè) Zugammen Z 異側(cè) Entgegen E 順式 cis 反式 trans 對映異構(gòu) enantiomerism = 光學(xué)異構(gòu)旋光異構(gòu) optical isomerism旋光性 optical activity旋光度 optical rotation比旋光度 specific rotation對稱面 plane of symmetry對稱中心 center of symmetry對稱軸 axis of symmetry手性 chirality手性分子 chiral molecules對映異構(gòu)體 ，對映體 enantiomer非對映體 diastereomer外消旋體 raceme左旋體 leveisomer右旋體 dextroisomer內(nèi)消旋體 mesomer費歇爾投影式 Fischer projection相對構(gòu)型 relative configuration絕對構(gòu)型 absolute configurationR -構(gòu)型 R -configurationS -構(gòu)型 S -configuration赤式 erythro蘇式 threo外消旋化 racemization拆分 resolution光學(xué)純度 Optical Purity對映體過量百分?jǐn)?shù) enantiomeric excess立體專一性反應(yīng) stereospecific reaction立體選擇性反應(yīng) stereoselective reaction不對稱合成 asymmetric synthesis構(gòu)象異構(gòu) conformational isomerism構(gòu)象分析 conformational analysis鋸架式 perspective formula紐曼投影式 Newman projection formula椅式 chair form船式 boat form直立鍵 a鍵 axial bond平伏鍵 e鍵 equatorial bond互變異構(gòu) tautomerism酮式 keto-form烯醇式 enol-form差向異構(gòu)化 epimerization變旋現(xiàn)象 mutamerism哈武斯式 Haworth form7.有機(jī)反應(yīng)的名稱取代反應(yīng) substitution reaction加成反應(yīng) addition reaction馬爾科夫尼可夫規(guī)律 Markovnikov rule共軛加成 conjugate addition消去反應(yīng) elemination reaction查依采夫規(guī)律 Saytzeff rule霍夫曼規(guī)律 Hofmann rule硼氫化反應(yīng) hydroboration催化加氫 catalytic hydrogenation聚合反應(yīng) polymerization單體 monomer聚合物 polymer硝化反應(yīng) nitration鹵化反應(yīng) halogenation磺化反應(yīng) sulfonation烷基化反應(yīng) alkylation?；磻?yīng) acylation酯化反應(yīng) esterification酯交換反應(yīng) transesterification脫羧反應(yīng) decarboxylation氯甲基化反應(yīng) chloromethylation傅列德爾-克拉夫茨反應(yīng) Friedel-Crafts reaction格利雅反應(yīng) Grignard reaction格利雅試劑 (格氏試劑) Grignard reagent賴默-梯曼反應(yīng) Reimer-Tiemann reaction鹵仿反應(yīng) haloform reaction水解反應(yīng) hydrolysis reaction醇解反應(yīng) alcoholysis reaction氨解反應(yīng) ammonolysisi reaction皂化 saponification插烯作用 vinylogy 縮合 condensation克萊森縮合 Claisen condensation 安息香縮合 benzoin condensation 羥醛縮合 aldol condensation 列弗爾馬茨基反應(yīng) Reformatsky reaction邁克爾反應(yīng) Michael reaction諾文格爾反應(yīng) Knoevenagel reaction加布里反應(yīng) Gabriel reaction乙酰乙酸乙酯合成法 acetoacetic ester synthesis丙二酸酯合成法 malonic ester synthesis威廉遜合成法 William Son synthesis海森堡試驗 Hinsberg test重氮化反應(yīng) diazotization reaction 偶聯(lián)反應(yīng) coupling reaction脫氨基反應(yīng) deamination reaction維悌希反應(yīng) Wittig reaction 氧化反應(yīng) oxidation reaction 還原反應(yīng) reduction reaction 周環(huán)反應(yīng) pericyclic reaction環(huán)加成反應(yīng) cycloaddition reaction電環(huán)化反應(yīng) electrocyclic reaction坎尼扎羅反應(yīng) Cannizzaro reaction齊齊巴賓反應(yīng) Chichibabin reaction狄爾斯-阿德爾反應(yīng) Diels-alder reaction斐林試劑 Fehling reagent托倫試劑 Tollens reagent 沃克還原 Wolff-Kishner reduction羅森蒙德還原 Rosenmund reduction克萊門森還原 Clemmenson reduction 考普重排 Cope rearrangement霍夫曼重排 Hofmann rearrangement嚬哪醇重排 pinacol rearrangement弗里茨重排 Fries rearrangement克萊森重排 Claisen rearrangement二烯體 diene親二烯體 dienophile分子軌道對稱守恒原理 conversation of orbital symmetry8.有機(jī)反應(yīng)機(jī)理均裂 homolytic異裂 heterolytic活性中間體 active intermediate 碳正離子 carbocation 碳負(fù)離子 carbanion烯醇負(fù)離子 enolate anion自由基，游離基 free radical 卡賓，碳烯 carbene 氮烯 nitrene速度決定步驟 rate-determining step哈蒙特假定 Hammond postulate能線圖 energy profile過渡狀態(tài) transition state鄰基參與 neighboring group participation動力學(xué)控制 kinetic control熱力學(xué)控制 thermodynamic control離去基團(tuán) leaving group底物 substrate親電試劑 electrofphile親核試劑 nucleophile親電加成反應(yīng) electrophilic addition親電取代反應(yīng) electrophilic substitution定位規(guī)律 orientation rule親核取代反應(yīng) nucleophilic substitutionSN2 反應(yīng)機(jī)理 SN2 reaction mechanismSN1 反應(yīng)機(jī)理 SN1 reaction mechanism瓦爾登轉(zhuǎn)化 Walden inversion 親核加成反應(yīng) nucleophilic addition親核加成-消去反應(yīng) nucleophilic addition-elimination reaction消去反應(yīng)機(jī)理 elimination reaction mechanismE1 反應(yīng)機(jī)理 E1 reaction mechanismE2 反應(yīng)機(jī)理 E2 reaction mechanism反式消去 anti elimination重排反應(yīng)機(jī)理 rearrangement reaction mechanism自由基反應(yīng) free radical reaction鏈引發(fā) chain initation鏈增長 chain propagation鏈終止 chain termination9.有機(jī)化合物的光譜紅外光譜 IR Infrared spectra傅立葉變換 Fourier Transform指紋區(qū) finger print region吸收頻率 absorption frequency紫外光譜 UV Ultraviolet spectra電子躍遷 elctronic transition吸光度 absorbance摩爾消光系數(shù) molar extinction coefficient發(fā)色團(tuán) chromophore助色團(tuán) auxochrome核磁共振 NMR Nuclear Magnetic Resonance1HNMR 譜 1HNMR spectra13CNMR 譜 13CNMR spectra屏蔽效應(yīng) shielding effect化學(xué)位移 chemical shift自旋偶合 spin-spin coupling自旋裂分 spin-spin splitting偶合常數(shù) coupling constant質(zhì)子去偶 proton spin decoupling質(zhì)子偏共振去偶 proton off-resonance decoupling質(zhì)譜 Mass Spectra(MS)電子流轟擊 election impact (EI)快原子轟擊 fast atom bombarment (FAB)分子離子峰 molecular ion peak 同位素峰 isotopic peak 基峰 base peak質(zhì)荷比(m/z) mass-to-charge ratio10.分子間作用力氫鍵 hydrogen bond色散力 dispersion force范德華力 Van Der Waals force偶極-偶極作用力 dipole-dipole interraction force11.物理性質(zhì)熔點 melting point沸點 boiling point 密度 density溶解度 solubility偶極矩 dipole moment12.有機(jī)化合物的酸堿性酸性 acidity堿性 basicity本站材料僅為本院教師與學(xué)生教學(xué)所用，請勿它用！有機(jī)化合物編輯yu j hu h w有機(jī)化合物主要由氫元素、碳元素組成，含碳的化合物，但是不包括一氧化碳、二氧化碳和以碳酸根結(jié)尾的物質(zhì)。有機(jī)物是生命產(chǎn)生的物質(zhì)基礎(chǔ)，所有的生命體都含有機(jī)化合物。脂肪、氨基酸、蛋白質(zhì)、糖、血紅素、葉綠素、酶、激素等。生物體內(nèi)的新陳代謝和生物的遺傳現(xiàn)象，都涉及到有機(jī)化合物的轉(zhuǎn)變。此外，許多與人類生活有密切關(guān)系的物質(zhì)，例如石油、天然氣、棉花、染料、化纖、天然和合成藥物等，均和有機(jī)化合物有密切聯(lián)系。中文名有機(jī)化合物外文名organic compound簡稱有機(jī)物主要包括含碳化合物、碳?xì)浠衔?等目錄1定義2特點3命名方法4有機(jī)物命名法 普通命名法 系統(tǒng)命名法 5分類方法 按碳的骨架 按組成元素 按官能團(tuán) 按結(jié)構(gòu)和性質(zhì) 類別異構(gòu) 6結(jié)構(gòu)特點7化學(xué)性質(zhì)8物理性質(zhì) 狀態(tài) 氣味 顏色 密度 揮發(fā)性 熔沸點 升華性 水溶性 9基本反應(yīng) 能發(fā)生取代反應(yīng) 能發(fā)生加成反應(yīng) 能發(fā)生銀鏡反應(yīng) 羥基的有機(jī)反應(yīng) 10鑒別方法 具備條件 具體方法 11有機(jī)食品1定義編輯甲烷的正四面體構(gòu)型含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽、碳酸氫鹽、金屬碳化物、氰化物、硫氰化物等除外）或碳?xì)浠衔锛捌溲苌锏目偡Q。有機(jī)物是生命產(chǎn)生的物質(zhì)基礎(chǔ)。無機(jī)化合物通常指不含碳元素的化合物，但少數(shù)含碳元素的化合物，如二氧化碳、碳酸、一氧化碳、碳酸鹽等不具有有機(jī)物的性質(zhì)，因此這類物質(zhì)也屬于無機(jī)物。1有機(jī)化合物除含碳元素外，還可能含有氫、氧、氮、氯、磷和硫等元素?？傊袡C(jī)化合物都是含碳化合物，但是含碳化合物不一定是有機(jī)化合物。2特點編輯除含碳元素外，絕大多數(shù)有機(jī)化合物分子中含有氫元素，有些還含氧、氮、鹵素、硫和磷等元素。已知的有機(jī)化合物近8000萬種。早期，有機(jī)化合物系指由動植物有機(jī)體內(nèi)取得的物質(zhì)。自1828年維勒人工合成尿素后，有機(jī)物和無機(jī)物之間的界線隨之消失，但由于歷史和習(xí)慣的原因，“有機(jī)”這個名詞仍沿用。有機(jī)化合物對人類具有重要意義，地球上所有的生命形式，主要是由有機(jī)物組成的。有機(jī)物對人類的生命、生活、生產(chǎn)有極重要的意義。地球上所有的生命體中都含有大量有機(jī)物。和無機(jī)物相比，有機(jī)物數(shù)目眾多，可達(dá)幾千萬種。而無機(jī)物目卻只發(fā)現(xiàn)數(shù)十萬種，因為有機(jī)化合物的碳原子的結(jié)合能力非常強(qiáng)，可以互相結(jié)合成碳鏈或碳環(huán)。碳原子數(shù)量可以是1、2個，也可以是幾千、幾萬個，許多有機(jī)高分子化合物（聚合物）甚至可以有幾十萬個碳原子。此外，有機(jī)化合物中同分異構(gòu)現(xiàn)象非常普遍，這也是有機(jī)化合物數(shù)目繁多的原因之一。有機(jī)化合物一般密度小于2，而無機(jī)化合物正好相反。在溶解部分，有機(jī)化合物一般可溶于汽油，難溶于水。無機(jī)化合物則易溶于水。3命名方法編輯早先，人們已知的有機(jī)物都從動植物等有機(jī)體中取得，所以把這類化合物叫做有機(jī)物。到19世紀(jì)20年代，科學(xué)家先后用無機(jī)物人工合成許多有機(jī)物，如尿素CO(NH2)2、醋酸(CH3COOH)、脂肪等等，從而打破有機(jī)物只能從有機(jī)體中取得的觀念。但是，由于歷史和習(xí)慣的原因，人們?nèi)匀谎赜糜袡C(jī)物這個名稱?！坝袡C(jī)”這歷史性名詞，可追溯至19世紀(jì)，當(dāng)時生機(jī)論者認(rèn)為有機(jī)化合物只能以生物（life-force，vis vitalis ）合成。此理論基于有機(jī)物與“無機(jī)”的基本分別，無機(jī)物是不會被生命力合成而來。但后來這理論被推翻，1828年，德國化學(xué)家維勒（Friedrich Wohler）首次用無機(jī)物氰酸銨合成了有機(jī)物 - 尿素CO(NH2)2。但這個重要發(fā)現(xiàn)并沒有立即得到其他化學(xué)家的承認(rèn)，因為氰酸銨尚未能用無機(jī)物制備出來。直到柯爾柏(H . Kolbe)在1844年合成了醋酸(CH3COOH)，柏賽羅(M . Berthelot)在1854年合成了油脂等，有機(jī)化學(xué)才進(jìn)入了合成時代，大量的有機(jī)物被用人工的方法合成出來。人類使用有機(jī)物的歷史很長，世界上幾個文明古國很早就掌握了釀酒、造醋和制飴糖的技術(shù)。據(jù)記載中國古代曾制取到一些較純的有機(jī)物質(zhì),如沒食子酸(982-992)、烏頭堿(1522年以前)、甘露醇(1037-1101)等;16世紀(jì)后期西歐制得了乙醚、硝酸乙酯、氯乙烷等。由于這些有機(jī)物都是直接或間接來自動植物體，因此，那時人們僅將從動植物體內(nèi)得到的物質(zhì)稱為有機(jī)物。人工合成有機(jī)物的發(fā)展，使人們清楚地認(rèn)識到，在有機(jī)物與無機(jī)物之間并沒有一個明確的界限，但在它們的組成和性質(zhì)方面確實存在著某些不同之處。從組成上講，所有的有機(jī)物中都含有碳，多數(shù)含氫，其次還含有氧、氮、鹵素、硫、磷等，因此，化學(xué)家們開始將有機(jī)物定義為含碳的化合物。俗名及縮寫有些化合物常根據(jù)它的來源而用俗名，要掌握一些常用俗名所代表的化合物的結(jié)構(gòu)式，如：木醇是甲醇的俗稱，酒精（乙醇）、甘醇（乙二醇）、甘油（丙三醇）、石炭酸（苯酚）、蟻酸（甲酸）、水楊醛（鄰羥基苯甲醛）、肉桂醛（-苯基丙烯醛）、巴豆醛（2-丁烯醛）、水楊酸（鄰羥基苯甲酸）、氯仿（三氯甲烷）、草酸（乙二酸）、苦味酸（2，4，6-三硝基苯酚）、甘氨酸（-氨基乙酸）、丙氨酸（-氨基丙酸）、谷氨酸（-氨基戊二酸）、D-葡萄糖、D-果糖（用費歇爾投影式表示糖的開鏈結(jié)構(gòu)）等。還有一些化合物常用它的縮寫及商品名稱，如：RNA（核糖核酸）、DNA（脫氧核糖核酸）、阿司匹林（乙酰水楊酸）、煤酚皂或來蘇兒（47%-53%的三種甲酚的肥皂水溶液）、福爾馬林（40%的甲醛水溶液）、撲熱息痛（對羥基乙酰苯胺）、尼古?。焿A）等。4有機(jī)物命名法編輯普通命名法普通命名法也稱習(xí)慣命名法。要求掌握“正、異、新”、“伯、仲、叔、季”等字頭的含義及用法。正：代表直鏈烷烴異：指碳鏈一端具有結(jié)構(gòu)的烷烴新：一般指碳鏈一端具有結(jié)構(gòu)的烷烴。伯：只與一個碳相連的碳原子稱伯碳原子。仲：與兩個碳相連的碳原子稱仲碳原子。叔：與三個碳相連的碳原子稱叔碳原子。季：與四個碳相連的碳原子稱季碳原子。如在下式中：C1和C5都是伯碳原子，C3是仲碳原子，C4是叔碳原子，C2是季碳原子。要掌握常見烴基的結(jié)構(gòu)，如：烯丙基、丙烯基、正丙基、異丙基、異丁基、叔丁基、芐基等。系統(tǒng)命名法系統(tǒng)命名法是有機(jī)化合物命名的重點，必須熟練掌握各類化合物的命名原則。其中烴類的命名是基礎(chǔ)，幾何異構(gòu)體、光學(xué)異構(gòu)體和多官能團(tuán)化合物的命名是難點，應(yīng)引起重視。要牢記命名中所遵循的“次序規(guī)則”。1烷烴的命名烷烴的命名是所有開鏈烴及其衍生物命名的基礎(chǔ)。命名的步驟及原則：（1）選主鏈 選擇最長的碳鏈為主鏈，有幾條相同的碳鏈時，應(yīng)選擇含取代基多的碳鏈為主鏈。（2）編號 給主鏈編號時，從離取代基最近的一端開始。若有幾種可能的情況，應(yīng)使各取代基都有盡可能小的編號或取代基位次數(shù)之和最小。（3）書寫名稱 用阿拉伯?dāng)?shù)字表示取代基的位次，先寫出取代基的位次及名稱，再寫烷烴的名稱；有多個取代基時，簡單的在前，復(fù)雜的在后，相同的取代基合并寫出，用漢字?jǐn)?shù)字表示相同取代基的個數(shù)；阿拉伯?dāng)?shù)字與漢字之間用半字線隔開。記憶口訣為：選主鏈，稱某烷。編碳位，定支鏈。取代基：寫在前，注位置，短線連。不同基：簡到繁，相同基，合并算。2幾何異構(gòu)體的命名烯烴幾何異構(gòu)體的命名包括順、反和Z、E兩種方法。簡單的化合物可以用順反表示，也可以用Z、E表示。用順反表示時，相同的原子或基團(tuán)在雙鍵碳原子同側(cè)的為順式，反之為反式。如果雙鍵碳原子上所連四個基團(tuán)都不相同時，不能用順反表示，只能用Z、E表示。按照“次序規(guī)則”比較兩對基團(tuán)的優(yōu)先順序，兩個較優(yōu)基團(tuán)在雙鍵碳原子同側(cè)的為Z型，反之為E型。必須注意，順、反和Z、E是兩種不同的表示方法，不存在必然的內(nèi)在聯(lián)系。有的化合物可以用順反表示，也可以用Z、E表示，順式的不一定是Z型，反式的不一定是E型。例如：脂環(huán)化合物也存在順反異構(gòu)體，兩個取代基在環(huán)平面的同側(cè)為順式，反之為反式。3光學(xué)異構(gòu)體的命名光學(xué)異構(gòu)體的構(gòu)型有兩種表示方法D、L和R、S，D 、L標(biāo)記法以甘油醛為標(biāo)準(zhǔn)，有一定的局限性，有些化合物很難確定它與甘油醛結(jié)構(gòu)的對應(yīng)關(guān)系，因此，更多的是應(yīng)用R、S標(biāo)記法，它是根據(jù)手性碳原子所連四個不同原子或基團(tuán)在空間的排列順序標(biāo)記的。光學(xué)異構(gòu)體一般用投影式表示，要掌握費歇爾投影式的投影原則及構(gòu)型的判斷方法。根據(jù)投影式判斷構(gòu)型，首先要明確，在投影式中，橫線所連基團(tuán)向前，豎線所連基團(tuán)向后；再根據(jù)“次序規(guī)則”排列手性碳原子所連四個基團(tuán)的優(yōu)先順序，在上式中：NH2 COOH CH2-CH3H ；將最小基團(tuán)氫原子作為以碳原子為中心的正四面體頂端，其余三個基團(tuán)為正四面體底部三角形的角頂，從四面體底部向頂端方向看三個基團(tuán)，從大到小，順時針為R，逆時針為S 。4雙官能團(tuán)和多官能團(tuán)化合物的命名雙官能團(tuán)和多官能團(tuán)化合物的命名關(guān)鍵是確定母體。常見的有以下幾種情況： 當(dāng)鹵素和硝基與其它官能團(tuán)并存時，把鹵素和硝基作為取代基，其它官能團(tuán)為母體。 當(dāng)雙鍵與羥基、羰基、羧基并存時，不以烯烴為母體，而是以醇、醛、酮、羧酸為母體。 當(dāng)羥基與羰基并存時，以醛、酮為母體。 當(dāng)羰基與羧基并存時，以羧酸為母體。 當(dāng)雙鍵與三鍵并存時，應(yīng)選擇既含有雙鍵又含有三鍵的最長碳鏈為主鏈，編號時給雙鍵或三鍵以盡可能低的數(shù)字，如果雙鍵與三鍵的位次數(shù)相同，則應(yīng)給雙鍵以最低編號。5分類方法編輯有機(jī)物種類繁多，可分為烴和烴的衍生物兩大類。根據(jù)有機(jī)物分子的碳架結(jié)構(gòu)，還可分成開鏈化合物、碳環(huán)化合物和雜環(huán)化合物三類。根據(jù)有機(jī)物分子中所含官能團(tuán)的不同，又分為烷、烯、炔、芳香烴和鹵代烴、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯等等。按碳的骨架1鏈狀化合物這類化合物分子中的碳原子相互連接成鏈狀，因其最初是在脂肪中發(fā)現(xiàn)的，所以又叫脂肪族化合物。其結(jié)構(gòu)特點是碳與碳間連接成不閉口的鏈。2環(huán)狀化合物環(huán)狀化合物指分子中原子以環(huán)狀排列的化合物。環(huán)狀化合物又分為脂環(huán)化合物和芳香化合物。（1）脂環(huán)化合物：不含芳香環(huán)（如苯環(huán)、稠環(huán)或某些具有苯環(huán)或稠環(huán)性質(zhì)的雜環(huán)）的帶有環(huán)狀的化合物。如環(huán)丙烷、環(huán)己烯、環(huán)己醇等。（2）芳香化合物：含芳香環(huán)（如苯環(huán)、稠環(huán)或某些具有苯環(huán)或稠環(huán)性質(zhì)的雜環(huán)）的帶有環(huán)狀的化合物。如苯、苯的同系物及衍生物，稠環(huán)芳烴及衍生物，吡咯、吡啶等。按組成元素1.烴僅由碳和氫兩種元素組成的化合物總稱為碳?xì)浠衔?，簡稱烴。如甲烷、乙烯、乙炔、苯等。2.烴的衍生物烴分子中的氫原子被其他原子或者原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物。如鹵代烴、醇、氨基酸、核酸等按官能團(tuán)官能團(tuán)：決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團(tuán)稱為官能團(tuán)或功能基。含有相同官能團(tuán)的化合物，其化學(xué)性質(zhì)基本上是相同的。同系物：結(jié)構(gòu)相似，分子組成上相差一個或若干個“CH2”原子團(tuán)的一系列化合物稱為同系列。同系列中的各個成員稱為同系物。由于結(jié)構(gòu)相似，同系物的化學(xué)性質(zhì)相似；它們的物理性質(zhì)，常隨分子量的增大而有規(guī)律性的變化。同系物：化學(xué)上，我們把結(jié)構(gòu)相似，組成上相差1個或者若干個某種原子團(tuán)的化合物互稱為同系物。如烷烴系列中的甲烷、乙烷、丙烷、正丁烷等互稱為同系物。烴：由碳和氫兩種元素構(gòu)成的一類有機(jī)化合物，亦稱“碳?xì)浠衔铩?。按結(jié)構(gòu)和性質(zhì)開鏈烴：分子中碳原子彼此結(jié)合成鏈狀，而無環(huán)狀結(jié)構(gòu)的烴，稱為開鏈烴。根據(jù)分子中碳和氫的含量，鏈烴又可分為飽和鏈烴(烷烴)和不飽和鏈烴(烯烴、炔烴)。脂肪烴：亦稱“鏈烴”。因為脂肪是鏈烴的衍生物，故鏈烴又稱為脂肪烴。飽和烴：飽和烴可分為鏈狀飽和烴即烷烴(亦稱石蠟烴)和另一類含有碳碳單鍵而呈環(huán)狀的飽和烴即環(huán)烷烴(參見閉鏈烴)。烷烴：即飽和鏈烴，亦稱石蠟烴。通式為CnH2n+2(n1)，烷烴中的含氫量已達(dá)到飽和。烷烴中最簡單的是甲烷，是天然氣和沼氣的主要成分，烷烴主要來源是石油、天然氣和沼氣?？梢园l(fā)生取代反應(yīng)，甲烷在光照的條件下可以與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)，生成物為CH3Cl-CH2Cl2-CHCl3-CCl4。不飽和烴：系分子中含有“C=C”或“CC”的烴。這類烴也可分為不飽和鏈烴和不飽和環(huán)烴。不飽和鏈烴所含氫原子數(shù)比對應(yīng)的烷烴少，化學(xué)性質(zhì)活動，易發(fā)生加成反應(yīng)和聚合反應(yīng)。不飽和鏈烴又可分為烯烴和炔烴。不飽和環(huán)烴可分為環(huán)烯烴(如環(huán)戊二烯)和環(huán)炔烴(如苯炔)。烯烴：系分子中含“C=C”的烴。根據(jù)分子中含“C=C”的數(shù)目，可分為單烯烴和二烯烴。單烯烴分子中含一個“C=C”，通式為CnH2n，其中n2。最重要的單烯烴是乙烯H2C=CH2，次要的有丙烯CH3CH=CH2和1-丁烯OH3CH2CH=CH2。單烯烴簡稱為烯烴，烯烴的主要來源是石油及其裂解產(chǎn)物。二烯烴：系含有兩個“C=C”的鏈烴或環(huán)烴。如1，3-丁二烯。2-甲基-1，3-丁二烯、環(huán)戊二烯等。二烯烴中含共軛雙鍵體系的最為重要，如1，3-丁二烯、2-甲基-1，3-丁二烯等是合成橡膠的單體。炔烴：系分子中含有“CC”的不飽和鏈烴。根據(jù)分子中碳碳叁鍵的數(shù)目，可分為單炔烴和多炔烴，單炔烴的通式為CnH2n-2，其中n2。炔烴和二烯烴是同分異構(gòu)體。最簡單、最重要的炔烴是乙炔HCCH，乙炔可由電石和水反應(yīng)制得。閉鍵烴：亦稱“環(huán)烴”。是具有環(huán)狀結(jié)構(gòu)的烴。可分為兩大類，一類是脂環(huán)烴(或稱脂肪族環(huán)烴)具有脂肪族類的性質(zhì)，脂環(huán)烴又分為飽和環(huán)烷其中n3。環(huán)烷烴和烯烴是同分異構(gòu)體。環(huán)烷烴存在于某些石油中，環(huán)烯烴常存在于植物精油中。環(huán)烴的另一類是芳香烴，大多數(shù)芳香烴是有苯環(huán)結(jié)構(gòu)和芳香族化合物的性質(zhì)。環(huán)烷烴：在環(huán)烴分子中，碳原子間以單鍵相互結(jié)合的叫環(huán)烷烴，是飽和脂環(huán)烴。具有三環(huán)和四環(huán)的環(huán)烷烴，穩(wěn)定性較差，在一定條件下容易開環(huán)。五環(huán)以上的環(huán)烷烴較穩(wěn)定，其性質(zhì)與烷烴相似。常見的環(huán)烷烴有環(huán)丙烷、環(huán)丁烷、環(huán)戊烷、環(huán)己烷等。芳香烴：一般是指分子中含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)的烴。根據(jù)分子中所含苯環(huán)的數(shù)目以及苯環(huán)間的聯(lián)結(jié)方式，可分為單環(huán)芳香烴、多環(huán)芳香烴、稠環(huán)芳香烴等。單環(huán)芳香烴的通式為CnH2n-6，其中n6，單環(huán)芳香烴中重要的有苯稠環(huán)芳香烴：分子中含有兩個或多個苯環(huán)，苯環(huán)間通過共用兩個相。雜環(huán)化合物：分子中含有碳原子和氧、氮、硫等其它原子形成環(huán)狀結(jié)構(gòu)的化合物叫雜環(huán)化合物。其中以五原子和六原子的雜環(huán)較穩(wěn)定。具有芳香性的稱作芳雜環(huán)，烴分子中一個或多個氫原子被鹵素原子取代而形成的化合物稱為鹵代烴。根據(jù)取代上去的不同鹵素原子可分為氟代烴、氯代烴、溴代烴、碘代烴等。根據(jù)分子中鹵素原子的數(shù)目，可分為一鹵代烴和多鹵代烴。根據(jù)烴基種類的不同，可分為飽和鹵代烴即鹵代烷烴、不飽和鹵代烴即鹵代烯烴和鹵代炔烴、鹵代芳香烴等，例如氯CH3-CHBr-CH2Br等。醇：烴分子中的一個或幾個氫原子被羥基取代后的產(chǎn)物稱為醇(若苯環(huán)上的氫原子被羥基取代后的生成物屬于酚類)。根據(jù)醇分子中羥基的數(shù)目，可分為一元醇、二元醇、三元醇等，根據(jù)醇分子中烴基的不同，可分為飽和醇不飽和醇和芳香醇。由于跟羥基所連接的碳原子的位置，又可分為叔醇如(CH3)3COH。醇類一般呈中性，低級醇易溶于水，多元醇帶甜味。醇類的化學(xué)性質(zhì)主要有氧化反應(yīng)、酯化反應(yīng)、脫水反應(yīng)、與氫鹵酸反應(yīng)、與活動金屬反應(yīng)等。芳香醇：系芳香烴分子中苯環(huán)的側(cè)鍵上的氫原子被羥基取代而成的物質(zhì)。如苯甲醇(亦稱芐醇)。酚：芳香烴分子中苯環(huán)上的氫原子被羥基取代而成的化合物稱作酚類。根據(jù)酚分子中所含羥基的數(shù)目，可分為一元酚，二元酚和多元酚等，如溶液呈變色反應(yīng)。酚具有較弱的酸性，能與堿反應(yīng)生成酚鹽。酚分子中的苯環(huán)受羥基的影響容易發(fā)生鹵化、硝化、磺化等取代反應(yīng)。醚：兩個烴基通過一個氧原子連結(jié)而成的化合物稱作醚?？捎猛ㄊ絉-O-R表示。若R與R相同，叫簡單醚，如甲醚CH3-O-CH3、乙醚C2H5-O-C2H5等；若R與R不同，叫混和醚，如甲乙醚CH3-O-C2H5。若二元醇分子子中醛基的數(shù)目，可分為一元醛、二元醛等；根據(jù)分子中烴基的不同，可分相應(yīng)的伯醇氧化制得。醛類中羰基可發(fā)生加成反應(yīng)，易被較弱的氧化劑如斐林試劑、多倫試劑氧化成相應(yīng)的羧酸。重要的醛有甲醛、乙醛等。芳香醛：分子中醛基與苯環(huán)直接相連而形成的醛，稱作芳香醛。如苯甲醛。羧酸：烴基或氫原子與羧基連結(jié)而形成的化合物稱為羧酸，根據(jù)羧酸分子中羧基的數(shù)目，可分為一元酸、二元酸、多元酸等。一元酸如乙酸飽和酸如丙酸CH3CH2COOH、不飽和酸如丙烯酸CH2=CH-COOH等。羧酸還可以分為脂肪酸、脂環(huán)酸和芳香酸等。脂肪酸中，飽和的如硬脂酸C17H35COOH、等。羧酸衍生物：羧酸分子中羧基里的羥基被其它原子或原子團(tuán)取代而形成的化合物叫羧酸衍生物。如酰鹵、酰胺、酸酐等。a.酰鹵：系羧酸分子中羧基上的羥基被鹵素原子取代而形成的化合物等。b.酰胺：系羧酸分子中羧基上的羥基被氨基-NH2或者是被取代過的氨基所取代等。c. 酸酐：兩個分子的一元羧酸分子間失水或者二元羧酸分子內(nèi)失水而形成的化合物，稱作酸酐。如兩個乙酸分子失去一個水分子形成乙酸酐(CH3-）酯：羧酸分子中羧基上的羥基被烷氧基-O-R取代而形成的化合物油脂：系高級脂肪酸甘油酯的總稱。在室溫下呈液態(tài)的叫油，呈固態(tài)的叫作脂肪。可用通式表示：若R、R、R相同，稱為單甘油酯；若R、R、R不同，稱為混甘油酯。天然油脂大都是混甘油酯。硝基化合物：系烴分子中的氫原子被硝基-NO2取代而形成的化合物，可用通式R-NO2表示，R可以是烷基，也可以是苯環(huán)。如硝基乙烷CH3CH2NO2胺：系氨分子中的氫原子被烴基取代后而形成的有機(jī)化合物。根據(jù)取根據(jù)烴基結(jié)構(gòu)的不同，可分為脂肪胺如甲胺CH3NH2、二甲胺CH3-NH-CH3和芳香胺如苯胺C6H5-NH2、二苯胺(C6H5)2NH等。也可以根據(jù)氨基的數(shù)目分為一元胺、二元胺、多元胺。一元胺如乙胺CH3CH2NH2，二元胺如乙二胺H2NCH2CH2NH2，多元胺如六亞甲基四胺(C6H2)6N4。胺類大都具有弱堿性，能與酸反應(yīng)生成鹽。苯胺是胺類中重要的物質(zhì)，是合成染料，合成藥物的原料。腈：系烴基與氰基(CN)相連而成的化合物。通式為R-CN，如乙腈CH3CN。重氮化合物：大多是通式為RN2X的有機(jī)化合物，分子中含有是一種重氮化合物，其中以芳香族重氮鹽最為重要?？捎没瘜W(xué)性質(zhì)活動，是制取偶氮染料的中間體。偶氮化合物：分子中含有偶氮基(-N=N-)的有機(jī)化合物。用通式R-N=N-R表示，其中R是烴基，偶氮化合物都有顏色，有的可作染料。也可作色素。磺酸：系烴分子中的氫原子被磺酸基-SO3H取代而形成的化合物，可用RSO3H表示。脂肪族磺酸的制備常用間接法，而芳香族磺酸可通過磺化反應(yīng)直接制得?；撬崾菑?qiáng)酸，易溶于水，芳香族磺酸是合成染料、合成藥物的重要中間體。氨基酸：系羧酸分子中烴基上的氫原子被氨基取代而形成的化合物。根據(jù)氨基取代的位置可分為-氨基酸、-氨基酸、-氨基酸等。-氨基酸中的氨基在羥基相鄰的碳原子上。-氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。蛋白質(zhì)經(jīng)水解可得到二十多種-氨基酸，如甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸等，大多是L-型a-氨基酸。在人體所需要的氨基酸中，由食物中的蛋白質(zhì)供給的，如賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等稱為