中國(guó)美食課堂實(shí)錄

中國(guó)美食 教學(xué)設(shè)計(jì) 海城小學(xué) 王艷 一 啟發(fā)談話 導(dǎo)入活動(dòng) 1 同學(xué)們 我們的生活離不開(kāi)一日三餐 說(shuō)說(shuō)你最愛(ài)吃的食物是什么 王老師最愛(ài)吃魚(yú) 現(xiàn)在就讓我們一起用視覺(jué)品嘗一下美味的魚(yú)宴 隔著屏幕 我仿佛聞到了陣陣的魚(yú)香味兒 香不香呀 孩子們 我們中華民族美食文化博大精深 源遠(yuǎn)流長(zhǎng) 我國(guó)從南到北 美食文化 不同烹調(diào)方法也不一樣 那么今天 我們來(lái)學(xué)習(xí)識(shí)字 4 中國(guó)美食 2 板書(shū)課題 一起齊讀課題 二 學(xué)習(xí)生字詞 1 現(xiàn)在就請(qǐng)同學(xué)們把書(shū)翻到第 35 頁(yè) 朗讀課文 圈出生字 每個(gè)生字大聲讀三遍 2 抬頭看大屏幕 跟讀課文 要求讀準(zhǔn)字音 播放視頻 聲音洪亮 讀得真不錯(cuò) 聲音洪亮 讀得真不錯(cuò) 3 現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)這些美食朋友吧現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)這些美食朋友吧 出示帶拼音讀詞語(yǔ) 先拼讀生字 再 讀詞語(yǔ)并說(shuō)說(shuō)在讀音上 你要提示大家注意什么 自己在下面先練習(xí)讀讀 強(qiáng)調(diào)平翹舌音 炸 字查字典 解釋一下 炸 孩子們一定愛(ài)吃薯?xiàng)l把 那么把薯?xiàng)l這類的食物放在煮 沸的油中讀炸 過(guò)年放鞭炮表示突然破裂發(fā)出聲音就讀炸 4 出示全部生字 請(qǐng)同學(xué)們注意剛才提示的讀音 一起讀一遍 5 去掉拼音你還認(rèn)識(shí)嗎 開(kāi)火車讀 三 歸類識(shí)字 記憶字形 1 老師從這些美食中請(qǐng)出來(lái)了三種食材 說(shuō)來(lái)讀讀 老師從這些美食中請(qǐng)出來(lái)了三種食材 說(shuō)來(lái)讀讀 請(qǐng)你仔細(xì)觀察一下 你發(fā)現(xiàn)了什 么 菠 茄 蘑 菇 這些草字頭的字和什么有關(guān) 上形下聲的形聲字 和植物 蔬菜有關(guān) 猜 一猜 蔬菜 苦苣 葫蘆 等詞語(yǔ) 第一板塊 2 我們?cè)賮?lái)回味一下這些美食 出示全部詞語(yǔ) 師 其實(shí)呀 它們都有一個(gè)小秘密我們?cè)賮?lái)回味一下這些美食 出示全部詞語(yǔ) 師 其實(shí)呀 它們都有一個(gè)小秘密 呢 每種美食當(dāng)中用一個(gè)字來(lái)表示他們的烹飪方法 你能從中找出來(lái)嗎 在書(shū)上圈一圈和同呢 每種美食當(dāng)中用一個(gè)字來(lái)表示他們的烹飪方法 你能從中找出來(lái)嗎 在書(shū)上圈一圈和同 桌交流一下 桌交流一下 板書(shū)畫(huà)鍋 指名回答 書(shū)寫(xiě)漢字 按照順序匯報(bào)一人說(shuō)一行烹飪方法 煎 煮 蒸燒 烤 爆 燉 炸 炒 誰(shuí)來(lái)讀一讀 我們仔細(xì)觀察一下這些烹飪方法 有 6 個(gè)火字旁的字和 3 個(gè)四點(diǎn)底的字 說(shuō)說(shuō)它們都和什么有關(guān)系呢 制作食物需要加熱 所以就需要火 因此火字旁和四點(diǎn)底的字 大都跟火有關(guān)系 出示圖片貼黑板上 那么 你還認(rèn)識(shí)哪些與火有關(guān)系的帶火字旁或者四 點(diǎn)底的生字呢 誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō) 板書(shū)補(bǔ)充 熱 爐 第二板塊 小結(jié) 同學(xué)們 看我們中國(guó)的漢字多神奇啊 看生字的一個(gè)偏旁就能知道這個(gè)字的大概小結(jié) 同學(xué)們 看我們中國(guó)的漢字多神奇啊 看生字的一個(gè)偏旁就能知道這個(gè)字的大概 意思了 小朋友們可以用這種方法記住更多的漢字呢 識(shí)字多有趣啊 意思了 小朋友們可以用這種方法記住更多的漢字呢 識(shí)字多有趣啊 孩子們 同一種食材 因烹飪方法的不同 可以做出不同的美食 請(qǐng)看 出示雞蛋 你來(lái)說(shuō)說(shuō)雞蛋可以怎樣做 哪位同學(xué)愿意來(lái)前面從鍋中找到烹飪方法貼黑板上 大白菜呢 孩子無(wú)論做出任何的美食 大家一定要記住不要浪費(fèi) 因?yàn)槭澄飦?lái)之不易 4 記憶剩下生字的字形 腐 餃 醬 粥 蛋 說(shuō)識(shí)記的方法 第三板塊 小結(jié) 是呀 認(rèn)識(shí)生字離不開(kāi)生活 所以在生活中識(shí)字 讀書(shū)中識(shí)字 還有通過(guò)組詞的小結(jié) 是呀 認(rèn)識(shí)生字離不開(kāi)生活 所以在生活中識(shí)字 讀書(shū)中識(shí)字 還有通過(guò)組詞的 方式識(shí)字 都是識(shí)字的好方法 咱們二年一班的小朋友真是太棒了 方式識(shí)字 都是識(shí)字的好方法 咱們二年一班的小朋友真是太棒了 四 讀文了解課文內(nèi)容 1 齊讀課文 思考 課文中介紹了幾種美食 能試著給它們分分類嗎 小組合作 教 師下去了解討論情況 之后直接叫出回答靠譜的不耽誤時(shí)間 2 原來(lái)呀 這 11 種食物中 有 7 種是菜肴 4 種是主食 菜肴當(dāng)中呢 有三道素菜和 四道葷菜 你真是認(rèn)真觀察的好孩子 3 我們的家鄉(xiāng)是東北 你知道我們東北有哪些美食呢 你知道的可真多 根據(jù)這項(xiàng)內(nèi) 容 老師給大家安排了兩項(xiàng)實(shí)踐作業(yè) 請(qǐng)看大屏幕 1 搜集家鄉(xiāng)的美食圖片 并寫(xiě)上名稱 2 在班級(jí)開(kāi)展一次 看美食 識(shí)漢字 比賽 下節(jié)課 我們?cè)賮?lái)展示 五 書(shū)寫(xiě)生字 現(xiàn)在就讓我們來(lái)一起書(shū)寫(xiě)生字 本課要寫(xiě)的生字共九個(gè) 根據(jù)生字結(jié)構(gòu)的 特點(diǎn) 老師把它們分成兩類 1 出示六個(gè)左右結(jié)構(gòu)的生字 仔細(xì)觀察 說(shuō)說(shuō)左右結(jié)構(gòu)的生字在書(shū)寫(xiě)中要注意什么問(wèn) 題 左窄右寬 那么 我們就選一個(gè) 燒 字來(lái)寫(xiě) 講解注意的筆畫(huà) 書(shū)空描一寫(xiě)一 按 照這個(gè)方法書(shū)寫(xiě) 炒 字 重點(diǎn)指導(dǎo)撇的書(shū)寫(xiě) 描一寫(xiě)一 同桌互相檢查 每個(gè)字再寫(xiě)一個(gè) 2 出示生字 肉 茄 蛋 學(xué)生觀察字形 選擇 肉 字書(shū)寫(xiě) 重點(diǎn)指導(dǎo)兩個(gè) 人 字寫(xiě)在豎中線上 同學(xué)們 書(shū)寫(xiě)漢字的時(shí)候 一定要知道我們中國(guó)的漢字就像做人一樣要 懂得謙讓 做事要懂得留有余地 說(shuō)說(shuō)同桌的字寫(xiě)的怎么樣 好在哪里 哪些需要修改 再完成一個(gè) 總結(jié) 總結(jié) 中國(guó)美食中國(guó)美食 這節(jié)課 不僅讓我們學(xué)會(huì)了許多生字 而且還了解了許多美食的制這節(jié)課 不僅讓我們學(xué)會(huì)了許多生字 而且還了解了許多美食的制 作方法 在我們中國(guó) 美食就像漢字 書(shū)法 節(jié)日一樣都是我們中華民族的傳統(tǒng)文化 作為作方法 在我們中國(guó) 美食就像漢字 書(shū)法 節(jié)日一樣都是我們中華民族的傳統(tǒng)文化 作為 一個(gè)中國(guó)人 我們驕傲 自豪 生活中 做一個(gè)有心人 相信你能學(xué)到更多的知識(shí) 一個(gè)中國(guó)人 我們驕傲 自豪 生活中 做一個(gè)有心人 相信你能學(xué)到更多的知識(shí) 中國(guó)美食 說(shuō)課內(nèi)容 海城小學(xué) 王艷 首先 特別感謝教研員和我們望花區(qū)李翠名師工作室的全體老師對(duì)我的信任 讓我能有 機(jī)會(huì)和大家一起學(xué)習(xí) 在準(zhǔn)備課的過(guò)程中 我們海城小學(xué)的繆主任和二年組的其他老師都給 予了我很大的幫助 讓我特別感動(dòng) 上班快 20 年了 從來(lái)沒(méi)上過(guò)低年的語(yǔ)文課 這次又趕 上部編版的新教材 全新的內(nèi)容 我這也是邊學(xué)習(xí)邊講課 中國(guó)美食 是第三單元識(shí)字單元的最后一課 部編教材融進(jìn)這些內(nèi)容 貼近孩子生活 課文主要通過(guò)各種各樣的菜品圖片 讓學(xué)生了解中國(guó)的美食 通過(guò)認(rèn)識(shí)這些美食 從而認(rèn) 識(shí)生字 激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國(guó)熱情 課堂上讓孩子們邊看圖邊學(xué)習(xí) 菜名 這是很享受的事 本節(jié)課教學(xué)中 識(shí)字寫(xiě)字是重點(diǎn) 因此針對(duì)識(shí)字環(huán)節(jié) 主要設(shè)計(jì)了先讀準(zhǔn)字音 再提示 然后各種方式練讀 學(xué)生通過(guò)拼讀生字 找到生字中的平翹舌音 圓唇音 詞語(yǔ)當(dāng)中的輕聲 音和多音字等提示注意的地方 然后又針對(duì)性地進(jìn)行練習(xí) 記憶字形這一環(huán)節(jié)主要設(shè)計(jì)了三 個(gè)板塊 第一個(gè)是歸類識(shí)字 找到草字頭的四個(gè)生字 并且利用形聲字讀半邊的規(guī)律猜一猜 其余三個(gè)草字頭詞語(yǔ)的讀音 讓孩子學(xué)一部分就用一部分 擴(kuò)大識(shí)字量 第二板塊是集中學(xué) 習(xí)烹飪方法當(dāng)中的四點(diǎn)底和火字旁的字 并且讓孩子大膽猜測(cè)和火有關(guān)系 而且老師追問(wèn)生 活中你還認(rèn)識(shí)哪些火字旁和四點(diǎn)底的生字 孩子們了解了漢字的神奇 看偏旁就能知道這個(gè) 字大概的意思 并且利用了雞蛋和大白菜展開(kāi)練習(xí) 及時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行養(yǎng)成教育 不要浪費(fèi) 第三板塊是剩余沒(méi)有共同特點(diǎn)的生字 這個(gè)時(shí)候就可以選擇自己喜歡的記憶方式識(shí)字字形了 加一加 減一減 換一換 組詞 生活中識(shí)字等 中國(guó)的飲食文化博大精深 不光是書(shū)上這些美食名稱的由來(lái) 還有更多的內(nèi)容在里面 讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)家鄉(xiāng)的美食這一過(guò)程 安排了兩項(xiàng)語(yǔ)文綜合實(shí)踐作業(yè) 1 搜集家鄉(xiāng)的美食圖片 并寫(xiě)上名稱 2 在班級(jí)開(kāi)展一次 看美食 識(shí)漢字 比賽 下節(jié)課 我們?cè)賮?lái)展示 因?yàn)?是送教課 所以把這項(xiàng)任務(wù)當(dāng)成了作業(yè) 在自己班級(jí)講這節(jié)課的時(shí)候 就把這項(xiàng)任務(wù)當(dāng)作了 課前的預(yù)習(xí)任務(wù) 這樣課上同學(xué)們拿著美食圖片互相學(xué)習(xí) 能學(xué)到更多的漢字了解到更多的 烹飪方法 書(shū)寫(xiě)漢字的過(guò)程中 九個(gè)漢字我分成兩組來(lái)呈現(xiàn) 第一組是左右結(jié)構(gòu)的漢字 孩子們從 結(jié)構(gòu)上復(fù)習(xí)了左窄右寬的寫(xiě)法 并且選擇了 燒 字進(jìn)行范寫(xiě) 利用這個(gè)字的書(shū)寫(xiě)方法 學(xué) 生們自己寫(xiě) 炒