有氧呼吸底物解析.doc

有氧呼吸“底物”解析張?zhí)┸姡ㄙF州省甕安二中 550400）摘要：為了豐富高中生物課堂教學(xué)，貫徹新課程改革的理念，全面提高學(xué)生的生物學(xué)教養(yǎng)，在教學(xué)中引起學(xué)生的興趣，形成積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)態(tài)度，筆者結(jié)合教學(xué)總結(jié)了對(duì)有氧呼吸“底物”的理解，供同仁參考。關(guān)鍵詞：有氧呼吸；底物；例析1有氧呼吸：細(xì)胞在氧氣的參與下，通過(guò)酶的催化作用，把糖類(lèi)等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，同時(shí)釋放大量能量的過(guò)程。有氧呼吸的反應(yīng)式：C6H12O66O26H2O6CO212H2O能量。從定義和總反應(yīng)中不難看出底物是“糖類(lèi)等有機(jī)物”，也就是說(shuō)底物可以是糖，也可能是脂肪或可能是蛋白質(zhì)等。所以總反式是中消耗O2等于釋放CO2只能進(jìn)行以“葡萄糖”為底物的有氧呼吸；如果底物是脂肪進(jìn)行有氧呼吸時(shí)消耗O2的量產(chǎn)生CO2的量；脂肪和糖類(lèi)氧化分解都釋放出二氧化碳和水，1g糖原氧化分解釋放出約17kJ的能量，而1g脂肪可以放出約39kJ的能量。因?yàn)橹局蠧、H與O的比值比糖類(lèi)中C、H與O比值高，所以同質(zhì)量的兩類(lèi)物質(zhì)中脂肪氧化所釋放的能量相對(duì)更高。因此有氧呼吸消耗O2量大于產(chǎn)生CO2量。同樣底物是“蛋白質(zhì)”，蛋白質(zhì)中的氨基酸還要進(jìn)行脫氨基作用才能轉(zhuǎn)化成中間代謝產(chǎn)物丙酮酸，才能進(jìn)行氧化分解，蛋白質(zhì)進(jìn)行有氧呼吸時(shí)消耗O2的量產(chǎn)生CO2的量。1.1下圖的理解(1) 圖中各點(diǎn)表示的生物學(xué)意義：首先明確是以糖作底物Q點(diǎn)：不耗O2，產(chǎn)生CO2只進(jìn)行無(wú)氧呼吸P點(diǎn)：耗O2量產(chǎn)生CO2量只進(jìn)行有氧呼吸QP段：產(chǎn)生CO2量耗O2量同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸R點(diǎn)：產(chǎn)生CO2最少細(xì)胞呼吸最弱點(diǎn)2例析1：右圖表示某植物非綠色器官在不同O2濃度下，O2的吸收量和CO2的釋放量的變化情況，根據(jù)所提供的信息，以下判斷正確的是()AN點(diǎn)時(shí)，該器官O2的吸收量和CO2的釋放量相等，說(shuō)明其只進(jìn)行有氧呼吸BM點(diǎn)是貯藏該器官的最適O2濃度，此時(shí)無(wú)氧呼吸的強(qiáng)度最低C該器官呼吸作用過(guò)程中有非糖物質(zhì)氧化分解DL點(diǎn)時(shí)，該器官產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所是細(xì)胞中的線粒體基質(zhì)解析：選C由圖可知，N點(diǎn)之后，O2的吸收量與CO2的釋放量不等，說(shuō)明該植物非綠色器官呼吸作用過(guò)程中還有非糖物質(zhì)的氧化分解；由于有非糖物質(zhì)參與氧化分解，故O2的吸收量與CO2的釋放量相等不能說(shuō)明該器官只進(jìn)行有氧呼吸；M點(diǎn)細(xì)胞的總呼吸強(qiáng)度最低，但無(wú)氧呼吸強(qiáng)度并不是最低的；L點(diǎn)時(shí)，細(xì)胞只進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。例2下列關(guān)于呼吸作用的敘述，正確的是()A細(xì)胞供糖不足時(shí)，無(wú)氧呼吸可將脂肪氧化為乳酸或酒精B有氧呼吸產(chǎn)生的H在線粒體基質(zhì)中與氧結(jié)合生成水C無(wú)氧呼吸不需要O2，導(dǎo)致該過(guò)程最終有H的積累D質(zhì)量相同時(shí)，脂肪比糖原有氧氧化釋放的能量多解析：選D因?yàn)橹局蠧、H與O的比值比糖類(lèi)中C、H與O比值高，所以同質(zhì)量的兩類(lèi)物質(zhì)中脂肪氧化所釋放的能量相對(duì)更高。因此有氧呼吸消耗O2量大于產(chǎn)生CO2量。細(xì)胞供糖不足時(shí)，脂肪需要