種子貯藏原理與方法

得分：_南 京 林 業(yè) 大 學(xué)研究生課程論文20152016 學(xué)年 第2學(xué)期課 程 號(hào)：課程名稱：種苗學(xué)專題論文題目：種子貯藏原理與方法學(xué)科專業(yè)：森林培育學(xué) 號(hào)：姓 名：張丹丹任課教師：高捍東教授 二一六 年3月種子貯藏原理與方法種子是特殊的生產(chǎn)資料，如何妥善地存放貯藏好種子，直接關(guān)系到實(shí)踐生產(chǎn)。因此，要認(rèn)真按照種子貯藏的原理、規(guī)程和技術(shù)，進(jìn)行種子科學(xué)貯藏管理，使貯藏的種子盡可能在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持較強(qiáng)的生命力，以確保種用價(jià)值。1. 種子貯藏概述種子從采收、調(diào)制后到播種育苗前，往往要經(jīng)過(guò)一段時(shí)期的貯藏過(guò)程1。種子貯藏的最終目的是能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持種子具有旺盛的生活力，延長(zhǎng)種子的使用年限，保證具有較高的品種品質(zhì)和播種質(zhì)量，以滿足生產(chǎn)對(duì)種子數(shù)量和質(zhì)量的要求2。種子貯藏的任務(wù)，就是創(chuàng)造適宜的環(huán)境，采用合理的貯藏設(shè)備和先進(jìn)科學(xué)的貯藏技術(shù)，人為地控制貯藏條件，使種子的新陳代謝處于微弱的程度，消除導(dǎo)致種子變質(zhì)的一切可能因素，使種子質(zhì)量的變化降到最低限度，有效地保持種子旺盛的發(fā)芽力和活力，延長(zhǎng)種子壽命，確保種子的播種價(jià)值任務(wù)。在儲(chǔ)藏期間，要防止昆蟲及鼠類危害種子。2. 種子貯藏原理2.1貯藏期間種子的生命活動(dòng)貯藏中的種子有兩種可能的生存狀態(tài)。其一貯藏過(guò)程中的種子喪失生命力。其二種子保持生活狀態(tài)。林木種子在完全成熟尚未脫落以前會(huì)逐漸轉(zhuǎn)入休眠狀態(tài)3。貯藏期間的種子雖然處于休眠狀態(tài)，但種子內(nèi)部仍進(jìn)行著微弱的生命活動(dòng)，通過(guò)微弱的呼吸作用與外界發(fā)生聯(lián)系。呼吸作用愈強(qiáng)，有機(jī)物質(zhì)消耗愈快，貯藏時(shí)間愈久，有機(jī)物質(zhì)消耗愈多。隨著有機(jī)物質(zhì)的消耗，種子生命力逐漸降低，直至完全喪失。另外，呼吸時(shí)釋放的CO2如果不能及時(shí)排除，積聚在種子堆表面，就會(huì)隔絕氧氣，迫使有氧呼吸為缺氧呼吸，釋放出酒精，在種子堆中積累過(guò)多，就會(huì)抑制種子呼吸，導(dǎo)致種胚中毒死亡。但二者最重要的因素就是種子呼吸作用的性質(zhì)和強(qiáng)度。種子呼吸強(qiáng)度的大小因品種、收獲期、成熟度、種子大小、完整度和生理狀態(tài)而不同，同時(shí)還受環(huán)境條件的影響，特別是水分、溫度和通氣狀況。2.2影晌種子生命力的因案2.2.1內(nèi)在因素2.2.1.1種子壽命種子壽命的長(zhǎng)短與種皮結(jié)構(gòu)、含水量、養(yǎng)分種類等有關(guān)。依據(jù)種子生命力保存期的長(zhǎng)短一般分為短壽命種子、中壽命種子和長(zhǎng)壽命種子。短壽命種子保存期不超過(guò)3a，主要是含淀粉多的種子，如板栗、銀杏等；在高溫高濕的情況下，呼吸旺盛，極易喪失種子生命力。中壽命種子保存期315年。主要是含脂肪和蛋白質(zhì)多的種子，如松、柏類種子。由于脂肪、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化慢，釋放的能量多，僅消耗少量的養(yǎng)分就能維持生命。長(zhǎng)壽命種子保存期15年以上4。主要是豆科，如刺槐、皂莢、合歡等，這些種子種皮堅(jiān)硬、致密，不易透水通氣.受環(huán)境條件影響小，有利于種子生命力的保存。2.2.1.2種子的成熟度及凈度未成熟種子的種皮不具備正常的保護(hù)性能，內(nèi)含有機(jī)物質(zhì)還沒(méi)有完全轉(zhuǎn)化為凝膠狀態(tài)，含糖量高，含水量多呼吸旺盛，不易貯藏，采集加工時(shí)易受機(jī)械損傷和微生物的感染，貯藏時(shí)易霉?fàn)€。因此，一定要在種子完全成熟時(shí)才能采種。另外，入庫(kù)種子的凈度也影響種子的貯藏期，凈度差的種子夾雜物多，吸濕性強(qiáng)，容易受潮腐壞，所以種子入庫(kù)前要提高種子凈度。2.2.1.3種子含水量種子含水量高時(shí)，種子內(nèi)水分處于游離狀態(tài)，酶活動(dòng)增強(qiáng)，呼吸作用加強(qiáng)，導(dǎo)致種子自潮、自熱或缺氧呼吸，使種子生命力迅速降低。當(dāng)種子含水量降低到一定程度時(shí)，其水分處于結(jié)合水狀態(tài)，幾乎不參與新陳代謝作用，種子呼吸作用極其微弱，更沒(méi)有微生物活化的濕熱條件，有利于種子生命力的保存。入庫(kù)前對(duì)種子進(jìn)行干燥是延長(zhǎng)壽命的重要措施，適于貯藏的種子含水量一般在512%。貯藏時(shí)維持種子生命力所必須的含水量為安全含水量5。根據(jù)安全含水量的高低，把種子分為能夠忍受干燥的種子和不能忍受干燥的種子。據(jù)研究，油茶種子含水量低于24%，麻棟種子低于30%發(fā)芽率就會(huì)顯著降低。2.2.2外界因素2.2.2.1溫度。在一定的溫度范圍內(nèi)種子壽命隨著溫度的升高而縮短。溫度過(guò)高，蛋白質(zhì)變性，種子生命力會(huì)迅速喪失。溫度過(guò)低(0以下)含水量較多的種子將會(huì)結(jié)冰，導(dǎo)致種子死亡。溫度對(duì)種子的影響也與種子含水量密切相關(guān)、種子含水量愈低，細(xì)胞液濃度愈大，呼吸強(qiáng)度越弱，對(duì)高溫和低溫抗性愈強(qiáng)。近年來(lái)的研究證明，在降低種子含水量的同時(shí)降低種子貯藏溫度，可以延長(zhǎng)種子壽命。2.2.2.2相對(duì)濕度種子具有很強(qiáng)的吸濕性，能直接從潮濕的空氣中吸收水分，增加種子的含水量，易引起種子霉?fàn)€，發(fā)芽率降低。因此經(jīng)過(guò)干燥的種子必須貯藏在干燥的環(huán)境中，相對(duì)濕度一般控制在3050%，少量種子充分干燥后可放在瓶、罐、聚乙烯袋之類能夠密封的容器中，使種子同潮濕的空氣隔絕。2.2.2.3通氣條件含水量很低的種子，呼吸作用很弱，需氧極少，在密封的環(huán)境中能長(zhǎng)久保持種子生命力；含水量高的種子呼吸作用強(qiáng)，如果通氣不良，則呼吸作用產(chǎn)生的CO2和水不易排出，積累在種子的周圍，使種子與氧氣隔絕，產(chǎn)生缺氧呼吸容易導(dǎo)致種子中毒死亡。因此貯藏含水量高的種子必須創(chuàng)造良好的通風(fēng)條件，及時(shí)排除種子呼吸作用產(chǎn)生的水氣、CO2和熱量。2.2.2.4生物因子種子在貯藏期間，昆蟲、霉菌、鼠類等都直接影響種子的壽命。生物對(duì)種子的危害程度與貯藏條件有密切關(guān)系。提高種子的凈度，保持種粒完好無(wú)損，降低貯藏環(huán)境的溫度濕度，特別是降低種子的含水量，是控制生物危害的重要手段。3. 種子貯藏方法3.1干藏法6就是將干燥的種子貯藏在干燥的環(huán)境中，使種子在貯藏期間經(jīng)常保持干燥狀態(tài)的貯藏方法4。干藏除了要求干燥的環(huán)境外，也需結(jié)合低溫和密封條件，凡安全含水量低的種子均可采用此法。3.1.1普通干藏法通常生產(chǎn)中的庫(kù)房或地下室貯藏。只要種子貯藏期短（最多1a），安全含水量低且在自然條件下又不會(huì)很快失去發(fā)芽能力，均可放入干燥的庫(kù)房或地下室內(nèi)貯藏。些樹(shù)種主要有杉木、柳杉、側(cè)柏、刺槐、油松、臭椿、合歡、槭樹(shù)類等。該法簡(jiǎn)便易行，成本低。具體方法是將經(jīng)適當(dāng)干燥、已達(dá)到安全含水量的種子，裝入容器（如布袋、麻袋、桶、箱等）內(nèi)，放在經(jīng)過(guò)消毒、溫度較低、干燥、通風(fēng)良好的貯藏室、地窖、地下室內(nèi)。貯藏期間要定期檢查，如發(fā)現(xiàn)種子發(fā)熱、潮濕、發(fā)霉時(shí)，應(yīng)立即采取通風(fēng)、干燥、攤晾和翻倒倉(cāng)庫(kù)等有效措施。3.1.2低溫干藏法將干燥種子置于05，相對(duì)濕度為50%60%的條件下貯藏，這樣可使種子的壽命保持1a以上，但要求種子充分干燥。要達(dá)到低溫貯藏的標(biāo)準(zhǔn)，一般有專門的種子貯藏室或控溫、控濕的種子庫(kù)。3.1.3密封干藏法把種子裝入容器后密封起來(lái)使之與外界空氣隔絕，沒(méi)有氣體交換，不受外界環(huán)境濕度變化影響的貯藏方法。易失去發(fā)芽率的種子（楊、柳、榆、桑等）和需長(zhǎng)期貯藏的珍貴種子，都可采用密封干藏，這種方法效果最好。具體方法是將種子裝入密封容器中，置于05的環(huán)境中。若種子量不多，用玻璃等透明容器盛裝，便于觀察種子的變化。為防止種子含水量升高，要在密封容器內(nèi)放入干燥劑。常用的干燥劑有：變色硅膠、氯化鈣、木炭等。凡安全含水量低的種子，用本法貯藏效果最好，但高含水量種子不適用本法。3.1.4超干貯藏法亦稱超低含水量貯存，指將種子含水量降至5以下，密封后在室溫條件下或低于室溫的條件下貯存種子的一種方法。超干處理和低溫貯藏的效果一致，如短命的榆樹(shù)種子，自然貯藏12月就失去萌發(fā)力，而超干處理將種子含水量降至2%以下，在室溫下貯藏3個(gè)月種子活力仍很高。多數(shù)安全含水量低的種子可以進(jìn)行超干貯存，但不同類型的種子耐干程度不同。脂肪類種子具有較強(qiáng)的耐干性，可以進(jìn)行超干貯存；淀粉類和蛋白類種子耐干程度差異較大。種子超干并不是越干越好，存在一個(gè)超干水分的臨界值。當(dāng)種子含水量低于臨界值，種子壽命不再延長(zhǎng)，并出現(xiàn)干燥損傷。不同種子的超干臨界值各不相同，如杉木種子的超干臨界值為3%5%，杜仲種子超干貯藏的最佳含水量是3.5%4.5%。3.2濕藏法將種子放在濕潤(rùn)、適度低溫和通氣的環(huán)境中貯藏的方法。大多數(shù)安全含水量高的種子均可采用此法，如：板栗、櫟類、核桃等，濕藏時(shí)的溫度最好在03左右。3.2.1戶外埋藏選擇地勢(shì)較高，土壤疏松、排水良好且背風(fēng)的地方挖寬度11.5m的坑，長(zhǎng)度由貯藏種子的數(shù)量而定，深度要求在土壤結(jié)凍層以下，在坑里先放入一些石子，高度約10cm左右，再在上面鋪一些濕沙，厚度在4cm左右，其上放入貯藏的種子，種子放到距地面1020cm時(shí)為止，其上覆以濕沙，加土堆成圓錐形超出地平面10cm，從坑中央向坑底再插入一帶孔竹筒（以便通氣）。經(jīng)常檢查坑內(nèi)溫度與濕度，如：板栗、海棠、杜梨等，此法貯藏較好。3.2.2室內(nèi)堆藏法與戶外埋藏道理相同，只是在庫(kù)房或地下室地面先灑水再輔濕沙，種子與濕沙混合堆放，外加一層濕草簾子蒙蓋就可以了。參考文獻(xiàn)1廖文燕，高捍東.金錢松種子貯藏過(guò)程中的生理生化特征研究J.南京林業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào):自然科學(xué)版，2012，36(2):52-58.2王進(jìn)朝.種子的檢驗(yàn)與貯藏原理J