采購與供應(yīng)管理課程標(biāo)準(zhǔn)

采購與供應(yīng)鏈管理 課程標(biāo)準(zhǔn)一、課程名稱采購與供應(yīng)鏈管理二、適用專業(yè)中高職銜接的高職：物流管理專業(yè)三、課程性質(zhì)專業(yè)核心課程、項(xiàng)目課程、學(xué)科課程、技能訓(xùn)練課程四、課程設(shè)計(jì)本課程是物流管理、生產(chǎn)運(yùn)作管理、企業(yè)管理專業(yè)的必修課，是一門理論與實(shí)務(wù)相結(jié)合的課程。本課程是為中高職銜接物流管理專業(yè)二年級學(xué)生開設(shè)的專業(yè)核心課程，本課程的特點(diǎn)體現(xiàn)在具有較強(qiáng)的實(shí)務(wù)性和操作性，是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)課。針對高職高專人才培養(yǎng)規(guī)格的要求，結(jié)合行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，本課程以“必需、夠用、實(shí)用”為度，引入“工學(xué)結(jié)合”的教學(xué)理念，從應(yīng)用出發(fā)，理論聯(lián)系實(shí)際，避免不必要的理論探討和闡述，強(qiáng)化了實(shí)用性和實(shí)踐能力的訓(xùn)練與培養(yǎng)。注重了知識的科學(xué)性和先進(jìn)性以及與企業(yè)實(shí)際的貼近，內(nèi)容上吸收了企業(yè)的先進(jìn)的采購與供應(yīng)管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以適應(yīng)教學(xué)中對實(shí)訓(xùn)教學(xué)以及對學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的要求。課程教學(xué)內(nèi)容分為八個(gè)模塊，內(nèi)容包括：認(rèn)識采購、制訂采購計(jì)劃、報(bào)價(jià)選擇與供應(yīng)價(jià)格、采購與供應(yīng)管理戰(zhàn)略、采購計(jì)劃及請購單的編制、報(bào)價(jià)選擇與供應(yīng)價(jià)格、供應(yīng)商管理、采購談判、采購合同、生產(chǎn)過程中的物料控制、采購控制技術(shù)等內(nèi)容，每個(gè)模塊安排有“案例分析”、“課后思考練習(xí)”、“課后實(shí)訓(xùn)”等欄目。五、課程教學(xué)目標(biāo)通過本門課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生在掌握必備的采購與供應(yīng)鏈管理的基本概念和理論的基礎(chǔ)上，熟悉我國供應(yīng)市場，了解典型的采購組織、作業(yè)流程、采購管理工作的相關(guān)方法，知會(huì)各采購環(huán)節(jié)的常見問題及解決方法。全課程以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作與運(yùn)用能力為核心，重點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)生的分析問題、解決問題的能力，提高學(xué)生創(chuàng)造性能力的培養(yǎng)，為學(xué)習(xí)后續(xù)課程打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。六、參考學(xué)時(shí)與學(xué)分72學(xué)時(shí)/4學(xué)分 七、課程結(jié)構(gòu)序號學(xué)習(xí)任務(wù)（單元、模塊）職業(yè)能力知識、技能、態(tài)度要求教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)課時(shí)1認(rèn)識采購41-01理解目標(biāo)了解采購活動(dòng)及采購組織，會(huì)對采購物品進(jìn)行分類，掌握采購的基本業(yè)務(wù)流程，能對采購與供應(yīng)的市場環(huán)境進(jìn)行分析。1、知識講授2、市場調(diào)查3、小組匯報(bào)4、案例分析82制訂采購計(jì)劃31-01采購計(jì)劃34-01開立申購單掌握采購需求描述的方法，能對采購數(shù)量進(jìn)行確定，了解報(bào)價(jià)的獲取與選擇，能對采購前置期的確定，熟悉采購模式的選擇。1、知識講授2、企業(yè)采購需求分析調(diào)查3、大作業(yè)：編制采購計(jì)劃83報(bào)價(jià)選擇與供應(yīng)價(jià)格30-02打樣30-03詢比議價(jià)能根據(jù)采購品項(xiàng)的定位合理選擇邀請報(bào)價(jià)的供應(yīng)商數(shù)量，能針對不同的采購品項(xiàng)選擇報(bào)價(jià)方法，掌握評估報(bào)價(jià)的方法及標(biāo)準(zhǔn)，掌握供應(yīng)商價(jià)格的構(gòu)成和確定方法1、知識講授2、設(shè)計(jì)報(bào)價(jià)評估指標(biāo)體系3、比價(jià)課堂實(shí)訓(xùn)124供應(yīng)商管理30-01供應(yīng)商開發(fā)與維護(hù)掌握供應(yīng)商評估模型了解供應(yīng)商評估的過程及標(biāo)準(zhǔn)，掌握供應(yīng)商選擇的方法，會(huì)對供應(yīng)商績效管理與控制1、知識講授2、案例分析125采購談判30-03詢比議價(jià)32-01溝通交流了解談判的實(shí)質(zhì)，掌握談判的時(shí)機(jī)選擇與談判模式的選擇，了解談判應(yīng)做好的工作及談判局面的控制技巧1、知識講授2、案例分析3、模擬采購談判86采購合同32-04資料維護(hù)了解合同的作用及合同條款的目的和擬定1、知識講授2、案例分析3、采購合同擬定4、視頻教學(xué)87生產(chǎn)過程中的物料控制31-02采購入庫31-03監(jiān)督檢查33-01文檔管理33-02物料的分析與計(jì)算33-03凈需求計(jì)劃34-02物料進(jìn)度的跟催會(huì)對生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃與作業(yè)排序，掌握生產(chǎn)物料控制技術(shù)，能對物資儲備定額與供應(yīng)計(jì)劃進(jìn)行編制，了解物資消耗定額與限額發(fā)料。1、知識講授2、實(shí)訓(xùn)：制定物流消耗定額88采購控制技術(shù)35-01到貨跟蹤35-02物料異常處理35-03訂單變更35-04訂單取消知道采購風(fēng)險(xiǎn)的識別與控制方法，能對交期進(jìn)行管理，了解采購進(jìn)貨管理的內(nèi)容，掌握采購控制與監(jiān)督的方法，掌握采購績效評估指標(biāo)方法。1、知識講授2、采購評價(jià)表、采購績效表的編制3、案例討論8合計(jì)72八、資源開發(fā)與利用（一）教材編寫與使用教材理論以“必需、夠用、實(shí)用”為度，引入“工學(xué)結(jié)合”的教學(xué)理念，從應(yīng)用出發(fā)，理論聯(lián)系實(shí)際，避免不必要的理論探討和闡述，強(qiáng)化了實(shí)用性和實(shí)踐能力的訓(xùn)練與培養(yǎng)。教材編寫應(yīng)注重知識的科學(xué)性和先進(jìn)性以及與企業(yè)實(shí)際的貼近，內(nèi)容上應(yīng)吸收企業(yè)的先進(jìn)的采購與供應(yīng)管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以適應(yīng)教學(xué)中對實(shí)訓(xùn)教學(xué)以及對學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的要求。推薦教材：趙艷俐主編采購與供應(yīng)管理實(shí)務(wù)人民交通出版社2014參考書目：1、蔡改成 李虹主編采購管理實(shí)務(wù)人民交通出版社20082、周云著采購成本控制與供應(yīng)商管理機(jī)械工業(yè)出版社2009 3、翟光明主編采購與供應(yīng)商管理中國物資出版社20094、北京中交協(xié)物流人力資源培訓(xùn)中心采購績效管理機(jī)械工業(yè)出版社2008 （二）數(shù)字化資源開發(fā)與利用數(shù)字化教學(xué)資源具有多樣性、共享性、擴(kuò)展性、工具性等特點(diǎn)。本課程需要建立多媒體課件庫、多媒體素材庫、視頻資源庫、案例庫、網(wǎng)絡(luò)課程等。數(shù)字化教學(xué)資源的建設(shè)應(yīng)重點(diǎn)放在多媒體課件庫、視頻資源庫、網(wǎng)絡(luò)課程、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目開發(fā)、試題庫和習(xí)題庫等方面的建設(shè)。以網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺資源建設(shè)為核心，為學(xué)生搭建一個(gè)自主學(xué)習(xí)的平臺。推薦資源：1、深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院資源共享平臺：/skills/solver/classView.do?classKey=&dddatetttime=622、社會(huì)化網(wǎng)絡(luò)：/;/;/; 九、教學(xué)建議（一）教學(xué)方法1、教法：理論教學(xué)主要采用講授法、討論法等方法；實(shí)踐教學(xué)主要采用案例分析法、項(xiàng)目教學(xué)法和現(xiàn)場調(diào)查等方法。2、學(xué)法：學(xué)生主要采用自主學(xué)習(xí)法和項(xiàng)目法開展學(xué)習(xí)。自主學(xué)習(xí)要求學(xué)生提前預(yù)習(xí)案例內(nèi)容和理論知識，以便在課堂上開展充分討論。另外，學(xué)生需要自主搜集學(xué)習(xí)資料，為開展的項(xiàng)目和案例提供數(shù)據(jù)和佐證。在開展項(xiàng)目學(xué)習(xí)時(shí)，學(xué)生需要做好計(jì)劃，及時(shí)溝通，檢測進(jìn)程，反思改進(jìn)，自我評價(jià)和綜合匯報(bào)。（二）教學(xué)條件教學(xué)手段先進(jìn)，直觀生動(dòng)，專業(yè)特點(diǎn)突出。針對課程特點(diǎn)，在教學(xué)過程中除采用傳統(tǒng)的實(shí)物、模型、圖片等傳統(tǒng)的教學(xué)手段外結(jié)合幻燈、投影、音頻、視頻以及BBS、Email、多媒體、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)等各種網(wǎng)上教學(xué)手段，應(yīng)用聲、光、電、網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代化的輔助設(shè)施和技術(shù)，充分發(fā)揮現(xiàn)代教育技術(shù)的優(yōu)勢。十、教學(xué)評價(jià)本課程采取過程性考核，全面系統(tǒng)地考核學(xué)生的學(xué)習(xí)過程。過程性考核的核心為課程的考核評價(jià)表，由學(xué)生自己記錄一學(xué)期中每個(gè)階段的學(xué)習(xí)成績，方便學(xué)生即時(shí)直接正面的了解自己，調(diào)整和安排自己的后期學(xué)習(xí)計(jì)劃。課程的考核模式不僅可以促進(jìn)學(xué)生個(gè)性與才能的發(fā)揮與展示，還可以增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的成就感，全面調(diào)動(dòng)其學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性。課程考核的重點(diǎn)側(cè)重于對學(xué)