酒店勞動(dòng)關(guān)系管理ppt課件

第9章酒店勞動(dòng)關(guān)系管理 9 1勞動(dòng)關(guān)系概述9 2酒店勞動(dòng)關(guān)系的調(diào)整9 3酒店勞動(dòng)合同的管理9 4酒店員工關(guān)系的管理 9 1勞動(dòng)關(guān)系概述 9 1 1勞動(dòng)關(guān)系的構(gòu)成要素9 1 2勞動(dòng)關(guān)系的明顯特征9 1 3勞動(dòng)安全與勞動(dòng)保護(hù) 9 1 1勞動(dòng)關(guān)系的構(gòu)成要素 1 勞動(dòng)關(guān)系的主體 2 勞動(dòng)關(guān)系的內(nèi)容 3 勞動(dòng)關(guān)系的客體 9 1 2勞動(dòng)關(guān)系的明顯特征 1 勞動(dòng)關(guān)系是勞動(dòng)的社會(huì)形式 2 勞動(dòng)關(guān)系具有人身關(guān)系屬性和財(cái)產(chǎn)關(guān)系屬性相結(jié)合的特點(diǎn) 3 勞動(dòng)關(guān)系具有平等性和隸屬性的特點(diǎn) 9 1 3勞動(dòng)安全與勞動(dòng)保護(hù) 9 1 3 1勞動(dòng)安全與勞動(dòng)保護(hù)的概述勞動(dòng)安全是指酒店員工在工作過(guò)程中傷亡事故的防止和消除 是員工生命安全的保障 繁重體力勞動(dòng)的減輕 以及生產(chǎn)設(shè)備的保護(hù) 勞動(dòng)保護(hù)是指國(guó)家和酒店對(duì)員工工作過(guò)程中安全和健康的保護(hù) 是酒店在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中消除傷亡事故 職業(yè)病 火災(zāi)等采取的綜合措施以保護(hù)酒店人力資源 從而提高酒店經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益 9 1 3 2勞動(dòng)保護(hù)的基本任務(wù) 1 保證工作安全 2 實(shí)現(xiàn)勞逸結(jié)合 3 對(duì)女員工實(shí)行特殊保護(hù) 4 工作時(shí)間限制 5 組織工傷救護(hù) 9 1 3 3勞動(dòng)保護(hù)的主要內(nèi)容 1 安全生產(chǎn)技術(shù) 2 勞動(dòng)衛(wèi)生 3 勞動(dòng)時(shí)間 9 1 3 4勞動(dòng)保護(hù)的管理制度 1 安全生產(chǎn)責(zé)任制 2 編制勞動(dòng)保護(hù)措施計(jì)劃制度 3 安全生產(chǎn)教育制度 4 安全生產(chǎn)檢查制度 5 傷亡事故處理報(bào)告制度 6 防護(hù)用品和保健食品管理 9 2酒店勞動(dòng)關(guān)系的調(diào)整 9 2 1酒店勞動(dòng)關(guān)系管理制度對(duì)勞動(dòng)關(guān)系的調(diào)整9 2 2酒店職工代表大會(huì)對(duì)勞動(dòng)關(guān)系的調(diào)整 9 2 1酒店勞動(dòng)關(guān)系管理制度對(duì)勞動(dòng)關(guān)系的調(diào)整 酒店勞動(dòng)關(guān)系管理制度是酒店根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)的規(guī)定 并充分結(jié)合酒店自身實(shí)際情況 為協(xié)調(diào)酒店內(nèi)部勞動(dòng)關(guān)系 確保酒店內(nèi)部各項(xiàng)事務(wù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)而制定的辦法 9 2 1 1酒店勞動(dòng)關(guān)系管理制度的特點(diǎn) 1 酒店和員工雙方必須共同遵守的行為規(guī)范 2 酒店勞動(dòng)關(guān)系制度制定的特定性 3 酒店經(jīng)營(yíng)自主權(quán)與員工民主管理權(quán)相結(jié)合 9 2 1 2酒店勞動(dòng)關(guān)系管理制度的基本內(nèi)容 1 勞動(dòng)合同管理制度 2 勞動(dòng)紀(jì)律 3 勞動(dòng)定員定額規(guī)則 4 工作崗位規(guī)范制定規(guī)則 5 勞動(dòng)安全衛(wèi)生制度 6 其他相關(guān)制度 9 2 2酒店職工代表大會(huì)對(duì)勞動(dòng)關(guān)系的調(diào)整 9 2 2 1酒店職工代表大會(huì)制度的特點(diǎn)第一 員工參與酒店民主管理有多種形式 具體表現(xiàn)在 組織參與和個(gè)人參與 第二 酒店的民主管理制度與合同規(guī)范協(xié)調(diào)勞動(dòng)關(guān)系運(yùn)行制度相比 具有以下特點(diǎn) 員工民主管理是由勞動(dòng)關(guān)系當(dāng)事人雙方各自的單方行為所構(gòu)成 員工民主管理是一種管理關(guān)系中的縱向協(xié)調(diào) 第三 酒店民主管理制度與勞動(dòng)爭(zhēng)議處理制度在協(xié)調(diào)勞動(dòng)關(guān)系運(yùn)行中的功能相比 具有以下特點(diǎn) 員工民主管理是一種自我協(xié)調(diào)或內(nèi)部協(xié)調(diào)方式 而勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁是一種外部協(xié)調(diào)方式 酒店勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)對(duì)勞動(dòng)爭(zhēng)論的調(diào)解是一種群眾自治的活動(dòng) 員工民主管理是在勞動(dòng)關(guān)系運(yùn)行中的自行協(xié)調(diào)和事前協(xié)調(diào) 其目的是預(yù)防勞動(dòng)爭(zhēng)議 而勞動(dòng)爭(zhēng)議處理則是事后協(xié)調(diào) 其目的是解決勞動(dòng)爭(zhēng)議 9 2 2 2酒店職工代表大會(huì)的職權(quán) 審議建議權(quán)審議通過(guò)權(quán)評(píng)議監(jiān)督權(quán)推薦選舉權(quán) 9 3酒店勞動(dòng)合同的管理 9 3 1勞動(dòng)合同的概述9 3 1 1勞動(dòng)合同的概述我國(guó) 勞動(dòng)法 第十六條規(guī)定 勞動(dòng)合同是勞動(dòng)者與用人單位確立勞動(dòng)關(guān)系 明確雙方權(quán)利和義務(wù)的協(xié)議 酒店與員工通過(guò)勞動(dòng)合同的簽訂 履行 終止以及變更 解除 調(diào)節(jié)酒店勞動(dòng)力的供求關(guān)系 既能使酒店員工有一定的擇業(yè)和流動(dòng)自由 又能制約酒店員工在合同期履行勞動(dòng)義務(wù)和應(yīng)盡職責(zé) 使酒店勞動(dòng)力有相對(duì)的穩(wěn)定性和合理的流動(dòng)性 9 3 1 2勞動(dòng)合同的訂立 1 勞動(dòng)合同訂立的原則 合法互惠原則 平等自愿原則 協(xié)商一致原則 2 勞動(dòng)合同的形式與內(nèi)容勞動(dòng)合同的形式 口頭形式和書(shū)面形式勞動(dòng)合同的內(nèi)容 分為一般法定必備條款 特殊法定必備條款 約定必備條款 3 勞動(dòng)合同的訂立程序 提出勞動(dòng)合同草案介紹內(nèi)部勞動(dòng)規(guī)則商定勞動(dòng)合同內(nèi)容簽名蓋章鑒證 4 勞動(dòng)合同的法律效力 勞動(dòng)合同的有效勞動(dòng)合同依法成立 從合同成立之日或者合同約定生效之日起就具有法律效力 9 3 1 3勞動(dòng)合同的履行 勞動(dòng)合同的履行是指合同當(dāng)事人雙方履行勞動(dòng)合同所規(guī)定義務(wù)的法律行為 亦即酒店和員工按照勞動(dòng)合同的要求 共同實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)過(guò)程和各自的合法權(quán)益 勞動(dòng)合同依法訂立就必須履行 1 勞動(dòng)合同的履行原則親自履行原則協(xié)作履行原則全面履行原則 2 勞動(dòng)合同的特殊規(guī)則履行不明確條款的規(guī)則向第3人履行的規(guī)則履行約定之外勞動(dòng)給付的規(guī)則 9 3 1 4勞動(dòng)合同的變更 勞動(dòng)合同的變更是指合同當(dāng)事人酒店與員工雙方或單方依法修改或補(bǔ)充勞動(dòng)合同內(nèi)容的法律行為 它發(fā)生于勞動(dòng)合同生效后尚未履行或尚未完全履行期間 是對(duì)勞動(dòng)合同所約定的權(quán)利和義務(wù)的完善和發(fā)展 是確保勞動(dòng)合同全面履行和勞動(dòng)過(guò)程順利實(shí)現(xiàn)的重要手段 9 3 1 5勞動(dòng)合同的解除 1 勞動(dòng)合同解除的含義勞動(dòng)合同解除是指勞動(dòng)合同生效以后 尚未全部履行以前 當(dāng)事人一方或雙方依法提前消滅勞動(dòng)關(guān)系的法律行為 2 種類協(xié)議解除單方解除法定解除約定解除有過(guò)錯(cuò)接觸 9 3 1 6勞動(dòng)合同的終止 1 勞動(dòng)合同終止的概念和原因勞動(dòng)合同的終止 原因 合同期限屆滿約定終止條件成立合同目的實(shí)現(xiàn)當(dāng)事人死亡退休手續(xù)的辦理酒店消滅合同解除 9 3 2社會(huì)保險(xiǎn)的管理 9 3 2 1社會(huì)保障與酒店社會(huì)保險(xiǎn)社會(huì)保障是勞動(dòng)者 或公民 由于年老 患病 生育 傷殘 失業(yè) 死亡等原因而中斷勞動(dòng) 暫時(shí)或者永久喪失勞動(dòng)能力不能獲得勞動(dòng)報(bào)酬 本人和供養(yǎng)的家屬失去生活收入時(shí) 由國(guó)家和社會(huì)按規(guī)定提供物質(zhì)幫助和社會(huì)服務(wù)的一種社會(huì)保障制度 是一種社會(huì)政策性保險(xiǎn) 它是將危險(xiǎn)集中而轉(zhuǎn)移給政府服務(wù)機(jī)構(gòu)的一種措施 企業(yè)社會(huì)保險(xiǎn)是企業(yè)應(yīng)付各種意外情況發(fā)生 保障員工生活 并在員工遭受困難時(shí)獲得救濟(jì)的保險(xiǎn)活動(dòng) 具體項(xiàng)目包括養(yǎng)老保險(xiǎn) 醫(yī)療保險(xiǎn) 失業(yè)保險(xiǎn) 工傷保險(xiǎn)和生育保險(xiǎn) 9 4酒店員工關(guān)系的管理 9 4 1酒店勞資談判的技巧9 4 1 1酒店勞資談判的概述 1 酒店勞資談判的概念 2 酒店勞資談判問(wèn)題的類型約束性的 非約束性的和禁止性的 9 4 1 2酒店勞資談判的技巧 1 觸角靈活敏感 2 運(yùn)用心理戰(zhàn)術(shù) 3 善于觀察對(duì)方 4 掌握對(duì)方反應(yīng) 5 獲取有關(guān)資料 6 要有誠(chéng)心誠(chéng)意 7 尋找談判退路 8 做好談判準(zhǔn)備 9 確定談判目標(biāo) 10 把握談判策略 9 4 2酒店勞動(dòng)爭(zhēng)議的處理 9 4 2 1酒店勞動(dòng)爭(zhēng)議的概念酒店勞動(dòng)爭(zhēng)議 也叫人事糾紛 是酒店勞動(dòng)關(guān)系當(dāng)事人之間因勞動(dòng)問(wèn)題而產(chǎn)生的糾紛 9 4 2 2酒店勞動(dòng)爭(zhēng)議形成的原因 酒店勞動(dòng)爭(zhēng)議的產(chǎn)生有社會(huì)外部原因與酒店內(nèi)部原因 9 4 2 3酒店勞動(dòng)爭(zhēng)議的處理原則 1 著重調(diào)解和及時(shí)處理的原則 2 嚴(yán)格按照事實(shí)依法辦事的原則 3 堅(jiān)持 法律面前 人人平等 的原則 思考題 1 名詞解釋 勞動(dòng)關(guān)系 勞動(dòng)安全 勞動(dòng)保護(hù) 勞動(dòng)關(guān)系管理 勞動(dòng)合同 社會(huì)保險(xiǎn) 勞資談判 勞動(dòng)爭(zhēng)議訂立 履行 變更 解除 終止 調(diào)解 仲裁 2 構(gòu)成勞動(dòng)關(guān)系的基本要素有哪些 勞動(dòng)關(guān)系有哪些明顯特征 3 酒店勞動(dòng)保護(hù)有哪些基本任務(wù)和主要內(nèi)容 4 酒店勞動(dòng)關(guān)系管理制度有哪