DB33 T 271.3-2005 無(wú)公害黃花梨 第3部分 栽培技術(shù)

31 浙 江 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) 2005 代替 公害 黃花 梨 第 3 部分：栽培技術(shù) : 005布 2005施 浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 2005 I 前 言 271公害 黃花 梨按部分發(fā)布，分為 六個(gè) 部分： 第 1部分：苗木 第 2部分：苗木培育技術(shù)規(guī)程 第 3部分：栽培技術(shù) 第 4部分：主要病蟲(chóng)害防治 第 5部分：采收 、貯存與 保鮮技術(shù) 第 6部分： 質(zhì)量 安全 要求 本部分是無(wú)公害 黃花 梨系列標(biāo)準(zhǔn)的第 3部分。 本部分代替 游黃花梨 第 3部分：栽培技術(shù)。 本部分與 游黃花梨 第 3部分：栽培技術(shù)相比主要變化如下： 通 過(guò)修訂，在內(nèi)容上保留了原標(biāo)準(zhǔn)中合理的、行之有效的部分，同時(shí)根據(jù)農(nóng)業(yè)部于 2002年頒布的 496肥料合理使用準(zhǔn)則 通則、 101公害食品 梨產(chǎn)地環(huán)境條件、 5102公害食品 梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的要求，對(duì)園地營(yíng)建的產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量、產(chǎn)地土壤環(huán)境質(zhì)量、施肥條款作了修訂和補(bǔ)充。 本部分起草單位：龍游縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、龍游縣龍游鎮(zhèn)農(nóng)技站。 本部分主要起草人：王文清、琚根祥、徐永芳。 本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為： 2005 1 無(wú)公害 黃花 梨 第 3 部分：栽培技術(shù) 1 范圍 本部分規(guī)定了無(wú)公害 黃花 梨的園地營(yíng)建 、定 植 、 樹(shù)冠培養(yǎng) 、 整形修剪 、授粉、 間伐與疏枝、保果（花）與疏果（花）、土肥水管理、自然災(zāi) 害 防御等栽培技術(shù)要求。 本部分適用于無(wú)公害黃花 梨的栽培。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過(guò)本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 適用于本部分。 496 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則 101 無(wú)公害食品 梨產(chǎn)地環(huán)境條件 5102 無(wú)公害食品 梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 3 定義 本部分采用下列 術(shù)語(yǔ)和 定義。 定干 指果樹(shù)栽植后，根據(jù)要求的主干高度進(jìn)行剪截。 主枝 指從主干分生出來(lái)的大枝條。 副主枝 指從主枝上分生出來(lái)的較大枝條。 側(cè)枝 指從副主枝上分生出來(lái)的骨干枝。 結(jié)果枝 指直接開(kāi)花結(jié)果的枝條。 結(jié)果母枝 指能抽生結(jié)果枝的枝條。 葉幕 指樹(shù)冠內(nèi)部與外部（下部至頂部）之間有葉片的那部分厚度。 2005 2 樹(shù)高率 指樹(shù)體高度 與樹(shù)冠橫徑的比例 。 樹(shù)冠 覆 蓋率 指樹(shù)冠投影面積與園地面積的比例。 摘心 摘去 營(yíng)養(yǎng)株的頂芽。 抹芽 抹除 或削去嫩芽 。 短截 剪去枝梢的一部分。 疏刪 將枝條從基部剪去。 回縮 在多年生枝上短截。 葉果比 樹(shù)冠葉片數(shù)與 該數(shù) 結(jié)果數(shù)的比例。 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期 從栽植起到開(kāi)始結(jié)果的時(shí)期。 結(jié)果初期 從開(kāi)始結(jié)果到有一定經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的時(shí)期。 盛果期 即高額產(chǎn)量穩(wěn)定期。 衰老期 從植株不能正常結(jié)果直至死亡的時(shí)期。 萎蔫 指樹(shù)冠葉片因水份蒸騰出現(xiàn)暫時(shí)性卷曲的現(xiàn)象。 4 園地營(yíng)建 園地選擇 無(wú)公害 黃花梨產(chǎn)地 應(yīng)選擇在生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染源并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。 產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量 產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合表 1的規(guī)定。 2005 3 表 1 環(huán)境空氣質(zhì)量要求 項(xiàng) 目 濃度限值 日平均 1h 平均 總懸浮顆粒物 (標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài) )， (mg/ 二氧化硫 (標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài) )， (mg/ 化物 (標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài) )， ( g/ 7 20 注：日平均指任何一日的平均濃度； 1 產(chǎn)地灌溉水質(zhì)量 產(chǎn)地灌溉水質(zhì)應(yīng)符合表 2的規(guī)定 。 表 2 產(chǎn)地灌溉水質(zhì)要求 項(xiàng) 目 濃 度 限 制 汞 ， （ ） 鎘 ， （ ） 砷 ， （ ） 鉛 ， （ ） 產(chǎn)地土壤環(huán)境質(zhì)量 應(yīng)選擇土壤肥沃，土層深厚，地下水位 1米以下 。產(chǎn)地土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合表 3的規(guī)定。 表 3 土壤環(huán)境質(zhì)量要求 項(xiàng)目 含量限值 鎘， mg/ 汞， mg/ 砷， mg/ 40 30 25 總 鉛， mg/ 250 300 350 總 鉻， mg/ 150 200 250 總 銅， mg/ 150 200 200 注：以上項(xiàng)目均按元素量計(jì)，適用陽(yáng)離子交換量 5)/ 5)/標(biāo)準(zhǔn)值為表內(nèi)數(shù)值的半數(shù)。 整地 丘陵山地整地：坡度在 15 以下，最大不超過(guò) 25 。 丘陵山地應(yīng)修筑水平臺(tái)階梯田，采取階梯式整地方式。 5 定植 定植 時(shí)間 落葉后至萌芽前均可種植，以早種植為宜。 定植 密度 丘陵山地 行距株距 ： 4m 3地行距株距： 4m 4劃密植行距株距： (4 m5m) 2 2005 4 定植方式 應(yīng)在栽植前挖好定植穴 (溝 )，定植穴寬深： 1m 足有機(jī)肥，分層填埋 。 種植 在定植穴上或定植溝 的定植點(diǎn)上 ,用表土或其它肥土加入 栽種時(shí) ,在定植墩中心挖個(gè)小穴再把苗木垂直放在小穴內(nèi) ,將根系自然展開(kāi) ,用細(xì)土填入根間 ,邊填邊壓實(shí) ,并使苗木嫁接口略高出土面 ,栽種后及時(shí)澆水并定 干 。栽植時(shí)應(yīng) 按 4:1比例配植授粉樹(shù)。 6 樹(shù)冠 培養(yǎng) 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期 第一年培養(yǎng)好一個(gè)主干 ,三個(gè)主枝。 第二年要培養(yǎng)好副主枝和部分結(jié)果枝，每個(gè)主枝 1個(gè) 2個(gè)副主枝。 第三年培養(yǎng)好分布合理的結(jié)果母枝群。 結(jié)果初期 繼續(xù)擴(kuò)展樹(shù)冠 ,培養(yǎng)主枝和副主枝延長(zhǎng)枝 ,布局側(cè)枝群 ,使枝梢分布均勻 ,通風(fēng)透光 ,生長(zhǎng)健壯 ,任其結(jié)果并促發(fā)春秋二次新梢 。 樹(shù)高控制在 春季發(fā)芽時(shí)及時(shí)抹去樹(shù)冠內(nèi)膛的徒長(zhǎng)枝。 盛 果期 保持生 長(zhǎng) 結(jié)果 相對(duì)平衡。 樹(shù)冠復(fù) 蓋率 ， 山地控制在 80% 85%； 平地控制在 70% 75%。 衰老期 進(jìn)入衰老期更新復(fù)壯， 延長(zhǎng)結(jié)果年限， 衰老至無(wú)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量時(shí)淘汰。 7 整形修剪 修剪時(shí)間 冬季 12月下旬至 2月下旬 ,夏季 4月 上旬 至 9月下旬。 幼齡期修剪 幼齡樹(shù)發(fā)梢后 ,對(duì)新梢及時(shí)摘心 ,迅速形成樹(shù)冠。 落葉休眠期對(duì)幼樹(shù)主桿頂端抽生的新梢 1015其它生產(chǎn)枝 510截至枝條上端芽飽滿(mǎn)為止。 幼齡樹(shù)進(jìn)行拉枝 ,使樹(shù)冠形成 45角 。 初 結(jié)果期修剪 修剪宜輕，適當(dāng)刪密留疏。 保持側(cè)枝均勻 ,對(duì)空檔的徒長(zhǎng)枝短截以填補(bǔ)空缺 ,對(duì)擾亂樹(shù)形的徒長(zhǎng)枝和直立枝從基部剪除 。 生產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)枝留 6080果枝最上面著果節(jié)上部留 5片 7片葉摘心或扭枝，對(duì)二次新梢留 3片 5片葉摘心或扭枝。 休眠期對(duì)結(jié)果初期中心主干彎曲換頭，在延長(zhǎng)頭 5060一層主枝基礎(chǔ)上間隔6080 盛果期修剪 多花樹(shù) 要 重剪 細(xì)剪 ， 疏刪與短截相結(jié)合 ,少花樹(shù)則應(yīng)輕剪 ,只疏刪部分密生枝和細(xì)弱枝 。 枯枝、病蟲(chóng)枝， 從基部全部剪除。交叉枝 、 徒長(zhǎng)枝原則上從基部剪除，但在樹(shù)冠中下部較空虛時(shí)，可適當(dāng)短截，作為更新枝或填補(bǔ)空缺。 衰 老枝群應(yīng)短截更新或疏刪，更新枝長(zhǎng)度視枝群 的 強(qiáng)弱和位置而定 。 衰老期的修剪 對(duì)已衰老或連續(xù)結(jié)果 2年 3年的結(jié)果枝應(yīng)回縮 修剪，回縮時(shí)對(duì)側(cè)枝、副主枝更新或全部更新樹(shù)冠，促發(fā)新結(jié)果枝群，延長(zhǎng)結(jié)果年限。 利用徒長(zhǎng)枝背上直立或萌蘗培養(yǎng)樹(shù)冠，逐漸培養(yǎng)新枝組。 2005 5 樹(shù)更新后萌發(fā)的新梢 及時(shí)刪密留疏。 20年以上的老梨樹(shù)初冬或早春將外皮刮去，每隔 2年 3年刮一次，刮后涂殺菌劑或波美 5度石硫合劑。 修剪 注意點(diǎn) 修剪順序： 先大枝后小枝，先上后下，先內(nèi)后外。 剪口要平整，不留 短樁 ， 鋸口要用鑿子或刀子削平 。 大剪口應(yīng)涂保護(hù)劑。 棚架梨樹(shù)的整形修剪 棚架梨樹(shù)的樹(shù)形 棚架梨樹(shù)沒(méi)有中心領(lǐng)導(dǎo) 干 ，由主枝、亞主枝及結(jié)果 枝 組構(gòu)成樹(shù)冠。 棚架梨樹(shù)的整形修剪技術(shù)特點(diǎn)：定 干 高度為 1.0 m 生的新梢選配三個(gè)主枝，三主 枝上下保持 1015梢長(zhǎng)到 50竹桿斜插于地面成 45角，將新梢綁縛于上，誘引其上架，三根竹桿水平夾角為 120。 棚架梨樹(shù)第 4年開(kāi)始投產(chǎn)，生長(zhǎng)期修剪主要是拉枝誘引，并將其綁扎在棚架鐵絲上，以利于枝條的進(jìn)一步充實(shí)和花芽的形成 、 發(fā)育。 8 授粉 人工授粉 授粉時(shí)間 3月下旬 4月上旬 ， 即開(kāi)花期。 采集花粉 睛天花朵含苞待放時(shí)采集授粉樹(shù)上的花 。 授粉 授粉應(yīng)于盛花時(shí)，睛天無(wú)風(fēng)的天氣進(jìn)行最好，如遇雨，應(yīng)于雨停后，花開(kāi) 時(shí)進(jìn)行，柱頭萎 蔫 即不能授粉，授粉用軟毛筆或海綿棒蘸花粉，點(diǎn) 授 于梨花序的邊花柱頭上，每花序中授粉花朵的多少，可根據(jù)具體情況來(lái)決定。花粉一般放在洗凈晾干的青霉素一類(lèi)的小瓶中。 人工 輔助 授粉注意點(diǎn) 為提高授粉效果，應(yīng)及時(shí)授粉，不超過(guò) 2天，為補(bǔ)救開(kāi)花不整齊，授粉有漏授等，應(yīng)授粉兩次。 放 蜂授粉 新開(kāi)辟梨園地應(yīng)做好 放 蜂授粉 ，每公頃放箱蜜蜂 。 9 疏移間伐與疏枝 疏移間伐 疏樹(shù)時(shí)間 11月 份 至 次年月 落葉休眠期。 疏樹(shù)對(duì)象 不管種植密度和樹(shù)齡，凡是樹(shù)冠封行，影響光照，影響產(chǎn)量和品質(zhì)時(shí)均應(yīng)考慮間伐。 疏樹(shù)方式 根據(jù)園地地勢(shì)及定植方式，采取隔株、隔行或梅花方式疏移過(guò)密梨樹(shù)。 用間伐方法，將 梨樹(shù)從基部鋸除或連根挖除， 不留樹(shù)樁。 定植后 10年以?xún)?nèi)的梨樹(shù)可采用疏移 ,10年以上的一般采用以間伐為主。 疏樹(shù)留下的較直立的永久樹(shù) ,可用拉枝方法促進(jìn)樹(shù)冠 開(kāi) 張。 疏枝 疏大枝應(yīng)根據(jù)樹(shù)郁蔽情況，疏除 1個(gè) 3個(gè)主枝或 副 主枝。大 年 樹(shù)、多花樹(shù)多剪，小年樹(shù)、低 產(chǎn)樹(shù)少剪 ,修剪量約占全樹(shù)量的 10% 15%。 疏大枝后應(yīng)及時(shí)澆園。 10 保果（花） 、疏果 (花 )與套袋 時(shí)間 2005 6 保花保果在 3月下旬至 5月上旬 。 疏花疏果 :蕾期疏花 ,定果后 (5月上旬 )分期疏果 。 套袋在定果后 (5月 6月 )。 方法 和要求 保果 (花 ) 少花樹(shù)及部分中花樹(shù)應(yīng)采取保果 (花 )措施 。 對(duì)花蕾多而長(zhǎng)勢(shì)一般的樹(shù) ,花蕾露白期適施速效肥。 根外追施樹(shù)體缺少的營(yíng)養(yǎng)元素。 保果選用營(yíng)養(yǎng)型生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 ,在謝花后噴 1次 2次 ,每次間隔 15天。 疏 果 (花 ) 疏腋花芽 ,留頂花芽。疏中長(zhǎng)果枝頂花芽 ,留短果枝花芽 ,每一花序中留邊花 ,疏中心花。 落花后 15天進(jìn)行疏晚， 30天內(nèi)完成疏果工作， 留大果，疏小果；留好果，疏病蟲(chóng)果 、 畸形果；留邊果 、 疏中心果；留靠近骨干枝的果 、 疏去遠(yuǎn)離骨干枝的果。枝條上每 20每果臺(tái)留一果。 應(yīng)根據(jù)梨園栽培條件 ,樹(shù)齡及樹(shù)冠大小調(diào)整疏果量 ,若大年、座果率高的 梨樹(shù)可多疏，若小年，低產(chǎn)樹(shù)可少疏或疏掉病蟲(chóng)果，畸形果。 套袋 套袋 園選擇：套袋時(shí)一般選擇管理水平較好的果園進(jìn)行，品質(zhì)差或管理差、郁閉的黃花梨不適應(yīng)套袋。 套袋 時(shí)間 ： 套袋時(shí)間為謝花后的 15天 30天 ，套袋前 (1 3天 )要全面徹底噴 施 一次防病蟲(chóng)的藥劑 。 套袋方法：套袋時(shí)，要撐開(kāi)袋體，使果實(shí)懸空于袋中，扎緊袋口 。 一果一袋，先套樹(shù)上部，后套中下部。 解袋：果實(shí)成熟前 10天左右進(jìn)行解袋，增加果實(shí)著色。 11 土壤改良與管理 土壤 改良 （ 深翻改土 ） 改土位置 ： 平地緩坡梨園（挖穴定植）應(yīng)在株間（定植穴四周）改土，丘陵地梨園（挖溝定植）應(yīng)在梯面內(nèi)側(cè)和株間（定植溝兩邊）改土。 改土深度 ： 平地緩坡挖深（ 30 50） 陵山地挖深（ 50 70） 度和寬度視梯面及栽培密度而定。 改土?xí)r間 ： 秋、冬季均可進(jìn)行，以 9月為宜。 改土材料：粗肥有 秸 桿、垃圾、堆肥，青枝綠葉等 ； 精肥有腐熟廄肥，豬、牛欄肥、人糞尿 、餅肥、化肥等。 改土方法 ： 挖穴改土，先挖改土溝，開(kāi)溝時(shí)先將 表土、心土分開(kāi)，分層放置改土材料，將粗肥與表土伴和放在溝下層，而將腐熟的肥料與心土伴和放在溝上面，一層肥料一層表土，回填壓實(shí)使土溝高出畦面（ 15 改土注意事項(xiàng) 改土溝應(yīng)從定值溝或上次改土溝的外緣挖起，向外擴(kuò)展不留隔墻，即壕溝或改土兩頭要打通。 改土溝內(nèi)根系要剪平，根直徑 大于 1傷粗根，應(yīng)及時(shí)將傷口剪平。 酸性較強(qiáng)的紅壤梨園，改土?xí)r必須施石灰。 土壤干旱時(shí)不宜改土 園 地 覆 蓋與培客土 覆 蓋范圍： 覆 蓋面積等于或大于樹(shù)冠投影面積，幼齡樹(shù)應(yīng)不小于定植穴的園地面積，即 覆 蓋在根系密生分布處。有條件的進(jìn)行全園 覆 蓋。 2005 7 覆 蓋時(shí)間： 6月上旬至 7月上旬干旱來(lái)臨前 覆 蓋防旱； 12月下旬 覆 蓋 防凍。 覆 蓋方法：先疏松表土，后均勻鋪上 10草、欄糞或地膜，其上蓋一層薄土。 培客土 采收后至 12月下旬，結(jié)合防凍，每樹(shù)挑客土 150250土可 用 田泥、塘泥或能改善園地土質(zhì)的土壤，待客土風(fēng)化后敲碎鋪平。 園地 間作與中耕 園地 間作原則 間作物 選擇應(yīng)是有利于養(yǎng)地肥地的淺根性矮生作物；對(duì)黃花梨生長(zhǎng)沒(méi)有不利影響，利于以園養(yǎng)園；高溫季節(jié)需水量較少及沒(méi)有與黃花梨相同的病蟲(chóng)害。 間作物種類(lèi) 以豆科植物和 部分葉菜類(lèi)等 。 間作物與幼齡樹(shù)主干 距離，一般應(yīng)保持 1m，隨樹(shù)冠擴(kuò)大，逐年縮小間作范圍 。 定植 5 6年后 宜停止間作。 在不套種的園地， 提倡留草，旱季前適時(shí)割草覆 蓋 ，覆蓋厚度 1015面零星壓土。 園地中耕： 2月中旬至 3月中下旬，從根頸外圍開(kāi) 始，由內(nèi)向外，由淺入深，中耕深度 510般每?jī)赡耆珗@中耕一次。 12 排水與灌水 排水 春夏 兩季或遇 暴雨時(shí)注意排水，夏 秋 臺(tái)風(fēng)季節(jié) 應(yīng) 注意排水。 采收前 20天， 要注意排 水。 灌水 連續(xù)晴 7天須 灌水。 伏旱、秋旱與冬旱及寒潮來(lái)臨前應(yīng)灌水。 13 施肥 需肥診斷 觀察樹(shù)體形態(tài)，診斷其缺乏的營(yíng)養(yǎng)元素及微量元素，來(lái)確定施肥方案， 缺素癥狀見(jiàn)表 4。 表 4 缺素癥狀 元 素 缺 素 癥 狀 氮 素 樹(shù)勢(shì) 衰退，枝 梢 細(xì) 弱，葉 片 小 且 薄， 葉脈黃化，葉早落。 磷 素 葉片失去光澤，引起早期落葉，果上厚而粗糙。 鉀 素 葉片厚，葉尖發(fā)黃，新梢細(xì)弱，短而叢 生 、果小。 鈣 素 葉片小，個(gè)別枝條枯死，有花朵萎縮。 鎂 素 老葉側(cè)脈間葉肉先出現(xiàn)退 綠 ，逐漸變成褐斑，嚴(yán)重時(shí)葉片早期脫落。 鐵 素 幼葉失綠 ，葉肉變黃綠色，葉脈為綠色，出現(xiàn)褐色枯斑或枯邊現(xiàn)象。 硼 素 新葉葉脈不轉(zhuǎn)綠，呈白黃色 ，葉脈增粗，末栓化， 嚴(yán)重時(shí)， 葉黃梢枯，果小呈 僵果， 粗糙成“硬頭果”。 施肥適期 幼齡樹(shù) ： 每年 3月 8月中旬采取薄肥勤施，每月施一次稀薄腐熟人糞尿或 1% 素等速效肥料， 11月上旬施越冬肥。 結(jié)果樹(shù)：一年施肥 4次 5次，重點(diǎn)施用壯果肥和采后肥，其余時(shí)間看樹(shù)施肥。 壯果肥： 5月下旬至 6月下旬施。 采后肥：一般在 8月下旬采果后 3天 7天內(nèi)施。 施肥量 2005 8 根據(jù)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)指標(biāo)，氮、磷、