生產(chǎn)運營管理(MBA課件)ppt課件

.,1,生產(chǎn)運營管理,張詠蓮,.,2,第一章生產(chǎn)管理概論,【引例：一家消費公司中問題的確定】1.企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的目的營利PSC增加利潤的途徑：優(yōu)質(zhì)優(yōu)價擴大銷量降低生產(chǎn)經(jīng)營成本,.,3,【示例：增加利潤的基本途徑】,某企業(yè)今年的銷售額是1億元，其中物料成本占60，人工成本占15，稅前利潤為10。該企業(yè)希望明年的稅前利潤能增加100萬，即從現(xiàn)有的1000萬增加到1100萬。問：有哪些途徑可選？每種途徑對現(xiàn)狀的改變幅度是多大？,.,4,戰(zhàn)略金三角：,顧客價值和使用價值價值和使用價值企業(yè)競爭對手,成本差異,.,5,工商管理的演變,4050年代：供不應求生產(chǎn)管理（Production）60年代：供過于求市場營銷管理70年代：兼并風潮財務管理80年代：環(huán)境動蕩戰(zhàn)略管理90年代：運作管理（Operation）：企業(yè)作業(yè)系統(tǒng)的機能與素質(zhì),.,6,2.生產(chǎn)管理的功能對生產(chǎn)系統(tǒng)的計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制,生產(chǎn)系統(tǒng)：反饋產(chǎn)品物流資金流信息流生產(chǎn)系統(tǒng)的功能目標：QCD(質(zhì)量、成本、交付)FSI(柔性、服務、創(chuàng)新）,輸入,生產(chǎn)轉換,輸出,.,7,第二章生產(chǎn)過程和生產(chǎn)類型,1.生產(chǎn)過程的組成：【資料21，22】廣義：產(chǎn)品狹義：基本生產(chǎn)過程：勞動過程自然過程工藝過程非工藝過程【案例：教材P23：大眾汽車維修站】,生產(chǎn)技術準備過程,輔助生產(chǎn)過程,基本生產(chǎn)過程,生產(chǎn)服務過程,.,8,2.影響生產(chǎn)過程構成的因素：產(chǎn)品的特點生產(chǎn)規(guī)模專業(yè)化協(xié)作水平生產(chǎn)技術和工藝水平,.,9,3.企業(yè)的生產(chǎn)類型：按市場需求分：MTS；MTO按生產(chǎn)工藝分：V型；A型；T(X)型按生產(chǎn)連續(xù)程度分：連續(xù)生產(chǎn)；間斷生產(chǎn)按工作專業(yè)化程度分：大量；成批；少量【資料23：生產(chǎn)類型的技術經(jīng)濟特征比較】,.,10,產(chǎn)品生命周期與生產(chǎn)類型的關系,產(chǎn)量CDBA0時間MTOMTSMTO,.,11,4.改變企業(yè)生產(chǎn)類型的途徑專業(yè)化生產(chǎn)和協(xié)作（集中生產(chǎn)優(yōu)勢產(chǎn)品）產(chǎn)品系列化、零件標準化和通用化工藝過程典型化（同類集中生產(chǎn)）加強計劃工作和訂貨管理【資料：案例1、案例2】,.,12,第三章生產(chǎn)過程的組織,1.組織生產(chǎn)過程的基本要求連續(xù)性單向性平行性(平行與交叉)比例性(避免瓶頸)節(jié)奏性：ti/sir均衡性(避免月末突擊)柔性(信息處理、調(diào)整計劃、開發(fā)新產(chǎn)品),.,13,2.空間組織生產(chǎn)的布局（1）選址【游戲：音樂票的派發(fā)】物質(zhì)因素成本因素行為因素【案例：教材P120：東方旅游車公司的搬遷】,.,14,（2）廠區(qū)布置原則：總體與系統(tǒng)原則生產(chǎn)單位：基本生產(chǎn)單位輔助生產(chǎn)單位生產(chǎn)服務部門生產(chǎn)技術準備部門時間、空間充分利用原則順利流通原則安全可靠原則彈性原則,.,15,方法模板布置法【資料31：服務業(yè)企業(yè)的平面布置】生產(chǎn)活動相關圖法【資料32】物料流向圖布置法,.,16,（3）車間布置對象專業(yè)化工藝專業(yè)化【資料33】單一品種生產(chǎn)的設備布置方式多品種生產(chǎn)的設備布置方式從至表法【資料34：從至表法】【練習：習題1】,.,17,3.時間組織生產(chǎn)的銜接作業(yè)時間（1）生產(chǎn)周期多余時間無效時間（2）生產(chǎn)過程的職能改性移動,.,18,（3）生產(chǎn)流程圖解法七何四巧法流程圖【資料35】作業(yè)移動檢驗等待儲存七何（5W2H）：whatwhywhowhenwherehowtodohowmuch四巧（ECRS）：消除合并調(diào)整簡化【練習】面條制作流程【資料36】,.,19,（4）零件的加工移動方式順序移動方式：T0nti平行移動方式：Tpti+(n-1)tL平行順序移動：Tponti（n-1)tsj【示例：n=4,t1=10分,t2=5分,t3=20分,t4=15分】【練習：習題2】,.,20,第四章流水生產(chǎn)和成組技術,1.流水生產(chǎn)大量生產(chǎn)的組織形式（1）基本原理：分工對象專業(yè)化的空間組織作業(yè)標準化平行移動的時間組織（2）特征及優(yōu)勢：專業(yè)化封閉性節(jié)奏性比例性連續(xù)性（3）流水線的形式【資料41】,.,21,（4）流水線的設計技術設計組織設計確定節(jié)拍：r=F/Q工序同期化：ti=nr【練習：習題3】單一品種流水線的組織設計【資料42】多品種流水線的組織設計可變流水線混合流水線生產(chǎn)比倒數(shù)法【資料43】,.,22,單一品種流水線的組織設計（例：節(jié)拍r=5.2分鐘),.,23,2.成組技術（GT）多品種小批量生產(chǎn)的組織形式（1）概念及原理著眼點：零件原理：零件的相似性批量概念：疊加批量（2）零件成組的依據(jù)【資料44】各種類型的零件在機器產(chǎn)品中都有一定的出現(xiàn)率（即零件類型存在著穩(wěn)定分布的特性）機器產(chǎn)品中，零件的結構和尺寸的分布有一定的范圍（三類零件：A類復雜件5；B類相似件75；C類標準件20）,.,24,（3）零件成組的方法奧匹茲零件分類編碼系統(tǒng)【資料45】（4）成組技術系統(tǒng)【資料46：GT系統(tǒng)結構模型】（5）成組生產(chǎn)系統(tǒng)的發(fā)展成組加工單機成組加工單元成組加工流水線柔性制造系統(tǒng)CIMS系統(tǒng)（計算機集成制造系統(tǒng)：GT系統(tǒng)計算機網(wǎng)絡數(shù)據(jù)庫技術制造系統(tǒng)的其他子系統(tǒng)）,.,25,第五章網(wǎng)絡計劃技術,1.起源與發(fā)展：甘特圖網(wǎng)絡圖網(wǎng)絡圖的特點：反映工程全貌揭示各分活動之間的內(nèi)在邏輯關系指出主要矛盾線（關鍵路線）可以進行計劃和優(yōu)化起源于美國：CPM與PERT中國：60年代推廣，統(tǒng)稱為“統(tǒng)籌法”,.,26,2.網(wǎng)絡圖的構成：結點：活動（作業(yè)）：虛活動：路線：起點終點3.網(wǎng)絡圖的繪制任務的分解與分析畫圖順推法逆推法編號,.,27,示例：繪制網(wǎng)絡圖,.,28,4.網(wǎng)絡圖時間參數(shù)的計算活動時間：單一時間估計法三點時間估計法：t=(a+4m+b)/6活動的最早開始時間、最早完成時間及結點的最早時間：TEFij=TESij+tij=TEi+tij活動的最遲完成時間、最遲開始時間及結點的最遲時間：TLSij=TLFijtij=TLjtij總工期：TTEn(n為終點)時差：TFij=TLjTEitij關鍵路線、關鍵活動（TFij0）和非關鍵活動【練習：習題4】,.,29,5.網(wǎng)絡圖的優(yōu)化時間優(yōu)化【示例：月亮王】（見下頁）時間成本優(yōu)化【練習：習題5、6】時間資源優(yōu)化【練習：習題7】,.,30,【示例：月亮王】,路易十世把你抓為俘虜，要求你為他的城堡加三個新地牢而作計劃。小地牢很難設計（12周），但容易建成（1周），中地牢是典型的設計（5周）和施工（6周），大地牢容易設計（1周），但很難建成（9周）。你有一個設計師和建筑師，你的設計師不會建造而建筑師不會設計。問：給路易的城堡增加三個地牢的最短周期是多少？,.,31,示例：時間成本優(yōu)化,某工廠接受一批產(chǎn)品訂貨，原計劃48天交貨，現(xiàn)因客戶需要，要求提前6天交貨。若能實現(xiàn)，客戶愿追加1000元貨款，試為該廠作生產(chǎn)決策。,.,32,示例：時間資源優(yōu)化,A94H142B3E8232C6D4G232F7,2,.,33,【練習：習題7：時間資源優(yōu)化】,某工程隊有抹灰工75人，現(xiàn)接受一項室內(nèi)裝修工程，原工期為9天，在現(xiàn)有抹灰工的條件下，問能否提前1天完工？（注：內(nèi)表示所需抹灰工的人數(shù)）25A:頂板抹灰（抹灰工）A3B：墻面抹灰（抹灰工）B50C：墻面預制板安裝（瓦工）91C0E104D：門窗安裝（木工）D0E：門窗裝修（抹灰工）2,.,34,第六章生產(chǎn)計劃,生產(chǎn)計劃的層次長期計劃（35年）中期計劃（18個月3年）短期計劃（1年）年度生產(chǎn)大綱生產(chǎn)進度表（季/月/周.）生產(chǎn)作業(yè)計劃,.,35,2.生產(chǎn)計劃的指標（1）品種產(chǎn)品的外延概念產(chǎn)品和工藝技術的選擇核心能力多元化核心能力的擴張新產(chǎn)品開發(fā)的動力模式技術導向型（創(chuàng)造市場）市場導向型（適應市場）產(chǎn)品開發(fā)流程并行工程（見下頁）產(chǎn)品進出市場策略（與營銷配合）,.,36,產(chǎn)品設計開發(fā)：并行工程,成本CBABAO概念設計制造時間,.,37,（2）質(zhì)量質(zhì)量是設計出來的！質(zhì)量是生產(chǎn)出來的：工作質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)量質(zhì)量是管理出來的?。?）產(chǎn)量合格產(chǎn)品的數(shù)量（4）產(chǎn)值總產(chǎn)值商品產(chǎn)值凈產(chǎn)值,.,38,3.生產(chǎn)計劃的編制（1）原則以銷定產(chǎn)（按需生產(chǎn)）需要合理利用企業(yè)的生產(chǎn)能力可能（2）生產(chǎn)計劃指標的確定收集信息，進行：需求分析/資源分析/能力分析平衡試算,.,39,平衡試算,生產(chǎn)指標之間的平衡質(zhì)量利潤：合適的質(zhì)量產(chǎn)量利潤：量本利分析（保本圖）單品種線形規(guī)劃多品種【例題:某玩具廠的生產(chǎn)決策】,.,40,生產(chǎn)任務與生產(chǎn)能力的平衡生產(chǎn)能力的概念：設計能力/現(xiàn)實能力/最大能力生產(chǎn)能力的決定因素：MT有效S/t生產(chǎn)能力的計算：設備組車間企業(yè)【練習：習題8】生產(chǎn)能力與生產(chǎn)任務的平衡：=計劃產(chǎn)量/生產(chǎn)能力能力戰(zhàn)略：大步擴張與小步擴張確定合適的生產(chǎn)能力（見下頁）生產(chǎn)能力的轉換（見下頁）學習曲線（經(jīng)驗曲線）,.,41,合適的生產(chǎn)能力成本0產(chǎn)量,生產(chǎn)能力的轉換(品種轉換)產(chǎn)量現(xiàn)有能力ABC0時間,M0,t1t2,.,42,學習曲線,t/c/不良品率0產(chǎn)量學習曲線的規(guī)律：y=x0cy:學習效果（平均工時/成本）x0:第一批產(chǎn)品的工時（成本）c：工時（成本）遞減率a:（Q累計/Q1）=2,【示例】某公司現(xiàn)已生產(chǎn)150千件A產(chǎn)品，每千件累計平均工時為100小時，工時遞減率為80。若再生產(chǎn)450千件，問生產(chǎn)這450千件產(chǎn)品需花多長時間？,.,43,3.生產(chǎn)計劃的編制階段式編制滾動式編制：實施計劃準備計劃近細遠粗預定計劃,.,44,第七章生產(chǎn)作業(yè)計劃,1.生產(chǎn)作業(yè)計劃的內(nèi)容：空間上細分（車間/工段/小組）生產(chǎn)計劃時間上細分（月/旬/周/日/班）計劃單位上細分（部件/零件/工序）2.生產(chǎn)作業(yè)的期量標準期時間（生產(chǎn)時間/投入產(chǎn)出時間/生產(chǎn)間隔期/生產(chǎn)提前期）量數(shù)量（生產(chǎn)批量/在制品數(shù)量）,.,45,（1）大量生產(chǎn)期量標準的制定節(jié)拍生產(chǎn)節(jié)拍：r=T有效/Q計劃工序節(jié)拍：ri=ti/si節(jié)奏節(jié)拍運輸批量標準計劃（流水線標準工作指示圖表）連續(xù)生產(chǎn)流水線標準計劃【資料72】,.,46,間斷生產(chǎn)流水線標準計劃【資料71】看管期：Ti=Q看tiTiT看：Si=1Q看=T看/rTiT看：Si1勞動組織（工作任務的安排）Z工藝=(SiQi)在制品占用量定額Z運輸=(m-1)Q運Z周轉ZT=TS前/t前TS后/t后(線內(nèi))Z線間=T/r供T/r需【資料73】Z保險=(T消/ti)【練習：習題10】,.,47,（2）成批生產(chǎn)期量標準的制定批量生產(chǎn)間隔期：Q批=T間隔Q日最小批量法：Qmin=t調(diào)/（ti）【練習：習題9】確定批量的方法經(jīng)濟批量法：Q*=2SD/I（最小費用法）以期定量法生產(chǎn)周期生產(chǎn)提前期在制品占用量：Z車間=T周/T間隔Q批,.,48,3.生產(chǎn)作業(yè)排序樹圖尋優(yōu)法n種產(chǎn)品在1臺設備上加工的順序：t1t2t3n種產(chǎn)品由兩臺設備加工的排序約翰遜兩機系統(tǒng)法兩種產(chǎn)品由n臺設備加工的排序干擾圖法n種產(chǎn)品由m臺設備加工的排序假想兩機系統(tǒng)法m項任務分派給n個人完成匈牙利法則【練習：習題11】,.,49,4.生產(chǎn)控制為保證實際結果與計劃目標相一致所采取的一系列管理活動的總稱。控制程序圖（見下頁）控制的條件：控制標準差異值糾偏措施控制的分類（見下頁）,.,50,控制的程序,組織實施,實施結果檢測,檢測值與控制標準比較,分析研究產(chǎn)生差異的原因,采取措施糾正偏差,差異值,檢測值,控制標準,計劃目標,.,51,控制的分類及其內(nèi)涵,.,52,第八章生產(chǎn)管理方法的改進,1.從MRP到供應鏈管理【資料81】傳統(tǒng)物料管理辦法：定量訂購法和定期訂購法考慮需求期的變化初期MRP（開環(huán)MRP）：根據(jù)最終產(chǎn)品計劃生成零部件需求計劃增加處理生產(chǎn)能力的功能閉環(huán)MRP：形成“計劃執(zhí)行反饋”的生產(chǎn)管理循環(huán)將銷售與財務管理的有關功能和生產(chǎn)管理結合起來MRPII：有效的管理和控制，模擬經(jīng)濟效果