現(xiàn)代旅游產(chǎn)品與開發(fā)PPT學(xué)習(xí)教案

1、會(huì)計(jì)學(xué)1現(xiàn)代旅游產(chǎn)品與開發(fā)現(xiàn)代旅游產(chǎn)品與開發(fā) 通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生正確認(rèn)識(shí)通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生正確認(rèn)識(shí)和理解現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的概念，掌握現(xiàn)代旅和理解現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的概念，掌握現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的內(nèi)涵、經(jīng)濟(jì)性質(zhì)和基本特點(diǎn)；熟游產(chǎn)品的內(nèi)涵、經(jīng)濟(jì)性質(zhì)和基本特點(diǎn)；熟悉旅游產(chǎn)品的一般構(gòu)成、需求構(gòu)成和供給悉旅游產(chǎn)品的一般構(gòu)成、需求構(gòu)成和供給構(gòu)成，了解現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的不同分類和方構(gòu)成，了解現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的不同分類和方法，并通過(guò)對(duì)旅游產(chǎn)品生命周期的分析，法，并通過(guò)對(duì)旅游產(chǎn)品生命周期的分析，掌握旅游產(chǎn)品生命周期不同階段的特點(diǎn)，掌握旅游產(chǎn)品生命周期不同階段的特點(diǎn)，以及旅游產(chǎn)品的開發(fā)原則、開發(fā)內(nèi)容及開以及旅游產(chǎn)品的開發(fā)原則

2、、開發(fā)內(nèi)容及開發(fā)策略，為以后各章的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。發(fā)策略，為以后各章的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。 第1頁(yè)/共22頁(yè) 第一節(jié)第一節(jié) 現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的概念及特征現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的概念及特征1 第二節(jié)第二節(jié) 現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的構(gòu)成現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的構(gòu)成2 第三節(jié)第三節(jié) 現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的類型現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的類型3 第四節(jié)第四節(jié) 現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的開發(fā)現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的開發(fā)4第2頁(yè)/共22頁(yè)第3頁(yè)/共22頁(yè)1單項(xiàng)旅游產(chǎn)品單項(xiàng)旅游產(chǎn)品 主要指旅游者在旅游活動(dòng)中，所購(gòu)買和消費(fèi)的有關(guān)住宿、餐飲、交通、游覽、主要指旅游者在旅游活動(dòng)中，所購(gòu)買和消費(fèi)的有關(guān)住宿、餐飲、交通、游覽、娛樂(lè)等內(nèi)容的物質(zhì)產(chǎn)品或服務(wù)。娛樂(lè)等內(nèi)容的物質(zhì)產(chǎn)品或服務(wù)。2組合旅游產(chǎn)品組合旅

3、游產(chǎn)品 主要指旅游經(jīng)營(yíng)者根據(jù)旅游者需求，把食、住、行、游、購(gòu)、娛等多種要素主要指旅游經(jīng)營(yíng)者根據(jù)旅游者需求，把食、住、行、游、購(gòu)、娛等多種要素組合而成的產(chǎn)品，又稱為旅游線路產(chǎn)品。組合而成的產(chǎn)品，又稱為旅游線路產(chǎn)品。3整體旅游產(chǎn)品整體旅游產(chǎn)品 主要指旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，某一旅游目的地能夠提供并滿足旅游者需求的全部主要指旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，某一旅游目的地能夠提供并滿足旅游者需求的全部物質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，又稱為旅游目的地產(chǎn)品。其包括若干個(gè)單項(xiàng)旅游產(chǎn)品和若干條物質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，又稱為旅游目的地產(chǎn)品。其包括若干個(gè)單項(xiàng)旅游產(chǎn)品和若干條旅游線路產(chǎn)品，能夠有效地滿足旅游者的多樣性旅游需求。旅游線路產(chǎn)品，能夠有效地滿足旅游者的

4、多樣性旅游需求。第4頁(yè)/共22頁(yè)第5頁(yè)/共22頁(yè) 旅游產(chǎn)品的使用價(jià)值旅游產(chǎn)品的使用價(jià)值 1、旅游產(chǎn)品使用價(jià)值的、旅游產(chǎn)品使用價(jià)值的多效用性多效用性 2、旅游產(chǎn)品使用價(jià)值的、旅游產(chǎn)品使用價(jià)值的多功能性多功能性 3、旅游產(chǎn)品使用價(jià)值的、旅游產(chǎn)品使用價(jià)值的多層次性多層次性 旅游產(chǎn)品的價(jià)值旅游產(chǎn)品的價(jià)值 1、轉(zhuǎn)移價(jià)值、轉(zhuǎn)移價(jià)值 是指旅游經(jīng)營(yíng)者向旅游者提供旅游服務(wù)時(shí)，所憑借的各種服務(wù)設(shè)施和設(shè)備的折舊，提供餐飲、住宿、娛樂(lè)等旅游活動(dòng)所耗費(fèi)的各種原材料、輔助材料消耗等，它們是旅游行業(yè)勞動(dòng)者過(guò)去所創(chuàng)造價(jià)值的轉(zhuǎn)移，屬于社會(huì)總產(chǎn)品中的不變部分（C）的轉(zhuǎn)移。 2、補(bǔ)償價(jià)值、補(bǔ)償價(jià)值 是指勞動(dòng)者所創(chuàng)造的新增價(jià)值的一部

5、分，即用于 補(bǔ)償旅游經(jīng)營(yíng)者和服務(wù)人員勞動(dòng)支出的工資與福利，是由旅游從業(yè)人員所創(chuàng)造的，用以維持勞動(dòng)力再生產(chǎn)所消耗的物質(zhì)資料的價(jià)值，其形成旅游產(chǎn)品價(jià)值中的變動(dòng)部分（V），是社會(huì)總產(chǎn)品中滿足勞動(dòng)者需求的個(gè)人消費(fèi)品。 3、剩余價(jià)值、剩余價(jià)值 是指旅游從業(yè)人員超過(guò)社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)時(shí)間，而為社會(huì)所創(chuàng)造的新增價(jià)值部分，其形成旅游產(chǎn)品價(jià)值中的剩余價(jià)值部分（m），是滿足社會(huì)擴(kuò)大再生產(chǎn)及其他公共消費(fèi)需求，并以積累基金和社會(huì)消費(fèi)基金等形式所表現(xiàn)出來(lái)的社會(huì)總產(chǎn)品中的公共必要產(chǎn)品。 旅游產(chǎn)品之所以能成為商品，也是因?yàn)樗推渌a(chǎn)品一樣，具有一般商品所具有的基本屬性，也是使用價(jià)值與價(jià)值的統(tǒng)一。 二、現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)性質(zhì)二、現(xiàn)

6、代旅游產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)性質(zhì) 第6頁(yè)/共22頁(yè)二、現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)性質(zhì)二、現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)性質(zhì) 第7頁(yè)/共22頁(yè)1. 旅游產(chǎn)品的綜合性旅游產(chǎn)品的綜合性2. 旅游產(chǎn)品的無(wú)形性旅游產(chǎn)品的無(wú)形性3. 旅游產(chǎn)品的同一性旅游產(chǎn)品的同一性4. 旅游產(chǎn)品的依賴性旅游產(chǎn)品的依賴性5. 旅游產(chǎn)品的固定性旅游產(chǎn)品的固定性6. 旅游產(chǎn)品的敏感性旅游產(chǎn)品的敏感性第8頁(yè)/共22頁(yè)形式部分延伸部分核心部分1、旅游吸引物、旅游吸引物 旅游吸引物，是指一切能夠吸引旅游者的旅游資源及各種事件，它既是一個(gè)地區(qū)能否進(jìn)行旅游開發(fā)的先決條件和旅游者選擇旅游目的地的決定性因素，也是構(gòu)成旅游產(chǎn)品的基本要素。2、旅游服務(wù)、旅游服務(wù) 旅游服務(wù)作為

7、旅游產(chǎn)品的核心部分，是依托旅游資源和旅游接待設(shè)施向旅游者提供的各項(xiàng)服務(wù)。按照旅游活動(dòng)的過(guò)程，旅游服務(wù)可分為售前服務(wù)、售時(shí)服務(wù)和售后服務(wù)三部分。1、旅游產(chǎn)品的載體、旅游產(chǎn)品的載體 旅游產(chǎn)品的載體，主要指各種旅游接待設(shè)施、景區(qū)景點(diǎn)、娛樂(lè)項(xiàng)目等，是以物化勞動(dòng)表現(xiàn)出來(lái)的，具有物質(zhì)屬性的實(shí)體，是整個(gè)旅游產(chǎn)品不可缺少的載體。2、旅游產(chǎn)品的特色和聲、旅游產(chǎn)品的特色和聲譽(yù)譽(yù) 由于旅游資源和旅游接待設(shè)施等方面的差別，從而形成了旅游產(chǎn)品不同的品位、質(zhì)量、特色、風(fēng)格和聲譽(yù)，即旅游產(chǎn)品的差異性。3、旅游產(chǎn)品的組合方式、旅游產(chǎn)品的組合方式 組合方式也成為旅游產(chǎn)品的形式部分，而不同的組合方式則形成不同的旅游產(chǎn)品。 現(xiàn)代旅

8、游產(chǎn)品的延伸部分，是指旅游者購(gòu)買旅游產(chǎn)品時(shí)獲得的優(yōu)惠條件、付款條件及旅游產(chǎn)品的推銷方式等，是旅游者進(jìn)行旅游活動(dòng)時(shí)所得到的各種附加利益的總和?，F(xiàn)代旅游產(chǎn)品的延伸部分，是指旅游者購(gòu)買旅游產(chǎn)品時(shí)獲得的優(yōu)惠條件、付款條件及旅游產(chǎn)品的推銷方式等，是旅游者進(jìn)行旅游活動(dòng)時(shí)所得到的各種附加利益的總和。一、現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的一般構(gòu)成第9頁(yè)/共22頁(yè) 按旅游者的需求程度分析按旅游者的需求程度分析 1、基本旅游產(chǎn)品、基本旅游產(chǎn)品 基本旅游產(chǎn)品是指旅游者在旅游活動(dòng)中必須購(gòu)買的，而且需求彈性較小的旅游產(chǎn)品，如住宿、飲食、交通等都是旅游活動(dòng)中必不可少的；2、非基本旅游產(chǎn)品、非基本旅游產(chǎn)品 非基本旅游產(chǎn)品是指旅游者在旅游活動(dòng)中

9、不一定購(gòu)買的，而且需求彈性較大的旅游產(chǎn)品，如旅游購(gòu)物、醫(yī)療保健服務(wù)、通訊服務(wù)等。二、現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的需求構(gòu)成 按旅游者的消費(fèi)內(nèi)容分析按旅游者的消費(fèi)內(nèi)容分析 按旅游者的消費(fèi)內(nèi)容分析，旅游產(chǎn)品主要由食、住、行、游、購(gòu)、娛等組成，即要求旅游經(jīng)營(yíng)者分別向旅游者提供飲食、住宿、交通、游覽、購(gòu)物、娛樂(lè)等方面的消費(fèi)內(nèi)容。 第10頁(yè)/共22頁(yè)旅游資源旅游資源旅游設(shè)施旅游設(shè)施旅游服務(wù)旅游服務(wù)旅游購(gòu)物品旅游購(gòu)物品旅游便捷性旅游便捷性供給構(gòu)成供給構(gòu)成三、現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的供給構(gòu)成三、現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的供給構(gòu)成第11頁(yè)/共22頁(yè)序號(hào)構(gòu)成含義內(nèi)容1旅游資源旅游資源旅游資源，是指在自然和人類社會(huì)中一切能夠吸引旅游者進(jìn)行旅游活動(dòng)，并

10、為旅游業(yè)所利用而產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益的事物，它既是一個(gè)地區(qū)能否進(jìn)行旅游開發(fā)的前提條件，也是吸引旅游者的決定性因素。1、自然旅游資源2、人文旅游資源2旅游設(shè)施旅游設(shè)施旅游設(shè)施是實(shí)現(xiàn)旅游活動(dòng)而必須具備的各種設(shè)施、設(shè)備和相關(guān)的物質(zhì)條件，也是構(gòu)成旅游產(chǎn)品的必備要素。1、旅游專門設(shè)施2、旅游基礎(chǔ)設(shè)施3旅游服務(wù)旅游服務(wù)旅游服務(wù)是旅游產(chǎn)品的核心，旅游經(jīng)營(yíng)者除了向旅游者提供餐飲和旅游商品等少量有形物質(zhì)產(chǎn)品外，大量提供的是各種各樣的接待、導(dǎo)游等服務(wù)。1、服務(wù)觀念；2、服務(wù)態(tài)度；3、服務(wù)項(xiàng)目；4、服務(wù)價(jià)格；5、服務(wù)技術(shù)4旅游購(gòu)物品旅游購(gòu)物品旅游購(gòu)物品，是指旅游者在旅游活動(dòng)中所購(gòu)買的，對(duì)旅游者具有實(shí)用性、紀(jì)念性

11、、禮品性的各種物質(zhì)形態(tài)的商品，亦稱為旅游商品。1、旅游工藝品；2、旅游紀(jì)念品；3、文物古玩；4、金銀玉器；5、土特產(chǎn)品；6、書法繪畫等5旅游便捷性旅游便捷性 旅游便捷性是旅游產(chǎn)品構(gòu)成中的基本因素之一，具體表現(xiàn)為進(jìn)入旅游目的地的難易程度和時(shí)效標(biāo)準(zhǔn)。1、良好的交通通達(dá)條件；2、通訊的方便條件；3、出入境簽證手續(xù)的難易、出入境驗(yàn)關(guān)程序、服務(wù)效率和咨詢信息等；4、旅游目的地的社會(huì)承受能力第12頁(yè)/共22頁(yè)序號(hào)構(gòu)成含義形式1觀光旅游觀光旅游觀光旅游，是指以觀賞、游覽自然風(fēng)光、名勝古跡等為目的的旅游產(chǎn)品。主要有山水風(fēng)光、城市景觀、名勝古跡、國(guó)家公園、主題公園、森林公園、海洋公園等2度假旅游度假旅游度假旅游

12、，指旅游者利用假期進(jìn)行休養(yǎng)和消遣的旅游方式。通常有海濱旅游、鄉(xiāng)村旅游、森林旅游、野營(yíng)旅游等3文化旅游文化旅游文化旅游，是指包括學(xué)習(xí)、研究及以了解異國(guó)他鄉(xiāng)文化為目的的旅游產(chǎn)品。主要有修學(xué)旅游、考古旅游、博物館旅游、藝術(shù)欣賞旅游、民俗旅游、懷舊旅游、宗教旅游等4公務(wù)旅游公務(wù)旅游公務(wù)旅游，是指人們以出差、參加會(huì)議、經(jīng)營(yíng)洽談、商務(wù)活動(dòng)或交流信息等為目的旅游活動(dòng)。公務(wù)旅游作為一種新興的旅游方式，其是以公務(wù)為主要目的，以旅行為手段，以游覽和娛樂(lè)為其輔助活動(dòng)。5生態(tài)旅游生態(tài)旅游 生態(tài)旅游，是指以注重生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)的旅游，其主要吸引那些關(guān)心環(huán)境、追求回歸自然，并希望了解地方生態(tài)狀況和民族風(fēng)俗的旅游者。如森林旅

13、游、農(nóng)業(yè)旅游、鄉(xiāng)村旅游、野營(yíng)旅游、探險(xiǎn)旅游、民俗旅游等第13頁(yè)/共22頁(yè)1234康體旅游康體旅游享受旅游享受旅游探險(xiǎn)旅游探險(xiǎn)旅游特種旅游特種旅游序號(hào)構(gòu)成含義形式1康體旅游康體旅游康體旅游，是指能夠使旅游者身體素質(zhì)和體能得到不同程度改善的旅游活動(dòng)。一般包括體育旅游和保健旅游，體育旅游有滑雪、高爾夫球、探險(xiǎn)、漂流、沖浪、滑水、蹦極等。2享受旅游享受旅游享受旅游，是指隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，為滿足人們物質(zhì)和精神上的享受而提供的旅游產(chǎn)品。主要有豪華列車旅游、豪華游船旅游、美食旅游、新婚旅游等。3探險(xiǎn)旅游探險(xiǎn)旅游探險(xiǎn)旅游，是指旅游者從未見過(guò)、聽過(guò)或經(jīng)歷過(guò)，既標(biāo)新立異又使人特別興奮或驚心動(dòng)魄的旅游活動(dòng)

14、。主要有秘境旅游、海底旅游、火山旅游、沙漠旅游、驚險(xiǎn)游藝旅游、斗獸旅游、觀看古怪比賽旅游等形式。4特種旅游特種旅游特種旅游，是指旅游者在外出旅游的同時(shí)，把學(xué)習(xí)和探求專業(yè)知識(shí)、技能作為旅游的主要目的，以增長(zhǎng)知識(shí)、開闊視野，促進(jìn)自身業(yè)務(wù)水平的提高。主要有修學(xué)旅游、工業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)旅游、學(xué)藝旅游、科技旅游等形式。第14頁(yè)/共22頁(yè) 是指對(duì)現(xiàn)有旅游產(chǎn)品進(jìn)行較大的改造，如對(duì)旅游飯店進(jìn)行改造而提高服務(wù)檔次和質(zhì)量；對(duì)旅游景點(diǎn)進(jìn)行改造而豐富游覽內(nèi)容；在旅游度假中增加保健旅游產(chǎn)品等。 是指為了滿足旅游者新的需求，運(yùn)用新技術(shù)、新方法、新手段或?qū)π碌穆糜钨Y源進(jìn)行創(chuàng)新開發(fā)而形成的旅游產(chǎn)品。 是指對(duì)原來(lái)的旅游產(chǎn)品不進(jìn)行較

15、大的改造，而是通過(guò)局部的改變或添加部分內(nèi)容以增強(qiáng)旅游產(chǎn)品的吸引力，從而鞏固和拓展客源市場(chǎng)。全新旅游產(chǎn)品全新旅游產(chǎn)品換代旅游產(chǎn)品換代旅游產(chǎn)品改進(jìn)旅游產(chǎn)品改進(jìn)旅游產(chǎn)品第15頁(yè)/共22頁(yè) 是指旅游者不參加旅游團(tuán)體，而是以一個(gè)人或一家人向旅行社購(gòu)買某一旅游產(chǎn)品的包價(jià)旅游。 是指旅行社根據(jù)旅游市場(chǎng)需求，把若干旅游者組成一個(gè)旅游團(tuán)體，按照統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一行程、統(tǒng)一內(nèi)容所進(jìn)行的旅游活動(dòng)。 是指旅游者不通過(guò)旅行社組織，而是自己直接向航空公司、車船公司、旅游飯店、旅游景區(qū)預(yù)定或購(gòu)買單項(xiàng)旅游產(chǎn)品，按照個(gè)人需求及偏好所進(jìn)行的旅游活動(dòng)。團(tuán)體包價(jià)團(tuán)體包價(jià)旅游產(chǎn)品旅游產(chǎn)品散客包散客包價(jià)價(jià)旅游產(chǎn)旅游產(chǎn)品品自助旅游產(chǎn)品自助旅游

16、產(chǎn)品第16頁(yè)/共22頁(yè)增長(zhǎng)率變化來(lái)衡量的。第17頁(yè)/共22頁(yè) 市場(chǎng)導(dǎo)向原則市場(chǎng)導(dǎo)向原則1 旅游產(chǎn)品的開發(fā)必須以市場(chǎng)為導(dǎo)向，樹立市場(chǎng)觀念，以旅游市場(chǎng)需求作為旅游產(chǎn)品開發(fā)的出發(fā)點(diǎn)。2 在產(chǎn)品開發(fā)上，既要把經(jīng)濟(jì)效益作為旅游產(chǎn)品開發(fā)的主要目標(biāo)，又要同時(shí)考慮社會(huì)效益和環(huán)境效益，要謀求綜合效益的提高。 效益觀念原則效益觀念原則3 根據(jù)市場(chǎng)需求，對(duì)旅游資源進(jìn)行開發(fā)、加工和再創(chuàng)造，從而組合成特色鮮明、適消對(duì)路的旅游產(chǎn)品，樹立良好的旅游產(chǎn)品形象。 產(chǎn)品形象原則產(chǎn)品形象原則第18頁(yè)/共22頁(yè)開發(fā)內(nèi)容開發(fā)內(nèi)容含義含義開發(fā)形式開發(fā)形式單項(xiàng)旅游產(chǎn)品開發(fā)單項(xiàng)旅游產(chǎn)品開發(fā)單項(xiàng)旅游產(chǎn)品開發(fā)，一般是指對(duì)某一旅游景點(diǎn)、旅游接待設(shè)

17、施、旅游娛樂(lè)、旅游購(gòu)物等單個(gè)項(xiàng)目的開發(fā)。其中，旅游景點(diǎn)的開發(fā)是單項(xiàng)旅游產(chǎn)品開發(fā)的重點(diǎn)。1.以自然旅游資源為主的開發(fā)2.以人文景觀資源為主的開發(fā)3.以民族文化旅游資源為主的開發(fā)組合旅游產(chǎn)品開發(fā)組合旅游產(chǎn)品開發(fā)組合旅游產(chǎn)品開發(fā)，即旅游線路的開發(fā)。旅游線路開發(fā)，就是把旅游資源，旅游設(shè)施和旅游服務(wù)綜合地聯(lián)系起來(lái)，并與旅游者的期望相吻合，與旅游者的消費(fèi)水平相適應(yīng)的旅游產(chǎn)品。旅游目的地產(chǎn)品開發(fā)旅游目的地產(chǎn)品開發(fā)旅游目的地產(chǎn)品開發(fā)是在旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略指導(dǎo)下，根據(jù)旅游市場(chǎng)需求和旅游產(chǎn)品特點(diǎn)，對(duì)某一區(qū)域內(nèi)旅游資源進(jìn)行開發(fā)，通過(guò)建造旅游吸引物、建設(shè)旅游基礎(chǔ)設(shè)施、完善旅游服務(wù)，使之成為旅游者集散、停留、活動(dòng)的目的地產(chǎn)品。1.在原有旅游產(chǎn)品基礎(chǔ)上的創(chuàng)新開發(fā)2.應(yīng)用高科技進(jìn)行的旅游產(chǎn)品開發(fā)3.實(shí)施CS戰(zhàn)略的旅游名牌產(chǎn)品開發(fā)第19頁(yè)/共22頁(yè) 市場(chǎng)型組合策略市場(chǎng)型組合策略，是針對(duì)某一特定旅游市場(chǎng)而提供其所需要的產(chǎn)品。（面對(duì)同一旅游市場(chǎng)開發(fā)不同旅游產(chǎn)品），是針對(duì)某一特定旅游市場(chǎng)而提供其所需要的產(chǎn)品。（面