中國茶文化精神

1、第三節(jié) 中國茶文化精神一、茶文化的四個層次 廣義的茶文化是指整個茶葉發(fā)展歷程中有關物質(zhì)和精神財富的總和。 狹義的茶文化則是專指其“精神財富”部分。 物態(tài)文化人們從事茶葉生產(chǎn)的活動方式和產(chǎn)品的總和，即有關茶葉的栽培、制造、加工、保存、化學成份及療效研究等，也包括品茶時所使用的茶葉、水、茶具以及桌椅、茶室等看得見摸得著的物品和建筑物。 制度文化人們在從事茶葉生產(chǎn)和消費過程中所形成的社會行為規(guī)范。如隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，歷代統(tǒng)治者不斷加強其管理措施，稱之為“茶政”，包括納貢、稅收、專賣、內(nèi)銷、外貿(mào)等。 據(jù)華陽國志巴志記載，早在周武王伐紂之時，巴蜀地區(qū)的“茶、蜜、靈龜皆納貢?！敝撂埔院筘暡璧姆蓊~越來越大

2、，名目繁多。 從唐代建中元年（公元780年）開始，對茶葉征收賦稅：“稅天下茶、漆、竹、木，十取一?！?大和九年（公元835年）開始實行榷茶制，即實行茶葉專賣制（舊唐書文宗本紀）。宋代蔡京立茶引制，商人領引時交稅，然后才能到指定地點取茶。 自宋至清，為了控制對西北少數(shù)民族的茶葉供應，設茶馬司，實行茶馬貿(mào)易，以達到“以茶治邊”的目的。 行為文化人們在茶葉生產(chǎn)和消費過程中的約定俗成的行為模式，通是以茶禮、茶俗以及茶藝等形式表現(xiàn)出來。 宋代詩人杜來“寒夜客來茶當酒”的名句，說明客來敬茶是我國的傳統(tǒng)禮節(jié)； 千里寄茶表示對親人的懷念； 民間舊時行聘以茶為禮，稱“茶禮”，送“茶禮”叫“下茶”，古時諺語曰“一

3、女不吃兩家茶”，即女家受了“茶禮”便不再接受別家聘禮； 還有以茶敬佛、以茶祭祀等。 心態(tài)文化人們在應用茶葉的過程中所孕育出來的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素。如人們在品飲茶湯時所追求的審美情趣，在茶藝操作過程中所追求的意境和韻味，以及由此生發(fā)的豐富聯(lián)想；反映茶葉生產(chǎn)、茶區(qū)生活、飲茶情趣的文藝作品；將飲茶與人生處世哲學相結(jié)合，上升至哲理高度，形成所謂茶德、茶道等等。這是茶文化的最高層次，也是茶文化的核心部分。 二、茶文化的核心是茶道 茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂，是指導茶文化活動的最高原則。 中國茶道精神是和中國的民族精神、中國民族性格的養(yǎng)成、中國民族文化特征相一致的，成為中國

4、民族精神、中國文化精神的組成部分之一。什么是茶道？ 茶道是指修行得道為宗旨的飲茶藝術，包含茶藝、禮法、環(huán)境、修行四大要素。 中國茶道是以一定環(huán)境氛圍為基礎，以品茶、置茶、烹茶、點茶為核心，以語言、動作、器具、裝飾為體現(xiàn)，以飲茶過程中的思想和精神追求為內(nèi)涵的，是品茶約會的整套禮儀和個人修養(yǎng)的全面體現(xiàn)，是有關修身養(yǎng)性、學習禮儀和進行交際的綜合文化活動與特有風俗。 茶道具有一定的時代性和民族性，涉及藝術、道德、哲學、宗教以及文化的各個方面。 時代性 民族性 產(chǎn)生于特定時代的綜合性文化 唐代陸羽強調(diào)“精行儉德”的人文精神，注重烹瀹條件和方法，追求恬靜舒適的雅趣。 佛教茶禮講求安寂，幽靜是品茗、修禪的共同文化情韻； 宮廷茶道富麗多彩，政治色彩尤為鮮明； 民間茶事由南到北普及與興盛，使茶道極其深刻內(nèi)涵。 宋代文人茶道追求的是借茶勵志的操守和淡泊清尚的風度。 明代朱權改革傳統(tǒng)茶道，認為茶發(fā)“自然之性”，飲者要“清心神”、“參造化”、“通仙靈”，追求秉于性靈，回歸自然的境界。中國茶道精神的特點主要表現(xiàn)在四個方面： 一為中和之道。 “中和”為中庸之道的主要內(nèi)涵。儒家認為能“致中和”，則天地萬物均能各得其所，達到和諧境界。 二為自然之性。 “自然”一詞最早見于老子：“人法地，地法天，天法道，道法自然?！边@里的自然具有兩方面的意義：其一是天地萬物，其二是自然而然的人性。 三為清雅之美。 此處不用“