花卉流通中存在的主要問題及對(duì)策

1、花卉流通中存在的主要問題及對(duì)策內(nèi)容摘要：花卉產(chǎn)業(yè)是21世紀(jì)最具活力的產(chǎn)業(yè)之一， 是許多國(guó)家和地區(qū)農(nóng)業(yè)創(chuàng)匯的支柱性產(chǎn)業(yè)。本文認(rèn)為，我 國(guó)在花卉生產(chǎn)方面具備優(yōu)越條件，花卉流通體系也逐步形 成，但是流通渠道不暢、交易方式落后、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)無序、 運(yùn)力不足等流通方面的問題越來越制約我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā) 展。為推動(dòng)花卉產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展，有必要從引導(dǎo)消費(fèi)、 構(gòu)建完善的市場(chǎng)體系和物流體系以及信息服務(wù)體系等方面 采取相應(yīng)的對(duì)策措施。關(guān)鍵詞：花卉產(chǎn)業(yè)流通體系市場(chǎng)體系花卉拍賣我國(guó)花卉流通體系的初步形成花卉流通是聯(lián)系花卉生產(chǎn)和消費(fèi)的紐帶。我國(guó)花卉市 場(chǎng)自上世紀(jì)9 0年代以來發(fā)展迅速，經(jīng)過多年的市場(chǎng)建設(shè)和 運(yùn)作，已基本形成以

2、大中型花卉批發(fā)市場(chǎng)為主體，專業(yè)花 店、超級(jí)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和街頭攤販、團(tuán)體花藝商、花卉 租擺商、園藝中心以及網(wǎng)絡(luò)、郵遞寄花等多種形式相結(jié)合 的花卉交易市場(chǎng)格局，這些充分表明花卉流通體系已初步 形成。在我國(guó)花卉市場(chǎng)體系逐步形成的同時(shí)，花卉交易方式 也呈現(xiàn)多樣化趨勢(shì)。除傳統(tǒng)的對(duì)手交易外，199 9年至xx 年，我國(guó)先后在北京、廣東、上海、云南等地建立了花卉 拍賣交易中心，開始嘗試花卉拍賣。雖然除云南以外其他 各地的拍賣中心都因遭遇種種問題而結(jié)束拍賣交易，但拍 賣市場(chǎng)的嘗試建立仍給我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)帶來深遠(yuǎn)影響。此外, 以現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為基礎(chǔ)的網(wǎng)上交易也成為許多規(guī)模較大的 花卉企業(yè)的交易方式。我國(guó)花卉流通體系

3、中存在的主要問題（一）流通渠道不暢，缺乏完善的行銷網(wǎng)絡(luò)在花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，花卉流通一直是一個(gè)大問題, 僅靠傳統(tǒng)的市場(chǎng)交易方式，很難將花卉生產(chǎn)和花卉消費(fèi)順 暢的聯(lián)系起來，即使是適銷對(duì)路的產(chǎn)品，由于缺乏必要的 流通渠道，花卉也難以以滿意的價(jià)格售出。更重要的是， 找市場(chǎng)、搜渠道牽扯了花農(nóng)大量的資金和精力，規(guī)模較小 的花卉企業(yè)以及個(gè)體農(nóng)戶很難構(gòu)建自己的渠道。目前我國(guó) 花卉大流通的格局尚未形成，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)開拓不足，這些 不可避免地會(huì)影響到花卉生產(chǎn)。從我國(guó)花卉交易市場(chǎng)建設(shè)情況看，也存在兩方面的突 出問題。第一是重“批發(fā)”市場(chǎng)，輕“零售”市場(chǎng)建設(shè)； 第二是重市場(chǎng)“硬件”，而忽視市場(chǎng)“軟件”建設(shè)。輕視零 售

4、市場(chǎng)的建設(shè)，導(dǎo)致我國(guó)花卉消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)育不足，難以有 效引導(dǎo)消費(fèi)。雖然建有多個(gè)批發(fā)市場(chǎng)，但大部分批發(fā)市場(chǎng) 將有限的資金投入到市場(chǎng)的硬件建設(shè)方面，市場(chǎng)軟件的建 設(shè)力度不夠，批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模普遍較小，管理水平低， 經(jīng)濟(jì)效益差，無法在信息流、商流、物流等方面發(fā)揮核心 作用，也很難實(shí)現(xiàn)集中采購(gòu)、配貨、服務(wù)等多種功能。此 外，在上海等花卉消費(fèi)集中的大城市，由于城市的擴(kuò)張， 花卉批發(fā)市場(chǎng)以及部分零售市場(chǎng)頻繁動(dòng)遷，穩(wěn)定性較差， 嚴(yán)重影響了花卉從業(yè)者對(duì)花卉市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)進(jìn)行長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃， 而僅看重眼前利益。（二）交易方式落后，拍賣市場(chǎng)難以發(fā)展在花卉的批發(fā)環(huán)節(jié)，拍賣是國(guó)際上最常使用的流通形 式?；ɑ芘馁u在提高交易效率、為花

5、卉企業(yè)的生產(chǎn)提供導(dǎo) 向以及價(jià)格生成方面存在明顯優(yōu)勢(shì)，但我國(guó)卻一直沿用落 后的面對(duì)面的議價(jià)交易方式。盡管北京的萊太花卉市場(chǎng)、 上海蕓匯拍賣行以及廣州花卉拍賣中心先后嘗試過花卉拍 賣，但在幾年內(nèi)均不得不結(jié)束這種先進(jìn)的交易模式。即使 投資規(guī)模最大、已經(jīng)度過培育期的昆明國(guó)際花卉拍賣中 心，在近六年的發(fā)展歷程中也舉步維艱，拍賣交易雖在繼 續(xù)，但卻無法與傳統(tǒng)交易方式相抗衡?；ɑ芘馁u制度之所以在我國(guó)難以建立和推廣，主要原 因有：我國(guó)花卉交易一直沿用對(duì)手交易，在思想觀念和交 易習(xí)慣上，供需雙方都難以適應(yīng)拍賣方式；交易雙方尤其 是種植者不愿承擔(dān)因拍賣的特殊性而產(chǎn)生的市場(chǎng)成本，比 如為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品等級(jí)化、包裝規(guī)格化而

6、發(fā)生的額外成本，以 及因拍賣市場(chǎng)運(yùn)作初期拍賣價(jià)格低于傳統(tǒng)對(duì)手交易價(jià)格而 產(chǎn)生的成本；拍賣要求花卉產(chǎn)品必須標(biāo)準(zhǔn)化，而我國(guó)卻缺 乏一個(gè)統(tǒng)一的、市場(chǎng)認(rèn)同的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，這是諸多拍賣 市場(chǎng)難以被買賣雙方認(rèn)同并接受的最主要原因；拍賣通常 分為產(chǎn)地型拍賣市場(chǎng)、銷地型拍賣市場(chǎng)和混合型拍賣市場(chǎng), 由于拍賣必須要競(jìng)價(jià)，而產(chǎn)生競(jìng)價(jià)的關(guān)鍵是實(shí)現(xiàn)一個(gè)地區(qū) 進(jìn)入花卉拍賣這個(gè)渠道的交易產(chǎn)品的量相對(duì)壟斷，因此產(chǎn) 地型拍賣市場(chǎng)較易成功，而銷地拍賣市場(chǎng)因產(chǎn)品來源廣， 很難單獨(dú)做到這一點(diǎn)。這也是北京、上海等地拍賣市場(chǎng)運(yùn) 作停頓的重要原因之一。（三）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)無序，消費(fèi)市場(chǎng)開發(fā)不足我國(guó)花卉市場(chǎng)潛力很大，但許多地區(qū)缺乏必要的消費(fèi) 引導(dǎo)

7、，消費(fèi)市場(chǎng)開發(fā)不足，從而使我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)供求 失衡的局面。首先，花卉市場(chǎng)缺乏相應(yīng)的組織管理和質(zhì)量 監(jiān)控體系，導(dǎo)致價(jià)格混亂且起伏波動(dòng)大，淡季花卉滯銷， 旺季則供不應(yīng)求；甚至有企業(yè)為獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以次充好, 以低價(jià)來吸引商家和顧客，這不但侵害了消費(fèi)者權(quán)益，同 時(shí)也使花卉企業(yè)的信譽(yù)受到損失。其次，花卉市場(chǎng)缺乏有 效的預(yù)警機(jī)制和信息流通機(jī)制，作為花卉生產(chǎn)主體的花農(nóng) 對(duì)售價(jià)較高的產(chǎn)品往往一擁而上，導(dǎo)致供給量過高，價(jià)格 大起大落，這一方面使抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱的花農(nóng)遭受損失， 另一方面也破壞了市場(chǎng)秩序。再次，花卉銷售品種結(jié)構(gòu)不 合理，花卉市場(chǎng)大多重視高檔花卉的銷售，忽視本地特色 花卉和傳統(tǒng)花卉的宣傳，難以形成

8、獨(dú)具特色的拳頭產(chǎn)品和 先進(jìn)的經(jīng)銷模式。（四）運(yùn)輸環(huán)節(jié)專業(yè)化程度不高，整體運(yùn)力不足我國(guó)花卉的集散缺乏專業(yè)的花卉物流公司，長(zhǎng)途運(yùn)輸 在一定程度上受到制約，并因此影響到花卉產(chǎn)品的大范圍 銷售。鮮切花的出口以及在國(guó)內(nèi)的長(zhǎng)距離運(yùn)輸一般選擇航 空運(yùn)輸方式，但我國(guó)航空貨運(yùn)能力有限，昆明作為鮮切花 的主產(chǎn)區(qū)甚至沒有貨運(yùn)航班運(yùn)營(yíng)，花卉輸出主要依靠客運(yùn) 航班的行李艙進(jìn)行混裝運(yùn)輸。運(yùn)力不足導(dǎo)致運(yùn)輸成本過高, 再加上因缺乏必要的冷鏈保護(hù)以及專門的包裝器材導(dǎo)致花 卉質(zhì)量下降，我國(guó)的花卉在國(guó)際市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力大打折扣。 盡管水路和陸路運(yùn)輸?shù)某杀疽陀诳者\(yùn)，但是小型花卉經(jīng) 銷者以及少量花卉銷售由于難以獲取規(guī)模效益，仍然難以

9、承受相關(guān)費(fèi)用，這在一定程度上也影響了國(guó)內(nèi)的跨地區(qū)銷 售。完善我國(guó)花卉流通體系的對(duì)策（一）積極引導(dǎo)和培育消費(fèi)市場(chǎng)合理的市場(chǎng)流通格局能夠促動(dòng)花卉消費(fèi)，花卉消費(fèi)的 擴(kuò)大反過來也有助于培育更完善的市場(chǎng)流通體系。盡管我 國(guó)居民的花卉消費(fèi)水平逐年提高，但與經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家相比, 仍然處于很低的水平，這嚴(yán)重制約著我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展， 也難以形成對(duì)構(gòu)筑順暢的流通體系的刺激。為引導(dǎo)花卉消 費(fèi)，使?jié)撛谙M(fèi)得以實(shí)現(xiàn)，就要通過展覽、講座、競(jìng)賽等 活動(dòng)宣傳花文化，將許多已形成的花卉象征理念、欣賞理 念、認(rèn)識(shí)理念、審美理念及保健、食用、藥用功能等科技 知識(shí)在全社會(huì)普及，提升花卉產(chǎn)業(yè)的“軟力量”，刺激和引 導(dǎo)花卉的常年消費(fèi)，培育

10、消費(fèi)市場(chǎng)。在此過程中，還要加 強(qiáng)花卉市場(chǎng)的管理，改變無序競(jìng)爭(zhēng)的惡劣局面，保護(hù)消費(fèi) 者的權(quán)益，滿足多樣化、優(yōu)質(zhì)化的消費(fèi)需求。（二）進(jìn)一步完善信息服務(wù)體系信息是制定政策、確定和調(diào)整生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的重要依 據(jù)?；ɑ軜I(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家都十分重視信息工作。為指導(dǎo)和推動(dòng) 花卉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、維持良好的市場(chǎng)秩序，有必要盡快完 善花卉信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)體系。為此，行業(yè)主管部門以及花卉 協(xié)會(huì)要樹立服務(wù)意識(shí)，增加投入，以花卉專業(yè)村鎮(zhèn)、花卉 企業(yè)、花卉市場(chǎng)為依托，加快建設(shè)信息網(wǎng)絡(luò)體系，及時(shí)為 生產(chǎn)、流通企業(yè)以及廣大花農(nóng)提供供求信息，預(yù)測(cè)并分析 市場(chǎng)趨勢(shì)，以達(dá)到穩(wěn)定花卉市場(chǎng)價(jià)格，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，提 高花卉生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)效率的目的。（三）構(gòu)建

11、順暢的物流體系我國(guó)花卉生產(chǎn)呈區(qū)域性布局，而消費(fèi)則主要集中在大 城市，產(chǎn)地和銷地的分離使得物流在花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起著 越來越重要的作用。然而由于運(yùn)輸中存在運(yùn)力有限、運(yùn)費(fèi) 過高、運(yùn)輸條件較差、配套服務(wù)不完善等問題，我國(guó)花卉 的跨地區(qū)交易和消費(fèi)發(fā)育還不充分，也無法在更大規(guī)模上 走向國(guó)際市場(chǎng)。為解決物流體系中存在的問題，花卉主產(chǎn)區(qū)除了要提 升自身在運(yùn)輸方面的實(shí)力外，更應(yīng)借助與北京、上海等大 城市的聯(lián)合。與云南、福建等花卉產(chǎn)地相比，北京、上海 等地?fù)碛懈鼜?qiáng)的運(yùn)輸能力、更高的服務(wù)水平，同時(shí)也是花 卉消費(fèi)的主要地區(qū)。與它們聯(lián)合，一方面能帶動(dòng)花卉向大 城市的流通，另一方面也能利用其四通八達(dá)的國(guó)際航線促 進(jìn)花卉出

12、口。對(duì)北京、上海等地而言，抓住花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展 的契機(jī)，打造國(guó)際花卉交易中心也是提升城市發(fā)展水平、 促進(jìn)都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要途徑。為此，北京、上海要充分 利用其空港優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步完善物流體系的建設(shè)，拓展國(guó)際 航線，降低物流成本，提高通關(guān)能力，完善配套服務(wù)；要 針對(duì)花卉產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)進(jìn)一步調(diào)整硬件和軟件設(shè)施，例如在 機(jī)場(chǎng)或附近建設(shè)冷鏈運(yùn)輸所必需的冷藏庫(kù)，為花卉的檢疫、 分貨、包裝、中轉(zhuǎn)提供場(chǎng)所；簡(jiǎn)化通關(guān)手續(xù)、提供更周到 便捷的報(bào)關(guān)、檢疫服務(wù)；采取各種必要措施，盡可能降低 運(yùn)輸成本；等等。（四）打造花卉拍賣交易中心目前，由于傳統(tǒng)的交易習(xí)慣已深植人心，再加上花卉 生產(chǎn)規(guī)模不夠大、花卉標(biāo)準(zhǔn)化程度不高、市場(chǎng)體系層次

13、不 夠分明以及傳統(tǒng)對(duì)手交易市場(chǎng)帶來的競(jìng)爭(zhēng)壓力，花卉拍賣 在我國(guó)尚難找到合適的土壤。但是拍賣畢竟是一種先進(jìn)的花卉交易方式，而傳統(tǒng)的 對(duì)手交易所帶來的成交效率低下、交易成本過高、種植商 利益難以得到保障、過多牽扯種植商資金和精力等方面的 弊端也需要改進(jìn)，因此隨著我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步做大做 強(qiáng)，隨著花卉消費(fèi)水平以及出口水平的進(jìn)一步提高，拍賣 在未來應(yīng)該會(huì)成為我國(guó)花卉交易的主流。在這一進(jìn)程中， 北京、上海等大城市應(yīng)該走在前列，充分借鑒荷蘭、日本 等國(guó)的經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建現(xiàn)代化的成功的花卉拍賣交易中心。但 在構(gòu)筑拍賣市場(chǎng)之前，應(yīng)當(dāng)具備產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、供貨的規(guī) ?；⑦x購(gòu)批量化以及流通體系的層次化等必要條件。在 具

14、備這些條件之前，花卉交易仍應(yīng)以傳統(tǒng)的對(duì)手交易為主。（五）借鑒經(jīng)驗(yàn)充分實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷有效對(duì)接，浙江杭州蕭山區(qū)憑借自身多年 的花木營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，走出了 “花木經(jīng)紀(jì)人”的獨(dú)特道路。事 實(shí)上，蕭山花木產(chǎn)業(yè)已形成了較為完善的專業(yè)化分工，大 量的個(gè)體苗農(nóng)、小企業(yè)專門負(fù)責(zé)花卉種植，而銷售則交由 不同層次、不同類型的經(jīng)紀(jì)人負(fù)責(zé)。花木經(jīng)紀(jì)人既包括花 木銷售中介，也包括兼營(yíng)花木流通的生產(chǎn)者、承包園林工 程的企業(yè)。與低買高賣賺取價(jià)差的銷售商不同，花木經(jīng)紀(jì) 人按產(chǎn)品售價(jià)抽取傭金，其利益因此與農(nóng)戶一致，希望花 木售價(jià)越高越好，而非盡可能的壓低農(nóng)戶產(chǎn)品售價(jià)?；窘?jīng)紀(jì)人利用自身掌握的豐富的市場(chǎng)信息，發(fā)揮著 搞活市場(chǎng)、溝通產(chǎn)銷的作用，同時(shí)也為花木生產(chǎn)提供市場(chǎng) 導(dǎo)向，促進(jìn)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，規(guī)模較大的經(jīng)紀(jì)人同時(shí)也提 供花木配送服務(wù)。目前，蕭山共有3000多個(gè)花木經(jīng)紀(jì)人, “花卉協(xié)會(huì)花木經(jīng)紀(jì)人分會(huì)”的成立使得這些花木經(jīng)紀(jì)人 成為一個(gè)有組織的群體，為實(shí)現(xiàn)花木的產(chǎn)銷高效對(duì)接發(fā)揮 著更重要的作用。借鑒蕭山“花木經(jīng)紀(jì)人”經(jīng)驗(yàn)，其他地區(qū)