八年級生物人類對細菌和真菌利用4學習教案

1、會計學1八年級生物人類對細菌八年級生物人類對細菌(xjn)和真菌利用和真菌利用4第一頁，共14頁。你能根據它們與真菌和細菌的不同關系進你能根據它們與真菌和細菌的不同關系進行行(jnxng)分類嗎？分類嗎？對人類對人類有害有害的：的：對人類對人類有利有利的：的：“香港腳香港腳” 扁桃體發(fā)炎扁桃體發(fā)炎醬、醋、面包、酸奶醬、醋、面包、酸奶消炎殺菌的藥膏、蟑螂藥消炎殺菌的藥膏、蟑螂藥第1頁/共13頁第二頁，共14頁。 第二節(jié) 人類對細菌(xjn)和真菌的利用 第2頁/共13頁第三頁，共14頁。無氧：無氧：葡萄糖葡萄糖 酒精二氧化酒精二氧化 碳能量（少）碳能量（少）第3頁/共13頁第四頁，共14頁。二氧

2、化碳二氧化碳(r yng hu tn)葡萄糖葡萄糖饅頭饅頭(mn tou)中的孔洞是中的孔洞是遇熱膨脹而形成的，這種氣體遇熱膨脹而形成的，這種氣體是酵母菌分解時產生的是酵母菌分解時產生的。第4頁/共13頁第五頁，共14頁。第5頁/共13頁第六頁，共14頁。（1）面粉 + 酵母（2）牛奶 + 乳酸菌（3）麩皮、小米、紅糧 + 醋酸菌（4）糯米(num) + 曲霉面包面包(minbo) 酸奶酸奶 醋醋 酒酒第6頁/共13頁第七頁，共14頁。食品保存食品保存(bocn)的方法有哪些？的方法有哪些？第7頁/共13頁第八頁，共14頁。第8頁/共13頁第九頁，共14頁。保存方法：a低溫保存：利用冰箱、冰柜

3、保藏食物；b干燥保存：五谷雜糧、香菇、干果等c巴氏消毒法：保存牛奶、啤酒等d高溫瞬時殺菌：牛奶、啤酒等e鹽漬加糖漬保存：保存各種食物如咸菜、果脯等f 防 腐 劑 保 存 ： 肉 制 品 、 飲 料(ynlio)、醬油等g酸性保存：如泡菜h熏蒸保存：如熏肉、熏腸等肉食第9頁/共13頁第十頁，共14頁。 三、細菌、真菌與疾病防治。三、細菌、真菌與疾病防治。1有關有關(yugun)抗生素類藥品抗生素類藥品真菌真菌與疾病防治與疾病防治2細菌與疾病防治細菌與疾病防治有關有關(yugun)轉轉基因藥品基因藥品 第10頁/共13頁第十一頁，共14頁。 四、細菌與環(huán)境保護四、細菌與環(huán)境保護1有氧條件下有氧條件下細菌將有機物徹底細菌將有機物徹底分解分解2無氧條件下無氧條件下可制成甲烷可制成甲烷(ji wn)氣體作為燃料氣體作為燃料3污水處理原理污水處理原理利用微生物來分利用微生物來分解有機物解有機物 第11頁/共13頁第十二頁，共14頁。第12頁/共13頁第十三頁，共14頁。NoImage內容(nirng)總結會計學。饅頭中的孔洞是遇熱膨脹而形成(xngchng)的，這種氣體是酵母菌分解時產生的。發(fā)酵原理制造的食品。（4）糯米 + 曲霉。e鹽漬加糖漬保存：保存各種食物如咸菜、果脯等。f防腐劑保存：肉制品、飲料、醬油等。三、細菌、真菌與疾病防治。2細菌與疾病防治有關轉基因藥品。1