識字4中國美食教學部編本語文二年級下冊識字4中國美食公開課PPT精品文檔

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5、楊春早”，收藏我的文庫主頁可隨時查看最新精品課件，收藏我的文庫主頁可隨時查看最新精品課件涼拌菠菜涼拌菠菜 香煎豆腐香煎豆腐 紅燒茄子紅燒茄子烤鴨烤鴨 水煮魚水煮魚蔥爆羊肉蔥爆羊肉 小雞燉蘑菇小雞燉蘑菇蒸餃蒸餃 炸醬面炸醬面 小米粥小米粥 蛋炒飯蛋炒飯 讀一讀，說一說，這些美食中你最喜歡的是哪樣？為什么？14獨家授權(quán)百度文庫提供付費下載獨家授權(quán)百度文庫提供付費下載百度搜索百度搜索“楊春早楊春早”，收藏我的文庫主頁可隨時查看最新精品課件，收藏我的文庫主頁可隨時查看最新精品課件涼涼拌拌菠菜菠菜 香香煎煎豆腐豆腐 紅紅燒燒茄子茄子烤烤鴨鴨 水水煮煮魚魚蔥蔥爆爆羊肉羊肉 小雞小雞燉燉蘑菇蘑菇蒸蒸餃餃 炸

6、炸醬面醬面 小米粥小米粥 蛋蛋炒炒飯飯 想一想，每個詞語中紅色的部分表示什么意思？15獨家授權(quán)百度文庫提供付費下載獨家授權(quán)百度文庫提供付費下載百度搜索百度搜索“楊春早楊春早”，收藏我的文庫主頁可隨時查看最新精品課件，收藏我的文庫主頁可隨時查看最新精品課件炒 烤 燒 爆 燉 炸煎 煮 蒸想一想，這些烹飪方法有什么區(qū)別嗎？說一說，你還知道哪些中國美食？它們又是用什么方法烹飪的？想一想，這些食物是用什么方法制作的？煮雞蛋，烤肉串，清蒸鱸魚。16獨家授權(quán)百度文庫提供付費下載獨家授權(quán)百度文庫提供付費下載百度搜索百度搜索“楊春早楊春早”，收藏我的文庫主頁可隨時查看最新精品課件，收藏我的文庫主頁可隨時查看最

7、新精品課件用部首查字法查下面的字，再說說你的發(fā)現(xiàn)。灶灶 焰焰燙燙 煲煲焦焦 烹烹 灶：火字旁。意灶：火字旁。意思是：用土、磚或金思是：用土、磚或金屬等制成的生火做飯屬等制成的生火做飯的設(shè)備。的設(shè)備。 焰：火字旁。意焰：火字旁。意思是：火苗。思是：火苗。 燙：火字底。意思是：燙：火字底。意思是：用熱的物體使另外的物用熱的物體使另外的物體起變化體起變化 。 煲：火字底。意思是：煲：火字底。意思是：用煲煮或熬。用煲煮或熬。 焦：火候過大焦：火候過大或火力過猛，使東西或火力過猛，使東西燒成炭樣。燒成炭樣。 烹：煮。烹烹：煮。烹飪方法，用熱油略炒飪方法，用熱油略炒之后，再加入液體調(diào)之后，再加入液體調(diào)味品，迅速翻炒。味品，迅速翻炒。17獨家授權(quán)百度文庫提供付費下載獨家授權(quán)百度文庫提供付費下載百度搜索百度搜索“楊春早楊春早”，收藏我的文庫主頁可隨時查看最新精品課件，收藏我的文庫主頁可隨時查看最新精品課件涼拌菠菜涼拌菠菜 香煎豆腐香煎豆腐 紅燒茄子紅燒茄子烤鴨烤鴨 水煮魚水煮魚蔥爆羊肉蔥爆羊肉 小雞燉蘑菇小雞燉蘑菇蒸餃蒸餃 炸醬面炸醬面 小米粥小米粥 蛋炒飯蛋炒飯 18獨家授權(quán)百度文庫提供付費下載獨家授權(quán)百度文庫提供付費