芽苗菜生產(chǎn)以及技術(shù)要點(diǎn)概述

1、第一節(jié) 芽苗菜的概念與生產(chǎn)特點(diǎn)第二節(jié) 芽苗菜生產(chǎn)技術(shù) 芽苗菜第一節(jié) 芽苗菜的概念與生產(chǎn)特點(diǎn)第二節(jié) 芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)第五章 芽苗菜一、芽苗菜的概念二、芽苗菜的類(lèi)型三、芽苗菜的生產(chǎn)特點(diǎn)四、發(fā)展芽苗菜生產(chǎn)應(yīng)注意的問(wèn)題第一節(jié) 芽苗菜的概念與生產(chǎn)特點(diǎn)一、芽苗菜的概念一、芽苗菜的概念二、芽苗菜的類(lèi)型三、芽苗菜的生產(chǎn)特點(diǎn)四、發(fā)展芽苗菜生產(chǎn)應(yīng)注意的問(wèn)題第一節(jié) 芽苗菜的概念與生產(chǎn)特點(diǎn)l 凡是利用植物種子或其它營(yíng)養(yǎng)貯存器官，在黑暗或光照條件下直接生長(zhǎng)出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖的均可稱(chēng)為芽苗類(lèi)蔬菜。 一、芽苗菜的概念一、芽苗菜的概念一、芽苗菜的概念二、芽苗菜的類(lèi)型二、芽苗菜的類(lèi)型三、芽苗菜的生產(chǎn)特點(diǎn)四、

2、發(fā)展芽苗菜生產(chǎn)應(yīng)注意的問(wèn)題第一節(jié) 芽苗菜的概念與生產(chǎn)特點(diǎn)根據(jù)芽苗類(lèi)蔬菜產(chǎn)品形成所利用的營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源分類(lèi)：l種芽菜 指利用種子貯存的養(yǎng)分直接培育成幼嫩的芽或芽苗。 軟化型：黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆類(lèi) 綠化型：香椿、豌豆、蘿卜、蕎麥、蕹菜、苜蓿芽苗等。l體芽菜二、芽苗菜的類(lèi)型二、芽苗菜的類(lèi)型根據(jù)芽苗類(lèi)蔬菜產(chǎn)品形成所利用的營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源分類(lèi)：l種芽菜l體芽菜 指利用2年生或多年生作物的宿根、肉質(zhì)直根、根莖或枝條中累積的養(yǎng)分，培育成芽球、嫩芽、幼芽或幼梢。 由肉質(zhì)直根育成的芽球菊苣、由宿根培育的菊花腦、苦荬芽等； 由根莖培育成的姜芽、蒲芽 由植株、枝條培育的樹(shù)芽香椿、枸杞頭、花椒和豌豆尖、辣椒尖、佛手瓜尖等。

3、 二、芽苗菜的類(lèi)型二、芽苗菜的類(lèi)型一、芽苗菜的概念二、芽苗菜的類(lèi)型三、芽苗菜的生產(chǎn)特點(diǎn)三、芽苗菜的生產(chǎn)特點(diǎn)四、發(fā)展芽苗菜生產(chǎn)應(yīng)注意的問(wèn)題第一節(jié) 芽苗菜的概念與生產(chǎn)特點(diǎn)1.芽苗菜較易達(dá)到綠色食品的要求l 產(chǎn)品形成所需的營(yíng)養(yǎng)，主要依靠種子或根莖等營(yíng)養(yǎng)貯藏器官累積的養(yǎng)分，栽培管理上一般不必施肥。l 很少感染病蟲(chóng)害，不必使用農(nóng)藥。l 因此，只要所采用的種子等養(yǎng)分貯藏器官以及栽培環(huán)境清潔無(wú)污染，則芽苗產(chǎn)品便較易達(dá)到綠色食品的要求。l （優(yōu)質(zhì)、富含營(yíng)養(yǎng)、清潔無(wú)污染、食用安全的食品稱(chēng)為綠色食品）。 三、芽苗菜的生產(chǎn)特點(diǎn)三、芽苗菜的生產(chǎn)特點(diǎn)2.芽苗菜具有很高的生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益l速生性。 種芽菜產(chǎn)品形成周期最

4、短只需56天，最長(zhǎng)也不過(guò)20天左右，平均每年可生產(chǎn)30茬，復(fù)種指數(shù)比一般蔬菜生產(chǎn)高出1015倍。l生物效率高，可達(dá)到49倍。 蘿卜苗在57天內(nèi)，每75g種子可形成500g芽，生物效率可達(dá)6.7，每m2可生產(chǎn)3300g產(chǎn)品。 香椿在1520天內(nèi)，每50100g種子可形成500g芽苗，生物效率可達(dá)510，每m2可生產(chǎn)23003300g產(chǎn)品。l土地利用率高。 芽苗菜大多較耐弱光，適合進(jìn)行多層立體栽培，土地利用率可提高35倍。三、芽苗菜的生產(chǎn)特點(diǎn)三、芽苗菜的生產(chǎn)特點(diǎn)3.芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)具有廣泛的適用性l 對(duì)設(shè)施性能要求不高 由于大多數(shù)芽苗較耐弱光、較耐低溫。 還可在不同光照或黑暗的條件下進(jìn)行“綠化型”，

5、“半軟化型”和“軟化型”產(chǎn)品的生產(chǎn)。l 。三、芽苗菜的生產(chǎn)特點(diǎn)三、芽苗菜的生產(chǎn)特點(diǎn)3.芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)具有廣泛的適用性l。l 生產(chǎn)場(chǎng)地靈活 露地遮光栽培或設(shè)施內(nèi)栽培均可。 土壤平面栽培或無(wú)土立體栽培均可。 可在工業(yè)廠房或房室中進(jìn)行半封閉式、多層立體、苗盤(pán)低床、無(wú)土免營(yíng)養(yǎng)液栽培，發(fā)展規(guī)范化集約生產(chǎn)新模式。 極適合于土地資源緊缺的繁華城市以及外界環(huán)境條件惡劣的科學(xué)考察站、海島前哨、邊遠(yuǎn)綠林區(qū)、航行中的船只等。三、芽苗菜的生產(chǎn)特點(diǎn)三、芽苗菜的生產(chǎn)特點(diǎn)一、芽苗菜的概念二、芽苗菜的類(lèi)型三、芽苗菜的生產(chǎn)特點(diǎn)四、發(fā)展芽苗菜生產(chǎn)應(yīng)注意的問(wèn)題四、發(fā)展芽苗菜生產(chǎn)應(yīng)注意的問(wèn)題第一節(jié) 芽苗菜的概念與生產(chǎn)特點(diǎn)1.注意銷(xiāo)路

6、和宣傳引導(dǎo)消費(fèi)。在發(fā)展芽苗菜生產(chǎn)時(shí)首先要考慮銷(xiāo)路，打通銷(xiāo)售渠道，切忌貿(mào)然進(jìn)行大批量生產(chǎn)、以免受到不應(yīng)有的損失；同時(shí)應(yīng)著力于“引導(dǎo)消費(fèi)”，通過(guò)各種渠道作廣泛介紹和宣傳。2.3.4.5.四、發(fā)展芽苗菜生產(chǎn)應(yīng)注意的問(wèn)題四、發(fā)展芽苗菜生產(chǎn)應(yīng)注意的問(wèn)題1.。2.避免產(chǎn)品積壓。由于芽苗菜種類(lèi)品種繁多，應(yīng)采取“小批量、多品種、多茬次”以及“排開(kāi)播種、分期收獲、均衡上市”等措施加以彌補(bǔ)。3.4.5.四、發(fā)展芽苗菜生產(chǎn)應(yīng)注意的問(wèn)題四、發(fā)展芽苗菜生產(chǎn)應(yīng)注意的問(wèn)題1.2.。3.避免產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)。由于芽苗菜產(chǎn)品均為柔嫩、容易失水萎蔫的芽苗、嫩芽、芽球、幼梢或幼莖、故不耐長(zhǎng)途運(yùn)輸，因此芽苗菜生產(chǎn)應(yīng)“就近生產(chǎn)，就近供應(yīng)”。4

7、.5.四、發(fā)展芽苗菜生產(chǎn)應(yīng)注意的問(wèn)題四、發(fā)展芽苗菜生產(chǎn)應(yīng)注意的問(wèn)題1.2.3.。4.產(chǎn)品上市形式以活體為主。由于芽苗菜均屬于組織柔嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)、高檔蔬菜。因此應(yīng)進(jìn)行小包裝、精裝璜，并應(yīng)千方百計(jì)地提高產(chǎn)品質(zhì)量，以確保產(chǎn)品的高檔次。在高溫下離體芽苗極易腐爛，所以種芽應(yīng)采用“整盤(pán)活體銷(xiāo)售，”以延長(zhǎng)貨架期。5. 。四、發(fā)展芽苗菜生產(chǎn)應(yīng)注意的問(wèn)題四、發(fā)展芽苗菜生產(chǎn)應(yīng)注意的問(wèn)題1.2.3.4.。5.保持無(wú)公害品質(zhì)。由于芽苗菜以清潔、無(wú)污染而倍受消費(fèi)者歡迎，因此在栽培過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格按照綠色食品的生產(chǎn)要求進(jìn)行管理，以確保產(chǎn)品不受農(nóng)藥化肥和激素等污染。四、發(fā)展芽苗菜生產(chǎn)應(yīng)注意的問(wèn)題四、發(fā)展芽苗菜生產(chǎn)應(yīng)注意的

8、問(wèn)題第一節(jié) 芽苗菜的概念與生產(chǎn)特點(diǎn)第二節(jié) 芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)第五章 芽苗菜一、準(zhǔn)備階段一、準(zhǔn)備階段1.器具準(zhǔn)備器具準(zhǔn)備 漏盆、漏筐、大水桶、中號(hào)水桶、漏盆、漏筐、大水桶、中號(hào)水桶、笊籬、水瓢、紙巾、毛巾、平底苗笊籬、水瓢、紙巾、毛巾、平底苗盤(pán)、噴壺、灑水壺、冰箱、消毒液、盤(pán)、噴壺、灑水壺、冰箱、消毒液、育苗架、橡膠手套育苗架、橡膠手套 芽苗菜生產(chǎn)操作規(guī)程2.消毒準(zhǔn)備(1)育苗架消毒：按說(shuō)明配制好消毒液，用毛巾蘸消毒液擦拭每個(gè)育苗架；(2)苗盤(pán)消毒：按說(shuō)明配制好消毒液，采用浸泡消毒，浸泡時(shí)間依使用說(shuō)明；(3)毛巾消毒：新購(gòu)買(mǎi)的毛巾可直接使用，如二次使用則需要浸泡消毒。3.選種最好選用當(dāng)年收獲的籽粒飽

9、滿(mǎn)的種子。二、生產(chǎn)流程芽苗菜的基本生產(chǎn)流程圖如下：3.冷處理 (1)對(duì)于夏季生產(chǎn)芽苗菜發(fā)芽率低需要進(jìn)行春化的種子（如香椿），可以在冰箱里進(jìn)行冷處理，以確保其發(fā)芽率，出苗整齊。具體處理時(shí)間可根據(jù)是否開(kāi)始露白再播種。(2)不需冷處理的種子可以直接播種。4.消毒種子浸泡吸脹完全后，根據(jù)消毒劑說(shuō)明的用量和時(shí)間，對(duì)種子進(jìn)行消毒。5.播種催芽種子消毒完畢后，用清水沖洗23次，確定將消毒劑沖洗干凈后播種。（1）播種操作：把準(zhǔn)備好的苗盤(pán)上面鋪好紙巾，然后用噴壺將紙巾潤(rùn)濕，然后播種。再確保播量的情況下，把種子鋪平，鋪勻，確保種子充分接觸紙巾。（2）催芽：將播好種子的苗盤(pán)疊摞起來(lái)，每一摞不超過(guò)10盤(pán)，在每摞上下面

10、各放一盤(pán)鋪有濕潤(rùn)毛巾的苗盤(pán)，以確保其濕度。催芽期間注意：（1）用噴壺給種子噴水，保持毛巾濕度；（2）進(jìn)行上下順序輪換的倒盤(pán)；（3）剔除發(fā)霉發(fā)爛的種子。6.分盤(pán)管理待種子芽長(zhǎng)長(zhǎng)到1.52cm時(shí)，將苗盤(pán)平鋪到育苗架上，進(jìn)行日常管理。注意：（1）種子分盤(pán)后，光照要遵循由由弱到強(qiáng)，使其逐漸轉(zhuǎn)綠；（2）剔除霉?fàn)€種子；（3）在溫度較高季節(jié)，注意控溫和及時(shí)噴水。7.成苗采收待芽苗生長(zhǎng)到15cm左右，芽菜葉子展平，種殼頂?shù)艟涂梢圆墒铡Ｉa(chǎn)中品種分盤(pán)至采收時(shí)間如下：一、豌豆苗生產(chǎn)技術(shù)二、蘿卜芽生產(chǎn)技術(shù)第二節(jié) 芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)一、豌豆苗生產(chǎn)技術(shù)一、豌豆苗生產(chǎn)技術(shù)二、蘿卜芽生產(chǎn)技術(shù)第二節(jié) 芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)l豌豆芽菜又叫

11、龍須豌豆苗、豌豆苗，是利用豌豆種子培育出來(lái)的幼嫩莖葉。l豌豆芽菜含有豐富的維生素(每百克豌豆苗含4.27mg胡蘿卜素和32.19mg維生素C)和礦質(zhì)元素，且色澤鮮綠，口感脆嫩，香味獨(dú)特，深受人們喜愛(ài)。l傳統(tǒng)的豌豆芽菜生產(chǎn)是采用沙培法，既費(fèi)工，又不利于大面積生產(chǎn)。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所等單位，對(duì)其生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行改進(jìn)取得成功，使豌豆芽菜既可在溫室、改良陽(yáng)畦進(jìn)行簡(jiǎn)易水培生產(chǎn)，又可進(jìn)行工廠化規(guī)模生產(chǎn)。 一、豌豆苗生產(chǎn)技術(shù)1.品種選擇l通常選用籽粒飽滿(mǎn)、純度和凈度高、發(fā)芽率高、發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)、價(jià)格便宜、豆苗產(chǎn)量高、生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)品品質(zhì)柔嫩的新種子或貯藏1年的種子。l為降低成本，一般以種子千粒重在150g左

12、右的小粒光滑品種為宜。l大粒品種生產(chǎn)成本高，不適于芽菜生產(chǎn)。l種皮太薄的豌豆品種，浸種后種皮易破，產(chǎn)生破瓣現(xiàn)象，爛種嚴(yán)重，也不適于芽菜生產(chǎn)。l常用的優(yōu)良品種有：青豌豆、麻豌豆、中豌4號(hào)、小灰豌豆等。 一、豌豆苗生產(chǎn)技術(shù)2.設(shè)備用具l生產(chǎn)場(chǎng)地多選用日光溫室，也可選用改良陽(yáng)畦、廠房、居室等。l一般可在9月份至第2年5月份進(jìn)行生產(chǎn)。l栽培床多選用塑料育苗盤(pán)，其規(guī)格多為長(zhǎng)60cm寬30cm高5cm。盤(pán)底有孔，以利滲水防止?fàn)€種。l栽培基質(zhì)多選用紙張、白棉布、無(wú)紡布、泡沫塑料片以及珍珠巖等。一、豌豆苗生產(chǎn)技術(shù)3.播前種子處理l首先對(duì)種子進(jìn)行挑選，剔除癟籽、畸形籽、蟲(chóng)蛀籽、雜質(zhì)等。l然后用55左右的溫水浸種

13、消毒10分鐘，之后在2530下清水浸種24小時(shí)左右。l浸種時(shí)間短的，種子吸水量不足，發(fā)芽期間應(yīng)多次補(bǔ)水，但發(fā)芽緩慢。l浸種時(shí)間超過(guò)48小時(shí)，發(fā)芽率較高，但產(chǎn)量較低，是易出現(xiàn)破皮爛種現(xiàn)象。l撈出種子裝入編織袋或布袋中在1825下催芽。待12天后大部分種子出芽及時(shí)播種。一、豌豆苗生產(chǎn)技術(shù)4.播種l在育苗盤(pán)底鋪2層衛(wèi)生紙或1層0.5cm厚的珍珠巖，以利根系生長(zhǎng)和保濕，然后撒種。l每m2播種量1.53.0kg。l播后蓋1層報(bào)紙，用小噴壺從紙上澆水，直至苗高約10cm時(shí)揭去報(bào)紙綠化。一、豌豆苗生產(chǎn)技術(shù)5.播后管理l豌豆芽菜喜較大濕度，紙床持水量較少，易蒸發(fā)，播種后出苗前應(yīng)注意多次噴水保持紙床濕度。豌豆芽

14、菜栽培不需澆灌營(yíng)養(yǎng)液。l豌豆芽菜在1024下均可正常生長(zhǎng)。一般掌握20 25 /8， 6。l豌豆芽菜喜20005000Lx的弱光。冬季光線(xiàn)弱，一般不必遮光。春季光線(xiàn)較強(qiáng)，要用遮陽(yáng)網(wǎng)、舊膜或黑膜等進(jìn)行遮蔭。一、豌豆苗生產(chǎn)技術(shù)6.采收l(shuí)在苗高1015cm時(shí)，即可整盤(pán)活體上市，還可剪割采收小包裝上市。l一般春秋季節(jié)溫度高，生長(zhǎng)快，生產(chǎn)每1茬需要1014天，而嚴(yán)冬季節(jié)需1525天。l一般每1kg種子可生產(chǎn)67kg產(chǎn)品，去掉豆粒和根系的嫩苗有23kg產(chǎn)品。一、豌豆苗生產(chǎn)技術(shù)一、豌豆苗生產(chǎn)技術(shù)二、蘿卜芽生產(chǎn)技術(shù)二、蘿卜芽生產(chǎn)技術(shù)第二節(jié) 芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)l蘿卜芽萊又叫娃娃纓蘿萊，娃娃蘿卜菜，娃娃菜，是利用蘿卜

15、種子培育出來(lái)的幼嫩蔬菜。l蘿卜芽菜品質(zhì)鮮嫩，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含Vc和VA及鈣，磷、鐵等礦物質(zhì)，加之適于工廠化生產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益高，清潔無(wú)污染，易于達(dá)到綠色食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)而深受生產(chǎn)者和消費(fèi)者歡迎。l 蘿卜芽菜喜溫暖濕潤(rùn)，不耐高溫干旱，生長(zhǎng)適溫2025，綠化期僅需34klx的光線(xiàn)。l蘿卜芽菜生長(zhǎng)期短，僅為517天，可利用露地或保護(hù)地周年生產(chǎn)地苗，亦可利用大棚、溫室、溫室后坡空間，廠房等場(chǎng)地進(jìn)行周年立體無(wú)土栽培生產(chǎn)或工廠化規(guī)模生產(chǎn)。二、蘿卜芽生產(chǎn)技術(shù) 1.品種選擇l通常選用籽粒飽滿(mǎn)、發(fā)芽率高、生長(zhǎng)快、種子凈皮高、發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)、產(chǎn)品幼芽肥嫩適口性好、種子價(jià)格便宜，來(lái)源可靠、少污染的新種子。l我國(guó)尚無(wú)蘿卜芽菜

16、專(zhuān)用品種，一般蘿卜品種均可使用。生產(chǎn)中常用的有，青蘿卜，國(guó) 光蘿卜石白蘿卜炮仗筒，娃娃蘿卜，六纓蘿卜等。l日本現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn)，并篩選出高、中、低溫適宜品種，供不同季節(jié)，不同設(shè)施周年生產(chǎn)。其配套品種 有：高溫期采用的福葉40日蘿卜，中低溫期使用的大阪4010蘿卜，理想40日蘿卜等專(zhuān)用品種。二、蘿卜芽生產(chǎn)技術(shù)2設(shè)備用具l生產(chǎn)場(chǎng)地多選用大棚，溫室，溫室后坡等。l育苗盤(pán)多選用塑料育苗盤(pán)，其規(guī)格為長(zhǎng)60cm，寬25cm，高5cm。l為碼放育苗盤(pán)，應(yīng)用角鐵或木材制作苗盤(pán)架，層間距3040cm左右。l基質(zhì)可采用白紙、草紙、報(bào)紙、水洗沙、珍珠巖，蛭石，爐渣等。l秋冬季和早春用塑料薄膜保溫保濕防灰塵。夏季用

17、草簾等遮陽(yáng)防強(qiáng)光。還要備有噴霧器，定時(shí)噴霧補(bǔ)水。二、蘿卜芽生產(chǎn)技術(shù)3. 浸種消毒l首先消除雜物，除去癟粒。l然后用4555溫水浸種10分鐘消毒，或用05高錳酸鉀或03漂白粉浸種，1分鐘消毒。l藥劑消毒后要用清水沖洗于凈。l然后在20左右清水中浸泡2小時(shí)，即可播種。l浸種時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，易造成養(yǎng)分損失。二、蘿卜芽生產(chǎn)技術(shù)4播種l清洗苗盤(pán)，盤(pán)底鋪12層紙，用水浸濕紙床，將浸好的種子均勻撤在紙床上，苗盤(pán)再蓋些舊報(bào)紙保濕遮光，隨后放在苗盤(pán)架上。l亦可用珍珠巖等做基質(zhì)，將種子與珍珠巖等基質(zhì)按體積1：1混勻，均勻平鋪于苗盤(pán)底部，上蓋報(bào)紙即可。l播種量為500650gm。二、蘿卜芽生產(chǎn)技術(shù)5管理l蘿卜芽菜對(duì)溫度適

18、應(yīng)范圍廣，發(fā)芽最低溫度為35，最高溫度 為35，最適溫度為2025。低溫下發(fā)芽緩慢，生產(chǎn)周期長(zhǎng)。l芽菜喜濕，適宜濕度為6070。播后應(yīng)經(jīng)常噴適量的水。l待大部分種子頂芽時(shí)，去掉遮蓋 物見(jiàn)光生長(zhǎng)。見(jiàn)光過(guò)晚，出現(xiàn)跳根，影響商品價(jià)值。另外，苗盤(pán)架各部位見(jiàn)光不一致，應(yīng)注意倒盤(pán)。l隨時(shí)檢查，及時(shí)撿出不出芽種子，以免腐爛造成污染。二、蘿卜芽生產(chǎn)技術(shù) 6采收l(shuí)適宜的溫濕度下，約510天即可長(zhǎng)到56cm，子葉展露，即可上市。l但以苗高1013cm，2片真葉展開(kāi)，胚軸和葉片翠綠有光澤為最佳采收期，一般需1017天。l為保持較長(zhǎng)食用期，一般直接帶盤(pán)出售。亦可帶根拔起，用透明塑料盒密封包裝上市。一般1kg干種子可產(chǎn)

19、8kg左右的蘿卜芽菜。二、蘿卜芽生產(chǎn)技術(shù)1. 硬件：l五層栽培架l營(yíng)養(yǎng)池、水池l種子電場(chǎng)處理架芽苗菜圖片-芽苗菜生產(chǎn)過(guò)程2.生產(chǎn)管理：l芽苗菜生長(zhǎng)1l芽苗菜生長(zhǎng)2l芽苗菜生長(zhǎng)3芽苗菜圖片-芽苗菜生產(chǎn)過(guò)程3. 采收：l芽苗菜采收l(shuí)清洗槽l包裝機(jī)芽苗菜圖片-芽苗菜生產(chǎn)過(guò)程上市：l龍須豌豆苗進(jìn)入超市l(wèi)無(wú)公害品牌化包裝上市(價(jià)格更高)芽苗菜圖片-芽苗菜生產(chǎn)過(guò)程紅豆苗，也叫相思苗，相思紅豆苗，魚(yú)尾紅豆苗，鳳尾菜，外觀非常漂亮，種子是用紅小豆、赤豆、也可用米豆、蕓豆、飯豆等生產(chǎn)。芽苗菜圖片蠶豆苗生產(chǎn)技術(shù)：（1）可采用育苗盤(pán)，沙生等多種方法。（2）可活體送賓館酒店火鍋店等，也可包裝進(jìn)入菜市場(chǎng)超市。（3）周期810天，是冬春季節(jié)最佳火鍋料，也可爆炒等。味道奇特回味長(zhǎng)