酒店面試英文自我介紹

1、Good morning/afternoon.It's my honor to meet you all here.My name isXXX .I'm an outgoing,honest and warm-hearted girl.I have worked in the students union for about 2 years and I had a part-time job in RAMADA hotel in GuangGu as well as the saleman's job for Chef Kang in Wal-Mart.I learn

2、much in getting along with customers.At present,i have got my CET3 certificate and i'm preparing for my CET4 test.(I also will attend an examination to upgrate specialized subject to undergraduate course to improve myself.)I have passion in my major.so i will do my job carefully and treat custom

3、ers kindly.I'm a really quick learner if you give me the chance to join in the department of western style restaurant,youwill see my good performance at work.Thanks for your time.My hobbies are listening to music and conmunicating with people.I love your hotel.I'm proud of myself applying fo

4、r this job.I like challenges and have great interest in this job.I think the sincere communication and the witty ways in solving problems is very important.I want to improve myself and make contributions to your hotel.I love french food culture so i learn a bit of french languageJapaneses also one o

5、f my courses in school.If i get the tip,first it is a kind of polite manners in western countries,second it is a recognition for my job.補(bǔ)充：Accepting a reservation 接受預(yù)訂Dialogue:W: Good morning Italian restaurant. How may I help you/What can I do for you? 上午好，意大利餐廳，我能幫到您什么？G: Yes, I ' d like to re

6、serve a table for tonight.我想今晚在這訂張桌子。W: Certainly sir. For how many persons?（問人數(shù)）當(dāng)然可以了，先生。請問要訂多少人的桌子呢？G: Six.六個人。W: At what time would you like it?（問時(shí)間）請問什么時(shí)候光臨呢？G: 7:30 tonight.今晚7點(diǎn)半。W: Yes, sir. May I have your name and telephone numbe r?客人名字及電話） 好的，先生。能告訴我您的姓名和電話嗎？G: It ' s Smith and my numbe

7、r is 123456史密斯，我的電話是123456W: Thank you very much Mr. Smith. A table for 6 at 7:30 tonight. Is that right?（確認(rèn)）非常感謝，史密斯先生。今晚七點(diǎn)半一張六人桌，對嗎？G: Yes, thank you.是的，謝謝。W: We will hold the table for 15 minutes. And we look forward to seeing you/ Thank you for calling us.我們?yōu)槟Ａ糇雷?5分鐘。非常期盼您的光臨！備注：1接電話時(shí) 問候語+餐廳名+

8、How may I help you?/What can I do for you?/Is there anything I can do for you?2接受預(yù)訂要問人數(shù)、預(yù)定時(shí)間、用餐形式（根據(jù)實(shí)際情況）、名字及電話。Buffet自助餐a la cart散點(diǎn)3在結(jié)束通話之前要做一個確定（confirm）。4注意禮貌用語Fully booked預(yù)訂已滿Dialogue:W: Good evening. Italian restaurant. May I help you?晚上好，意大利餐廳，請問能幫到您什么？G: Yes, I d like to reserve 2 tables at 8

9、:00 tonight.我想訂兩張桌子，今晚八點(diǎn)。W: I ' m sorry, sir, there aren ' t anforab00leonight. But we can book one for you at 9:00.不好意思，先生。今晚八點(diǎn)的桌子全部預(yù)訂完畢，但我們九點(diǎn)會有位子。G: No, that ' s too late.不好，那太晚了。W: I'm terribly sorry, sir.實(shí)在很抱歉，先生G: How about tomorrow evening?明晚呢？W: We are fully booked for tomorro

10、w evening , and I can ' t guarantee anything, but we ' ll try our best. I hope you' ll understand.明晚的桌子也預(yù)訂完畢了，我們不能保證，但會盡力而為。希望您能諒解。G: I do, but I would appreciate it if you could arrange it.我明白，但如果你們能幫忙安排到位子我會很感激的。W: May I have your name and telephone number?請問您的大名和電話？G: David Hale 大衛(wèi)W:

11、I ' ll call you when there is a free table for tomorrow evening at 8:00.明晚八點(diǎn)如有位子我們會盡快通知您。G: Thank you. Bye.謝謝，再見。W: Bye.備注：當(dāng)座位已預(yù)訂滿時(shí)要表示歉意，盡量滿足客人的要求，如：征求客人 另安排時(shí)間或如有空桌再聯(lián)系客人 早餐 breakfast早、中飯 brunch6 T' u2 Q h6 u* p午餐 lunch,lucheon" G9 p0 * A3 " 午茶 afternoon tea正餐 dinner2 g- k# D"

12、W- u. d. y5 o; U" E! G晚餐 supper點(diǎn)心 refreshment自助餐 buffet自助餐廳self-service cafeteria家常便飯home-made meal, homely meal , pottuckinformal dinner) z! m- _ b' K) 8 N1 '會菜餐餐食 宴，支p西banquet: U( a+ |； X& T9 ! w 2 Ecomplete dinner% _$ H! q# u7 1 Q( Z& E3 R- F Chinese foodwesten food) e. x( v:

13、 i! dstaple副食 subsidiary food快餐店 snack bar- E$ K- '0 m& U# g飯店 restaurant: ?9 h: O* k6 V# o/ Y公共食堂canteen咖啡館，咖啡店 cafe,coffe shop ! G+ G+ '% Z/ v1 f5 H9 : / V4 9 Q6 Q食譜 recipe長方面包loaf8 |1 O$ c* f& u& c* ( '甜面包 bun4 f+ a' S% a& i; A( h# N2 E土司 toast通心粉macaroni燕麥粥oatmeal

14、饅頭 steamed bun花卷 steamed rolll R& Y! A: X, ?, m' k( P" G( l燒餅，烙餅 griddle)_7 Z" w- Z6 , 9 L: # Q另外，酒店的一些工作用語是通用的詞匯，如：7 p& m/ S- D6 2 dCheck In, Check Out, , _; 0 z# 03 S( z# y8 _' x2 c4 g C7 X% x9 v/ SPaid Out(結(jié)帳時(shí)的找零退款)Rebate (退回錯收的款，或因其他失誤而作減扣)# v: B+ S; o: fl B5 T) x( 0% j

15、! G) gUpgrade (客房升級，”!持原房價(jià))， a2 ' T6 L7 w9 V C" Promotion (銷售部的推廣)Package或 Package Plan(包價(jià)計(jì)劃)等。& V, R Q0 u5 09 t還有一些是非通用的詞匯，如：FIT (Free Individual Traveler),廣義上的 散客”，與Group相對。狹意上的散客用 Walk-In來表示，Walk-In(W/I)并不是說客人沒車可坐，而是指那些即無協(xié)議也無 預(yù)訂的邊緣客人”。Concierge禮賓服務(wù)，金鑰匙”一般授予這個部門員工。不設(shè)禮賓部的酒店，也 至少會有個行李部。

16、4 t5 S+ l; f# A0 Z" 4 1 A7 cSteward 勤雜工 # # ?, C- u0 r( S0 % y3 g9 a% j) s, 4 v( T% a酒店fib青潔工7乍的人員有三種，一是客房服務(wù)的Room maid,二是公共區(qū)域的清 潔工PA (Public Area),第三種就是Steward,主要負(fù)責(zé)一些一線工作部門內(nèi)部 (如廚房)清潔，包括洗碗工。Voucher （套票，西方流行的一種憑券消費(fèi)方式，主要來自旅行社（ T/A）。一份 Voucher里往往包含了吃住行等的安排，持票人已預(yù)先向 T/A付款）4 C7 8 i. f7 $ V$ x, CCoupon

17、 （用于房包餐等的憑券）House Use員工用房（如值班經(jīng)理過夜使用的酒店客房）。在酒店術(shù)語中，House 跟Property實(shí)際上都是指Hotel。這三個詞在酒店用語里經(jīng)?？梢該Q用。象前面 所說的ENT單，它實(shí)際上就是一個On House（酉店招待）。1. Do you like to go out eating?想不想出去吃呢？有次我問老美出去吃東西怎么說，他回答說一般出去吃飯，他們只說go to eat , go out eating 或是 eat out而不會說 go to dinner, go for lunch, 也就是不需特地 說中餐或是晚餐.所以后來老美問我剛?cè)ツ牧?，我?yīng)該要

18、說 I just went outeating,而不會說I just went to dinner.小細(xì)節(jié)多注意，你的英文會更棒.如果要強(qiáng)調(diào)是去吃午餐或晚餐的話，一般就直接說lunch或是dinner.例如人家問你,"Where did you go?"你就可以答說"lunch."2. There is a Deli over there, do you like it?那里有一家Deli （餐廳），你喜不喜歡呢？美國的餐廳可分很多種，Restaurant是一般的通稱， 另外常用到的有 Deli : 供應(yīng)三明治，沙拉這種現(xiàn)成的，不需再經(jīng)過烹調(diào)的餐廳，例如

19、SUBWAY就可以 算是Deli.另外還有 Grill也隨處可見，翻譯成烤肉餐廳，多半是提供牛排， 漢堡熱食類的食物.Deli這個字是delicatessen的簡寫，可是現(xiàn)今在美國一般只會聽到deli而很少聽至U delicatessen 了 ！3. What do you like to drink?想要喝什么？美國餐廳的習(xí)慣，吃飯時(shí)都會點(diǎn)一大杯飲料，所以侍者一定會先問你 What do you like to drink.也有人會這么說，Can I get you something to drink?. 一般餐廳 都會提供的有 Coke, Diet Coke, Sprite, Iced

20、Tea,以及Lemonade等.如果什么 都不要，就說Just water.值得注意的是，在一般的速食店提到 drink都是指soft drink而言. 但是一般 人說到have a drink時(shí)，他們多半指的是 alcoholic,也就是含酒精的飲料.所 以如果有人問你，"Come on, have a drink with us."他絕不是要你跟他們一起喝可 樂的意思，而是要你跟他們一起喝酒啦！4. Are you ready to order or just a minute?你們準(zhǔn)備好了嗎？還是要再等一會？通常飲料上桌之后，大伙都還要花點(diǎn)時(shí)間研究一下菜單，如果侍者看

21、你們大概都 差不多了，他就會過來問你們，Are you ready to order or just a minute? 如果是已 經(jīng)準(zhǔn)備好要點(diǎn)餐了，就直接跟她說你想吃什么，如果大家還要再研究研究，則可 以跟侍者說 Just a minute.或是 Wait a few more minutes.請他等一下，他會說 OK. I'll be back.（好，那我等下再來.）5. Do you want to separate check?你們要不要分開付帳？比如說二對夫妻出去吃飯，大家想各自付自己的，則你們可以主動跟侍者說We want to separate check.有時(shí)他們也會主

22、動問你 ,Do you want to separate check?或是 Do you want separate checks?這樣的話帳單就會有二張.但有些 餐廳separate check會多收服務(wù)費(fèi)，最好先問清楚.如果是要一起付，則簡單地說,together或是 one check就可以了 .6. How do you like your steak cooked?你的牛排要幾分熟？通常點(diǎn)牛排，或是在高級一點(diǎn)的餐廳點(diǎn)牛肉漢堡，服務(wù)生都會這樣問你，How do you like it cooked?回答的方式，全熟是 well done,七分熟：medium well,五分 熟：med

23、ium,四分熟： medium rare,三分熟：rare. 老美有時(shí)在開玩笑時(shí)也用 bloody來代替rare這個字,聽來是不是更傳神？所以如果各位嗜食生牛肉的 話，下次不妨試試bloody as hell的點(diǎn)法.但請注意一下bloody這個字在英國 英語中有點(diǎn)類似fxxx的意思，所以除非有把握不然不要拿出來亂用.記得有一次我去一家蠻高級的法國餐廳用餐，結(jié)果我跟他要 well-done的牛排，結(jié)果煮出來的東西跟橡皮一樣難吃.后來老美跟我解釋，你摸摸自己頭上的各部 位就知道你的牛排等一下煮出來是什么樣子，well-done就是頭頂，硬梆梆的，medium well就是額頭，稍微有點(diǎn)彈性. me

24、dium是鼻頭，軟軟的.rare是下 巴最柔軟的部份.我覺得這個分法蠻實(shí)用的，跟各位分享一下.7. How do you like you egg cooked?你的蛋要幾分熟？蛋的說法跟肉類又不一樣，不要像我剛來時(shí)聽人家這么問就自作聰明回答Welldone.把人家給笑掉大牙.蛋的回答方法是 1. Scramble炒蛋2. Sunny side up 只煎一面的荷包蛋，（這句話很有意思，因?yàn)楹砂跋裉枺岳厦烙胹unny side 來形容）3, Sunny side down 二面都煎或是 ease over.白煮蛋的話也分二種，一種叫soft boil 一種叫hard boil.所謂的s

25、oft boil是指 讓蛋黃的部份還有點(diǎn)液體狀，而hard boil則是指整個的蛋黃都煮成固體狀的.有些店例如 Waffle House 連 hash brown 也會問 How do you like it cooked? 這 個也有很多選擇，不過一般我只會回答二種，patty （餅狀）跟scattered分散狀） 8. Did you burn it?你把它烤焦了嗎？記得剛來美國時(shí)烤焦了不知怎么說，我就說 Why do you have black part on your steak,結(jié)果人家當(dāng)然也是有聽沒有懂，其實(shí)烤焦了很簡單，就是burn.美國許 多建筑物都有濃煙偵測警報(bào)，所以每次要是有人忘了什么東西在爐子里警報(bào)大