2018年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計劃

1、附件2018年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計劃序號項(xiàng)目名稱制定/ 修訂承擔(dān)單位食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)1阿膠及其制品制定山東省疾病預(yù)防控制中心、北京巾營養(yǎng)源研究所、中國保健協(xié)會2燕窩及其制品制定廈門出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、 廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院、北京市衛(wèi) 生和計劃生育監(jiān)督所、全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會i序號項(xiàng)目名稱制定/ 修訂承擔(dān)單位3植物蛋白肽制定中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會4食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲料(GB7101 2015)修訂國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院

2、5食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用淀粉(GB316372016)修訂上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、中國淀粉工業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會、江南大學(xué)6傳茶含氟量(GB 199652005)修訂中國疾病預(yù)防控制中心地方病控制中心、中國茶葉流通協(xié)會營養(yǎng)與特殊膳食食品標(biāo)準(zhǔn)序號項(xiàng)目名稱制定/ 修訂承擔(dān)單位7托幼機(jī)構(gòu)兒童餐營養(yǎng)操作規(guī)范制定中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會8創(chuàng)傷、手術(shù)等應(yīng)激狀態(tài)病人用全營養(yǎng)配方食品制定中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)9食品添加劑甲醇鈉制定上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會、華東理工大學(xué)10食品添加劑£ T!賴氨酸制定江西省食品檢驗(yàn)檢測研究院、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院11食品

3、添加劑 L蛋氨酰基甘氨酸鹽酸鹽制定遼寧省衛(wèi)生健康服務(wù)中心、大連工業(yè)大學(xué)序號項(xiàng)目名稱制定/ 修訂承擔(dān)單位12食品添加劑e T!賴氨酸鹽酸鹽制定上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、江西省食品檢驗(yàn)檢測研究院13食品添加劑茶多酚棕楣酸酯制定天津市食品安全檢測技術(shù)研究院、天津科技大學(xué)14食品添加劑 植物活性炭(稻殼活性炭)制定中海油天津化工研究設(shè)計院有限公司、天津出入境檢驗(yàn)檢疫局動植物與食品檢測中心、天津科技大學(xué)15食品添加劑越橘紅制定湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院16食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 碳酸鈉(GB 1886.1 2015)修訂中海油天津化工研究設(shè)計院有限公司序號項(xiàng)目名稱制定/ 修訂承擔(dān)單位17食品安

4、全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 丁香酚(GB1886.129 2015)修訂上海香料研究所18食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑(GB 1886.1742016)修訂中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、 江南大學(xué)、中國生物發(fā)醉產(chǎn)業(yè)協(xié)會19食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 甜菊糖甘(GB 8270 2014)修訂國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國食品發(fā)醉工業(yè)研究院有限公司、中國甜菊協(xié)會20食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 丙酸鈣(GB 255482010)修訂中國石油化工股份有限公司北京化工研究院序號項(xiàng)目名稱制定/ 修訂承擔(dān)單位21食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 靛藍(lán)鋁色淀(GB 283182012)修訂中國食品添加

5、劑和配料協(xié)會、國家食品安全風(fēng)險評估中心22食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 磷脂(GB 28401 2012)修訂國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所23食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 膠基及其配料(GB 29987 2014)修訂中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)序號項(xiàng)目名稱制定/ 修訂承擔(dān)單位24食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑還原鐵制定江西省食品檢驗(yàn)檢測研究院、江西省疾病預(yù)防控制中心、江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所25食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑硫酸銘制定青島大學(xué)、江西省食品檢驗(yàn)檢測研究院26食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑鋁酸鏤制定上海食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會、國家食品安全風(fēng)險評估中心、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院2

6、7食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑鹽酸富粘胺制定廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、 安徽醫(yī)科大學(xué)、湖北省食品安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院序號項(xiàng)目名稱制定/ 修訂承擔(dān)單位28食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑檸檬酸鈣(GB 1903.14 2016)修訂上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、國家食品安全風(fēng)險評估中心29食口口女全國家標(biāo)準(zhǔn)食口口添加劑L肉堿酒石酸鹽(GB 25550-2010)修訂上海出入境檢驗(yàn)檢疫局動植物與食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、中海油天津化工研究設(shè)計院有限公司食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)30食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用涂料及涂層(GB 4806.10 2016)修訂北京市藥品包裝材料檢驗(yàn)所、國家食品安全風(fēng)險評估中心、上海出入

7、境檢驗(yàn)檢疫局工業(yè)品與原料檢測技術(shù)中心序號項(xiàng)目名稱制定/ 修訂承擔(dān)單位31食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用橡膠材料及制品(GB 4806.112016)修訂常州進(jìn)出口工業(yè)及消費(fèi)品安全檢測中心、國家食品安全風(fēng)險評估中心、暨南大學(xué)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)32食品中二 嗯英及其類似物預(yù)防控制操作規(guī)范制定國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國科學(xué)院生態(tài)環(huán)境研究中心、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢測技術(shù)研究所、 湖北省疾病預(yù)防控制中心33調(diào)理肉制品加工衛(wèi)生規(guī)范制定中國肉類協(xié)會檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)(協(xié)作組方式)序號項(xiàng)目名稱制定/ 修訂承擔(dān)單位理化組一元素組34食品中鋁的測定制定上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、天津出入境檢驗(yàn)檢疫局動植物與食

8、品檢測中心、安徽醫(yī)科大學(xué)35食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總碑及無機(jī)碑的測定(GB 5009.112014 )修訂北京市疾病預(yù)防控制中心、國家糧食局科學(xué)研究院、深圳市疾病預(yù)防控制中心36食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定(GB 5009.12 2017)修訂天津出入境檢驗(yàn)檢疫局動植物與食品檢測中心、 廣東省疾病預(yù)防控制中心、深圳市疾病預(yù)防控制中心理化組一污染物組序號項(xiàng)目名稱制定/ 修訂承擔(dān)單位37食品中氯酸鹽和高氯酸鹽的測定制定北京市疾病預(yù)防控制中心、北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心(北京市食品檢驗(yàn)所)、江西省食品檢驗(yàn)檢測研究院38食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定(GB 5009.332016

9、)修訂上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、黑龍江省綠色食品科學(xué)研究院、浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院39食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中富化物的測定(GB 5009.362016)修訂廣東省食品檢驗(yàn)所、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院理化組一添加劑組序號項(xiàng)目名稱制定/ 修訂承擔(dān)單位40食品中單辛酸甘油酯的測定制定上海出入境檢驗(yàn)檢疫局動植物與食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院41食品中愛德萬甜的測定制定四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測院、上海市食品藥品檢驗(yàn)所、湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院42食品中（3阿樸一8碎蘿卜素醛的測士7E制定北京出入境

10、檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、 廈門出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心序號項(xiàng)目名稱制定/ 修訂承擔(dān)單位43食品中維生素K2的測定制定山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、北京市營養(yǎng)源研究所、中國保健協(xié)會44食品中唾液酸的測定制定廈門出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、 上海出入境檢驗(yàn)檢疫局動植物與食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、吉林省食品檢驗(yàn)所理化組一食物成分和營養(yǎng)特膳組45食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定(GB5009.8 2016)修訂北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心(北京市食品檢驗(yàn)所)、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、北京市營養(yǎng)源研究所序號項(xiàng)

11、目名稱制定/ 修訂承擔(dān)單位46食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)味精中秋氨酸鈉(谷氨酸鈉)的測定(GB5009.43 2016)修訂中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、北京市疾病預(yù)防控制中心、廣東省食品工業(yè)研究所有限公司47食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素A、D、E 的測定(GB 5009.82 2016)修訂浙江省疾病預(yù)防控制中心、河北省食品檢驗(yàn)研究院、湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院48食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中膳食纖維的測定(GB 5009.88 2014 )修訂中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、北京市營養(yǎng)源研究所序號項(xiàng)目名稱制定/ 修訂承擔(dān)單位49食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定(GB 5009.227 20

12、16)修訂山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院理化組一毒素組50食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙?；苌锏臏y定(GB 5009.1112016)修訂中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江清華長三角研究院、江西省食品檢驗(yàn)檢測研究院51食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中玉米赤霉烯酮的測定(GB 5009.209-2016)修訂中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、國家食品安全風(fēng)險評估中心序號項(xiàng)目名稱制定/ 修訂承擔(dān)單位52食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中伏馬菌素的測定(GB 5009.24»2016)修訂浙江清華長三角研究院、國家食品安全風(fēng)險評估中心理化組一食品相關(guān)產(chǎn)品組53食品接觸材料

13、及制品4,4 三氟二苯甲酮、4,4 三羥基二苯甲酮等二苯甲酮類物質(zhì)的測定和遷移量的測定制定上海出入境檢驗(yàn)檢疫局工業(yè)品與原材料檢測技術(shù)中心、 常州進(jìn)出口工業(yè)及消費(fèi)品安全檢測中心、南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院54食品接觸材料及制品月桂內(nèi)酰胺遷移量的測定制定寧波檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院、廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、寧波市疾病預(yù)防控制中心序號項(xiàng)目名稱制定/ 修訂承擔(dān)單位55食品接觸材料及制品 雙酚F和雙酚S遷移量的測定制定深圳市的質(zhì)量檢測研究院、南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院、廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院56食品接觸材料及制品 金屬元素領(lǐng)1、鉆、銅、鐵、鋰、鎰、鋅遷移量的測定制定江西省食品檢驗(yàn)檢測研究院、廣州

14、質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院、寧波檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院57食品接觸材料及制品2,6一二叔丁基對甲苯酚、2,2亞甲基雙一（4一甲基6 叔基苯酚卜2,4 一叔基苯酚等8種抗氧化劑遷移量的測定制定廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、 常州進(jìn)出口工業(yè)及消費(fèi)品安全檢測中心、江西省食品檢驗(yàn)檢測研究院序號項(xiàng)目名稱制定/ 修訂承擔(dān)單位58食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品脫色試驗(yàn)(GB 31604.72016 )修訂常州進(jìn)出口工業(yè)及消費(fèi)品安全檢測中心、 上海市疾病預(yù)防控制中心微生物組59產(chǎn)忐賀毒素大腸埃希氏菌檢驗(yàn)制定國家食品安全風(fēng)險評估中心、河南省疾病預(yù)防控制中心60食品用菌種安全性評價程序制定國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國食品發(fā)醉工業(yè)研究院有限公司、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會序號項(xiàng)目名稱制定/ 修訂承擔(dān)